Caserolele de cartofi sunt populare printre gospodine. Cum s-ar putea altfel, pentru că pregătirea lor este la fel de ușoară ca decojirea perelor, mai ales dacă iei cartofi cruzi. Adăugați carne tocată sau pește, ciuperci sau orice legume, stropiți cu brânză și la cuptor. Și după 40 de minute poți servi cina gata. Va oferim 4 retete de caserole de cartofi din cartofi cruzi, fiecare dintre ele are propriul gust.

Caserolă de cartofi cu carne tocată la cuptor

O caserolă cu cartofi cruzi și carne tocată poate fi preparată în mai multe moduri, de exemplu, tăind cartofii în felii sau răzuindu-i.

Produse:

• 2-3 tuberculi de cartofi;
• 300 g carne tocată (orice fel);
• 1 BUC. ceapa;
• 100 g brânză, cum ar fi parmezan;
• lingură de maioneză;
• 1 rosie;
• 2 oua;
• condimente la alegere (boia de ardei, maghiran, oregano);
• piper negru măcinat, sare după gust.

1. Tăiați jumătate din cartofi în felii mici, de 3-4 milimetri grosime, și puneți într-o tavă unsă cu unt. Stropiți cu condimente și sare.
   
   
2. Acum să trecem la carnea tocată. Derulați prin carne împreună cu ceapa și usturoiul, adăugați sare, piper negru măcinat și ou. Această rețetă folosește carne de pui.
   
3. Amestecați carnea tocată și puneți-o pe cartofi, nivelând suprafața.
   
   
4. Tăiați roșiile în cruce în cercuri și puneți-le pe carnea tocată. Facem o plasă din maioneză.
   
   
5. Radeți cartofii cruzi rămași folosind o răzătoare cu ochiuri mari. Adăugați sare și piper după gust, puteți adăuga puțină brânză rasă.
   
6. Peste rosii se intinde cartofii rasi.
   
   
7. Facem din nou o plasă de maioneză. Este recomandabil să folosiți maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.
   
   
8. Și la final, stropiți generos cu brânză rasă.

   Puteți folosi mai multă brânză, acest lucru va face doar caserola de cartofi din cartofi cruzi mai gustoasă și mai aromată.

   
   
   
9. Dați la cuptor, deja preîncălzit la 180 de grade. Pentru a preveni arderea brânzei, trebuie mai întâi să o acoperiți cu folie și să o îndepărtați după 30 de minute. Și după alte 10 minute vei obține o caserolă cu o astfel de crustă de brânză aurie.
   
10. Scoateți din cuptor și serviți imediat. Delicios!
    
    

Caserolă de cartofi cruzi cu ciuperci, brânză și usturoi

Această rețetă de caserolă de cartofi se împletește în literalmente minute. Această caserolă este fără ou, dar brânza împiedică destrămarea amestecului și iese foarte gustoasă. Puteți folosi brânză topită, dar cu Adyghe gustul este mai picant.

Produse:

• 500-600 g cartofi;
• 300 g ciuperci proaspete (pot fi congelate);
• 2 pachete de brânză topită sau Adyghe;
• 200 g branza tare;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• condimente după dorință;
• piper negru și sare.

Rețetă de gătit pas cu pas:

1. Începem cu ingredientul principal - cartofii. Îl curățăm, îl spălăm, îl dam pe răzătoare și stoarcem sucul.

   Apropo, de la excesul de lichid Este ușor de scăpat dacă puneți cartofii rasi într-o strecurătoare și apăsați ușor cu mâna.

2. Urmează umplutura de ciuperci pentru caserolă. Puteți lua orice ciuperci care vă place, nu numai proaspete, ci chiar murate. Este indicat să fierbeți ciupercile proaspete timp de 10 minute și să le clătiți sub apă. Apoi tocați ciupercile și adăugați sare.
3. Rădem brânza și împărțim masa în 2 părți: pentru cartofi și pentru umplutură.
4. Adăugați ierburi, condimente, sare și jumătate de brânză la cartofii răzuiți. Se amestecă, se despart a treia parte, restul se pune într-o tigaie unsă cu ulei. Facem părți mici pentru umplutură.
5. Umpleți cavitatea cu ciuperci tocate amestecate cu a doua parte de brânză, deasupra așezați restul de cartofi, apăsați ușor cu o lingură.
6. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o pe aragaz. Mai întâi, ține căldura la mediu, astfel încât excesul de umiditate să se evapore, apoi reduce-l și gătește timp de 15 minute, dar asigură-te că nu se arde. Apoi întoarceți caserola și prăjiți pe cealaltă parte. Se serveste putin racit.

Caserolă de cartofi cruzi cu ciuperci

Produse:

• 4 cartofi;
• 1 morcov;
• 200 g ciuperci proaspete;
• 4 oua;
• 100 g branza;
• 1 pahar de lapte gras;
• 1 cana ceapa verde tocata;
• 2-3 catei de usturoi;
• sare şi piper.

Rețetă de gătit pas cu pas:

1. Ceapa verde se toaca si se caleste in ulei, se amesteca cu ouale fierte tocate, se adauga sare si piper dupa gust.
2. Curatam ciupercile, le tocam marunt si le prajim in ulei. Morcovii se rad în bucăți mici și se prăjesc în ulei. Se amestecă morcovii prăjiți cu ciupercile.
3. Curățați și tăiați cartofii în cercuri.
4. Luați o tavă, ungeți fundul și pereții cu ulei sau acoperiți-l cu hârtie de copt unsă cu ulei, întindeți un strat subțire de căni de cartofi, sare după gust, stropiți cu brânză rasă și usturoi tocat.
5. Apoi, adăugați amestecul de ciuperci și morcovi.
6. Se pune din nou un strat de cartofi și se stropește cu brânză.
7. Următorul strat va fi ouă cu ceapă prăjită.
8. Acum pregătiți umplutura: bateți laptele și ouăle, adăugați sare după gust și turnați în caserolă.
9. Se introduce in cuptorul preincalzit la 190 de grade si se coace 60 de minute. Se servește cald, deși este foarte gustos când este răcit.

Caserolă de cartofi cu felii de cartofi cruzi și pollock

Produse:

• 800 g cartofi;
• 600 g file de pollock;
• 120 g smantana,
• 100 g branza rasa,
• 2 ouă crude;
• 2 catei de usturoi,
• 2 linguri. unt;
• cepe verzi;
• sare piper.

Rețetă de gătit pas cu pas:

1. Spălați fileul de pollock și uscați-l cu un prosop. Apoi taiati pestele in felii mici, de aproximativ 5 milimetri fiecare, piper, sare si stropiti cu zeama de lamaie.
2. Prăjiți ușor ceapa verde și usturoiul în ulei.
3. Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri.
4. Porniți cuptorul pentru a se încălzi. Luați o tavă de copt, ungeți fundul și părțile laterale cu ulei.
5. Intindem felii de cartofi ca prim strat, adaugam putina sare, apoi adaugam fileul de pollock si ceapa verde prajita cu usturoi, apoi adaugam din nou un strat subtire de cartofi.
6. Se presară sare și piper după gust și se toarnă peste ou bătut și sos de smântână. Pune deasupra cateva bucatele de unt. Dați caserola la cuptor pentru 20 de minute.

