Ridichea nu este consumată în forma sa pură, deoarece are un miros și un gust ascuțit și înțepător, care poate fi netezit prin adăugarea altor ingrediente în preparat. Ridichia se potrivește bine cu carnea, peștele, carnea de pasăre, nuci, legume, ierburi, fructe (cu excepția pepenelor), fructe de pădure, cereale și leguminoase. Rezultă că leguma este ideală pentru prepararea gustărilor și salatelor.
Opțiuni pentru combinarea ridichilor în salate
Pentru a pregăti salate, folosiți ridiche proaspătă care nu a fost tratată termic. Poate fi ras sau taiat felii. În ambele forme, își va dezvălui proprietățile benefice și va conferi salatelor un gust neobișnuit de atractiv, mai ales dacă asezonați preparatul cu o lingură de miere, smântână, iaurt natural sau ulei vegetal. Există destul de multe rețete pentru salate de ridichi și fiecare își va găsi cea mai potrivită opțiune.
Exemple de combinații armonioase de ridichi în salate:
*ridiche verde, ridichi, piper negru macinat si miere;
*ridiche alba, dovleac, morcovi, patrunjel, marar, sare si smantana;
*ridiche verde, fiartă piept de pui, ceapă, patrunjel, marar, sare si ulei vegetal;
*ridiche alba, branza de vaci, nuca, merisoare, zahar, smantana sau iaurt natural;
* ridichi neagra, cartofi fierti, murătură fierte tari ouă fierte, ierburi proaspete, piper negru măcinat, sare și maioneză de casă;
*ridiche alba, castraveti, morcovi, ierburi proaspete, sare si smantana;
*ridiche alba, ciuperci murate, ceapa, patrunjel, marar, sare si ulei vegetal.
Selecție de ridichi pentru salată
În prezent, pe rafturile magazinelor și piețelor puteți găsi trei tipuri de ridiche - neagră, verde și albă. Primul este utilizat în mod activ în Medicina traditionala, ceilalți doi sunt la gătit. Ridichea albă (sau daikon) are un gust mai blând și un miros mai puțin înțepător. Ridichea neagră este foarte fierbinte și nu este potrivită pentru fiecare salată, dar este cea mai sănătoasă dintre toate tipurile disponibile.
Atunci când alegeți o ridiche, primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este aspect, sau mai degrabă, culoarea, forma și prezența daunelor. Suprafața legumelor rădăcinoase trebuie să fie netedă, fără crăpături. Lungimea optimă este de 5-7 cm Acasă, trebuie să evaluați tăierea ridichei și gustul acesteia. Dacă legumele au un gust prea amar, trebuie stropită cu apă clocotită. Nu este recomandat să cumpărați ridichi prea mari și încrețite; aceasta este departe de a fi cea mai bună opțiune pentru salate și alte feluri de mâncare.
Contraindicatii
Din păcate, nu toată lumea poate beneficia de consumul de salate de ridichi din motive de sănătate. Sunt contraindicate pentru ulcere și gastrită, precum și pentru boli ale sistemului cardiovascular, pancreasului, ficatului și rinichilor. Salatele de ridichi nu sunt recomandate persoanelor care suferă de gută și femeilor însărcinate.
Ridichea ocupă unul dintre locurile de frunte în popularitatea sa. Acesta este suculent și foarte legumă sănătoasă Aproape tuturor le place. Și datorită proprietăților sale benefice, este folosit și ca medicament în medicina populară. Ridichea este un produs tradițional al bucătăriei noastre domestice. Din cele mai vechi timpuri in Rus' a fost folosit ca ingredient principal in tot felul de salate si preparate.
Salata de ridichi este și astăzi populară. Rareori servită cu o varietate de legume și ca fel de mâncare independentă, ridichea rasă condimentată cu oțet, ulei vegetal și sare este foarte populară, mai ales printre iubitorii de condimente. În combinație cu mierea, este folosită pentru a preveni tot felul de răceli.
Și ridichea neagră, și albă, și verde și roz au un număr mare de diferite proprietăți benefice. Această legumă rădăcină conține un numar mare de tot felul de minerale, vitamine și alte substanțe benefice: magneziu, uleiuri organice, C, magneziu, B2, calciu, B1, Uleiuri esentiale.
Ridichi și ridichi sunt de fapt soiuri ale aceleiași legume. Ele diferă prin culoare și mărime: ridichile sunt albe și roz și mărime mică, iar ridichile sunt negre, albe sau verzi, diferite dimensiuni mari. În plus, ridichile se coc mai repede, deoarece rădăcina în sine este mult mai mică și este situată mai aproape de suprafață.
Puteți adăuga orice varietate din această rădăcină în salată, totul depinde de preferințele dumneavoastră. Puteți înlocui în siguranță soiul de ridiche propus cu altul. Și nu vă speriați de nume: daikon, ridiche Margelan, roșu, negru, verde - toate acestea sunt doar soiuri ale acestei legume rădăcinoase sănătoase și condimentate.
Ridichia este baza salatei, la care se adauga si alte accesorii. Și ce pot fi acestea depinde doar de ce fel de salate de ridichi vă plac: carne, dietetice, picante, bogate în vitamine. O salată făcută din această rădăcină poate fi îmbrăcată cu unt, smântână și maioneză. Salata de carne Ridichea poate fi preparată pentru orice sărbătoare; ridichea se potrivește bine cu carnea de vită, porc sau pui, ciuperci sau brânză. Nu vă fie teamă să experimentați cu combinații de produse.
Salatele consistente includ salata cu ou si ridichi. Salatele dietetice includ: salata cu castravete proaspat si ridichi, ridichi verde cu mar, morcov cu ridichi. Destul de des li se adaugă miere naturală sau zahăr.
Sfat pentru gospodine: cel mai bine este să tăiați frumos ridichile în felii sau fâșii.
Numărul de salate de ridichi este foarte mare, iar aici sunt cele mai multe rețete diferite, pentru toate gusturile!
Cum se face salata de ridichi - 17 soiuri
Lista produselor solicitate:
- 3 bucăți de ridichi albe sau verzi de mărime medie,
- 2 morcovi (dimensiuni medii),
- aproximativ 100 g de orice brânză tare,
- 5 catei mici de usturoi,
- 150 g maioneză de măsline,
- piper si sare dupa gust.
Deci, să începem să pregătim salata:
Brânza, morcovii și ridichile trebuie date pe răzătoare grosieră. Se zdrobește apoi usturoiul într-o presă de usturoi, se adaugă în legumele ras, împreună cu piper și sare.
Condimentam salata de ridichi cu maioneza de masline.
