Aripi la cuptor - un fel de mâncare parfumat cu o crustă crocantă aurie uimitoare - ceea ce aveți nevoie pentru a vă trata prietenii. Principalul lucru aici este să decideți asupra marinadei și condimentelor, iar procesul de pregătire a aripilor în sine nu este dificil. În primul rând, aripioarele de pui în sine sunt pregătite: carnea este spălată bine și orice pene rămase sunt îndepărtate. Dacă există vreo îndoială că aripile au aparținut unei păsări tinere, acestea sunt înmuiate într-un amestec de apă și lapte timp de câteva ore, apoi clătite din nou. Această procedură va face carnea mai fragedă și mai moale. Apoi aripile sunt uscate folosind prosoape de hârtie. Cu ajutorul foarfecelor de bucătărie, tăiați aripioarele top parte, care poate fi folosit ulterior la prepararea bulionului. Fiecare aripă este tăiată în jumătate la articulația din mijloc. După aceasta, carnea este considerată gata pentru prelucrare ulterioară. Și va implica marinarea aripilor. În acest scop se folosesc smântână, maioneză, sosuri de roșii, legume, oțet, vin, bere și, bineînțeles, condimente aromate. Aripioarele ar trebui să stea în marinată câteva ore, dar principiul „cu cât mai mult, cu atât mai bine” funcționează aici, așa că dacă lăsați carnea peste noapte, va avea doar un gust mai bun.

După marinare, aripioarele se coc la cuptor. Și aici puteți alege una dintre mai multe rețete: coaceți carnea în folie, o mânecă sau rumeniți-o pe o foaie de copt. Împreună cu aripioare, se prepară adesea o garnitură; legume, cum ar fi cartofi, vinete, ardei gras, morcovi, ceapa.

Pe lângă coacerea în cuptor, aripioarele de pui pot fi prăjite într-o tigaie, înăbușite sau fierte.

Aripioare de pui picante la cuptor cu crusta crocanta

Aripioare de pui la cuptor – o gustare savuroasă care îi va încânta pe toți iubitorii de alimente condimentate și coapte. Puiul devine suculent și incredibil de aromat datorită marinadei picante în care carnea este învechită înainte de coacere. Se recomandă creșterea imediată a numărului de aripioare de pui - aperitivul este întotdeauna un succes uriaș și dispare rapid din farfurii.

Ingrediente:

• aripioare de pui - 500 g;
• adjika - 4 linguri. l. (puteți folosi ketchup picant „Chili”);
• busuioc uscat - 1 linguriță;
• piper negru, sare - după gust;
• curry - 1 linguriță;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Spălați aripioarele de pui. Dacă utilizați un produs congelat, lăsați-l la temperatura camerei pentru dezghețare.
2. Uscați aripioarele cu șervețele de hârtie, acest lucru va permite marinatei să sature mai bine carnea.
3. Transferați aripioarele de pui într-un castron separat. Adăugăm și condimente și adjika acolo. Se amestecă bine ingredientele și se lasă la marinat timp de 3 ore.
4. Acoperiți o foaie de copt cu folie alimentară, ungeți cu ulei, puneți deasupra aripioarele marinate o distanta scurta unul de altul, astfel încât carnea să devină maro aurie pe toate părțile.
5. Coaceți aripioarele de pui la cuptor (220°C) timp de 30 de minute până devin crocante.

Interesant din retea

Reteta de aripioare de pui la cuptor cu cartofi

Din cele mai obișnuite produse puteți pregăti un preparat foarte sofisticat - aripioare de pui coapte la cuptor cu cartofi și sos de miere-soia. Mâncarea este simplă și nu necesită abilități culinare speciale. Preparatul cu carne și garnitura cu cartofi se prepară în același timp, ceea ce economisește timp și efort. Puteți diversifica puțin rețeta de aripioare de pui la cuptor și adăugați morcovi, ceapă și orice alte legume împreună cu cartofii.

Ingrediente:

• aripioare de pui - 6 buc.;
• cartofi - 5 buc.;
• usturoi - 3 catei;
• sos de soia - 3 linguri. l.;
• ulei vegetal - 4 linguri. l.;
• miere - 2 linguri. l.;
• piper alb măcinat - ½ linguriță;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Conform rețetei, spălați bine aripioarele de pui și uscați-le.
2. Curățați cartofii și tăiați-i în mai multe bucăți.
3. Treceți usturoiul printr-o presă.
4. Turnați sos de soia, miere ușor încălzită, usturoi, ulei, piper într-un castron separat (puteți adăuga condimente după gust). Se amestecă bine amestecul până la omogenizare.
5. Puneți cartofii și aripioarele într-un recipient mare.
6. Se toarnă sosul de miere-soia și se distribuie uniform peste carne și cartofi. Se lasă o jumătate de oră, apoi se transferă într-o formă unsă.
7. Coaceți aripioarele de pui la cuptor (200°C) timp de 40 de minute.

