Adăugați la amestecul de ouă ulei vegetalși chefir, amestecați amestecul lichid rezultat. Am luat chefir de la frigider, așa că l-am încălzit puțin.

Într-un castron separat, combinați toate ingredientele uscate: cerneți făina cu cacao și sifon, adăugați praful de copt, vanilina și un praf de sare. Se amestecă bine amestecul uscat rezultat.

Adăugați amestecul uscat la amestecul lichid în mai multe adaosuri, amestecând cu o lingură. Ca rezultat, aluatul ar trebui să devină ca o smântână de grosime medie.

Se răcește tortul pe un grătar, apoi se presară zahăr pudră. Am primit acest biscuit zâmbitor.

Un pandișpan amestecat cu chefir se dovedește delicios. Dacă doriți, un astfel de pandișpan va deveni o bază excelentă pentru un tort; pentru a face acest lucru, va trebui să-l scoateți din cuptor și să-l lăsați singur timp de 10-12 ore, apoi va fi tăiat în mod ideal în straturi de tort. Pregăteam acest biscuit doar pentru ceai, așa că l-am tăiat cât era încă cald. Această rețetă simplă de pandișpan cu chefir este foarte reușită, coacerea cu el iese întotdeauna grozavă, încercați-o!

Biscuitul este baza pentru multe produse de patiserie, prăjituri și alte capodopere de cofetărie. Gustul întregii compoziții depinde adesea de el. Prin urmare, multe gospodine moderne visează să învețe cum să gătească un pandișpan cu chefir cu adevărat suculent, fraged și pufos, dar, în același timp, să nu plutească în jurul lui o jumătate de zi. Și acest lucru se poate realiza foarte ușor - trebuie doar să rămâneți la rețeta aleasă și la câteva recomandari simple.

Câteva cuvinte despre delicatețe

Cu chefirul, biscuiții sunt considerați cea mai economică opțiune pentru coacere printre multe alte soiuri. La urma urmei, acest produs din lapte fermentat crește semnificativ randamentul prajitura gata facuta la un cost relativ mic al componentelor incluse.

O mare varietate de opțiuni de biscuiți oferă o oportunitate de a vă arăta nu numai talentele culinare, ci și imaginația. Se poate face un tort pe baza de straturi clasice de tort, precum si cu adaos de ciocolata, cafea, tot felul de umpluturi si chiar fara oua. Iar capacitatea de a coace un pandișpan de chefir pufos nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent simplifică foarte mult procesul.

Apropo, dacă pregătiți corect astfel de produse de copt, nimeni nu le va putea distinge de un desert cu ou, unt sau lapte. Puteți face o prăjitură de lux dintr-un pandișpan pufos de chefir sau pur și simplu o puteți servi cu ceai, acoperind-o cu zahăr pudră sau glazura de ciocolata.

Principii generale de gătit

Tortul pandișpan de kefir este considerat o opțiune clasică pentru a crea un desert delicios, simplu. O astfel de coacere se face literalmente în câteva minute, se dovedește întotdeauna foarte gustoasă fără prea multe dificultăți și nu necesită costuri semnificative de material. Pentru a pregăti un pandișpan pufos cu chefir, veți avea nevoie de un set standard de produse, inclusiv:

• făină de grâu;
• produsul lactat fermentat în sine cu orice procent de conținut de grăsime;
• ouă;
• vanilină, scorțișoară, pudră de cacao, coajă de citrice;
• zahăr obișnuit;
• putin sifon sau praf de copt.

Puteți adăuga orice chefir în aluat: proaspăt sau peroxidat. Doar în același timp ar trebui să fie cald. Adevărat, ar trebui să-l încălziți extrem de atent și doar puțin, astfel încât să nu se transforme în brânză de vaci.

Ar trebui să bateți aluatul de biscuiți cât mai repede posibil, astfel încât să nu se aseze, așa că este indicat să pregătiți toate produsele din timp. Puteți alege singur grosimea amestecului, dar pentru ca produsele de copt să fie cu adevărat pufoase, nu trebuie să adăugați prea multă făină. De fapt, aluatul pregătit corespunzător ar trebui să aibă o textură asemănătoare amestecului de clătite.

