Ingrediente

• Ouă de pui - 2-3 buc.
• Zahar - 1 pahar.
• Făină de grâu - 1 cană.
• Vanilie - după gust.
• Dulceata de mere - 5-6 linguri. linguri
• Praf de copt - o linguriță.

Timp de preparare Charlotte: 40 de minute.

Reteta Charlotte cu dulceata este simpla si chiar si un copil se poate descurca cu pregatirea acestei placinte. Gemul de mere este soluția perfectă atunci când nu o ai la îndemână. mere proaspete. Vă rugăm să rețineți că adăugarea de dulceață va face aluat de biscuiti nu la fel de aerisit ca in varianta clasica a retetei, dar imediat ii vei iubi gustul.

Cum să gătești Charlotte cu gem de mere

Pregătiți toate ingredientele, felurile de mâncare și blenderul. Pentru a ajuta ouăle să bată mai bine, puneți-le la congelator pentru câteva minute. Principalul lucru este să-i scoateți de acolo la timp. Cerne cantitatea necesară făină, deschide un borcan cu dulceață parfumată și începe să creezi. Îți va lua aproximativ 20 de minute pentru a pregăti testul.

Primul pas în prepararea aluatului este să bateți ouăle răcite. Bateți-le până când apare spumă.

Combinați ușor și încet zahărul în timp ce continuați să bateți ouăle. Odată ce apare o spumă stabilă, puteți trece la pasul al doilea.

Adaugam faina putin cate putin, amestecand amestecul cu o lingura de lemn. Adăugați vanilia și praful de copt și continuați să amestecați. Pentru ca aluatul să nu aibă cocoloașe, este indicat să îl bateți cu un blender.

Tapetați tava pregătită cu hârtie de copt. Dacă nu este acolo, atunci ungeți-l. ulei vegetal. Turnați aluatul pregătit în formă și coaceți în cuptorul preîncălzit pentru 40-45 de minute. Coaceți Charlotte cu dulceață la 180 gr. pana se rumenesc. După ce ați copt timp de 20 de minute, puneți apă la cuptor pentru a preveni arderea prăjiturii.

Verificați gradul de pregătire al plăcintei cu un băț de lemn sau, dacă nu aveți unul, puteți folosi un chibrit. Dacă aluatul nu se lipește - charlotte cu dulceata de mere gata.

Șarlota noastră cu dulceață, rețetă cu fotografii pas cu pas la cuptor, pe care tocmai ați văzut-o, este gata!

Rețeta a cerut dulceață de mere, dar nu trebuie să o folosești în mod special. Placinta va fi delicioasa cu orice dulceata. Charlotte se poate face cu gem din coacăz negru, va avea un gust puțin acru. Cu dulceata de capsuni, va capata o aroma de durata. Charlotte cu gust foarte delicat gem de caise, prune, lingonberry, zmeura, cirese si altele. Alegeți-l pe cel care vă place cel mai mult și bucurați-vă în fiecare zi și de cei dragi cu o charlotte delicioasă.

Există multe rețete pentru a face Charlotte. Este foarte simplu de preparat, iar rezultatul este produse de patiserie delicioase pentru ceai. În mod tradițional, charlotte se face cu mere sau alte fructe proaspete și fructe de pădure, dar astăzi vreau să vă spun cum să gătiți Charlotte cu dulceata in cuptor. Această charlotte va surprinde pe toată lumea cu gustul și aroma sa. Pentru umplutura am ales rasa gem de căpșuni, dar pentru aceasta reteta Orice dulceață pe gustul tău va fi potrivită. Dacă nu vă plac produsele de copt prea dulci, alegeți dulceața cu aciditate. Această charlotte trebuie servită rece. Recomand sa-l incercati!

Ingrediente

Pentru a pregăti Charlotte cu dulceață veți avea nevoie de:

ouă - 4 buc.;

zahăr - 130 g;

făină - 145 g;

praf de copt - 0,5 linguriță;

gem - 2-3 linguri. l.

Etape de gătit

Apoi adăugați zahăr în ouăle bătute.

Adaugam faina cernuta cu praful de copt. Amestecați aluatul cu o spatulă folosind mișcări ușoare de jos în sus.

Aluatul trebuie să fie destul de pufos și nu prea gros (ca în fotografie).

Tapetați o tavă de copt (eu am o tavă de 20x20 cm) cu pergament, turnați jumătate din aluat și neteziți-l. Întindeți gemul la întâmplare pe aluat.

Se pune charlotte cu gem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute. Placinta trebuie sa se coaca si sa devina maro auriu. Timpul de coacere depinde doar de cuptorul dvs.; puteți verifica starea de pregătire cu un băț de lemn (dacă străpungeți produsele de copt finite cu un băț, bățul va rămâne uscat).

Scoateți charlotte finite din formă și răciți pe un grătar.

O șarlotă gustoasă, pufoasă și aromată cu dulceață preparată după această rețetă este perfectă cu o ceașcă de ceai.

Poftă bună!

