Caviarul roșu poate fi considerat o delicatesă, dar sandvișurile cu caviar au devenit de mult un clasic. Gândiți-vă singur ce aperitiv poate decora o masă de sărbători mai bine decât acest fel de mâncare? Mai mult decât atât, pregătirea unei astfel de gustare nu este deloc dificilă, iar dacă dai dovadă de puțină imaginație, vei obține și o compoziție foarte frumos concepută.

SANDWICHE-uri CU REȚETE DE CAVIAR ROȘU

Sandviș clasic cu caviar roșu

Ingrediente:

Pâine (orice pâine este potrivită) -1 buc.
caviar - 200 g.
unt – 100 g
Verdeturi – optional, cateva crengute de marar sau patrunjel pentru decor.

Preparare:

Sincer să fiu, nici nu pot să-i spun o rețetă și cu greu îmi vine să cred că există oameni în lume care nu sunt capabili să întindă singuri unt și caviar pe pâine, dar din moment ce m-am hotărât să scriu despre sandvișuri cu caviar, nu mă pot lipsi de clasici.
1. Tăiați pâinea în felii de 1,5-2 cm, dacă o tăiați mai groasă, pâinea va întrerupe gustul de caviar și va trebui să adăugați mult mai mult. Dacă îl tăiați în felii foarte subțiri, va fi dificil să întindeți unt, iar consumul unor astfel de sandvișuri nu este convenabil, se vor destrăma în mâinile tale.

Ingrediente:

Pâine (pâine după gust) – 1 buc.
Cremă de brânză (sau smântână) – 100 gr.
caviar roșu - 200 gr.
Verdeturi (marar, patrunjel) – dupa gust, pentru decor.
Aceste sandvișuri combină perfect aromele castraveților proaspeți, cremă de brânză moale și caviarului sărat. Sunt perfecte pentru decorarea unei mese de sărbători, deoarece... gustul lor este diferit de rețeta clasică.

Preparare:

1. Tăiați pâinea în felii de 1,5-2 cm.

Sandvișuri cu caviar roșu și ou

Ingrediente:

Pâine (pâine după gust) – 1 buc.
unt - 100 g.
Ou de gaina (oua de prepelita) – 3 buc.
caviar roșu – 150 g.
Mărar, pătrunjel - dacă doriți să decorați sandvișuri, verdeața nu va strica.

Preparare:

Rețeta este foarte simplă, dar există diferite versiuni. Mulți dintre prietenii mei cred că maioneza merge mai bine cu ouă decât cu unt. Înlocuind doar un ingredient, obțineți un gust complet diferit, deloc rău, dar eu prefer clasicul. În orice caz, această gustare este foarte bogată în calorii, nu trebuie să abuzați de ea.
1. Tăiați pâinea în felii de 1,5-2 cm.

Daca vrei sa faci oua umplute cu caviar, reteta este aici...

Sandvișuri cu caviar roșu și smântână

Ingrediente:

Pâine - 1 bucată.

Smântână (bătută) - 6 linguri. l.
Unt - 60 g.
caviar roșu - 100 g.
Mărar - 2-3 crenguțe.

Preparare:

Aceste mici delicatese sunt perfecte pentru ocazii speciale, banchete și, bineînțeles, vor fi foarte utile pe masa festivă de Anul Nou. La urma urmei, sandvișurile frumoase cu tartine cu caviar roșu sunt cel mai popular aperitiv la orice masă de bufet. Singurul negativ este că sunt greu de luat fără să se murdărească, pentru că... Partile laterale sunt unse cu unt, asa ca ar trebui servite pe frigarui sau ofera invitatilor furculite.

1. Tăiați pâinea în felii de 1,5-2 cm.

2. Conținutul caloric al caviarului este normal. Caviarul este foarte bine absorbit de corpul nostru. Dar dacă o luăm în considerare pe deplin, atunci un sandviș cu caviar roșu nu este cel mai sănătos produs. Uleiul nu constă aproape nimic în afară de grăsimi. Pâinea este carbohidrați rapizi. În mod clar, nu merită să mănânci o astfel de mâncare noaptea. Dacă ascultați nutriționiștii, atunci raportul ideal de BJU (proteine\grăsimi\carbohidrați) este de 16%\17%\67%, BJU de sandvișuri cu caviar roșu este de 23%\35%\45%. Acest lucru nu este departe de ideal, dar conținutul de calorii al preparatului este nebunesc, aproximativ 345 Kcal la 100 g de produs. Pentru persoanele supraponderale, este indicat să consume caviarul în formă pură și în cantități mici.

(Nu pot să nu adaug „eu”-ul meu; un bărbat rus normal, la sfatul nutriționiștilor, probabil va muri într-o săptămână cu 2200 kcal pe zi. Poate fi subiectiv, dar aceasta este părerea mea și site-ul meu: ))

3. Sare. Da, suntem obișnuiți să-l adăugăm în mâncare și fără ea mâncarea ni se pare fără gust. Și îmi plac alimentele sărate. Dar acesta este un minus, orice ar spune cineva. Sarea reține apa în corpul nostru, în plus se acumulează în articulații. Nu cred că acesta este un argument pentru a renunța la fructele de mare, dar este un fapt.

