Γεια σας φίλοι! Σήμερα σας προσφέρω λίγη περιποίηση - γλυκά καρβέλι κρουτόν. Αυτό το απλό πιάτο δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί και θα απολαύσετε μεγάλη χαρά από αυτό. Αυτή η συνταγή κληρονομήθηκε από τη γιαγιά μου, εκείνη και εγώ αγαπούσαμε να απολαμβάνουμε γλυκά κρουτόν με ζάχαρη, έγιναν πολύ νόστιμα, ζουμερά και γεμάτα με πολλά θετικά πράγματα, γιατί τα κάναμε μαζί - η γιαγιά μου τα τηγάνισε και εγώ ευσυνείδητα τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ο αλγόριθμος για την παρασκευή γλυκών κρουτόν είναι πολύ απλός, οι αναλογίες είναι πολύ κατά προσέγγιση. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, είναι πολύ βολικό να ανακυκλώσετε ένα καρβέλι που δεν έχει ζήτηση εδώ και αρκετό καιρό και αρχίζει να μπαγιάτισε. Για ένα χαλαρό πρωινό Σαββατοκύριακου, αυτά τα κρουτόν είναι η τέλεια προσθήκη.

Για να δημιουργήσουμε δροσερά γλυκά κρουτόν, χρειαζόμαστε: mail: :

• 300 γρ καρβέλι
• 1 αυγό
• 1,5 φλιτζάνια γάλα (250 ml ποτήρι)
• Ζάχαρη σε αναλογία 1 κουταλάκι του γλυκού ανά τοστ
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Γλυκά κρουτόν με ζάχαρη, συνταγή:

1. Χτυπάμε καλά το αυγό με ένα πιρούνι.
2. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
3. Κόβουμε το καρβέλι σε φέτες πάχους 1-1,5 εκ. (όσο πιο μαλακό είναι τόσο πιο χοντρό το κομμάτι).
4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
5. Μουλιάζετε για λίγο τις φέτες του φραντζολιού στο μείγμα γάλακτος και αυγού, ώστε να είναι αρκετά κορεσμένες, αλλά να μην αρχίσουν να διαλύονται.
6. Τηγανίζουμε τα κρουτόν σε λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
7. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη πάνω από κάθε κρουτόν.

Τα γλυκά κρουτόν είναι έτοιμα! Αυτή είναι μια τόσο απλή συνταγή, και πόσο νόστιμη είναι! Αυτά τα κρουτόν είναι καλά με ζεστό τσάι ή κακάο. Αν σας αρέσουν οι απλές συνταγές για πρωινές λιχουδιές, μπορώ επίσης να σας προτείνω εξαιρετικές, ή, καθώς και καταπληκτικές.

Για να μην χάσετε νέα νόστιμα απλές συνταγές, μπορείτε να εγγραφείτε στα νέα του ιστότοπου.

Η ομελέτα, το κουάκερ, τα γιαούρτια και τα τυριά κότατζ είναι βαρετά και απλά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για κάτι μεγαλύτερο στην πρωινή φασαρία. Έτσι, ήρθε η ώρα να θυμηθούμε τη συνταγή για κρουτόν χωρίς γαλακτοκομικά. Είναι πολύ απλό και χορταστικό πιάτοκαι μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα μέσα σε λίγα λεπτά.

Σχετικά με τα κρουτόν

Τι είναι τα κρουτόν; Ουσιαστικά, αυτό είναι ψωμί κοτόπουλου αποξηραμένο μέχρι να ροδίσει. Αυτό το πιάτο ήταν επίσης γνωστό σε Αρχαία Ρώμη, και στην Ευρώπη κατά τον Μεσαίωνα, και σήμερα έχει εξαπλωθεί ευρέως σε όλο τον κόσμο. Σήμερα, τα κρουτόν (χωρίς ή με γάλα, με τυρί, μανιτάρια ή κανέλα) μπορείτε να τα απολαύσετε σε οποιαδήποτε χώρα και σε οποιαδήποτε τοποθεσία - από ένα πολυτελές ξενοδοχείο στο Χονγκ Κονγκ μέχρι ένα εστιατόριο στην άκρη του δρόμου στη ρωσική ύπαιθρο.

