Puiul nu are egal în popularitate, deoarece un astfel de produs are un preț foarte accesibil și există destul de multe opțiuni pentru prepararea mâncărurilor de pasăre. Dintre părțile individuale ale păsărilor de curte, cele mai populare sunt tobe, din care la cuptor puteți pregăti un fel de mâncare complet, gustos și foarte hrănitor, potrivit pentru un prânz de zi cu zi sau o cină festivă.

Cum să alegi bețișoarele?

Picioare de pui sunt un produs din carne cu drepturi depline care se obține în timpul tăierii păsărilor de curte în producție; valoarea produsului rezultat se datorează gustului său ridicat. carne de pui din tobă, care în timpul gătitului devine foarte suculent și moale.

Astăzi, picioarele sunt foarte des folosite ca parte a felurilor de mâncare și sunt folosite și ca o gustare independentă, pe care preferă să o servească cu o crustă crocantă apetisantă. În plus, această categorie de produse din carne are un preț foarte accesibil, făcându-l disponibil pentru experimente culinare. Pulpele de pui pot fi servite la o masă zilnică obișnuită sau ca fel principal la o cină de gală și puteți găti carnea și obțineți o crustă aurie la cuptor dacă prăjiți tobe într-o tigaie, coaceți pe grătar sau grătar. . În plus, picioarele sunt destul de bune mărime mică, astfel încât se potrivesc perfect într-o friteuză cu aer de casă sau într-un multicooker.

Cu privire la compoziție chimică acest produs, atunci chiar și ținând cont de prezența grăsimii în pui, tobe (dacă sunt pregătite corespunzător) pot fi clasificate în siguranță ca produse potrivite pentru PP și diete pentru pierderea în greutate.

Cu toate acestea, pulpele de pui vor fi gustoase și sănătoase doar dacă selecție corectă produs din carne într-un supermarket sau piață. Carnea stricata iti poate dauna grav sanatatii, asa ca alegerea produsului trebuie abordata cu toata responsabilitatea.

Bețișoarele se vând pe blaturile de carne sub două forme: congelate sau refrigerate. Ultima varianta este de preferat pentru ulterioare prelucrare culinară, în plus, cu un astfel de produs este mult mai ușor să determinați calitatea printr-un număr trasaturi caracteristice. Va fi mult mai dificil să verifici calitatea cărnii de pui congelate, așa că va trebui să ai încredere totală în integritatea mărcii și a lanțului de băcănie.

Dar puteți înțelege că un produs din carne a fost deja înghețat de mai multe ori după cantitatea de gheață și zăpadă prezentă în interiorul ambalajului - cu cât există mai multe, cu atât produsul a suferit modificări de stare, ceea ce îi va afecta negativ gustul.

Există o serie de semne obligatorii care vă permit să determinați calitatea produselor oferite.

• Puiul răcit nu trebuie să aibă arome străine. Dacă din produs emană o aromă de oțet, atunci ar trebui să evitați achiziționarea unor astfel de bețișoare.
• Pulpele de pui, conform GOST, sunt clasificate în mai multe grade: primul tip se distinge prin dimensiunea mare și cantitatea impresionantă de carne; în clasa a doua, acești indicatori vor fi ușor mai mici.
• Este important să acordați atenție nu numai mirosului, ci și nuanței cărnii de pui. În general, un pui de înaltă calitate va fi roz moale, dar un strat mic de grăsime cu o culoare galbenă este acceptabil.

• Prezența penelor și a altor incluziuni pe produs este strict interzisă.
• Greutatea medie a unui picior ar trebui să fie de aproximativ 100-150 de grame.
• Unul dintre factorii fundamentali este termenul de valabilitate al mărfurilor vândute. Această nuanță depinde în mod direct de condițiile în care este depozitată tobă după tăierea păsării. La temperaturi de la 0 C până la +2 C, produsele din carne pot fi păstrate cu succes aproximativ cinci zile. Daca puiul este congelat si depozitat intr-un congelator unde temperatura este intre -18 C si -24 C, pulpele vor fi folosite timp de un an.

Timpul și temperatura de coacere

Trăsătură distinctivă pulpe de pui este capacitatea de a destul gătit rapid. De regulă, nu va dura mai mult de 40 de minute pentru a face o garnitură de carne cu drepturi depline. Acest lucru se aplică oricărei opțiuni alese pentru tratamentul termic al produsului: prăjire, tocănire, coacere sau fierbere. Cu toate acestea, o crustă aurie și crocantă pe tobă se va forma numai în timpul prăjirii sau coacerii vasului.

Pentru a obține acest rezultat, există o serie de nuanțe privind temperatura de coacere a produselor în cuptor.

1. Ar trebui să începeți să coaceți pulpele la o temperatură de încălzire de aproximativ 220 C - în acest mod, prăjirea durează nu mai mult de 5 minute, dar expunerea la această căldură va usca crusta, ceea ce îi garantează un aspect apetisant și crocantul dorit.
2. După care temperatura trebuie redusă la 170-180 C.
3. Chiar înainte de a termina, adăugați-l din nou la maximum și porniți suplimentar fluxul de aer din cameră, dacă există o astfel de funcție.

Pe picioare se va forma o crustă gustoasă și prăjită dacă folosiți un grătar obișnuit la cuptor. În această opțiune, cu 5-10 minute înainte de terminarea gătitului, va fi suficient să activați pur și simplu acest mod.

Dacă prăjiți mai întâi picioarele într-o tigaie, puteți obține o culoare aurie și să cronească în tobe urmând manipulări similare de temperatură. De asemenea, ar trebui să lăsați produsul să se prăjească la început fără capac. După care astfel de picioare pot fi trimise pentru coacere ulterioară în cuptor.

Marinada potrivita

Influenta pozitiv calități gustative iar formarea unei cruste apetisante pe deasupra va fi ajutata de utilizarea unei varietati de marinate pentru produsul din carne. Există multe opțiuni pentru diverse marinate pentru coacerea pulpelor de pui. Ketchup și pasta de tomate, bere și vin uscat, sos de soia, produse lactate fermentate, miere etc.

În ceea ce privește setul de condimente, în acest caz nu există restricții stricte; fiecare gospodină selectează un buchet în funcție de gustul personal. Acesta poate fi ghimbir, boia de ardei, nucșoară, usturoi, ierburi sau coriandru. Este important să se creeze o compoziție care să aibă cele mai saturate calități organoleptice pe care le va absorbi produsul din carne.

Înainte de a folosi marinada pentru pui, se recomandă să o încercați, astfel încât, dacă este necesar, să ajustați cantitatea anumitor componente și consistența.

Există o serie dintre cele mai populare și de succes marinate pentru pulpele de pui la cuptor.

• Compozitie pentru carne pe baza de vin sec– include, pe langa bautura incalzita, suc proaspat de lamaie, sare si un amestec de ardei. Tobele se înmoaie în această marinadă aproximativ 50-60 de minute.
• Marinată cu usturoi și smântână.Înainte de gătit, picioarele sunt mai întâi acoperite cu sos, după care sunt ținute la frigider pentru câteva ore și apoi sunt coapte la cuptor.
• Marinada cu miere de soia vă permite să obțineți o crustă foarte apetisantă și frumoasă pe pui. Sosul conține de obicei muștar și condimente după gust. Inainte de a fi gatit, betisoarele trebuie marinate in acest amestec aproximativ 2-3 ore.