Buna seara prieteni!

Astăzi vom găti un super fel de mâncare Viata de zi cu zi- caserola de cartofi cu carne tocata la cuptor. Veți vedea că folosind cele mai simple ingrediente, puteți pregăti rapid și ușor mâncăruri incredibil de gustoase și satisfăcătoare. Gătitul caserolelor în Rusia a început în secolul al XVII-lea, când a venit moda bucătăriei europene.

În această colecție veți găsi mai multe simple și retete delicioase caserole. După cum se dovedește, acest fel de mâncare se referă numai la cartofi. Poate fi crud, fiert, ras sau pasat. Dar cum va fi tocatul la caserolă nu este deloc important. Puteți folosi carne crudă, sau o puteți fierbe și apoi o puteți măcina într-o mașină de tocat carne. Principalul lucru este că nu este uscat. Folosim un ou ca element de legare.

Caserolă clasică de cartofi cu carne tocată, gătită la cuptor

Caserola de cartofi cu carne tocata este exact felul de mancare pe care fiecare gospodina ar trebui sa o poata prepara. sugerez reteta pas cu pas. Pentru cei care nu au mai gătit niciodată, alăturați-vă nouă.

Ingrediente:

• 500 g carne de vită
• 1 kg cartofi
• 2 cepe
• 4 linguri. l. unt
• ulei vegetal pentru prajit
• 1 galbenus de ou
• 2 linguri. l. griş
• condimente

Preparare:

Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie. Scurgeți apa și zdrobiți cartofii. Adăugați untul și gălbenușul de ou crud în piure. Se amestecă totul repede și bine.

Este foarte convenabil să folosești piureul rămas de ieri.

Piesă grozavă Carne crudă de vită se trece printr-o mașină de tocat carne, se combină cu ceapa tăiată cubulețe. Sare si piper.

Se prăjește în ulei vegetal încălzit într-o tigaie. Pentru a spori gustul, adăugați în carnea tocată un praf din următoarele: busuioc, rozmarin, chimion, amestec de ardei măcinat, usturoi. Puteți adăuga condimente după gust. Pentru ca umplutura să fie suculentă și moale, adăugați puțină apă, iar pentru a nu se prăbuși, adăugați puțin gris. Se amestecă și se lasă la răcit.

Carnea fiartă poate fi folosită ca carne tocată, dar carnea crudă prăjită cu ceapă și condimente va fi mult mai gustoasă.

Unge fundul și părțile laterale ale vasului de copt unt si se presara cu gris sau pesmet. Întindeți jumătate piure de cartofi.

Al doilea strat - prăjit cu ceapă carne tocata.

Stratul final este cartofii. Numărul de straturi și succesiunea lor depinde doar de dorința ta și de adâncimea formei în care vei coace caserola.

Folosind o lingură umedă, nivelați suprafața. Nu vom lubrifia partea superioară cu nimic. Să facem niște mici șanțuri drăguțe și să le umplem cu unt topit.

Se da la cuptorul preincalzit. Se coace la o temperatura de 200-220 de grade, pana cand este frumos crusta aurie. Timpul de preparare va fi de 15-20 de minute.

Felul nostru de mâncare este gata, arată grozav și este foarte apetisant. Presărați ierburi proaspete deasupra. Se serveste cu sos de ciuperci sau smantana.

Reteta de caserola cu carne tocata frageda si cartofi cruzi

Îmi place această rețetă mai mult decât altele pentru că este făcută din cartofi cruzi. Se poate da pe răzătoare grosieră, dar eu prefer să o tai în cercuri sau felii.

Ingrediente:

• 700 g pui tocat
• 1 kg cartofi
• 4 cepe
• 2 oua
• 200 g smantana
• 4 linguri. l. cremă
• 200 g branza tare
• condimente
• condimente

Preparare:

Reteta de carne tocata este exact aceeasi ca in prima varianta, asa ca nu o voi repeta.

Curata cartofii si taiati felii subtiri.

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Așezați în straturi: cartofi - carne tocată - cartofi. Se toarnă totul peste sos făcut din ouă bătute, smântână și smântână și se da la cuptorul preîncălzit. Coaceți la o temperatură de 200-220 de grade.

Timp de gătire 50-60 minute. Cu 5 minute înainte de a fi gata, scoateți foaia de copt din cuptor și presărați deasupra un strat generos de brânză rasă. Și o trimitem înapoi. Așteptăm ca brânza să se topească și să se transforme într-o crustă frumoasă, apetisantă.

Tăiați caserola finită în porții și serviți fierbinte. Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu carne tocată și ciuperci

Această rețetă necesită ciuperci. În drum spre casă de la serviciu, la supermarket, am cumpărat niște tari șampioane proaspete. Și pe o remediere rapidă Am reușit să pregătesc o cină festivă copioasă.

Ingrediente:

• 600 g carne tocată
• 200 g cartofi
• 300 g ciuperci
• ceapa mare
• 200 g branza tare
• 2 oua
• 200 ml smantana sau smantana
• 10 g unt
• 5 catei de usturoi
• verdeaţă
• piper negru

Preparare:

1. Pune cartofii tăiați rondele subțiri (1/2 din masa totală) și ceapa într-o formă unsă.
2. Sarați și piperați carnea tocată, adăugați usturoiul tocat. Se amestecă cu ciupercile fierte și tocate. Pune un al doilea strat pe o tavă de copt.
3. Acoperiți cu jumătate din brânză rasă.
4. Un alt strat de cartofi. Acoperiți cu brânză rămasă.
5. Intr-un castron batem ouale, combinam cu smantana si putin untul topit. Se toarnă amestecul pregătit în conținutul formei.
6. Coacem in cuptorul preincalzit la 180-200 grade timp de 20-30 minute.
7. Tăiați caserola finită în porții, stropiți cu ierburi și serviți.

Cea mai buna reteta de caserola cu carne tocata si branza la cuptor

Vă sfătuiesc să urmăriți cum celebrul bucătar britanic Gordon Ramsay pregătește o plăcintă de cioban (caserolă stratificată) incredibil de delicioasă.

Caserolă delicioasă ca la grădiniță din piure de cartofi cu pui tocat

Această rețetă de caserolă pentru copii trebuie preparată în conformitate cu GOST. Este ușor de pregătit dacă urmezi recomandari utile. Despre ele vom vorbi mai jos.