Reteta de aripioare de pui coapte la cuptor in maneca

Ca orice altă carne, aripioarele pot fi coapte într-o mânecă. Mai întâi, marinați aripioarele de pui într-un amestec de sos de roșii, ulei de măsline, ceapă, usturoi și oțet. Apoi transferăm cu grijă carnea într-o pungă și o coacem - după cum puteți vedea, totul este pregătit într-un mod elementar. Alege condimente după gustul tău. Otetul de mere poate fi inlocuit cu vin, dar nu recomandam eliminarea lui complet din reteta - acest ingredient confera puiului un gust picant.

Ingrediente:

• aripioare de pui - 10 buc.;
• oțet de mere - 4 linguri. l.;
• sos de rosii- 1 lingura;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei de măsline - ¼ linguriță;
• usturoi - 4 catei;
• sare piper.

Metoda de gatire:

1. Spălați bine aripile. După aceasta, se usucă cu prosoape de hârtie și se transferă într-un castron mare.
2. Curățați ceapa, tocați mărunt, treceți usturoiul printr-o presă.
3. Intr-un castron amestecam sosul de rosii, uleiul, piperul, sarea. Dacă doriți, puteți adăuga mirodeniile preferate; experimentele sunt permise aici.
4. Adăugați oțet în amestecul rezultat, care va da aripioarelor un gust mai picant, ceapa și usturoiul tocate, amestecați bine toate ingredientele.
5. Adăugați sosul rezultat în aripioarele de pui, distribuindu-l uniform peste carne. Se lasa la marinat la frigider 3 ore.
6. Transferăm aripioarele de pui în mânecă, fixând bine capetele.
7. Coaceți aripioarele de pui la cuptor (200°C) timp de 30 de minute.

Acum știi cum să gătești aripioare în cuptor după o rețetă cu o fotografie. Poftă bună!

Din aripioare ieftine puteți pregăti atât un aperitiv de lux, cât și un fel al doilea complet în câteva minute. În același timp, acest fel de mâncare va fi potrivit nu numai pentru o masă de familie; un astfel de fel de mâncare arată și demn de masa festiva. Aripioarele aromate vor fi la îndemână chiar dacă oaspeții sosesc pe neașteptate - la urma urmei, puteți face cu adevărat carne în câteva minute. Bucătarii cu experiență vă vor spune cum să gătiți aripioare de pui la cuptor:

• Pentru a verifica dacă carnea este coaptă, străpungeți aripioarele de pui cu o frigărui de lemn. Dacă la locul puncției apare suc limpede și bățul intră fără efort în carne, atunci aripioarele sunt gata.
• Aripioarele de pui pot fi coapte cu diferite sosuri. Carnea marinată în smântână, maioneză sau muștar este foarte gustoasă.
• Pentru a înmuia mai bine aripioarele de pui în condimente și condimente, uscați-le cu prosoape de hârtie înainte de a aplica marinada pe carne.
• Dacă folosiți carne congelată, aceasta trebuie dezghețată mai întâi. Dar nu este nevoie de măsuri extreme, cum ar fi scufundarea cărnii în apă fierbinte sau introducerea ei în cuptorul cu microunde. Cel mai bine este să lăsați aripioarele de pui să se dezghețe la temperatura camerei sau pe raftul de jos al frigiderului.
• Aripioarele coapte la cuptor pot fi servite atât ca aperitiv independent, cât și ca masă completă. fel de mâncare din carne, piureul de cartofi merge bine cu el ca garnitură, orez pufos sau salata de legume.
• Atunci când alegeți aripioare de pui într-un magazin, asigurați-vă că suprafața acestora este uniformă, curată și netedă, fără daune sau tăieturi vizibile. Pielea trebuie să aibă o culoare roz deschis, uneori cu o nuanță albăstruie. Este mai bine să evitați să cumpărați aripioare cu carne albă.
• Aripioarele de pui vor fi deosebit de fragede dacă le înmoaie într-un amestec de apă și lapte timp de câteva ore înainte de coacere.

1. Aripioare cu cartofi

Ingrediente:
- 800 de grame de aripioare
- 500 de grame de cartofi

Marinada:
- 1 lingura maioneza
- 0,5 lingurita de mustar
- 1 lingura sos de soia
- Sare
- piper
- putin curry
- usturoi

Preparare:
1. Pregătiți marinada.
2. Puneti cartofii si aripioarele in marinata si marinati timp de trei ore.
3. Se pune intr-o tava unsa cu unt si se coace la temperatura de 220 de grade timp de 40 de minute.

2. Aripioare de pui copte în sos de muștar de soia

Ingrediente:
-700 g aripioare de pui,
- 2 linguri. sos de soia, muștar și maioneză,
-2 catei de usturoi,
-1 lingura. khmeli-suneli.

Preparare:
Cum se coace aripioare de pui în marinată de soia și muștar. Se amestecă maioneza cu sosul de soia, muștarul, khmeli-suneli și usturoiul trecut printr-o presă până se omogenizează. Înmuiați aripioarele spălate și uscate în marinada pregătită, puneți-le la frigider pentru 2-3 ore, apoi puneți-le pe o foaie de copt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20-30 de minute.
Dacă se dovedește brusc că există aripi în casă, dar nu există deloc condimente, atunci le puteți coace în propriul suc– se va dovedi nu mai puțin demn decât cu o mulțime de condimente.