• Marinada de cireșe este folosită și pentru tobe.– aceasta compozitie se prepara pe baza de dulceata de fructe de padure cu adaos de condimente, mustar si sos de soia. Înainte de tratamentul termic, carnea trebuie înmuiată în marinată timp de aproximativ două ore.
• Marinada de muștar-citrice va deveni o opțiune grozavă pentru a servi pulpe coapte cu crustă la masa festivă. Carnea se marina intr-un amestec de portocale tocate si mandarine (cu adaugare de condimente si mustar).
• Pentru a coace delicios picioarele, puteți folosi iaurt și ghimbir. Tobele sunt înmuiate în produs câteva ore, după care sunt coapte într-o formă în cuptor.
• O opțiune simplă de marinată pentru picioare ar fi să folosiți un amestec de maioneza, pasta de rosii, ceapa si usturoi.

Rețete

Pentru a pregăti tobe coapte cu crustă, puteți folosi următoarele opțiuni de gătit.

În sos de soia

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

• picioare de pui;
• piper, sare;
• sos de soia;
• ghimbir.

Tehnologia de gătit

• În primul rând, ar trebui să măcinați radacina de ghimbirși combinați-l într-un recipient convenabil cu condimente, miere și sos. Procesați usturoiul sub presiune și includeți-l în marinadă. Se amestecă bine toate produsele și se adaugă sare.
• Apoi, trebuie să puneți marinata pe aragaz, să fierbeți, apoi să reduceți temperatura și să fierbeți amestecul timp de aproximativ 5 minute. Scoateți de pe aragaz și lăsați amestecul să se răcească.
• Când amestecul devine temperatura camerei, ar trebui să puneți picioarele în el și să lăsați carnea să se înmoaie în condimente și ierburi timp de 2-3 ore.
• Dupa ce a trecut timpul punem puiul intr-o forma si dam la cuptorul preincalzit pentru 15-20 de minute.
• Apoi intoarceti betisoarele, turnati peste ele marinata scursa si coaceti aproximativ 20 de minute la 180 C. In acest timp, puiul va deveni suculent in interior iar pielea se va rumeni pana devine crocanta.

Cu ketchup și maioneză

Roz tobe de pui se poate face la cuptor atunci când utilizați următoarele ingrediente:

• carne rece;
• ketchup sau pasta de tomate;
• maioneză;
• sare, condimente după gust;
• condimente picante, ghimbir, turmeric, boia;
• ulei vegetal.

Picioarele se prepară după această rețetă

• Mai întâi trebuie să amestecați maioneza cu roșii. Puteți folosi orice ketchup sau pastă de roșii (atât iute, cât și picant). Apoi adăugați sare și condimente în sos, amestecați bine produsele.
• Înmuiați puiul în amestec și lăsați-l la macerat câteva ore.
• Se preincalzeste cuptorul, se unge o tava de copt sau o tava de copt cu ulei, se aseaza betisoarele la suprafata, se coace la temperatura de 170-180 C timp de aproximativ 45 de minute.
• La 15-20 de minute după începerea tratamentului termic, se recomandă întoarcerea bețișoarelor pe cealaltă parte, astfel încât o crustă maro aurie să le acopere pe ambele părți.

Cu miere

Picioarele vor fi rumeni și prăjite dacă sunt coapte în marinată. din următoarele componente:

• lamaie proaspata;
• sare piper;
• usturoi.

Tehnologie de gătit pas cu pas

• În primul rând, ar trebui să preîncălziți cuptorul. Temperatura optimă pentru această rețetă este de 190-200 C.
• Așezați pulpele de pui pe o foaie de copt, sărați și piperați și coaceți aproximativ o jumătate de oră.
• Apoi trebuie să combinați sucul de citrice cu mierea și usturoiul tocat mărunt.
• Scoateți carnea din cuptor și turnați peste ea amestecul rezultat.
• Gatiti la aceeasi temperatura de incalzire aproximativ 10 minute.
• Apoi trebuie să răsturnați bețișoarele, să turnați din nou marinata peste ele și să coaceți nu mai mult de 5-10 minute.

În iaurt

Există o altă rețetă care vă permite să coaceți tobe de pui. Va necesita următoarele ingrediente:

• produs de pui refrigerat;
• usturoi;
• sare, condimente după dorință;
• apă;
• făină;
• praf de copt;
• Iaurt grecesc;
• coriandru.

Diagrama de gătit

• Tăiați ceapa și usturoiul, adăugați o cantitate mică de apă și aduceți la fiert. Răciți și scufundați tobele în marinadă. Lasa carnea in aceasta compozitie la frigider peste noapte.
• Pregătiți pâinea pentru carne. Pentru a face acest lucru, amestecați făina cu piper, praful de copt și coriandru. Dacă doriți, puteți adăuga sare în compoziție.
• În primul rând, picioarele trebuie să fie prăjite într-o tigaie cu adaos de cantitate mare uleiuri Cu toate acestea, înainte de aceasta, carnea trebuie înmuiată în iaurt și acoperită pe ambele părți într-o pane uscată. Tratamentul termic va dura aproximativ 2-3 minute.
• Apoi bețișoarele trebuie așezate pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime, după care trebuie coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 C pe o foaie de copt timp de aproximativ 15 minute.

Picant

Puteți coace pulpe de pui cu o crustă crocantă, folosind următorul set de produse:

• ingredientul principal;
• piper cayenne, sare;
• paprika;
• khmeli-suneli;
• tkemali;
• iaurt clasic;
• usturoi;
• zahăr.

Sunt un produs care ajuta adesea gospodinele in cazul unor musafiri neasteptati. Coacerea lor în cuptor este ușor. Felul de mâncare arată la fel de apetisant atât în ​​timpul unei mese obișnuite, cât și pe o masă festivă. În plus, puiul este un produs dietetic. Și dacă îndepărtați pielea de pe picioare, nivelul de colesterol din carne va deveni complet minim. Acest articol este dedicat modului de a găti delicios pulpe de pui la cuptor. Rețetele, în ciuda numărului lor, sunt împărțite în două clase. Unul sugerează dezosarea lor, iar celălalt sugerează marinarea lor. De ce sunt necesare astfel de manipulări preliminare? Nu numai că ingredientele adăugate puiului îl fac mai gustos, ci și împiedică uscarea cărnii când este gătită la cuptor. Marinada pătrunde adânc în țesuturi, le înmoaie. Acest lucru face ca puiul să fie pur și simplu minunat.

Cum se coace pulpe de pui la cuptor? Rețetele simple pas cu pas diferă adesea unele de altele doar în compoziția marinatei și a setului de condimente. Dar tehnologia de gătit se schimbă puțin. Așadar, să ne uităm la procesul pas cu pas de preparare a tobelor de pui. Le vom spăla, dacă este necesar, și vom îndepărta eventualele pene rămase. Puteți îndepărta pielea de pe picioare. Dar dacă excesul de calorii nu te deranjează, este mai bine să nu faci asta. Coaptă va da felului de mâncare gust și aromă suplimentar. Apoi frecați pulpele de pui cu sare și un amestec de condimente. Să plecăm un sfert de oră. Apoi puneți-l în marinată și puneți-l la frigider pentru cel puțin douăzeci de minute. Cu cât puiul rămâne mai mult timp în mediu lichid, cu atât carnea lui va deveni mai moale și mai fragedă. Unge tava de copt ulei vegetal. Așezați picioarele acolo suficient de strâns pentru a preveni uscarea lor. Pune la cuptor și coace timp de patruzeci și cinci de minute. Din când în când trebuie să udați carnea cu sucul rezultat. Verificăm pregătirea astfel: străpungeți-l cu o furculiță în locul cel mai gros. Dacă apare icor roșu, mai coaceți câteva minute. Sucul de aur ar trebui să apară la locul puncției. Există rețete care cer coacerea picioarelor cu sos. Cel mai adesea împreună cu o garnitură - cartofi și ceapă. Modul italian de coacere este că pulpele sunt gătite la cuptor într-un amestec de făină și condimente timp de o jumătate de oră, apoi se toarnă cu marinată și se lasă încă treizeci de minute.