Αυτό το πιάτο οφείλει την εμφάνισή του στη φτώχεια και τη λιτότητα του πληθυσμού, καθώς και στην εφευρετικότητα απλοί άνθρωποι. Δεν είχαν όλοι την ευκαιρία να τρώνε κάθε μέρα φρέσκο ​​ψωμί, και τα μπαγιάτικα ψωμάκια δεν έχουν τόσο καλή γεύση. Προσπάθησαν λοιπόν να τα ραφινάρουν και τηγάνισαν τις φέτες, αφού τις μούλιαζαν σε κρασί, βούτυρο ή γάλα. Άρχισαν να παρασκευάζονται με αυγά ή σε μείγμα αυγών και γάλακτος πολύ αργότερα.

Τι είδους ψωμί να πάρετε

Τι είδους ψωμί μπορώ να χρησιμοποιήσω για κρουτόν; Σχεδόν οποιοσδήποτε θα κάνει - λευκό, γκρι, μαύρο Borodino ή Πράγα, ακόμα και ένα γλυκό καρβέλι. Καλό είναι όμως να μην είναι φρέσκο. Παραδόξως, τα πιο «σωστά» κρουτόν - με αυγά και χωρίς γάλα - φτιάχνονται από χθεσινό, ή ακόμα καλύτερα, ψωμί του προχθεσινού.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και μπαγιάτικα γλυκά ρολά - αλλά μόνο για να φτιάξετε γλυκά κρουτόν. Αλλά οι μπαγκέτες που ψήνονται με τη χρήση σύγχρονης τεχνολογίας επιτάχυνσης είναι ακατάλληλες για αυτό το πιάτο - είναι πολύ ευάερες και απορροφούν πολύ λίπος.

Τακτικός

Η παρασκευή κρουτόν χωρίς γάλα σε ένα τηγάνι είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ειδικά προϊόντα για αυτούς ή να αφιερώσετε πολύ χρόνο κάνοντας μαγικά πάνω από τη σόμπα, και όμως το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

• 4 αυγά,
• το χθεσινό άσπρο ψωμί,
• λίγο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα,
• άλας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και σκουπίζουμε τα αυγά. Σπάστε τα σε ένα μεγάλο μπολ για να κάνετε το χτύπημα πιο εύκολο.
2. Χτυπήστε τα αυγά - δεν χρειάζεστε σύρμα ή μίξερ για αυτό. Απλά χτυπήστε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάλε αλάτι.
3. Βάζουμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε λίγο λάδι και το ζεσταίνουμε. Αυτό είναι πολύ σημαντικό στάδιο- αν το τηγάνι δεν ζεσταθεί, τα κρουτόν θα αρχίσουν να κολλάνε στον πάτο. Η φωτιά πρέπει να είναι δυνατή, αλλά όχι στο μέγιστο. Εάν η σόμπα ζεσταθεί χαμηλή, τα κρουτόν θα τηγανιστούν αργά και θα κορεστούν πολύ με λάδι.
4. Κόβουμε το ψωμί έτσι ώστε οι φέτες να χωρέσουν άνετα στον πάτο. Οποιοσδήποτε τύπος κοπής είναι αποδεκτός για αυτό το πιάτο - τετράγωνα, ορθογώνια, τρίγωνα. Μπορείτε να τηγανίσετε ολόκληρες φέτες, αλλά δεν χρειάζεται να τις κόψετε μεγάλο κομμάτιπερισσότερα από δύο μέρη από το τσουρέκι.
5. Βουτήξτε τις φέτες στο μείγμα των αυγών - την καθεμία και από τις δύο πλευρές - και αμέσως τις τοποθετείτε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Δεν χρειάζεται να μουλιάζετε το ψωμί και να το μουλιάζετε σε αυγό - απλώς βουτήξτε το και τηγανίστε το αμέσως.
6. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνει κρούστα και μέχρι να δέσει το αυγό. Δεν χρειάζεται να τα αναποδογυρίζετε πολλές φορές - πρώτα τηγανίζετε τη μια πλευρά και μετά την άλλη. Αξίζει να θυμηθούμε ότι τα κρουτόν χωρίς γάλα μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Τηγανίζονται αμέσως, πιο γρήγορα από τις τηγανίτες, οπότε δεν χρειάζεται να αφήσετε τη σόμπα.
7. Τα τελειωμένα κρουτόν πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα πιατάκι, η μια φέτα πάνω στην άλλη, έτσι θα γίνουν πιο μαλακά και τρυφερά.
8. Το χειρότερο πράγμα που μπορεί να συμβεί είναι ότι οι φέτες γίνονται πολύ κορεσμένες με λάδι. Γι' αυτό κάποιοι βάζουν κρουτόν χαρτοπετσέτεςγια να στραγγίσει το υπερβολικό λάδι.

Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε κρουτόν χωρίς γάλα. Αλλά υπάρχουν και άλλες συνταγές - είναι επίσης απλές στην εκτέλεση και διαφέρουν μόνο στη διευρυμένη λίστα συστατικών.

γαλλική γλώσσα

Τα πιο διάσημα γλυκά κρουτόν χωρίς γάλα είναι τα γαλλικά. Είναι πολύ απαλά και θα ήταν μια εξαιρετική προσθήκη στον πρωινό καφέ σας. Μπορείτε επίσης να περιποιηθείτε τα παιδιά σας μαζί τους για πρωινό ή κατά τη διάρκεια ενός απογευματινού σνακ.

Συστατικά:

• κανέλα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αυγό - 2 τεμ.;
• χθεσινό λευκό καρβέλι ή μπαγιάτικο λευκό ψωμί - 4 φέτες.
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρύο βραστό νερό - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη βανίλιας - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε τα αυγά και τα χτυπάμε σε ένα βαθύ μπολ με ένα σύρμα. Πρέπει να χτυπήσετε μέχρι να σχηματιστεί ένας απαλός αφρός.
2. Προσθέστε στο μπολ κρύο νερόκαι τα χτυπάμε όλα καλά με ένα σύρμα πάλι.
3. Προσθέστε ζάχαρη στα αυγά. Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη ανά μερίδα θα δώσει στις φέτες μια γλυκιά, αλλά όχι αρωματική γεύση. Αλλά αυτό το ποσό μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί εάν το επιθυμείτε.
4. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε ξανά τα πάντα.
5. Προσθέστε κανέλα. Αυτό είναι ένα ιδιότροπο προϊόν - η σκόνη δεν θα διασκορπιστεί καλά στο αυγό και θα κολλήσει μεταξύ τους. Είναι απαραίτητο να ανακατέψετε τα πάντα έτσι ώστε η σκόνη κανέλας να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα των αυγών.
6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδισε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο - τότε το γαλλικό τοστ από ένα καρβέλι χωρίς γάλα θα αποδειχθεί ιδιαίτερα τρυφερό.
7. Βάλτε κομμάτια ψωμιού ή ψωμιού στο μείγμα των αυγών και αφήστε το να μουλιάσει και μετά επαναλάβετε από την άλλη πλευρά.
8. Τοποθετήστε σε ένα τηγάνι και τηγανίστε για μερικά λεπτά από κάθε πλευρά.
9. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.

Το γαλλικό τοστ γίνεται πολύ τρυφερό, με έντονη γεύση κανέλας και διακριτικό άρωμα βανίλιας, γλυκό και τραγανό.

Γλυκά στο φούρνο

Τα γλυκά κρουτόν χωρίς γάλα μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο σε τηγάνι, αλλά και στο φούρνο. Ένα μεγάλο συν αυτή τη μέθοδοπροετοιμασία είναι ότι η συνταγή δεν χρησιμοποιεί λάδι. Κατά συνέπεια, οι φέτες γίνονται λιγότερο λιπαρές και λιγότερο θερμιδικές, αλλά με μια χρυσαφένια τραγανή κρούστα.