4. Alergii. Totul aici este banal. Caviarul, peștele și aproape toate „proteinele marine” conțin parvalbumină. Aceasta este o proteină absolut sigură care formează structura musculară a organismelor marine vii (și este proteina care le face astfel). Între timp, oamenii de știință au înregistrat niveluri crescute de parvalbumină în somon (pește roșu). Ceea ce înseamnă că dacă ești alergic la pește, acesta va fi alergic la orice pește, dar la peștele roșu se va manifesta mult mai rapid și mai luminos, pentru că... În mod logic, cu cât concentrația de alergen este mai mare, cu atât simptomele sunt mai strălucitoare. Din nou, nu vreau să alunec în paranoia, dar nu le sfătuiesc femeilor însărcinate și care alăptează să mănânce caviar, pentru că... aceasta poate provoca o reacție hipertrofiată în corpul copilului.

Am început bine, dar până la urmă chiar m-am speriat când am recitit ce am scris, deși mănânc icre destul de des :) .

Sandvișuri frumoase cu caviar roșu, decor

Desigur, caviarul este un produs foarte gustos și sănătos, dar probabil cel mai important lucru este raritatea acestei delicatese. Și dacă sunteți în stare să vă răsfățați oaspeții cu astfel de delicatese, eforturile voastre ar trebui apreciate. Chiar și o bucată de pâine poate fi transformată în ceva unic, principalul lucru este să știi să o servești. Nu voi ascunde că unele dintre fotografii nu sunt ale mele, multe au fost făcute de bunul meu prieten Roma, folosind camera lui profesională, pentru care îi mulțumesc foarte mult. (dar rețetele mele au fost fotografiate cu telefonul meu străvechi, de ce ar trebui să ardă în iad :))

Orice masă festivă sau de Anul Nou va arăta mai bogată și mai elegantă dacă este decorată cu sandvișuri cu caviar roșu. V-am pregatit o selectie in care va vom spune ce sandvici puteti face, cum sa le decorati si cum sa le serviti. îți va face masa și mai festivă și mai bogată.

Să începem cu cea mai simplă variantă, în care folosim doar pâine și caviar.

Sandvișuri simple cu caviar roșu

Pentru aceste sandvișuri ai nevoie doar de pâine albă proaspătă, delicioasă sau pâine și caviar. Pentru decorare vor fi necesare câteva crenguțe de verdeață.

Tăiați pâinea sau bagheta în bucăți și întindeți cu grijă caviar roșu. Decorați fiecare sandviș cu o frunză de pătrunjel sau o crenguță de mărar.

Servim un aperitiv excelent la masă.

Sandvișuri cu caviar roșu și unt

Tăiați pâinea albă în bucăți. Se unge pe fiecare cu unt. Apoi adăugați un strat de caviar roșu. Decorați cu verdeață.

Puteți face mini sandvișuri și le puneți pe o frigărui pentru a crea tartine cu caviar roșu. De asemenea, puteți nu doar să feliați pâinea, ci să o tăiați în forme, de exemplu sub formă de cercuri sau stele. Astfel de sandvișuri vor arăta mai frumoase și mai apetisante.

De Ziua Îndrăgostiților, poți face sandvișuri festive pe care așezi caviar în formă de inimă. Micul dejun romantic este gata!

Sau această opțiune sub formă de inimi.

Sandvișuri festive cu caviar roșu

Pentru masa de sarbatoare, puteti face un aperitiv original sub forma de sandviciuri cu caviar, lamaie si masline.

Pentru a face acest lucru, ungeți pâinea albă sau neagră cu unt, maioneză sau un amestec de sandvici gata preparat și puneți caviar deasupra. Decorați cu o frigărui de lămâie și măsline așa cum se arată în fotografie. La final, o crenguță de mărar sau o frunză de pătrunjel.

O altă opțiune de design pentru sandvișuri. Ungeți bucățile de pâine cu unt. Puneți caviar pe jumătate din sandviș și o felie de lămâie proaspătă pe cealaltă. Pune pe margine o bucată rulată de salată sau castraveți. Decorați cu o crenguță proaspătă de mărar.

O altă variantă de design, cu măsline negre și o felie de lămâie.

Sandvișuri cu caviar roșu și ou

Sandvișurile cu caviar roșu și un ou fiert se vor potrivi perfect atât pentru micul dejun, cât și pe o masă festivă sau de Revelion. Așezați-le pe frunze de salată pentru un aperitiv grozav de sărbători.

O altă versiune originală a sandvișurilor de vacanță. Ungem bucatele de bagheta cu unt, punem pe jumatate un cerc de ou fiert, pe care punem putin caviar. Pune verdeata (marar, patrunjel, nasturel) pe a doua jumatate de paine.

Pâine prăjită cu caviar roșu

Pentru a pregăti sandvișuri pentru masa de sărbători, puteți folosi nu numai pâini, ci și crutoane. Pâinea prăjită va fi mai crocantă și mai gustoasă.

Se prăjește bagheta albă sau pâinea în unt pe ambele părți, se răcește. Se unge cu ulei si se adauga niste caviar rosu. Se ornează cu o felie de lămâie și ierburi. Toasturile cu caviar sunt gata. Serviți la masa de Anul Nou.

Sandvișuri cu avocado

De asemenea, puteți face sandvișuri originale cu avocado și caviar roșu. Ungeți feliile de pâine neagră sau albă cu maioneză, puneți caviarul pe jumătate din felie, iar feliile de avocado pe cealaltă jumătate. Ornați cu orice verdeață.

