bbcgoodfood.com

Ingrediente

• 1 lingura ulei de masline;
• 2 cepe;
• 400 g file de porc;
• 250 g champignon sau alte ciuperci;
• 1 ½ linguriță boia;
• 1 lingura de pasta de rosii;
• 200 ml supa de pui;
• 100 ml smantana;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Se încălzește uleiul într-o cratiță, se adaugă ceapa tăiată felii subțiri și se fierbe timp de 10 minute până se înmoaie. Tăiați carnea cubulețe, iar ciupercile în felii și adăugați-le la ceapă. Se prăjesc 3-4 minute la foc mare, se condimentează cu boia și se mai fierbe încă un minut.

Adăuga pasta de tomateși bulion și fierbeți 5-8 minute până când carnea de porc este fragedă. Se adauga smantana, sare si piper si se amesteca bine. Serviți cu orez, paste sau.

delish.com

Ingrediente

• 6 felii de bacon;
• 2 mere decojite;
• 1 ceapa mica;
• 3 catei de usturoi;
• câteva crengute de rozmarin proaspăt;
• o mână de nuci;
• Sarat la gust;
• aproximativ 1¹⁄₂ kg file de porc;
• 2 linguri muștar boabe.

Pregătirea

Se toaca baconul si se prajeste. Scoateți pe o farfurie și scurgeți grăsimea. Adăugați în tigaie merele și ceapa tăiate cubulețe și gătiți timp de 4-5 minute. Adăugați cele tocate și prăjiți încă câteva minute. Se adauga apoi rozmarinul tocat, baconul, nucile macinate, sare si piper.

Tăiați carnea de porc în jumătate pe lungime și deschideți-o. Sare si pipereaza carnea. Puneți toată umplutura pe ea, înfășurați strâns cu o rolă și legați cu ață. Frecați muștarul peste partea de sus a cărnii de porc.

Se pune pe o tava de copt si se coace 1,5 ore la 160°C. Se scoate carnea, se lasa 15 minute si se taie felii.

delish.com

Ingrediente

• 2 linguri ulei vegetal;
• 2 ardei gras verzi;
• 1 ceapă;
• 3 catei de usturoi;
• Sarat la gust;
• 2 lingurițe chimen măcinat;
• 2 lingurite de oregano uscat;
• 1 ¹⁄₂ kg umăr de porc dezosat;
• 500 ml bulion de vita;
• 170 g pasta de tomate;
• 200 g masline umplute cu ardei;
• 1 lingura otet alb;
• câteva fire de pătrunjel.

Pregătirea

Încinge uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu. Adăugați ardeii și ceapa tăiate fâșii mici, usturoiul tocat și ¼ de linguriță de sare. Gatiti 10 minute, amestecand din cand in cand. Adăugați chimen și oregano și amestecați bine.

Îndepărtați excesul de grăsime din carnea de porc și tăiați carnea în bucăți mariși puneți în tigaie. Se toarna bulionul amestecat cu pasta de rosii. Asezonați cu sare după gust. Reduceți căldura și aduceți la fierbere. Se acoperă apoi tava cu un capac și se da la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 2,5–3 ore, până când carnea este foarte moale.

Apoi degresați grăsimea de la carnea de porc și legumele. Folosiți o furculiță pentru a separa carnea în bucăți, adăugați măslinele, oțetul și pătrunjelul tocat. Preparatul merge bine cu.

bbcgoodfood.com

Ingrediente

• ½ buchet de rozmarin;
• 150 g pesmet;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2 oua;
• 8 bucăți de file de porc;
• 4 linguri de unt.

Pregătirea

Se macină rozmarinul și se amestecă cu pesmet și condimente. Într-un alt castron, bate ouăle. Bateți puțin fileul. Scufundați fiecare bucată mai întâi în ouă și apoi rulați în amestecul de pesmet. Se prăjește în unt topit timp de 5-7 minute pe fiecare parte.

delish.com

Ingrediente

• 50 g zahăr brun;
• 2 linguri sos de soia;
• o bucată de ghimbir de aproximativ 7 cm lungime;
• 2 catei de usturoi;
• piper negru măcinat - după gust;
• 4 file de porc, de aproximativ 3 cm grosime;
• Sarat la gust;
• 2 linguri de unt;
• 400 g varza de Bruxelles;
• câteva ceapă verde.

Pregătirea

Se amestecă zahărul, sosul de soia, ghimbirul ras, usturoiul ras și piperul. Clătiți și uscați carnea de porc prosop de hârtie. Frecați carnea cu sare și piper.

Într-o cratiță sau tigaie, la foc mare, topim 1 lingură de unt și 2 linguri de ulei vegetal. Se prăjește carnea de porc până când crusta aurie, apoi se rastoarna si se toarna sosul preparat in cratita. Prăjiți carnea la foc mediu aproximativ 5 minute, întorcându-le dacă este necesar. Carnea trebuie acoperită complet cu sos.

Tăiați varza de Bruxelles în sferturi pe lungime. Într-o altă tigaie se topește untul rămas și se prăjește varza timp de 3-4 minute până se rumenește ușor. Asezonați cu sare și piper. Pe un platou se aseaza carnea de porc si varza si se orneaza cu ceapa verde tocata.

bbcgoodfood.com

Ingrediente

• 1 cartof mare;
• 1 lingurita ulei vegetal;
• 500 g carne de porc tocata;
• 1 ceapă;
• 1 catel de usturoi;
• ¼ lingurita de scortisoara macinata;
• ¼ linguriță cuișoare măcinate;
• ¼ lingurita nucsoara macinata;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 100 ml bulion de carne;
• 400 g;
• 1 ou.

Pregătirea

Scurgeți și faceți piure. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga carnea tocata si ceapa tocata. Se prăjește până când ingredientele se rumenesc. Se adauga usturoiul tocat, scortisoara, catei, nucsoara, sare, piper si bulion. Se ia de pe foc, se adauga piureul racit si se amesteca bine.

Împărțiți aluatul în două părți și întindeți fiecare. Așezați primul strat forma rotunda pentru coacere. Umpleți plăcinta cu umplutură și acoperiți cu un alt strat de aluat. Conectați ferm marginile straturilor. Ungeți plăcinta cu ou bătut și puneți la cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 25-30 de minute, până când aluatul se rumenește ușor.

lifestylefood.com.au

Ingrediente

• 2 ardei grasi rosii;
• 1 ceapa rosie;
• câteva linguri de ulei de măsline;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1 lingura zahar;
• 3 linguri otet de vin rosu;
• ½ legătură de busuioc;
• 2 cotlete de porc cu os;
• 2 catei de usturoi;
• mai multe crengute de cimbru;
• 2 linguri de unt.

Pregătirea

Tăiați ardeii și ceapa în fâșii subțiri. Puneți-le într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit, adăugați sare, piper și zahăr. Gatiti, amestecand din cand in cand, la foc mare, timp de 4 pana la 5 minute, pana cand legumele se inmoaie. Apoi turnați oțetul, gătiți timp de un minut, reduceți focul și prăjiți încă câteva minute. Se adauga in legume frunze de busuioc tocate, se amesteca bine si se aseaza pe o farfurie.

Faceți tăieturi verticale în grăsime: acest lucru va preveni curbarea cărnii la prăjire. Asezonați carnea de porc cu sare și piper. Se încălzește într-o tigaie ulei de masline si punem acolo carnea, cateii de usturoi turtiti si cimbru.

Pentru a face carnea mai suculentă, adăugați unt în tigaie. Se prăjește carnea de porc 3-4 minute pe fiecare parte, ungându-se cu sucul din tigaie. Se aseaza carnea fiarta si se lasa 10 minute. Puneți legumele prăjite pe un platou de servire și acoperiți cu carnea de porc.

delish.com

Ingrediente

• 70 ml otet alb;
• 50 g zahăr;
• 4 linguri de ketchup;
• 5 linguri amidon de porumb;
• 1 lingurita apa;
• 450 g file de porc;
• Sarat la gust;
• 4 linguri de ulei vegetal;
• 1 ardei gras rosu;
• 1 ceapă;
• 250 g ananas;
• 200 g orez.