Συστατικά:

• ασπράδι από 3 αυγά,
• το χθεσινό άσπρο καρβέλι,
• 3 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καστανή).

Παρασκευή:

1. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Το τελευταίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άλλο πιάτο.
2. Χτυπάμε τα ασπράδια σε παχύρρευστο αφρό με ένα σύρμα.
3. Κόβουμε το καρβέλι σε φέτες ίσου πάχους.
4. Βουτήξτε τη φέτα πρώτα στο ασπράδι του αυγού, μετά στη ζάχαρη και τοποθετήστε τη στεγνή πλευρά σε ένα ταψί. Επαναλαμβάνω.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 ⁰C.
6. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 10-15 λεπτά.

Με χόρτα από μαύρο ψωμί

Τα κρουτόν χωρίς γαλακτοκομικά μπορούν να γίνουν πιο αλμυρά και να σερβιριστούν ως ένα απλό χορταστικό σνακ. Για να το κάνετε αυτό, απλά πάρτε μαύρο ψωμί ως βάση (ή λευκό ψωμί, αν για κάποιο λόγο το μαύρο δεν είναι κατάλληλο) και προσθέστε άνηθο και πράσινα κρεμμύδια στο αυγό.

Συστατικά:

• 4 αυγά,
• το χθεσινό μαύρο ψωμί,
• λίγο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα,
• άλας,
• άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια, σκόρδο αν θέλουμε.

Πρέπει να το προετοιμάσετε ως εξής:

1. Πλένουμε τα αυγά και τα σπάμε σε ένα βαθύ μπολ και μετά τα χτυπάμε.
2. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και το κρεμμύδι. Μπορούν να ληφθούν σε αυθαίρετες αναλογίες - αν υπάρχει πολύ πράσινο, θα ψηθεί απευθείας στο ψωμί, αν δεν είναι αρκετό, τότε απλά θα προσθέσει γεύση στο πιάτο. Προσθέστε τα χόρτα στο μείγμα των αυγών. Βάλε αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο.
3. Τοποθετήστε ένα τηγάνι στη σόμπα, ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε αυτό και ζεστάνετε καλά.
4. Κόψτε το ψωμί.
5. Βουτήξτε τις φέτες στο μείγμα των αυγών και από τις δύο πλευρές και τηγανίστε αμέσως χωρίς να μουλιάσουν. Αν υπάρχουν πολλά χόρτα, μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας πάνω από το φρυγανισμένο ψωμί. Αν αναποδογυρίσετε το κομμάτι, θα είναι στον πάτο και θα ψηθεί επίσης.
6. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και βάζουμε σε πιατέλα.

Ποικιλία συνταγών

Τα κρουτόν μπορούν να παρασκευαστούν με οποιονδήποτε τρόπο και από οτιδήποτε. Για παράδειγμα, στην τελευταία συνταγή, το μαύρο ψωμί μπορεί να αντικατασταθεί με γκρι ή λευκό. Οι φέτες ψωμιού τηγανισμένες με αυγό και τυρί είναι πολύ νόστιμες. Κάποιοι προτιμούν τα κρουτόν με αυγά, μανιτάρια και βραστό κοτόπουλο. Έτσι, μπορείτε και πρέπει να πειραματιστείτε με αυτό το πιάτο και να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε υλικά όπως θέλετε.

Καλή όρεξη!

Γλυκά κρουτόν

Μερικές φορές, αφού φύγουν οι καλεσμένοι, έχουν μείνει πολλά ψωμάκια σε φέτες ή έχουν μείνει ψωμάκια μετά το μπάρμπεκιου και πρέπει επειγόντως να χρησιμοποιήσετε κάπου το περιττό ψωμί! Στεγνώστε τα κράκερ μέσα Πρόσφατα- όχι πολύ δημοφιλής δραστηριότητα. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να φτιάξετε κράκερ. Και μετά μουλιάστε τα σε γλυκό τσάι. Ή ψήστε μια σαρλότ ψωμιού - συνταγή.