La biscuiți se adaugă tot felul de aditivi, precum coaja sau nucile, pentru a obține o aromă și un gust de neuitat. Shortcake-ul finit poate fi servit fără umplutură sau îl puteți construi pe baza lui un tort delicios. Pentru a face acest lucru, puteți înmuia pandișpan cu sirop, îl ungeți cu smântână, ciocolată tartinată, dulceață, lapte condensat sau frișcă. Oricum ar fi, un astfel de desert se va dovedi uimitor de frumos și gustos.

Caracteristici de coacere

Puteți pregăti chiar și un pandișpan într-o tigaie cu pereți groși. Dar produsele de copt făcute la cuptor sunt mult mai apetisante și mai poroase. Puteți pregăti prăjituri sub orice formă sau foaie de copt. Le puteți acoperi cu pergament, hârtie specială sau covorașe de silicon. Dacă decideți să ungeți pur și simplu tava, atunci nu uitați să o stropiți cu o mână suplimentară de făină. Dacă utilizați silicon, nu trebuie să îl acoperiți cu nimic, dar nu trebuie să lăsați produse de copt pe el pentru o lungă perioadă de timp. În caz contrar, fundul biscuitului se poate umezi.

Dacă aveți un multicooker în bucătărie, procesul de preparare a biscuiților este mult simplificat. În timpul procesului, puteți utiliza funcția „coacere” sau „gătire multiplă” la 160 de grade.

Rețetă pentru pandișpan de chefir luxuriant la cuptor

Ce poate fi mai gustos decât astfel de produse de patiserie? Umple casa cu arome delicioase și poate decora orice masă. Produse simple, absolut reteta simpla iar varietatea de servire face ca acest desert să fie incredibil de popular.

Pentru a pregăti un pandișpan pufos, veți avea nevoie de:

• 200 g zahăr;
• aceeași cantitate de chefir;
• 4 oua;
• 280 g faina;
• 10 g sifon;
• 80 g unt.

Algoritmul acțiunilor

Intr-un recipient curat, fara grasime, bateti bine ouale, adaugand zaharul putin cate putin. Procesați amestecul cu un mixer timp de 10 minute. Ar trebui să obțineți un amestec alb pufos.

Fără a opri bătutul, turnați chefir și untul topit în amestec. După ce amestecul devine omogen, adăugați în el făina cernută. La final, adăugați sifon stins cu oțet în aluat.

Pregătiți matrița în orice mod convenabil pentru dvs. și turnați masa rezultată în ea. Netezeste usor aluatul cu o spatula si trimite-l la copt. Produsul trebuie gătit la 200 de grade timp de o jumătate de oră.

Această rețetă simplă pentru un pandișpan pufos cu chefir te poate ajuta în orice situație. La urma urmei, este cu adevărat universal și perfect pentru orice eveniment. În plus, o astfel de prăjitură este perfectă pentru o prăjitură. Un pandișpan pufos cu chefir se potrivește de minune cu diverse creme și umpluturi. Așa că asigurați-vă că țineți cont de această rețetă simplă.

Pandișpan fără a adăuga ouă

O rețetă foarte interesantă și de succes bazată pe doar cinci produse. Acest produs de patiserie este ideal pentru un meniu vegetarian.

Pentru a pregăti un pandișpan de chefir pufos, fără ouă, veți avea nevoie de:

• 2 căni de făină;
• jumătate din cantitatea de produs lactat fermentat;
• aceeași cantitate de zahăr;
• 7 linguri de ulei vegetal;
• lingurita de sifon.

Proces

În primul rând, încălziți puțin produsul din lapte fermentat, apoi adăugați sifon. Se amestecă bine amestecul, iar după ce nu mai clocotește, se adaugă zahăr. Amestecați puternic amestecul până când toate cristalele se dizolvă în el.

Acum se toarnă uleiul vegetal și se adaugă făina cernută.

Odată ce amestecul devine omogen, se toarnă imediat în tava pregătită și se introduce la cuptor. Prajitura trebuie copta o jumatate de ora la 180 de grade.

Acest biscuit are un gust neutru și necesită un adaos dulce. Orice dulceață, cremă, confituri, sirop sau glazură este perfectă pentru asta.