Pregătirea

Turnați oțet într-o cratiță mică, adăugați zahăr, ketchup și ghimbir. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe încă 10 minute. Într-un castron separat, combinați 1 linguriță de amidon de porumb și apă și adăugați acest amestec în tigaie. Amesteca bine sosul.

Tăiați carnea de porc în cuburi mici și uscați-o cu un prosop de hârtie. Rulați carnea în amestecul de amidon și sare rămas. Prăjiți carnea de porc într-o tigaie cu ulei încins timp de câteva minute, apoi puneți pe un prosop de hârtie.

Scurgeți excesul de ulei din tigaie și prăjiți ceapa și ananasul tăiate cubulețe. După 5 minute, adăugați carnea și sosul la ele. Se fierbe orezul si se serveste cu carnea de porc in sos.

bbcgoodfood.com

Ingrediente

• 3 linguri ulei vegetal;
• 350 g file de porc;
• 1 lingurita boia macinata;
• 1 lingurita chimen macinat;
• 220 ml;
• 100 g mazăre verde congelată;
• 1 ½ linguriță iaurt grecesc;
• Sarat la gust;
• câteva fire de coriandru.

Pregătirea

Se încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie și se prăjește fileul tăiat fâșii mici timp de 3-4 minute. Se pune carnea, se toarnă uleiul rămas în tigaie și se adaugă condimente. Prăjiți-le un minut pentru a elibera aroma picant.

Se toarnă bulionul și se fierbe la foc mare timp de 3-4 minute. Cand bulionul este pe jumatate, adaugam mazarea in tigaie. Se ia de pe foc, se adauga iaurtul si sarea si se amesteca. Se adauga apoi carnea de porc fiarta, se amesteca si se presara cu ierburi tocate.

delish.com

Ingrediente

• 4 linguri ulei de masline;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 4 file de porc;
• 1 ceapă;
• 4 mere verzi;
• 120 ml otet de mere;
• 100 g stafide galbene;
• 1 lingurita de ghimbir macinat;
• ¼ linguriță de muștar uscat;
• 1 praf de piper cayenne.

Pregătirea

Încinge 2 linguri de ulei într-o tigaie la foc mediu. Frecați carnea cu sare și piper și prăjiți 2 minute pe fiecare parte. Carnea trebuie rumenita. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 5 minute, apoi transferați carnea de porc pe o farfurie.

Se încălzește uleiul rămas într-o cratiță la foc mediu. Reduceți focul și prăjiți ceapa tocată timp de aproximativ 6 minute. Merele se curata de coaja, se taie cubulete si se adauga la ceapa. Se prăjește timp de 4 minute. Se adauga otetul, stafidele si condimentele, se amesteca bine si se acopera cu un capac. Gatiti inca 3-4 minute, amestecand din cand in cand. Merele trebuie să devină moi, dar să nu cadă în bucăți. Se condimentează cu sare și piper și se pune chutney peste carnea de porc.

Carnea de porc este unul dintre principalele tipuri de carne. Carnea de porc este un produs alimentar important. Carnea poate fi folosită pentru a pregăti multe feluri de mâncare cu o mare varietate de gusturi. Pentru gatit preparate din carne de porc aplica diferite căi tratament termic: fierbere, prăjire, braconare, tocănire și coacere. Mâncărurile sunt foarte gustoase și satisfăcătoare.

Rețetă de porc - „Escalope”

Produse:

• 300 g carne de porc
• 60 g untură

Gătit:

1. Tăiați carnea de porc peste bob în felii de aproximativ 1,5 cm grosime, bateți bine cu o sapă, adăugați sare și piper. În loc de piper, poți folosi scorțișoară măcinată sau nucșoară măcinată.
2. Se prăjește pe ambele părți până se formează o crustă aurie.
3. Se serveste cu salata de legume proaspete, castraveți ușor sărați, patrunjel, marar, busuioc.

Reteta delicioasa de carne de porc cu ciuperci in sos de smantana

Produse pentru 5 portii:

• 750 g pulpă slabă de porc
• 100 g grăsime de porc topită (după gust - înlocuiți cu alta)
• 100 g ceapă
• 200 g șampioane proaspete(sau alte ciuperci)
• 400 g sos de smantana
• 750 g garnitură
• sare, piper, ierburi - după gust

Gătit:

1. Tăiați carnea de porc slabă în bucăți lungi, stropiți cu sare și piper și prăjiți în grăsime într-o tigaie.
2. La carnea prăjită se adaugă ceapa sotă, șampioanele proaspete fierte, tăiate în felii subțiri și sosul de smântână.
3. Apoi fierbeți totul, amestecând, la foc mic timp de 8 - 10 minute.
4. Serviți vasul cu oricare terci sfărâmicios sau cartofi fierți, stropiți cu ierburi.

Carne de porc în aluat de bere

Produse:

• 600 g carne de porc
• 50 g unt
• 75 g brânză tare
• 160 g faina
• 2 oua
• 100 ml bere
• verdeață, piper negru măcinat, sare - după gust

Gătit:

1. Separam albusurile de galbenusuri si batem.
2. Se pun galbenusurile si albusurile batute in faina cernuta, se toarna berea si se framanta aluatul.
3. Tăiați carnea pregătită în 8 bucăți identice și bateți bine, adăugați sare și piper. Răziți brânza.
4. Rulați jumătate din bucățile de carne în brânză și combinați cu alte bucăți.
5. Înmuiați fiecare pereche de bucăți de carne în aluat și prăjiți în topit unt pe ambele părți până când este gata.
6. Pune bucățile de porc pe o farfurie și ornează cu ierburi. Garnitura pentru fel de mâncare este la discreția dvs.

Tocană de porc cu legume

Produse:

• 800 g carne de porc
• 2 ardei grasi dulci de diferite culori
• 3 cartofi
• 2 cepe
• 2 dovlecei
• 3 - 5 buchete de broccoli
• 1 morcov mare
• pasta de tomate sau conserve roșii conservate V propriul suc
• 1 lingura. lingura de ulei vegetal
• 1 lingurita de sare, ardei rosu dulce, marar uscat si usturoi
• 5 lingurițe piper negru măcinat
• 1 lingurita otet 9%.

Gătit:

1. Tăiați carnea în bucăți de formă arbitrară care măsoară aproximativ 3 cm pe partea mare.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
3. Curățați morcovii și tăiați-i în cercuri subțiri.
4. Prăjiți ușor carnea, ceapa și morcovii în ulei într-o tigaie mare adâncă până se rumenesc.
5. Se diluează condimentele, inclusiv sare, în 2 linguri de apă și oțet, se toarnă în carne și legume.
6. Se fierbe totul la foc mic timp de 2 - 3 minute.
7. Curatam cartofii si taiem cubulete mici, ardeii si dovlecelul in felii.
8. Împărțiți broccoli în buchețele mici. Amesteca totul cu carnea, adauga rosiile sau pasta de rosii, mai intai diluand-o in 0,5 cani de apa.
9. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 50 de minute.

Rețeta este gata.

Cum să gătești file de porc picant?