Cel mai rapid de gătit este picant salata picanta ridichi cu usturoi și brânză. Pregătirea sa nu va dura nici măcar 10 minute.
Produse (pentru 4 portii):
- 2 buc. ridiche neagră de mărime medie.
- 125 g maioneză (smântână).
- 100 g branza tare.
- Adăugați usturoi după gust, nu uitați că ridichea în sine este condimentată.
- Mărar verde sau pătrunjel pentru garnitură.
- Verdeață de țelină - 3 frunze (pentru decor).
Acum să începem să gătim:
În primul rând, trebuie să curățați ridichea, apoi să o spălați și să o dați pe răzătoarea fină. De asemenea, usturoiul și brânza trebuie tocate separat pe răzătoarea fină.
Pune ridichea rasă, brânza și usturoiul într-un castron adânc. Folosim maioneza sau smantana ca sos pentru salata. Apoi, trebuie să amestecați bine toate ingredientele pentru salată. Salata cu usturoi și brânză de ridichi este gata.
Atingerea finală la prepararea unei astfel de salate este să o decorezi cu mărar, țelină sau pătrunjel.
Cantitatea de ingrediente pentru această salată poate fi arbitrară, foarte mult depinde de gustul tău.
Totuși, iată un exemplu de listă:
- Ridiche - 300 g;
- castravete proaspăt - 300 g;
- Menta (frunze) - un buchet mic;
- Mărar - o grămadă;
- Ulei de măsline și sare - după gust.
Să începem să gătim:
Sarați ridichea rasă, adăugați-o mentă și apoi amestecați totul bine. Apoi puneți-l într-un loc răcoros timp de 20 de minute. După acest timp, trebuie să stoarceți sucul și să clătiți cu apă.
Adăugați castraveți proaspeți, mărar, tăiați fâșii, în masa rezultată, apoi condimentați cu ulei de măsline (vegetal).
Salata este gata, dupa 20 de minute poate fi servita.
Produse pentru gatit:
- 3 roșii mari.
- 1 ridiche mica.
- 1 castravete mediu.
- 1 cap de ceapa.
- 1 legatura de patrunjel.
- 1 legătură de mărar.
- 1 lingura. lingura de otet 9%.
- 3 linguri. linguri de ulei de măsline sau vegetal.
- Sare si piper negru macinat dupa gust.
După cum puteți vedea, salata este mai mult o salată de vară. Cu toate acestea, astăzi orice mâncare poate fi cumpărată din supermarket chiar și iarna.
De asemenea, este foarte ușor de preparat:
Tăiați ceapa, ridichea și castravetele proaspăt în felii subțiri. De asemenea, trebuie să tăiați roșia în felii, încercați să o faceți cât mai mică, dar cu grijă pentru a nu stoarce tot sucul.
De asemenea, tocam marunt mararul si patrunjelul verde si le adaugam in legumele fierte. Apoi amestecați cu grijă toate produsele, adăugând în salată piper, sare, ulei și oțet.
Lăsați salata finită să stea timp de 5-10 minute și puteți servi.
Această salată este într-adevăr foarte simplă și foarte rapidă. Poate fi preparat pentru prânz sau doar ca gustare. Gustos și foarte sănătos.
Pentru salată veți avea nevoie de:
- 6 ridichi.
- 1 ceapă.
- Ulei vegetal (aproximativ 3 linguri, linguri).
- 1/5 lingurita sare.
Sunt toate produsele pe masă? Gătit:
Tăiați ceapa rondele, curățați ridichea și dați-o pe răzătoare grosieră. Apoi turnați apă clocotită peste ceapă și scurgeți imediat apa, apoi turnați din nou apă receși scurge-l din nou. Astfel vom scăpa de amărăciunea inutilă.
Adăugați ridichea rasă la ceapa fiartă, stropiți totul cu sare și adăugați ulei. Apoi amestecați totul bine.
O salată simplă este gata.
Numele acestei salate ne-a venit din Olanda, unde cuvântul „koolsla” înseamnă salată cu varză. S-ar părea nimic neobișnuit? Dar rețeta pentru o astfel de salată a devenit foarte populară în întreaga lume, drept urmare este chiar preparată în tari diferiteîn moduri diferite, dar ei încă o numesc salată de varză. Vă propun să vă pregătiți această salată cu ridichi. Delicios - îți vei linge degetele!
Produse pentru salata:
- ½ cap de varză albă.
- 6 bucăți de ridiche mică.
- ¼ cap de varză roșie.
- 3 bucăți de morcovi medii.
- 1 ardei roșu dulce.
- 4 tulpini de ceapă verde.
- 15 g patrunjel tocat marunt.
- Un pahar de maioneză (250 gr.).
Cum se prepară salata:
Tăiați frunzele și tulpinile vechi de varză. Apoi trebuie tocat fin si transferat pe o farfurie mare. Adăugați ridichele ras și morcovii în varză, apoi amestecați totul. Adaugati in salata patrunjel tocat marunt, ceapa verde si ardei.
Înainte de servire, salata trebuie asezonată cu sare și maioneză și amestecată.
Produse pentru gatit:
- 1 ridiche mare (este mai bine să folosiți soiul verde).
- Piper și sare după dorință.
- Un praf de zahar.
- 2 linguri ulei (măsline).
- 2 linguri de vin sau otet de mere (daca nu, puteti folosi 1 lingura, otet 9%).
Să începem să gătim:
Ridichea poate fi rasă pe răzătoarea grosieră sau tăiată subțire cu un cuțit. Ai putea sa il mananci oricum, dar daca il asezonezi cu sare, ulei si condimente, va fi mult mai gustos.
Așadar, adăugați ridichei oțet, ulei, zahăr, piper și sare. Amesteca. Puneți într-un loc răcoros timp de 15 minute. Salata gata.
Salată „Tașkent”.
Această versiune a rețetei este oarecum diferită de cea clasică „Tașkent” și, prin urmare, cunoscătorii de salate nu ar trebui să fie surprinși. De fapt, se dovedește mult mai gustos în acest fel. Nu mă crezi? Incearca-l tu insuti!
Ingrediente pentru 6 portii:
- 5 bucăți de ridiche verde.
- 2 cepe mari.
- 400 g carne de miel sau vita.
- 100 g smantana.
- 3-4 linguri. l. ulei de floarea soarelui.
- Diverse condimente: mărar uscat, turmeric, boia de ardei iute și ardei iute.
- Sarat la gust.
Să începem să pregătim salata:
Curățați ridichea, apoi dați-o pe răzătoare coreeană, stropiți masa rezultată cu sare și apoi amestecați bine. Pune înăuntru loc cald, astfel incat amestecul sa lase sucul, scurgandu-l periodic o jumatate de ora.