Ingrediente:

• 290 g cartofi fierti
• 115 g pui fiert
• 25 g ceapă
• 25 g ou de pui dietetic
• 110 g lapte sterilizat 3,2% grasime
• 10 g unt nesarat
• ulei vegetal pentru ungerea tava de copt

Preparare:

1. Carnea la caserola pentru copii trebuie doar fiartă.
2. Trecem carnea prefiarta intr-o masina de tocat carne impreuna cu ceapa de 2 ori. Se sare si se framanta.
3. Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie. Scurgeți apa și faceți piure.
4. Adăugați laptele fierbinte în piure, amestecați bine și răciți la 60-70 de grade.
5. Porniți cuptorul.
6. Acordăm o atenție deosebită procesării ouălor. Mai întâi trebuie să fie înmuiate apa calda timp de 5 minute. Apoi amestecați 3 lingurițe. bicarbonat de sodiu cu 1 lingura. apa si curata cojile oualor cu un burete. Clătiți sub jet de apă până când soda este complet spălată.
7. Adăuga un ou crud in cartofi calzi, framantati repede si bine.
8. Coaceți într-un vas de sticlă termorezistent. Lubrifia ulei vegetal, pane cu gris sau pesmet.
9. Întindeți jumătate din piure, apoi carnea tocată și piureul rămas deasupra. Se netezește suprafața cu o lingură umedă și se unge cu smântână. Înălțimea caserolei trebuie să fie un strat de cel mult 5 cm.
10. Se presara pesmet deasupra si se acopera cu hartie de copt.
11. Se da la cuptorul preincalzit si se coace la 220-240 de grade timp de 15-20 de minute.
12. Cu 5 minute înainte de pregătire, scoateți hârtia și păstrați până când devine auriu.
13. Acest preparat dietetic Potrivit atât pentru bebeluși, cât și pentru mamele care alăptează.

Caserolă de cartofi cu carne tocată, roșii și brânză

Caserola de roșii de casă la cuptor se dovedește întotdeauna uimitor de delicioasă. Cartofii sunt înmuiați în suc natural de carne. Și roșiile roșii și ierburile aromatice fac felul de mâncare frumos și apetisant.

Asta e tot, dragii mei cititori și vizitatori ai blogului. Puteți scrie rețeta preferată de caserolă în comentarii. Între timp, alegeți rețetele preferate și bucurați-vă de mâncare.

Orice bucătărie națională are în arsenal consistentă, economică și caserole simple– dulce, sarat, picant. Pot avea la bază paste, cereale și, bineînțeles, cartofi. Avantajele caserolelor sunt nenumărate: produse la prețuri accesibile, gătit rapid, retete simple. Caserolele de cartofi sunt, de asemenea, foarte diverse - pot avea la bază cartofi fierți sau cruzi sau piure de cartofi.

Gustul neutru al cartofilor vă permite să îl combinați cu orice carne, ciuperci, ficat, legume și produse lactate. Caserole pot fi preparate consistente sau bogate în calorii, slabe sau cărnoase și grase - puteți mulțumi oricui. Răsfățați-vă familia cel puțin în fiecare zi, înlocuind o umplutură cu alta și alegând condimente. Este suficient să puneți mâncarea într-o tigaie sau matriță și să o trimiteți la cuptor - iar după un timp se poate servi preparatul aromat și gustos cu crustă aurie.

Caserolă de cartofi - prepararea alimentelor

Caserola de cartofi are o proprietate minunată - puteți folosi resturile de mâncare și, prin urmare, puteți economisi bani. De exemplu, dacă ți-au rămas cartofi fierți sau piure, o caserolă este o adevărată salvare. Umplutura poate fi, de asemenea, gătită și prăjită în avans. Carne tocată sau ciuperci, varză înăbușită, șuncă, bucăți piept de pui– alegerea este pur și simplu uriașă. Puneți umplutura între două straturi de cartofi și întindeți deasupra smântână pentru a forma o crustă maro aurie - este suficient pentru a obține un aspect frumos și fel de mâncare gustoasă.

Cartofii fierți se taie și ei în straturi, între care se pune umplutura. Vasul trebuie să țină forma intreaga, prin urmare, pentru a preveni sfărâmarea acestuia, se folosește o umplutură de ouă amestecate cu smântână și smântână. Cartofii cruzi sunt răzuiți sau așezați în felii subțiri. Brânza rasă oferă un gust picant suplimentar și capacitatea de a-și păstra forma, dar nu trebuie să o folosiți dacă doriți să obțineți un fel de mâncare cu mai puține calorii.

caserolă de cartofi — cele mai bune retete

Reteta 1: Caserola de cartofi cu carne tocata

Acest fel de mâncare de familie poate fi o cină sau un prânz grozav pentru orice număr de oameni din familie. Ouăle slăbesc aluatul și îl împiedică să se transforme într-un cotlet mare.

Ingrediente: carne tocată (să luăm carne de vită, dar este destul de acceptabilă și carnea de porc, la fel și mixtă, 500 de grame), cartofi (8-10 buc.), ceapă (1 buc.), ceapă verde, ou (2-3 buc.). ), brânză (100-150 grame), făină (3 linguri), sare, piper, smântână (2-3 linguri), pesmet (2-3 linguri).

Metoda de gatit

Curățați cartofii și fierbeți în apă cu sare. Faceți piure și răciți. Se adauga ouale, faina, ceapa verde tocata marunt si se amesteca totul. Puneți câțiva cartofi într-o formă unsă. Deasupra se presara jumatate din branza rasa, urmata de carne tocata de vita, cealalta jumatate de branza si cartofii ramasi deasupra. Nivelați bine suprafața și ungeți bine cu smântână. Presărați pesmet deasupra. Pune tava la cuptor si coace suprafata pana se rumeneste. Le scoatem cuptoarele și le acoperim cu un capac, astfel încât să stea și straturile să se „lipească împreună”.

Reteta 2: Caserola de cartofi cu pui

Fileu de pui Se gătește foarte repede, așa că nici nu trebuie să-l prăjiți. Desigur, trebuie să păstrați ciupercile în tigaie, astfel încât să elibereze sucul și să se rumenească.

Ingrediente: file de pui (2 buc.), cartofi (6-7 buc.), smantana (1 pahar), smantana, faina, branza (100-150 grame), sare, piper, ulei vegetal.

Metoda de gatit

În primul rând, curățați cartofii și tăiați-i felii. Se prăjește în ulei vegetal până aproape gata. Fierbeți fileul de pui, tăiați bucăți, răciți, răciți. Prăjiți ciupercile în ulei, apoi faceți dressingul: căliți făina în ulei până se rumenește, amestecați cu smântână, smântână și turnați într-o tigaie. Se fierbe timp de 3-4 minute. Dacă sosul iese gros, adăugați puțină apă, sare și piper.
Pune jumătate din cartofi într-un vas ignifug, apoi un strat carne de pui, apoi un strat de ciuperci și restul de cartofi, umplem caserola cu sos, stropim deasupra cu brânză rasă. Se da la cuptor pentru 15 minute la 190 de grade.

Reteta 3: Caserola de cartofi cu ciuperci

Unii oameni cred că mâncarea slabă pur și simplu nu poate fi gustoasă. Dar în cazul caserolei de cartofi, chiar și ei vor pierde teren. Combinația de cartofi și ciuperci a fost testată în timp și este plăcută atât de adulți, cât și de copii. Acest fel de mâncare vă va satisface și zile de post, dar mulți nu vor renunța nici măcar în viitorul apropiat. În ciuda faptului că nu există carne în rețeta noastră, aceasta nu este complet slabă - vom adăuga ouă și smântână. Dacă doriți o caserolă în stil mănăstiresc, excludeți aceste produse. O caserolă consistentă și ieftină este întotdeauna minunată.