Produse:

• 700 g carne de porc
• 200 g branza
• 1 dovlecel
• 250 g ceapa
• 300 g roșii
• 4 catei de usturoi
• 2 linguri. linguri de cimbru
• 1/2 cană vin uscat
• 4 linguri. linguri de ulei vegetal
• mărar, sos tabasco, sare, piper - după gust

Gătit:

1. Tăiați carnea peste bob și bateți.
2. Pentru marinadă: amestecați usturoiul tocat cu 1 lingură. lingură de cimbru, Tabasco, piper, sare, se toarnă vin și 2 linguri. linguri de ulei, marinați timp de 1,5 ore.
3. Asezam legumele tocate pe o tava de copt si turnam peste marinada. Se da la cuptor la 220 de grade C pentru 10 minute.
4. Se aseaza apoi bucatile de porc deasupra, se stropesc cu ulei si se mai coace inca 7 minute.
5. După aceasta, tăiați brânza în felii (farfurii), puneți pe carne și coaceți.

Reteta pentru un fel de mancare cu file de porc picant este gata.

Cotlet de porc cu salata

Gătit:

1. Tăiați mușchiul de porc în felii. Tăiați feliile.
2. Bateți ușor 1 ou, adăugați sare și piper.
3. Se încălzește într-o tigaie ulei vegetal.
4. Înmuiați fiecare bucată de carne de porc tocată în ou, apoi în pesmet, din nou în ou și din nou în pesmet.
5. Prăjiți carnea în ulei vegetal pe fiecare parte, mai întâi la foc mare și apoi la foc mediu până se rumenește.

Cum să gătești carne de porc "Sinbad" - cu semințe de susan și făină, prăjită

Produse:

• 300 g carne de porc
• 1 ou
• 50 g susan
• ulei vegetal, sare

Pentru sos:

• 2 linguri. linguri de ketchup,
• 2 linguri. linguri de maioneza,
• 1 lingura. lingura de smantana,
• crengute de marar

Gătit:

1. Tăiați carnea de porc în cuburi sau cuburi (opțional).
2. Bateți oul într-un castron.
3. Se sareaza bucatile de porc, se ruleaza in faina, apoi in ou si susan. Prăjim înăuntru cantitati mari ulei vegetal fierbinte (prăjit) 5 minute.
4. Pentru sos se amesteca maioneza, ketchup, smantana, mararul tocat marunt.
5. Serviți carnea de porc fiartă cu sos.

Carne de porc înăbușită cu varză și mere

Produse:

• 500 g pulpă de porc
• 250 g varză murată
• 1 măr dulce-acru
• 1 ceapă
• 1 catel de usturoi, faina, sare, piper, ulei vegetal

Gătit:

1. Se stoarce varza murata din saramura si se fierbe putin.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
3. Marele se curata de coaja, se scot cotiledoanele, se taie felii.
4. Tăiați carnea spălată în bucăți, apoi rulați cu o cantitate mică de făină. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se prăjește carnea până devine crustă, se adaugă ceapa și se mai prăjește puțin.
5. Transferați carnea într-o tigaie cu pereți groși, adăugați varza, mărul, sare și piper după gust. Se toarnă puțină apă, se acoperă tigaia cu un capac, se pune mai întâi la foc mare, iar după fierbere, se reduce focul și se fierbe vasul până la fiert. La final se adauga usturoiul tocat.
6. Reteta de carne de porc tocanita cu varza si mere este gata.

Rețetă delicioasă de la bucătarul - Genunchi de mistreț cu cartofi

Gătit:

1. Umpleți articulația de porc cu bere, adăugați frunze de mentă, boabe de piper negru și sare. Gatiti la foc mic pana aproape gata.
2. Scoateți tulpina de pe os, umpleți-o cu morcovi și usturoi,
3. legați cu sfoară și împachetați în folie.
4. Apoi, puneți-l pe o foaie de copt și puneți cartofii tăiați grosier în jurul ei. Stropiți cartofii cu ulei vegetal, adăugați puțină sare și coaceți până când sunt gata.
5. Tăiați tulpina finită în bucăți, asezonați cu muștar și ketchup. Așezați-l în mijlocul vasului și puneți cartofii în jurul lui.

Cum să gătești carne de porc cu paste?

Produse:

• 750 g pulpă de porc
• 100 g grăsime de porc topită
• 100 g ceapă
• 250 g roșii
• 500 ml bulion
• 150 g ardei gras
• 300 g paste
• 50 g brânză rasă
• sare piper

Gătit:

1. Tăiați pulpa din spate sau partea lombară a porcului în porții largi, îndepărtați excesul de grăsime, lăsând-o cu carnea nu mai groasă de 1 cm, bateți-o, adăugați sare, piper și prăjiți pe ambele părți până se formează o crustă.
2. Puneți carnea prăjită într-o cratiță, turnați bulion făcut din oase de porc prăjite, adăugați ceapa tocată sotă, ardeii gras tăiați tăiței, felii de roșii proaspete fără coajă și semințe. Fierbe tot acest conținut până când pregătire deplină carne.
3. Fierbe pastele (coarne, urechi, melci, pene - cu excepția vermicelli) până se fierb pe jumătate în apă cu sare, se scurg într-o strecurătoare, se pun carnea, se amestecă și se fierbe în continuare până când carnea este fiartă. Când folosiți vermicelli, adăugați-l fără să-l fierbeți mai întâi.
4. La servire punem carnea pe o farfurie, pe ea pastele, pe care le presaram cu branza rasa.

Muschiu prajit de porc

Cand alegi un muschiu proaspat, verifica-i calitatea: apesi pe bucata, iar daca fibrele isi revin repede, il poti lua. Mulți oameni încă nu știu cum se prepară mușchiul de porc prăjit. Nu este nimic dificil aici, acesta este un fel de mâncare destul de simplu de preparat și această rețetă simplă vă va ajuta atunci când aveți puțin timp să gătiți.

Ingrediente:

• bec,
• 500 muschi de porc,
• 4 catei de usturoi,
• piper, seminte de mustar, sare si dafin dupa gust.

Preparare:

1. Tăiați mușchiul spălat bine în bucăți. dimensiuni mici, care se prăjesc apoi în ulei vegetal. Prăjiți carnea până când s-a evaporat toată zeama din ea.
2. Tăiați ceapa în patru părți și tăiați aceste părți în felii subțiri. Usturoiul decojit trebuie tăiat în felii subțiri.
3. După ce s-a rumenit carnea de porc, adăugați la ea ceapa și usturoiul. Apoi adăugați sare frunza de dafin ick, mazăre muștar și piper. Puteți adăuga orice condimente preferate. Nu-ți place usturoiul și ceapa? Ei bine, nu le pune, înlocuiește-le cu altceva din condimente.
4. Pune focul mic și prăjește carnea de porc cu usturoi și ceapă până se rumenește. După ce ați fiert tot excesul și lichidul complet inutil și am prăjit bine usturoiul și ceapa, totul va fi gata.

Carne de porc la gratar la cuptor

Carnea coaptă de pe grătar este mult mai sănătoasă decât doar prăjită într-o tigaie. Carnea de porc la grătar la cuptor se va găti mai uniform. În unele cuptoare, acest mod este inițial încorporat, dar în cuptoarele obișnuite puteți pune pur și simplu carnea pe grătar pentru o astfel de coacere.

Ingrediente:

• 2 kg carne de porc,
• mare sare de mareși piper negru proaspăt măcinat după gust,
• coriandru si boia de ardei proaspat macinata dupa gust.