Dacă din greșeală exagerați salata, o puteți clăti și o stoarce din nou, dar acest lucru nu este indicat să faceți decât dacă este necesar.
În timp ce masa de legume este infuzată, trebuie să tăiați ceapa în jumătate de rondele și carnea în fâșii. Prăjiți apoi ceapa într-o tigaie, adăugând treptat mărar uscat, boia de ardei și turmeric. Este foarte important să nu gătim prea mult ceapa; vrem o ceapă aurie gustoasă, nu „cărbuni” negri.
Apoi, este timpul să adăugați carnea, să o sare și să piperăm și să prăjiți până la bej. Umiditatea trebuie să se evapore în timpul prăjirii. Lasam carnea si ceapa sa se raceasca si adaugam la ridichi. Se amestecă totul și se verifică dacă există sare. Dacă este necesar, adăugați puțină sare.
Apoi asezonați salata cu smântână și puneți-o la frigider la înmuiat. După 15-20 de minute îl poți servi pe masă. Dar dacă această salată stă mai mult timp, va avea doar un gust mai bun.
Ingrediente pentru această salată consistentă:
- Carne de porc sau vita fiarta - 200 g;
- ceapa mica - 1 buc.;
- Nuci- gust;
- Ridiche - 1 buc. (mare);
- maioneza - 1 pahar;
- Catel mediu de usturoi;
- Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă.
- Sarat la gust.
Prepararea salatei:
Carnea trebuie fiartă în prealabil pentru a avea timp să se răcească. Prăjiți ceapa în ulei până când crusta aurie. Carnea se taie cubulete.Se piseaza nucile cu mana sau in mojar, dar fara fanatism.
Rade ridichea (fin), apoi stoarce excesul de zeama, amesteca toate produsele, adauga usturoi zdrobit, sare si asezoneaza cu maioneza.
Pentru această salată veți avea nevoie de:
- O ridiche fierbinte.
- Morcov.
- Un mar.
- 2 bucăți de cartofi (fierți în jachete).
- Maioneză.
De asemenea, este foarte ușor de preparat:
Cartofii, merele, morcovii și ridichile trebuie curățați de coajă, apoi răzuiți individual pe răzătoarea grosieră.
Apoi așezăm toate produsele în straturi, acoperind fiecare cu maioneză:
- cartof;
- ridiche și măr;
- morcov.
Salata gata. Rămâne doar să o decorezi și să o dai la frigider la macerat.
Salată de morcovi și ridichi daikon
Aceasta este o salată de vitamine delicioasă, sănătoasă, care va atrage toți membrii familiei fără excepție.
Produse pentru salata:
- 1-2 bucăți ridiche daikon.
- Morcov.
- 1 ceapă.
- 1 legătură de salată verde.
- 1 lingura. lingura de suc de lamaie.
- 1/2 linguriță. susan
- 4-5 bucăți de nucă.
- piper negru si sare dupa gust.
- 4 lingurite ulei de masline.
Să începem să gătim:
Ceapa, morcovii și ridichea se dau pe răzătoare (de preferință una grosieră). Tăiați salata fie cu un cuțit, fie cu mâinile. Zdrobiți nucile în bucăți mici. Se amestecă, se adaugă ulei, piper și sare. Se lasa la fiert.
Salata gata.
Aceasta salata este in acelasi timp foarte simpla, gustoasa si foarte, foarte sanatoasa! Aceasta este combinația. Încercați - vă va plăcea.
Produse pentru salata:
- 2 bucăți de ridiche neagră.
- 1 morcov.
- Aproximativ 300 g carne de vită fiartă.
- O jumătate de pahar de ciuperci murate.
- 100 g brânză semi-tare.
- 3-4 catei de usturoi.
- 6 lingurite de maioneza.
Să începem să gătim:
Morcovii și ridichile trebuie curățate de coajă. Apoi se da pe răzătoarea grosieră. Tăiați carnea de vită fiartă în fâșii mici. Spalam ciupercile sarate si le taiem in aceleasi bucati ca si carnea. Usturoiul trebuie adăugat după gust, cu mare grijă, deoarece ridichea are propria sa picătură. Brânza trebuie să fie rasă (grunjoasă) sau tăiată în fâșii subțiri.
Se amestecă totul, se adaugă maioneză după gust și se decorează cu ierburi.
Salata se poate servi.
Salată „Dungan” cu ridichi
Pentru aceasta salata vom avea nevoie de:
- Ridiche Margeland.
- Morcov.
- Bec mediu.
- Cap de usturoi.
- Ardei iuti.
- Sare, diverse condimente.
- Oțet (sau suc de lămâie).
- Zahăr.
- Ulei vegetal.
Să începem să pregătim salata:
Tăiați morcovii și ridichea verde în bucăți mici sau dați-le prin răzătoare. Apoi trebuie să adăugați ceapa în uleiul încins și să o prăjiți aproape până când se întunecă. Peste toate condimentele se toarnă ceapa prăjită, astfel încât acestea să intre într-o termoreacție cu uleiul.
Salata este aproape gata, nu mai ramane decat sa amesteci morcovii, ridichile, ceapa cu ulei si condimente, apoi condimentam cu suc de lamaie sau otet, si adaugam zahar dupa gust. Se lasa salata 2 ore ca sa se infuzeze si sa fie gata de servire.
Pentru mai multe informații despre cum să pregătiți această salată de vitamine, urmăriți videoclipul:
Salata "Nymphea"
Fiecare ingredient din această salată are propriul gust individual, dar acest lucru nu le interferează; se combină perfect în el.
Produse:
- 1 borcan de saury natural.
- 1 conserve de porumb.
- 200 g maioneza.
- 1 lingura de hrean ras.
- O linguriță de muștar blând.
- Mărar verde.
- Trei ouă de pui fierte.
- 2 rădăcini de Daikon (folosește câteva pentru a decora salata).
- Sare si piper dupa gust.
Prepararea salatei:
Vom începe prin a pregăti sosul. Pentru a face acest lucru, trebuie amestecat (în blender) mararul (tocat fin), muștarul, hreanul și maioneza. Nu uitați să piperați și să sărați amestecul.
Strecoară peștele și porumbul din excesul de lichidși apoi piure cu o furculiță. Ouăle de pui și daikonul se dau pe răzătoare grosieră.
Amestecați daikon, porumb, ouă și pește cu sosul. Decorați salata cu mărar și daikon.
Poftă bună!