Sandwich cu caviar roșu și castraveți

Întindeți o bucată de pâine sau pâine cu maioneză, puneți un cerc subțire de castravete proaspăt, puneți caviar pe ea și decorați cu o crenguță sau o frunză de pătrunjel.

Sandwich cu caviar pe biscuit

Puteți folosi și biscuiți în loc de pâine. Întinde pe el unt sau maioneză. Apoi adăugați puțin caviar și decorați cu orice verdeață. Aceste sandvișuri arată foarte originale, compacte și bineînțeles delicioase!

Sandvișuri cu pește roșu și caviar

Pentru masa de Anul Nou se pot face tartine originale cu peste rosu si caviar rosu. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de o frigărui de lemn sau o scobitoare. punem bucati de peste rosu pe o bucata de paine, ungem cu maioneza, apoi punem o felie de lamaie, pe care punem putin caviar rosu si insiram toata structura pe o frigarui. Decorați cu verdeață.

Ce este Anul Nou fără caviar? Și orice vacanță mai mult sau mai puțin semnificativă nu este completă fără ea! La noi, probabil, nu vei găsi o singură familie care să nu aibă pe masă aperitive cu caviar roșu, sau cel puțin aceleași sandvișuri. Dar caviarul roșu poate fi servit nu numai pe felii de pâine și unt!

Dacă sunteți un iubitor pasionat al acestei delicatese de lux, aperitivele noastre cu caviar roșu pentru masa de sărbători vă vor ajuta nu numai să serviți frumos caviarul roșu, ci și să experimentați noi combinații de arome. Pur și simplu înlocuiți untul obișnuit cu caș moale - și aveți un nou aperitiv cu caviar roșu! În loc de pâine, tăiați felii de castraveți sau umpleți ouăle fierte pe jumătate cu caviar. Am selectat aperitive cu caviar roșu pentru masa dumneavoastră de sărbători pentru fiecare gust.

Sandvișuri cu caviar roșu „Clasic”

Ingrediente:
pâine,
unt,
caviar roșu,
crengute de patrunjel.

Preparare:
Tăiați pâinea în felii subțiri. Întindeți pe el unt moale într-un strat subțire uniform, deasupra căruia, caviar cu caviar, aplicați un strat uniform și îngrijit de caviar roșu. Ornați sandvișurile cu crenguțe de pătrunjel. Pentru ca sandvișurile tale preferate să pară mai festive, tăiați pâinea nu în felii obișnuite, ci, de exemplu, în formă de romburi, cercuri sau stele.

Sandvișuri cu caviar roșu și somon

Ingrediente:
Pâine albă,
unt,
150 g caviar roșu,
200 g somon ușor sărat,
crengute de marar proaspat.

Preparare:
Tăiați pâinea albă în felii pătrate îngrijite și uniforme și tăiați crusta. Aplicați un strat subțire de unt moale pe fiecare felie. Împărțiți vizual felia dreptunghiulară în două triunghiuri. Presărați unul dintre ele cu mărar tocat și puneți deasupra o felie subțire de pește roșu; pe celălalt, aplicați un strat subțire de caviar și decorați al doilea triunghi cu o crenguță mică de mărar.

Sandvișuri cu caș, caviar roșu și creveți.

Ingrediente:
Pâine albă,
caviar roșu,
unt,
caș (poate fi cu ierburi),
creveți mici decojiți,
verdeturi de marar.

Preparare:
Se fierb creveții timp de 1-2 minute în apă clocotită, se scurg într-o strecurătoare și se lasă să se răcească. Tăiați pâinea albă în felii medii, tăiați cu grijă cercuri, rumeniți-le ușor, întindeți părțile laterale cu un strat subțire de unt și rulați în mărar tocat. Apoi aplicați un strat subțire de caș pe fiecare cerc, deasupra un strat subțire de caviar și puneți un creveți în mijloc.

Canape cu caviar roșu și salată de brânză

Ingrediente:
1 bagheta,
100 g caviar roșu,
100 g branza tare,
2 oua fierte,
2 linguri. l. maioneză,
sare și piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Tăiați bagheta în felii subțiri, tăiați în cruste tari pe margini și prăjiți într-o tigaie uscată până se rumenesc. Brânza tare se da pe răzătoare medie, iar ouăle fierte pe o răzătoare fină, se combină ingredientele. Adăugați maioneză, sare și piper negru măcinat la acest amestec după gust. Așezați salata de brânză rezultată pe un canape, distribuind-o uniform, puțin pe fiecare felie și puneți ½ linguriță în mijlocul feliilor. caviar roșu, adăugați la fiecare o crenguță de mărar.

Tartele cu caviar roșu, brânză moale și mărar

Ingrediente (pentru 20 de tartele mici):
100 g branza moale,
20-30 g unt,
100 g caviar roșu,
mărar.

Preparare:
Bate brânza moale și untul până se omogenizează. Adăugați o jumătate de linguriță de mărar tocat la masa rezultată și amestecați bine. Umpleți tartelele la 2/3 cu amestecul de brânză, neteziți-le și distribuiți uniform deasupra un strat de caviar, astfel încât să nu existe goluri. Se ornează cu crenguțe de mărar.

Tartele cu caviar rosu, batoane de crab, ananas si usturoi

Ingrediente (pentru 10 tartele mici):
120 g batoane de crab,
50 g branza tare,
2 linguri de caviar roșu,
1 catel de usturoi,
1 inel de ananas,
putin marar,
maioneză și sare - după gust.