3. Aripi în aluat

Ingrediente:
-Aripioare de pui - 6 buc.
-faina - 50 g
- Oua - 3 buc.
-Sare, piper - dupa gust

Preparare:
Amestecați aluatul din făină, ouă, sare și piper. Este asemănător ca consistență cu aluatul.
Taiem aripile in jumatate. Sare si piper.
Înmuiați aripa în aluat și scufundați-o în el pe ambele părți.
Se pune intr-o tigaie cu ulei incins.
Prăjiți aripioarele pe ambele părți cantitati mari ulei la foc mic până când aripa este gătită.

4. Aripioare picante

Ingrediente:
-aripi (1-2-3 baze. În funcție de numărul de guri;))) Am avut 2 baze, adică vreo 20 de bucăți. Am luat această sumă -
- usturoi - 4 catei (prin presa)
- sos de soia 1/2 cana
- sare, piper dupa gust
- boia de ardei 1-2 linguri.
-suc de lamaie - 1 lingura.

Preparare:
Se spală bine aripile și se usucă prosop de hârtie, se stoarce usturoiul printr-o presa, sare si piper dupa gust, adauga lime. zeama, boia de ardei si toarna sos de soia. Se amestecă bine aripioarele și se lasă la marinat 2-3 ore.Se prăjește pe cărbuni bine încinși și se mănâncă! Aripioare foarte gustoase, suculente, picante!

5. Aripioare de pui cu parmezan la cuptor

Ingrediente:
-3 litri de apa rece
-1/4 cană sare
-1 frunza de dafin
-1 lingurita de cimbru uscat
-1 lingurita oregano uscat
-1 lingurita rozmarin uscat
-1,5-2 kg aripioare de pui
-8-10 catei de usturoi si un praf mare de sare
-3-4 linguri ulei de masline (dupa gust)
-1 lingura piper negru proaspat macinat
-2 lingurite ardei roșu sau adăugați piper cayenne pentru căldură suplimentară
-2 linguri de pesmet
-1 cana parmezan ras fin
- sos cremos italian
-70-80 grame otet balsamic

Preparare:
1. Spălați aripile și tăiați-le în părți componente. Nu avem nevoie de degete de pui. Dar nu trebuie să le arunci. De exemplu, fac un bulion bun care poate fi folosit în alte rețete
2. Turnați apă într-o cratiță mare. Adăugați oțet, sare, dafin, cimbru, oregano, rozmarin și aduceți la fiert. Coborâți aripioarele și gătiți timp de 15 minute după ce apa fierbe.
3. Așezați pe un grătar. Se lasa sa se raceasca si sa se usuce 15 minute.
4. Se macină usturoiul cu un praf de sare până se omogenizează.
5. Într-un castron mare, combinați usturoiul, ulei de masline, piper negru și roșu. Se amestecă. Rulați aripioarele în marinada rezultată. Adăugați pesmet și rulați din nou. Acum este timpul să adăugați ½ cană de parmezan ras.
6. Asezati aripioarele pe o tava de copt stropita cu ulei de masline. Se presară cu restul de parmezan.
7. Coaceți 20-25 de minute în partea de mijloc a cuptorului la 230 C până se rumenesc.
Poftă bună!

6. Aripioare de pui copte în sirop de lămâie

Ingrediente:
-Aripioare de pui - 500 g
-zahar granulat - 200 g
-Apa - 500 ml
-Lămâie - 3 buc.

Preparare:
1. Pregătiți sirop de zahăr. Adăugați lămâi, tăiate în jumătate și gătiți timp de 20 de minute.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
3. Frecați aripioarele cu piper, puneți-le într-o tavă de copt și turnați siropul împreună cu lămâile.
4. Coaceți aripioarele timp de 35–40 de minute.
7. Shish kebab de aripioare de pui

Ingrediente:
-Aripioare de pui (recomandăm Petelinka) - 15 bucăți
-Roșie mare - 1 bucată (suculentă)
-Farcuță - 1 bucată
-Ardei gras rosu - 1/2 bucati
-Verde - 2 bucăți (legături de mărar și pătrunjel)
-Coriandru - 2 ciupituri
-Scorțișoară - 2 ciupituri
- Sos de soia - - Dupa gust (in loc de sare)
-Maioneză - 2-3 linguri. linguri

Preparare:
Așadar, spălați bine aripile. Tăiați excesul de piele, uscați-l și puneți-l într-un recipient convenabil. Se adauga apoi in aripioare: rosii tocate marunt (fara coaja), ceapa, ardei gras, ierburi. Adăugați câteva vârfuri de coriandru și scorțișoară, câteva linguri de maioneză și turnați sos de soia, care înlocuiește sarea. Așa că încercați marinada. Important este ca acesta să nu fie prea sărat sau, dimpotrivă, ușor sărat.
Amesteca totul bine cu mainile. Poza ar trebui să fie aproximativ la fel ca în fotografie. Apoi acoperiți vasele și marinați aproximativ 2 ore.
Apoi puneți aripioarele marinate pe un grătar. Cărbunii nu trebuie să fie prea tari, altfel puiul se va arde rapid.
Aripile se gătesc destul de repede. Nu uitați să întoarceți grătarul astfel încât aripioarele să fie fierte pe toate părțile. Pentru ca carnea să se gătească mai repede, străpungeți fiecare bucată cu o furculiță.

