O varietate de rulouri cu file de pui sunt o modalitate excelentă de a servi o pasăre familiară într-un mod nou. În această formă, este ideal pentru masa de sărbători. Umplutura face rulourile deosebit de suculente și gustoase.

Ingrediente: 720 g file de pui, 140 g brânză semi-tare, orice ierburi proaspete, 2 căței de usturoi, 3 linguri. l. unt, sare, ou mare, 3 linguri. l. făină, piper negru proaspăt măcinat.

1. Fiecare file este împărțit în două părți. Semnele se acoperă cu folie alimentară și se bat bine. Principalul lucru este să nu exagerați și să rupeți bucățile.
2. Frecați carnea cu puțină sare și piper.
3. Răziți brânza într-un castron separat, adăugați ierburi tocate, adăugați unt înmuiat și usturoi zdrobit. Această umplutură este învelită în straturi bătute de pui sub formă de rulouri.
4. Preparatele se scufundă mai întâi într-un ou sărat bătut, apoi se rulează în făină și se prăjesc în ulei încins până se rumenesc.

Rulourile gata cu brânză se servesc fierbinți cu orice garnitură.

Cu ciuperci

Ingrediente: 160 g champignon, morcovi, ceapa, jumatate de kilogram de file de pasare, sare.

1. Legumele și ciupercile sunt tăiate în bucăți mici și apoi prăjite în orice grăsime. Cel mai bine este să alegeți un amestec de unt topit și ulei de floarea soarelui pentru aceasta. Umplutura este sarata.
2. Fiecare file este tăiat orizontal în 2 jumătăți. Straturile sunt bine batute si sarate. Umplutura de prăjire este așezată în interiorul semifabricatelor rezultate și sunt învelite în rulouri. Pentru a le asigura se folosesc scobitori.
3. Rulourile cu ciuperci se pun pe o tavă de copt acoperită cu folie unsă cu ulei și se gătesc la 190-200 de grade la cuptor pentru puțin peste jumătate de oră.

În loc de scobitori, puteți asigura piesele de prelucrat cu fir obișnuit.

Rulouri festive de file de pui în bacon

Ingrediente: 90 g bacon, 420 g file de pasare, 2 oua de prepelita, 2 praf de ierburi aromate si sare, 2 lingurite de mustar, putin ulei de masline, 60 g parmezan.

1. Fiecare file este împărțit în 2-3 părți, după care bucățile rezultate se bat bine.
2. Restul ingredientelor, cu excepția baconului și a parmezanului, se amestecă pentru marinadă. Masa trebuie să fie omogenă.
3. Bucățile de pui se îmbracă cu generozitate cu sosul rezultat și se lasă o jumătate de oră.
4. În continuare, fileul se stropește cu parmezan ras fin și se rulează în rulouri. Fiecare ajunge să fie învelit într-o fâșie largă de slănină.

Rulourile pregătite sunt așezate într-o formă, trimise la cuptorul bine încălzit și coapte timp de 17-20 de minute.

Cu prune uscate

Ingrediente: 270 g file de pui, 130 g prune uscate fără sâmburi, puțină maioneză, 120 g Mozzarella, sare.

1. Fructele uscate sunt spălate bine cu apă și apoi înmuiate timp de câteva ore.
2. Fileul se taie felii subtiri, se bate usor, se unge cu maioneza sarata si se lasa cel putin o ora.
3. Prunele se usucă, se toacă mărunt și se amestecă cu brânză rasă.
4. O cantitate arbitrară de umplutură este așezată pe bucățile de carne, după care acestea sunt rulate în rulouri strânse și legate cu fir.
5. Vasul se prajeste in ulei incins pana se rumeneste.

Este delicios să servești rulouri cu prune uscate cu orez alb fiert.

În folie la cuptor

Compozitie produs: 4 buc. file de pui, mai multe ramuri de patrunjel proaspat, sare, condimente, 190 g branza tare.

1. Fiecare file se taie in doua straturi si se bate.
2. Pe o bucată de folie se pune un strat de carne. Deasupra se distribuie sare, condimente, cubulețe mici de brânză și pătrunjel proaspăt.
3. Carnea se rulează într-un rulou astfel încât umplutura să rămână în interiorul ei.
4. Semnele sunt învelite în folie. Acoperirea trebuie să fie foarte densă și fără găuri. Suculenta rulourilor viitoare depinde de asta. Este convenabil să înfășurați marginile foliei ca o bomboană.

Vasul se coace la cuptor pe o foaie de copt timp de 17-20 de minute.

Reteta originala cu ananas

Ingrediente: 720 g piept de pui, 130 g conserva de ananas, sare, piper proaspat macinat, 1 lingura. o lingură de muștar dulce, 120 g brânză semi-tare.

1. Fiecare sân este tăiat în jumătate (întotdeauna de-a lungul bobului). Plăcile rezultate se bat cu un ciocan special.
2. Pe de o parte, piesele de prelucrat sunt unse cu muștar. Deasupra se pun cascaval ras si bucatele de fructe conservate fara sirop. Se adauga sare si piper dupa gust.
3. Carnea se rulează în rulouri strânse, care se leagă cu ață.
4. Bucățile de pui se transferă într-o tavă potrivită și se pun la cuptorul încins pentru o jumătate de oră.

Pentru a face rulourile mai rumene, porniți grătarul cu câteva minute înainte ca acestea să fie complet gătite.

Cu șuncă și brânză

Ingrediente: 4 fileuri mari de pui, 170 g sunca, 120 g branza semi-tare, o mana de pesmet, piper, sare.

1. Fiecare file se spală bine, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie la mijloc, dar nu până la capăt. Apoi trebuie să-l „desfășori”.
2. Piesa de prelucrat rezultată este bătută cu grijă prin câteva straturi de folie alimentară, astfel încât carnea să nu se rupă. Puiul se sare si se pipereaza. Trebuie să rețineți că șunca va da o parte din sare păsării.
3. Acesta din urmă este tăiat în bare lungi. Brânza este, de asemenea, zdrobită în același mod.
4. Bucățile rezultate sunt așezate pe bucăți de pui, care trebuie să fie rulate în rulouri strânse și fixate cu scobitori. Carnea se rulează în pesmet și se prăjește într-o tigaie.