Preparare:
Tăiați bețișoarele de crab și un inel de ananas conservat în cuburi foarte mici, adăugați brânză rasă fin, usturoiul tocat, puțină sare și maioneza. Amestecați totul și umpleți tartelele cu umplutură aproape până la vârf. În centrul tartelei, folosiți o linguriță pentru a face o mică adâncime și puneți acolo puțin caviar roșu la grămadă sau distribuiți ouăle pe toată suprafața fără a o acoperi în întregime. Completați poza cu crenguțe de mărar, iar vasul este gata.

Vol-au-vent cu caviar rosu si crema de branza

Ingrediente:
500 g aluat foietaj fara drojdie,
150 g crema de branza,
80-100 g caviar roșu,
1 lingura. l. făină,
1 galbenus de ou.

Preparare:
Dezghețați aluatul și întindeți-l la aproximativ 5 mm grosime într-o singură direcție pe o placă înfăinată. Folosind o crestătură nu mai mare de 5 cm în diametru, tăiați cercuri din aluat. Apoi, folosind o crestătură cu diametrul de 3 cm, tăiați centrele jumătate de cerc, îndepărtați-le cu grijă pentru a forma o margine. Puneți căni mari pe o tavă de copt tapetată cu pergament, ungeți ușor suprafața acestora cu gălbenuș bătut și puneți deasupra marginile, apăsând-le ușor în aluat, și ungeți-le și cu gălbenuș. Puneți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200ºC, pulverizați-o de câteva ori cu apă dintr-o sticlă de pulverizare pentru a crea abur. Se știe că aluatul foietaj iubește foarte mult umezeala și crește bine atunci când este prezent. Închideți rapid cuptorul și coaceți vol-au-vents timp de 20 de minute. După ce s-au rumenit și au crescut, se scot din cuptor, se lasă să se răcească și se umplu aproape până la vârf cu umplutura de brânză. Pune icre pe umplutură și ornează cu ierburi.

Ouă umplute cu caviar roșu și brânză

Ingrediente:
6 oua fierte,
70 g branza tare,
80 g caviar roșu,
maioneză,
verdeaţă.

Preparare:
Curățați ouăle cu grijă fără a deteriora albușurile și tăiați-le în jumătate. Se scot gălbenușurile, se pasează cu o furculiță, se adaugă brânza rasă fin și maioneza. Amestecați bine umplutura rezultată și umpleți cu ea jumătățile de ou (fără diapozitiv), puneți caviarul pe umplutură și decorați cu ierburi.

Ouă umplute cu caviar roșu și orez

Ingrediente:
5 oua fierte,
4 linguri. l. caviar roșu,
2 linguri. l. orez fiert,
½ ceapă,
2 linguri. l. smantana 20%.

Preparare:
Scoateți gălbenușurile din ouăle fierte, tăiați cu grijă în jumătate și zdrobiți-le cu o furculiță. Adaugati ceapa rasa fin, orezul, smantana si amestecati. Umpleți jumătățile de ouă cu umplutura terminată și puneți deasupra caviarul roșu. Pe o farfurie cu salata verde se aseaza ouale umplute cu caviar rosu, se orneaza cu ierburi, felii de rosii sau felii de lamaie.

Ouă umplute cu caviar roșu și șprot

Ingrediente:
5 oua fierte,
1 conserve de șprot,
maioneză,
patrunjel proaspat,
lămâie,
Icre roșii.

Preparare:
Tăiați cu grijă ouăle fierte în două jumătăți, scoateți gălbenușurile și zdrobiți-le cu o furculiță. Adăugați o jumătate de cutie de șprot în amestecul de gălbenușuri și amestecați bine până la omogenizare. Adauga patrunjel tocat marunt in masa rezultata si amesteca totul bine din nou. Acum adăugați maioneză, dar puțină, astfel încât masa să nu devină lichidă. Amestecă totul din nou și umple jumătățile de ou cu umplutură. Tăiați felii mici triunghiulare din lămâie și puneți pe umplutură, decorați aperitivul cu frunze de pătrunjel proaspăt și puneți câte o lingură de cafea de caviar roșu pe fiecare ou umplut.

Aperitiv Lavash cu caviar rosu, crema de branza si rosii cherry

Ingrediente:
pâine pita subțire,
cremă de brânză,
caviar roșu,
roșii cherry,
frunze de salata verde.

Preparare:
Întindeți pâinea pita, întindeți uniform crema de brânză pe suprafața acesteia, apoi întindeți caviarul roșu într-un strat subțire. Cu grijă, încercând să nu zdrobiți ouăle, rulați pâinea pita într-un rulou. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați rulada finită în porții, așezați-le pe o farfurie tapetată cu frunze de salată verde și garnisită cu roșii cherry.

Lasă vacanța ta să fie cea mai frumoasă și delicioasă, iar aperitivele cu caviar roșu de pe masa festivă să fie un adevărat hit al sărbătorii!

Larisa Shuftaykina

Sandvișurile cu caviar roșu sunt o gustare clasică gourmet. Le puteți pregăti atât în ​​mod obișnuit, cât și în mod neobișnuit. Rețete pentru sandvișuri delicioase și fotografii cu gustări frumoase sunt prezentate în acest articol.

