Avocado este un fruct uimitor care este faimos proprietăți benefice si bogat in vitamine. Datorită gustului său neutru, dar în același timp deosebit, avocado este în perfectă armonie cu orice aliment. Să vorbim despre ce să gătești cu avocado.

Salată exotică

Cum se face salata de avocado? Nimic nu poate fi mai simplu. În perioada de coacere a legumelor și fructelor, puteți face o salată ușoară cu vitamine. Să încercăm?

Compus:

• avocado;
• 2 castraveți;
• lămâie verde;
• arahide;
• ceapa verde;
• ulei de masline;
• 100 g branza feta;
• sare;
• piper măcinat.

Preparare:

Pe o notă! Compoziția avocado este uimitoare. Deci, acest fruct conține 30% grăsimi sănătoase și este, de asemenea, bogat în complexe de vitamine.

Te întrebi ce să faci cu avocado? Rețete simple salate delicioase surprind plăcut prin diversitatea lor. Iată încă una pentru tine.

Compus:

• un buchet de rucola;
• 250 g roșii cherry;
• avocado;
• o jumătate de lămâie;
• 3-4 lingurite. uleiuri de măsline;
• sare;
• piper măcinat.

Sfat! Pulpa de avocado decojită tinde să se întunece rapid. Pentru a evita acest lucru, stropiți-l cu suc de lămâie.

Preparare:

1. Curățați avocado de coajă și tăiați pulpa în bucăți mici.
2. Se spală și se usucă roșiile. Puteți folosi și roșii obișnuite, doar atunci trebuie să le tocați.
3. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie.
4. Spălați rucola și puneți-o într-un castron de salată.
5. Întindeți pulpă de avocado deasupra verdețurilor.
6. Se toarnă suc de lămâie peste fructe.
7. Întindeți roșiile, adăugați ulei de măsline, sare și piper măcinat. Gata!

Aperitiv apetisant pentru masa de sarbatori

Cum să gătești avocado cu ou? Încercați să prăjiți fructele pane. Acest aperitiv rafinat și neobișnuit va fi un adevărat punct culminant al meniului de sărbători.

Compus:

• 2 avocado;
• ½ linguriță. firimituri de pâine;
• 2 oua;
• 100 ml smantana (este posibila maioneza);
• verdeaţă;
• lămâie verde;
• amestec de condimente;
• sare;
• ulei de masline.

Preparare:

Pe o notă! Fructele de avocado coapte pot fi păstrate în condiții de cameră nu mai mult de două zile, la frigider - nu mai mult de o săptămână. Dar nu pune fructele care nu sunt prea coapte în frigider pentru a le permite să se coacă.

Ulei neobișnuit

Toată lumea știe că micul dejun nu trebuie să fie doar gustos, ci și sățios. Să vedem cum să pregătim avocado pentru sandvișuri. Să facem unt din fructe, care armonizează perfect gustul cu crutoane și o pâine simplă.

Compus:

• 1-2 avocado;
• 130 g unt moale;
• 1 lingura suc de lămâie;
• ½ linguriță. chimen;
• ¼ linguriță. sare;
• piper măcinat.

Preparare:

1. Avem nevoie de unt înmuiat, așa că îl scoatem din frigider în prealabil.
2. Spălați avocado și tăiați-l în două părți.
3. Scoatem sămânța, răzuim pulpa fructelor cu o lingură și o punem într-un castron.
4. Adăugați unt la avocado. Lucrați cu o furculiță și transformați masa rezultată într-o pastă cu o structură omogenă. Puteți folosi un blender pentru asta.
5. În timp ce bateți untul, adăugați zeama de lămâie, sare și piper măcinat. Gata!

Avocado copt acoperit cu brânză

Nu știi cum să gătești avocado delicios? Se coace la cuptor cu branza. Întregul proces nu vă va dura mai mult de douăzeci de minute, iar la final veți obține o gustare incredibil de gustoasă.

Compus:

• avocado;
• 60-70 g branza;
• sos iute.

Preparare:

Sfat! Puteți folosi brânză de vaci în loc de brânză pentru umplutură. Adăugați boia de ardei, sare și piper măcinat. Va fi foarte gustos!

Pregătirea sosului Guacamole

Acest sos exotic este de obicei servit cu chipsuri de porumb. În cercurile culinare sunt cunoscute ca nachos. Delicioasa este insa si combinatia sosului cu paine, crutoane si chiar bagheta. Și „Guacamole” va completa armonios gustul preparatelor din pește.

Compus:

• 3 avocado;
• lămâie verde;
• ardei iute;
• ardei bulgaresc;
• coriandru;
• ulei de masline;
• 3-4 catei de usturoi;
• sare;
• piper măcinat;
• amestec de condimente.

Pe o notă! Pentru a pregăti acest sos, este important să alegeți fructul potrivit. Apăsați ușor avocado cu degetul. Dacă nu este prea greu, atunci îl poți cumpăra.

Preparare:

1. Spală avocado, verdeață, ardei iute și dulci și lime.
2. Tăiați avocado și îndepărtați sâmbura.
3. Folosind o lingură, scoateți pulpa.
4. Stropiți-l cu suc de lămâie.
5. Folosind un blender, macinați pulpa de avocado până la o consistență de piure. Iar dacă vreți niște bucăți de avocado în sos, zdrobiți-l cu o furculiță.
6. Tăiați mărunt coriandrul și cățeii de usturoi cu un cuțit.
7. Scoateți semințele de pe ardei și tăiați-i mărunt.
8. Se macină coriandrul, usturoiul și ardeii cu un blender, dar numai la viteză mică. Nu este nevoie de piure.
9. Adăugați sare, piper măcinat, condimente și ulei de măsline în piureul de avocado, adăugați masa de piper și amestecați. Gata!