8. Aripioare de pui cu usturoi

Ingrediente
- Aripioare de pui - 1 kg
- Oțet (vin alb) - 1 lingură. l.
- ceapa - 1 buc.
- Usturoi (zdrobit) - 6 dinti.
- Ardei iute (tocat) - 2 buc.
- Boia dulce (măcinată) - 1 lingură. l.
- Boia iute (măcinată) - 1 linguriță.
- Ulei de măsline (sau ulei vegetal) - 60 ml
- Oregano (uscat) - 1 lingura. l.
- Sarat la gust)

Preparare:
Tăiați vârfurile aripilor, aruncați.Tăiați aripioarele în două părți, adăugați sare după gust. Tăiați ceapa subțire în jumătate de rondele. Pregătiți marinada: amestecați oțetul, uleiul de măsline, ceapa, usturoiul, ardeiul iute, boia de ardei și oregano. Se amestecă aripioarele cu marinada. Se acopera si se da la frigider 3 ore sau peste noapte (am lasat peste noapte). Puneți aripioarele împreună cu marinada pe o foaie de copt într-un singur strat. Coacem, neacoperit, la 180-190*C aproximativ 40-50 de minute, pana este gata.
Poftă bună!

9. Aripioare de pui în sos de miere

Preparare:
Se prepară foarte ușor și ies foarte gustoase. Și așa că pentru a găti aripioare de pui în sos de miere ai nevoie de jumătate de kilogram de aripioare de pui. În continuare, începem să pregătim marinada pentru aripioare de pui, pentru aceasta vom avea nevoie de 60 de grame de miere, 140 de grame de sos de soia, stoarce sucul dintr-o jumătate de lămâie, 20 de grame de ghimbir (rădăcină rasă), 10 grame de pudră de curry. , sare și pune totul într-o cratiță mică. Se amestecă bine și se toarnă marinada noastră peste aripioarele de pui. Și lăsați o oră într-un loc răcoros.

Se ia apoi o tigaie, de preferință lată, ca să se potrivească toate aripioarele de pui și se toarnă 60 de grame de ulei vegetal, apoi se pun aripioarele de pui în tigaie și se prăjesc pe toate părțile până se rumenesc. Apoi, reduceți puțin focul, turnați marinada rămasă, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de aproximativ cincisprezece minute. Și acum aripioarele de pui în sos de miere sunt gata de mâncat.

10. Aripioare de pui la bere

Preparare:
Se dovedește foarte gustare delicioasă. Pentru a găti aripioare de pui în bere, mai întâi trebuie să curățați și să puneți 6 căței de usturoi (mari), 10 grame de curry (praf) și 10 grame de sare într-o cană de blender. Se macină totul până la omogenizare.

Apoi, luați 1 kilogram de aripioare de pui, spălați bine și tăiați bucăți. Apoi frecați-le cu pasta rezultată și puneți-le într-un loc răcoros timp de o oră. Apoi transferăm aripioarele de pui pe o foaie de copt și turnăm un litru și jumătate de bere ușoară, apoi o dam la cuptorul preîncălzit la 220 C pentru aproximativ patruzeci de minute.

Dupa ce s-au fiert aripioarele de pui, asezati-le intr-un vas, de preferinta adanc, si turnati deasupra sosul care a ramas dupa coacere. Ei bine, aripioarele de pui din bere sunt gata de mâncat.

Poftă bună!

Etichete: ,

Imaginează-ți doar: aripioare de pui la cuptor cu crusta aurie si cu sos picant. Delicios, și asta-i tot! Puteți pregăti un astfel de produs accesibil și ieftin căi diferite. Principalul lucru este să alegeți sosul și condimentele potrivite. Smântâna, usturoiul, cremoasa picant, brânză și chiar sosurile de miere se potrivesc bine cu aripioarele de pui. Din ierburi poti alege patrunjel uscat, marar, fenicul, busuioc, menta si multe altele. După cum ați înțeles deja, subiectul conversației noastre de astăzi este aripile de pui la cuptor.

Să mergem la bucătărie și să pregătim un răsfăț delicios pentru gospodăria noastră.

Conținutul caloric al felului de mâncare și caracteristicile preparării acestuia

Aripioarele de pui nu pot fi numite produs dietetic. 100 g de carne de pasăre coaptă conțin 329 kcal. Și aceasta este doar o cifră aproximativă, deoarece conținutul de calorii al felului de mâncare depinde de ingredientele folosite pentru sos. Pregătiți aripioare de pui cu cantitate minima caloriile pot fi doar în sosul de muștar cu miere.