Rulourile cu file de pui cu umplutură se prepară până se rumenesc.

Piept de pui umplut cu branza de vaci

Ingrediente: o jumătate de kilogram de file de pasăre, smântână integrală, 180 g brânză de vaci, usturoi proaspăt după gust, sare de masă, condimente.

1. Fileul de pui este tăiat în straturi subțiri, care trebuie bătute bine cu un ciocan special.
2. În continuare, bucățile de carne sunt sărate și asezonate cu condimente.
3. Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci, usturoiul tocat mărunt și smântâna. Puteți folosi orice ierburi proaspete după gust.
4. Umplutura rezultată este așezată pe bucățile de pui, după care acestea sunt rulate în rulouri strânse și se asigură cu scobitori.
5. Bucățile se prăjesc câteva minute într-o tigaie cu ulei până capătă o crustă aurie.
1. Fructele uscate se pun la inmuiat in apa clocotita timp de cateva minute pentru a se inmuia, dupa care se usuca si se taie in bucati in miniatura.
2. Un fileu mare este tăiat în centru (dar nu până la capăt!) și desfășurat ca o carte. Carnea se bate bine cu un ciocan special.
3. Stratul rezultat este sărat și stropit cu condimente alese.
4. Puiul se lasă 20 de minute la marinat.
5. Apoi, straturile de carne de pasăre sunt stropite cu brânză rasă, iar fructele uscate întregi sunt așezate pe el pe un rând.
6. Carnea se rulează într-un rulou strâns, se acoperă cu folie și se coace în cuptorul bine încălzit pentru aproximativ o jumătate de oră.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: 40 min

Daca te-ai plictisit deja, atunci poti prepara un file de pui delicios si fraged umplut cu branza.
Pentru a pregăti acest al doilea fel de mâncare, va trebui să petreceți aproximativ patruzeci de minute. Asta nu este deloc mult, avand in vedere ca in final vei obtine rulouri delicioase de pui cu branza. În interiorul rulourilor va fi o umplutură fragedă și gustoasă de brânză și unt.

Rețeta de rulouri cu file de pui include următoarele ingrediente:

- brânză tare (55% grăsime) – 30 grame,
- file de pui - 200 de grame,
- ouă de pui (proaspete) – 1-2 buc.,
- unt (82% grăsime) – 30 grame,
- pesmet (secara) – 4-5 linguri. linguri,
- ulei de floarea soarelui (oricare) – 6-7 linguri. linguri de prajit
- condimente, diverse condimente și sare - după gustul tău.

Reteta cu poze pas cu pas:

1. Fileul de pui trebuie spălat bine sub jet de apă rece. Apoi pune-l pe un prosop și usucă bine. Acum îl puteți tăia în bucăți lungi, astfel încât să fie convenabil să înfășurați rulourile.

2. Fiecare bucată de file trebuie bătută cu grijă cu un ciocan. Asigurați-vă doar că nu se rupe, altfel rulourile de pui cu brânză nu vor ieși. Umplutura se va scurge. Prin urmare, nu este nevoie să bate prea intens.

3. Asezati fileul pe o farfurie si asezonati bine cu sare dupa gust.

4. Tăiați brânza tare în fâșii de aceeași dimensiune cu lățimea fileului.

5. Bateți oul într-un recipient adânc convenabil.

6. Bateți oul cu telul și adăugați sare fină. De asemenea, puteți adăuga orice condimente după gust.

7. Și pesmetul trebuie turnat într-o altă farfurie adâncă, astfel încât să vă fie convenabil să înmuiați rulourile mai târziu.

8. Acum puteți începe să formați rulouri de pui cu brânză. Puneți o bucată de file și acoperiți-o cu două sau trei bucăți de brânză tare de bună calitate.

10. Asezati cateva fasii de unt langa branza.

11. Rulați cu grijă rulourile de pui cu brânză, astfel încât să acopere toată umplutura.

12. Acum fiecare rulada trebuie să fie scufundată în ou.

13. Și apoi rulați cu grijă fiecare rulou în pesmet. Prăjiți fileuri de pui umplute cu brânză într-o tigaie preîncălzită în orice ulei vegetal. Ar trebui să fie rumenite pe fiecare parte. Focul ar trebui să fie liniștit dacă nu vei înăbuși rulourile după aceasta și puternic dacă vrei să înăbuși rulourile după prăjire.

14. Preparatul de rulouri de pui cu branza este gata!

Vă sugerăm să vă pregătiți pentru vacanță

Un fel de mâncare pentru cină sau o masă de sărbători - chifle de pui! Rețetele noastre vă vor ajuta să pregătiți cu ușurință un deliciu cu brânză, ciuperci, șuncă sau slănină.

Rulourile de pui se fac din file, în interiorul căruia se pun două tipuri de brânză (topită și tare), se rulează în pesmet, iar rulourile finite se coc la cuptor. Procesul de gătit nu este complicat, iar gustul vă va încânta.

• File de pui – 250-300 g
• Ou - 1 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Pesmet - 5 linguri.
• Brânză procesată - 5 bucăți
• Brânză tare - 5 bucăți
• Mărar - ciorchine
• Sarat la gust
• Piper - după gust

Fileul meu de pui. Tăiați o jumătate din file în porții.

Lovim ca niște bile.

Puneți deasupra bucăți de brânză feliate subțiri, puneți mai întâi brânză tare, brânza procesată în al doilea strat, stropiți cu mărar.

Rulați în rulouri.

Rulați în făină.

Se adauga apoi un ou batut cu piper si sare.

Rulați prin pesmet. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptor pentru 25-30 de minute. Până se rumenește crusta.

Serviți rulourile de pui finite cu terci sau piure de cartofi.

Reteta 2: rulouri delicioase de pui cu branza in tigaie

Pentru a pregăti acest al doilea fel de mâncare, va trebui să petreceți aproximativ patruzeci de minute. Asta nu este deloc mult, avand in vedere ca in final vei obtine rulouri delicioase de pui cu branza. În interiorul rulourilor va fi o umplutură fragedă și gustoasă de brânză și unt.