Rețetă de pandișpan de chefir pufos într-un aragaz lent

Cum rămâne cu produsele de patiserie pe bază de cafea? Un astfel de desert suculent și delicat este foarte asemănător ca gust cu faimosul Tiramisu. Și datorită utilizării unui multicooker, un pandișpan de chefir pufos este incredibil de ușor de preparat. Tot ce trebuie să faceți este să combinați toate ingredientele necesare, să le puneți în bol și să selectați programul potrivit, iar dispozitivul inteligent se va ocupa de orice altceva.

Pentru a pregăti un pandișpan delicios și pufos cu chefir într-un cuptor lent, veți avea nevoie de:

• 200 g zahăr;
• jumătate din cantitatea de unt;
• aceeași cantitate de produs lactat fermentat;
• 2 oua;
• 20 g cafea instant;
• 5 g sifon;
• 140 g faina.

Procesul în sine va dura aproximativ o oră și jumătate. A valoarea nutritivă produsul finit este de aproximativ 300 kcal la 100 de grame.

Procedura de gătit

Încălziți ușor chefirul și adăugați cafea la el, amestecați bine ingredientele și lăsați deoparte până se dizolvă complet. Acest lucru durează de obicei aproximativ 20 de minute.

Se amestecă ouăle cu zahărul și se bat cu mixerul la putere maximă. Apoi adăugați aici untul moale și aduceți amestecul până la omogenizare.

Acum turnați chefir în amestecul cu cafea dizolvată în el, adăugați făină cernută și sifon stins cu oțet. Bateți toate acestea bine folosind un mixer sau un simplu tel.

Unge vasul multicooker cu o bucata de unt si toarna in el amestecul preparat. Porniți programul corespunzător și închideți capacul.

Când se aude semnalul care indică terminarea gătitului, deschideți dispozitivul și îndepărtați cu grijă produsul finit.

Asta e tot, pandișpanul delicios și incredibil de pufos este gata!

Ei bine, cui nu-i place repede și coacere simplă, și mai ales când iei minimum și rezultatul iese excelent? Tort pandișpan de ciocolată făcut cu chefir - acesta este un adevărat tort de sărbători, pe care îl vei pregăti 5 minute (fără includerea coacerii).

Ingredientele necesare:

• chefir - 0,5 litri;
• făină - 2,5 linguri;
• 2 oua;
• zahăr - 2 linguri;
• cacao - 3 linguri;
• sifon - 1 lingura. (fara blat, se stinge cu otet);
• ulei de floarea soarelui- 2 linguri;
• Puteți adăuga vanilie după gust;
• orice gem. zahăr pudră pentru stropire.

Cum se face biscuiți de ciocolată cu chefir

1. Se amestecă totul într-un castron mare: se bat ouăle cu zahărul, apoi se adaugă chefir cu sifon, oțet stins, făină cernută, cacao, ulei de floarea soarelui.
2. Batem totul bine cu un mixer, ungem forma cu ulei de floarea soarelui, punem aluatul acolo.
3. Se coace in cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 40 de minute. Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn. Tine cont ca prajitura creste foarte mult, ia o tava mai inalta.
4. Nu scoateți imediat biscuitul finit din formă pentru a nu cădea, lăsați-l să se răcească 5-7 minute.
5. Odată ce plăcinta s-a răcit, se taie în 2 bucăți și se întinde cu orice dulceață la alegere.
6. Blatul poate fi stropit cu zahar pudra sau turnat peste ciocolata topita.

Acesta este un pandișpan atât de pufos și economic, iar familia ta este plină și tu ești fericit. Rămâi cu noi, poftă bună!

Sunt momente când îți dorești cu adevărat produse de patiserie de casa, și practic nu există nimic în frigider din alimente. Nu contează, pentru că poți o remediere rapidă preparați un pandișpan simplu, dar incredibil de gustos, cu chefir. Următoarele rețete vă vor ajuta să faceți față acestei sarcini.

Cum se face un biscuit cu chefir

Aluat de biscuiti cu chefir - o opțiune clasică pentru gătit desert delicios. Astfel de produse de patiserie sunt preparate în câteva minute, sunt potrivite și nu necesită cheltuieli financiare mari. Pentru a face un pandișpan de chefir, veți avea nevoie de o listă standard de ingrediente:

• făină premium;
• produse lactate fermentate cu orice procent de conținut de grăsime;
• ouă de pui, de preferință de casă;
• zahăr vanilat, scorțișoară, coajă, pudră de cacao pentru aromă;
• zahăr granulat obișnuit pentru gust;
• putin bicarbonat de sodiu sau praf de copt.