Preparare:

1. Pentru acest fel de mâncare cu carne, este mai bine să luați ceafa de porc sau carnea de-a lungul spatelui cu coaste. În primul rând, porniți cuptorul în modul „Grill”, acesta va fi doar gata pentru momentul în care trebuie să coaceți carnea de porc.
2. ÎN apa calda Se spală carnea de porc și se usucă cu un prosop de hârtie. Apoi il taiem in bucati mari de aproximativ 4 cm grosime, e bine daca e cate un os pe fiecare bucata de carne.
3. Ungeți generos carnea de porc pe toate părțile cu piper, condimente și sare. Rozmarinul și cimbru sau coriandru uscat se potrivesc de minune și cu carnea. Așezați carnea de porc pe grătar și asigurați-vă că puneți o foaie de copt sub ea, altfel fundul cuptorului va suferi de grăsime.
4. Acum începeți să coaceți și urmăriți cu atenție când trebuie să întoarceți carnea. Imediat ce vezi prin usa cuptorului ca s-a rumenit, deschide imediat usa, dar cu mare grija, si intoarce carnea de porc pe gratar in cealalta parte.
5. Acum așteptați până ce cealaltă parte devine maro și întoarceți-o din nou. Este dificil să indicați timpul exact de gătire; totul depinde de puterea grătarului. Dar durează cel puțin douăzeci de minute, asta e sigur. Nu gătiți prea mult carnea de porc, altfel va deveni tare. Scoateți cu grijă carnea finită de pe grătar și puneți-o pe farfurii calde.

Rula cu cap de porc

Nu orice gospodină va decide să facă o rulada cu cap de porc. Cu toate acestea, pregătirea unui astfel de fel de mâncare, care va fi o gustare minunată, este destul de simplă.

Ingrediente:

• 1 cap mic de porc tânăr,
• condimente (busuioc, cimbru, rozmarin),
• 1 cap mic de usturoi,
• sare de masă, piper.

Pregătirea:

1. Capul trebuie spălat bine, iar apoi cu un cuțit ascuțit tăiem pielea cu grăsime și carne de pe craniu. Scoatem si limba si o curatam bine. Taiem urechile de pe cap și punem limba curățată de-a lungul axei de simetrie și acoperim găurile din ochi cu carne.
2. Apoi carnea trebuie frecata bine cu condimente si usturoiul stors printr-o presa de usturoi. După aceasta, trebuie să rulați cu grijă și strâns carnea de porc condimentată într-un rulou și să o legați cu sfoară. Dacă doriți, puteți pune crenguțe de rozmarin sub sfoară.
3. Apoi, puneți grăsimea tăiată anterior pe fundul vasului termorezistent unde se va coace rulada, puneți rulada deasupra, acoperiți bine cu folie și coaceți la cuptor timp de trei ore la temperatura de o sută și optzeci de grade. După trei ore, scoateți folia și coaceți încă câteva minute, ungând constant cu grăsime.
4. După aceasta, scoatem rulada, o răcim și o dăm peste noapte la frigider, apoi scoatem sfoara. Rula rece, înainte de servire, trebuie tăiată în porții.

Buzhenina este carne coaptă dintr-o bucată întreagă. Carnea de porc fiarta in folie iese mereu suculenta daca folosesti reteta pe care ti-o ofer.

Ingrediente:

• 1500 grame ceafă de porc,
• 1 morcov,
• 1 cap de usturoi,
• 2 lingurițe muștar franțuzesc,
• 1 lingurita peruci dulci,
• sare piper.

Pregătirea:

1. Pentru început, carnea de porc trebuie spălată și uscată bine. Într-un castron mic, amestecați sare și piper.
2. Morcovii și usturoiul trebuie curățați de coajă, apoi morcovii trebuie tăiați cubulețe, iar cățeii de usturoi trebuie tăiați în jumătate. În continuare, trebuie să faceți tăieturi în bucata de carne, în care trebuie să adăugați sare și piper în cantități mari, apoi să puneți morcovi și usturoi.
3. După aceasta, ar trebui să amestecați muștarul cu sare și piper, apoi puteți adăuga condimente pentru carne, apoi amestecați bine toate ingredientele și frecați carnea cu ele. Apoi carnea de porc trebuie învelită în folie, de preferință în două straturi, și lăsată la marinat timp de trei ore.
4. Carnea de porc trebuie coaptă la cuptor, cu prima oră la o temperatură de două sute douăzeci de grade, iar a doua oră la o sută cincizeci de grade. Pentru a vă asigura că carnea este bine rumenită, coaceți aproximativ douăzeci de minute după ce ați îndepărtat folia.
5. Serviți carnea de porc fiartă finită tăiată în porții și cartofi tineri fierți sau piure de cartofi. Citeşte mai mult:

Acest fel de mâncare interesant constă din bucăți tăiate subțire carne crudă asezonate cu suc de lamaie sau otet si ulei de masline. Cel mai adesea este făcut din vițel, dar carpaccio de porc este delicios. Pe vremuri, doar aristocrații își puteau permite un astfel de fel de mâncare, dar acum te poți bucura și tu de el.

Ingrediente:

• 200 g file de porc,
• 0,4 l. h. mustar,
• 2 l. Artă. ulei de masline,
• 1 l. lingura otet balsamic,
• 2 l. linguriță suc de lămâie.

Preparare:

1. Încercați să cumpărați carne de porc de la un producător de încredere și mereu proaspătă.
2. Începeți să pregătiți sosul de marinadă. Pentru a face acest lucru, combinați oțetul balsamic cu uleiul de măsline, muștarul și zeama de lămâie. Amestecați aceste componente până la omogenizare.
3. Tăiați subțire bucata de porc congelată peste bob. Pentru a face feliile de carne mai subțiri, trebuie să le întindeți cu grijă cu un sucitor, apoi vor fi mai bine saturate cu marinada.
4. Luați un vas și puneți pe el felii subțiri de porc într-un singur strat. Acum ungeți bucățile de carne cu sos de marinadă. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o perie de silicon.
5. În doar câteva minute, puteți adăuga sare în vas și o puteți servi la masă. Carpaccio poate fi suplimentat cu șampioane, busuioc, rucola sau capere.

Carne de porc... fragedă, suculentă... apetisantă... Cum poate cineva să rămână indiferent la vederea unei asemenea cărni? Desigur că nu! Este datorită excepționalului calități gustative Mâncărurile din carne de porc sunt atât de îndrăgite de oameni, și pentru rapiditatea și ușurința de preparare. Dacă carnea de vită necesită anumite cunoștințe și experiență, atunci cu carnea de porc totul este mult mai simplu și, cel mai important - întotdeauna un rezultat excelent! Gătiți des carnea de porc și bucurați-vă de gustul ei uimitor. O selecție a rețetelor tale preferate de porc special pentru tine.

Carne de porc umpluta cu branza si piper

Un fel de mâncare de porc foarte frumos și neobișnuit, a cărui preparare va necesita aproximativ un kilogram de muschie dezosată, precum și brânză, ardei gras, câteva fâșii de slănină dacă doriți...

Carnea de porc fiartă gustoasă și frumoasă este perla oricărei mese de sărbătoare. Apropo, poate fi gătit nu numai de vacanță; o astfel de carne este cea mai bună alternativă la cârnați...

O rețetă veche pentru a face untură. Untura este albă, fragedă și foarte gustoasă, poate fi păstrată mult timp și nu se îngălbenește. Puteți sărați în borcane sau în alte recipiente convenabile. Ingrediente: untura, sare...

Prăjirea cărnii este ușoară și dificilă în același timp. Este ușor dacă știi cum să o faci corect, dar dificil dacă nu ai prăjit niciodată carne de porc și, desigur, apar multe întrebări...

O reteta simpla, practica si foarte gustoasa de untura de casa, care se prepara in coji de ceapă. Untura iese foarte, foarte fragedă și aromată, se topește literalmente în gură...

Orice fel de mâncare va străluci imediat cu culori noi dacă îl serviți cu el sos de ciuperci. Escalope de porc nu face excepție. Ingrediente: muschi de porc sau muschi de sunca, champignon, rosii...

Vrei să gătești ceva nou și neobișnuit? Și astfel încât să fie ieftin și accesibil? Apoi încercați șnitelul cu brânză. Foarte gustos si practic. Ingrediente: carne de porc, carne tocata, brânză, pătrunjel, vin...

La prima vedere, se pare că brizolul este greu de preparat, dar în realitate nu este cazul, mai ales când există o rețetă cu fotografii pas cu pas, unde fiecare pas este descris în detaliu. Vedeți singuri că totul este destul de simplu...