• brânză tare (55% grăsime) - 30 de grame,
• file de pui - 200 de grame,
• ouă de pui (proaspete) – 1-2 buc.,
• unt (82% grăsime) - 30 de grame,
• pesmet (secara) – 4-5 linguri. linguri,
• ulei de floarea soarelui (oricare) – 6-7 linguri. linguri de prajit
• ierburi, diverse condimente și sare - după gustul tău.

Fileul de pui trebuie spălat bine sub jet de apă rece. Apoi pune-l pe un prosop și usucă bine. Acum îl puteți tăia în bucăți lungi, astfel încât să fie convenabil să înfășurați rulourile.

Fiecare bucată de file trebuie bătută cu grijă cu un ciocan. Asigurați-vă doar că nu se rupe, altfel rulourile de pui cu brânză nu vor ieși. Umplutura se va scurge. Prin urmare, nu este nevoie să bate prea intens.

Asezati fileul pe o farfurie si asezonati bine cu sare dupa gust.

Tăiați brânza tare în fâșii de aceeași dimensiune cu lățimea fileului.

Bateți oul într-un recipient adânc convenabil.

Bateți oul cu telul și adăugați sare fină. De asemenea, puteți adăuga orice condimente după gust.

Și pesmetul pentru pâine ar trebui să fie turnat într-o altă farfurie adâncă, astfel încât să vă fie convenabil să înmuiați rulourile mai târziu.

Acum puteți începe să formați rulouri de pui cu brânză. Puneți o bucată de file și acoperiți-o cu două sau trei bucăți de brânză tare de bună calitate.

Asezati cateva fasii de unt langa branza.

Rulați cu grijă rulourile de pui cu brânză pentru a acoperi toată umplutura.

Acum fiecare rulou trebuie să fie scufundat în ou.

Apoi rulați cu grijă fiecare rulou în pesmet. Prăjiți fileuri de pui umplute cu brânză într-o tigaie preîncălzită în orice ulei vegetal. Ar trebui să fie rumenite pe fiecare parte. Focul ar trebui să fie liniștit dacă nu vei înăbuși rulourile după aceasta și puternic dacă vrei să înăbuși rulourile după prăjire.

Rulourile de pui cu brânză sunt gata!

Rețeta 3: rulouri de pui cu ciuperci și brânză (pas cu pas cu fotografie)

• file de pui – 400 gr
• ciupițe - 150 gr
• ceapa - 1-2 bulbi
• brânză - 100 gr
• piper, sare - după gust
• condimente - după gust
• ulei de floarea soarelui

Tăiați fileul în două sau mai multe părți.

Pentru ca carnea să fie mai ușor de bătut și să-i dea formă de foaie, așezați-o pe folie alimentară. Îl batem pe o parte și pe cealaltă, întinzând fileul într-un strat fără spații goale. Se sare, se piperează, se stropește cu condimente pentru carne și se lasă 20 de minute.În acest timp, fileul va fi saturat cu aroma de condimente.

Folosim acest timp pentru a pregăti umplutura. Tocați mărunt șampioanele, puneți-le într-o tigaie, adăugați ceapa, sare și prăjiți în ulei vegetal aproximativ 20 de minute.

Răziți brânza pe răzătoarea fină sau grosieră.

Combinați ciupercile și brânza împreună. Ciupercile fierbinți vor topi brânza, iar masa va căpăta o consistență vâscoasă. Puneți umplutura pe marginea stratului de carne.

Rulați carnea într-un rulou. Folia alimentară ne va ajuta să facem acest lucru, astfel încât stratul să nu se dezintegreze.

Înfășurați rulada cu ață și stropiți cu ulei vegetal.

Și puneți-l într-un manșon de copt.

Coacem in cuptorul preincalzit aproximativ o jumatate de ora, apoi desfacem folia si mai coacem inca 15 minute pentru ca rulada sa se rumeneasca. După ce s-a răcit complet, scoateți firul și tăiați rulada cu un cuțit ascuțit.

Reteta 4, pas cu pas: rulouri din piept de pui cu branza

Puteți servi aceste rulouri de pui cu orice garnitură sau doar cu legume, ceea ce este mult mai gustos și mai sănătos. La urma urmei, rulourile în sine nu sunt servite în mod obișnuit; vin deja într-un strat de cartofi gata făcut. Să începem să pregătim cele mai fragede și suculente rulouri de pui.

• File de pui (piept) - 600-800 gr.
• Brânză tare - 150 gr.
• Verzi (oricare) - pentru adăugarea la umplerea rulourilor.
• Usturoi - 1-2 catei (dupa gust)
• Unt - 2-3 linguri.
• Cartofi - 3-4 buc.
• Ou - 1 buc.
• Amidon - 3 linguri.
• Sare și piper negru măcinat - după gust.
• Făină - pentru stropirea rulourilor.
• Ulei vegetal - pentru prăjit rulouri.
• Garnitura - la discreția dvs. (Ekaterina a servit rulouri pur și simplu cu legume proaspete)
• Frigarui de lemn (scobitori) - pentru tocat rulouri (Ekaterina nu a tocat rulouri)

În această rețetă, puteți folosi fie file de pasăre gata preparat, fie îl puteți face singur tăind doar două bucăți de file dintr-un piept de pui. Fac asta foarte des dacă am o carcasă de pui sau doar un piept de pui și am nevoie de un file curat, dezosat. Acest lucru este foarte ușor de făcut cu un cuțit ascuțit.

Tăiați fileul de pui pe lungime în 2 straturi. Acesta este cazul dacă fileul este destul de gros. Adică dintr-un file ar trebui să obțineți două cotlete, pe care le vom rula în rulouri. Acoperiți-l cu o pungă de plastic și bateți-l bine cu un ciocan de bucătărie, dar nu exagerați, fileul de pui este foarte fraged și se poate întinde. Sarați și piperați ușor carnea tocată după gust. Nu aveți nevoie de prea multă sare, pentru că vom avea brânză în umplutură și este destul de sărată.

Separat, se rade brânza într-un bol, se adaugă usturoiul stors printr-o presă, ierburile tocate și untul moale. Se amestecă totul bine.

