În ceea ce privește sațietatea și valoarea nutritivă, mazărea nu este inferioară cartofilor, dar din anumite motive în În ultima vreme a fost uitat nemeritat. Poate din cauza faptului că mazărea durează foarte mult să se gătească pe aragaz. Acest lucru obosește multe gospodine, dar cu un multicooker procesul de preparare a oricărui fel de mâncare este simplificat. Vă sugerăm să gătiți mazărea într-un aragaz lent.

Fiecare gospodină știe cât durează să se gătească mazărea. Mai întâi trebuie să-l înmuiați, apoi să-l gătiți mult timp, asigurându-vă că apa nu se fierbe. Nimănui nu-i place să petreacă mult timp gătind, așa că este mai ușor să gătești mazărea într-un aragaz lent. Deși leguminoasele durează mai mult să se gătească, într-un slow cooker acest proces nu pare atât de obositor.

Sfaturi pentru începători:

  • Nu orice mazăre trebuie să fie înmuiată. Mazărea înmuiată se va găti mult mai repede, dar numai că vor fi întregi și nu se vor fierbe. Iar cel care nu a fost înmuiat, dimpotrivă – deși durează mai mult să se gătească, produce imediat piure moale de mazăre;
  • dacă decideți să începeți să gătiți mazăre prin înmuierea lor în apă, atunci adăugați puțină pudră de sifon în apă;
  • Înainte de gătit, mazărea înmuiată trebuie spălată bine;
  • Fiecare tip de mazăre este gătit diferit: de exemplu, Mazăre nu se va dezintegra în timpul gătitului, dar cel galben, dimpotrivă, se va transforma în piure;
  • După ce vasul este gata, trebuie să îl lăsați în multicooker pentru ceva timp pentru a se încălzi. 15 minute sunt suficiente. Acest lucru se aplică terciurilor cu mazăre și cu adaos de legume, ciuperci sau carne;
  • uleiul va îmbogăți gustul preparatului finit.

Ingrediente pentru gatit:

  • mazăre mică - 1 cană;
  • apă – 2 căni (se poate puțin mai puțin);
  • unt– 1 lingura;
  • sare - la nevoie.
  1. Clătiți bine mazărea, puneți-o în vasul multicooker, adăugați imediat untul și turnați apă.
  2. Nu este nevoie să amestecați, dar dacă nu vă puteți lipsi de sare, adăugați jumătate sau puțin mai puțin dintr-o linguriță de sare fină.
  3. Setați programul „Tocană”, timpul de gătire pentru acest fel de mâncare este de 2 ore sau 2,5 ore. Setați un cronometru pentru această oră. Dacă doriți ca terciul de mazăre să fie mai degrabă lichid decât dens, atunci trebuie să adăugați puțină apă.
  4. După semnalul temporizatorului, terciul trebuie lăsat să se „odihnească” timp de 15 minute mai puțin capac închis, în modul „Încălzire”.
  5. Acest terci de mazăre este potrivit ca garnitură pentru orice fel de mâncare. Mazarea merge bine nu numai cu carnea, ci si cu legumele si chiar cu pestele.

Poftă bună! Și nu uitați că mazărea este foarte benefică pentru organismul nostru; conține o mulțime de proteine ​​vegetale, microelemente și vitamina A.

Mazăre într-un aragaz lent. Gatiti terci in apa

În orice sarcină aveți nevoie de abordarea corectă și chiar și gătitul terci de mazăre simplu face același lucru. Prin urmare, respectăm regulile și atunci vom obține un rezultat excelent.

Ce produse veți avea nevoie pentru acest fel de mâncare:

  • mazăre - 1 cană;
  • apă plată – 2,5 căni;
  • unt și sare - după gust.

Principiul de gatire:

  1. De data aceasta vom găti cerealele cu înmuiere. Mai întâi trebuie să o sortați, să îndepărtați sâmburii deteriorați și să clătiți bine.
  2. Următorul pas este să-l umpleți cu apă. Pentru 1 parte leguminoase, luați 3 părți apă.
  3. Lăsați mazărea în apă timp de 4 ore. Nu este nevoie să-l puneți la frigider.
  4. După 4 ore, apa trebuie scursă, iar fasolea trebuie spălată bine.
  5. Acum poți începe să gătești. Turnați fasolea în vasul aparatului, turnați apă (doar proaspătă!), adăugați unt după dorință. Trebuie să gătiți mazărea într-un aragaz lent timp de 2 ore.
  6. Este indicat să sărați apa nu imediat, ci la sfârșit, apoi mazărea se va găti mai repede.
  7. Apropo, dacă doriți să accelerați procesul și să petreceți doar 20-30 de minute gătind mazărea într-un aragaz lent, încercați să adăugați un praf de sifon.
  8. Și dacă trebuie să obțineți terci de mazăre fiert, sfărâmicios, atunci după ce apa fierbe, trebuie să deschideți capacul fără a opri programul și să adăugați o jumătate de pahar de apă (nu încălziți apa, luați la rece). Mazarea va fi moale si se va fierbe putin mai repede.
  9. Amintiți-vă că, dacă luați mazăre zdrobită sau despicată, se vor găti mai repede, dar dacă luați leguminoase întregi, atunci trebuie să gătiți mai mult.
  10. După ce dispozitivul emite un semnal sonor, deschideți capacul, amestecați conținutul aparatului de gătit și verificați dacă mazărea este pregătită. Opriți dispozitivul, închideți capacul și terciul se va „odihni” pentru un timp. Apoi poate fi servit la masă ca garnitură. Poftă bună!

Mazăre într-un aragaz lent cu ceapă

Interesant este că un singur ingredient poate îmbogăți un fel de mâncare simplu. Și astăzi vă vom învăța cum să gătiți terci delicios cu ceapa.