O reteta foarte simpla si gustoasa de carne de porc facuta in casa la cuptor. Pentru gătit vom avea nevoie de: pulpă de porc, usturoi, sare, condimente, ulei vegetal...

Pulpa de porc a fost întotdeauna considerată o mare delicatesă; este sărată, afumată, coaptă și chiar fiartă în pungă. Dacă nu știi să gătești coșuri, atunci îți recomand această rețetă...

Un bucătar adevărat nu este cel care pregătește mâncare în fiecare zi, ci cel care se străduiește să aducă ceva nou în dieta zilnică. Vă recomand să încercați această marinată de carne simplă și accesibilă...

Foarte simplu și reteta rapida, ideal atunci când trebuie să hrănești rapid o familie înfometată. Friptura se dovedește fragedă și aromată. Ingrediente: cartofi, ceafa de porc, morcovi, ceapa, condimente...

Friptura gătită în oale porționate este potrivită atât pentru sărbători, cât și pentru fiecare zi. Foarte parfumat și fel de mâncare gustoasă. Ingrediente: pulpa de porc, cartofi, ceapa, morcovi, prune uscate, condimente...

Pentru diversificarea meniului zilnic, vă propun să pregătiți cotlete foarte fragede și gustoase cu umplutură de brânză. Ingrediente: carne de porc, branza, ou, lingura de faina, condimente...

O combinație ușor neașteptată de carne de porc, banane și cremă de mazăre, dar buchetul de aromă se ridică la înălțimea tuturor așteptărilor. Oferă-ți familia cu o delicatesă rafinată. Ingrediente: muschi de porc, carne tocata, banane...

Aceste rulouri se prepară cam în același mod ca în rețeta anterioară, cu excepția faptului că umplutura rulourilor este mai familiară: carne tocată cu roșii și usturoi. Încearcă, este foarte gustos...

Pentru a face kebabul suculent și aromat, nu este deloc necesar să marinați carnea zile întregi. Cunoscătorii de kebab vă vor spune că nu există nimic mai bun decât marinada de ceapă; carnea se dovedește moale și foarte gustoasă...

Combinația de carne, prune uscate, stafide și nuci face acest fel de mâncare unic. Foarte fel de mâncare frumos pentru gurmanzii adevărați, ideal pentru o seară romantică sau o sărbătoare festivă...

Totul este ingenios simplu, iar acest fel de mâncare este dovada acestui lucru. Dacă iei carne de porc şi fileu de pui, marinati, si apoi coaceti la cuptor, dupa ce inveliti bucatile de carne cu bacon, veti obtine o asemenea deliciu!

• Porc- alimente bogate in proteine ​​si vitamina B. Pentru o lungă perioadă de timp adversarii săi au încercat să demonstreze că este un produs greu și dăunător pentru organism. Cu toate acestea, oamenii de știință au infirmat această versiune, stabilind că oamenii digeră carnea de porc aproape în același mod ca și alte tipuri de carne. Principalul lucru este să-l pregătiți corect. Beneficiile maxime pot veni din preparatele create cu ajutorul cuptorului. În plus, carnea de porc poate fi fiartă și prăjită. Face primele feluri bogate (supe de murături, supe, borș) și adaosuri suculente la garnituri (cotlet, shish kebab, escalope). Pentru a face mâncăruri de porc deosebit de fragede și gustoase, atunci când alegeți o bucată de carne, trebuie să țineți cont de caracteristicile diferitelor părți ale carcasei:
• Cap. De obicei, măcelarii îl vând întreg sau împărțit în două părți. Conține creier, limbă, călcâi etc. Pot fi vândute separat sub masca organelor. Obrajii sunt, de asemenea, apreciați. Conțin nu numai untură albă ca zăpada, ci și cea mai fragedă carne. Le puteți folosi pentru a face bourguignon spaniol - obraji prăjiți în vin cu legume. Există și urechi: gătite corespunzător, devin o delicatesă rafinată.
• Partea gâtului. Aici se concentrează carnea vrac, cu dungi grase. Este ideal pentru fiert sau prajit. Puteți face cotlet din carne de coastă (o componentă a părții gâtului). În acest caz, carnea, separată de os, poate fi rulată și înăbușită. Slănina se face și din ceafa dezosată, care este fie fiartă întreagă, fie prăjită în bucăți mici. Gâtul face, de asemenea, kebab, fripturi și escalope excelente.
• coreeană- parte a spatelui cu os. Se prepară atât bucăți cât și întreg. Muschiul, tăiat în felii groase de câțiva centimetri, poate deveni baza unui astfel de fel de mâncare precum cotletul pe os.
• Coaste. Se pot folosi pentru a face o tocană sau bulion. Ideal pentru coacere sau fumat. Pot fi fie un fel de mâncare independent, fie un adaos la un fel de mâncare care conține alte ingrediente.
• Șuncă. Poate fi gătit întreg, dar din cauza volumului, chiar și mai multe familii nu pot face față unui astfel de fel de mâncare. De aceea, șunca este de obicei tăiată în jumătate. Din mușchiul de sus se prepară o friptură; apropo, aceeași parte este adesea folosită pentru prăjirea pe foc, de exemplu, într-un fel de mâncare preferat precum kebab-urile. Partea inferioară a șuncii, care conține mult mai puțină carne, este folosită pentru bulion sau murat.
• Picioarele. Se pregătesc ceva timp pentru că trebuie fierte mult timp. Mai departe bucătari experimentați rulați-le în pesmet, prăjiți-le și apoi adăugați

Nu este nimic mai ușor decât să pregătești o cină rapidă și delicioasă pentru întreaga familie folosind aceste ajutoare de lut. Carnea de porc la oale coaptă la cuptor este un fel de mâncare ideal din toate punctele de vedere; este ușor de preparat folosind rețeta noastră pas cu pas cu fotografii. Toate ingredientele se fierb independent în suc propriu, ceea ce face acest fel de mâncare și mai gustos și mai aromat.

Mâncarea de casă se deosebește de cea din unitățile de alimentație publică prin calitate, simplitate, gust și sațietate. Coaste de porc înăbușite cu cartofi, preparate după rețeta noastră simplă pas cu pas cu fotografii, îmbină avantajele felului întâi și al celui de-al doilea. Acest fel de mâncare poate fi pregătit rapid pentru prânz sau o cină liniștită în familie și poate hrăni cu ușurință întreaga familie.

Această rețetă este pentru toate ocaziile, indiferent dacă pregătiți micul dejun sau cina. Pizza pentru un minut într-o tigaie vă va ajuta să economisiți timp și să dea o adevărată vacanță gust. Interesat? Apoi această rețetă pas cu pas pizza rapidăîntr-o tigaie doar pentru tine.

Prepararea pizza durează un minut aluat. Avantajul acestui aluat este că este foarte simplu și rapid de preparat, nu trebuie să așteptați să crească.

Un fel de mâncare minunat care poate fi pregătit pentru cină sau doar ca o gustare. Marea varietate de umpluturi care pot fi preparate pentru astfel de lavash este uimitoare prin varietatea sa. Poți înveli aproape orice în pâine pita!

O rulada de omletă este, în primul rând, foarte satisfăcătoare și mic dejun gustos, care este destul de simplu de preparat. Al nostru fotografie pas cu pas-reţetă vă va spune în detaliu cum să faceți o rolă de omletă și să transformați un mic dejun obișnuit într-un început minunat de zi!

Omleta a fost de mult considerată adevăratul rege al micului dejun, deoarece acest fel de mâncare potolește foarte bine foamea și oferă organismului cantitatea necesară de calorii și un aport incredibil de energie.