Facem bile sau ovale de branza in functie de numarul de cotlete disponibile, punem umplutura de branza pe fiecare cotlet (pe margine).

Și înfășurați cotletul într-o rolă cât mai strâns posibil. Dacă doriți, puteți fixa rulourile la cusătură cu o frigărui de lemn.

Acum trebuie să pregătim stratul de cartofi: o facem astfel: cartofii cruzi se rade într-un castron adânc pe răzătoarea grosieră, se adaugă ou crud și amidon. sare si piper dupa gust. Amesteca.

Rulați fiecare rulou în făină. În același timp, încălziți o tigaie cu ulei vegetal pe aragaz.

Apoi scufundăm fiecare rulou în amestecul de cartofi, încercând să păstrăm cât mai mult amestec de „blană” pe rulou.

Și trimiteți imediat rulourile la prăjit într-o tigaie fierbinte. Acționăm rapid și extrem de atent.

Prăjiți rulouri de pui cu umplutură de brânză până obțineți o crustă maro aurie frumoasă. Așa - din toate părțile.

Prăjiți toate rulourile disponibile și puneți-le într-o tigaie. Și acoperiți cu un capac puțin (5-7 minute) și aduceți-le la dispoziție deplină. Dar, deoarece fileul de pui este o carne foarte fragedă, se gătește foarte repede, așa că nu va dura mult timp pentru tocănire.

Reteta 5, simpla: rulouri de pui cu sunca si branza

• Piept de pui – 2 buc.
• Lapte – 1 pahar
• Brânză tare - 100 g.
• șuncă - 100 g.
• Condimente (piper negru măcinat, curry) - după gust
• Sarat la gust
• Ou - 1 buc.
• Firimituri de pâine.

Înmuiați pieptul de pui în lapte timp de o oră. Apoi tăiați-le în jumătate. Taiem fiecare bucata de file pentru a putea fi desfasurata. Sare si piper dupa gust.

Tăiați brânza și șunca în felii.

Punem sunca in fileul de pui.

Branza deasupra. Rulați fileul într-o rolă.

Bate oul cu o furculita. Pasti rulourile de pui mai intai in faina, apoi inmuiati in ou batut si rulati in pesmet.

Prăjim rulourile noastre în ulei vegetal la foc mediu. Întoarceți periodic rulourile, astfel încât să se formeze o crustă aurie, trandafirie, crocantă pe toate părțile.

Reteta 6: Rulouri de pui cu bacon si branza (cu fotografie)

Există întotdeauna un loc pentru acest fel de mâncare pe masa de sărbători. Mai mult, prepararea ei este la fel de ușoară ca decojirea perelor. Se fac rulouri foarte gustoase!

• file de pui - 2 buc
• sunca sau bacon - 100 gr
• brânză - 100 gr
• ou de pui - 1 buc.
• Sarat la gust

Mai întâi trebuie să îndepărtezi fileul. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în jumătate și apoi înfășurați-l în folie. Astfel, atunci când batem carnea, nu o vom deteriora, ceea ce înseamnă că rulada se va dovedi intactă.

Taiati subtiri sunca si branza.

Stropiți volanul cu sare, puteți adăuga alte condimente. Condimentele pentru pui vor merge bine cu carnea, precum și cu orice set de ierburi. Pune pe margine o bucată de șuncă, pe ea o bucată de brânză și rulează-o.

Ungeți rulada cu ou bătut.

Înveliți rulada în folie și puneți-o la cuptor. Cu cinci minute înainte de a fi gata, deschideți folia și lăsați rulada să se prăjească puțin. Timp de preparare: 25 - 30 minute. Temperatura - 180 C.

Gata! Poftă bună!

Reteta 7: Rulouri cu file de pui cu branza si rosii

Rulourile de pui umplute sunt un excelent aperitiv fierbinte pentru o masă de sărbători sau un fel principal complet pentru prânz sau cină. Puteți experimenta cu umpluturi, dând preparatului gusturi noi interesante. Astăzi vă propun să pregătim rulouri fragede și suculente de pui cu brânză și roșii. Puteți folosi orice brânză doriți. Asigurați-vă că îl încercați, iese foarte gustos!

• 2 piept de pui intregi;
• 1 roșie mare;
• 100 g de orice brânză pentru umplutură;
• 100 g brânză tare pentru stropire;
• sare și piper măcinat - după gust;
• putina maioneza pentru a unge carnea;
• făină pentru pane;
• verdeturi pentru decor;
• ulei pentru prajit.

Rețeta 8: Rulouri fragede cu pui și brânză cu usturoi

• Piept de pui ½ buc.
• Pătrunjel
• Brânză moale 50 g
• Frunza de dafin 1 buc.
• Usturoi (caței) 3 buc.
• Scorţişoară
• Ulei vegetal

Faceți felii foarte subțiri din file. Jumătate ar trebui să facă 5 înregistrări. Se condimentează cu sare și se stropește cu sos de soia.

Se rade usturoiul, se amesteca cu patrunjel si cascaval, se zdrobeste marunt frunza de dafin.

Puneți o linguriță de brânză și pătrunjel pe farfuriile de file.

După ce ați învățat rețeta de rulade de pui cu brânză la cuptor, vă veți oferi ție și celor dragi o cină copioasă și gustoasă, precum și un răsfăț festiv pentru orice sărbătoare. Compoziția este o armonie de ingrediente simple care nu vă vor rupe buzunarul.

1. Pentru gătit veți avea nevoie de file de pui. Este mai bine dacă este răcit. Puiul tocat nu va funcționa.
2. Pentru preparat veți avea nevoie de 2 tipuri de brânză: procesată și tare. Primul este să alegi cârnații. Aroma sa de afumat va adăuga o aromă plăcută preparatului.
3. Pentru a vă asigura că rulourile nu se sfărâmă, nu se rupe sau se destramă în timpul formării, ar trebui să adăugați mai puțină umplutură și să le fixați cu ață sau scobitori pentru fiabilitate.

Rulouri de pui cu brânză la cuptor

Dacă rulați rulourile de pui în pesmet, aspectul lor va deveni și mai apetisant.