Ce trebuie să cumpărați:

  • mazăre - 1 cană;
  • unt - 70 g;
  • ceapa – 1 buc.;
  • ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
  • sare și condimente - după cum este necesar;
  • apă – 400 ml.

Procedura de gatire:

  1. Să începem cu ceapa: curățați și tocați.
  2. În bolul dispozitivului trebuie să prăjiți ceapa până când are o nuanță frumoasă aurie (programul „Prăjire”). Încearcă doar să nu ratezi acest moment; este mai bine să-l ratezi puțin decât să-l strici.
  3. Mazarea trebuie mai intai spalata (sau inmuiata) si pusa intr-un aragaz lent.
  4. Turnați 2 pahare de apă, porniți modul „Tocană”. Cronometrul trebuie setat pentru 2 ore.
  5. Cu o jumătate de oră înainte de semnal trebuie să adăugați sare și o jumătate de porție de unt.
  6. Uleiul rămas va îmbogăți preparatul finit imediat înainte de servire. Poftă bună!

Mazăre într-un aragaz lent cu legume

Gust bogat, înalt valoare nutritionala- iată principalele avantaje ale acestui lucru mancare simpla. Să pregătim mazăre cu legume, pe lângă proprietățile de mai sus, vasul va fi foarte luminos. Se poate prepara atat vara din legume proaspete, cat si pe vreme rece din cele congelate.

Produse de gatit:

  • morcovi, ceapă – 2 buc.;
  • mazăre - 1 cană;
  • dulce ardei gras- 1 BUC.;
  • roșii - 4 buc.;
  • apă – 2 pahare;
  • verdeata: marar si patrunjel – cate 2 crengute;
  • sare – la nevoie;
  • ulei vegetal - 2 linguri.

Gătiți mazărea într-un aragaz lent astfel:

  1. Mai întâi trebuie să înmuiați mazărea. Pentru a face acest lucru, trebuie să o sortați, să o completați apă rece, se lasa cel putin 5 ore.
  2. Începem să gătim cu legume: curățați ceapa și morcovii, tăiați-le. Ceapa - cu un cuțit ascuțit în cuburi mici, morcovi - pe răzătoare, folosind partea de mijloc cu crestături.
  3. Se curăță ardeiul din semințe și miez, se taie fâșii.
  4. Prăjirea: în bolul aparatului în ulei vegetal, prăjiți mai întâi ceapa (3 minute), apoi adăugați morcovii (toți împreună timp de 5 minute), la final adăugați ardeiul, prăjiți timp de 3 minute în modul „Prăjire” cu capacul deschis.
  5. Trebuie să adăugați mazăre la legumele pregătite. Apa în care au fost înmuiate leguminoasele trebuie scursă, mazărea trebuie spălată bine sub apă curentă, excesul de lichid scurgere.
  6. Adăugați apă la leguminoase și legume; nu este nevoie să amestecați; nu adăugați încă sare. Dacă doriți, puteți adăuga puțin piper negru măcinat.
  7. Gatiti folosind programul “Tocanita” timp de 2 ore, la final, dupa semnal, adaugati sare si amestecati.
  8. Lăsați mazărea în multicooker în modul „Călduț” timp de 10 minute în timp ce puneți masa.
  9. Vă recomandăm să tăiați ierburile proaspete și să îmbogățiți preparatul finit. Poftă bună!

Mazăre într-un aragaz lent cu carne

  • mazăre despicată – 2 căni;
  • apă – 4,5 căni;
  • muschi de porc – 300 g;
  • ceapa – 1 cap;
  • sare, condimente - după gust;
  • ulei vegetal - 2 linguri.

Cum să gătești mazărea într-un aragaz lent:

  1. Asigurați-vă că sortați leguminoasele, le clătiți și le umpleți cu apă. Folosiți apă rece, direct de la robinet.
  2. Înmuiere - timp de 7-8 ore, scurgeți apa, clătiți bine mazărea, turnați apă curată. Pentru 2 cani de cereale vei avea nevoie de 4-4,5 cani de lichid.
  3. Tăiați ceapa, tăiați carnea fâșii sau bucăți.
  4. Prăjiți ceapa în ulei timp de 3 minute, apoi adăugați carnea de porc, amestecați ingredientele cu o spatulă în timp ce gătiți. Nu uitați să sare și să piperați vasul. Prăjiți carnea și ceapa în modul „Prăjire”.
  5. Adăugați mazăre și apă, coborâți capacul, gătiți mazărea timp de 2 ore în modul „Tocană”.
  6. După ce dispozitivul emite un bip, gustăm boabele; poate fi necesar să extindem programul pentru a aduce preparatul la perfecțiune.
  7. Sare, condimente, ierburi - toate acestea pot fi adăugate după gust la sfârșitul gătitului.

Este indicat să serviți preparatul finit imediat cât este fierbinte. Dar chiar și atunci când este răcită, mazărea într-un aragaz lent gătită cu carne de porc va fi, de asemenea, foarte gustoasă. Vă recomandăm să nu puneți prea mult în farfurii, deoarece vasul este sățios și bogat în calorii. Poftă bună!

Mazăre într-un aragaz lent. Video

Terciul de mazăre într-un aragaz lent aparține categoriei de feluri de mâncare care nu necesită forță de muncă, efort sau costuri financiare și, în același timp, aduc multă plăcere. Aceste avantaje au fost apreciate de fericiții proprietari ai asistentului de bucătărie și sunt bucuroși să fierbe vasul pt. reteta clasica- pur și simplu cu unt și sare, sau în combinație cu afumaturi, carne și ciuperci.

Cum să gătești terci de mazăre într-un aragaz lent?

Terciul de la este un preparat delicios, superior ca ușurință în preparare multor preparate din alte leguminoase. Gătitul nu ar putea fi mai ușor: trebuie doar să puneți cerealele înmuiate anterior în bolul unității, să le umpleți cu apă în proporție de 1:2 și să setați modul „Trici”, „Create” sau „Tocană”. timp de o oră. Cu 10 minute înainte de sfârșit, adăugați ulei și condimentați.