Bucătarii cu experiență le place să gătească aripioare de pui, deoarece un produs atât de familiar și aproape obișnuit poate fi folosit pentru a face o adevărată capodopera culinară. Să aflăm cum să gătim aripioare de pui delicioase cu crustă la cuptor:

• aripile trebuie spălate bine;
• Aripioarele pot fi premarinate folosind smantana, maioneza sau sos de soia;
• aripioarele trebuie frecate cu diferite condimente și asigurați-vă că adăugați usturoi tocat;
• Pentru ca aripioarele să fie suculente, se pot coace în mânecă la cuptor;
• aripioare cu crusta aurie se vor obtine la coacerea la cuptor la un prag de temperatura ridicat;
• Pentru a evita uscarea aripioarelor, asigurați-vă că adăugați sos sau stropiți-le apa calda, amestecat cu condimente;
• aripioarele de pui copte se potrivesc bine cu diverse garnituri din legume și cereale;
• felul de mâncare poate fi decorat cu ierburi proaspete și face din acesta regele sărbătorilor sau mesei de zi cu zi.

Pentru a pregăti aripioare de pui cu o crustă aurie crocantă, trebuie să folosiți miere lichidă și sos de soia. Acestea vor da nu numai o culoare caracteristică aripilor, dar vor face și crusta cu adevărat crocantă și în același timp moale. Aripioarele de pui în sos de soia la cuptor trebuie gătite după marinarea preliminară.

Compus:

• aripioare de pui;
• muștar - 1 lingură. l.;
• miere lichidă - 5-6 linguri. l.;
• ketchup sau sos de roșii - 2-3 linguri. l.;
• catei de usturoi;
• amestec de ardei;
• scorțișoară și boia de ardei - 0,25 lingurițe fiecare;
• sos de soia - 0,2 l.

Preparare:

Aripioare coapte cu cartofi

Dacă doriți să gătiți aripioare de pui cu o garnitură, atunci adăugați cartofi la ele. Aripioarele coapte pe un pat de cartofi vor fi foarte gustoase și suculente.

Compus:

• aripioare de pui;
• ceapă;
• ulei de floarea soarelui;
• morcov;
• condimente;
• sare;
• cartof;
• amestec de ardei.

Preparare:

Citeste si:

Pui cu legume si sirop de artar

Gospodinele coac diverse legume de sezon cu aripioare de pui. Totul depinde de preferințele tale de gust. Marinada pentru aripioare de pui la cuptor afectează direct gustul preparatului finit. Cel mai bine este să faci o marinadă picant sau dulce-acrișor. Acest fel de mâncare va mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. În loc de aripioare de pui, puteți folosi alte părți ale puiului și înlocuiți siropul de arțar cu miere lichidă obișnuită.

Compus:

• aripioare de pui sau alte părți de pui;
• ceapă cu bulb;
• tulpină de țelină;
• catei de usturoi;
• cartof;
• morcov;
• ulei de floarea soarelui;
• muştar;
• miere sau sirop de artar;
• condimente

Preparare:

Carne cu garnitura de orez

Un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător făcut din aripioare de pui cu o garnitură de orez.

Compus:

• orez lustruit (prefiert);
• aripioare de pui;
• ceapă;
• apă purificată sau fiartă - aproximativ 2 linguri;
• sare;
• condimente;
• ulei de floarea soarelui.

Preparare:

Aripioare de pui picante

Aripioarele de pui cu sos picant pot fi preparate adăugând chili, condimente și ardei roșu. Aripioarele de pui cu muștar la cuptor se dovedesc picante. Dacă doriți să vă surprindeți familia sau oaspeții cu un preparat delicios, atunci încercați să gătiți aripioare de pui pane la cuptor. Sos picantîl poți face singur sau poți folosi ketchup gata preparat.

Compus:

• aripioare de pui;
• ulei de floarea soarelui;
• ketchup picant;
• amidon alimentar - 2 linguri. l.;
• catei de usturoi;
• amestec de ardei;
• sos de soia - 0,1 l;
• sare.

Preparare:

Aripioare de pasăre crocante și picante sunt servite în aproape fiecare restaurant de bere ca aperitiv pentru o bere „spumoasă”. Dacă îi suplimentați cu cartofi sau orice altă garnitură, veți obține un prânz complet copios. Cum să gătești aripioare de pui delicioase acasă este descris mai jos.

• 1 kg aripioare de pui;
• 6 – 7 linguri. l. miere lichidă;
• 1 lingura. l. muștar dulce;
• 3 linguri. l. ketchup fără aditivi;
• ¼ linguriță fiecare boia și scorțișoară;
• usturoi proaspăt după gust;
• ulei de floarea soarelui;
• 1 lingura. sos de soia clasic.

Preparare:

1. Spălați aripioarele și tăiați vârfurile fără carne. În caz contrar, aceste părți se vor usca în timpul coacerii.
2. Puneți toate ingredientele menționate într-un bol separat. Se zdrobește în prealabil usturoiul (în medie 2 - 4 căței), dacă este necesar, se topește mierea într-o baie de apă. Nu adăugați sare suplimentară; va fi suficientă în sos.
3. Se toarnă peste aripioare sosul de la pasul anterior. Lăsați pasărea la marinat la temperatura camerei timp de 40 de minute.
4. Ungeți o foaie de copt cu pergament.
5. Puneți aripile pregătite pe el. Asigurați-vă că utilizați un singur strat!
6. Pune tava în cuptorul preîncălzit (până la 200°C). Gatiti 40-55 de minute.