Este mai bine să pregătiți toate ingredientele, cu excepția ouălor, în avans, deoarece trebuie să bateți rapid aluatul. În plus, dacă preferați să utilizați sifon, este mai bine să îl combinați cu chefir cald și nu rece. Grosimea aluatului poate fi variată la discreția dvs., dar pentru o plăcintă înaltă nu trebuie să umpleți masa cu exces de făină - un astfel de aluat ar trebui să fie puțin mai gros ca consistență decât pentru clătite.

Biscuiți cu kefir la cuptor

Puteți chiar să coaceți plăcinte din aluat de chefir într-o tigaie groasă de fontă. Totuși, produsele de copt sunt mai apetisante și mai pufoase la cuptor. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o foaie obișnuită de copt acoperită cu hârtie de copt sau hârtie siliconată. Coaceți biscuiții cu chefir în cuptor la o temperatură de 180 de grade, uneori crescând la 190 - 200 C° cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Este mai bine să verificați gradul de pregătire al plăcintei cu un chibrit sau o scobitoare. Puneti baza de biscuiti in centru; daca chibritul este uscat, prajitura este gata.

Biscuiți cu kefir într-un aragaz lent

Dacă aveți un multicooker în bucătărie, atunci procesul de coacere este complet simplificat, deoarece nu trebuie să fiți cu ochii pe baza de biscuiți. Pregătiți aluatul conform rețetei, turnați amestecul în fundul unui bol uns și selectați pur și simplu modul dorit pe afisaj. De regulă, pandișpanul de chefir se prepară într-un multicooker cu programul automat „Coacere”, dar îl puteți înlocui cu funcția Multicook setând temperatura de încălzire a vasului la 160 C° și timpul pentru 60 de minute.

Reteta de biscuiti cu kefir

Pandișpanul chefir este universal: se poate prepara cu cu diferite umpluturi. Daca vrei sa iti faci pe plac copiilor tai, incearca varianta cu dulceata. Îți plac produsele de patiserie picante neobișnuite? Apoi asigurați-vă că stăpâniți rețeta pentru un tort cu mandarine și coajă. Cunoscătorii de charlotte clasică vor aprecia pandișpanul cu mere. Orice rețetă de pandișpan de chefir este extraordinar de simplă și nu necesită abilități culinare speciale din partea gospodinei.

Pandișpan de chefir pentru tort

• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 347 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.

Puteți face un pandișpan de chefir pentru o prăjitură dacă stăpânești câțiva pași de lucru. Puteti pune baza de aluat doar intr-un cuptor bine incalzit, altfel prajitura va creste neuniform. Din același motiv, nu ar trebui să deschideți niciodată ușa dulapului și puteți verifica baza dacă este pregătită numai după 45-50 de minute. Nu este nevoie să înmuiați baza de biscuiți preparată după această rețetă, iar crema poate fi preparată folosind lapte condensat, proteine ​​sau smântână.

Ingrediente:

• făină - 280 g;
• praf de copt - 2 linguri;
• chefir – 250 ml;
• ulei vegetal - 125 g;
• sifon - ½ linguriță;
• zahăr - 200 g;
• sare - un praf;
• ouă – 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă făina cernută într-un recipient, se toarnă un pahar de chefir, se adaugă sare, zahăr, praf de copt.
2. Amestecă toate ingredientele cu un mixer, mai întâi la viteză mică, apoi la viteză mare.
3. Într-un castron separat, bate ouăle până apare o spumă pufoasă.
4. Combinați amestecul de ouă cu aluatul, amestecați cu o spatulă de silicon.
5. Preîncălziți cuptorul și tapetați o tavă de copt cu pergament.
6. Se toarnă aluatul și se netezește marginile cu o spatulă. Scoateți tava la cuptor.
7. Răciți tortul cu kefir finit înainte de decorare.