Fructul are un gust rafinat, delicat și moale, care poate completa multe feluri de mâncare. Avocado se potrivește de minune cu orice mâncare. Cu el puteți pregăti nu numai tartine și sandvișuri, ci și salate delicioase. Vă oferim să pregătiți cele mai bune preparate cu avocado.

Sunt diverse retete dietetice salate Vă sugerăm să pregătiți un fel de mâncare cu combinație clasică– fructe de mare și avocado. Până de curând, aceste produse erau exotice pentru noi, dar astăzi se găsesc în orice magazin mare.

Ingrediente:

• usturoi – 2 catei;
• coriandru;
• fructe de mare congelate - 300 g;
• sare;
• avocado – 1 buc.;
• roșii – 1 buc.;
• piper;
• brânză tare – 55 g;
• salată verde – 45 g;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• ulei de masline– 4 linguri. linguri.

Preparare:

1. Tăiați mărunt coriandru. Măcinați cățeii de usturoi. Amesteca. Se toarnă ulei și zeamă de lămâie. Amesteca.
2. Rupeți frunzele de salată. Tăiați avocado în cuburi. Tocați roșia. Răziți brânza. Dezghețați fructele de mare. Amestecați produsele.
3. Se toarnă pansamentul pregătit și se amestecă.

Reteta de pui cu avocado

Acest fel de mâncare poate fi numit regal. Merită să fie în centrul atenției pe masă. Se dovedește fraged și se topește în gură. Toți oaspeții îl vor aprecia.

Ingrediente:

• piept de pui afumat – 420 g;
• sare;
• prune uscate – 120 g;
• verdeață - 20 g;
• avocado – 1 buc.;
• maioneză;
• fistic prajit – 90 g;
• castraveți – 2 buc.;
• ouă de găină – 3 buc.

Preparare:

1. Peste prunele spălate se toarnă apă clocotită și se lasă un sfert de oră. Se scurge lichidul, se usuca si se taie cubulete.
2. Tăiați ouăle, fisticul, castraveții și puiul. Tăiați verdeața.
3. Amestecați produsele. Adăugați maioneză și adăugați sare. Amesteca.

Sos Guacamole clasic

Puteți pregăti rapid și delicios celebrul sos mexican în bucătărie.

Ingrediente:

• coriandru – 20 g proaspăt;
• suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
• usturoi – 2 catei;
• avocado – 5 buc.;
• sare - 0,5 linguriță;
• ceapa – 0,5 capete;
• roșii - 1 fruct.

Preparare:

1. Amesteca cateii de usturoi storsi din cateii de usturoi cu sare. Tăiați roșia felii. Tăiați coriandru și tocați ceapa.
2. Tăiați avocado în două părți. Scoate osul. Scoateți pulpa și pasați. Trebuie să adăugați imediat suc de lămâie, altfel pulpa se va rumeni.
3. Amestecați toate produsele. Serviți imediat.

Sandvișuri cu avocado

Avocado poate fi folosit pentru a prepara diverse retete simple. Vă oferim să vă hrănim familia cu un sandviș sănătos și gustos.

Ingrediente:

• avocado – 1 buc. fruct copt;
• piper negru - 0,4 linguriță;
• pâine de secară – 7 felii;
• sare - 0,5 linguriță;
• suc de lamaie – 1 lingurita.

Preparare:

1. Tăiați fructele în două părți. Scoateți pulpa cu o lingură și zdrobiți cu o furculiță. Stropiți cu suc de lămâie. Se sare si se presara cu sare.
2. Întindeți amestecul pe fiecare felie.

Carne copta cu fructe

Carnea de porc la cuptor iese întotdeauna foarte gustoasă. Brânza și avocado vor ajuta la îmbunătățirea acestuia calități gustativeși protejați carnea de uscare.

Ingrediente:

• carne de porc - 550 g;
• condimente;
• avocado – 120 g;
• sare;
• brânză tare – 35 g.

Preparare:

1. Tăiați bucata de carne în porții. Tăiați coaja fructelor. Scoateți groapa. Măcinați pulpa.
2. Stropiți carnea cu sare și condimente. Așezați pe o foaie de copt.
3. Asezati pulpa de avocado pe bucatile de carne si stropiti cu condimente. Presărați așchii de brânză peste fructe și coaceți la cuptor. modul 180 de grade. Timpul este de o jumătate de oră.

Salata pentru cei care tin post

Mâncărurile de post făcute din avocado sunt deosebit de gustoase și hrănitoare. Salata vă va ajuta să vă diversificați dieta.

Ingrediente:

• mărar - 20 g;
• avocado – 1 buc.;
• usturoi tânăr - 3 lăstari;
• patrunjel - 20 g;
• roșii - 3 fructe;
• ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
• ardei gras – 1 buc.;
• sos de soia - 2 linguri. linguri;
• măsline - borcan.