Serviți aripioarele de pui rezultate cu o crustă crocantă cu brânză, roșii sau orice alt sos.

Ingrediente:

• 1 kg de aripioare de pui;
• 50 ml de adjika picant;
• 1 ardei dulce;
• 1 ceapă;
• 5 – 6 catei de usturoi;
• sare si ulei pentru prajit.

Preparare:

1. Acoperiți aripioarele cu adjika, adăugați usturoi zdrobit și lăsați la marinat câteva ore.
2. Transferați mâncarea într-o tigaie cu ulei încălzit. Prăjiți aripioarele până devin maro auriu.
3. Adăugați bucăți de ceapă și ardei dulce în carne. Acoperiți cu un capac și fierbeți conținutul tigaii pentru a înmuia legumele și gătiți puiul.

Serviți aripioare de pui picante cu ketchup și pâine prăjită crocantă.

Ingrediente:

• 8 tuberculi mari de cartofi;
• 8 aripioare de pui;
• 2 lingurite condimente pentru carne de pui;
• 3 linguri de desert ulei de floarea soarelui;
• 1 crenguță uscată de rozmarin;
• 2 capete de ceapa;
• sare grunjoasă.

Preparare:

1. Se amestecă uleiul, rozmarinul uscat zdrobit și condimentele. Frecați amestecul pe aripioare. Se lasă 25 de minute.
2. Transferați masa murată în vasul dispozitivului. Trimiteți și bucățile de cartofi acolo. Amesteca.
3. Deasupra puneți rondele groase de ceapă. Sărați mâncarea.
4. Modul „Cuptor” (150°C) vă va ajuta să gătiți aripioare de pui delicios. Mai întâi este activat timp de 20 de minute. La mijlocul timpului de gătire, trebuie să deschideți capacul multicookerului și să amestecați produsele.
5. Turnați ingrediente pe jumătate gata peste ½ linguriță. apa fierbinte si se lasa la fiert inca jumatate de ora.

Se aranjează în porții și se ornează cu ierburi proaspete.

Cum să gătești aripioare de pui ca KFC

Ingrediente:

• 1 kg de aripioare de pui;
• 250 – 350 g fulgi de porumb;
• 1 lingura. făină;
• 3 – 4 ouă;
• ½ linguriță. Tabasco (sos);
• 3 – 4 catei de usturoi proaspat;
• 1 praf de boia dulce macinata;
• sare grunjoasă;
• o cantitate mare de ulei vegetal.

Preparare:

1. Tăiați aripile spălate în 3 părți. Aruncă-le pe cele fără carne.
2. Pune aripioare în apă clocotită apa sarata. După ce a fiert din nou, stingeți imediat focul de pe aragaz și lăsați puiul să stea în bulionul fierbinte. Răciți aripile.
3. Rupeți ouăle într-un castron. Diluează-le ușor apă rece. Adăugați Tabasco și usturoi piure, precum și puțină boia de ardei măcinată.
4. Rulați fiecare parte a aripioarei în făină, scufundați în amestecul de ouă. Apoi pâine cu fulgi de porumb zdrobiți. Asigurați-vă că folosiți cele neîndulcite (de exemplu, o opțiune de fitness fără zahăr).
5. Lăsați bucățile la uscat timp de o jumătate de oră.
6. Aduceți la gata în ulei clocotit. Este suficient să prăjiți aproximativ 3 minute.

Puneți gustarea finită pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

O modalitate rapidă de a găti la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

• 40 ml fiecare maioneza clasica, ketchup si ulei de masline;
• condimente și sare preferate;
• 8 aripi.

Preparare:

1. Tăiați capetele ascuțite de pe aripile spălate.
2. Pregătiți o marinadă omogenă din toate celelalte ingrediente.
3. Acoperiți carnea cu ea. Lăsați așa cel puțin 1/3 oră.
4. Ungeți cu ulei o farfurie plană care poate fi pusă în cuptorul cu microunde. Întinde aripile pe el. Categoric 1 strat.
5. Acoperiți farfuria cu un capac și puneți la cuptorul cu microunde.
6. Gatiti vasul timp de 15 - 17 minute la putere maxima.

În acest timp, aripile ar trebui să devină roz și apetisante.

Fiertă în sos de miere-soia

Ingrediente:

• ½ kg de aripioare;
• 1,5 linguri de desert de miere lichidă;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri de desert ulei de floarea soarelui;
• 4 linguri de desert sos de soia clasic;
• piper și sare fină după gust.