Marinada cu maioneza pentru pulpele de pui la cuptor

Această rețetă este incredibil de simplă. Frecați tobele de pui spălate cu amestecul de condimente. Trebuie să conțină ienibahar negru măcinat și câteva ierburi uscate (ceapă sau măcar mărar). Orice altceva este după gustul și discreția dvs. Boia dulce va oferi preparatului o notă maghiară, turmeric și ardei iute - indian. Nu uitați să sărați pulpele de pui. Acest lucru va înmuia carnea și va permite condimentelor să pătrundă adânc în țesuturi. Pentru două pulpe de pui, luați un praf mic din fiecare condiment și amestecați mai întâi, apoi frecați cu generozitate bețișoarele. După cincisprezece minute puteți adăuga maioneză. Patru linguri sunt suficiente pentru două porții. Marinada delicioasa pentru pulpele de pui la cuptor va merge cand stoarcem (sau tocam marunt) unul sau doi catei de usturoi in maioneza. Va da carnii o aroma si un gust minunat. Acoperirea picioarelor folie alimentară sau puneți într-un recipient bine închis. După o jumătate de oră începem coacerea.

Aromă caucaziană a mâncărurilor

Puiul este o carne neutră la gust. Dar absoarbe bine toate celelalte ingrediente ale felurilor de mâncare. Pulpele de pui marinate la cuptor ies complet diferite: picante, fragede, picante, dulce - în funcție de ingredientele și condimentele pe care le folosiți. Dacă ești un fan al bucătăriei caucaziene, încearcă să folosești ketchup în loc de maioneză. Setul de condimente se schimbă și în această rețetă. Principalele componente ale acestuia sunt: ​​roșu ardei iuti, coriandru (boburile trebuie mai întâi bătute într-un mojar) și hameiul suneli. Dupa ce pulpele s-au inmuiat putin in condimente si sarea a inmuiat carnea, ungeti-o generos cu ketchup. Cu această metodă de gătit pui caucazian, puteți experimenta. De exemplu, adăugați adjika la ketchup. Această marinadă vă oferă posibilitatea nu numai să coaceți pulpele în cuptor, ci și să le faceți la grătar. De asemenea, puteți face kebab de pui pe grătar, dar pentru aceasta este mai bine să luați pieptul decât bețișoarele.

Farmecul francez

Muștarul de Dijon cu cereale integrale adaugă picant preparatului. Marinada franțuzească pentru coacerea pulpelor de pui la cuptor este ușor de preparat. Amesteca intr-un bol sase linguri de mustar de Dijon, doua de boia de ardei, un catel de usturoi tocat marunt si coaja de lamaie rasa. Adăugați un sfert de pahar de vin alb de masă la marinată. În lipsa acestuia, te poți descurca cu suc de lămâie. Rulați șase pulpe de pui în această marinadă (grosimea sa ar trebui să semene cu consistența smântânii). Este mai bine să puneți carnea pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Dar pentru ca puiul să fie gustos, trebuie să petreacă cel puțin o jumătate de oră în marinată. Carnea trebuie coaptă la cuptor pentru aproximativ treizeci de minute la 180 de grade. Separat pregătiți o garnitură - cartofi fierți sau orez. Marinada rămasă o folosim ca sos.

reteta italiana

Turnați o sută de grame de făină și două lingurițe de curry într-o pungă de plastic rezistentă. Trimitem acolo un kilogram sau o tobă de pui și jumătate. Ungeți o tavă de copt (partea inferioară și laterală) cu un amestec de unt topit (30 g) și ulei de măsline (20 g). Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Scoateți pulpele de pui din pungă și puneți-le pe o tavă de copt. Să coacem treizeci de minute. Între timp, topește cincizeci de grame de miere și amestecă-o cu aceeași cantitate de zahăr din trestie. Se toarnă zece mililitri de sos de soia și se stoarce sucul de la o lămâie. Se amestecă marinada până la omogenizare. Tobele trebuie răsturnate de mai multe ori, turnându-le peste ele cu sucul eliberat. După o jumătate de oră, turnați amestecul dulce-acru și continuați să gătiți. Pulpele de pui marinate la cuptor vor fi gata în treizeci de minute.

Crusta de caramel

Ai încercat vreodată rața la Peking? Punctul culminant al acestui fel de mâncare este glazura subțire de caramel care acoperă carnea. Folosind același principiu ca și rața Peking, puteți găti și pulpe de pui la cuptor. Reteta pas cu pas indică să se spele și să se usuce mai întâi un kilogram de bețișoare prosop de hârtie. Tăiați mărunt șase până la opt căței de usturoi. Pentru ca sucul să iasă în evidență, zdrobiți-l puțin într-un mojar. Ghimbir - mereu proaspăt - se rade astfel încât să rămână o jumătate de linguriță. Puneți-l într-un bol împreună cu usturoiul. Adăugați o treime dintr-un pahar de miere lichidă, sos de soia și vin alb. Adăugați încă o jumătate de linguriță de piper alb măcinat. Pentru picant, adăugați oțet de citrice (sau struguri). Va fi nevoie de trei linguri. Pentru a regla dulceața, adăugați zahăr. Este mai bine să luați maro, trestie - o lingură de supă. Turnați această marinadă peste pulpele de pui. Acestea trebuie ținute la frigider cel puțin o oră. Mai bine, lăsați-le acolo peste noapte. Trebuie să coaceți tobe într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade timp de jumătate de oră pe o parte. Se rastoarna, se toarna peste zeama si se mai fierbe inca douazeci de minute.

Rețetă americană

Crezi că muștarul și scorțișoara sunt incompatibile? Pulpele de pui marinate la cuptor după o rețetă americană spulberă acest mit. Acoperim forma cu folie. Punem acolo doua pulpe de pui, spalate si uscate cu un servetel. Intr-un alt bol pregatim marinada. Amesteca doua linguri de mustar si ulei de masline. Adaugati un catel mare de usturoi tocat marunt. Apoi, adăugați o lingură de miere lichidă și oțet. Și la sfârșit, adăugați în marinadă un praf generos de scorțișoară măcinată și un set de condimente „Pentru pui”. Se amestecă totul până la omogenizare. Răspândiți această marinadă pe butoanele de pui. Ar fi o idee bună să lăsați matrița deoparte pentru un timp pentru a permite marinatei să se înmoaie în carne. Preîncălziți cuptorul la o sută optzeci de grade. Curățați trei mere. Le taiem felii subtiri, scotand simultan cutiile cu fructe. Pune merele deasupra pulpelor de pui. Aplicați miere lichidă cu o perie de silicon. Se presara cu o lingurita de scortisoara si se da tava la cuptor. Coaceți aproximativ patruzeci și cinci de minute.