O altă rețetă pentru o salată simplă, dar foarte gustoasă și sănătoasă. Îți va satura corpul cu vitamine și îți va oferi energie pentru noi realizări!
Produse necesare:
- Ridiche neagră medie.
- 1 morcov.
- 100 g smantana grasa.
- 2 catei de usturoi.
- Pătrunjel și mărar.
- Sare şi piper.
Preparare:
Legumele trebuie curatate de coaja si apoi rase. Tăiați mărunt verdeața. Apoi amestecați totul și adăugați sare. Pune piperul și usturoiul zdrobit în smântână. Amesteca. Îmbrăcați salata.
Salată cu castraveți, ardei roșu și daikon
Aceasta salata sanatoasa daikon cu legume proaspete este delicioasa si super usoara. Unul dintre avantajele sale importante este că chiar și copiilor le place această salată, deoarece daikon nu are acel gust ascuțit pentru care ridichea obișnuită este renumită.
Principala caracteristică a legumelor rădăcină daikon este proprietățile sale alimentare; în plus, daikon este mai moale și mai suculent în comparație cu alte soiuri de ridiche.
Puteți înlocui daikon cu ridiche obișnuită în această salată, dar atunci cel mai bine este să adăugați puțin mai mulți castraveți în salată și să marinați puțin ridichea.
Produse:
- 300 g daikon.
- 1 ardei gras rosu.
- 1 castravete mediu.
- 100 g ceapă verde.
- 4 linguri. linguri de mazăre verde fiartă sau conservată.
- 8 lingurite de maioneza.
- Sarat la gust.
Pregătiți salata daikon:
Curățați ridichea și tăiați-o în fâșii subțiri. Tăiați castraveții proaspeți în jumătate de inele. Scoateți semințele din ardeiul roșu și apoi tăiați în fâșii. Ceapa verde trebuie tocata cat mai fin. Se amestecă totul într-un castron de salată.
Este mai bine să sărați și să asezonați salata daikon cu maioneză chiar înainte de servire. O salată sănătoasă și plină de vitamine este gata. Poftă bună.
Produse pentru gatit:
- 1 ridiche mare (roz salata).
- 1 catel de usturoi.
- 2 lingurite suc de lamaie.
- 50 gr., ulei de măsline.
- 4 linguri. linguri de semințe de rodie.
Gustul ridichei verde este delicat și blând. Leguma rădăcină poate fi folosită în rețete și nu ar trebui să vă fie teamă să tratați cu mâncare chiar și copiii mici. iar castravetele nu va fi puțin picant, așa că nu ar trebui să vă faceți griji pentru asta. Ești gata să-l încerci pe al nostru? Alăturaţi-ne.
Cu siguranță nu ai mâncat așa ceva până acum! Creveți regali, mari, suculenți, cu căpșuni tinere și dulci. Foarte original si... Încercați și vedeți singur.
Ce vei avea nevoie:
- 1 ridiche verde;
- 12 creveți;
- 2 cm ghimbir;
- 1 catel de usturoi;
- 12 căpșuni;
- 5 ml suc de lime;
- 15 ml otet balsamic;
- 15 ml ulei de susan;
- 50 ml. iaurt;
- 45 ml ulei de măsline.
Retete de salata de ridichi verde:
- Dezghețați creveții dacă este necesar, apoi clătiți și lăsați deoparte.
- Se fierbe apa, se adauga o felie de lamaie si se adauga fructele de mare.
- Gatiti trei minute, apoi scurgeti intr-o strecuratoare si clatiti cu apa curenta, indepartati coaja.
- Scoateți cojile de usturoi și tăiați capetele uscate.
- Curățați ghimbirul și tăiați-l mărunt.
- A se incalzi ulei de susan intr-o tigaie se adauga usturoiul, ghimbirul si se adauga crevetii.
- Prăjiți fructele de mare două minute pe fiecare parte.
- Adăuga sos de soia, se amestecă și se ia de pe foc.
- Se spala ridichea si se taie felii.
- Spălați căpșunile și tăiați fructele în bucăți.
- Amesteca uleiul de masline cu suc de citrice si otet balsamic.
- Amestecați amestecul până la omogenizare.
- Combinați creveții, căpșunile, ridichile.
- Condimentam salata cu sos, adaugam iaurt, amestecam, adaugam condimente daca este necesar si servim.
Retete de salata de ridichi verde
Aceasta salata de ridichi verde va fi servita cu pui. Nu te îndoi că gustul final te va înnebuni. Există și ardei cu carne, roșii dulci, castraveți suculenți, ouă și un dressing neobișnuit.
Ce vei avea nevoie:
- 1 ridiche verde;
- 100 de grame de file de pui;
- 1 castravete;
- 2 ardei dulci;
- 2 oua;
- 30 ml ulei de in;
- 1 catel de usturoi;
- 1 rosie;
- 15 ml otet balsamic;
- 30 ml ulei de măsline.
Reteta salata de ridichi verde:
- Curățați usturoiul, tăiați partea uscată și tocați-l în orice mod convenabil.
- Spălați fileul de pui, îndepărtați grăsimea și fierbeți în apă cu condimente.
- Răciți carnea finită în bulion, apoi separați-o în fibre.
- Clătiți ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați carnea fâșii.
- Se spala rosiile si se taie bucatele.
- Se spala castravetele si ridichea, se curata de coaja si se taie fasii.
- Se fierbe oul, se curata de coaja si se taie felii.
- Combinați uleiul de măsline cu oțet, adăugați sare și condimente după gust.
- Se amestecă ouă, roșii, castraveți, ardei, ridichi, pui.
- Adăugați dressing și amestecați.
Reteta de salata de ridichi verde
Rareori o plăcere, nu-i așa? Carnea de gâscă vine cu ceapă, cartofi, sfeclă, morcovi și ouă. iar fiecare dintre straturi va fi uns cu maioneză de casă pe gălbenușurile de ou.
Ce vei avea nevoie:
- 1 ceapă;
- 1 ridiche verde;
- 100 ml maioneză de casă;
- 2 catei de usturoi;
- 15 ml ulei vegetal;
- 1 morcov;
- 2 tuberculi de cartofi;
- 3 oua;
- 1 sfeclă;
- 230 de grame de piept de gasca.
Reteta salata de ridichi verde:
- Curățați pieptul de pelicule și grăsime, spălați și fierbeți până când este complet fiert.
- Răciți carnea direct în bulion și tăiați carnea în cuburi odată ce s-a răcit.
- Scoateți coaja de ceapă, tocați și prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie.
- Adăugați carnea în ceapă și prăjiți împreună aproximativ trei minute.