Ή μπορείτε να τηγανίσετε λίγο τοστ. Δηλαδή τοστ (με έμφαση στην τελευταία συλλαβή). Αυτά τα τηγανητά κομμάτια ψωμιού, στην περίπτωσή μας βουτηγμένα σε γλυκό lezone, σωστά ονομάζονται όχι κρουτόν (δηλαδή, υπονοώντας ότι είναι θηλυκά, π.χ.: 1 κρουτόν), αλλά κρουτόν (από τη λέξη κρουτόν, ενικός, αρσενικό).

Είναι δύσκολο να συνηθίσεις μια τέτοια προφορά. Εάν έχετε σύγχυση σχετικά με το πώς να πείτε σωστά τη λέξη grenki, αντικαταστήστε το grenOk με μια λέξη που είναι σύμφωνη με αυτήν δάσοςΟκ(μικρό δάσος) ή λεπίδα. Και μειώνεται ανάλογα με τις περιπτώσεις. Αυτές οι όμοιες λέξεις έχουν αρσενικές καταλήξεις και τόνους σε πτώσεις και ενικό και πληθυντικόςθα είναι το ίδιο (στην πετονιά - στη λεπίδα - στο κρουτόν, για τη πετονιά - για τη λεπίδα - για το κρουτόν κ.λπ.).

Είναι δύσκολο να συνηθίσεις μια τέτοια προφορά. Αν μπερδεύεστε, για να πείτε σωστά τη λέξη κρουτόν, αντικαταστήστε τα κρουτόν με τη σύμφωνη λέξη lesOk (μικρό δάσος). Και μειώνεται ανάλογα με τις περιπτώσεις. Η κατάληξη για αυτές τις παρόμοιες λέξεις είναι αρσενική και ο τονισμός στις πτώσεις και τους τύπους του ενικού και του πληθυντικού θα είναι ο ίδιος (στη γραμμή - στο κρουτόν, για τις γραμμές - για τα κρουτόν κ.λπ.).

Τηγανητά κρουτόν

Γενικά, όπως και να ονομάζετε αυτό το νόστιμο φρυγανισμένο ψωμί, όλοι λατρεύουν τα γλυκά κρουτόν - και τα παιδιά και οι ενήλικες! Είναι βολικά στην προετοιμασία και τόσο φθηνά όσο και πολύ νόστιμο κέρασμαεπί μια γρήγορη λύσηγια απροσδόκητους επισκέπτες.

Για κρουτόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκο ​​όσο και μπαγιάτικο λευκό ψωμί (ψωμάκια, καρβέλια). Το μαύρο ψωμί είναι επίσης κατάλληλο για γλυκά κρουτόν, αλλά αυτό δεν είναι για όλους. Νομίζω ότι είναι μαύρο ψωμί σικάλεωςΕίναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε για αλμυρά ζεστά σάντουιτς. Ή απλά να το φας με μυρωδάτο ηλιέλαιοκαι αλάτι!

Από τι να φτιάξετε γλυκά κρουτόν

• Λευκό καρβέλι (κανονικό, από αλεύρι σίτου) – 1,5 τεμάχια (25 φέτες).
• Γάλα (ή κεφίρ) - 0,5 λίτρα.
• Αυγά - 2 τεμάχια.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας (προαιρετική, δεν απαιτείται) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μια μικρή πρέζα (1/4 κουταλάκι του γλυκού).
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα - περίπου 1 φλιτζάνι.

Πώς να τηγανίζετε γλυκά κρουτόν

Κόβουμε το καρβέλι σε καρβέλια (πάχους περίπου 1,5 εκ.). Αυτό είναι το ιδανικό μέγεθος για κρουτόν· αυτό ακριβώς είναι το πάχος που κόβεται το ψωμί στο αρτοποιείο.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη (απλή και τη βανίλια) και το αλάτι. Προσθέστε γάλα (ή κεφίρ) και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί.