Preparare:

1. Amestecați sosul cu untul. Adăugați la el miere lichidă.
2. Adăugați acolo sare, piper și căței de usturoi zdrobiți.
3. Scufundați aripioarele pregătite în marinată. Dacă sosul de soia se dovedește a fi suficient de sărat, atunci puteți arunca porția suplimentară de sare fină.
4. Lăsați aripile așa cel puțin o jumătate de oră. Periodic, acestea trebuie amestecate direct cu mâinile, ca și cum ar fi frecat marinata în carne.
5. Transferați carnea și lichidul în tigaie.

Gătiți aripioare de pui cu miere și sos de soia la cuptor pentru 30 - 40 de minute. Temperatura optimă este de 190°C. Pregătirea este ușor de determinat de culoare aprinsa cruste.

Aripioare de pui în aluat

Ingrediente:

• 1 kg de aripioare de pui;
• 1 ou;
• 4 linguri de desert amidon de porumb (sau cartofi);
• 1,5 linguri. făină;
• bând apă;
• condimente de pui și ardei roșu;
• sare și ulei pentru prăjit;
• 1 lingura curcumă;
• 2 lingurite boia dulce.

Preparare:

1. Tăiați vârfurile ascuțite ale aripilor, care nu conțin carne. Acoperiți-le cu piper roșu și sare și lăsați să stea cel puțin o jumătate de oră.
2. Pentru aluat, combinați ½ linguriță. făină, amidon selectat, condimente (cu excepția turmericului) și puțină sare.
3. Ouă cu câteva linguri bând apă bate pana devine spumoasa.
4. Turnați amestecul de la pasul anterior în ingredientele vrac. Amestecați produsele.
5. „Scăldați” părțile pregătite ale aripilor în aluat. Se rulează în făină de turmeric.

Gătiți aripioare de pui crocante într-o tigaie cu ulei bine încălzit până devin frumos aurii. Întregul proces va dura aproximativ un sfert de oră.

Coaceți în sirop de lămâie

Ingrediente:

• 750 – 850 g aripioare;
• 2 lămâi;
• 3 linguri. l. zahar granulat;
• 1 lingura. apă curată;
• 3 vârfuri de piper măcinat;
• ½ mic linguri de sare de masă.

Preparare:

1. Se presară aripioarele clătite și uscate cu piper. Pune-le deoparte pentru o vreme.
2. Dizolvați nisipul într-un pahar cu apă. Aduceți amestecul la fierbere. Adăugați lămâi, tăiate în felii. Gatiti siropul la foc mic timp de aproximativ un sfert de ora.
3. Puneți aripioarele într-o tavă dreptunghiulară de copt. Se toarnă în sirop. Puneți felii de lămâie fierte între rândurile de pui.

Coaceți vasul timp de 35 – 45 de minute la 170°C.

Gustare savuroasă pentru bere

Ingrediente:

• 1 kg de aripioare de pui;
• 1 lingura. l. boia dulce (măcinată);
• 3 – 5 catei de usturoi;
• 1 lingura. l. muștar și aceeași cantitate de ulei de măsline;
• 1 praf de ardei rosu iute;
• 2 linguri. l. Sirop din esență de arțar;
• 1/3 lingura. sos de soia.

Preparare:

1. Tăiați aripile în 2 părți la îmbinare.
2. Transferați într-un castron mare. Se toarnă peste sos. Adăugați toate ingredientele rămase specificate în rețetă.
3. Acoperiți vasul folie alimentară. Puneți-l într-un loc răcoros peste noapte.
4. Puneți carnea pregătită pe o tavă de copt unsă cu ulei. Este indicat să-l acoperiți cu folie - partea lucioasă în sus.
5. Transferați aripioarele în cuptorul preîncălzit.

Gatiti la 210°C timp de aproximativ 10 – 12 minute. Este mai bine să activați modul „grătar”.

În sos de muștar-maioneză

Ingrediente:

• 1 kg de aripioare de pui;
• ½ linguriță. maioneză clasică;
• 70 g muștar dulce;
• condimente pentru pui cu sare.

Preparare:

1. Combinați muștar, maioneza clasică, condimente. Se amestecă bine ingredientele.
2. Acoperiți aripioarele cu amestecul parfumat.
3. În această formă, puneți-le într-o manșon de copt și legați-le.

Se da la cuptor pentru 45 de minute.

Aripioare de pui glazurate asiatice

Ingrediente:

• 1 kg de aripioare de pui;
• 4 linguri de desert fiecare cu ulei de floarea soarelui si miere lichida;
• 1 mic o lingură de ardei iute, scorțișoară, piper negru măcinat;
• ¼ linguriță. sos de soia;
• 2 mici linguri de ghimbir ras;
• 1 lingura. bere ușoară;
• o mână de semințe de susan ușoare.

Preparare:

1. Tăiați aripile în falange. Aruncați părțile ascuțite fără carne.
2. Încinge uleiul într-un wok. Adăugați miere.
3. Se toarnă berea, sosul de soia, se adaugă toate condimentele. Gatiti siropul la foc mediu timp de 6 - 7 minute. Ar trebui să se îngroașă ușor.
4. Adăugați aripioare și ghimbir ras.
5. Prăjiți carnea până când este fiartă și devine maro aurie.