Pentru a crea vasul veți avea nevoie de următoarele:

• file de pui - 6 buc.;
• brânză procesată - 50 de grame;
• brânză tare - 50 de grame;
• ou de pui - chestie;
• făină de grâu - 3 linguri. l.;
• pesmet pentru rulare;
• o grămadă de mărar proaspăt;
• sare si piper - se adauga dupa gust.

Pentru a pregăti rețeta de rulouri cu brânză de pui, urmați instrucțiunile:

1. Primul pas este să porniți cuptorul astfel încât să se încălzească până la 180 de grade.
2. Tava de copt este tapetata cu hartie de copt.
3. Fileul de pui trebuie spălat și uscat. Și apoi fiecare file este tăiat în jumătate.
4. Folosește un ciocan de carne pentru a bate fiecare bucată de file. Dar principalul lucru aici este să nu exagerezi. Dacă bateți carnea prea tare, o puteți rupe pur și simplu, dar trebuie să-i păstrați integritatea, transformând-o într-o bază subțire.
5. Brânza, atât procesată, cât și tare, se taie în bucăți subțiri.
6. Mararul se toaca.
7. Pe fiecare strat subțire se pune o bucată de brânză tare și deasupra brânză topită. Se presară cu mărar.
8. Puțină sare.
9. Rulați fileul într-o rolă. Rulați fiecare în făină.
10. Bateți oul într-un castron. Adăugați sare și piper.
11. După făină, înmuiați fiecare rulada în ou și apoi în pesmet.
12. Se aseaza pe o tava de copt si se coace la cuptor. O jumătate de oră la 180 de grade este suficientă.

Rulourile gata preparate vor completa piureul de cartofi, pastele sau terci de hrișcă.

Rulouri de pui cu șuncă și brânză

Sunca si branza sunt un duo minunat care poate fi folosit pentru a crea preparate delicioase. De exemplu, rulouri de pui cu brânză la cuptor. Rețeta este completată cu șuncă, ceea ce înseamnă că nimeni nu va rămâne foame.

Pregătiți mai întâi următoarele alimente:

• o pereche de piept de pui fara piele;
• 200 ml lapte caldut;
• 100 de grame de orice brânză tare;
• 100 de grame de sunca;
• făină pentru dragarea rulourilor;
• 1 ou;
• pesmet pentru pâine;
• sare, condimente - după gust.

1. Pune pieptul de pui într-un castron adânc și toarnă lapte peste ele. Lasă o oră.
2. După o oră, fileurile se scot și fiecare se taie în două părți.
3. Brânza și șunca se taie în felii subțiri.
4. După aceea, fiecare bucată de pui se taie astfel încât să se poată desface și se obține un strat subțire.
5. Se presară sare și condimente.
6. Pe suprafața fileului se pune o bucată de șuncă.
7. Pune o bucată de brânză pe șuncă.
8. Formează rulouri. Poate fi necesar să le fixați cu ață sau cu o scobitoare.
9. Bate oul cu telul. Pe farfurii se toarnă făina și biscuiții.
10. Fiecare rulada de pui se ruleaza mai intai in faina, apoi in ou, iar apoi in pesmet.
11. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade.

O metodă alternativă de gătit este prăjirea într-o tigaie în ulei.

Cu ciuperci și brânză

Reteta de rulade de pui cu branza la cuptor poate fi usor completata cu ciuperci si astfel diversifica gustul preparatului. Orice ciuperci va merge (comestibile, desigur), dar vă vom prezenta o rețetă cu șampioane.

Deci, sunt necesare următoarele ingrediente:

• 2 file de pui;
• 200 de grame de champignon;
• 100 de grame de brânză tare;
• 2 cepe medii;
• sare si condimente dupa gust.

Gătitul nu va necesita mult timp și efort.

1. Fiecare file este tăiat în 2 părți, fiecare dintre ele bătută cu un ciocan culinar.
2. Fiecare strat de file de pui este sărat, piperat și asezonat cu condimente. Lăsați carnea în această formă 20 de minute pentru ca mirodeniile să pătrundă în file.
3. Între timp, cotletele de pui sunt „infuzate”, pregătind umplutura pentru rulourile viitoare.
4. Champignons se prajesc intr-o tigaie in ulei impreuna cu ceapa tocata marunt. Puteți fierbe mai întâi ciupercile, dar această procedură nu este necesară. Champignons trebuie prăjiți cel puțin 20 de minute.
5. Brânza se rade în fâșii mari.
6. Combinați amestecul de brânză și ceapă-ciuperci. Ciupercile fierbinți vor topi puțin brânza, iar această vâscozitate va face preparatul mai apetisant.
7. Puneți umplutura finită pe marginea cotletului de pui și rulați-o. Pentru ca forma să fie mai densă și să nu se destrame, cotletul de pui poate fi pus pe folie alimentară, care o va compacta la plierea ruloului.
8. Fiecare rolă este înfășurată cu ață.
9. Puneți „matrițele” de pui pe o foaie de copt și coaceți la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult, altfel biscuiții se vor arde.

Rulouri cu ananas și brânză

Savoarea interesantă a acestui fel de mâncare constă în combinația dintre dulceața ananasului din conserve și ușoară saratură a brânzei.

Lista ingredientelor este următoarea:

• 4 file de pui;
• 200 de grame de ananas dintr-o cutie;
• 100 de grame de brânză tare;
• o lingurita de busuioc uscat;
• 4 catei medii de usturoi;
• 4 linguri. l. maioneză;
• sare și condimente - după gust;
• ierburi proaspete pentru o prezentare frumoasa.