  1. Înainte de a găti, este recomandabil să înmuiați mazărea în apă timp de 2 până la 5 ore, acest lucru nu numai că va oferi un produs gustos și sfărâmicios, ci va scăpa și de mirosul specific.
  2. Consistența vasului depinde de cantitatea de apă. Pentru terci gros, se adaugă apă în raport de 1:2. Terci de mazăre lichid într-un aragaz lent se obține dacă utilizați un raport de 1:3.
  3. Puteți sărați mazărea doar la sfârșitul fierberii. În caz contrar, va rămâne rigid.

Terci de mazăre într-o oală sub presiune cu mai multe gătite este o oportunitate de a servi vasul în 40 de minute, deoarece expunerea simultană la temperatură și presiune reduce procesul de gătire la jumătate. Tot ce aveți nevoie: prăjiți legume în modul „Încălzire”, adăugați mazăre și apă, setați „Trici” timp de 40 de minute și așteptați semnal sonor, liniștiți-vă.

Ingrediente:

  • mazăre - 250 g;
  • apă - 750 ml;
  • ceapa - 1 buc.;
  • morcovi - 1 buc.;
  • ulei - 40 ml;
  • sare - 10 g;
  • crema 20% - 60 ml.

Pregătirea

  1. Înmuiați în prealabil fasolea pentru câteva ore.
  2. În modul „Încălzire”, prăjiți legumele. Adăugați apă și mazăre.
  3. Închideți capacul și porniți modul „Trici” timp de 40 de minute.
  4. Se lasă de la abur, se adaugă sare și smântână caldă.
  5. Se amestecă și se lasă să stea câteva minute.

Terci de mazăre într-un aragaz lent fără înmuiere


Terciul de mazăre într-un aragaz lent, fără a înmuia mazărea, devine fraged și sfărâmicios și nu diferă de produsul înmuiat. Adevărat, ar trebui să alegeți doar mazărea despicată pentru fel de mâncare. Pentru a accelera procesul, clătiți-l bine și turnați apă clocotită în vasul multicooker. După o oră, puteți verifica terciul dacă este pregătit.

Ingrediente:

  • mazăre despicată - 350 g;
  • unt - 40 g;
  • sare - 15 g;
  • apă clocotită - 800 ml.

Pregătirea

  1. Fasolea se spala, se pune intr-un bol, apoi se adauga uleiul si se toarna apa clocotita.
  2. Setați modul „Trici de lapte” pentru 55 de minute.
  3. Mazarea este asezonata cu sare la terminarea fierberii.

Terciul de mazăre cu carne într-un aragaz lent poate face un prânz complet. Dacă doriți să obțineți cel mai hrănitor fel de mâncare, este mai bine să folosiți carne de porc: va avea timp să se pregătească împreună cu mazărea și oferă un bulion bogat excelent, făcând terciul mai suculent și mai moale, iar cu bucăți de carne de porc felul de mâncare devine și mai satisfăcător.

Ingrediente:

  • mazăre - 400 g;
  • carne de porc - 350 g;
  • ceapa - 1 buc.;
  • morcovi - 1 buc.;
  • frunză de dafin - 2 buc.;
  • ulei - 40 ml.

Pregătirea

  1. Setați modul „Prăjire” pentru 20 de minute.
  2. Se adauga ulei si se rumeneste carnea.
  3. După 10 minute, adăugați legumele.
  4. La sfârșitul programului, adăugați mazărea, dafinul și turnați un litru de apă.
  5. Terci de mazăre delicios într-un aragaz lent este pregătit în modul „Trici” timp de 90 de minute.

O rețetă de terci de mazăre cu tocană într-un aragaz lent este întotdeauna gustoasă și ieftină. Carnea conservată conține inițial tot ce este necesar pentru terci suculent: carne, grăsime și condimente. Astfel de ingrediente consistente și hrănitoare exclud alte adaosuri, așa că vă puteți descurca cu o cutie de tocană, care este accesibilă, practică și profitabilă din punct de vedere financiar.

Ingrediente:

  • mazăre - 200 g;
  • apă - 600 ml;
  • tocană de vită - 500 g.

Pregătirea

  1. Înmuiați mazărea timp de 2 ore.
  2. Clătiți, puneți în vasul multicooker, turnați apă.
  3. Gătiți pe „Tocană” timp de o oră.
  4. Adăugați tocana și gătiți în modul Orez timp de 20 de minute până când lichidul s-a evaporat.

Terciul de mazăre cu coaste într-un cuptor lent este un fel de mâncare pentru cei care iubesc mâncărurile aromate tradiționale de casă. Coastele afumate și mazărea sunt un clasic culinar în care totul este perfect echilibrat. Coastele conferă mazărei un gust de afumat parfumat și picant, iar textura moale și cremoasă a leguminoaselor neutralizează perfect conținutul excesiv de grăsime al cărnii.

Ingrediente:

  • coaste afumate - 6 buc.;
  • mazăre - 300 g;
  • ceapa - 1 buc.;
  • morcovi - 1 buc.;
  • ulei - 40 ml.

Pregătirea

  1. Puneți legumele tăiate într-un bol și fierbeți timp de 10 minute.
  2. Adăugați coastele, mazărea clătită și un litru de apă.
  3. Gătiți terci de mazăre într-un aragaz lent folosind programul „Tocană” timp de 120 de minute.

Cei care doresc să diversifice prepararea terciului de mazăre într-un aragaz lent cu ingrediente utile pot folosi carne de pui. Acest terci se gătește mai repede și se dovedește mai fraged și mai pufos și, având în vedere proprietățile dietetice ale puiului, felul de mâncare va fi, de asemenea, mai ușor de digerat. Cea mai buna alegereîn acest caz, piept de pui.