- Scoateți tigaia de pe foc și transferați conținutul într-un bol rece.
- Curățați usturoiul, tăiați rădăcinile de la căței și tăiați într-un mod convenabil.
- Adăugați usturoiul la carnea răcită și amestecați amestecul.
- Spălați cartofii, înfășurați fiecare tubercul în folie și coaceți la cuptor temperatura medie timp de 40 de minute.
- Apoi desfaceți rădăcină, lăsați-i timp să se răcească și dați-o pe răzătoare.
- Se spală morcovii, se scot coaja cu un cuțit ascuțit și se pune pe o tavă de copt.
- Stropiți cu ulei și coaceți timp de zece minute în cuptorul încins.
- Răciți rădăcină și dați-o pe răzătoare.
- Spălați sfecla și înfășurați în folie, la fel ca și cartofii.
- Se da la cuptor pentru o ora, apoi se scoate si se raceste, desfacand folia.
- Apoi, decojiți și radeți rădăcină.
- Fierbeți ouăle în centrele tari, răciți-le și măcinați gălbenușurile și albușurile cu o răzătoare.
- Curățați și radi ridichea.
- În continuare, asamblați salata în straturi, având grijă să ungeți fiecare strat cu maioneză: carne; cartof; morcov; ridiche; Sfeclă; albusuri si galbenusuri.
- Ultimul strat nu trebuie uns cu maioneza, aici este optional.
- Pune salata deoparte trei ore la macerat.
Sfat: Legumele rădăcinoase pot fi fierte în loc să le coaceți la cuptor. Dar a doua metodă va ajuta la conservarea componentelor mai utile în legume.
Pentru a face maioneză de casă, trebuie să combinați două gălbenușuri crude cu un praf de sare, o linguriță de muștar, suc/oțet de lămâie și zahăr. Bateți amestecul până la omogenizare folosind un blender de imersie. Apoi, începeți să turnați uleiul într-o panglică subțire, amestecând continuu și observând textura sosului. Când credeți că maioneza este suficient de groasă, opriți uleiul și aduceți sosul până la omogenizare.
Retete de salata de ridichi verde
Brânză delicată și plăcută, dressing de iaurt grecesc, țelină, struguri, nuci și puțin chutney de mango. ? Atunci hai să încercăm cu noi.
Ce vei avea nevoie:
- 30 ml maioneză;
- 1 ridiche verde;
- 80 de grame de tofu;
- 30 grame chutney de mango;
- 30 de grame de nuci;
- 50 de grame de iaurt grecesc;
- 1/2 cană ceapă verde;
- 10 grame de curry;
- 2 tulpini de telina;
- 100 de grame de struguri.
Cum se prepară salate de ridichi verde:
- Amesteca iaurtul cu curry, maioneza, adauga putina sare si piper.
- Amesteca bine amestecul, acesta va fi dressingul.
- Tăiați tofu-ul în cuburi mici.
- Spălați țelina, curățați-o și tăiați-o în rondele subțiri.
- Clătiți strugurii și tăiați fiecare boabă în 2 părți.
- Rumeniți nucile într-o tigaie uscată.
- Amestecă ceapa verde cu nuci.
- Adăugați la ele brânză, rondele de țelină, ridichi și chutney.
- Amesteca totul bine si adauga dressing.
- Decorați cu struguri.
- Se poate servi salata de ridichi verde.
Important: iaurtul grecesc este suficient plăcere scumpă. Prin urmare, dacă nu aveți ocazia să o cumpărați, vă sfătuim să o luați pe cea obișnuită fără aditivi. Puteți folosi grăsimi scăzute dacă doriți. salata usoara ik.
Reteta de salata de ridichi verde
O salata neobisnuita de ridichi verde in care legumele sunt diluate cu branza sarata si imbracate cu un dressing picant cu usturoi. Nu vă faceți griji, nu este picant, chiar și copiii se pot bucura de această salată ușoară.
Ce vei avea nevoie:
- 1 baby dovlecel;
- 1 ridiche verde;
- 5 ml otet balsamic;
- 30 ml ulei de măsline;
- 10 grame de unt;
- 1 catel de usturoi;
- 1/2 grămadă de Romano;
- 6 roșii cherry;
- 1 praf de cimbru;
- 2 vârfuri de busuioc;
- 70 de grame de feta.
Retete de salata de ridichi verde:
- Se spala dovlecelul si se taie bucatele.
- Topiți untul într-o tigaie și prăjiți dovleceii până se rumenesc pe ambele părți.
- Se sare pe ambele părți și se adaugă piper negru.
- Spălați roșiile și tăiați-le în sferturi.
- Scoateți brânza din saramură și rupeți în bucăți.
- Clătiți romaine și rupeți-o cu mâinile.
- Curățați usturoiul și tăiați-l folosind orice metodă convenabilă.
- Amesteca uleiul de masline, otetul balsamic, cimbru, busuioc si usturoi pana se omogenizeaza.
- Adăugați sare în dressing și amestecați din nou.
- Curățați ridichea, spălați-o, tăiați rădăcină în jumătate de inele.
- Pune toate ingredientele pe un vas, toarnă peste dressing și amestecă.
- Înainte de servire, se ornează cu brânză.
Asigurați-vă că încercați toate variantele salatelor noastre cu adaos de ridiche verde. Este incredibil de fragedă, foarte gustoasă și neobișnuită. La urma urmei, carnea de gâscă nu este la fel de banală ca fileu de pui, dreapta? Poftă bună!
Strămoșii noștri mâncau ridichi în fiecare zi cu kvas, cu carne, ulei de floarea soarelui, smântână, pâine neagră și nu a suferit niciodată de constipație, ateroscleroză, artrită, osteocondroză. L-au păstrat până la bătrânețe muschi puternici, dinți puternici, gândire limpede. Iar astăzi, salata de ridichi verde este una dintre felurile de mâncare preferate ale oamenilor care își respectă sănătatea.
Nu vrei să te îmbolnăvești? Includeți ridiche verde proaspătă în dieta dumneavoastră zilnică; are beneficii excelente, uimitoare. proprietăți medicinale. Suculent, picant, delicat la gust. Nu devine niciodată plictisitor, datorită varietății excepționale de produse cu care se potrivește de minune.
Salate de ridichi verde: proprietăți medicinale
Ce beneficii obținem dacă mâncăm această legumă verde suculentă? În primul rând, toate speciile sale, cultivate pe teren ecologic curat, fără aditivi chimici, conțin cantități uriașe dintr-un complex de vitamine, elemente minerale, hormoni naturali, fitoncide - principalii regulatori ai sănătății. Ce ne oferă salata de ridichi verde?