Βουτήξτε τις φέτες του φραντζολιού στο μείγμα αυγού-γάλακτος για λίγα δευτερόλεπτα. Δεν χρειάζεται υπερβολικό ψήσιμο· τα κομμάτια του ψωμιού δεν πρέπει να διαλύονται.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις υγρές φέτες σε ένα φαρδύ πιάτο για να στραγγίξει το περιττό γάλα.
Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι (στρώμα 1 εκ.). Τα κρουτόν απορροφούν ενεργά το λάδι, οπότε να θυμάστε ότι με κάθε νέα μερίδα κρουτόν πρέπει να προσθέτετε λάδι.

Τηγανίζουμε τα κρουτόν σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Τα κρουτόν μαγειρεύονται γρήγορα, επομένως είναι καλύτερο να μην πάτε μακριά από τη σόμπα.

Κρουτόν σε τηγάνι

Νόστιμα σπιτικά κρουτόν για τσάι

Νόστιμα, ζουμερά και γλυκά κρουτόν

Πώς να αντικαταστήσετε το γάλα ή το κεφίρ στο leison για κρουτόν

Εάν δεν έχετε γάλα ή κεφίρ, μπορείτε να πάρετε ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, bifidok, φυσικό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος (αραιότερη), χιονόμπαλα (τότε μην προσθέσετε ζάχαρη και θα είναι τόσο γλυκό).

Όλα τα παχύρρευστα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν να αραιωθούν ελαφρώς με νερό, διαφορετικά η γλυκιά σάλτσα δεν θα είναι αρκετή για όλο το ψωμί - η παχιά σάλτσα θα κολλήσει στις φέτες σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Εάν δεν έχετε τίποτα γαλακτοκομικό ή γάλα που έχει υποστεί ζύμωση στο σπίτι, τότε μπορείτε απλά να προσθέσετε νερό στο lezon για κρουτόν, αλλά η γεύση του, φυσικά, θα είναι φτωχότερη. Στη συνέχεια, τουλάχιστον τηγανίστε το σε βούτυρο ή γκι (αν έχετε τέτοιο λάδι, μην σας πειράζει).

Τα γλυκά κρουτόν είναι ένα νόστιμο και εύκολο σπιτικό γρήγορο γεύμα. Μαγειρέψτε γρήγορα. φάτε νόστιμα! Καλή όρεξη!

Καλή όρεξη!

Η νοικοκυρά δεν έχει πάντα αρκετό χρόνο το πρωί για να ετοιμάσει γαστρονομικές απολαύσεις. Σε αυτή την περίπτωση, τα καρβέλια κρουτόν με αυγά μπορούν να αποτελέσουν ιδανική επιλογή για πρωινό. Μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους. Γίνονται νόστιμα αν τα φτιάξετε με ή χωρίς γάλα, με ή χωρίς ζάχαρη, με την προσθήκη των αγαπημένων σας καρυκευμάτων και χωρίς κανένα μπαχαρικό.

Συνταγή για κανονικά κρουτόν σε τηγάνι

Για να φτιάξετε κρουτόν φραντζόλας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ελάχιστα υλικά. Αλλά παρόλα αυτά, αποδεικνύονται νόστιμα και αρκετά θρεπτικά για να αποθηκεύουν ενέργεια για λίγο. Το πιάτο είναι τέλειο για πρωινό και για ένα γρήγορο σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Για την προετοιμασία απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 5-6 φέτες καρβέλι (ρολά, άσπρο ψωμί);
• 2 αυγα;
• μισό ποτήρι γάλα?
• λίγο λάδι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό ή βούτυρο) για το τηγάνισμα.

Η παρασκευή κρουτόν σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη. Ρίξτε το γάλα σε ένα βαθύ μπολ, σπάστε τα αυγά σε αυτό και ανακινήστε το περιεχόμενο μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι. Βουτήξτε κάθε κομμάτι καρβέλι στο έτοιμο μείγμα αυγού-γάλακτος και στη συνέχεια τηγανίστε τα πρώτα από τη μία πλευρά και μετά από την άλλη μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρεται καλύτερα ζεστό.