Ingrediente: cartofi (1 kg), ciuperci (1 kg), lapte (400 grame), smântână (100 grame), brânză tare (100 grame), ulei de floarea soarelui (2 linguri), piper negru măcinat, sare.

Metoda de gatit

Tăiați mărunt ciupercile și ceapa și le prăjiți în ulei vegetal. Se amestecă și se ține pe foc aproximativ 10 minute, se adaugă sare și piper. Curata cartofii si taiati felii subtiri. Bate ouale cu laptele si smantana. Adăugați brânza, piper și sare, amestecați. Ungeți o tigaie cu unt, acoperiți jumătate din feliile de cartofi și ciupercile. Strat superior așezați cartofii în formă tablă de şah si se toarna un amestec de oua si lapte. Coacem la cuptor aproximativ o ora la 220 de grade.

Reteta 4: Caserola de cartofi cu rosii si carne de porc

Carnea de porc durează mai mult să se gătească decât toate celelalte ingrediente, așa că o vom prăji mai întâi într-o tigaie. De asemenea, nu trebuie să fierbeți cartofii, ci doar să-i tăiați în felii foarte mici.

Ingrediente: cartofi (600 grame), ceapă(2 buc), rosii (jumatate de kilogram), file de porc (400 grame), unt (2 linguri), sare, piper, cimbru, branza (100 grame), smantana (jumatate de pahar).

Metoda de gatit

Tăiați cartofii, ceapa, roșiile în bucăți. Împărțiți fileul în câteva felii subțiri și preîncălziți cuptorul. Se prăjește carnea într-o tigaie pe fiecare parte, se scoate, se sare și se piperează. Ungeți o foaie de copt cu ulei și așezați un strat de cartofi, apoi întindeți carnea de porc, din nou cartofii, roșiile și ceapa. Deasupra presara sare si piper si condimente. Se amestecă oul cu brânză și se toarnă peste caserolă. Coaceți la cuptor timp de 15 minute. Această caserolă se servește cu orice salată.

Reteta 5: Caserola de cartofi cu somon

Dacă luăm în considerare combinația de „cartofi și pește”, somonul este considerat pe drept cel mai de succes. Cu toate acestea, în magazin se vând în principal somon sub denumirea de somon, ceea ce, în general, nu este deloc rău, deoarece somonul merge bine și cu cartofii. Peștele și chipsurile delicate își pot ocupa locul cuvenit în meniurile restaurantului. Pe lângă somon peste somon includ taimen, unele tipuri de păstrăv, somon roz, somon chum, somon sockeye și așa mai departe. Puteți lua și pește mai ieftin: cod, biban de mare. Cartofii trebuie lăsați puțin fierți pentru a nu se destrăma atunci când sunt tăiați.

Ingrediente: cartofi (800 grame), file de somon (600 grame), smântână (125 grame), brânză rasă (80 grame), ouă (2 buc), usturoi (2 căței), unt (2 linguri. linguri), ierburi, mărar, sare piper.

Metoda de gatit

Spălați și uscați fileurile de pește cu un prosop. Se taie felii de o jumatate de centimetru grosime, se stropeste cu zeama de lamaie. Fierbeți cartofii în coajă timp de 15-20 de minute. Scurgeți apa și curățați pielea. Se toaca usturoiul, ceapa verde, se prajesc putin in ulei intr-o tigaie. Preîncălziți cuptorul, ungeți tava cu ulei. Tăiați cartofii felii și așezați-i în straturi, alternând cu fileuri de pește. Se condimentează cu sare, condimente și ceapă și usturoi. Se bat ouăle cu smântână și se toacă mărunt. Adăugați brânză și mărar. Asezonați cu sare, piper și sos peste caserolă. Coaceți bucățile de unt deasupra timp de 15 minute. Dacă folosiți cartofi cruzi ca bază, tăiați-i bucăți și așezați-i într-un singur strat pe o tavă de copt.

Caserola de cartofi poate fi îmbunătățită cu condimente. Trebuie să le selectați în funcție de tipul de umplutură. Un adaos excelent la bază - ceapă verde, usturoi, chimen, nucșoară, piper. Condimentele gata preparate pentru legume și cartofi sunt vândute în orice magazin alimentar, dar conținutul de conservanți și potențiatori de aromă face ca aceste condimente să fie standard.

A face singur un buchet de condimente este mult mai interesant. Astfel felul de mâncare nu devine niciodată plictisitor și are un gust ușor diferit. Puteți adăuga ghimbir, maghiran și cimbru în caserola cu carne. Coriandru și turmericul dau o aromă orientală; Franța amintește de un amestec de ierburi provensale. Italienii nu-și pot imagina masa fără busuioc și oregano. Ei bine, pentru gusturile rusești - mărar, pătrunjel, ceapă. Creează-ți propria aromă de caserolă de cartofi și lasă-ți felul de mâncare să fie delicios!

Un pic despre cartofi

ONU a declarat 2008 Anul internațional al cartofului. Experții cred și astăzi că această cultură cu randament ridicat este un produs al viitorului. Cartofii au contribuit la stoparea epidemiei de scorbut din Europa. Motivul principal Boala este o deficiență de vitamina C. Odată cu consumul sistematic de feluri de mâncare din cartofi, organismul este complet saturat nu numai cu vitaminele C și amidon, ci și cu un număr mare de compuși organici și anorganici.

Caserola de cartofi este cel mai accesibil și simplu fel de mâncare care poate fi preparat din cartofi acasă, cu excepția cazului în care, bineînțeles, vorbim despre prăjirea obișnuită a acestei legume într-o tigaie. Popularitatea caserolelor de cartofi este în mod obiectiv de așa natură încât acest lucru a dus la apariția unei mase de rețete foarte diverse, care sunt similare în anumite privințe, dar în unele aspecte sunt atât de diferite unele de altele încât au un singur lucru în comun - ingredientul principal, adică cartofii. Datorită unei astfel de selecții colosale, fiecare gospodină va putea găsi pentru ea însăși exact varianta care se va potrivi cel mai bine așteptărilor și preferințelor sale gustative. Personal, de-a lungul întregii mele experiențe culinare, am identificat pentru mine cele mai bune patru rețete de caserole de cartofi, iar astăzi vor fi prezentate în selecția cu același nume.

Dacă vorbim mai detaliat despre caserola de cartofi, atunci pentru a o pregăti veți avea nevoie de următoarele ingrediente: cartofi fierți, ouă, smântână/lapte și făină. Produsele rezultate sunt folosite pentru prepararea unei baze de cartofi, la care se adauga ulterior componente suplimentare: legume, carne tocata, ierburi, ciuperci, carnati, ficat, branza etc. Umplutura poate fi foarte variată, iar aici, după cum se spune, totul depinde de gusturile tale culinare. Apoi, masa de cartofi rezultată este transferată într-o tavă unsă și coaptă până când este gata.