- Vitamine din grupa „A”, responsabile pentru acuitatea vizuală, sănătatea ochilor, creșterea fiecărei celule a corpului.
- Complexele de vitamine „B” și „PP”, care stimulează dezvoltarea corectă a hormonilor, sistem nervos, precum și prevenirea dezvoltării sclerozei, a infarctului, a obezității și a nebuniei.
- Potasiu – reglează tensiunea arterială și metabolismul, promovând o creștere rapidă a imunității.
- Fosfor - elementul principal, responsabil pentru dezvoltarea excelentă a celulelor creierului și tiroidiene, a țesutului osos și muscular.
- Fier – hemoglobină bună, sânge curat, circulație sanguină excelentă.
- Calciul înseamnă dinți ascuțiți, sănătoși, oase și mușchi puternici.
- Fitoncide care ucid coloniile infecțioase de bacterii și viruși, oriunde se instalează.
- Fibre, uleiuri esențiale, glicozide - stabilizează funcția intestinală, îndepărtează microorganismele patogene și protejează împotriva stagnării.
Și există, de asemenea, o mulțime de elemente active biologice naturale diferite care protejează corpul de „spiritele rele” patogene.
Combinația de legume în salate cu ridiche verde vă permite să saturați complet fiecare celulă cu toate substanțele necesare sănătății, iar varietatea de rețete alimentare va satisface gusturile celor mai sofisticați gurmanzi.
Leguma rădăcină este renumită pentru consistența sa rafinată, delicată, non-amară și foarte suculentă, motiv pentru care este considerată adaosul numărul 1 pentru salată.
O ridiche verde cântărește în medie 200 - 250 g, un morcov 100 g, un castravete crocant 100 - 120 g, roșie coaptă 150 – 180 gr., mere 150 gr.
- Este mai bine să curățați orice rădăcină pentru a evita consumul de nitrați care nu sunt necesari organismului.
- Dressingul pentru salată poate fi orice: ridichea se potrivește bine cu floarea soarelui, ulei de masline, cu smantana, cu maioneza.
- Este mai bine să mâncați salate fără sare, acestea conțin deja cantitatea necesară de săruri minerale.
- Salatele pot fi slabe, din carne, savuroase, dulce, principalul lucru este să nu folosiți prea multe ingrediente, altfel rezultatul nu va fi o delicatesă, ci un crumble de un gust și un miros de neînțeles.
Sfat: „Mâncărurile proaspăt preparate sunt mai bine digerabile și mai sănătoase, deoarece în timpul depozitării se pierd majoritatea vitaminelor, mineralelor și a altor elemente naturale vitale.”
Retete de salate rapide sanatoase cu ridichi verde
- Rețetă „Ușoară”: ridichi cu smântână, mărar și castraveți
- Reteta de salata de vara: cu rosii si ceapa verde
- Reteta "Vitaminka": castraveti, ridichi, morcovi si smantana
- Reteta "Cleaner": sfecla proaspata, ridichi, mere, ulei de masline
- Rețeta „Salata – vindecător”: aperitiv pentru sărbătoare și după ea
- Rețeta „Retro”: consistentă, condimentată cu carne, ceapă, maioneză
- Rețetă „Sănătate excelentă”: miere cu ridichi verde și nuci
- Reteta „Spicy Hot”: ridichi, morcovi, usturoi, branza in maioneza
- Reteta de salata „Hai sa slabim” din varză timpurie, ridichi, ceapa verde, patrunjel
- Rețetă „Frumusețe și sănătate”: ridichi verde, nuci, brânză de vaci, smântână
Se macină 1 castravete în felii subțiri, se amestecă cu 1 ridiche, transformată în fâșii, se adaugă mărar verde, se toarnă smântână, se lasă 5 minute. Preparatul este gata, pofta buna tuturor!
Dacă o astfel de salată este învelită în pâine pita cu bucăți prăjite carne, veți obține o shawarma uimitor de gustoasă, sau shawarma, așa cum o numiți.
Măcinați 1 roșie coaptă în rondele, treceți ridichea printr-o răzătoare grosieră, adăugați ceapa tocată, frunzele verzi de salată verde, amestecați totul, condimentați cu ulei de floarea soarelui sau de măsline.
Un fel de mâncare minunat pentru un picnic la țară într-o zi fierbinte însorită, nu se va strica în timp. pentru o lungă perioadă de timp sărbătoare.
Luați castraveți ras, ridiche piure fin, morcovi, amestecați, asezonați cu smântână. Adăugați o juliană de măr roșu de sud dacă aveți un dinte de dulce în gospodărie.
Această salată este foarte sănătoasă și are un gust bun şcolari mai mici si oameni in varsta. Se prepară ușor, este o cămară de sănătate.
Răziți fin sfecla crudă, ridichile și merele în fâșii, adăugați puțin ulei de măsline, suc proaspăt de lămâie, amestecați totul rapid și nu le depozitați mult timp.
Această salată are o capacitate remarcabilă de a curăța intestinele, precum și vasele limfatice și de sânge de plăcile de colesterol. Cei cu dinte de dulce pot adăuga 1/2 lingură de miere de albine, activează procesul metabolic.
Se amestecă tocat mărunt varză murată(250 gr.), 1 ridichi verde, 1 ceapă de nap, 2 linguri. l. lingonberries (merișoare), 50 ml ulei de floarea soarelui. Fructele de pădure pot fi înlocuite cu suc de lămâie.
Consumul de salată împreună cu alcool va ajuta la evitarea intoxicației cu alcool, iar dacă este mâncat după vacanță, va ameliora rapid mahmureala.
Frecvent, foarte gustos, oaspete pe masa festivă în anii 60-80, vremea sovietică.
Transformă 2 ridichi în paie. O bucată de carne fiartă sau coptă (orice) 250 gr. - in bucăți mici. Tăiați 2 cepe și prăjiți până devine auriu și transparent.
Se amestecă toate ingredientele cu ½ cană de maioneză, piper (roșu, negru, alb, orice) pe vârful unui cuțit și se dă la frigider pentru 30 de minute.
Tratează-ți bunicii și obține-le zâmbete fericite și recunoscătoare. Generația tânără se va bucura și de o salată de ridichi verde.
frământați ridichea rasă cu 1 lingură. l. miere de tei neconfiată, 50 gr. miez de nucă zdrobit.
Această salată ajută la creșterea imunității, normalizează metabolismul și are un efect preventiv excelent împotriva infecțiilor respiratorii acute în timpul epidemilor în masă. Recomandat in special persoanelor bolnave psihic si fizic: refacerea rapida a energiei vitale.