Chipsurile de pita coapte la cuptor sunt un înlocuitor excelent pentru chipsurile vândute în magazine. Nu este un secret câte substanțe nocive conțin, dar uneori vrei doar să le mănânci. În rețeta noastră pas cu pas, vă vom învăța cum să gătiți chipsuri pita în cuptor. Crede-mă, procesul de gătit nu îți va lua mult timp, dar felul de mâncare în sine va aduce multă plăcere tuturor celor care îl încearcă.

Rulourile umplute cu carne nu sunt deloc un fel de mâncare complicat. Dacă urmați rețeta noastră foto pas cu pas, veți reuși rapid și fără probleme. Uneori chiar vrei să-i răsfeți pe cei dragi cu ceva gustos și neobișnuit, astfel încât aceștia să încerce și să fie cu adevărat surprinși. Rulourile umplute cu carne sunt doar felul de mâncare de care aveți nevoie.

Acesta este un fel de mâncare de weekend în care puteți aduna întreaga familie în jurul mesei și puteți lua o cină sau un mic dejun delicios. Acest fel de mâncare este o alternativă excelentă la toate clătitele celebre din cartofi. Nu vei uita niciodată acest gust; sunt deosebit de delicioase când sunt consumate cu smântână. În rețeta noastră vă vom spune cum să faceți acest fel de mâncare mai original - vom pregăti clătite de cartofi cu șuncă și brânză.

Raclette este felul de mâncare național al Elveției. Acest fel de mâncare este preparat din brânză topită grasă, care poartă de obicei același nume - raclette. Vîrfuri alpine înzăpezite, soare orbitor, oboseală plăcută după schi și brânză raclette caldă, topită, care învăluie legume proaspăt prăjite pe o farfurie...

Este foarte ușor de pregătit, iar rezultatul va depăși toate așteptările dumneavoastră. Coastele preparate după rețeta noastră nu sunt deloc inferioare ca gust unui fel de mâncare gătit pe grătar. Coastele cu sos de grătar sunt foarte fragede și suculente, este mult mai ușor decât să gătești grătar. una dintre cele mai preferate rețete pentru a găti carnea de porc la cuptor. Acest fel de mâncare este foarte simplu de preparat, dar carnea va fi întotdeauna suculentă și aromată. Gustul ușor dulce îi conferă cărnii o coaja pe care o place foarte mult tuturor. Indiferent cât de ciudat ar suna, carnea de porc se potrivește bine cu ananas; carnea de porc acordeon este un fel de mâncare incredibil de frumos făcut din ingrediente simple și accesibile.

Cartofii copți cu untură sunt foarte ușor de pregătit. Rețeta noastră pas cu pas cu fotografii vă va ajuta să pregătiți cu ușurință o cină delicioasă și să vă hrăniți nu numai pe dvs., ci și pe oaspeții dvs. Se spune că totul ingenios este simplu. Și spunem că totul delicios este simplu! Cartofii copți cu untură sunt doar preparatul care îți va dovedi acest lucru.

Cartofii cu bacon la cuptor este un preparat foarte interesant care cu siguranta iti va diversifica cina. Nu va fi dificil să o pregătiți, deoarece rețeta noastră foto pas cu pas vă va ajuta! În principiu, totul este destul de simplu, nu este nimic complicat! Încearcă doar să-l gătești o dată, experimentează și cartofii copți cu slănină vor deveni unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare din casa ta.

aceasta este foarte fel de mâncare copioasă, cu care poți răsfăța întreaga familie. Nu îți va fi greu să-l prepari, mai ales după ce ai citit rețeta noastră foto pas cu pas, toate îndoielile tale vor dispărea. Acest fel de mâncare este incredibil de aromat, frumos și gustos. Tot ce trebuie să faci este să te pregătești produse necesareși urmează rețeta noastră. Carnea de sub blana va iesi foarte suculenta, cu un gust picant care poate surprinde chiar si pe cel mai pretentios palat.

Coastele de porc înăbușite nu vă vor lăsa indiferent. Încercați coastele noastre de porc fierte reteta simplași vei fi surprins cât de simplu și foarte gustos este. Coastele sunt potrivite atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină simplă de zi cu zi. Această rețetă vă va demonstra clar cum să pregătiți un fel de mâncare foarte gustos, cheltuind în același timp un minim de efort.

Acesta este un fel de mâncare care poate fi preparat în orice zi, atât pentru o vacanță, cât și pentru o cină obișnuită în familie. Veți avea nevoie de carne de porc (file), ciuperci, brânză și alte câteva ingrediente pe care le puteți găsi în orice magazin.

Gătitul cărnii cu ciuperci la cuptor este foarte simplu și relativ rapid, chiar dacă mai ai puțin timp de gătit, poți totuși pregăti acest preparat minunat.

perfect pentru masa de sarbatori. Rețeta noastră simplă și clară vă va spune cum să pregătiți cele mai delicioase rulouri de porc cu umplutură. Acest fel de mâncare delicios vă va încânta oaspeții și aceștia nu vor putea rezista. Indiferent câte versiuni ale acestui fel de mâncare vezi, în opinia noastră, acesta este cel mai delicios.

Degetele de carne sunt un aperitiv grozav pentru orice masă de sărbători. Daca vrei sa iti surprinzi oaspetii cu un preparat frumos si foarte gustos, iti recomandam prepararea degetelor de carne. Acest fel de mâncare va decora masa și va fi un plus plăcut la felurile principale. Puteți pregăti orice umplutură, puteți pune brânză, ciuperci sau untură înăuntru - este o chestiune de gust, după cum doriți. Am făcut umplutura din ardei gras si branza, am avut dreptate - a iesit foarte placut - gust picant!

Carnea de porc coaptă în folie cu adaos de legume și ciuperci este o adevărată comoară de gust. Bucățile fragede de carne coapte cu ciuperci și cartofi în folie sunt perfecte pentru o cină în familie. Un fel de mâncare consistent și aromat, care nu este greu de preparat și care este întotdeauna îndrăgit de toate gospodinele. Carnea de porc coaptă în folie este pe bună dreptate considerată lider printre preparatele din carne care sunt gătite la cuptor. Folia va proteja carnea de porc de ardere și uscare excesivă. Carnea gătită în folie este întotdeauna suculentă, aromată și foarte gustoasă.

Carnea de porc cu ananas la cuptor este destul de simplu de preparat, iar ca rezultat vei obtine o carne foarte suculenta, aromata. Acest fel de mâncare poate fi servit cu sau fără garnitură, este o chestiune de gust. Este de preferat să luați carne de porc care nu este grasă; o puteți tăia pur și simplu sau o puteți bate ușor, după cum preferați. În rețeta noastră, nu am bătut carnea, ci pur și simplu am tăiat-o în fripturi subțiri, a ieșit foarte gustoasă. Carnea de porc cu ananas la cuptor este un preparat foarte picant, cu un gust neobișnuit. Datorită ananasului, carnea se dovedește a fi ușor acrișoară, suculentă și cu o crustă ușoară de brânză crocantă.

Pregătind cartofi înăbușiți cu carne de porc, veți obține un fel de mâncare consistent și gustos și nu veți cheltui mult timp și efort pentru preparare. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru prânz, cât și pentru cină. Da, cartofii înăbușiți cu carne de porc sunt un fel de mâncare destul de simplu; nu trebuie să aveți abilități culinare speciale, dar acesta este un aliment foarte gustos care poate apărea periodic în dieta noastră.

Pentru a pregăti, vom lua carne slabă de porc și vom adăuga legume delicioase. Bulion delicios și bogat cu cartofi și legume proaspete, ce poate fi mai minunat!

Pentru a găti paste în sos cremos, nu trebuie să stai ore întregi la aragaz. Doar citiți-ne reteta sanatoasa un preparat foarte gustos și urmați cu strictețe sfaturile și recomandările noastre. Doar așa vei obține paste incredibil de gustoase într-un sos cremos.