Există mai multe moduri de a coace caserola de cartofi. Puteți să-l coaceți în cuptor, să folosiți un aragaz lent în aceste scopuri sau chiar să folosiți „serviciile” celui mai nou „asistent culinar” - friteuza cu aer. Timpul de gătire va depinde de metoda aleasă, care poate varia de la 20 de minute la 1 oră. Acesta este motivul pentru care caserola de cartofi nu poate fi clasificată ca un fel de mâncare „rapid de gătit”. Acest fel de mâncare necesită timp nu atât pentru a pregăti toate ingredientele cât pentru a aștepta până se coace.

Cel mai bine este să serviți caserola de cartofi finită înainte de a se răci. Datorită „sortimentului” de tot felul de ingrediente, se dovedește nu numai gustos, ci și foarte satisfăcător. Un astfel de fel de mâncare merită să fie inclus nu numai în meniul zilnic, ci și ca alternativă la preparatele mai populare care sunt servite la sosirea oaspeților.

Caserolă delicioasă de cartofi cu ciuperci

Combinația win-win de cartofi și ciuperci este cunoscută de multe gospodine. Cel mai adesea, aceste produse pot fi găsite în rețetele de salate, și nu ca componente ale unei caserole. În ciuda listei extinse produse necesare, felul de mâncare este foarte accesibil și va fi accesibil pentru toată lumea.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 700 g ciuperci
• 2 linguri. unt
• ½ linguriță. lapte
• 3 ouă
• 4 linguri. făină
• 2 cârnați
• Branza tare
• Piper
• Verdeaţă

Metoda de gatire:

1. Spălați bine cartofii cu o perie, puneți-i într-o cratiță și umpleți-i cu apă. Se fierbe până când este gata.
2. Se spală ceapa și morcovul, se curăță și se toacă mărunt.
3. Se unge o tigaie cu ulei vegetal si se prajesc legumele tocate impreuna cu ciupercile.
4. Curățați cartofii fierți și măcinați-i până la un piure.
5. Topiți untul într-o baie de apă.
6. Adăugați laptele, untul, ouăle, făina, sare și piper după gust în amestecul de cartofi. Amestecați bine toate ingredientele până la omogenizare.
7. Fierbeți cârnații și dați-i prin răzătoare.
8. Ungeți tava de copt cu ulei.
9. Pune un strat de amestec de cartofi pe fundul formei.
10. Deasupra se pune carnati ras, iar deasupra legumele prajite cu ciuperci.
11. Repetați stratul de cartofi.
12. Se presară totul cu brânză rasă.
13. Dați caserola de cartofi la cuptor pentru 25 de minute. Temperatura de gatire 180 de grade.
14. Inainte de servire se presara cu ierburi tocate.

Caserolă de pește și cartofi cu brânză

Dacă combinați fileul de cod, piureul de cartofi și brânză rasă, veți obține o caserolă de cartofi care poate fi descrisă doar ca lingându-se degetele. Rețeta este extrem de simplă și va fi de înțeles chiar și pentru bucătarii începători.

Ingrediente:

• 6 cartofi
• 1 ceapă
• 3 roșii
• 2 file de cod
• Piper
• 100 g branza tare
• 1 legătură de mărar
• 200 ml crema
• 100 ml vin alb sec

Metoda de gatire:

1. In primul rand curatati cartofii, spalati-i si taiati-i felii.
2. Tăiați ceapa și roșiile în felii.
3. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți cartofii pe fund.
4. Peste cartofi se pune file de peste, se adauga sare si piper dupa gust.
5. Apoi adăugați ceapa și roșiile.
6. Stropiți toate ingredientele cu brânză rasă, mărar tocat, apoi turnați peste ele smântână și vin alb.
7. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 50 de minute.

Caserolă apetisantă de cartofi și carne la cuptor

O altă rețetă care este preferata multor experți culinari. De data aceasta vom combina carnea de porc, cartofii, aluatul de chefir, ceapa si branza tare. Aceasta este poate cea mai satisfăcătoare versiune a caserolei dintre toate pe care le-am propus, așa că nu trebuie să vă fie teamă că cineva va rămâne foame.

Ingrediente:

Pentru felul principal:

• 500 g carne de porc
• Coriandru
• Piper negru
• Uscat ardei gras
• Cimbru
• 2 cepe
• 6 cartofi
• 1 ou

Pentru test:

• 2 linguri. făină
• 1 lingura sifon
• 2 linguri. chefir
• 2 oua

Metoda de gatire:

1. Spalam carnea de porc si o taiem cubulete. Transferați într-un bol adânc, adăugați condimente, piper și sare.
2. Curăță ceapa, clătește sub jet de apă și toacă la fel ca și carnea.
3. Curata cartofii si taiati fasii.
4. Amestecați făina, sifonul, chefirul, sarea și frământați aluatul. Apoi adăugați ouăle și amestecați bine până se omogenizează.
5. Ungeți forma cu unt, puneți jumătate din cartofi pe fund și umpleți-o cu jumătate de aluat.
6. Întindeți deasupra carnea și ceapa într-un strat uniform.
7. Urmează apoi un strat din cartofii rămași, pe care îi umplem cu aluat.
8. Trimitem forma, preîncălzită la 200 de grade, la cuptor.
9. Cand blatul caserolei s-a prins in crusta, o scoatem din cuptor, o ungem cu ou batut si o dam din nou la cuptor pana se fierbe complet.

Caserolă cu dovlecei și cartofi într-un cuptor lent

Cred că majoritatea bucătarilor știu deja că într-un slow cooker legumele au un gust mai fraged decât în ​​același cuptor. O caserolă de cartofi pregătită în acest asistent nu va fi doar fragedă și apetisantă, dar în timpul preparării ei vei fi scutit de nevoia de a fi tot timpul în bucătărie și de a monitoriza procesul.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1 kg dovlecel
• 300 g roșii
• 1 legatura de patrunjel
• 6 catei de usturoi
• 1 cană ulei de măsline
• 100 g branza tare
• Piper

Metoda de gatire:

1. Hai să facem legumele. Tăiați cartofii și dovleceii în felii, respectiv cercuri.
2. Mai întâi puneți dovlecelul pe fundul vasului cu mai multe gătite. Nu uitați să le sare și să le piperăm.
3. Deasupra presara niste patrunjel tocat.
4. Tăiați roșiile curate în felii și puneți-le în vasul în stratul următor.
5. Peste rosii asezati cartofii, apoi verdeturile ramase si usturoiul trecut printr-o presa.
6. Stropiți toate ingredientele cu ulei de măsline.
7. Porniți multicookerul, selectați programul „Coacere” și gătiți caserola timp de aproximativ 60 de minute.
8. Cu un sfert de oră înainte de gătit, deschideți capacul multicookerului și stropiți caserola cu brânză rasă.

Acum știi cum să gătești caserola de cartofi. Poftă bună!