Măcinați 1 ridiche și 2 morcovi într-o răzătoare fină. Răziți o bucată de brânză (100 g) în paie. Se macină 3-4 căței de usturoi și se amestecă cu 150 ml. maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, turnați-o peste legume. Este indicat să decorați salata cu frunze mici de ierburi: pătrunjel, rucola, țelină.
Are gust și aromă picant, se absoarbe ușor de organism și este perfectă pentru alimentația persoanelor care doresc să slăbească puțin.
Fiecare porție trebuie pregătită imediat înainte de sărbătoare. 1 ridiche verde, rasa fasii. 150 gr. Maruntiți varza foarte fin în așchii. Se pune totul intr-o cratita, se adauga ulei de floarea soarelui nerafinat (50 ml.), putin sare de mare, se agită, se lasă 10 minute. pune-l pe o farfurie, ornează cu ceapă verde și pătrunjel și ești gata să începi masa.
Salata conține un număr mic de calorii și „mătură” instantaneu toate depozitele stagnante (învechite) din intestine.
Măcinați legumele rădăcină în fâșii. Miez de nuci (oricare) 50 gr. pisa. A 150 gr. Se amestecă brânza de vaci cu smântână (2 linguri). Combinați toate ingredientele într-o cratiță, adăugați 1 linguriță. Miere
Dacă îl mănânci des, părul tău va căpăta o strălucire și un volum frumos, pielea feței va deveni netedă, moale, foarte uniformă, unghiile tale vor fi grațioase, iar dinții tăi vor fi albi, ascuțiți și puternici. Conținutul său ridicat de calciu și vitamine ajută, de asemenea, la normalizarea tuturor proceselor metabolice și la îmbunătățirea proprietăților imuno-protectoare ale organismului.
Există multe soiuri sănătoase de salate de ridichi verzi. Puteți veni singur cu combinații de fructe, legume și carne. Imaginați-vă, compuneți, gătiți, toate sunt bune pentru sănătate și frumusețe. Fiecare salată va fi fără îndoială delicioasă dacă conține produsele tale preferate.
Salată de ridichi verde cu castraveți și morcovi
Salate sanatoase facute din proaspete si legume fierte trebuie gătit cât mai des posibil. Aceasta reteta vă va ajuta să vă diversificați meniul obișnuit și, poate, va deveni unul dintre preferatele dvs. Salata de ridichi verde și morcovi se prepară după cum urmează:
- Spălați ridichea verde mare, curățați-o de coajă și apoi dați-o pe răzătoare fină.
- Faceți același lucru cu un morcov mediu.
- Două castravete proaspăt tăiați în inele subțiri folosind un tăietor de legume și apoi tăiați-le în fâșii subțiri.
- Tăiați mararul cu un cuțit.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, smântână și maioneză după gust.
Acest fel de mâncare ușor va atrage cei care doresc să conserve figura frumoasa. Nu vă faceți griji în zadar cu privire la prezența maionezei în această rețetă, deoarece nu este atât de groaznică pentru cei care slăbesc așa cum se spune în mod obișnuit. Doar asigurați-vă că este cantitatea sos delicios nu a depășit norma și chiar mai bine - învață să-l gătești singur din produse de calitate. Deci, pentru a pregăti o salată de ridichi verde cu morcovi și maioneză, veți avea nevoie de:
- Curățați un morcov mare și două ridichi verzi de mărime medie.
- Rade legumele pe o răzătoare grosieră.
- Sărați salata, asezonați-o cu maioneză și amestecați bine.
Simplu și gata. Îl poți servi ca aperitiv, sau îl poți folosi ca garnitură pentru carne de pasăre sau carne.
"Salată rusească
Ridichi, morcovi, mere, varză și dressing picant - o combinație minunată pe care orice iubitor o va aprecia feluri de mâncare sănătoase. Pentru a pregăti această gustare minunată, veți avea nevoie de:
- Cu ajutorul unui cuțit special, se toacă mărunt un sfert de furculiță de varză proaspătă, apoi se frământă bine cu mâinile.
- Curățați un morcov mare și o ridiche verde și dați pe răzătoare fină.
- Luați una, curățați-o de coajă și îndepărtați semințele, apoi dați-o și pe răzătoare.
- Pentru dressing, amestecați o jumătate de lingură de oțet, o lingură de ulei de măsline, sare, piper roșu și negru după gust.
- Amestecați toate produsele preparate și serviți imediat.
Amintește-ți că copiii tăi vor iubi salate sanatoase, dacă le gătiți pentru întreaga familie în fiecare zi.
Salata de ridichi cu cartofi
Această salată copioasă de legume poate fi servită la o masă festivă și surprinde oaspeții cu gustul ei original.
- Fierbeți doi cartofi mari în coajă, răciți, curățați și tăiați cubulețe mici.
- Fierbe două ouă și toacă-le cu un cuțit.
- Curățați doi morcovi proaspeți și două ridichi verzi și dați-le prin răzătoare.
- Scoateți coaja de la o ceapă și tăiați un sfert în rondele.
- Salata se pune in vas astfel: mai intai cartofii (nu uitati sa ii sarati), apoi maioneza, ridichi, branza rasa, ceapa, ou (sare si iar maioneza), morcovi, branza si la final mazare conservata pentru decor.
Această salată poate fi preparată separat pentru fiecare oaspete - tot ce trebuie să faceți este să folosiți un cuptor de gătit.
Salata de legume de iarna
După cum știți, în sezonul rece, ierburile proaspete sunt destul de scumpe. Prin urmare, vă invităm să vă mulțumiți celor dragi gustare ușoară, care este preparat din produsele disponibile. Vom pregăti o salată ușoară. Ridichea, morcovii, varza merg împreună de minune.
- Tăiați un sfert din varză în fâșii subțiri și lungi.
- Curățați un morcov mare și dați-l pe răzătoarea coreeană.
- Curățați o ridiche verde și apoi tăiați-o și în „fidea”. Dacă nu aveți acest produs la îndemână, îl puteți înlocui în siguranță cu daikon.
- Asezonați vasul finit cu câteva linguri de maioneză, adăugați sare și amestecați bine.
Înainte de a servi salata de ridichi verde și morcovi, lăsați-o să stea într-un loc răcoros aproximativ o jumătate de oră.
Salata de branza
Mâncărurile făcute din ridiche verde pot decora nu numai viața de zi cu zi, ci și masa festiva. Pentru a obține succes, încercați noi combinații de ingrediente familiare:
- Pe răzătoarea fină se dau pe răzătoare 200 de grame de brânză tare, o ridiche mică (aproximativ 100 de grame) și un morcov decojit.