Ingrediente:

  • fileu de pui- 350 g;
  • mazăre - 200 g;
  • ceapa - 1 buc.;
  • morcovi - 1/2 buc.;
  • nucșoară - un praf;
  • frunză de dafin - 2 buc.

Pregătirea

  1. Tăiați fileul și fierbeți în programul „Prăjire” timp de 10 minute.
  2. Adăugați legumele tocate și gătiți aceeași cantitate.
  3. Se pune mazarea inmuiata anterior, condimentele si se toarna jumatate de litru de apa.
  4. Gatiti in "Tocanita" timp de 40 de minute.
  5. După oprire, lăsați terciul să se infuzeze timp de 10 minute.

Terci de mazăre cu carne tocată într-un aragaz lent


Există o mulțime de variații în slow cooker. Terciurile cu aditivi pentru carne sunt foarte populare, în special cu carnea tocată. Este ieftin și disponibil pe scară largă, gătește mai repede și absoarbe mai ușor mirosurile de legume și condimente. Puteți folosi nu numai carne de vită răsucită, ci și amestecul acesteia cu carne de porc, precum și carne de pasăre.

Ingrediente:

  • mazăre - 150 g;
  • apă - 450 ml;
  • carne tocată de vită - 250 g;
  • unt - 40 g;
  • ceapa - 1 buc.;
  • ulei - 60 ml;
  • morcovi - 1/2 buc.

Pregătirea

  1. Prăjiți carnea tocată împreună cu ceapa și morcovii în „Coacere” timp de 20 de minute.
  2. Asezonați cu sare și piper, adăugați mazăre uscată, turnați apă și fierbeți vasul în modul „Trici” timp de 90 de minute.
  3. Se condimentează cu ulei și se servește.

Terci de mazăre delicios într-un aragaz lent - o rețetă în care există chiar și un loc pentru dovleac. Totul datorită faptului că mazărea nedospită și dovleacul dulce se completează perfect în gust și culoare, iar compoziție utilă superior multor terci slabi. Felul de mâncare se dovedește a fi simplu și sărac în calorii, dar incredibil de apetisant și satisfăcător.

Ingrediente:

  • mazăre - 240 g;
  • pulpa de dovleac - 250 g;
  • cățel de usturoi - 3 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • unt - 80 g;
  • mărar proaspăt - o mână.

Pregătirea

  1. Înmuiați mazărea timp de 5 ore. Scurgeți lichidul.
  2. Tăiați dovleacul cubulețe și prăjiți împreună cu ceapa și usturoiul în 40 g ulei în modul „Prăjire” timp de 10 minute.
  3. Adăugați mazăre, turnați jumătate de litru de apă și setați „Coacere” timp de 50 de minute.
  4. Asezonați terciul finit cu ulei și ierburi.

Terciul de mazăre despicat într-un aragaz lent se distinge prin gătirea rapidă. Mazărea se gătește perfect și capătă o consistență cremoasă, care este cel mai bine completată cu un produs slab și delicat - ciuperci. Acesta din urmă va face felul de mâncare mai aromat și hrănitor și vă va permite să îl serviți nu numai ca garnitură, ci și ca fel principal.

Ingrediente:

  • mazăre despicată - 240 g;
  • cimpignon - 350 g;
  • ceapa - 1 buc.;
  • morcovi - 1 buc.;
  • cățel de usturoi - 3 buc.;
  • ulei - 80 ml;
  • apă - 650 ml.

Pregătirea

  1. Prăjiți ciupercile, ceapa și morcovii tăiați în modul „Prăjire” timp de 20 de minute.
  2. Adăugați mazărea spălată, usturoiul și apa.
  3. Setați „Tocană” timp de o oră.
  4. Lăsați în multicooker-ul oprit timp de 10 minute.

Terci de mazăre cu cârnați într-un aragaz lent este o modalitate simplă și ieftină de a vă mulțumi gospodăria cu un preparat delicios de casă. Orice tip de cârnați depozitat pe raftul frigiderului este potrivit pentru gătit, dar cel mai potrivit este cârnații afumati. Va adauga aroma parfumata, grasa, suculenta si apetisanta inerenta carnurilor afumate scumpe.

Ingrediente:

  • mazăre - 200 g;
  • cârnați - 250 g;
  • apă - 650 ml;
  • gălbenuș de ou - 1 buc.;
  • ulei - 60 ml;
  • morcovi - 1 buc.;
  • ceapa - 1 buc.

Pregătirea

  1. Setați funcția „Prăjire” pentru 20 de minute și fierbeți ceapa și morcovii tăiați.
  2. După 10 minute, adăugați bucățile de cârnați.
  3. După ce a trecut timpul, adăugați mazărea înmuiată, adăugați apă și fierbeți în „Tocană” timp de 60 de minute.
  4. Asezonați terciul finit cu gălbenuș.

Terci de mazăre într-un aragaz lent este o rețetă care permite o varietate de combinații. Vorbim despre folosirea cerealelor. Cel mai util, dar departe de a fi cel mai popular, este meiul. Cerealele de mei au o amărăciune neplăcută, care poate fi îndepărtată cu ușurință prin simpla opărire a produsului înainte de a-l adăuga în farfurie.

Ingrediente:

  • mazăre - 250 g;
  • mei - 250 g;
  • sare - 20 g;
  • unt - 80 g.

Pregătirea

  1. Spălați bine mazărea și meiul.
  2. Puneți într-un castron, turnați un litru de apă clocotită și gătiți pe " Presiune ridicata" 15 minute.
  3. Mazarea finita se asezoneaza cu sare si unt si se serveste.

Aragazul lent vă permite să faceți o garnitură fragedă, cremoasă, fără prea mult efort. Pentru preparare, ai nevoie doar de mazăre despicată, mazăre uscată, care fără înmuiere prealabilă se va transforma într-o masă groasă și omogenă, și aditivi clasici - lapte și unt. Acesta din urmă va da o textură cremoasă și un gust cremos.