Pregătirea se realizează în mai multe etape:

1. Sucul de la ananas ar trebui să se scurgă. Și apoi fructele trebuie tăiate în cuburi mici.
2. Brânza se rade pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu ananas.
3. Usturoiul este zdrobit cu o presă, iar la masa totală se adaugă o treime din pulpa finită.
4. Fileul de pui se spala. Fiecare dintre ele este tăiat pe lungime în 2 părți. Bateți cu un ciocan pe ambele părți.
5. Cotletele de pui gata sunt sărate și piperate. Puneți umplutura deasupra.
6. Înfășurați în rulouri și fixați cu scobitori.
7. Așezați rulourile într-o formă adâncă rezistentă la căldură.
8. Maioneza se amestecă cu busuioc și restul de usturoi.
9. Rulourile sunt acoperite cu generozitate cu sosul preparat.
10. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace 25 de minute.
11. Mâncarea pregătită este stropită cu ierburi tocate mărunt.

in bacon cu branza si sos de prune

Reteta de rulade de pui cu branza la cuptor poate fi variata cu bacon. Aceasta este o opțiune pentru cei cărora le place ceva mai sățios. Produse:

• file de pui - 2 buc.;
• bacon dungi - ambalare;
• brânză feta sau feta - 100 de grame;
• rozmarin - 2 crenguțe;
• 0,4 kg prune;
• dulceata de prune - o lingura;
• o lingurita de ulei de masline;
• cate un praf: ghimbir, turmeric, boia de ardei si scortisoara;
• sare si piper negru pudra.

1. Dulceata se amesteca cu scortisoara, ghimbir, boia de ardei, turmeric si ulei. Sărat.
2. Fileul se taie in jumatate pe lungime si se bate cu un ciocan.
3. Fiecare cotlet este acoperit cu sos de prune.
4. Întindeți o felie de brânză.
5. Rulați rulourile.
6. Prunele se spala si se impart in jumatate, indepartand samburii.
7. Puneți prunele și rozmarinul pe fundul unui vas adânc rezistent la căldură.
8. Rulourile de pui sunt, de asemenea, învelite în fâșii de slănină. Apoi se pun pe prune.
9. Se coace 25 de minute la 180 de grade.

Cu branza si ardei gras

Rețeta de rulouri de pui cu brânză (foto atașată) vă permite să adăugați diverse ingrediente. De exemplu, ardeiul gras. Trebuie sa:

• kilogram de file;
• 200 de grame de ardei dulce;
• 100 de grame de brânză procesată și tare;
• ceapă verde - o grămadă;
• firimituri de pâine;
• ou;
• condimente.

1. Fileul de pui este folosit pentru a face cotlete. Stropiți-le cu sare și condimente.
2. Ardeii se taie cubulețe.
3. Se toaca si ceapa.
4. Brânzeturile, tari și procesate, se rad.
5. Se amestecă brânzeturile, ceapa și ardeii.
6. Cotletele se umplu cu umplutură și se rulează în rulouri.
7. Înmuiați-le în ou și pesmet.
8. Trimite la copt pentru o jumătate de oră.

Concluzie

Nu știi cu ce să-ți hrănești familia? Pregătiți rulouri cu brânză de pui. Fotografiile și instrucțiunile de gătit pas cu pas prezentate în articol vă vor ajuta să faceți față.

Un fel de mâncare simplu de sărbători este rulada cu file de pui. Există multe soiuri de ea - cu brânză și șuncă, cu șampioane, brânză de vaci sau mandarine. Oricare dintre ele va decora masa de sărbători și va adăuga o notă de ceva nou sărbătorii. Merită să aflați mai multe despre secretele pregătirii rulourilor umplute delicioase și aromate.

Cum să gătești rulouri de pui

După orice rețetă,gătit rulada de puiîncepe cu alegerea componentelor. Pentru a face rulouri delicioase de pui cu umplutură, trebuie să luați file sau piept de pui proaspăt răcit, eliberat de os. Carnea se bate cu grijă până la o grosime de jumătate de centimetru, se sare, se piperează și se condimentează cu condimentele tale preferate. Tot ce rămâne este să adăugați umplutura, să înfășurați rulada și să o legați cu fire puternice pentru rezistență.

Rula se prepară în mai multe moduri - coaptă într-o matriță în interiorul cuptorului în folie sau pergament, coaptă la abur într-un cuptor lent sau în fierbere, prăjită sau înăbușită într-o tigaie. Timpul de gătire depinde de umplerea ruloului - gata durează aproximativ o jumătate de oră, iar cea brută durează o oră sau mai mult. Vasul se coace mai repede în cuptor decât într-un aragaz lent, dar mai mult decât într-o tigaie.

Într-un aragaz lent

Cel mai ușor de gătitrulada de piept de pui într-un aragaz lent. Produsele semifabricate sunt legate cu fire și așezate într-o formă specială pentru abur, care este plasată deasupra unui vas cu apă. Deasupra puteti stropi aperitivul cu condimente si sare. După închiderea capacului, nu rămâne decât să setați modul de abur și să așteptați 45 de minute.

In cuptor

Cel mai obișnuit lucru de făcut esterulada de piept de pui la cuptor, deoarece in timpul procesului de fabricatie este saturat cu aromele condimentelor adaugate. După împachetare, rulourile trebuie așezate pe o foaie de copt unsă sau tapetată cu folie/pergament și coapte la 200 de grade aproximativ o jumătate de oră. Pentru ca aperitivul să se rumenească uniform pe ambele părți, trebuie răsturnat de două ori în timpul procesului de coacere. Poți acoperi rulourile delicioase cu sos.

Într-o tigaie

Există două moduri în care o poți facerulada de pui într-o tigaie- prajire sau tocana. Pentru prima, rulourile finite trebuie să fie răcite la congelator timp de o jumătate de oră pentru a-și menține forma, scufundate în ou bătut și rulate în făină sau pesmet. Tot ce trebuie să faceți este să le prăjiți în ulei încins sau grăsime adâncă. Dacă gustarea se dovedește a fi groasă, după prăjire trebuie gătită în cuptorul cu microunde - sunt suficiente 10 minute la putere maximă.

Pentru a obține un fel de mâncare mai dietetic, trebuie să-l prăjiți pe fiecare parte timp de 6 minute, adăugați apă și sos (de exemplu, roșii) și fierbeți sub un capac închis încă o jumătate de oră. Dacă doriți să experimentați, faceți sosul la fel ca și pentru preparatele preferate cu sos: de exemplu, care amintește de stroganoff de vită, azu cu murături sau gulaș cu boia de ardei. Oaspeții vor aprecia noua versiune de mâncare familiară!