Preparare:

1. Tăiați mărarul și pătrunjelul. Tăiați ardeiul fâșii. Veți avea nevoie de roșii tăiate cubulețe.
2. Tăiați avocado în două părți. Scoateți groapa și tăiați coaja. Tocați pulpa. Tăiați lăstarii de usturoi.
3. Combinați produsele preparate. Adăugați măsline. Se toarnă sosul de soia și uleiul de măsline. Se amestecă.

Supă ușoară de avocado

Avocado este întotdeauna prezent în dieta mexicană. Să le urmăm exemplul și să pregătim o supă delicioasă, ușoară. Dacă ați cumpărat fructele în avans, atunci calculați timpul.

Fructele coapte sunt păstrate la frigider nu mai mult de o săptămână, iar în cameră - nu mai mult de două zile. Fructele necoapte nu pot fi păstrate la frigider; nu se vor coace niciodată la rece.

Ingrediente:

• biscuiți – 120 g;
• avocado – 3 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• smântână groasă – 220 ml;
• condimente;
• supă de pui - 1,5 căni;
• castraveți - 1 buc.;
• suc de lamaie - 5 linguri. linguri

Preparare:

1. Curățați avocado de coajă și îndepărtați sâmburele. Puneți pulpa într-un blender, turnați smântâna și măcinați. Se toarnă bulionul și se amestecă.
2. Ungeți tigaia cu ulei și turnați amestecul bătut. Amestecând constant, adăugați condimente și sucul de lămâie. Cand consistenta devine usor cremoasa, supa este gata.
3. Se toarnă în boluri. Se ornează cu castraveți tăiați felii și crutoane.

Gustare cu brânză de vaci

Încercați să faceți un aperitiv savuros care va fi o gustare bună între mese. Principalul dezavantaj al fructului este întunecarea rapidă a pulpei fără coajă. Pentru a preveni schimbarea culorii avocado, stropiți-l cu suc de lămâie.

Ingrediente:

• pământ roșu ardei iuti– 0,3 linguriță;
• busuioc uscat – 1 praf;
• avocado – 1 buc.;
• castraveți murați – 0,5 buc.;
• pâine integrală - 4 felii;
• brânză de vaci - 110 g;
• sare;
• usturoi – 1 catel.

Preparare:

1. Pentru gătit, ai nevoie de un avocado moale și prea copt. Clar. Scoateți sămânța. Se zdrobește pulpa cu o furculiță.
2. Măcinați cățeii de usturoi. Se amestecă cu avocado și brânză de vaci. Tăiați cu o furculiță. Adăugați busuioc și piper. Amesteca. Se toaca castravetele si se amesteca cu amestecul preparat.
3. Uscați feliile în prăjitor de pâine. Lubrifiați cu amestecul preparat.

Gătitul cu bețișoare de crab

Salata se dovedește a fi hrănitoare, gustoasă și va ocupa pe bună dreptate un loc regal pe masa de sărbători.

Ingrediente:

• avocado – 1 buc.;
• piper;
• pară – 1 buc.;
• sare;
• castraveți – 1 buc.;
• ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
• bastoane de crab – 7 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• mărar – 35 g;
• suc de lamaie – 25 ml;
• brânză tare – 120 g.

Preparare:

1. Tăiați pera decojită în cuburi. Veți avea nevoie de castraveți în jumătate de cercuri. Bastoane de crab iar branza trebuie tocata cubulete. Se amestecă toate ingredientele pregătite.
2. Acum este timpul să realimentăm. Turnați sucul de lămâie în ulei. Adăugați piper și usturoi tocat. Adăugați mărar tocat. Adăugați sare și amestecați.
3. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă.

Salată de avocado, creveți și castraveți

Pentru a face salata gustoasă, asigurați-vă că folosiți un avocado copt.

Ingrediente:

• creveți mari cruzi – 220 g;
• piper negru;
• avocado – 1 fruct mare copt;
• sare;
• castraveți – 2 buc. in medie;
• ulei vegetal;
• usturoi – 2 catei;
• busuioc – 2 crenguțe;
• tei – 1 buc.

Preparare:

1. Tocați mărunt cățeii de usturoi. Scoateți frunzele de busuioc și tăiați tulpina subțiri.
2. Scoateți coaja de pe creveți. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga crevetii, busuiocul si usturoiul. Adăugați sare și prăjiți câteva minute la foc mare. Transferați pe o farfurie și stropiți cu piper clasic.
3. Curata castravetii de coaja. Tăiați în bucăți, a căror grosime ar trebui să fie de aproximativ un centimetru. Rade coaja de lime și stoarce sucul.
4. Curățați avocado și tocați pulpa. Se toarnă peste zeama de lămâie. Se amestecă avocado cu coaja, castraveții și creveții. Se toarnă uleiul. Se sare si se presara cu piper. Amesteca. Se ornează cu frunze de busuioc.

Acesta este un produs foarte gustos. Având un gust nu deosebit de strălucitor, mai uleios, avocado ca fel de mâncare independent nu are un succes deosebit. Dar dacă îl adaugi la diferite feluri de mâncare, poți obține adevărate capodopere culinare.

Ce fel de fruct este acesta?

Nu toată lumea, chiar și iubitorii și admiratorii, știu că avocado este de fapt un fruct! Destul de ciudat, dar acest lucru este adevărat. Aici, probabil, subconștientul și obiceiurile noastre programate din copilărie ne joacă o glumă crudă - deoarece este un fruct, trebuie să fie dulce! Cu toate acestea, amintindu-ne de elementele de bază ale biologiei, înțelegem că definițiile apartenenței în știință sunt complet diferite. O surpriză similară este cauzată de afirmația că pepenele verde este o boabă. Ei bine, cum poate o boabe să fie atât de mare? Pot fi. Dar suntem obișnuiți cu pepenele, dar nu încă cu avocado.