Marinada de cafea

Spălați și uscați opt butioane de pui. Preparam cafea neagră naturală, astfel încât după separarea zațului să obținem un pahar și jumătate de lichid. Se răcește într-un castron mare. Adăugați două pahare de apă și trei linguri de sare, zahăr și ardei iute, măcinate în pudră, în cafea. Se amestecă până când cristalele se dizolvă. Adăugați în marinadă o jumătate de linguriță de ardei roșu, trei căței de usturoi tocați și un baton întreg de scorțișoară. Așezați pulpe de pui. Acoperiți blatul cu o farfurie întoarsă cu susul în jos și puneți greutatea. Înveliți bolul în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru cel puțin patru ore. Puteți găti aceste pulpe de pui în marinată la cuptor, precum și pe grătar sau pe grătar.

reteta asiatica

Scoateți pielea de pe tobe și frecați carnea cu un amestec de ierburi uscate și condimente. Setul poate fi pe gustul tău, dar trebuie să conțină tarhon, coriandru și oregano. Să lăsăm carnea deoparte. Să pregătim marinada de soia pentru pulpele de pui la cuptor. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un castron o linguriță și jumătate de muștar (obișnuit) și maioneză. Se diluează cu două linguri de sos de soia și o lingură de miere. Se marinează tobele timp de aproximativ o oră, apoi se coace la cuptor.

Pulpele de pui la cuptor sunt ca un salvator în arsenalul fiecărei gospodine. Când trebuie să pregătiți un al doilea fel de mâncare rapid și fără cheltuieli mari, ar trebui să aveți la îndemână rețete atât de simple și gustoase de coacere la cuptor.

În acest articol veți găsi rețete excelente de gătit pulpe de pui la cuptor. Metodele de coacere sunt foarte simple și nu necesită costuri de material sau timp.

Înainte de a găti, asigurați-vă că spălați și uscați pulpa de pui. Unele gospodine sar peste acest pas. Desigur, jumătate din succesul unui preparat este prospețimea cărnii și calitatea acesteia.

Toată lumea știe că carnea de pui este dietetică, în plus, este un produs accesibil și preferat pentru mulți. Carnea de pui răcită este mai sănătoasă, nu congelată.

Puiul este sărac în grăsimi și bogat în aminoacizi; practic nu conține carbohidrați sau colesterol. Produsul este bogat în vitamine și minerale care sunt benefice pentru organism. Cel mai bine este să combinați produsul cu legume și ierburi - acest lucru va îmbunătăți doar digestia.

Luăm în considerare că într-un cuptor cu gaz puiul va pierde sucul mai repede și, prin urmare, este mai bine să țineți foaia de copt sub folie cea mai mare parte a timpului de coacere. CU cuptoare electrice situația este mai simplă - căldura din spirale usucă moderat vasul, dar controlăm temperatura setată

Temperatura la coacerea pulpelor nu trebuie să depășească 180-190 de grade, altfel puiul va pierde mult suc, ceea ce nu este de dorit pentru gust. După gătit, scoateți imediat puiul copt din cuptorul încă încins.

Pulpe de pui delicioase cu cartofi la cuptor

Pregătiți pulpe de pui cu cartofi într-o marinată somptuoasă de muștar, sos de soia și condimente aromate. Cina de familie este gata! Și cât de delicios este - toată lumea va fi fericită cu o astfel de sărbătoare.

Acest fel de mâncare versatil este potrivit pentru cina de duminică sau în zilele lucrătoare. Va arata la fel de demn pe masa de sarbatori. Și gustul său nu te va dezamăgi - toată lumea va lăuda doar gazda!

Vei avea nevoie:

• 1200 g pulpă de pui
• 10 bucati. cartofi medii
• 100 ml sos de soia
• 2 linguri. l. maioneză
• 1 lingura. l. muştar
• 1 lingura. l. suc de lămâie
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• condimente după gust (usturoi măcinat, coriandru, boia de ardei, ardei roșu, busuioc)
• 4 dinti usturoi
• sare, piper dupa gust

Metoda de gatire:

Se pipereaza si se adauga putina sare, tinand cont de gradul de salinitate al sosului de soia

Adăugați o lingură de suc de lămâie și amestecați bine marinada până la omogenizare.

Se toarnă marinada în castronul cu pulpa de pui

Amestecați tobele cu marinada cu mâinile, lăsați picioarele la macerat timp de 30-40 de minute.

Între timp, pregătiți cartofii pentru copt

Tăiați-o în sferturi mari

Puiul s-a marinat, acum puneți-l pe o margine a unei foi de copt, unsă ușor cu ulei vegetal.

Turnați cartofii tăiați în marinada rămasă și amestecați totul cu mâinile

Pune cartofii marinați pe o foaie de copt, umplând spațiul rămas pe tava de copt

Se toarnă marinada rămasă peste pulpe și cartofi

Punem pulpele cu cartofi la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru aproximativ 1 ora

Poftă bună!

Cum să gătești picioarele la cuptor cu smântână și brânză

Parfumat și delicios! O opțiune rapidă și bugetară pentru un fel al doilea pentru cină. Încercați să gătiți pui în acest fel reteta simpla- rezultatul este un pui aromat cu note de usturoi.

Puiul suculent de pe masa ta îți va încânta familia - toată lumea va fi fericită!

Vei avea nevoie:

• 8-10 buc. picioare de pui
• 100 g branza
• 150 g smantana
• 4-5 dinți usturoi
• condiment pentru pui
• piper negru
• mărar

Metoda de gatire:

1. Spălați și uscați pulpele de pui cu un prosop de hârtie și frecați cu sare.
2. Treceți usturoiul printr-o presă, adăugați condimente de pui și piper negru
3. Frecați amestecul peste pui
4. Înmuiați fiecare picior în smântână și puneți-l pe o foaie de copt unsă cu ghee sau ulei vegetal.
5. Coaceți pulpele timp de 40 de minute în cuptorul preîncălzit la 180-190 de grade
6. Se rade brânza și se toacă mărunt mararul
7. După 40 de minute de coacere, se presară deasupra pulpele cu brânză rasă și se dau la cuptor pentru încă 5 minute, se lasă brânza să se topească și se coace.
8. După ce se stinge, se stropește cu mărar tocat mărunt

Poftă bună!

Reteta de pulpe de pui cu miere si mustar la cuptor

Cum să gătești pulpe de pui cu miere și muștar? De fapt, o rețetă foarte simplă, dar atât de mult gust și plăcere neobișnuite.

Combinația de picant și dulceață conferă cărnii de pui o picant și coajă. Simțiți-vă liber să luați notă de această rețetă și să o gătiți acasă!

Vei avea nevoie:

• 8-9 buc. pulpă de pui
• 1 lingura. l. mustar Dijon
• 1 lingura. l. mustar rusesc
• sare, piper dupa gust
• 1 lingura. l. miere lichidă

Metoda de gatire:

Clătiți bine picioarele mai întâi și uscați cu un prosop.

Adăugați muștar de Dijon

Se toarnă miere lichidă

Sare si piper dupa gust

Se amestecă bine pulpele de pui cu mierea și muștarul cu mâna.

Acoperiți vasele cu folie și lăsați-le la frigider pentru 60 de minute

Ungeți-le cu restul de marinată

Introduceți foaia de copt în cuptor, preîncălzit la 180-190 de grade, și coaceți pulpele timp de 30-40 de minute până se rumenesc.

Poftă bună!

Pulpe de pui în bacon la cuptor

Vă aducem în atenție o rețetă foarte originală și uimitor de gustoasă de pulpe de pui în bacon. Important este că nu numai carnea de pe os este învelită în slănină, care îi conferă o aromă delicată și păstrează suculenta, ci că aceste pulpe sunt cu un secret - o umplutură de brânză, ierburi și usturoi, care se pune între pielea și carnea de pe os.