Reteta rulouri umplute cu pui

Fiecare bucătar poate găsireteta rulada de pui, potrivit pentru el in toate conditiile. Pentru incepatori este de preferat sa alegi o reteta pas cu pas sau o reteta cu poza pentru a urma intocmai instructiunile. Apoi vor avea o delicatesă rafinată, gustoasă, care va decora masa. Rețetele simple includ rulouri cu ciuperci, legume sau brânză de vaci, iar rețetele mai complexe includ felii de șuncă și brânză, prune uscate și sos de smântână.

Cu ciuperci

• Numar de portii: 6 persoane.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.

Cum să gătească rulouri de file de pui cu ciuperci, urmatoarea reteta te va ajuta sa afli. Pentru producție, puteți lua orice ciuperci - șampioane, porcini, chanterelles sau ciuperci cu miere, dar cele proaspete sunt cele mai bune. Cele murate sau sărate pot emite suc inutil, așa că ar trebui să le stoarceți înainte de a le umple.

Ingrediente:

• piept de pui – 600 g;
• ciupițe - 250 g;
• usturoi – 2 catei;
• verdeață - o grămadă;
• ouă de prepeliță – 6 buc.;
• brânză tare - 100 g;
• ulei vegetal - 40 ml.

Metoda de gatire:

1. Separați fiecare piept de os, tăiați în 2 fileuri, faceți tăieturi și deschideți ca la carte. Bateți fileul până la o grosime de jumătate de centimetru.
2. Sare, piper, marinat 20 de minute la temperatura camerei.
3. Tăiați ciupercile felii, prăjiți în ulei, adăugați usturoiul tocat și ierburile tocate. Se amestecă cu așchii de brânză.
4. Puneți umplutura pe file, puneți deasupra ouăle fierte, rulați strâns și legați cu ață dacă este necesar. Înfășurați fiecare bucată în folie și coaceți la 200 de grade timp de jumătate de oră la cuptor.
5. Se serveste cu cartofi fierti sau prajiti, dovlecei sotati.

Cu prune uscate

• Timp de preparare: 1,5 ore.
• Conținutul caloric al preparatului: 149 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Se dovedesc apetisante si rafinaterulouri de file de pui cu prune uscate. Gustul picant subtil al fructelor uscate acre contrastează perfect cu carnea fragedă, formând armonie. Gurmanzii îl vor aprecia, iar alții se vor bucura pur și simplu de gustul și aroma preparatului rezultat. Pentru a face contrastul mai pronunțat, se recomandă stropirea fileului cu condimente iute.

Ingrediente:

• piept de pui – 1 buc.;
• prune uscate – 80 g;
• condimente pentru pui – 20 g.

Metoda de gatire:

1. Scoateți osul din piept, tăiați în 2 bucăți, bateți fiecare.
2. Se fierb prunele la abur cu apă clocotită timp de 10 minute și se toacă.
3. Sărați fiecare bucată de carne, stropiți cu condimente, adăugați prune uscate, rulați și înfășurați în folie.
4. Se coace la cuptor la 190 de grade timp de o ora.
5. Se serveste cu boabe de quinoa si sos de portocale.

Cu bacon

• Conținutul caloric al preparatului: 533 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Se dovedesc parfumate și apetisanterulouri de pui în bacon, care sunt învelite în fâșii de carne afumată crudă, ca un cocon. Datorită acestui lucru și coacerii îndelungate, aperitivul este bogat în aromă și gust de afumat, ceea ce îl face mai rafinat și mai fraged. Condimentele și condimentele iute evidențiază moliciunea cărnii - piper negru, mărar proaspăt și pătrunjel.

Ingrediente:

• file de pui – 0,7 kg;
• sare - 20 g;
• piper negru măcinat - 10 g;
• caș – 150 g;
• ardei dulce – 2 buc.;
• patrunjel - 30 g;
• mărar - 30 g;
• bacon – 200 g;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fiecare file în jumătate, bateți, sare și piper.
2. Se unge cu caș, se presară ardei dulci tăiați cubulețe și ierburi tocate.
3. Se rulează strâns, se înfășoară cu o fâșie de slănină, se așează pe fundul tavii, unsă cu unt.
4. Coaceți la 180 de grade timp de o jumătate de oră, cu 5 minute înainte de a fi gata, porniți modul grătar pentru a obține o crustă.
5. Serviți cu cușcuș.

Cu ananas

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 148 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Cum se face rulouri de pui cu ananas și brânză, vă va ajuta să aflați rețeta de mai jos. Este ușor de urmărit pas cu pas – trebuie să bateți carnea, să o umpleți cu umplutură și să coaceți. Rezultatul este o delicatesă rafinată cu o umplutură subțire dulce-acrișoară de ananas și brânză cremă tare. Este bine să serviți la masa de Anul Nou sau la altă sărbătoare festivă împreună cu piure de cartofi și orez.

Ingrediente:

• piept de pui – 0,4 kg;
• brânză - 100 g;
• ananas conservat – 70 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pieptul în file și bateți cu un ciocan. Puneți felii de ananas, jumătate din brânză tăiată cubulețe și înfășurați.
2. Coaceți pe o foaie de copt timp de jumătate de oră la 200 de grade, cu 5 minute înainte de pregătire, stropiți cu așchii de brânză, lăsați să se topească.
3. Serviți ca fel de mâncare separat sau adăugați o garnitură de bulgur.

Cu rosii

• Timp de preparare: 1,5 ore.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 177 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Se dovedesc suculente si fragede, unde se adauga branza tare asezonata cu maioneza si usturoi pentru a le da un gust cremos. Acest lucru oferă, de asemenea, aperitivului o aromă plăcută și acidulată, care creează armonie cu feliile dulci de roșii. Bucurați-vă de masa la prânz sau cină cu cartofi copți ca garnitură.

Ingrediente:

• file de pui – 0,6 kg;
• brânză - 100 g;
• roșii – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• maioneză - 40 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea pe lungime până se deschide ca o carte. Înfășurați într-o pungă, bateți, sare și piper, lăsați la marinat timp de o oră.
2. Răziți brânza, adăugați usturoi tocat, maioneza și cuburi de roșii.
3. Puneți umplutura pe suprafața cărnii, rulați-o și înfășurați-o în folie.
4. Se coace la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
5. Serviți cu orez.