Sandwich - cea mai buna gustare a tuturor timpurilor si popoarelor. Fiecare gospodină are întotdeauna propria ei rețetă de sandvișuri delicioase pentru masa de sărbători. Sandvișul înlocuiește perfect pâinea obișnuită și dă o senzație de sațietate. Dacă sandvișul este frumos conceput, cu siguranță va atrage atenția și, de asemenea, va stârni apetitul.

De foarte multe ori doriți să diversificați masa și să vă îndepărtați de rețetele obișnuite. Prin urmare, gospodinele sunt mereu în căutare de noi salate, mâncăruri și gustări. Diversifică ceea ce obișnuiește sandvișuri cu caviar fructele exotice vor ajuta kiwi. Faptul este că „nota” dulce și acrișoară a fructelor merge bine împreună cu gustul sărat al caviaruluiși este completată de gustul cremos al untului sau al brânzei moale.

Dacă faci sandvișuri cu caviar și kiwi, cu siguranta iti vei surprinde invitatii si, de asemenea, vei decora masa festiva. Kiwi verde arată foarte contrastant cu culoarea roșie a caviarului.

Vei avea nevoie:

• Caviar roșu– un borcan mic (cu o greutate de aproximativ 80 g, poate mai mult)
• Cremă de brânză - un borcan de cremă de brânză (puteți folosi orice, de exemplu Philadelphia)
• Baguette (pâine, chiflă Altai) – Reglați singur cantitatea de pâine pentru sandvișuri
• Kiwi - 2-3 fructe coapte, nu prea tari

Preparare:

• Tăiați pâinea în inele de cel mult un centimetru grosime. Dați preferință unei baghete subțiri, pentru că vă permite să tăiați frumoase bucăți mici de pâine, care va arăta îngrijit pe un vas de servire.
• Piure brânza cu o furculiță(în funcție de brânză, acest lucru poate să nu fie necesar) și folosiți un cuțit pentru unt pentru a o întinde pe fiecare bucată de pâine tăiată.
• Curata kiwi-ulși tăiați în inele și jumătate de inele . Mărimea kiwiului depinde de mărimea pâinii dvs., o bucată mică este jumătate de inel de kiwi, o bucată mare este un inel întreg.
• Se decorează jumătate din sandviș cu kiwi, cealaltă jumătate cu o linguriță adauga caviar rosu.

Dacă se dorește, sandvișurile finite pot fi decorate la sfârșit cu o crenguță mică de ierburi sau pene de ceapă.

Sandviș cu kiwi și caviar roșu

Sandvișuri cu caviar roșu și unt: rețetă și design

Dacă nu sunteți un susținător al experimentelor și nu sunteți pregătit să combinați deliciosul caviar roșu cu kiwi, vă va potrivi să faceți sandvișuri cu unt. Unt se combină perfect cu gustul sărat al caviarului și creează în cele din urmă un gust de neegalat.

Chiar și sandvișurile simple cu pâine și caviar pot fi servi într-un mod original. Un fel de mâncare cu design estetic atrage întotdeauna atenția oaspeților.

Vei avea nevoie:

• caviar - un borcan mic, cu o greutate de 80 g
• ulei - cremos, bogat în grăsimi, aproximativ 100 g
• Pâine - pâine, baghetă, rulada Altaika
• Verde pentru decor

Preparare:

• Pâine tăiate în felii subțiri
• Ulei Ar trebui scos din frigider în prealabil, astfel încât să devină moale. Acest unt este convenabil de aplicat pe pâine - se întinde într-un strat uniform.
• Caviar se întinde cu o linguriță fără apă (care poate fi prezentă în borcan de la spargerea ouălor). În funcție de modul în care doriți să decorați sandvișul, caviarul se pune pe pâine în cantități diferite.

Mai multe opțiuni de design pentru sandvișuri cu caviar:

Porție standard de sandvișuri cu caviar roșu și unt

Frumoasa prezentare de sandviciuri cu caviar rosu si unt in forma de struguri

Servire neobișnuită de sandvișuri cu caviar roșu sub formă de cireșe

Sandvișuri cu caviar roșu și negru: rețetă și design

caviar roșu - caviar de somon. Arata mare si are o culoare portocalie placuta. Are un gust sarat, placut, nu prea gras la senzatie. În funcție de calitatea caviarului și de producător, boabele pot fi elastice, strălucitoare și să nu aibă lichid în borcan.

caviar negru - caviar de sturion.În aparență, nu este cu mult mai mic decât caviarul roșu și apare ca boabe mici și negre. Caviarul negru adevărat este ținut într-un „sân” și nu are lichid în borcan. Gustul caviarului negru este, de asemenea, sărat și se simte similar cu gustul peștelui sărat, de exemplu, heringul.

Caviarul negru este considerat o delicatesă și este destul de scump. Sandvișurile cu caviar negru și roșu vor fi cu adevărat decorarea meseiși delicii pentru oaspeți.

Vei avea nevoie:

• Caviar roșu
• Icre negru– borcan mic standard
• unt - moale, topit, cu conținut ridicat de grăsimi. Nu va mai fi nevoie 100 g
• Pâine - alege o baghetă, o pâine subțire sau o chiflă Altai

Preparare:

• Tăiați pâinea felii îngrijite și subțiri, nu mai mult de un centimetru. Alege doar pâine proaspătă care va fi parfumată și moale.
• Întindeți unt moale pe pâine strat gros sau subțire, după gust.
• Așezați caviarul pe rând. Ar putea fi o jumătate de sandviș acoperit cu un anumit caviar sau ar putea fi caviar așezat într-un model „Zebră”: roșu, negru, roșu, negru și așa mai departe.