Puțină pricepere și vei reuși! Imaginați-vă doar fețele surprinse ale invitaților voștri când încearcă un fel de mâncare atât de spectaculos din mâinile voastre. Noroc!

Vei avea nevoie:

• 6 buc. tobă mare
• 200 g branza tare
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• 300 g bacon
• 50 ml maioneză
• sare, piper negru măcinat
• condimente după gust
• verdeturi de marar
• verdeturi si ardei gras Pentru decor

Metoda de gatire:

1. Clătiți pulpele de pui în apă, uscați și îndepărtați cartilajul de la articulațiile picioarelor. Folosind un cuțit ascuțit, separă cu grijă pielea de carne, fără a o îndepărta complet.
2. Tocați mărunt usturoiul. Tăiați verdeața de mărar. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Apoi, amestecați ingredientele cu maioneză într-o singură masă.
3. Umpleți spațiul dintre piele și carne cu masa rezultată, încercați să întoarceți pielea înapoi la carne cu un strat de umplutură
4. Tăiați slănina în felii subțiri
5. Sarați ușor tobe, stropiți cu condimente, înfășurați picioarele în felii de slănină, asigurându-le cu scobitori
6. Asezam betisoarele pe o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute.
7. În timpul coacerii, picioarele trebuie răsturnate în tavă de 1-2 ori.
8. Fiert sau cartofi prăjiți si salata de legume

Poftă bună!

Reteta video pentru pulpe de pui la cuptor cu mere

Ce poate fi mai apetisant decât pulpele de pui copte acoperite cu o crustă groasă crocantă? Acest fel de mâncare versatil și gustos poate fi cu ușurință clasificat ca un aliment sănătos, deoarece puiul gătit la cuptor nu are exces de grăsime și este valoare energetică. Gardienii silueta zveltă Este suficient să îndepărtați pielea de pe carne pentru a priva complet produsul de colesterolul „rău”.

Pulpele de pui se prepară după două rețete de bază: marinate sau pane. De asemenea, puteți coace produsul cu orice alte ingrediente, improvizând cu variații de gătit și inventând pentru familia dvs. " reteta perfecta».

Tobe de pui roze: gateste cu placere

Gurmanzii deosebit de sofisticați recomandă marinarea cărnii în miere și sos de bere. Cu siguranță vă vom prezenta această rețetă în acest articol și putem garanta pe deplin calitatea ei.

Marinada standard este un amestec lichid cu adaos de ulei și diverse condimente. Unii oameni nici nu vor să se deranjeze cu ingredientele sosului.

Pur și simplu freacă suprafața tobei de pui cu sare și piper, apoi pun carnea pe un grătar încins.

Suntem siguri că crusta crocantă a pulpelor de pui roz vă poate aminti de vară și vă poate transporta mental în natură, unde faceți un picnic cu prietenii sau familia.

Apropo, dacă orașul tău interzice să faci incendii în parcuri și centre de recreere, poți folosi următoarele rețete pentru a merge la agrement cu un „acompaniament” auriu incredibil de gustos.

Dacă vorbim despre rețeta tradițională folosind aluat de ouă și pesmet, felul de mâncare finit poate fi comparat cu nuggetele preferate ale tuturor, care sunt servite în restaurante fast-food celebre în stil american. Ele pot, și chiar trebuie să fie suplimentate cu picante sau sosuri cremoase. Carnea de pui gătită la cuptor se armonizează perfect cu sosul de brânză și cu sosul de curry.

O altă notă importantă: în timpul procesului de coacere, asigurați-vă că carnea ajunge într-o stare gătită. Nu acordați atenție orei standard din rețetă - nu ține cont de puterea unui anumit cuptor. Puteți verifica starea de pregătire prin străpungerea periodică a pulpei. obiect ascutit. Dacă se eliberează lichid roșu, vasul nu este gata și necesită fierbere în continuare!

Mâncare gourmet: pulpe de pui în sos de miere

Vei avea nevoie:

• Pulpe de pui – 4 bucăți;
• Ulei vegetal sau de măsline;
• Bere închisă nefiltrată – 1/2 cană (eliberați mai întâi gazul);
• sos de soia - 1 lingura;
• muștar de Dijon - 1 lingură;
• miere naturală de flori - 1 lingură;
• Condimente și condimente - după gust.

Instrucțiuni:

• Mai întâi, pregătiți-vă marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați berea, mierea, muștarul Dijon și sosul de soia într-un recipient mic. Este indicat să lăsați pansamentul să stea timp de 20 de minute;
• Tăiați carnea la discreția dvs.: spălați-o și uscați-o, aruncați excesul de grăsime și tăiați venele, dacă există, de la suprafață;
• Frecați fiecare tobă cu ulei vegetal (de preferință ulei de măsline). Apoi, deasupra stratului de ulei, aplicați un amestec de condimente de bază - sare și piper;
• Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. Pregătiți un grătar sau o foaie de copt unde veți așeza carnea de pasăre;
• Înmuiați cu generozitate fiecare picior în sosul rezultat (este indicat să îl bateți înainte de a face acest lucru);
• Asezati carnea pe o tava de copt sau pe gratar, in timp ce scadeti temperatura cuptorului la 175 de grade;
• Trimiteți carnea să fiarbă la cuptor pentru cel puțin o jumătate de oră. Pentru acest fel de mâncare, vă recomandăm în plus să pregătiți cel mai simplu și, în același timp, uimitor sos delicios. Se macină ketchup-ul gata făcut din magazin (de preferință într-un borcan) cu o cantitate generoasă de ierburi tocate mărunt. Sortimentul trebuie să includă pătrunjel și coriandru, precum și mărar și, dacă se dorește, busuioc. Se lasa totul la frigider o ora pentru ca sosul sa fie inmuiat in zeama. Serviți cu pulpe de pui crocante.

Pulpe de pui în pâine crocantă - simplă și gustoasă

Vei avea nevoie:

• Pulpe de pui – 4-5 bucăți;
• Pesmet - 12 căni;
• unt ghee – 100 g;
• Ouă de pui – 3 bucăți;
• lapte praf - 1 lingura;
• Condimente și condimente - după gust.

Instrucțiuni:

• Bate ouăle de pui până devin spumoase. Adăugați la ei lapte uscat, sare și piper. Puteți aroma aluatul cu ierburi uscate și condimentele preferate. Vă recomandăm să adăugați puțin condimente pentru curry. Aduceți sosul la o consistență netedă;
• Procesați carnea, curățați-o și eliminați deșeurile. Este mai bine să îndepărtați și pielea;
• Turnați pâinea într-o farfurie separată;
• Ungeți fiecare tobă cu unt, apoi scufundați-l în marinadă și rulați în pesmet;
• Asezati pulpele pe o tava de copt si puneti totul in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Așteptați o jumătate de oră și verificați dacă vasul este gata. Cel mai probabil, pulpele delicioase pot fi deja servite!

Pulpe de pui acoperite cu crustă crocantă de maioneză cu usturoi

Vei avea nevoie:

• Pulpe de pui – 5 bucăți;
• Maioneză 72% – 2-3 linguri;
• Usturoi – 1-2 catei;
• sare gema - dupa gust;
• Ardei negru sau roșu (măcinat) - după gust;
• Boia - după gust;
• Turmeric - după gust;
• Curry - după gust.