Acest fel de mâncare are un gust delicat, catifelat și, fără îndoială, va mulțumi fiecare oaspete! Principalul lucru este să pregătiți corect sosul cremos, pentru că merge atât de bine cu pastele încât, după ce le-ați încercat o dată, doriți să gătiți pastele în sos cremos în fiecare zi. Secretul gătitului sos de smântână citeste reteta noastra delicioasa!

- Acesta este un fel de mâncare care se gătește foarte repede! Dacă v-ați săturat de mâncarea de zi cu zi și doriți să experimentați un gust nou, unic, vă recomandăm să gătiți carne de porc chinezească în sos de soia pentru cină. Reteta este foarte simpla, dar in acelasi timp foarte gustoasa! Pentru a pregăti acest fel de mâncare, vă recomandăm să alegeți carne slabă de porc; nu vă faceți griji, nu va fi uscată!

Carnea sub o haină de blană în cuptor are o foarte aspect atractivÎn plus, are și un gust uimitor! Uneori ni se pare că nimic nu ne poate surprinde, preparatele vechi sunt plictisitoare și așteptate și nu vrem să pierdem timpul cu altele noi. Nu trebuie să vă pierdeți timpul și să învățați rețete noi, trebuie doar să urmați rețetele noastre foto simple și clare și să gătiți cu plăcere. Carnea sub blană la cuptor pregătită după rețeta noastră nu va lăsa pe nimeni indiferent, iar gustul delicat al preparatului vă va încânta și va surprinde întreaga familie!

Mâncărurile din carne de porc sunt cele mai comune pe mesele rusești. Am încercat să colectăm rețete dovedite pentru gătit mâncăruri din carne de porc cu fotografii, datorită cărora puteți pregăti mâncăruri delicioase din carne de porc. Chiar și cele mai simple preparate din carne de porc vă pot încânta cu gustul lor, așa că vă sfătuim să citiți cu atenție retete pas cu pasși urmați-le sfaturile.

Prepararea felurilor secundare de porc durează relativ scurt; desigur, totul va depinde de metoda de preparare și de calitatea cărnii, dar totuși ar trebui să încercați cât mai multe opțiuni pentru feluri de mâncare cu carne de porc. Simplu și retete delicioase Preparatele din carne de porc sunt potrivite pentru cina cu familia, dar si pentru masa festiva Nu e nicio rușine să le îmbraci. Carnea de porc la cuptor se serveste de obicei pe masa de sarbatori, iar daca ai nevoie de o cina simpla sau de un pranz, atunci cea mai comuna varianta este friptura de porc cu legume.

Chiar și un bucătar începător poate pregăti mâncăruri delicioase din carne de porc; trebuie doar să vă antrenați puțin mâna, iar rețetele noastre pas cu pas pentru pregătirea mâncărurilor de porc cu fotografii vă vor ajuta în acest sens.

Mâncăruri din carne de porc: rețetele cu fotografii nu sunt întotdeauna ușor de preparat. Dacă compari gătitul cărnii de porc cu carnea de vită sau de miel, atunci da, este de fapt mai ușor. Dar, dacă există dorința de a pregăti suculent și

Carne de porc fragedă, mai trebuie să încerci. Această secțiune conține exclusiv rețete dovedite pentru cele mai delicioase preparate.

Carnea de porc în sine este o carne destul de diversă, în sensul că rețetele specifice de gătit și metodele de procesare a cărnii depind direct de ce parte a carcasei este utilizată. Dacă aceasta este, să zicem, partea gâtului a carcasei, atunci este mai moale și mai suculentă decât partea coapsei. Separat, trebuie să rețineți că există multe produse secundare din carne de porc, care sunt, de asemenea, ideale pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare.

Mâncăruri din carne de porc: pentru această secțiune au fost alese rețete cu fotografii și preparate care ar putea explica clar și mai clar și cea mai tânără gospodină cum să lucreze corect cu acest tip de carne. Nu este întotdeauna posibil să gătești carne de porc delicios prima dată, dar dacă încerci și încerci constant rețete noi, atunci în cele din urmă totul va funcționa cu siguranță. Este important să țineți cont de faptul că carnea de porc are propriile condimente și un set destul de strict de ingrediente suplimentare.

Dacă rețetele de carne de porc cu fotografii sunt simple și gustoase, atunci acestea nu sunt întotdeauna doar feluri principale. Acest tip de carne este perfect pentru prepararea de salate, salate calde si aperitive. Carnea de porc poate fi folosită și la prepararea primelor feluri, precum și carnea jeleată. În general, o carcasă de porc este unică prin faptul că toate părțile sale pot fi folosite la gătit.

O atenție deosebită, desigur, este acordată rețetelor pentru a găti rapid și gustos carnea de porc pentru felul principal. Dar acestea nu sunt doar cotlete sau cotlet clasice. Aici puteți găsi rulouri suculente cu cu diferite umpluturi, caserole, rulouri umplute cu ciuperci sau varză. Carnea de porc este perfectă pentru gătit fripturi și toate felurile de mâncare care necesită carne tocată. Această carne are suficientă grăsime și este foarte greu să o usuci.

Doar alegeți acele preparate din carne de porc: rețete ușor de preparat cu fotografii pe care doriți să le implementați astăzi. De multe ori se întâmplă ca primul fel de mâncare care ți-a plăcut și care a fost pregătit să ajungă să devină preferatul tău. Deoarece carnea de porc este adesea folosită în gătit acasă, această secțiune a site-ului va fi cu siguranță utilă pentru toată lumea.

13.01.2019

Jeleat cu cap de porc

Ingrediente: cap de porc, usturoi, dafin, ceapa, sare, piper negru

Dacă vrei să-ți mulțumești familia cu jeleu de carne delicioasă, dar fără a cheltui foarte mult pe ingrediente, îți recomandăm să prepari acest preparat din cap de porc. Acest lucru nu este deloc atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere.
Ingrediente:
- cap de porc – 4 kg;
- usturoi – 4-5 catei;
- foi de dafin – 2 buc;
- ceapa – 1 bucata;
- sare - 2-3 linguri;
- piper negru – 5-7 mazăre.

10.10.2018

Cuiburi de carne tocata cu branza la cuptor

Ingrediente: carne tocată, ou, ceapă, pâine albă, sare, piper negru măcinat, condimente, brânză tare, smântână

Puteți pregăti acest preparat foarte gustos pentru masa de sărbători - cuiburi de carne tocată cu brânză la cuptor. Pregătește ceva delicios preparat cu carne nu va fi mare lucru.

Ingrediente:

- 400 de grame de carne tocată;
- 2 oua;
- 1 ceapa;
- 2 felii de pâine albă;
- sare;
- jumătate de linguriță piper negru măcinat sau alte condimente;
- 80-100 de grame de brânză tare;
- 1 lingura. smântână.

30.06.2018

Supă de rubarbă cu carne

Ingrediente: carne de porc, rubarbă, cartofi, ceapă, morcovi, roșii, piper, sare, zahăr, unt, condimente

Supa de rubarbă cu carne este acră, consistentă și gustoasă. Doar pețiolele plantei sunt folosite la gătit; frunzele de rubarbă nu sunt potrivite pentru hrană.

Ingrediente:

- 500 grame carne de porc;
- 250 de grame de rubarbă;
- 300 de grame de cartofi;
- 150 de grame de ceapa;
- 120 de grame de morcovi;
- 80 de grame de roșii;
- 80 de grame de ardei gras;
- sare;
- zahăr;
- ulei vegetal;
- condimente pentru bulion.

27.06.2018

Cartofi prajiti cu ciuperci si carne

Ingrediente: cartofi, carne de porc, ciuperci, ceapa, ulei, sare, condimente

Cel mai simplu mod este să prăjiți cartofii. Chiar și un copil poate face asta. Dar astăzi vom găti cartofi prăjiți cu ciuperci si carne. Felul de mâncare este foarte gustos și sățios.