Cuvântul „Charlotte” evocă cele mai delicioase asocieri. Coacerea „cu gustul copilăriei”, o plăcintă parfumată făcută din ingrediente simple și accesibile. Reteta clasica Charlotte implică umplutura cu mere. Dar nimeni nu-ți interzice să fantezi! Oferim simplu reteta pas cu pas Charlotte cu dulceata de mere.

Ingrediente

• ou – 3 buc.;
• făină de grâu – 1 cană (aproximativ 200 – 250 g);
• zahăr – 1 pahar;
• praf de copt - 10 g;
• dulceata – 150 – 200 g;
• zahăr pudră - 80 g.

Pregătirea

Pregătirea umpluturii

Pentru umplutură puteți folosi nu numai dulceață, ci și confituri, marmeladă, dulceață. Fii creativ și cu arome: căpșuni, cireșe, zmeură, coacăze sau prune. Orice dulceață va fi delicioasă în felul său într-o charlotte. De asemenea, le puteți combina, de exemplu, dulcețurile de căpșuni și zmeură merg bine împreună.

Pregătirea aluatului

Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi în timp ce pregătiți aluatul.

Brutărie

Acoperiți cu câteva felii de mere și o frunză de mentă. Poftă bună!

• Este mai bine să folosiți gem sau marmeladă suficient de groasă, altfel în timpul coacerii va elibera umezeala și tortul se va coace neuniform.
• Cand pregatiti aluatul, puteti separa albusurile de galbenusuri batand separat albusurile pana la varfuri si galbenusurile pana alb. Acest lucru va face aluatul mai aerisit și mai poros.
• Condimentele - nucsoara, scortisoara, precum si stafidele sau alunele macinate - diversifica gustul si adauga picant charlottei.

Puteți pregăti o plăcintă dulce pentru ceai nu numai cu mere, ci și cu dulceață simplă de casă. Are un gust asemănător modului tradițional de preparare a charlottei. Principalul avantaj al coacerii este o rețetă simplă care nu va dura mult timp, deoarece nu trebuie să alergi la magazin să cumperi fructe, să le cureți de coajă și să le toci mărunt.

Desertul finit va arăta grozav pe masa de mic dejun, simplu de băut ceai cu familia sau prietenii apropiați, precum și pentru masa festiva. Baza plăcintei include o componentă specială - dulceața dulce. În acest caz, puteți folosi oricare dintre ele - căpșuni, căpșuni sălbatice, caise sau prune. Dar bucătarii experimentați susțin că cea mai delicioasă șarlotă cu gem este făcută din dulceață de mere. Să luăm în considerare mai multe pregătire detaliată placinta parfumata.

Ingrediente

• făină - 300 g;
• zahăr granulat - 100 g;
• Măr sau orice dulceață - 300 g;
• Smântână - 2 linguri;
• Ouă - 3 buc.;
• Mușcă 9% - 1 linguriță;
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
• scorțișoară măcinată - 1 lingură.

Pregătirea

Împărțiți ouăle pregătite în părțile lor componente: albușuri separat de gălbenușuri. Se toarnă proteina într-un recipient adânc, se adaugă zahăr granulat.

Folosind un mixer sau un tel de mână, bateți conținutul recipientului până când componenta vrac se dizolvă și masa se îngroașă.

Se adauga apoi galbenusurile si se bat in continuare.

Se toarnă făina precernută într-un jet subțire. Framantam aluatul cu o lingura de lemn.

Se toarnă într-o lingură bicarbonat de sodiu, stingeți-l cu oțet. Se toarnă în aluat, se adaugă și smântână și scorțișoară măcinată. Se amestecă bine.

Aluatul de Charlotte este gata. Acum adăugați dulceață de mere și amestecați.

Tava de copt trebuie unsă cu ulei și abia apoi turnați aluatul. Porniți cuptorul și setați temperatura la 200 de grade. Așteptăm să se încălzească și punem matrița și conținutul la cuptor.

Coaceți timp de 40 de minute. Dacă cuptorul se coace puternic, atunci temperatura poate fi redusă la 180 de grade.

Scoateți din formă, acoperiți cu un prosop uscat și curat și lăsați să stea timp de 15 minute. Apoi îl poți tăia în porții și îl poți servi oaspeților tăi. Atât, charlotte cu gem este complet gata.

• Se recomandă utilizarea ouălor de la pui domestici pentru coacere. temperatura camerei. În acest caz, produsul din ou va fi mai bine bătut și produse de copt gata iese aerisit.
• Dacă s-a folosit praf de copt (praf de copt) în loc de sodă, atunci nu este necesar să-l stingi cu oțet. Pur și simplu combinați cu făină și frământați aluatul.
• Pentru a lubrifia matrița, puteți folosi orice tip de ulei, doar inodor: floarea soarelui, măsline sau unt.
• Trebuie să adăugați gem gros la charlotte; puteți folosi gem. Cea mai bună opțiune va fi dacă conține fructe de pădure întregi. Desertul se dovedește suculent și apetisant.
• Se recomanda servirea preparatelor de copt calde sau racite; le puteti stropi cu zahar pudra.
• Pentru cei cărora nu le place scorțișoara, o puteți înlocui cu vanilină cristalină.