Instrucțiuni:

• Clătiți și uscați pulpele de pui. Frecați fiecare cu amestecul de ardei ales. Va fi grozav dacă ai acasă și ceapă uscată și mărar. Marinați carnea în condimente pure pentru aproximativ 15 minute;
• Într-un recipient separat, amestecați maioneza cu usturoiul zdrobit;
• Ungeti generos fiecare bucata de pui cu maioneza cu usturoi, acoperiti cu folie alimentara si marinati la frigider jumatate de ora;
• Ungeți generos vasul de copt cu unt sau ulei vegetal. Apăsați strâns bucățile de carne în el, astfel încât să se potrivească cât mai aproape una de cealaltă. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute. În timpul procesului de gătire, este recomandabil să priviți periodic în cuptor și să turnați sucul rezultat pe suprafața cărnii.

Oferă-ți familia și oaspeții cu pulpe de pui aromate cu crocante crusta aurie! Pregătirea acestui fel de mâncare nu îți va lua mult timp, iar rezultatul îi va captiva pe toți cei care gustă roadele eforturilor tale. Poftă bună!

Pulpele de pui la cuptor nu sunt doar delicioase, ci sunt foarte ieftine. În acest articol veți învăța cum să marinați și să coaceți corect puiul în cuptor.

Carnea de pui este de departe cea mai accesibilă, motiv pentru care majoritatea gospodinelor o preferă. În plus, există un număr mare de rețete simple, folosindu-te de care poți să hrănești rapid, gustos și, cel mai important, sănătos întreaga familie sau să mulțumești oaspeții.

Astăzi vom vorbi despre rețete pentru coacerea tobelor de pui în cuptor și, de asemenea, vom învăța cum să le marinați corect și gustoase.

Cum să marinați tobe de pui la cuptor: rețetă de marinadă

Ce să spun, nici măcar gospodina cu experientaștie foarte bine că există un număr mare de rețete de marinată pentru carne, așa că, dacă dorește, toată lumea poate găsi o opțiune care li se potrivește. Vă prezentăm atenției cele mai populare și ușor de preparat marinate.

Și vom începe cu marinada cu miere de soia. Datorită prezenței mierii în marinadă, tobe de pui vor fi coapte cu o crustă aurie și vor dobândi un gust dulceag.

Deci, ingredientele de care aveți nevoie:

• Sos de soia - 2 linguri.
• Miere - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 2,5 linguri.
• Condimente la discreția ta

• Mai întâi trebuie să topești mierea și, în general, mierea lichidă, neconfiată este mai potrivită pentru astfel de scopuri.
• Acum amestecați sosul de soia cu miere și ulei de masline, amestecați marinada
• Adăugați condimente dacă doriți. Dacă nu sunteți fan, puteți sări peste ele, dar vă recomandăm să adăugați puțin rozmarin și curry
• Puneți tobele în marinată și lăsați aproximativ 1,5-2 ore. Apoi transferăm carnea într-o tavă de copt, adăugăm acolo marinada rămasă și pregătim vasul

Să pregătim o altă marinadă - citrice-mentă.

Luăm următoarele produse:

• Suc de lămâie proaspăt stors - 3 linguri.
• Suc de portocale proaspăt stors - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Menta – 10 frunze
• Coriandru optional

Să începem să gătim:

• Se amestecă sucul de lămâie și portocale. Este indicat ca sucul de portocale să fie dulce
• Adăugați ulei la sucuri și amestecați
• Se macină menta și se adaugă la marinată
• Transferați carnea într-un recipient cu amestecul și marinați timp de cel puțin 1 oră.

Această marinadă va face carnea fragedă și suculentă. Ei bine, și în sfârșit, o altă marinată picant foarte populară pentru pui la cuptor.

Ingrediente:

• Ulei de măsline - 1,5 linguri.
• zahăr - 1,5 linguriță.
• Usturoi – 3 catei
• Rădăcină de ghimbir - 5 g
• Sos de soia - 2,5 linguri.
• Suc de lămâie - 2,5 linguri.
• Piper negru la discreția ta

Să începem să gătim:

• Amesteca uleiul, sosul de soia si sucul de lamaie intr-un recipient
• Adăugați zahăr și rădăcină de ghimbir (puteți lua ghimbir uscat în pungi sau cumpărați proaspăt, curățați-l de coajă și adăugați o bucată mică la marinată)
• Rade usturoiul și pune-l într-un recipient.
• Se amestecă totul și se toarnă marinada peste tobe timp de 30-40 de minute. puteți regla timpul după cum doriți; cu cât țineți carnea mai mult în marinată, cu atât va fi mai picant

Cât timp și la ce temperatură ar trebui să coac în cuptor picioare de pui?

Timpul de gătire pentru pulpele de pui depinde de mulți factori, de exemplu, starea cuptorului, timpul în care carnea a fost marinată.

Cel mai adesea se respectă următoarele reguli:

• Tobe de pui, nemarinate, se coace cel putin 1 ora.
• Tobe de pui care au fost pre-marinate durează mai puțin de 40-50 de minute pentru a se găti.
• Dacă tobele tocmai se pregătesc la cuptor, atunci sunt suficiente 20-25 de minute.
• Temperatura poate varia, de asemenea. Timpul de gătire depinde direct de temperatura selectată.
• Cel mai adesea, tobele sunt coapte la o temperatură de 180-200°C

Tobe de pui disponibile si produs delicios, care cu siguranță merită gătit.

Cum să coaceți delicios tobe de pui la cuptor cu cartofi pe o foaie de copt: rețetă

Cartofi și carne - cu toții suntem obișnuiți cu această combinație de mult timp și veți fi de acord că este cu adevărat gustoasă și ușor de preparat.

Astăzi vă vom spune o rețetă foarte simplă pentru prepararea acestui fel de mâncare, care nu vă va ocupa foarte mult timp și bani.

Produse de care avem nevoie:

• Pulpe de pui – 5 buc.
• Cartofi – 6 buc.
• Usturoi – 3 catei
• Ulei de floarea soarelui - 2,5 linguri.
• Brânză - 150 g

Pentru marinată vom avea nevoie de:

• Suc de lămâie - 1,5 linguri.
• Ulei de măsline - 1,5 linguri.
• Rozmarin, boia de ardei - un praf

Să începem procesul de gătit:

• Spălați și uscați pulpele de pui
• Pregătiți marinada: amestecați toate ingredientele și puneți carnea în amestecul rezultat, lăsați la marinat
• Vă recomandăm să fierbeți puțin cartofii mai întâi pentru a grăbi puțin procesul de coacere.
• Răziți usturoiul și brânza
• Ungeți o tavă de copt cu ulei
• Tăiați cartofii fierți în jumătate, frecați cu usturoi și puneți pe o tavă de copt
• De asemenea, trimitem acolo carnea marinată cu marinada rămasă.
• Se da la cuptor pentru aproximativ 1 ora.
• Scoatem vasul și evaluăm gradul de pregătire. Carnea se verifică ca de obicei - dacă, după ce ai străpuns tibia cu un cuțit, vezi că curge sânge, carnea nu este gata
• În acest caz, dați vasul la cuptor pentru încă 30 de minute.
• In 3 min. Înainte de sfârșitul gătitului, stropiți cartofii și bețișoarele cu brânză.

Tobele noastre cu cartofi sunt gata!

Cum să coaceți delicios tobe de pui la cuptor cu ciuperci în sos de smântână: rețetă

Puiul și ciupercile sunt o combinație excelentă și gospodinele au înțeles asta de mult timp, motiv pentru care astăzi internetul este plin de rețete cu aceste produse.

Așadar, gătim tobe de pui cu ciuperci în sos de smântână.