- Combină ingredientele, asezonează-le cu sare și maioneză (se poate înlocui și cu ulei vegetal).
- Ornați vasul finit cu chimen și ceapă verde tocată.
Salata "Vitamina"
O combinație de legume proaspete vă va ajuta corpul să facă față ambelor blues iarna, și cu deficit de vitamine de primăvară. După cum știți, mâncărurile preparate din ridichi verde sunt o sursă neprețuită de nutrienți care ajută la evitarea răcelilor și la întărirea sistemului imunitar. Reteta de salata de mai jos este dovada acestei afirmatii. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:
- Curățați două ridichi verzi și tăiați-le fâșii subțiri.
- Tăiați ridichi proaspete (200 de grame) în rondele subțiri și două cepe de mărime medie în jumătate de rondele.
- Spălați și curățați doi morcovi mari și dați-i prin răzătoare.
- Ceapa murată, tăiată în jumătăți de rondele, va adăuga picant acestui fel de mâncare.
- Tăiați pătrunjelul și mararul după dorință.
- Se amestecă legumele preparate, se sare, se condimentează cu oțet de struguri și ulei de măsline după gust.
Salată coreeană de ridichi verde
Mâncărurile asiatice, bogate în gusturi și arome deosebite, au încetat de mult să mai fie exotice și se găsesc destul de des pe mesele rușilor obișnuiți. Nu vă va fi dificil să pregătiți o salată de ridichi verde în stil coreean:
- Rade ridichea decojită și câțiva morcovi pe răzătoare.
- Prăjiți două cepe, tăiate în jumătate, într-o tigaie. La final se adauga boia de ardei, usturoiul tocat (doi catei) si putin sos de soia.
- Amesteca friptura cu legume proaspete, iar apoi condimenteaza salata rezultata cu sare, piper macinat si coriandru.
După cum puteți vedea, ridichile și morcovii pot fi combinate cu o varietate de alimente și surprind cu gusturi noi. Prin urmare, nu vă fie teamă să experimentați și nu ezitați să gătiți o varietate de feluri de mâncare.
Salată „dietetică”
Acest fel de mâncare îi va ajuta nu numai pe cei care urmează o dietă strictă, ci și pe cei care în timpul postului respectă toate regulile prescrise pentru credincioși. Aceasta salata este usor de preparat, destul de gustoasa si foarte buna pentru digestie. Trebuie să o pregătiți astfel:
- Sfecla, morcovii, ridichile sunt ingredientele principale ale salatei noastre. Legumele trebuie spălate, curățate de coajă și răzuite (sfecla trebuie fiartă mai întâi).
- Treceți câțiva căței de usturoi (după gust) printr-o presă și amestecați cu legumele.
- Asezonați salata finită cu ulei vegetal și oțet după bunul plac. De asemenea, nu uitați să sărați vasul finit.
Salată „imită”
Legumele crude, după cum știți, sunt bogate în fibre grosiere, ceea ce înseamnă că sunt bune pentru digestie. Se potrivesc bine cu carnea, păsările și peștele. Dacă decideți să slăbiți până la vară, atunci excludeți-l din dieta dvs. și pregătiți salate și gustări din legume proaspete ca garnitură. În această cauză nobilă, ridichea verde poate oferi un ajutor de neprețuit, rețetele pentru care pot fi foarte diverse. Încearcă să gătești fel de mâncare originală, care poate fi o cină minunată pentru tine în zilele de post:
- Curățați o ridiche verde și un morcov mare, spălați-o și apoi dați-o pe răzătoarea coreeană pentru morcovi.
- Tăiați o ceapă mare fâșii și prăjiți ușor în ulei vegetal.
- Fierbeți 300 de grame de orice carne în apă cu sare și dezasamblați-o în fibre.
- Bate doua oua cu putina apa si coace-le clătite subțiriși tăiați în fâșii subțiri.
- Amesteca toate ingredientele preparate, asezoneaza-le cu o lingura de maioneza, piper si sare dupa gust.
- Dacă doriți, stropiți salata finită cu ierburi mărunțite și ornați cu pene de ceapă.
Salată „Dushechka” cu carne și ridiche verde
Acest fel de mâncare este perfect atât pentru o cină în timpul săptămânii, cât și pentru o masă de sărbători. Ridichea proaspătă va adăuga aromă mesei tale, în timp ce carnea fiartă o va face sățioasă și gustoasă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare original, veți avea nevoie de:
- Se fierbe mielul (200 sau 300 de grame) si se taie fasii.
- O sfeclă trebuie fiartă și rasă. Pe acesta din urmă se face cu doi castraveți murați, varză albă și ceapă.
- Răziți doi morcovi proaspeți, un măr decojit și o ridiche verde pe răzătoarea grosieră.
- Combină legumele cu carnea, asezonează-le cu smântână, sare, piper și amestecă bine. Inainte de servire, stropiti salata cu ierburi proaspete si garnisiti cu crengute de patrunjel.
Salata "Uralochka"
Vă aducem în atenție un alt fel de mâncare, al cărui ingredient principal este ridichea verde. Rețetele de salate cu carne vă vor ajuta să pregătiți rapid un prânz ușor sau o cină și să economisiți timp personal. Prin urmare, luați notă de acest fel de mâncare și pregătiți-l pentru dvs. și pentru cei dragi.
- Tăiați pulpa de porc (200 de grame) în bucăți mici, prăjiți-le până se fierbe, apoi tăiați-o fâșii.
- Curățați o ridiche medie și o dați pe răzătoarea fină coreeană de morcovi.
- Tăiați castraveții și morcovii proaspeți în fâșii.
- Într-un castron mare, amestecați produsele, asezonați-le cu patru linguri de smântână, sare și piper.
- Tăiați mărarul cu un cuțit și presărați vasul finit înainte de servire.
Concluzie
După cum puteți vedea, salatele de ridichi verzi sunt variate. Pentru a le pregăti, puteți folosi legume proaspete, fierte sau conservate, precum și tipuri diferite carne. Pentru a oferi preparatului un gust original, îl puteți condimenta cu sosuri pe bază de smântână sau maioneză, precum și cu suc de lămâie sau ulei vegetal. Conținutul scăzut de calorii al unor astfel de salate te va ajuta să slăbești și apoi să o controlezi. Prin urmare, nutriționiștii recomandă consumul salate de legume cât mai des posibil. Sperăm că rețetele pe care le-am adunat pentru dvs. în acest articol vă vor ușura munca în bucătărie și vă vor diversifica meniul obișnuit.