Tort pandișpan de ciocolată cu chefir

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 337 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Pandișpan de ciocolată cu chefir merge bine cu aproape toate cremele cunoscute. Prajitura se dovedeste a fi foarte gustoasa daca inmuiezi straturile de tort cu sirop de portocale si decorezi blatul tortului cu ganache de ciocolata. Este mai bine să nu-l folosiți pentru frământarea aluatului. ciocolată adevăratăși înlocuiți-l cu cacao. Tigla dulce în sine este potrivită pentru decorarea vasului finit.

Ingrediente:

• făină – 240 g;
• unt - 150 g;
• cacao pudră - 6 linguri. l.;
• ouă – 3 buc.;
• chefir – 50 ml;
• zahăr - 180 g;
• praf de copt - 2 linguri;
• mandarine – 3 buc.;
• smântână 15% grăsime - 3 linguri. l.;
• ciocolată neagră – 30 g.

Metoda de gatire:

1. Pune untul înmuiat într-un castron, adaugă zahărul și pasează cu o furculiță.
2. Apoi, adăugând câte 1 ou, începeți să bateți aluatul cu telul.
3. Turnați chefir în aluat, adăugați 3 linguri. l. pudra de cacao, se adauga pulpa a 2 mandarine si se amesteca.
4. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă treptat în aluat.
5. Se toarnă aluat gata intr-o forma de silicon unsa cu unt si da la cuptor pentru 50 de minute.
6. Pentru glazură, amestecați 30 de grame de zahăr cu smântână.
7. Se încălzește ușor amestecul la foc mic și se adaugă ciocolata.
8. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte câteva minute.
9. Se toarna glazura peste pandispansul terminat si racit si se decoreaza cu felii de mandarina deasupra.

Tort pandișpan fără ouă pe chefir

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 287 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Prăjitura se poate face fără a adăuga ouă. Acesta este un mare plus pentru cei care indicatii medicale nu pot mânca acest produs. Această plăcintă se prepară la fel de repede ca varianta clasică, dar nu se dovedește mai puțin parfumată. Stafidele, semințele de mac sau fructele uscate vă vor ajuta să diversificați gustul aluatului slab. Prajitura finita poate fi stropita cu zahar pudra.

Ingrediente:

• făină - 100 g;
• chefir - 100 g;
• zahăr - 50 g;
• sifon - 1/3 linguriță.
• ulei de floarea soarelui – 35 ml;
• amidon de cartofi - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Turnați o jumătate de pahar de chefir într-un castron, adăugați zahăr și unt inodor.
2. Se amestecă toate ingredientele și apoi se bate bine.
3. Într-un recipient separat, amestecați făina, sifonul și câteva grame de amidon.
4. Începeți să amestecați treptat ingredientele uscate cu ingredientele lichide.
5. Se unge o tava de tort si se presara partile laterale si fundul cu faina.
6. Se toarnă în matriță aluat, netezește marginile.
7. Coaceți pandișpanul fără ouă pe chefir pentru exact 1 oră la 180 de grade.

Biscuiți cu kefir cu gem

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 340 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Pandișpanul de kefir cu gem este una dintre cele mai simple și mai accesibile delicatese. Cu toate acestea, îl puteți găti nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent. Pentru a-i surprinde pe cei dragi nu numai cu gustul unui nou desert, ci și cu un neobișnuit aspect, face două tipuri diferite aluat: unul cu gem, celălalt cu coajă. Puneți amestecul în bol pe rând și nu amestecați. Veți primi o plăcintă frumoasă cu zebră.

Ingrediente:

• chefir - 1 lingura;
• zahăr - 1 lingură;
• ouă – 2 buc.;
• ulei de floarea soarelui - ½ linguriță;
• făină - 2 linguri;
• praf de copt - 1 linguriță;
• gem - 3 linguri. l.;
• suc de portocale – 50 ml;
• ciocolată neagră – 80 g;
• coaja de lamaie - 1 lingura.

Metoda de gatire:

1. Împărțiți toate ingredientele în mod egal și începeți să frământați aluatul în boluri diferite.
2. Bateți zahărul cu ouăle, adăugați ulei de floarea soarelui și chefir.
3. În mai multe abordări, adăugați făină în aluat, amestecați ușor cu o lingură de lemn sau o spatulă de silicon.
4. Adăugați dulceața într-un bol și coaja de lămâie în altul.
5. Turnați aluatul în vasul cu mai multe linguri din fiecare vas, astfel încât pandișpanul de chefir finit să devină dungi.
6. Setați programul automat „Coacere” pe afișaj.
7. Aștepta semnal sonor Când dispozitivul a terminat de funcționat, deschideți capacul și răciți prăjitura.
8. Se încălzește sucul de portocale într-un bol și se topește ciocolata în el.
9. Se amestecă amestecul într-o masă lucioasă omogenă.
10. Acoperiți prăjitura răcită cu glazură și dați la frigider pentru 30 de minute.