Mazărea este un produs foarte sănătos. Puteți pregăti din el multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Cel mai adesea, pentru aceste feluri de mâncare, mazărea trebuie mai întâi fiartă. Un „dispozitiv” modern precum un multicooker vă va ajuta să faceți acest lucru fără prea multe bătăi de cap. Încercați să gătiți mazărea într-un aragaz lent cel puțin o dată, iar acest produs va deveni un oaspete obișnuit pe masa dumneavoastră.

Ce și cum să gătești mazăre într-un aragaz lent

Pentru a găti mazărea într-un multicooker, puteți utiliza diferite moduri. Dacă trebuie doar să gătiți mazăre, atunci utilizați modul „Tocană” pentru aceasta. Acest mod este, în general, cel mai popular pentru gătitul mazăre. De asemenea, puteți utiliza modurile „Abur”, „Trici”, „Pilaf” sau „Multi-cook”.

În mod obișnuit, mazărea uscată este folosită pentru a pregăti această leguminoasă într-un cuptor lent. Dar, în funcție de scopul gătirii, puteți folosi mazăre conservată sau proaspătă. De exemplu, mazărea conservată face o supă excelentă, iar cele proaspete pot fi conservate perfect folosind un aragaz lent. Puteți face multe feluri de mâncare din mazăre într-un aragaz lent:

  • Terci de mazăre
  • piure de mazăre
  • Supa de mazare
  • Supa de mazare
  • Mazăre înăbușită cu carne

Reguli pentru gătirea mazărelor într-un aragaz lent

Pentru a face mazăre sau mâncăruri făcute din ele cu adevărat gustoase, se recomandă să țineți cont de următoarele caracteristici:

  • Pentru a reduce timpul de gătire pentru mazăre, pur și simplu puneți-le la înmuiat câteva ore
  • Dacă produsul este înmuiat în apă peste noapte, atunci în timpul gătirii se va fierbe cu siguranță până la consistența piureului
  • Este mai bine să amestecați vasul în timpul gătirii
  • Puteți adăuga aproape orice în piureul de mazăre: usturoi, brânză, legume, pește, chiar și miere și fructe (la desert)
  • Nu vă grăbiți să aruncați piureul îngroșat; îi puteți găsi o utilizare mai originală, de exemplu, făcând cotlet din el.

Rețetă simplă

Iată cea mai simplă rețetă pentru a găti mazărea într-un aragaz lent care nu necesită ingrediente suplimentare.

Ingrediente:

  • Mazăre
  • Sare, condimente
  • Unt - după gust și dorință
  1. Spălați mazărea și puneți-o într-o tigaie multicooker. Adăugați apă într-un raport de 1:3. Apa trebuie să acopere legumele. Adauga sare.
  2. Închideți capacul și setați modul „Stingere”. Timpul va depinde de dacă mazărea a fost înmuiată. Dacă nu, se va fierbe timp de 2 ore, dacă da, aproximativ 40 de minute.
  3. La sfârșitul gătitului, adăugați unt dacă doriți. Gata!

Dacă mazărea nu a fost un oaspete frecvent pe masa dvs., asigurați-vă că remediați acest lucru. Mazărea este incredibil de sănătoasă pentru toate vârstele. Încearcă să faci terci de mazăre sau piure, iar dacă adaugi condimentele tale preferate, preparatul va deveni o adevărată delicatesă. Nu vă fie frică să experimentați!


O rețetă simplă de terci de mazăre cu carne într-un aragaz lent pas cu pas cu fotografii.

Vă voi spune cum să faceți terci de mazăre cu carne într-un aragaz lent. Aceasta este foarte fel de mâncare delicată, care însă te va umple rapid și îți va da putere. O alternativă gustoasă la garniturile plictisitoare precum hrișca sau orezul!

Vă voi spune cum să gătiți terci de mazăre cu carne într-un aragaz lent. De fapt, se gătește ca orice cereală, în raport de 1 la 2. Așadar, poți găti terci mai mult sau mai puțin, în funcție de dorința ta și de capacitatea multicooker-ului tău. Gustos și original, încercați!

Numar de portii: 5-6



  • Bucătărie națională: bucatarie ruseasca
  • Tip de fel de mâncare: Garnituri
  • Dificultatea rețetei: Rețetă simplă
  • Timp de preparare: 9 minute
  • Timp de gătit: 1 oră 18 minute
  • Numar de portii: 5 portii
  • Cantitate de calorii: 116 kilocalorii
  • Ocazie: Pentru prânz

Ingrediente pentru 5 portii

  • Mazare despicata - 400 de grame
  • Carne de porc - 200 de grame
  • Morcov - 1 bucată
  • Ardei gras - 1 bucată
  • Ceapa - 1 bucata
  • Roșii - 1-2 bucăți (poate fi înlocuite cu pastă de tomate)
  • Condimente - 1 După gust
  • Apa - 4 pahare

Pas cu pas

  1. Înmuiați mazărea peste noapte, sau cel puțin două ore.
  2. Între timp, puneți carnea tăiată cubulețe, morcovii tăiați și ceapa pe fundul multicooker-ului. În modul „prăjire”, se prăjește în ulei vegetal până se rumenește.
  3. Adăugați piper bucăți, adăugați mazăre și umpleți cu apă. Îl menținem în modul „stingere” timp de o oră. Apoi măcinați roșiile în piure și adăugați-le în terci. Vom adauga condimente in aceeasi etapa. Se fierbe în continuare până când este gata.
  4. Pe langa rosii adaug curry si putina pasta de rosii - asta ii da preparatului o culoare foarte apetisanta. Stropiți cu ierburi și serviți!