Fructe care cresc pe veșnic verzi copac înalt, are forma unei pare. Coaja de avocado este verde închis, uneori mai aproape de negru. Pulpa coaptă este moale, de culoare galben-verzuie, sămânța este una și mare. Gustul de avocado nu este pronunțat, structura este uleioasă, deoarece conține multe grăsimi vegetale.

Atât de util

Pe lângă faptul că este delicios, avocado este și foarte sănătos. Fructul conține o cantitate mare necesar unei persoane aminoacizi și grăsimi sănătoase, reducând astfel nivelul colesterolului. Un numar mare de Vitamina D din ea ajută organismul să absoarbă cantitatea necesară calciu, vitamina E este necesară inimii, acid folic indicat in timpul sarcinii... Aceasta lista poate fi continuata o perioada indelungata. Avocado este un fruct care este pur și simplu un depozit de vitamine și minerale care ajută la prevenirea multor boli.

Practic, nu există contraindicații, cu excepția faptului că nu este de dorit să-l administrăm copiilor mai mici și persoanelor cu intoleranță individuală. Durerea abdominală este posibilă numai cu abuzul sever al produsului.

Printre altele, foarte util este uleiul de avocado, care este folosit și în cosmetologie. Puteți să vă faceți propria mască de față și chiar de păr din avocado acasă. Proprietățile uleiurilor sale sunt de așa natură încât pielea ta va străluci pur și simplu, după ce a primit toți nutrienții necesari.

Cum să verific dacă este copt sau nu?

Avocado este un fruct care este fără îndoială gustos, dar numai când este copt. Când este necoaptă, este dură, tare și complet lipsită de gust, uneori chiar cu un gust amar. Nu trebuie consumat singur sau adăugat ca ingredient minor în gătit. Mai mult, adăugarea de avocado necopt chiar și în cantități mici poate strica complet întregul fel de mâncare.

Cum se determină maturitatea? De fapt, este destul de simplu: doar apăsați pe coaja cu degetul. Și dacă s-a format o adâncitură, atunci ai un avocado copt în mâini. Fructul scoate, de asemenea, un sunet de ciocănit atunci când este scuturat - acesta este sunetul de ciocănire al pietrei. Un fruct necopt nu scoate astfel de sunete, iar coaja lui este destul de dură; apăsarea cu degetul nu va duce la nicio modificare a structurii sale.

Dar chiar dacă ai cumpărat un avocado necopt, nu-ți face griji. Se maturizează foarte repede conditii naturale la temperatura camerei, cel mai important, nu pune fructele la frigider, altfel vei aștepta foarte mult timp pentru momentul coacerii.

Cum se mănâncă?

Se spune că oricui nu-i place avocado pur și simplu nu știe să-l gătească. Sau alege. Fructele coapte sunt bune de la sine. Cu toate acestea, nu le place tuturor datorită gradului crescut de ulei. Dar adăugați cel puțin încă un ingredient, iar gustul va fi dezvăluit atât de profund încât vă va schimba înțelegerea despre acest produs. Pregătiți avocado cu brânză sau somon - acesta este cel mai simplu, dar așa buna reteta, care are milioane de fani în întreaga lume. Și tot ce aveți nevoie este să combinați două produse simple.

Dar ideile mai complexe? Ce putem spune despre restul rețetelor? Cu avocado feluri de mâncare simple dobândesc un gust cu adevărat luxos care îi deosebește de restul. Casa se transformă într-un mic restaurant franțuzesc, iar o seară obișnuită într-o cină romantică. Și toate acestea sunt meritul unui fruct mic, modest.

Secrete

Unii oameni nu le place să gătească cu avocado din cauza procedurii dificile de curățare a fructelor. Dar trebuie doar să știi câteva secrete și totul va fi ușor. Avocado trebuie tăiat pe lungime, separați jumătățile (răsucindu-le ușor înainte de a face acest lucru) și îndepărtați sâmburele. Dacă fructele sunt necoapte, acest lucru va fi aproape imposibil de făcut. În acest caz, este mai bine să-l amânați până când se termină de gătit, altfel există o mare probabilitate de a strica întregul vas. După aceasta, poți să îndepărtezi pielea cu grijă cu un cuțit și să o îndepărtezi, ceea ce se face foarte ușor la maturitate normală, sau să scoți pulpa cu o lingură. Totul depinde de ceea ce gătești.

Trebuie amintit că avocado se întunecă rapid atunci când este expus la aer. Pentru a evita aspectul inestetic al fructului, trebuie să-l stropiți cu suc de lămâie sau de lime.

Mâncăruri cu avocado

Acesta este un subiect pentru o altă discuție. Există o mare varietate de feluri de mâncare cu avocado. Fructul este folosit pentru a face supe, aperitive, salate și multe altele. Rețetele sunt variate și interesante; avocado poate fi combinat cu un număr destul de mare de produse datorită gustului propriu nu foarte pronunțat. Să ne uităm la câteva dar simple retete populare preparate cu avocado.

Salată cocktail cu avocado, castraveți și creveți

Salata cu avocado și castraveți, precum și creveți și pește roșu, este destul de populară, deoarece acest fruct dezvăluie perfect gustul fructelor de mare.