Achizitionam ingredientele necesare:

• Tobă – 5 buc.
• Ciuperci - 400 g
• Ceapa - 1 buc.
• Cimbru, maghiran - cate un praf mic fiecare
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Pentru sosul de smantana:

• Smântână grasă - 200 g
• unt - 50 g
• Făină - 1,5 linguri.
• Usturoi - 2 catei

Il vom pregati astfel:

• Se spală carnea, se usucă, se freacă generos cu condimente
• Curățați ciupercile și prăjiți-le ușor
• Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele
• Luați o tavă adâncă de copt și ungeți-o cu ulei
• Întindeți bețișoarele, puneți ceapa pe ele, apoi ciupercile și lăsați 10 minute. in cuptor
• În acest moment, pregătiți sosul: unt se topește puțin și se adaugă făină, se amestecă bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe
• Amestecam smantana cu untul putin racit si adaugam in sos usturoiul ras
• Acum scoatem forma cu puiul, turnam carnea sos de smantana si trimite sa se pregateasca inca 1 ora

Cum se coace delicios tobe de pui la cuptor cu hrisca: reteta

Pulpele de pui cu hrișcă sunt un fel de mâncare foarte satisfăcător și gustos la care poate fi trimis cu ușurință masa festiva sau gătiți-l pentru o cină obișnuită în familie.

Vă aducem în atenție cea mai simplă și mai bugetară opțiune.

Avem nevoie:

• Hrișcă - 300 g
• Ceapa – 1 buc medie.
• Morcovi – 1 buc mediu.
• Ardei gras - 1 buc.
• Pulpe de pui – 4 buc.
• Oregano, turmeric - un praf

Procesul de gatire:

• Spălăm cerealele sub jet de apă și le punem în forma în care vom coace vasul. Se toarnă apă clocotită peste hrișcă și ar trebui să fie de 2-3 ori mai multă apă decât hrișca.
• Facem legume prajite. Pentru a face acest lucru, spălați, curățați, tocați și prăjiți toate legumele într-o tigaie.
• Pune prajitura in forma
• Spălați tobe și frecați-le generos cu sare și condimente. Trimiteți la hrișcă și prăjiți
• Porniți cuptorul, încălziți la 170°C și coaceți carnea cu hrișcă pentru aproximativ 1 oră și 20 de minute. Dacă vedeți că vasul nu este gata, adăugați încă 20 de minute.

Cum se coace delicios tobe de pui la cuptor cu orez si porumb: reteta

Pulpele de pui cu orez și porumb sunt o masă completă. În acest caz, nu va trebui să stați la aragaz jumătate de zi. Acum ești pe propria experiență Vă puteți asigura că acest fel de mâncare este pregătit ușor și rapid. Ne vom pregăti pentru 4 porții.

• Tobă – 4 buc.
• Ceapă dulce – 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Porumb (conserve) – 1 conserve
• orez - 150 g
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Verdeaţă
• Turmeric, busuioc

• Spalam carnea, o uscam si o frecam generos cu condimente.
• Curățați și tăiați legumele (morcovi, ceapă), prăjiți într-o tigaie
• Acum trimitem porumb la legume
• Se prăjește ușor amestecul
• Spălați bine orezul sub jet de apă rece și adăugați-l la amestecul de legume.
• Se amestecă totul bine și se lasă amestecul să se infuzeze
• Luați o tavă adâncă de copt și ungeți-o cu ulei, puneți în ea orez și legume
• Acum asezonați vasul
• Adăugați puțină apă în formă și așezați-ne bețișoarele
• ÎN obligatoriu Acoperiți tava cu folie, altfel carnea va fi uscată.
• Gătiți vasul la cuptor pentru aproximativ 1 oră
• Vasul finit poate fi decorat cu ierburi tocate, dacă se dorește.

Cum să coaceți delicios tobe de pui la cuptor cu legume în mânecă: rețetă

Pulpele de pui la cuptor sunt mult mai sănătoase decât cele prăjite. Adăugând legume în acest fel de mâncare, veți obține un preparat cu adevărat sănătos și satisfăcător.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• Tobă – 5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Pătrunjel – 3 crenguțe
• Turmeric, maghiran dupa gust
• apă – 100 ml
• Manșon pentru coacere

Să începem să gătim:

• Se spala toate legumele, se curata de coaja si se taie cubulete sau fasii, sare
• Spălați tobele, uscați-le și asezonați generos cu condimente.
• Luați un manșon de copt, întindeți amestecul de legume și carnea pe el
• Turnați apă în mânecă. Legam capetele manecilor
• Așezați foaia de copt pe care se pune vasul în manșon în cuptorul preîncălzit.
• Gătitul va dura aproximativ 1 oră. Temperatura recomandată pentru cuptor – 180-200°C

Cum se coace delicios tobe de pui la cuptor cu paste: reteta

Multora li se va parea ciudata aceasta reteta, pentru ca suntem obisnuiti sa fierbem pastele pentru carne si, de fapt, ne-am oprit mereu acolo. Dar asta este în zadar, pentru că nu există o singură rețetă de tobe delicioase cu paste la cuptor.

Produse necesare:

• Pulpe de pui – 5 buc.
• Paste - 500 g
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 200 g
• Smântână grasă - 2,5 linguri.
• Ulei de măsline - 1,5 linguri
• Condimente la discreția ta

Să începem să gătim:

• Asigurați-vă că spălați și uscați carnea. După aceea, asezonați-l cu condimente și prăjiți-l într-o tigaie pentru literalmente 10 minute, trebuie să obținem o crustă prăjită.
• Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Important este ca pastele să nu fiarbă, altfel vom ajunge cu terci.
• Acum pregatim sosul cu care ne vom turna vasul: adaugam la smantana ceapa tocata marunt
• Răziți brânza
• Asezati carnea intr-un vas de copt, deasupra pastele si turnati totul cu sos de smantana. Se da la cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute. In 3 min. Stropiți vasul cu brânză până la sfârșitul gătitului.
• Tobe aromate cu macaroane și brânză sunt gata

Cum se coace delicios tobe de pui la cuptor cu crusta crocanta: reteta

Ei bine, cui nu-i place o crustă crocantă pe carne? Probabil că nu va fi nici măcar o persoană, motiv pentru care vă prezentăm atenției o rețetă care vă va permite să savurați un astfel de fel de mâncare.

Din produse vom avea nevoie de:

• Tobă – 4 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Suc de lămâie - 3 linguri.
• Maghiran, busuioc, sare la discreția ta
• Faina de porumb– 3 linguri.
• Verdeturi pe gustul tău

Aceasta reteta este foarte usor de preparat:

• Spălați și uscați pulpele de pui
• Se amestecă sucul de lămâie cu condimente și 1 lingură. uleiuri Marinați bețișoarele în acest amestec timp de aproximativ 30 de minute.
• Acum se iau betisoarele, se stropesc cu faina de porumb si se prajesc la foc mediu pana apare o crusta groasa. Făina de porumb creează crusta crocantă perfectă și permite cărnii să-și păstreze sucurile
• De îndată ce s-a format o crustă pe carne, se transferă pe o tavă de copt și se dă la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute.
• In 3 min. Până la sfârșitul gătitului, stropiți picioarele cu ierburi. Poftă bună

Cum se coace delicios tobe de pui la cuptor in sos de miere-soia: reteta

Astăzi am menționat deja aceasta metoda marinarea cărnii de pui. Să gătim acum cele mai fragede butoaie de pui în sos de miere-soia cu legume.