Irina Kamshilina

Să gătești pentru cineva este mult mai plăcut decât să gătești pentru tine))

Conţinut

Dintre toate cerealele, mazărea este cea mai puțin răspândită pe masa noastră. Acest lucru se datorează faptului că gospodinele întâmpină dificultăți în prepararea acestui terci. Daca vrei ca preparatul sa fie gustos, atunci cel mai bine este sa folosesti o oala sub presiune: cu ajutorul ei va fi usor sa faci o garnitura apetisanta.

Cum să gătești terci de mazăre într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare, familiar din copilărie, nu este doar sănătos deoarece conține o cantitate mare de vitamine, dar are și un gust excelent. Terciul de mazăre pregătit corespunzător într-un aragaz lent se dovedește a fi foarte moale, omogen și delicat la gust. Aparatul ajuta la gatirea cerealelor atat cu inmuiere cat si fara. Există secrete despre cum să gătești terci de mazăre într-un aragaz lent:

  • Sare la final. În apa sărată, intensitatea gătirii este mai slabă. Dacă nu doriți ca terciul să fie tare, este mai bine să adăugați sare înainte de a opri dispozitivul.
  • Înmuiați. Pentru a găti rapid terci și a scăpa de mirosul specific, trebuie să înmuiați cerealele în apă timp de câteva ore. Fără înmuiere, este imposibil să îndepărtați pelicula care acoperă fiecare mazăre.
  • Suplimente Pentru a obține plăcerea gastronomică, preparatul trebuie servit cu legume, carne sau pește, și variat cu afumaturi.

Terci de mazăre într-un aragaz lent - proporții

Terciurile tind să se umfle și să crească în volum în timpul gătirii. Având în vedere acest fapt, trebuie să adăugați cantitatea necesară de lichid, altfel cerealele vor ieși groase. Proporțiile optime de mazăre și apă pentru terci sunt 2:1. Dacă doriți ca garnitura să fie comestibilă a doua zi, este mai bine să respectați un raport de 3:1 - acest lucru va permite terciului de fasole să fie hrănit și să nu fie uscat.

Reteta de terci de mazare intr-un aragaz lent

  • Timp de gătire: 1 oră.
  • Numar de portii: 3 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 450 kcal.
  • Bucătărie: rusă.

Daca ai un multicooker in casa ta, atunci prepararea de preparate delicioase din cereale poate sa nu fie o problema. Cratița minune vă va permite să faceți o masă slabă cu apă sau o masă scurtă cu carne pentru prânz fără prea mult efort. Bucătăria rusă oferă multe opțiuni pentru a găti aceste cereale; să ne uităm la cele mai simple dintre ele. Trimis de reteta pas cu pas gătirea terciului de mazăre vă va ajuta să stăpâniți tehnologia de preparare a terciului subțire sau gros și să o adaptați nevoilor dumneavoastră.

Ingrediente:

  • mazare intreaga - 150 g;
  • apă – 400 g;
  • unt - 20 g;
  • ulei de floarea soarelui - 20 g;
  • sare.

Metoda de gatire:

  1. Clătiți fasolea, adăugați apă și lăsați să se umfle. Acest lucru va permite terciului să fie pregătit mai repede și să fiarbă bine.
  2. Folosind o cană multiplă, măsurați proporția corectă de mazăre și apă. Se toarnă totul într-un bol și se unge cu unt. Setați modul „Fasole” sau „Tocană” pentru 1 oră.
  3. După semnal, adăugați ulei în oala de mazăre, apoi trebuie să transferați vasul din multicooker, altfel se poate îngroșa.

Cu afumaturi

  • Numar de portii: 5 persoane.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultatea pregătirii: ușoară.

Această rețetă vă va permite să obțineți fel de mâncare gustoasă fără pre-înmuiere. Terciul parfumat cu bacon, cârnați sau cârnați afumati va deveni unul dintre mâncărurile preferate ale familiei tale. Diversifică-ți meniul obișnuit cu un fel principal neobișnuit - și vei primi cu siguranță feedback pozitiv din partea gospodăriei tale. Terci de mazăre cu carne afumată într-un aragaz este foarte ușor de preparat; toate ingredientele se găsesc la frigider.

Ingrediente:

  • mazăre - 300 g;
  • bulion – 600 ml;
  • carne afumată – 200 g;
  • ceapa – 1 buc.;
  • smântână – 50 ml;
  • ulei vegetal pentru prajit;
  • condimente

Metoda de gatire:

  1. Clătiți bine mazărea, puneți-le într-un castron, adăugați bulion și porniți modul „Tocană” timp de o oră.
  2. Ungeți tava încălzită a aparatului cu ulei, adăugați carnea afumată și ceapa. Se prăjește timp de 10-15 minute.
  3. După bip, turnați smântână peste terci de mazăre.
  4. Adăugați friptură sau cârnați la masa pregătită și lăsați-o să se infuzeze.
  5. Dupa 20 de minute puteti servi.

Cu carne

  • Timp de preparare: 2 ore 40 minute.
  • Numar de portii: 4 persoane.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultatea pregătirii: ușoară.

A devenit foarte ușor să prepari terci delicios din mazăre întreagă odată cu apariția multicooker-urilor. În plus, în tandem cu tocană de porc sau cubulețe de vită, felul de mâncare va fi bogat în calorii și sățios. Acest aliment este păstrat pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să puteți uita de gătit timp de câteva zile. Dacă nu știi să gătești mazăre întreagă cu carne într-un cuptor lent, vezi rețeta simplă cu fotografii.

Ingrediente:

  • mazăre - 1 cană;
  • carne - 400 g;
  • ceapa – 1 buc.;
  • morcov – 1 buc.;
  • sare si condimente dupa gust.

Metoda de gatire:

  1. Se spală carnea, se taie în bucăți mici.
  2. Puneți într-un aragaz lent, porniți programul „Tocană” timp de 30 de minute.
  3. Se toacă ceapa, se toacă morcovii. Adăugați-le în carne și gătiți încă 10 minute.
  4. După semnal sonor, turnați mazărea prespălată. Câtă apă să adăugați în vas depinde de cât de plin este; ar trebui să fie cu câțiva centimetri mai mult lichid decât conținutul.
  5. Adăugați condimente, setați modul „Tocană” pentru 2 ore.