Συμβουλή. Να γιατί απλή συνταγήΜπορείτε επίσης να φτιάξετε γλυκά κρουτόν αν προσθέσετε ζάχαρη στο μείγμα γάλακτος και αυγών και στη συνέχεια ανακινήστε καλά όλο το περιεχόμενο μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι.

Αυγόφετες

Για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα πραγματικό γαλλικό πρωινό, μπορούν να παρασκευαστούν αρωματικά κρουτόν από καρβέλι με την προσθήκη βανίλιας και κανέλας. Η προετοιμασία ενός πιάτου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν θα διαρκέσει επίσης περισσότερο από 10-15 λεπτά, αλλά η σύνθεση των προϊόντων θα είναι ελαφρώς διαφορετική.

Για να προετοιμάσετε το γαλλικό τοστ, πρέπει να πάρετε 1 καρβέλι ή ρολό, περίπου 60 ml κρέμα γάλακτος, 2 αυγά, 50-60 γραμμάρια βούτυρο, καθώς και ζάχαρη, κανέλα και βανίλια για γεύση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το μείγμα για το βύθισμα των φετών ψωμιού. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια και την κανέλα σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Λιώστε τη μισή ποσότητα της καθορισμένης ποσότητας βούτυρο, προσθέστε εκεί και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά όλα τα πρόσθετα συστατικά.
3. Στη συνέχεια αλείφουμε το τηγάνι με το υπόλοιπο λάδι και το ζεσταίνουμε στη φωτιά.
4. Κόβουμε το καρβέλι σε τακτοποιημένες φέτες, τις βουτάμε στο έτοιμο μείγμα και τη τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσει.

Προσοχή! Τα κομμένα κομμάτια της φραντζόλας δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτά (μπορεί να διαλύονται όταν βυθίζονται) ή χοντρά (είναι ελάχιστα εμποτισμένα στο μείγμα, παραμένοντας στεγνά μέσα). Το βέλτιστο πάχος των φετών κατά τον τεμαχισμό είναι περίπου 0,8-1 cm.

Πριν σερβίρετε με τσάι ή καφέ, μπορείτε επιπλέον να πασπαλίσετε τα τελειωμένα κρουτόν με κανέλα και ζάχαρη άχνη.

Τοστ χωρίς γάλα

Το γαλακτοκομικό συστατικό αυτού του πιάτου πρωινού είναι προαιρετικό. Τα κρουτόν γίνονται πολύ νόστιμα και αρωματικά χωρίς τη χρήση γάλακτος. Και τέτοιες συνταγές μπορούν να ονομαστούν αρκετά δημοφιλείς, ειδικά μεταξύ εκείνων που δεν χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν.

Υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή γλυκών κρουτόν:

• μισό καρβέλι?
• 2 αυγα;
• 2-3 κ.σ. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
• φυτικό λάδι για το τηγάνισμα των φετών.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το καρβέλι σε κομμάτια, το πάχος των φετών δεν πρέπει να ξεπερνά τα 0,8 εκ. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη.
2. Χτυπάμε καλά το περιεχόμενο μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Για να διευκολύνετε τη διαδικασία του χτυπήματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη, η οποία θα διαλυθεί πολύ πιο γρήγορα από τους κόκκους άμμου.
3. Βουτώντας κάθε κομμάτι σε αυτό το μείγμα, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη κρούστα.
4. Όταν τα κρουτόν είναι έτοιμα, τα βάζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε αμέσως.