Caserola de cartofi, după cum puteți vedea din rețetele descrise mai sus, este un preparat foarte simplu, dar în același timp complet, care poate fi pregătit pentru orice prânz sau cină. Chiar dacă planificați întâlniri mici cu oaspeții, această caserolă va arăta potrivită pe orice masă ca fel de mâncare principală sau suplimentară. În cele din urmă, vreau să dau câteva sfaturi pentru ca caserola ta de cartofi să fie delicioasă prima dată:

• Pentru a pregăti caserola veți avea nevoie de cartofi fierți. Cel mai bine este să-l gătiți în uniformă, astfel încât va deveni mai vâscos aluat de cartofiși exact așa ar trebui să fie;
• Cel mai bine este să măcinați cartofii fierți cu un zdrobitor obișnuit, dar puteți folosi și un blender sau chiar să-i măcinați printr-o sită mare;
• Există multe opțiuni de umplutură care se potrivesc bine cu cartofii. Acestea sunt carnea, ficatul, legumele, ciupercile, brânza, peștele etc. Alegeți opțiunea care vă place cel mai mult;
• Timpul după care caserola va fi complet gata va depinde de metoda de gătit aleasă. Când este gata, va avea o crustă aurie delicioasă.

O zi bună, abonați și prieteni, precum și invitați de blog! Astăzi vă prezint caserola de cartofi. Nu există o persoană care să nu fi încercat niciodată în viața lui.

Și o vom pregăti, desigur, din cartofi, care vor fi tăiați în felii, sau poate sub formă de piure de cartofi și diferite umpluturi. Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, cu mai multe straturi. Cum să prepari acasă o astfel de delicatesă de legume simplu, gustoasă și ieftină? Citiți articolul până la sfârșit și veți vedea totul singur.

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit cu orice salată de legume, cum ar fi salata de ridichi sau

Caserolă de cartofi cu carne tocată la cuptor - o rețetă simplă cu fotografii

Rețeta clasică, ca de obicei, este considerată cea mai bună rețetă de multe familii. Desigur, clasicele sunt clasice, gătește și pe placul celor dragi. Dar, dacă dintr-o dată vrei să schimbi ceva, atunci nu te opri la această opțiune, nu face altele sau adaugă câteva note originale ale tale, de exemplu, zilele trecute am copt un astfel de fel de mâncare și am adăugat maggi în loc de condimentele mele preferate la al doilea fel de mâncare.

Noi vom avea nevoie:

• cartofi - 400 g
• ou - 1 buc.
• unt - 25 g.
• smântână - 3 linguri
• Sarat la gust

Umplere:

• carne tocată de vită și porc - 250 g
• ceapa - 1 buc.
• pasta de tomate - 1 lingura
• usturoi - 1 catel
• amestec de legume congelate - 3 linguri
• sare si piper dupa gust
• ulei vegetal

Completati:

• ou - 1 buc.
• brânză - 50 g
• smântână - 3 linguri

Metoda de gatire:

1. Începeți prin a prăji ceapa într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în cuburi și puneți-l într-o tigaie cu ulei vegetal. Nu uitați să amestecați ca să nu se ardă, ceapa ar trebui să devină moale și frumoasă aspect, usor auriu.

2. Apoi adăugați carnea tocată, amestecați și adăugați sare. Și se prăjesc aproximativ 5 minute.

3. Acum intrați pasta de tomate. Cei cărora le place gustul de roșii pot adăuga puțin mai mult de 1 lingură. Tăiați mărunt usturoiul cu un cuțit sau stoarceți-l printr-o presă. Vezi ce este mai convenabil pentru tine. Amesteca totul. Adăugați puțină apă și fierbeți până când este gata. În timp sunt 15-20 de minute.

Important! Se fierbe la foc mic ca sa nu se arda nimic!

4. Este indicat să luați soiul galben de cartofi, să-i curățați de coajă și să-i tăiați în bucăți așa cum se arată în imagine. Se toarnă apă peste cartofi și se fierbe până se înmoaie; dacă se pot străpunge bine cu un cuțit, atunci sunt gata.

Important! Cartofii trebuie sărați când apa devine caldă, dacă sareți apă rece la cartofi, pe tigaia de inox pot apărea pete negre, care vor fi greu de îndepărtat.

5. Odată ce cartofii s-au fiert, zdrobiți-i, scurgeți toată apa, luați un zdrobitor și zdrobiți-i. Adăugați unt și smântână pentru a adăuga aromă. Apropo, puteți adăuga mărar, dar acesta nu este pentru toată lumea.

După ce piureul s-a răcit, adăugați un ou de pui și amestecați.

Important! Se adauga oul astfel incat caserola sa isi mentina apoi forma.

7. Acum luați o tavă de copt și ungeți-o cu unt. De asemenea, îl puteți înlocui cu unul vegetal. Așezați totul în straturi. Mai întâi piure de cartofi, apoi legume și carne, apoi din nou piure de cartofi. Umpleți blatul cu o umplutură specială. Trebuie să bateți oul cu smântână și să îl aplicați pe suprafața vasului.

8. Se coace la cuptor la 180 de grade pentru 15 minute, apoi se scoate si se presara deasupra branza rasa. Pune înapoi în cuptor.

9. După 10-15 minute vei vedea o crustă atât de parfumată, frumoasă. Vasul este gata, se răcește și se taie în porții.

10. Pofta buna tie si invitatilor tai!

Acest fel de mâncare delicioasă poate fi servit cu suc sau ceai tare, iar dacă credeți că nu este suficientă carne în el, puteți prăji cotleturile din crusta.

Prepararea caserolei de cartofi ca la grădiniță

După cum știți, prăjelile nu sunt recomandate copiilor, așa că caserola de cartofi la cea pentru copii instituție preșcolară Se prepară puțin diferit, într-un mod special.

Cum se prepară o astfel de caserolă? Secretul este că carnea nu este prăjită, ci fiartă. Se dovedește incredibil de gustos, personal îmi place cel mai mult această opțiune. Preferatul meu și delicios!

Noi vom avea nevoie:

• cartofi proaspeți - 0,5 kg
• ou - 1 buc.
• Sarat la gust
• lapte - 50 g
• carne de porc sau vită - 250 g
• ceapa - 1 buc.

Pentru sos:

• bulion - 0,3 l
• pasta de tomate - 1 lingura
• smântână sau smântână - 1 lingură
• făină - 2 linguri

Metoda de gatire:

1. Curățați cartofii și tăiați-i pe fiecare în jumătate. Sărați apa.

Important! Pentru ca cartofii să se gătească mai repede, trebuie să-i tăiați în jumătate.

2. Ceapa, cel mai bine este sa folosesti cele rosii, nu sunt atat de amare. Prăjiți-l într-o tigaie cu un cub de ulei vegetal. O altă variantă, dacă copiii sunt foarte mici, nu puteți prăji ceapa, ci pur și simplu o puteți rade și amestecați-o cu carne tocată sau carne.

3. Măcinați carnea fiartă într-o mașină de tocat carne. Adăugați ceapă, prăjită sau pur și simplu rasă. Carnea poate fi vită, porc sau pui. Alegeți după gustul și preferințele dvs. Sarați, adăugați puțină apă și fierbeți într-o tigaie aproximativ 10-15 minute până când ceapa devine moale.

4. Pisează cartofii fierți folosind un zdrobitor. Apoi adăugați oul și laptele. Se amestecă. Ei bine, bineînțeles, adăugați sare după gust.

5. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, adăugați mai întâi piure de cartofi, deși puteți stropi cu pesmet dacă doriți. Apoi carne răsucită și din nou piure.

6. Ungeți blatul cu smântână sau smântână și stropiți cu pâine.

Important! Folosiți pesmet fără aditivi de aromă; toți acești potențiatori de aromă au un impact negativ asupra sănătății copilului.

Se da la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade. Caserola iese cu o crustă crocantă, oh, foarte gustoasă și apetisantă!

7. Pentru a-l face și mai suculent și mai fraged, pregătiți un sos special. Adăugați pasta de roșii și smântână la 180 ml bulion. Se amestecă. Se sare si se pipereaza usor. Aduceți amestecul la fierbere. Apoi luați bulionul rămas și adăugați făină la el, amestecați cu o lingură. Și apoi turnați amestecul de făină în bulionul care fierbe, amestecând continuu. Aduceți la fierbere și opriți.

Acest sos poate fi folosit pentru a uda orice preparate din carne, de exemplu cotlet)))

8. Asta e tot, a ieșit atât de frumos. Serviți cu roșii proaspete sau castraveți. Descoperiri delicioase pentru tine!

Cum să gătești caserola de cartofi cu ciuperci

Aș dori să sugerez această versiune neobișnuită de caserolă cu cartofi și ciuperci. Se întâmplă adesea ca ingredientele să rămână, de exemplu, cartofi jachete pe care i-ați fiert în salate pentru un festin. ce putem face cu el? Trimite la felul nostru de mâncare. Cum? Da, este foarte simplu și, în plus, surprindeți-vă soțul și familia iubită, felul de mâncare se dovedește foarte gustos și ușor de preparat.

Interesant! Acest tip se mai numește și caserolă de cartofi lasagne. Și de ce nu, pentru că numele este foarte interesant și seamănă oarecum cu acest preparat italian.

Noi vom avea nevoie:

• cartofi - 3 buc.
• ciuperci proaspete sau congelate - 200 g
• ceapa - 1 buc.
• smântână - 0,5 linguri.
• ulei vegetal - 2 linguri
• brânză - 80 g
• sare si condimente dupa gust

Metoda de gatire:

1. Luați cartofii și fierbeți-i în coajă. Adică, fără să se decojească, se fierbe în apă. Tăiați ceapa în rondele sau jumătate și prăjiți-o într-o tigaie cu ulei vegetal. Adăugați ciuperci fierte și prăjiți-le împreună cu ceapa. Timp de prăjire - 4 minute.

2. Curățați cartofii jachete și apoi tăiați-i felii. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Este mai bine să luați brânză tare decât soiuri moi.

3. Pune jumatate din cartofi pe o tava de copt, care se unge cu ulei vegetal. Ce să ungeți deasupra? Bineînțeles, se întinde cu smântână și sare. Adaugă condimentele tale preferate, cum ar fi coriandru măcinat.

Important! Dacă aveți o tigaie din ceramică, este grozav; acest fel de mâncare se va găti mai bine pe ea.

4. Se adauga apoi ciupercile cu ceapa si se unge din nou cu smantana.

7. Introduceți caserola la cuptor și gătiți aproximativ 40 de minute la 180 de grade. Deasupra poți presăra câteva ierburi; pătrunjelul sau mărarul sunt bune pentru asta. Așa vei obține o caserolă stratificată! Nu pare foarte tentant? Cel mai plăcut și parfumat pentru tine!

Apropo, din moment ce cartofii sunt fierți, nu numai că îi puteți tăia în cercuri, ci și îi puteți rade.

Interesant! Există astfel de situații, iar oamenii nu pot înțelege de ce caserola s-a dovedit lichidă? Ce să fac? Cum să te asiguri că nu se destramă? Și răspunsul este foarte simplu, folosește doar cartofi răciți pentru gătit.

Caserolă cu cartofi și brânză

Acest tip poate fi dat unui copil să încerce; noi am dat întotdeauna acest tip ca a doua alegere la școală. Se face numai din cartofi și brânză - acestea sunt componentele sale principale. Nu folosește carne și poate fi clasificată ca opțiune economică. Apropo, această opțiune fără ouă este ciudată, dar foarte gustoasă și absolut deloc curgătoare.

Noi vom avea nevoie:

• cartofi - 500 g
• usturoi - 1 catel
• brânză - 50 g
• smântână - 100 g
• lapte - 50 ml
• sare si condimente dupa gust

Metoda de gatire:

1. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i cu grijă în felii subțiri.

2. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.

3. Luați o tavă de copt, ungeți-o cu ulei vegetal ca să nu se ardă nimic. Puneți un strat de cartofi, apoi brânză, apoi cartofi și din nou brânză.

Important! Nu uitați să adăugați sare și piper sau condimente.

4. Între straturi trebuie să ungeți ingredientele cu smântână.

5. Se toarnă vasul cu lapte, sau lapte cu ou, și se da la cuptor pentru 60 de minute la 180 de grade. Sper să vă placă această opțiune economică fără umplutură, fără carne! Asta e în grabă! Sunteți de acord?!

Caserolă de cartofi cu cârnați

Tehnologia de preparare a acestui fel de mâncare este foarte simplă și, de asemenea, delicioasă. În zilele noastre, toată lumea iubește cârnații și cârnații. Deși sincer, ar fi mai bine dacă nu ne-ar plăcea, deoarece sunt produse foarte periculoase, care sunt dăunătoare organismului nostru. Prin urmare, ca și în cântec, voi spune, gândiți-vă singur, decideți singuri dacă îl aveți sau nu... Eu personal încă mănânc cârnați uneori.

Noi vom avea nevoie:

• cartofi - 3 -4 buc.
• cârnați - 200 g
• brânză tare - 100 g
• lapte - 0,3 l
• ou - 1 buc.
• maioneză - 2 linguri
• sare si piper, condimente dupa gust

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii proaspeți decojiți în felii subțiri sau felii.

2. Tăiați cârnații așa cum se arată în imagine.

3. Acum se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se piperează, se adaugă condimente și maioneza, se amestecă totul. Adăugați lapte și amestecați din nou. Bateți un ou. O umplutură atât de interesantă se va dovedi, pur și simplu delicioasă.

4. Luați o tavă de copt și ungeți-o cu ulei. Așezați straturile: -cartofi-crnați-amestec de brânză-ouă-amestec de cartofi-brânză-ouă.

5. Se da la cuptor pentru 40-50 de minute.

Interesant! Pentru varietate, puteți adăuga roșii și ardei gras la cârnați:

6. Temperatura de coacere - 180-200 de grade. Arată atât de frumos și de delicios!

Reteta de caserola cu cartofi cu pui

Această variantă arată, sincer, ca cartofii francezi. Se folosește carne de pui și, desigur, imaginație))) o caserolă suculentă, satisfăcătoare și aromată în această formă se dovedește a fi pur și simplu fantastic de gustoasă!