Ingrediente:

• avocado - 1 buc.,
• somon ușor sărat - 200 g,
• creveți - 0,5 kg,
• ouă de prepeliță - 8 buc.,
• castraveți proaspeți - 2 buc.,
• ardei gras - 2 buc.,
• maioneză - 100 g.

Fierbeți creveții și ouăle de prepeliță în apă cu sare. Curățați avocado de coajă și tăiați în bucăți mici, stropiți cu puțină lămâie. Tăiați ardeiul și castravetele în fâșii, peștele roșu în pătrate mici sau fâșii longitudinale.

Curățați ouăle, tăiați-le în jumătate și îndepărtați cojile de pe creveți. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză, se pun în farfurii porționate și se ornează cu jumătăți de ouă. Dacă se dorește, maioneza poate fi înlocuită cu un amestec de ulei de măsline și oțet balsamic. Salata cu avocado si castraveti este gata. Poftă bună!

Guacamole

Guacamole este cea mai răspândită avocado. Acest fel de mâncare mexican a câștigat o popularitate foarte mare în întreaga lume. Gustarea guacamole cu avocado și roșii are un gust delicat, cremos, picant-iute.

Există două moduri de a pregăti un astfel de fel de mâncare - măcinați totul într-un blender până se omogenizează sau tocați-l mărunt. Pe care să o alegi este decizia ta, ambele variante sunt demne, totul depinde de preferințele bucătarului.

Pentru a pregăti această gustare veți avea nevoie de:

• avocado,
• roșii coapte,
• coriandru,
• ardei iute sau cayenne,
• Sarat la gust.

Se macină avocado și se adaugă puțin suc de lămâie. Tăiați toate celelalte ingrediente destul de fin, adăugați sare și amestecați cu avocado. Puteți măcina totul cu un blender sau mortar. Puteti regla singur picantitatea preparatului, doar adaugati putin ardei iute cayenne (sau ardei iute).

Supa crema

Destul de ciudat, avocado face supe cremoase grozave. Mai mult decât atât, există pur și simplu un număr mare de ele și, cel mai important, sunt gustoase și sănătoase, iar rețetele cu avocado sunt simple.

Puteți adăuga o varietate de ingrediente în supe cu acest fruct, deoarece avocado se potrivește bine cu multe alimente. Vă sugerăm însă să luați în considerare o rețetă de bază de supă de avocado, pe baza căreia puteți experimenta după cum doriți, adăugând alimentele preferate.

Necesar:

• avocado - 2-3 buc.,
• bulion (poate fi de pui sau carne slabă) - 300 ml,
• smântână (în supele clasice franțuzești există întotdeauna doar smântână groasă, nu mai puțin de 33%, dar pentru a ușura acest fel de mâncare puteți folosi 15%) - 200-250 ml,
• verdeață după gust (pătrunjel, coriandru) - 1 buchet mic,
• usturoi - 2-3 catei,
• sare.

Se curăță și se taie fructele, se stropesc cu lămâie, se pun într-un blender. Adăugați usturoiul, ierburile, 1-2 căptușeli de bulion și bateți totul foarte bine.

Turnați bulionul rămas, smântâna și amestecul rezultat în tigaie. Se aduce la fierbere si se fierbe maxim 5 minute. Sare dupa gust, puteti adauga ardei negru sau iute daca doriti.

Aceasta este rețeta de bază. Și, după cum puteți vedea, este ridicol de simplu. Dacă doriți, puteți adăuga creveți, pește roșu, Fasole verde, rosii, ceapa, dovlecel, morcovi, spanac. În general, tot ce poate face imaginația ta. Și crede-mă, va fi delicios în orice caz.

sushi

Sushi și rulourile au câștigat de multă vreme popularitate și dragoste printre noi, iar avocado este inclus în aproape fiecare a zecea rețetă. Nu știm despre japonezi (la urma urmei, nu au rulouri „Philadelphia” sau „California”), dar aici acest produs a devenit neschimbat și unul dintre cele mai preferate ingrediente în rulouri.

Nu ai gătit încă delicatese japoneze? Ti se pare foarte dificil? Încercați și veți înțelege că acest lucru nu este deloc adevărat.

Mai întâi trebuie să gătiți orezul. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• orez sushi (orice fel nu funcționează) - 500 g,
• oțet Mitsukan - 5 linguri. l.,
• bandă combinată de alge marine - 5 cm,
• zahăr - 1,5 linguri. l.,
• bulion de pește uscat - 0,5 linguriță,
• sare - 0,5. lingurita

Clătiți bine orezul de câteva ori apă rece până devine transparentă. Umpleți cu apă la 1,5 degete deasupra orezului și lăsați să se umfle o jumătate de oră.

Adaugati banda combinata in tigaie si puneti-o la foc iute. Chiar înainte de fierbere, scoateți și aruncați combi, reduceți temperatura aragazului la minim și fierbeți timp de 10 minute. După aceasta, luați de pe foc și lăsați orezul să stea încă 15 minute.

Important: nu deschideți capacul în timp ce gătiți orezul, altfel vor scăpa aburul și, odată cu acesta, lichidul dorit, ca urmare orezul se poate arde sau deveni uscat.

În timp ce orezul se depune, trebuie să pregătiți dressingul. Amestecați oțetul, zahărul, sarea și bulionul de pește într-o cratiță mică și încălziți până se dizolvă toate ingredientele. Aducerea la fierbere nu este recomandată.