Ψήσιμο κρουτόν στο φούρνο

Το πιάτο όχι μόνο μπορεί να τηγανιστεί σε τηγάνι, αλλά και να ψηθεί στο φούρνο. Και τέτοια κρουτόν αποδεικνύονται λιγότερο θερμιδικά από αυτά που τηγανίζονται στο λάδι με τον συνηθισμένο τρόπο. Εξωτερικά, αν κοιτάξετε τη φωτογραφία, φαίνονται πολύ κομψά και όχι χειρότερα από το τηγάνισμα σε τηγάνι.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• καρβέλι - 6 φέτες?
• αυγά μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
• γάλα - μισό ποτήρι.
• ζάχαρη - 30-50 g.
• βούτυρο - περίπου 20 γραμμάρια.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Συνδυάστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το γάλα σε ένα βαθύ δοχείο, χτυπήστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς.
3. Αλείφουμε ελαφρά το ταψί με λάδι για να μην καούν τα κρουτόν μέχρι κάτω κατά το ψήσιμο.
4. Βουτήξτε κομμάτια από λευκό ψωμί στο έτοιμο μείγμα και τοποθετήστε τα στον πάτο ενός λαδωμένου ταψιού.
5. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
6. Όταν τα κρουτόν είναι έτοιμα, τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Τα σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα, πριν κρυώσουν.

Όλες οι συνταγές που παρουσιάζονται είναι πολύ εύκολο να ακολουθηθούν. Δεν απαιτούν ιδιαίτερες δεξιότητες και είναι προσβάσιμα ακόμη και σε μια αρχάριο νοικοκυρά. Το μακρύ καρβέλι κρουτόν είναι ένα απλό και γρήγορο πρωινόαπό εκείνα τα προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα στην κουζίνα. Το ψωμί για αυτούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο ​​όσο και μπαγιάτικο, το οποίο έχει ήδη κάπως μπαγιάτικο.

Τι είδους κρουτόν σου αρέσει να μαγειρεύεις;

Συχνά η οικογένειά μου έχει περισσέψει ψωμί. Γίνεται μπαγιάτικο και δεν έχει πια καλή γεύση. Μερικές φορές με αυτό το ψωμί ταΐζουμε περιστέρια με τον γιο μου, δίνει στο μικρό μια απερίγραπτη χαρά. Από αυτό φτιάχνω και γλυκά κρουτόν. Ως παιδί, η μητέρα μου τα μαγείρευε για πρωινό. Έκανα μερικές προσθήκες σε μια τόσο βασική συνταγή και τώρα τη μαγειρεύω για τον γιο μου.

Είναι υπέροχα για πρωινό· όχι μόνο είναι γρήγορα, είναι και νόστιμα. Μου αρέσει ιδιαίτερα να τα προσθέτω με συμπυκνωμένο γάλα - αυτή είναι η πρώτη προσθήκη που έκανα.

Για ένα γλυκό πρωινό πήρα:

8 κομμάτια καρβέλι

2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Χρόνος μαγειρέματος:περίπου 20 λεπτά.

Περίπλοκο:πολύ απλό.

Παρασκευή:

Για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ρίξτε το γάλα σε ένα πιάτο, προσθέστε μέλι - αυτή είναι μόνο η δεύτερη προσθήκη. Προσθέτει άρωμα, ακόμα μεγαλύτερη γλυκύτητα και το πιο σημαντικό, είναι χρήσιμο όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ενήλικες.

Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο, δεν παίρνω πολύ, αφού στη συνέχεια ρίχνω συμπυκνωμένο γάλα πάνω από το τελικό κρουτόν.


Βάζω το γάλα και τα υλικά στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό, ώστε η ζάχαρη και το μέλι να διαλυθούν πιο εύκολα. Το κύριο πράγμα είναι να μην υπερθερμάνετε το γάλα, ώστε όταν προσθέτετε το αυγό, να μην πήξει. Βγάζοντάς το από τον φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύετε τα πάντα καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Χτύπησα σε ένα αυγό. Και πάλι, τα ανακατεύω όλα καλά, το κάνω με ένα πιρούνι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα.

Όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι ψωμί. Είναι καλύτερα να το αφήσετε στο μείγμα του γάλακτος για λίγα δευτερόλεπτα, βγαίνει πολύ πιο νόστιμο.

Τοποθετήστε τα εμποτισμένα κομμάτια και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με φυτικό λάδι.