Mai multe opțiuni pentru a servi sandvișuri cu caviar roșu și negru:

Servire simplă de sandvișuri cu caviar roșu și negru

Porție dublă de sandviș cu caviar roșu și negru

Sandvișuri cu caviar roșu și brânză: rețetă și design

Un înlocuitor excelent pentru unt va fi moale cremă de brânză. Alegerea de cremă de brânză într-un magazin modern este mare: de la Philadelphia până la cremă de brânză procesată. Dați preferință brânzei moi de înaltă calitate, fără aditivi aromatizanți.

Dacă utilizați brânză procesată, alegeți „Cremosy”. Această brânză este mult mai moale decât „Friendship” sau orice alta. Se întinde ușor pe pâine într-un strat uniform.

Vei avea nevoie:

• caviar roșu - borcan mic standard
• Cremă de brânză - un borcan mic standard de aproximativ 100 g sau două brânzeturi „cremă” prelucrate
• Pâine - baghetă sau pâine, chiflă Altaika
• Verde pentru decor

Preparate:

• Pâinea este feliată frumos pentru depunere
• Cremă de brânză se întinde într-un strat bun pe pâine
• Caviar Pune o lingurita deasupra crema de branza

De asemenea, puteți amesteca crema de brânză cu ierburi tocate, de preferință mărar - va adăuga prospețime.

Sandvișuri cu caviar roșu și cremă de brânză

Sandvișuri cu caviar roșu și pește: rețetă și design

Este considerată cea mai bună combinație cu caviar roșu peste rosu. Pentru a servi pe sandvișuri, folosiți File de pește roșu ușor sărat. Se vinde fie într-un magazin de pește la greutate, fie în brichete îngrijite, ambalate în vid.

Vei avea nevoie:

• caviar roșu - borcan mic standard
• Peste rosu - o bucată de 150-200 g
• unt - moale, conținut ridicat de grăsimi, nu mai mult de 100 g
• Pâine - pâine sau baghetă, chiflă Altaika

Preparare:

• Pâine tăiate în bucăți frumoase și unte cu unt
• File de peste trebuie tăiat în fâșii subțiri folosind un cuțit lat
• Pentru o bucată de pâine ar trebui să puneți cu grijă o fâșie de file de pește rulat într-o rozetă
• În jurul „trandafirului” trebuie așezat cu grijă pe ulei. caviar roșu

Mai multe opțiuni pentru a servi sandvișuri cu caviar roșu și pește:

Servire simplă de sandvișuri cu caviar roșu și pește roșu

Sandvișuri cu caviar și pește roșu

Sandvișuri frumoase cu caviar roșu și pește

Sandvișuri cu caviar roșu și avocado: rețetă și design

Avocado este una dintre cele mai bune combinații cu caviar roșu. Gustul său moale, ușor cremos și de nucă completează perfect caviarul sărat. Nu degeaba meniul de sushi are o mare varietate de rulouri, care conțin atât caviar, cât și avocado.

Puteți folosi următoarele ca perie pentru un sandviș:

• Unt
• Cremă de brânză
• Brânză procesată „cremoasă”

Vei avea nevoie:

• caviar roșu - borcan mic standard
• Cremă de brânză - pentru răspândire (sau orice altă opțiune)
• Avocado - un singur fruct
• Pâine - pentru sandvișuri

Preparare:

• Pâine feliate pentru servire și întinsă cremă de brânză
• Avocado se curăță de coajă, se scoate groapa și se toacă pulpa felii subțiri frumoase(O altă opțiune sugerează să se zdrobească avocado într-o pastă și să se întindă peste brânză).
• Se întinde pe pâine felie de avocado sau pastă de avocado
• Pe deasupra avocado ar trebui să așezați cu grijă caviarul roșu

Sandvișuri cu caviar roșu și avocado

Sandvișuri cu caviar roșu și pastă de avocado

Sandvișuri originale cu caviar roșu: opțiuni

Pentru un eveniment special, puteți pregăti sandvișuri originale cu caviar roșu. Prezentarea lor va fi originală, care poate fi completată cu câteva elemente comestibile și decorative.

Decoratiuni potrivite:

• Măsline verzi
• Măsline negre
• Felii de lamaie
• Pătrunjel, mărar, ceapă
• Bastoane de crab
• Avocado
• Ou de pui si prepelita
• Inele de ceapă albastră
• Castravete
• Roșie
• Maioneză
• Crevetă

Opțiuni pentru servirea originală a sandvișurilor cu caviar roșu:

Sandvișuri cu caviar roșu, o felie de lămâie și ierburi

Sandvișuri cu caviar roșu și clătite

Sandvișuri cu caviar roșu și măsline

Cum să decorați și să decorați frumos sandvișurile de sărbători cu caviar roșu: fotografie

Există mai multe moduri de a decora frumos sandvișurile cu caviar roșu:

• Se pune cu caviar pe pâine și unt o felie de castraveți sau roșii proaspete
• Decorați sandvișul la fel creveți fierți, pus deasupra caviarului rosu
• Puteți decora sandvișul măsline și măsline negre, care se va lipi de pâine cu o scobitoare sau o frigarui
• Împreună cu caviarul îl poți pune pe pâine jumatate de ou de prepelita fiert
• În unele cazuri, este necesar să tăiați decorațiuni din bastoane de crab sau decorează sandvișul cu inele ceapa albastra

Frumoasa prezentare de sandviciuri cu caviar

Cum să servești frumos sandvișurile cu caviar?