Se toarnă dressingul peste orez și se amestecă ușor, având grijă să nu piurezi boabele. Acoperiți cu o cârpă umedă până se răcește.

Rulouri clasice de avocado

Vom avea nevoie de: frunze de nori, orez gata condimentat, avocado. Așezați o jumătate de foaie de nori pe un covoraș special de bambus, udați-vă mâinile în apă rece, luați o bilă de orez și întindeți-o cu grijă pe suprafața nori, lăsând o mică adâncitură pe o margine. Așezați fructele tăiate fâșii pe rând și rulați cu grijă frunza într-un sul folosind un șervețel de bambus. Tăiați în 6 bucăți egale și serviți cu sos de soiași ghimbir. Pentru picant, puteți pune puțin wasabi în rulou sau îl puteți servi împreună cu vasul.

De fapt, când gătit acasă Sushi nu trebuie să se lipească de ingredientele clasice de umplutură. Pe lângă pește, caviar, crab, anghilă, castraveți și omletă, există multe altele potrivite și produse delicioase. Dă frâu liber imaginației și bucură-te să adaugi toate lucrurile tale preferate.

Concluzie

Un fruct de avocado foarte neobișnuit. Proprietățile sale sunt atât de benefice pentru organism încât sunt folosite nu numai în alimentație. Uleiul de semințe de avocado este utilizat pe scară largă în cosmetologie și vă puteți face singur o mască de față și de păr acasă. Dar! Printre altele, avocado este și foarte gustos. Incearca sa pregatesti din ea preparatele pe care ti le sugeram, cu siguranta iti va placea.

5 / 5 ( 2 voci)

Nu știu cum reușesc unii oameni să mănânce jumătate de avocado și să se oprească. Nu pot face asta pentru că un avocado copt (da, este un fruct) este atât de rar și atât de delicios încât cum să nu mănânci totul?! Dar cred că mulți oameni pur și simplu nu știu ce să facă cu el și cum să mănânce avocado. Am avut si eu probleme cu asta. Singurul lucru la care m-am putut gândi a fost guacamole sau turnarea suc de lămâie peste avocado. Apoi am venit cu avocado cu bacon si ou. Există mult mai multe idei în carte și unele dintre ele mi-au rămas, așa că vă împărtășesc informații din carte.

Deci, ridică un avocado copt, inspiră-te și mănâncă-l cu...

20 de idei despre cum să mănânci avocado și ce să folosești cu el

1. CU lime și usturoi Avocado se estompează în fundal, dar oferă textura sa unică de unt și legume și conținutul de grăsimi, împrospătând orice fel de mâncare.
2. Avocado și ananas merg bine împreună într-un sandviș cu pește gras
3. Avocado și bacon Sunt și prieteni, dar este mai bine să îi suplimentezi cu ierburi proaspete și spanac. Mi se pare că avocado este ca slănina printre alimentele vegetale în ceea ce privește conținutul de grăsimi.
4. Dacă ești vegetarian, atunci combinația avocado cu brânză albastră te va înlocui cu un cuplu cool, avocado și bacon. Adăugați la ele doar suc de lămâie.
5. În Mexic, avocado este stropit cu zahăr sau rom pentru a crea un desert simplu.
6. Avocado și grapefruit o minunata combinatie racoritoare, ideala pentru salata cu creveti si/sau crab
7. Peștele gras și avocado merg bine în sushi, deoarece textura uleioasă a avocado seamănă de fapt cu peștele gras.
8. Avocado și căpșuni? De ce nu? Poti face sos de avocado din piure de capsuni cu ulei de masline, sare si piper. Adaugă fulgi de migdale și bucură-te de viață.
9. În general, permiteți-mi să vă reamintesc că avocado este un fruct, adică poate fi pasat în piure, amestecat cu lapte și chiar și cu cacao. Și spală-l cu cafea.
10. Avocado și lime de nedespartit. Faceți guacamole cu lime
11. Avocado și mango sunt, de asemenea, compatibile. Le puteți folosi pentru a face un sos salată-salsa pentru fructe de mare.
12. Ei spun asta avocado cu nucsoara– un afrodisiac bun pentru bărbați. Motiv: Avocado conține vitamina B6, care se presupune că stimulează producția de testosteron, iar nucșoara pornește acest proces
13. In frig supă de avocado și castraveți nu uitați să adăugați suc de lămâie.
14. Pentru a face dressing pentru salată, piureați avocado, 4 linguri. l. iaurt, 1 lingura. l. ulei de masline, o mana de frunze de menta si un praf de sare. da da, cu menta Nici avocado nu are conflicte.
15. Dintre brânzeturi, partenerul clasic pentru avocado este mozzarella.
16. Avocado merge bine cu orice crustacee, iar crustaceele merge cu avocado, pentru că groapa lasă o adâncime atât de convenabilă. Pentru 200 g de creveți decojiți trebuie să amestecați 4-5 linguri. l. maioneză de casă, adăugați câteva picături de Tabasco, 1 lingură. l. ketchup de roșii, puțin suc de lămâie și 1 linguriță. coniac
17. Amesteca cu mărar pulpa uleioasă de avocado Haas, adăugați puțin sos de vin vinegretă și întindeți acest amestec pe raci și ton, sau folosiți-l în sandvișuri cu pui.
18. Adăugați puțină aromă de afumat puiului, adăugați niște nuci de pin prăjite, câteva frunze aromate, stropiți ceva picant... și serviți cu avocado.
19. Avocado conține și anason, așa că sunt posibile și experimente cu aceste produse. De exemplu, cu alune.
20. Puteți combina avocado cu lapte de migdale în diferite smoothie-uri. Zmeura va funcționa și ea.