Cu Chiken

  • Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.
  • Numar de portii: 5 persoane.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultatea pregătirii: ușoară.

Cea mai bună opțiune pentru un mic dejun copios este pregătită foarte simplu și rapid. Cu ajutorul aparatului, cerealele ies bogate și moi, păstrând în același timp vitaminele. Mazarea cu pui la aragaz poate fi preparata dupa diverse retete, insa aceasta este deosebit de populara datorita usurintei sale. Acest fel de mâncare poate fi folosit și la prânz, deoarece este foarte sățios.

Ingrediente:

  • cereale de mazăre - 2 linguri;
  • file de pui – 400 g;
  • unt - 60 g;
  • condimente și ierburi.

Metoda de gatire:

  1. Clătiți fasolea, adăugați apă, lăsați-o să se infuzeze și să se umfle.
  2. Mai întâi trebuie prăjit puiul. Pentru a face acest lucru, turnați puțin ulei peste vas, întindeți bucățile de file, adăugați sare și gătiți timp de 20 de minute în modul corespunzător.
  3. După semnalul sonor, adăugați cerealele și suficientă apă, astfel încât să fie cu 2 cm mai mare decât masa.Setați modul „Tocană” pentru 60 de minute.
  4. Asezonați produsul finit cu unt, ierburi și lăsați-l să se infuzeze.

Cu ciuperci

  • Timp de gătire: 1 oră 10 minute.
  • Numar de portii: 6 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 1600 kcal.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultatea pregătirii: ușoară.

Bucătăria rusă implică utilizarea activă a mazării și ciupercilor în rețetele sale. Combinația dintre aceste două consistente, aromate și produse sanatoase vă va oferi o descoperire culinară. Petrecând puțin peste o oră din timpul tău, vei obține o oală sub presiune plină delicios secund feluri de mâncare și uitați de gătit timp de câteva zile. Terci de mazăre cu ciuperci într-un aragaz lent, conform rețetei prezentate, se va dovedi minunat.

Ingrediente:

  • cereale cu mazăre - 2 căni;
  • ciuperci - 500 g;
  • ceapa – 2 buc.;
  • ulei vegetal - 3 linguri. l.;
  • condimente, sare la nevoie.

Metoda de gatire:

  1. Clătiți cerealele sub jet de apă și lăsați să se umfle timp de o oră.
  2. Tăiați ceapa rondele, tocați ciupercile și puneți-le într-un castron uns cu unt la fiert timp de 20 de minute.
  3. După ce a trecut timpul specificat, adăugați leguminoase, condimentele și adăugați 4 pahare de apă. Gătiți timp de o oră în modul „Tocană”.
  4. După semnal sonor, adăugați sare și lăsați să stea 20 de minute.

Cu tocană

  • Timp de preparare: 1,5 ore.
  • Numar de portii: 5 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 1600 kcal.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultatea pregătirii: ușoară.

Mulți oameni asociază mirosul și gustul tocanei adevărate cu tinerețea, primele drumeții și viața de zi cu zi ca turist. Fiecare gospodină poate găsi o cutie de carne preparată, iar odată cu ea orice cereală va deveni mult mai apetisantă, sățioasă și aromată. Mazărea înăbușită într-un aragaz lent este o alegere excelentă pentru orice ocazie. Când nu aveți timp să inventați ceva special, o astfel de opțiune precum pregătirea terciului delicios vă va fi la îndemână.

Ingrediente:

  • mazăre - 2 căni;
  • tocană - 1 conserve;
  • ceapa – 1 cap;
  • ulei de prajit;
  • condimente, sare dupa gust.

Metoda de gatire:

  1. Clătiți cerealele, turnați 3 căni apă curată pentru cateva ore.
  2. Se toacă ceapa, se pune într-un bol, care se unge cu un strat subțire de ulei, și se fierbe timp de 10-15 minute.
  3. Adauga tocanita la ceapa rumenita si amesteca bine. Gatiti inca 10 minute.
  4. Adăugați mazărea la masa totală. Umpleți cu apă, astfel încât să mai rămână cu 2 cm. Setați modul „Quenching” pentru 60 de minute.
  5. Adăugați sare și condimente în vasul finit, după gust.

Citește și: gătit delicios.

Fără înmuiere

  • Timp de gătire: 1 oră.
  • Numar de portii: 3 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 450 kcal.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultatea pregătirii: ușoară.

Cum să gătești un nou fel de mâncare? Nu toată lumea are timpul sau dorința de a adăuga apă suplimentară la cereale înainte de a începe să gătească. Dacă sunteți unul dintre acești oameni sau pur și simplu ați uitat să faceți acest lucru, există o modalitate de a face terci de mazăre într-un aragaz lent, fără a înmuia mazărea pentru a deveni delicioasă. Rețeta nu necesită ingrediente speciale, este nevoie doar de puțin mai mult timp.

Ingrediente:

  • cereale de mazăre – 150 g;
  • apă – 2 pahare;
  • unt - 20 g;
  • ulei de floarea soarelui - 20 g;
  • sare la nevoie.

Metoda de gatire:

  1. Clătiți cerealele și turnați-le în aragazul lent.
  2. Adăugați apă, ulei vegetal și setați la „Tocană” timp de 2 ore.
  3. După semnal, adăugați ulei și lăsați să stea 20 de minute.
  4. Dacă nu s-a obținut consistența dorită, zdrobiți fasolea cu o lingură sau un piure de lemn.

Cu coaste

  • Timp de gătire: 1 oră 45 minute.
  • Numar de portii: 3 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 1800 kcal.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultatea pregătirii: ușoară.