Sandvișuri triunghiulare cu caviar

Servire neobișnuită de sandvișuri cu caviar

Interesantă prezentare de sandvișuri cu caviar

Cum să servești frumos sandvișurile cu caviar roșu?

Prezentarea înseamnă mult pentru orice fel de mâncare, inclusiv pentru sandvișuri. Dacă puteți servi un aperitiv într-un mod neobișnuit, frumos, acesta va atrage atenția oaspeților și va deveni mult mai de dorit decât felul principal.

Mai multe opțiuni pentru a servi sandvișuri cu caviar:

Servire originală de sandviș: caviar în ou

Frumoasa prezentare de sandviciuri cu caviar rosu

Porție neobișnuită de caviar pe castraveți

Sandwich cu conținut caloric de caviar roșu

Un sandviș cu caviar este un fel de mâncare destul de bogat în calorii, deoarece conține ingrediente precum pâine, unt și caviar în sine. Pentru a nu vă afecta silueta, ar trebui să consumați o astfel de gustare în cantități limitate.

Conținut caloric la 100 de grame:

Video: „Sandvișuri cu caviar roșu”

Sandvișuri

30 buc.

20 de minute

320 kcal

5/5 (1)

Nu fiecare dintre noi își poate permite să mănânce caviar roșu cu o lingură. Dar este destul de accesibil să „diluați” acest produs scump cu altele mai ieftine. Și cea mai potrivită opțiune este să pregătiți sandvișuri și să le decorați festiv. Astfel de „tartalete” sărate vor atrage chiar și copiii, care adesea nu pot fi forțați să mănânce fructe de mare sănătoase. Apropo, mai jos vom discuta toate beneficiile și posibilele daune ale acestora, vom clarifica porția maximă permisă și, de asemenea, vom decide la ce vârstă pot fi date copiilor.

Și acum puțin despre sandvișurile în sine. Principalele ingrediente suplimentare pentru ei sunt adesea pâinea albă și untul. De acord: având în vedere valoarea nutritivă a tuturor celor trei componente, felul de mâncare este destul de bogat în calorii. Dar nu o mâncăm în fiecare zi! Deci 1-2 sandvișuri de sărbători nu ne vor afecta în niciun fel silueta. Mai mult, la masa festivă vor fi mâncăruri hipocalorice care pot fi folosite pentru a compensa delicatesele consumate. Deci să mergem!

Sandvișuri cu caviar roșu pe masa festivă

Ustensile necesare: masă de tăiat, pungă de gătit cu atașament stea mică, cuțit ascuțit, 3 boluri, linguriță, farfurie de servire.

Ingrediente

Să ne ocupăm de caviar

Magazinele oferă o mare varietate de produse și, fără a intra în textul etichetei, ați putea crede că dimensiunea ouălor depinde de „vârsta lor”. Cele mai mici ouă ajung la 2 mm în diametru, iar cele mai mari - 7. În plus, diferă și prin culoare și gust. Toate acestea se datorează tipului de pește din care este extras caviarul.

Astăzi, piața oferă caviar roșu de somon chum, somon roz, păstrăv, somon sockeye, somon chinook și chiar pește zburător. Scopurile lor culinare sunt diferite, dar suntem obișnuiți să folosim „bunătăți” de la somonul roz, somonul chum și somonul sockeye (adică cele mai mari ouă) în bucătăria noastră.

Valoarea nutritivă

O treime din compoziția produsului este alcătuită din proteine ​​ușor digerabile, restul de 2/3 din nutrienți sunt împărțiți de grăsimi polinesaturate (sănătoase), vitamine și microelemente. Valoarea energetică - 245 kcal la 100 g. Complexul de componente chimice ajută la întărirea sistemului osos, formarea hemoglobinei, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos central, ascuți vederea, restabilește funcția de reproducere și are un efect pozitiv asupra sistemului circulator.

Standarde de utilizare

Dar totul nu va fi atât de roz dacă te vei satura cu el în mod necontrolat.

Porția maximă permisă este de 5 lingurițe. O cantitate mai mare la un moment dat poate dăuna organismului.

În primul rând, cauza consecințelor negative sunt conservanții, suprasaturarea cu sare și conținutul ridicat de calorii al produsului. În acest sens, este permis copiilor de la vârsta de 3 ani, și chiar și atunci într-o cantitate minimă, și trebuie introdus în alimentația copiilor secvențial, aproape dintr-un ou.

Înainte de a deschide borcanul, ar trebui să decideți asupra cantității necesare de produs. La urma urmei, îl puteți păstra la frigider după deschidere pentru doar 3 zile și nu îl puteți îngheța.

Producție pas cu pas

1. Scoateți 200 g de unt din frigider, transferați într-un bol și lăsați să se înmoaie la temperatura camerei. Spălați 2 legături mari de mărar și puneți-le pe un prosop de hârtie să se usuce.
   
   
2. 
   