Cu șuncă și brânză

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 116 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Se disting prin arome apetisante si bogaterulouri de pui cu sunca si branza. Acest preparat fierbinte tradițional pentru masa de sărbători se numește Cordon Bleu. Când o tăiați, curge brânză cremoasă topită, ceea ce face ca prezentarea să fie spectaculoasă și aromată. Șunca cu conținut scăzut de grăsimi și brânza cu conținut scăzut de grăsimi sunt potrivite pentru producție.

Ingrediente:

• file de pui – jumătate de kilogram;
• șuncă de curcan – 50 g;
• condimente pentru pui - plic;
• brânză 9% grăsime -50 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea în straturi, bateți-o, stropiți cu condimente.
2. Umpleți cu șuncă și brânză tocate mărunt și rulați.
3. Se aseaza pe o tava de copt deasupra hartiei de copt si se coace la 180 de grade timp de 25 de minute.
4. Serviți cu cartofi copți sau prăjiți.

Cu branza de vaci

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 234 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Cum să gătească rulada de pui cu branza de vaci, va informa următoarea rețetă. Umplutura de caș face gustarea mai fragedă și aromată, iar combinarea acesteia cu condimente strălucitoare precum rozmarinul și cimbru îi conferă o aromă bogată. În loc de brânză de vaci, puteți lua brânză moale moale cremoasă, condimentând-o cu pastă de roșii, apoi carnea va fi mai suculentă.

Ingrediente:

• file de pui – 1 buc.;
• brânză de vaci - 100 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• rozmarin – 5 g;
• cimbru, cimbru – 2 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea în jumătate, bateți filmul, puneți brânza de vaci rasă.
2. Răsuciți și fixați cu ata.
3. Prăjiți uleiul cu condimente într-o tigaie, adăugați rulourile și prăjiți până se rumenesc. Închideți capacul și fierbeți timp de 7 minute până când este gata.
4. Serviți cu piure de cartofi și ierburi.

Cu branza

• Timp de preparare: 50 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 264 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Vor deveni suculente și fragederulouri de file de pui cu brânză, daca le faci o umplutura speciala cu adaos de ciuperci si vin alb sec. Această delicatesă aromată este ideală pentru o masă de sărbători împreună cu băuturile alcoolice adecvate. Oaspeții vor aprecia capodopera culinară, deoarece moliciunea și suculenta ei nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• piept de pui – 1 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• făină - un pahar;
• ciuperci - 300 g;
• ceapa – 1 buc.;
• brânză - 100 g;
• vin alb – ¼ pahar;
• apă – 50 ml;
• ulei vegetal - 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pieptul în file, tăiați fiecare bucată în jumătate ca pe o carte deschisă. Bateți carnea, sarea și piperul.
2. Brânza se rade mărunt, se adaugă amestecul prăjit de ceapă tocată și felii de ciuperci.
3. Puneți umplutura pe carne, rulați-o și fixați-o cu scobitori.
4. Înmuiați ruladele în făină, ou crud și prăjiți în ulei pe ambele părți.
5. Puneți într-o cratiță, adăugați vin, apă și acoperiți cu un capac. Se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Se serveste fara scobitori.

Rulouri dietetice de pui

• Timp de preparare: 1,5 ore.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 128 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Celor care slăbesc sau își urmăresc silueta le va plăcearulada de pui dieta, umplute cu legume proaspete. Puteți adăuga orice - roșii, ardei gras, morcovi, ceapă. Dacă se dorește, folosește câteva ciuperci, iar pentru picant și picant asezonează aperitivul cu usturoi și pătrunjel proaspăt. Delicatesa cu conținut scăzut de calorii se prepară într-un cazan dublu sau într-un cuptor lent la abur.

Ingrediente:

• file de pui – 0,7 kg;
• usturoi – 3 catei;
• pătrunjel - o grămadă;
• ardei gras – 1 buc.;
• roșii – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în porții, bateți prin peliculă. Sare si piper.
2. Se umple cu usturoi tocat, ierburi tocate, se adauga ardei si cubulete de rosii.
3. Se rulează, se înfășoară în folie și se pune într-un cuptor cu abur. Gatiti timp de o ora.
4. Poate fi refrigerat și reîncălzit a doua zi înainte de servire.

În sos cremos

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 225 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Cum să gătească rulouri în sos de smântână,care sunt potrivite pentru servirea caldă la cină, această rețetă vă va ajuta să navigați. Aceasta este o versiune clasică a deja celebrului preparat Cordon Bleu, combinată cu un sos de smântână. Adăugarea de produse lactate conferă rulourilor umplute o moliciune, tandrețe și suculenta deosebite. Sosul ramas se poate folosi la servire - se toarna peste orez sau spaghete.

Ingrediente:

• file de pui – 2 buc.;
• sunca – 150 g;
• brânză - 150 g;
• smântână 30% grăsime - jumătate de pahar;
• usturoi – 2 catei;
• verdeață - 20 g;
• ulei de măsline - o lingură.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în jumătate, bateți-l, sare și piper.
2. Deasupra se aseaza felii de sunca si felii de branza, se ruleaza, se fixeaza marginile cu frigarui.
3. Se prajesc in ulei pe toate partile pana se rumenesc, se toarna crema cu usturoi tocat si ierburi.
4. Se fierbe la foc mic aproximativ o jumătate de oră până când crema își reduce volumul la jumătate.
5. Se serveste cu orez si paste. Nu uitați să scoateți frigăruile.

Umplutură pentru rulouri de pui

Cea mai importantă componentă esteumplutură de rulada de pui. Poate fi diferit - suculent, fraged, de carne sau de legume. Iată câteva opțiuni pentru amestecuri delicioase pentru umplut rulouri de pui pe care le puteți face acasă:

• brânză, șuncă, ierburi;
• bacon, nuci;
• ardei dulci, roșii uscate la soare, busuioc;
• sparanghel, condimente;
• brânză tare, brânză moale, sos de roșii;
• legume, nuci, sos pesto;
• prune uscate, brânză, ceapă;
• ciuperci, brânză, ardei iute;
• din dovlecei, vinete, afumaturi.

Video