Noi vom avea nevoie:

• Cartofi - 1 kg
• File de pui – 1 kg
• Ceapa - 2 buc.
• Brânză tare - 500 g
• Usturoi - 6 catei
• Smântână – 500 ml
• Maioneză - 4 linguri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Metoda de gatire:

1. Luați file de pui proaspăt, inodor, spălați-l și tăiați-l în bucăți subțiri. Si apoi taiati usturoiul in bucati subtiri sau cubulete, adaugati piper, sare, adaugati maynes si amestecati totul, lasati carnea sa se marineze putin.

2. Obțineți un amestec atât de parfumat))) Tăiați ceapa în inele, astfel încât să nu vă usture ochii, puneți ceapa în frigider în prealabil și apoi tăiați-o.

3. Răziți brânza. Adăugați condimente și piper măcinat la smântână, amestecați și adăugați sare.

4. Amestecul de smantana este gata. Luați o foaie de copt, ungeți-o cu ulei vegetal și întindeți primul strat cartofi proaspeți. De obicei, se taie în cercuri, apoi se întinde cu amestec de smântână. Apoi adăugați ceapa tocată.

5. Apoi adăugați file de pui cu usturoi, brânză rasă, repetați realizarea straturilor până când toate ingredientele dispar.

6. Desigur, trebuie să vă asigurați că stratul final este brânză rasă. Coaceți la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute, determinați gradul de pregătire de către cartofi, dacă sunt moi, atunci totul este gata. Poftă bună! Asta arată foarte uimitor! Și gustul este pur și simplu uimitor.

Important! Nu uitați să preveniți să se destrame caserola coptă, lăsați-o să se răcească puțin, apoi tăiați-o în porții!

Caserolă de cartofi într-o tigaie

În timp ce urmăream videoclipuri pe YouTube, am văzut o opțiune foarte interesantă. placinta cu cartofiîntr-o tigaie, puteți spune că aceasta este o caserolă atât de mare de cartofi sau „clătită mare de cartofi”.

Punctul culminant al acestui fel de mâncare este că cartofii sunt răzuiți mai degrabă decât tăiați. Principalul lucru este că se prepară foarte repede și nu dificil, aș spune că este foarte ușor și nu este scump. De asemenea, consider această opțiune una rapidă. Împărtășesc videoclipul cu voi:

Caserolă de cartofi într-un multicooker Redmond sau Polaris

Și în sfârșit, cea mai neașteptată opțiune, pentru cei care iubesc asistentul miracol. Cu el, acest fel de mâncare va fi foarte suculent și satisfăcător, legumele pur și simplu se fierb în el și vor deveni și mai fragede și mai atractive. Într-adevăr, pe lângă ingredientul principal, se folosesc roșii, ardei gras și dovlecel.

Noi vom avea nevoie:

• carne tocată - 300 g
• dovlecel de dovlecel - 1 buc.
• cartofi - 3 buc.
• roșii - 1-2 buc.
• ardei gras - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• ceapa verde - buchet
• ou - 1 buc.
• lapte - 50 ml
• smântână - 2-3 linguri
• ulei vegetal pentru prajit
• sare, piper dupa gust

Metoda de gatire:

1. Dovlecelul trebuie tocat mărunt în cuburi.

2. Porniți multicooker-ul în modul „Prăjire” fără capac. Se toaca ceapa cubulete si se adauga la dovlecei, se fierbe in acest mod cu ulei vegetal aproximativ 20-30 de minute, amestecand de fiecare data.

3. Spălați roșiile suculente și tăiați-le mărunt, apoi puneți-le împreună cu dovleceii. Se fierbe timp de 10 minute.

4. Tăiați ardeiul gras în felii, nu uitați să îndepărtați semințele.

5. Cel mai bine este să tăiați cartofii în căni cu un cuțit de bucătărie, piper și săriți. Apoi adăugați ceapă verde tocată.

6. Luați carnea tocată și adăugați la dovleceii înăbușiți, roșiile și ceapa. Amesteca totul. Acum se ia un ou, se rupe in lapte, se bate putin acest lichid cu o furculita sau un tel, se imparte in jumatate si se toarna in carnea tocata. Acesta este un dafin special care va face felul de mâncare și mai gustos. Umplut cu lapte și ou va adăuga un gust unic.

7. Spălați bine vasul multicooker și numai după ce s-a uscat, puneți pe el o manșon de copt sau folosiți folie pentru a face o formă, de exemplu un bol. Pune cartofii in el, apoi ardei gras, urmatorul strat este carne tocata.

9. Acoperiți capacul și setați modul „Coacere” timp de 1 oră, după ce timpul a trecut, lăsați vasul să stea în modul „Încălzire” timp de 15-20 de minute.

10. Asa s-a intamplat, a iesit foarte usor din vas si nu s-a stricat deloc. Se stropesc cu smântână și se ornează cu ciuperci sau orice ierburi. Atât de delicios, pur și simplu yum!

P.S. Pentru cei care își urmăresc silueta, le ofer un bonus:

Caserolă dietetică de piure de cartofi într-un aragaz lent

S-ar părea că o caserolă obișnuită de cartofi poate fi transformată în asta vedere interesantă. Îl poți găti, bineînțeles, folosind un singur cartof, sau îl poți găti și cu varză albă sau conopidă, așa cum am făcut eu.

Noi vom avea nevoie:

• varză albă - 100 g
• cartofi - 200 g
• ou - 1 buc.
• unt - 30 g
• lapte - 0,5 linguri.
• apă - 0,5 linguri.
• smântână (cu conținut scăzut de grăsimi) - 2 linguri
• sare, condimente - după gust

Metoda de gatire:

1. Toacă varza proaspătă, nu foarte grosieră, și fierbe-o într-o tigaie cu apă și lapte. Ar trebui să fie aproape gata.

2. Curăță cartofii și pune-i la fiert într-o cratiță. Faceți piure și adăugați sare.

3. Răciți piureul și adăugați în el varza, smântâna și ou. Se amestecă.

4. Ungeți cupa de la multi-helper cu ulei vegetal. Dacă doriți ca caserola să fie crocantă, stropiți-o cu pâine. Adăugați o lingură de piure de varză.

5. Gatiti in modul de coacere timp de 30-40 de minute. După timpul va trece iar caserola s-a racit putin, intoarcem cratita si asez-o intr-un castron frumos sau direct pe farfurii. Stropiți cu mărar sau mirodeniile preferate. Dacă gătiți pentru întreaga familie, puteți presăra brânză rasă pe o bucată fierbinte de casă sau o puteți face fără brânză.Poftă bună!

Apoi, când caserola s-a răcit, o poți încălzi în cuptorul cu microunde; în familia noastră de obicei nu mai rămâne nimic de răcit, totul se mănâncă deodată, ce zici de tine? 🙂

Știați că această delicatesă de legume se prepară și cu sos Bechamel? Din păcate, încă nu am făcut asta, dar am de gând să o fac și să vă arăt o astfel de rețetă. Deci, dacă sunteți interesat, abonați-vă la actualizările blogului și primiți scrisori direct în căsuța dvs. de e-mail.

Asta e tot. Toate cele bune și pozitive! Ne vedem ca de obicei pe blogul meu)))