Reteta mea de guacamole

O rudă care locuiește în însorita California m-a învățat cum să fac guacamole și îmi amintesc adesea cuvintele sale amabile pentru această rețetă. Este simplu, dar dă rezultate uimitor de gustoase.

• Puneți avocado decojit în vasul blenderului. Puteți avea două dacă sunt mici.
• 1 roșie medie sau o mână de roșii cherry
• Usturoi, sare, suc de lămâie sau, mai bine, suc de lămâie
• Adăugați ulei de măsline cu generozitate
• Apăsăm start. Gruelul se dovedește incredibil de gustos și aromat. Și satisfăcător. Și prietenos cu keto. In general il recomand.
• Și îl poți întinde ușor pe care am și eu. Click pe link-ul albastru!

De unde să cumpărați avocado bun la Moscova

Adesea, la Taste Villas sunt disponibile avocado Haas bun. Dar îmi place să cumpăr avocado de la Food City. Puteți găsi chiar acolo avocado gigant din Republica Dominicană. Sunt fructe bune din Israel și Peru. Deși cele care sosesc din Peru de multe ori nu sunt foarte coapte. Le-am pus într-o pungă de hârtie pentru câteva zile și într-un dulap întunecat. Se coc în câteva zile și devin coapte. Verificarea maturității este foarte simplă: apăsați pe nasul avocado-ului. Dacă este moale, este copt.

Achiziționând cartea „Tezaurul Gusturilor” prin acest link, îmi oferi șansa să primesc 1,5% din magazin și să cumpăr cărți noi. Vă mulțumesc foarte mult pentru asta! Avocado delicios pentru tine!

Îți place avocado? Cu ce ​​iti place sa-l combini?

Avocado este foarte produs util. Arde grăsimile și întinerește organismul, protejându-ne celulele de îmbătrânire și are un efect pozitiv asupra muncii sistem digestiv, inima, ficatul și, de asemenea, previne formarea colesterolului. Într-un cuvânt, avocado nu are egal. Vă oferim rețete cu care puteți pregăti sănătos și original preparate dietetice din avocado pentru toate gusturile.

Salata de avocado

Ingrediente:

• avocado – 1 buc.
• castraveți – 1 buc.
• conserve de ton (pește roșu sau fructe de mare)
• suc de lămâie (sau lămâie).
• ulei de măsline - 1,5 linguriță.
• ienibahar
• cepe verzi

Cum să gătească?

1. Spălați avocado, tăiați în jumătate, îndepărtați sâmburele. Scoateți pulpa cu o lingură și tocați-o mărunt împreună cu castraveții.
2. Amestecă toate ingredientele într-un bol, adăugând tonul, sucul de lămâie, uleiul de măsline și condimentele.
3. Umpleți jumătățile de avocado cu umplutura și decorați cu verdeață tocată mărunt. Ușoare și salata sanatoasa, ca toate preparatele dietetice cu avocado, este gata de mâncat.

Mâncăruri dietetice cu avocado: guacamole

©AllrecipesRU

Ingrediente:

• avocado (copt) – 3 buc.
• roșii – 2 buc.
• tei – 1 buc.
• ceapa – 1 buc.
• usturoi – 1 dinte.
• sare - 1 linguriță.
• ardei cayenne - un praf
• coriandru

Cum să gătească?

1. Se spală avocado, se taie în jumătate, se curăță, se scoate sâmburele și se pune într-un castron adânc.
2. Stoarceți sucul din lime și turnați-l peste avocado. Apoi adăugați sare aici și amestecați totul bine.
3. Tăiați ceapa, coriandrul, roșiile, cățelul de usturoi și adăugați toate aceste ingrediente în pulpa de avocado împreună cu ardeiul cayenne. Amestecă totul din nou cu grijă și servește preparatul cu chipsuri de casă dietetice.

Smoothie cu avocado

©ngrinko.com

Ingrediente:

• avocado – ½ buc.
• banane – ½ buc.
• miere - 1 linguriță.
• semințe chia– 1 lingura. l.
• apă (apă de cocos) - 1 lingură.

Cum să gătească?

1. Curata avocado de coaja si tai putin.
2. Combinați banana, avocado, mierea, semințele de chia și apa într-un blender. Bateți bine toate ingredientele până la omogenizare.
3. Turnați smoothie-ul cu avocado și banane într-un pahar și simțiți-vă liber să gustați băutura cu vitamine.

Crema de avocado

©gastronom.ru

Ingrediente:

• avocado – 4 buc.
• lămâie (mare) – 1 buc.
• iaurt natural – 300 ml
• busuioc – 4 ramuri
• nuci de pin (crude și decojite) – 4 linguri. l.
• ulei de cedru - 2 linguri. l.
• condimente

Cum să gătească?