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• Pulpe de pui – 6 buc.
• Dovlecel – 200 g
• vinete - 200 g
• ceapa - 100 g

Pentru marinata:

• Sos de soia - 2,5 linguri.
• Miere lichidă - 2,5 linguri.
• Ulei de măsline - 2,5 linguri.
• Rozmarin, piper, sare

Deci, să începem să gătim:

• Pentru marinată, combinați toate ingredientele
• Spălați carnea, uscați-o și puneți-o în marinadă timp de 30-40 de minute.
• Curatam si tocam legumele: ceapa in jumatati de rondele, iar dovleceii si vinetele in rondele de grosime medie. Adăugați puțină sare în legume
• Luați un vas de copt. Așezați legumele într-un manșon de copt, așezați bețișoarele pe ele și turnați marinada acolo
• Dați tava în cuptorul preîncălzit pentru cel puțin 1 oră și 10 minute. Timpul poate fi reglat, deoarece foarte mult depinde de cuptor și de starea acestuia
• Felul de mâncare pregătit poate fi decorat cu ierburi tocate sau brânză

Cum se coace delicios tobe de pui la cuptor in maioneza cu usturoi: reteta

Această rețetă este probabil familiară oricărei gospodine, deoarece este ușor de preparat. Maioneza cu usturoi este o opțiune câștig-câștig, deși unii bucătari cred că marinada cu maioneză distruge gustul cărnii.

Deci, luăm următoarele ingrediente:

• Pulpe de pui – 6 buc.
• maioneza - 150 g
• Usturoi – 3 catei
• Brânză - 150 g
• Oregano, turmeric, sare la discreția ta

• Pregătim tibiele în mod standard
• Se rade usturoiul si se procedeaza la fel cu branza.
• Amestecați maioneza, usturoiul, brânza și condimentele
• Puneți tobe în amestecul nostru de maioneză și lăsați timp de aproximativ 30-50 de minute.
• Puneți tobe într-o tavă de copt și gătiți aproximativ 1 oră.
• Conform acestei rețete, tobe de pui devin neobișnuit de aromate și suculente, iar brânza pe care am adăugat-o la amestecul obișnuit de maioneză va adăuga puțină rafinament cărnii

Cum se coace delicios tobe de pui la cuptor in aluat foietaj cu branza: reteta

Tobele preparate după această rețetă pot fi considerate cu adevărat o capodopera culinară. Mirosul de produse proaspete de copt, brânză elastică și carne fragedă - delicios.

Conform rețetei avem nevoie de următoarele produse:

• Pulpe de pui – 4 buc.
• Gata aluat foietaj– 400 g
• Brânză - 200 g
• Sare, oregano, rozmarin

Să începem să gătim.

• Spălați bețișoarele, uscați-le și frecați-le cu condimente.
• Tăiați aluatul foietaj în fâșii subțiri
• Tăiați brânza în bucăți subțiri și puneți-le sub pielea tibiei
• Apoi luați aluatul și înfășurați-l în jurul fiecărei tobe
• Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți acolo picioarele în aluat
• Gatiti cel putin 1 ora la 170°C

Pentru bețișoarele finite, puteți pregăti sos de muștar. Pentru a face acest lucru, amestecați:

• 2 lingurite muştar
• 30 g unt
• 1 lingura suc de lămâie
• zahar, sare dupa gust

Cum se coace delicios tobe de pui la cuptor, marinate în chefir: rețetă

Marinada cu chefir este destul de populară printre multe gospodine, deoarece carnea marinată în chefir devine foarte moale și suculentă.

Deci, să luăm ingredientele necesare:

• Pulpe de pui – 5 buc.
• Usturoi – 3 catei
• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 300 ml
• Rozmarin, maghiran, sare

Să începem să gătim:

• Spălați bețișoarele, uscați-le, frecați generos cu jumătate din condimente.
• Se rade usturoiul
• Adăugați mirodeniile rămase și chefirul la chefir
• Puneți tobele în marinada noastră și lăsați cel puțin 1 oră.
• Apoi puneți tobe într-o tavă de copt. Turnați toată marinata acolo.
• Dați tava la cuptor și gătiți aproximativ o oră.

Dacă se dorește, vasul finit poate fi decorat cu ierburi tocate. Puteti servi betisoarele cu hrisca si piure de cartofi.

Cum să coaceți delicios tobe de pui la cuptor cu o pâine crocantă: rețetă

Despre crusta crocantă am vorbit deja, acum să vorbim despre panerea crocantă. Fă-o fel de mâncare delicioasă Nu va fi deloc dificil, iar rezultatul va fi bun de lins degetele.

Ingrediente de care avem nevoie:

• Pulpe de pui – 5 buc.
• Ou - 1 buc.
• Maioneză - 3 linguri. l.
• Usturoi - 2 catei
• pesmet - 5 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 5 linguri.
• Muștar „Dijon” - 3 lingurițe.
• Condimente după gustul tău

Să începem procesul de gătit:

• Spălați tobe de pui sub apă și uscați
• Amestecați maioneza cu usturoiul ras și muștarul. Apoi ungeți carnea cu această marinadă.
• Bate oul cu sare
• Acum ia toba, scufunda-l in ou si apoi in pesmet
• Prăjiți bețișoarele ulei de floarea soarelui până la jumătate fiert
• Apoi, puneți toată carnea într-o tavă de copt și gătiți la cuptor pentru aproximativ 15-25 de minute.
• Tobele noastre suculente și crocante sunt gata! Poftă bună

Cum se coace delicios tobe de pui la cuptor in sos de mustar-crema: reteta

Sosul de muștar-cremă este excelent pentru marinarea cărnii de pui. Datorită acestei compatibilități a ingredientelor, și anume muștar și smântână, tobe de pui devin neobișnuit de suculente și moi.

Noi vom avea nevoie:

• Pulpe de pui – 5 buc.
• unt - 30 g
• Muștar cu boabe - 40 g
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 3 catei
• Sare, maghiran, rozmarin

Pregătiți sosul:

• Curățați usturoiul și ceapa și prăjiți în unt
• Adăugați muștar la legume, amestecați
• Adăugați sare și condimente în sos. Se aduce la fierbere
• Spălați carnea, uscați-o și puneți-o într-o tavă de copt.
• Transferați sosul în carne. Se marinează butioarele timp de 30 de minute, apoi se pun la cuptor și se fierb timp de 1 oră.

La dorință, puteți servi bețișoarele cu legume proaspete: roșii, castraveți, ardei.

Cum se coace delicios tobe de pui la cuptor in folie cu ceapa: reteta

La prima vedere aceasta reteta Poate părea prea simplu și nici măcar gustos, dar această părere este foarte greșită. Carnea gătită cu ceapă se dovedește incredibil de aromată și suculentă.

Luăm următoarele ingrediente:

• Pulpe de pui – 6 buc.
• Maioneză – 1 pachet
• Ceapa – 2 buc.
• Amestecul de condimente pentru pui

Procesul de gatire:

• Spălați bețișoarele și pregătiți-le pentru gătit în continuare.
• Curățăm ceapa și o tăiem în jumătate de rondele, turnăm peste ele apă clocotită. Astfel vom elimina orice eventual amărăciune.
• Adăugați maioneză și condimente la ceapă, amestecați
• Frecați carnea cu condimente
• Așezați carnea pe folie și ceapa pe ea, înfășurați strâns
• Transferați vasul în tavă și coaceți la cuptor până este gata. Timp aproximativ de gătire 1 oră 20 de minute.

O marinadă și o garnitură selectate corespunzător vă vor oferi un fel de mâncare delicios, care poate fi servit nu numai pentru o cină acasă, ci și pentru o masă de sărbători.

Video: Rețetă delicioasă de tobe de pui