Te poti incalzi, te incarci cu energie si vitamine cu ajutorul preparatelor calde. Unul dintre acestea este terci de mazăre cu coaste. Folosind un multicooker, pregătirea prânzului sau a cinei este foarte ușor: tot ce aveți nevoie este să achiziționați produse de calitate. Varianta prezentată poate fi preparată cu coaste afumate sau cu cele proaspete - va fi la fel de gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă.

Ingrediente:

  • cereale cu mazăre - 1 cană;
  • coaste de porc – 300 g;
  • morcov – 1 buc.;
  • ceapa – 1 buc.;
  • ulei vegetal pentru prăjit;
  • condimente după cum este necesar.

Metoda de gatire:

  1. Mazarea se spala, se acopera cu apa rece cateva ore si se lasa sa stea.
  2. Curățați legumele, tăiați-le în bucăți mici și fierbeți în ulei timp de 15 minute.
  3. Dacă există grăsime pe coaste, tăiați-o. Puneti carnea (taiata bucatele) in vasul cu legumele si gatiti inca 30 de minute la aceeasi setare.
  4. Turnați cerealele în amestecul total, adăugați 2 căni de apă și condimente.
  5. Gătiți timp de 1 oră în modul „Tocană”.
  6. Înainte de servire, terciul cu coastă poate fi acoperit cu unt.

Cu ceapa

  • Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.
  • Numar de portii: 3 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 900 kcal.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultatea pregătirii: ușoară.

Vrei să gătești un preparat delicios pentru micul dejun sau prânz? Dacă hrișca și orezul sunt deja plictisitoare și nu știți cum să vă diversificați meniul obișnuit, acordați atenție mazării cu roșii și ceapă: prăjirea aromată va permite cerealelor să-și dezvăluie proprietățile și mai bine. calități gustative. Acest prânz va fi o soluție ideală în timpul postului; combină sațietatea și conținutul scăzut de calorii.

Ingrediente:

  • mazăre verde uscată – 1 cană;
  • ceapa – 1 buc.;
  • pasta de tomate– 1 pahar;
  • morcovi – 1 buc.;
  • Sarat la gust.

Metoda de gatire:

  1. Mazarea se spala, se adauga apa si se lasa cateva ore.
  2. Tăiați mărunt morcovii și ceapa, prăjiți cu roșii timp de 20 de minute în modul „Coacere”.
  3. Se toarnă cerealele pentru prăjit. Folosind un pahar multiplu, determinați cantitatea necesară apă.
  4. Gătiți mazărea timp de 1,5 ore în modul „Coacere”.
  5. La final, se presară cu sare și se amestecă.

Terci de mazăre-mei

  • Timp de gătire: 1 oră 30 minute.
  • Numar de portii: 4 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 900 kcal.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultatea pregătirii: ușoară.

Această rețetă a fost încercată și testată de-a lungul anilor și este încă foarte populară. Un numar mare de vitamine si nutrienți, care îl conține terci de mazăre și mei opțiune bună pentru cei care sunt implicați activ în sport și muncă fizică. În plus, dacă completați o astfel de garnitură cu o bucată de carne cu sos aromat, preparatul va fi lingabil!

Ingrediente:

  • mazăre despicată – 1 cană;
  • mei – 1 pahar;
  • file de pui - ½ parte;
  • ceapa – 1 buc.;
  • unt - 40 g;
  • condimente după cum este necesar.

Metoda de gatire:

  1. După măsurarea cantității necesare de cereale, clătiți-o sub jet de apă.
  2. Tăiați puiul în felii, adăugați condimente și puneți pe fundul uns cu ulei al vasului multicooker. Gatiti 20 de minute in modul de fierbere.
  3. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de rondele și adăugați-le la pui. Gatiti inca 10 minute.
  4. Se toarnă boabele în vasul multicooker și se adaugă suficientă apă.
  5. Setați programul „Fasole” pentru 60 de minute.
  6. După semnal sonor, puneți o bucată de unt în terci și amestecați.

Cu carne tocată

  • Timp de preparare: aproximativ 1,5 ore.
  • Numar de portii: 4 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 1400 kcal.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultatea pregătirii: ușoară.

Orice carne este potrivită pentru această rețetă - porc, vită sau chiar pui. Principalul lucru este că carnea tocată este proaspătă și conține o cantitate suficientă de grăsime. Mâncarea hrănitoare este perfectă pentru micul dejun sau prânz, dar pentru cină terciul de mazăre cu carne tocată va fi prea greu, deoarece are un conținut ridicat de calorii. Opțiunea cu carne de pasăre este mai bună dacă despre care vorbim despre alimentația alimentară.

Ingrediente:

  • mazăre - 2 căni;
  • carne tocată - 300 g;
  • ceapa – 1 buc.;
  • condimente după cum este necesar;
  • ulei vegetal pentru prăjit;

Metoda de gatire:

  1. Curățați și tocați mărunt ceapa. Puneți-l în vasul multicooker, adăugați carne tocată, condimente și gătiți timp de 20 de minute în modul „Coacere”.
  2. După semnalul sonor, adăugați mazărea spălată la masa totală. Este mai bine dacă este pre-înmuiat timp de câteva ore. Setați modul „Trici de lapte”.
  3. Dacă după semnalul sonor cerealele sunt încă tari, atunci setați modul „Tocană” pentru 30 de minute.

Cum să gătești mazăre într-un aragaz lent - secrete de gătit

Pentru a face felul de mâncare gustos, trebuie să cunoașteți particularitățile gătirii leguminoase. Dacă utilizați o oală sub presiune, ceea ce face procesul mult mai ușor, merită să fiți atenți la calitatea boabelor. Terciul de mazăre într-un aragaz lent va fi mai bogat și mai moale dacă înmuiați în prealabil ingredientul principal (în mod ideal, acesta ar trebui să dureze cel puțin 4 ore). Regulile sunt:

Discuta

Terci de mazăre într-un aragaz lent: rețete