Se aseaza aripioarele pe o farfurie, se toarna peste sosul ramas in wok si se orneaza cu seminte usoare de susan.

Reteta cu usturoi si smantana

Ingrediente:

• 750 g aripioare de pui;
• ½ linguriță. smântână;
• 2 morcovi;
• 2 catei de usturoi;
• 1 lingura. l. pasta de tomate;
• 2 cepe;
• piper, sare si ulei.

Preparare:

1. Prăjiți ceapa și morcovii tăiați în orice ulei până se rumenesc.
2. Puneți aripioarele pregătite pe legume.
3. Deasupra se toarna smantana pasta de tomate, ușor diluat cu apă. Adăugați piure de usturoi, sare și piper.
4. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți conținutul timp de 20 - 25 de minute.

Apoi întoarceți carnea și continuați procesul pentru aceeași perioadă de timp.

Oricare dintre preparatele enumerate cu aripioare de pui poate fi preparată pentru cină. Pentru a-l face mai puțin caloric, serviți legume proaspete sau o salată făcută din ele ca garnitură. Dar aripioare prajite sau coapte cu fraged piure de cartofiîn unt.

• Aripi – 9 bucăți,
• miere - 2 linguri,
• Sos de soia - 2 linguri,
• Usturoi - 5 catei,
• Sare, condimente - după gust.

Pentru a decora aripioarele coapte:

• Roșii cherry,
• Verdeturi de marar.

Procesul de gatire:

Mai întâi, decongelați aripioarele de pui dacă au fost congelate anterior. Odată ce s-au răcit, doar clătiți-le sub apă. Lăsați apa să se scurgă sau uscați-le pe prosoape de hârtie.

Intre timp pregatim sosul in care se vor marina aripioarele. Turnați două linguri de sos de soia într-o cană, adăugați miere și condimente. Am un condiment de carne foarte aromat și parfumat. Curatam usturoiul si il tocam marunt, sau il puteti pune si printr-o presa. Puțină sare, nu aveți nevoie de mult, deoarece sosul de soia este destul de sărat. Se amestecă totul bine, astfel încât sosul să devină omogen și se îmbracă fiecare aripă cu el.

Puneți aripioarele în sos într-un bol și acoperiți. Le-am lasat peste noapte la frigider pentru ca sosul sa fie bine absorbit in pui si preparatul sa devina aromat si gustos. Dacă nu puteți aștepta atât de mult, atunci trebuie să le lăsați să stea cel puțin câteva ore și să le marinați în sos. Chiar înainte de gătit, scoateți părțile de pui din frigider. Amestecați bine sau scufundați fiecare aripă în sosul de marinadă cu miere și soia.

În această fotografie vreau să vă arăt cât de frumos puteți îndoi aripioarele înainte de a le coace la cuptor. După ce le-am așezat pe tablă, le înfășuram în așa fel încât aripa să țină bine forma triunghiului. Adică îndoim aripa și o împingem înăuntru. Aripioarele își păstrează perfect forma la cuptor în timpul gătitului. Adăugăm fiecare pui „piesă de rezervă” în acest fel.

Am asezat o foaie de folie pe o tava de copt cu laterale astfel incat la gatit sucul sa fie tot inauntru si aripioarele de miere sa nu se arda. Turnați mierea rămasă și marinada de sos de soia în ceașcă pe aripioare.

Acoperiți partea de sus a tigaii cu folie. Acest lucru se face pentru a se asigura că puiul cu miere este bine gătit, deoarece mierea are proprietatea de a rumeni foarte repede produsul copt. Introduceți foaia de copt în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Aripioarele de pui coapte în folie vor dura aproximativ 40-50 de minute pentru a se găti. Iar la final, cam zece minute mai târziu, scoateți foaia de copt și îndepărtați folia de deasupra. Ca să devină frumoase și prăjite, ca de pe coperta unei reviste. Acest fel de mâncare delicioasă Vreau să mănânc imediat!

La sfârșitul gătitului, mirosul era pur și simplu dincolo de cuvinte, cât de parfumat era. Usturoiul emana o aroma foarte placuta care iti lasa gura apa. Aproape întotdeauna adaug usturoi când coac puiul. Indiferent de sos, fie că este maioneză, sau adjika, sau toate împreună, cu adaos de usturoi și condimente, aroma de usturoi îi înnebunește pe toată lumea. Mai ales cei care veneau acasă de la muncă înfometați.

Timpul a trecut, e timpul să ne scoatem aripile trandafirii din cuptor. Se pune fierbinte pe o farfurie si se decoreaza roșii coapte roșii cherry și ierburi proaspete. Legumele, ierburile și carnea sunt întotdeauna foarte gustoase și merg bine împreună. Aceste aripi au un gust dulce de insulă. Așadar, dacă vă decideți brusc să coaceți aripioare de pui în cuptor, asigurați-vă că vă amintiți această rețetă sau adăugați-o la marcajele dvs. Vă recomandăm cu căldură să o faceți!

Pentru rețetă și fotografii pas cu pas Mulțumim Svetlanei Kislovskaya.

Un caiet de rețete urează tuturor poftă bună.