   
3. Scoateți tulpinile groase din 2 legături de mărar, tăiați verdeața și turnați-le în al doilea castron.
   
   
4. Pune 250-300 g crema de branza in al treilea castron.
   
   
5. Întindeți capătul fiecărei runde de pâine cu un strat subțire de unt și rulați generos capetele cu unt ale baghetei în mărarul tocat.
   
   
6. Pune 1 lingurita pe fiecare cerc. cremă de brânză și se întinde uniform cu dosul unei linguri.
   
   
7. Puneți 1 linguriță pe o margine a tuturor sandvișurilor deasupra brânzei. fără vârf de caviar roșu.
   
   
8. Transferați untul moale rămas într-o pungă și stoarceți florile mici pe marginile opuse ale sandvișurilor.
   
   
9. 
   
   

Reteta video de sandviciuri cu caviar rosu

Aflați cu ce puteți înlocui o baghetă și, de asemenea, aflați o tehnologie simplă pentru prepararea sandvișurilor.

De asemenea, puteți face sandvișuri crocante făcând baza din.

Cum să faci sandvișuri voluminoase cu caviar roșu

• Timpul de productie: până la o jumătate de oră.
• Cantitate, buc.: 15.
• Ustensile necesare: tabla de taiere, matrita in forma de con pentru tuburi de copt, cutit ascutit, lingurita, farfurie de servire.

Ingrediente

Producție pas cu pas

1. Scoateți 100 g de unt din frigider, transferați într-un bol și lăsați să se înmoaie la temperatura camerei. Spălați 4 crenguțe de pătrunjel și puneți-le pe un prosop de hârtie să se usuce.
   
   
2. Tăiați bagheta franțuzească în felii groase de 2 cm, apoi tăiați cu grijă crusta.
   
   
3. Întindeți fiecare cerc cu un strat subțire de unt.
   
   
4. În jumătate din cercurile acoperite, tăiați găuri rotunde exact în centru folosind un tăietor de sticlă sau tuburi.
   
   
5. Acoperiți fiecare cerc întreg cu un bagel improvizat și apăsați ușor pentru a-l lipi.
   
   
6. Puneți 1 linguriță în craterele rezultate. caviar roșu.
   
   
7. Tăiați castraveții spălați și uscati în jumătate de inele și puneți 3 dintre ele pe fiecare „gogoșă” de deasupra. Nu sărați castraveții pentru a nu elibera zeamă.
   
   
8. Împărțiți pătrunjelul uscat în trifoi și puneți 3 dintre ele pe marginile libere ale fiecărei „gogoși” între jumătățile de inele de castraveți.
   
   
9. Transferați produsele finite pe un platou de servire.
   
   

Reteta video pentru a face sandviciuri voluminoase cu caviar rosu

Aflați cum să faceți găuri în pâine și cum să pliați și să decorați corect întregul aranjament.

https://youtu.be/v5SWKOz7XX8

Daca vrei sa ai o zi cu adevarat de pescuit, pregateste-te si tu, sau o optiune mai economica -.

Sandvișuri pentru o zi a săptămânii

De ce într-o zi a săptămânii? Da, pentru că sunt destul de mari, iar tratarea unui întreg grup de oaspeți cu astfel de sandvișuri nu este foarte profitabilă. Deși le puteți tăia în jumătate, ceea ce va fi și frumos.

Reteta video

Aflați ce produse mai ieftine pot înlocui un produs scump.

Pentru fiecare zi poți pregăti ceva mai modest, de exemplu.

Cum să decorezi

Există multe produse care se potrivesc bine cu caviarul roșu pe care le puteți adăuga în siguranță la sandvișuri ca ingredient complet sau ca decor:

• măsline și măsline negre;
• felii de lămâie sau semicercuri;
• pește roșu sau alb;
• hamsii;
• capere;
• bastoane de crab;
• carne de crab;
• creveți;
• felii de brânză tare;

• trandafiri din tartina industriala pe baza de branza de vaci sau crema de branza;
• roșii proaspete;
• figuri de morcov fiert;
• castraveți murați sau dovlecel;
• busuioc proaspăt;
• ou fiert tocat;
• icre de pește negre sau alte.

• Nuanțați tartinele gata făcute sau de casă cu coloranți naturali din turmeric, suc de sfeclă sau spanac.
• Folosind tartine diluate cu maioneză sau unt moale folosind o pungă de patiserie (seringă), faceți margini de-a lungul periferiei, formați valuri, stele, flori, desenați o plasă, „țese” o împletitură.
• Tăiați pâinea în diferite forme folosind forme de prăjituri.
• Tapetați un vas de servire cu frunze de salată sau salată verde, rucola, busuioc sau un amestec dintre acestea, demontate în foi.

Prepararea sandvișurilor cu caviar roșu

După cum se spune, este mai bine să vezi o dată... Videoclipul arată multe opțiuni de design pentru sandvișuri, care sunt potrivite atât pentru sărbători, cât și pentru viața de zi cu zi.

Deci, caviarul roșu în anumite cantități este util și ajută la îmbunătățirea funcțiilor multor organe. Dar tot nu ar trebui să te lași dus de ea. Unii medici sunt de părere că frecvența utilizării acestuia nu trebuie să depășească 1 dată la fiecare 2 luni. În timpul pauzelor, ar trebui să includeți o varietate de alte fructe de mare în dieta dvs. Cât de des și sub ce formă consumați această delicatesă? Le dai copiilor? Spune-ne despre obiceiurile tale de gătit în comentarii.