Ingrediente:

- 650 de grame de cartofi,
- 350 de grame de carne de porc,
- 250 de grame de champignon,
- 1 ceapa,
- ulei vegetal,
- sare,
- 1 lingura. unt,
- condimente pentru cartofi.

22.06.2018

Cârnați de casă

Ingrediente: sânge de porc, untură, pulpă de porc, terci de hrișcă, piper negru măcinat, sare, dafin, intestin

Cârnatul este un fel de mâncare foarte gustos și sățios. Dar mulți oameni cred că este imposibil să-l gătești singur. Deloc! Dacă aveți toate ingredientele și clasa noastră de master detaliată, nu veți avea dificultăți.

Ingrediente:
- sânge de porc – 1,5 litri;
- untură – 0,5 kg;
- carne de porc – 350-400 g;
- terci de hrișcă – 1 litru;
- piper negru măcinat - 1 linguriță;
- sare - 2 linguri;
- pudră de dafin – 1 linguriță;
- intestine cu diametrul de 7-8 cm - 2 m.

18.05.2018

Shurpa de porc

Ingrediente: carne de porc, morcovi, cartofi, ceapa, usturoi, rosii, sare, zahar, dafin, ulei vegetal, piper macinat, patrunjel

Shurpa poate fi preparată nu numai din carne de miel; această supă groasă și satisfăcătoare este și foarte gustoasă din carne de porc. Rețeta noastră vă va învăța cum să o pregătiți astfel încât să îi puteți surprinde plăcut pe cei dragi.
Ingrediente:
- carne de porc - 350 gr;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 2-3 mari;
- ceapa - 1 bucata;
- usturoi - 1 catel;
- roșie - 1 mare;
- Sarat la gust;
- zahar dupa gust;
- frunza de dafin - 1 bucata;
- ulei vegetal - 1 lingura;
- piper macinat dupa gust;
- patrunjel dupa gust.

17.05.2018

Carne de negustor la cuptor

Ingrediente: carne, champignon, rosii, branza, maioneza, ulei vegetal, sare, piper

Pregătesc de obicei niște carne delicioasă pentru masa de sărbători. Astăzi ți-am pregătit una dintre rețetele mele preferate de carne în stil negustor.

Ingrediente:

- carne de porc - 450 de grame,
- champignon - 150 de grame,
- roșii - 150-200 de grame,
- brânză - 70 de grame,
- maioneză - 80 de grame,
- ulei vegetal,
- sare,
- piper negru.

15.05.2018

Carne de porc cu legume

Ingrediente: carne de porc, morcovi, ardei gras, ceapa, rosii, apa, ulei vegetal, sare, piper macinat, condimente pentru carne

Carnea de porc are întotdeauna un gust grozav în compania legumelor. Puteți să-l coaceți în cuptor, să-l fierbeți într-un aragaz lent, dar astăzi vă vom spune cum să gătiți o astfel de carne într-o tigaie. Este simplu si delicios, crede-ma!
Ingrediente:
- 350-400 g carne de porc;
- 1 morcov;
- 1 bucată de ardei dulce (sau 100 g congelat);
- 2 cepe;
- 2 rosii;
- 1 pahar cu apa;
- 3 linguri. ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- piper macinat sau condimente pentru carne - dupa gust.

10.05.2018

Basturma de porc de casa

Ingrediente: carne de porc, sare, zahăr, boia de ardei, condimente

Puteți pregăti delicioase basturme din carne de porc pentru masa de sărbători. Rețeta este foarte simplă. Gustare cu carne foarte gustoasă.

Ingrediente:

- 1 kg. porc;
- 4,5 linguri. sare;
- 3 linguri. Sahara;
- 10 grame boia macinata;
- 10 grame de hamei-suneli.

02.05.2018

Carne de porc cu cartofi la pungă

Ingrediente: file de porc, cartofi, condimente, sare, usturoi

Pentru prânz sau cină, puteți pregăti ușor și rapid acest fel de mâncare foarte gustos. Vom găti carnea de porc și cartofii la cuptor într-o pungă, ceea ce va grăbi procesul de gătire. Carnea va fi foarte suculenta si moale.

Ingrediente:

- 500 de grame de carne de porc,
- 5 cartofi,
- jumătate de linguriță condimente pentru carne,
- jumătate de linguriță sare,
- cățel de usturoi.

02.05.2018

Carne delicioasă în maioneză cu muștar

Ingrediente: carne, maioneza, mustar, sare, piper, condimente

Dacă aveți nevoie de o rețetă simplă de carne gustoasă și satisfăcătoare, atunci tocmai am pregătit una. Carnea de porc se face cu maioneza si mustar, iese suculenta si frageda, foarte gustoasa si frumoasa.

Ingrediente:
- 500-600 g carne de porc;
- 100 de grame de maioneza;
- 50 de grame de mustar clasic;
- muștar francez - după gust,
- Sarat la gust,
-piper dupa gust,
- condimente după gust.

25.04.2018

Kebab de porc la cuptor pe frigarui

Ingrediente: carne de porc, sos, ulei, mustar, usturoi, piper, boia de ardei, condimente, apa

Asigurați-vă că pregătiți cel mai delicios și fraged kebab de porc la cuptor pe frigărui pentru o masă festivă sau o cină romantică.

Ingrediente:

- 550 de grame de carne de porc,
- 2 linguri. sos de soia,
- 2 linguri. Sos Worcestershire,
- 2 linguri. ulei vegetal,
- 1 lingura. muştar,
- 1-2 catei de usturoi,
- piper negru,
- jumătate de linguriță paprika,
- jumătate de linguriță coriandru,
- jumătate de linguriță amestec de ardei,
- un sfert de lingurita adjiki uscat,
- 100 ml. apă.

24.04.2018

Kebab de porc

Ingrediente: carne de porc, ceapa, sare, piper

Pentru a pregăti un kebab delicios, este important să alegeți carne bună și să pregătiți o marinadă potrivită. Nu este deloc dificil, vă vom ajuta cu acest lucru cu clasa noastră de master detaliată.

Ingrediente:
- porc;
- ceapa mare - 1-2 buc;
- Sarat la gust;
- piper negru macinat dupa gust.

23.04.2018

Coaste de porc în sos de miere

Ingrediente: coastă de porc, untură, usturoi, ceapă, miere, piper, boia de ardei, mărar, arpaș, sare

Pregătiți coaste de porc delicioase și satisfăcătoare în sos de miere pentru cină. Reteta este simpla, iar preparatul iese excelent.

Ingrediente:

- 5-6 coaste de porc,
- 100 de grame de untură cu strat de carne,
- 3 catei de usturoi,
- 50 de grame de praz,
- 2 linguri. muştar,
- 1 lingura. Miere,
- 1 lingura. piper negru,
- 1 lingura. paprika,
- 1 lingura. mărar uscat și pătrunjel,
- 2 mazăre arpaș,
- 2 ienibahar,
- sare.

14.04.2018

Kebab de porc cu oțet și ceapă

Ingrediente: umăr de porc, ceapă, oțet, sos, zahăr, unt, maioneză, piper, condimente, cimbru, sare, apă, rozmarin

Există o mulțime de rețete pentru gătit shish kebab. Astăzi vă propun să vă pregătiți foarte mult kebab delicios cu otet de mere. sos de soia si ceapa.

Ingrediente:

- 1 kg. umăr de porc;
- 230 de grame de ceapa;
- 45 ml. oțet de mere;
- 20 ml. sos de soia;
- 30 de grame de zahar;
- 40 ml. ulei de masline;
- 50 de grame de maioneza;
- 5 grame de ardei roșu măcinat;
- 10 grame amestec de condimente pentru grătar;
- cimbru;
- rozmarin;
- sare;
- piper;
- apă minerală.