Tort pandișpan luxuriant cu chefir

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 238 kcal.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

O altă modalitate de a pregăti o prăjitură simplă este să coaceți un pandișpan pufos, să îl tăiați în straturi și să îl acoperiți cu smântână. Pentru a preveni uscarea prăjiturii finite, fiecare strat trebuie să fie înmuiat sirop de zahăr. Este mai bine să introduceți făina în ingrediente lichide treptat, amestecând constant amestecul cu o spatulă sau un tel. Prăjiturile cu chefir sunt combinate în mod ideal cu diverse creme de unt sau de unt și sunt potrivite și pentru decorarea ulterioară cu mastic.

Ingrediente:

• unt - ½ pachet;
• chefir - 1 lingura;
• ouă – 3 buc.;
• făină - 2 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• vanilie - un praf;
• sifon - ½ linguriță;
• praf de copt - ½ linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingura;

Metoda de gatire:

1. Se macină zahărul topit până se albă unt.
2. Adăugați ouăle în bol și bateți până devin pufoase și netede.
3. Adaugam faina amestecata cu vanilina si praful de copt in mai multe etape.
4. Apoi turnați un pahar de chefir, adăugați sifon stins, se amestecă cu o spatulă.
5. Se toarnă aluatul pregătit într-o tavă unsă cu unt și se da la cuptor.
6. Coaceți un pandișpan pufos cu chefir, mai întâi la 170 de grade timp de aproximativ 50 de minute, apoi creșteți temperatura la 200 și continuați să gătiți încă 10 minute.
7. Răciți tortul finit înainte de decorare și servire.

Biscuiți cu kefir cu mere

• Timp de preparare: 45 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 317 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Charlotte, preparată pe bază de produse lactate fermentate, diferă de varianta tradițională a felului de mâncare prin structura sa delicată și moale. Această plăcintă are o aromă subtilă și pronunțată de mere, dar nu este acoperită cu o crustă lucioasă-crocantă, ca o șarlotă proaspătă. Trebuie sa incepeti sa bateti ouale pentru aluat la viteza mica a mixerului, crescand viteza la maxim in timp.

Ingrediente:

• chefir - 1 lingura;
• mere – 5 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• ouă – 3 buc.;
• făină - 2 linguri;
• sifon - 1 lingurita.

Metoda de gatire:

1. Spălați merele, curățați-le de coajă și miez, tăiați-le în felii de mărime medie.
2. Bateți ouăle și zahărul până se alb cu un mixer, adăugați sifon.
3. Se toarnă chefir într-un jet subțire, amestecând constant. Apoi adăugați făină în părți.
4. Se toarnă aluatul în fundul tavii unse cu unt și deasupra se așează bucăți de fructe.
5. Se presară pandișpan de chefir cu mere cu scorțișoară sau zahăr brun și se dă la cuptor pentru 45 de minute.

Biscuiți cu kefir - secrete de gătit

Toate rețetele pentru această delicatesă sunt foarte simple. Delicat, fraged, aluat aerisit Va fi greu de stricat chiar și pentru bucătarii începători, mai ales dacă adoptă următoarele secrete pentru a face pandișpan de chefir:

• Chefirul poate fi înlocuit cu orice produse din lapte fermentat: lapte copt fermentat, iaurt, smântână sau iaurt. Principalul lucru este că sunt fără coloranți și calitate bună.
• Aluatul nu trebuie să rămână fierbinte înainte de decorare. Daca nu esti sigur ca prajitura nu se va aseza in aer, atunci este mai bine sa nu-l scoti din cuptor pana nu s-a racit complet.
• Nu este necesar să nivelați marginile aluatului dacă coaceți tortul în creț formă de silicon.
• Înainte de a pune fructe confiate, mere sau stafide în aluat, acestea trebuie clătite cu apă caldă.

Video: pandișpan de chefir