1. Spălați lămâia, tăiați în jumătate, îndepărtați coaja dintr-o jumătate folosind o răzătoare sau un cuțit special. Apoi toacă-l și stoarce sucul de la lămâie împreună cu pulpa.
2. Tăiați avocado în 4 părți, curățați fiecare dintre ele, îndepărtând sâmburele și puneți-l într-un castron cu zeamă de lămâie. Agitați-l ușor pentru a acoperi avocado cu sucul de citrice și lăsați-l deoparte.
3. Tăiați busuiocul, lăsând 4 cearșafuri mari pentru decorarea cremei.
4. Bate avocado cu zeama si pulpa de lamaie, busuiocul tocat, jumatate din coaja, uleiul si iaurtul natural intr-un blender. Se toarnă apoi smântâna într-un recipient de sticlă, se adaugă sare și piper, adăugând coaja rămasă și se dă la frigider pentru 2 ore.
5. Prăjiți nucile de pin într-o tigaie uscată timp de 2-3 minute. Îndepărtați orice umezeală rămasă din busuiocul rezervat cu un uscat prosop de hârtieși tăiați-l în fâșii subțiri.
6. Împărțiți crema în pahare, ornând cu nuci prăjite și busuioc.

Apropo, preparatele dietetice cu avocado merg bine cu tocat nuciși ierburi proaspete.

Sos de avocado

Ingrediente:

• avocado (copt) – 1 buc.
• patrunjel – 40 g
• suc de lamaie - 1 lingura. l.
• ulei de măsline - 1 linguriță.
• usturoi – 1 dinte.
• busuioc (uscat) – 1/3 linguriță.
• piper

Cum să gătească?

1. Se spală avocado, se curăță și se toacă puțin.
2. Combinați avocado, pătrunjelul proaspăt tocat, usturoiul, sucul de lămâie, uleiul de măsline, busuiocul și condimentele într-un blender. Bateți toate ingredientele până la omogenizare.

Serviți imediat sosul de avocado verde gata.

Gustare cu avocado și brânză de vaci

©gastronom.ru

Ingrediente:

• avocado – 1 buc.
• brânză de vaci (cu conținut scăzut de calorii) – 250-300 g
• coaja de lamaie - 1 lingura.
• salata verde - 8 frunze
• mărar
• condimente

Cum să gătească?

1. Spălați avocado, curățați-l de coajă, tăiați-l în jumătate, îndepărtați sâmburele și tocați mărunt pulpa.
2. Spălați mararul, tocați-l, îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop uscat de hârtie.
3. Combinați avocado cu brânză de vaci, mărar și coaja de lămâie, apoi amestecați ușor.
4. Se spală și se usucă frunzele de salată. Puneți puțin avocado cu brânză de vaci pe fiecare frunză și formați mici „muguri”. Serviți aperitivul, ca toate preparatele dietetice cu avocado, imediat după gătire, adăugând câteva verdețuri.

Burger cu avocado

Ingrediente:

• avocado – 1 buc.
• ou – 1 buc.
• file de pui – 150 g
• ceapa – 1 buc.
• condimente
• susan

Cum să gătească?

1. Tăiați cubulețe fileul de pui împreună cu ceapa, apoi măcinați în blender, adăugând condimente.
2. Din carnea tocată rezultată se formează cea corectă cotlet de pui si le prajesti intr-o tigaie uscata pe ambele parti, acoperind cu un capac.
3. Se spală avocado, se taie în jumătate, se curăță și se scoate pulpa.
4. Gatiti un ou de gaina intr-o tigaie fara a folosi ulei.
5. Pe o farfurie se aseaza jumatate din avocado, se aseaza in el cotletul, oul prajit si se acopera cu cealalta jumatate de avocado.
6. Decorați la sfârșit mancare sanatoasa seminte de susan si servim.

Dulciuri dietetice „Trufe de avocado”

©yagnetinskaya.com

Ingrediente:

• avocado – 1 buc.
• banane – ½ buc.
• prune uscate (sau curmale) – 30-50 g
• pudră de cacao (sau roșcove) - 4 linguri. l.
• pulbere de lecitină vegetală - ½ linguriță.
• stevia (miere, sirop de agave)
• fulgi de nucă de cocos (făină de semințe de dovleac, sâmburi de cacao, nuci măcinate)

Cum să gătească?

1. Spălați avocado, îndepărtați sâmbura și măcinați într-un blender pentru a se face piure împreună cu fructele uscate, banana, lecitina, stevia și lăsați deoparte.
2. Apoi amestecați treptat pudra de cacao în acest amestec. Ar trebui să obțineți o consistență groasă. Faceți bile mici din el, rulându-le în stropi.
3. Puneți bomboanele dietetice pregătite în frigider sau congelator să se răcească și le puteți gusta.

Toast cu avocado

©olya_timoshevich

Ingrediente:

• avocado – 1 buc.
• pâine integrală de grâu
• suc de lămâie
• ulei de masline
• brânză (orice dietă)
• coriandru
• sos pesto (sos potrivit)

Cum să gătească?

1. Avocado se spală, se curăță, se scoate sâmburele și se zdrobește cu o furculiță (sau într-un blender) până se omogenizează. Adăugați suc de lămâie, ulei de măsline și amestecați bine.
2. Întindeți dressing cremos de avocado pe pâine cu cereale integrale.
3. Acoperiți pâinea prăjită cu felii de roșii, coriandru tocat și brânză.
4. Stropiți pesto peste pâine prăjită cu avocado înainte de servire.

Pregătiți mâncăruri sănătoase cu avocado în fiecare zi pentru a rămâne sănătoși și tineri!

Iubește-te și ceea ce mănânci!

Pregătit de Tatiana Krysyuk