Γρήγορα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια μεταλλικό νερόσυνταγή με φωτογραφία

Και ετοιμάσαμε γρήγορα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μεταλλικό νερό, τη συνταγή, όπως πάντα, με φωτογραφίες. Αν κάποιος δεν ξέρει ακόμα πώς να προετοιμάσει αυτά τα αγγούρια, μπορεί να το κάνει χωρίς δυσκολία. Τώρα θα δείτε και μόνοι σας πόσο απλό είναι.

Συνταγή για γρήγορα ελαφρά αλατισμένα αγγούρια με μεταλλικό νερό

• 1 κιλό. νεαρά αγγούρια
• 1 λίτρο μεταλλικό νερό
• 2 κ.σ. μικρές γεμάτες κουταλιές της σούπας αλάτι
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• ομπρέλες άνηθο ή ένα μάτσο πράσινο άνηθο

Όπως μπορείτε να δείτε, τα συστατικά είναι πολύ απλά. Έχω ένα κιλό μικρά νεαρά αγγούρια. Τα έπλυνα με τρεχούμενο νερό.

Χρειαζόμαστε επίσης άνηθο και σκόρδο. Είχα ομπρέλες άνηθου, θα τις βάλω μαζί με τα κλωνάρια· κατά τη γνώμη μου, αυτός ο άνηθος είναι πολύ αρωματικός και είναι τέλειος για τουρσί αγγουριού.

Πήρα 4 σκελίδες σκόρδο. Το ξεφλούδισα και το έκοψα σε φέτες.

Θα ετοιμάσω ελαφρά αλατισμένα αγγούρια σε βάζο των τριών λίτρων. Έχω ένα κιλό και θα χωρέσουν σε αυτό το δοχείο και θα μαριναριστούν γρήγορα. Προσπαθήσαμε όμως να μαγειρέψουμε χωρίς σκεύη. Προηγουμένως, ετοιμάσαμε ελαφρά αλατισμένα αγγούρια σε σακουλάκι, αρωματικά και νόστιμα αγγούριααποδεικνύονται. Προτείνω επίσης τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμαμπορείτε να βρείτε στο άρθρο " Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια«.

Μέχρι κάτω καθαρό βάζο τριών λίτρωνΠροσθέτω το σκόρδο και τον άνηθο ψιλοκομμένο. Αν δεν έχετε ομπρέλες, μπορείτε να πάρετε ένα μάτσο πράσινο άνηθο.

Έκοψα τις δύο άκρες όλων των αγγουριών και από τις δύο πλευρές.

Δεν υπάρχουν πολλά αγγούρια· 1 κιλό καταλαμβάνει λίγο περισσότερο από μισό βάζο των τριών λίτρων. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε κλαδάκια και φύλλα φραγκοστάφυλων ή κερασιών, ό,τι θέλετε. Δεν προσθέτω.

Επόμενο στάδιο. Το έβαλα από το μπουκάλι μέσα λίτρο βάζομεταλλικό νερό. Πρέπει να διαλύσουμε δύο κουταλιές της σούπας αλάτι (ελαφρώς στοιβαγμένο) σε ένα λίτρο μεταλλικό νερό.

Το μεταλλικό νερό κοχλάζει όταν προστίθεται αλάτι. Όλα φαίνονται στη φωτογραφία. Αλατίσαμε και το διαλύσαμε σε μεταλλικό νερό.

Τώρα γεμίστε τα αγγούρια με μεταλλικό νερό και αλάτι. Είναι σημαντικό να διαλύσετε όλο το αλάτι στο μεταλλικό νερό.

Αφήστε τα αγγούρια να μαριναριστούν για μια μέρα. Άφησα τα αγγούρια στο δωμάτιο. Το χρώμα τους έχει αλλάξει, αλλά έγιναν τόσο νόστιμα και τραγανά.

Πέρασε μια μέρα και τα αγγούρια είναι έτοιμα. Έγιναν ελαφρώς αλατισμένα και τραγανά. Πολύ νόστιμο με πατάτες. Μετά από μια μέρα μαρινάρισμα, βάζω τα αγγούρια στο ψυγείο. Η συνταγή είναι γρήγορη και πολύ πετυχημένη.

Αυτή ήταν η πρώτη μου φορά που μαγείρεψα αγγούρια σε μεταλλικό νερό και η συνταγή δεν με απογοήτευσε. Όλα γίνονται γρήγορα και απλά. Υπάρχει πράγματι κάποια προσθήκη, τα καθημερινά αγγούρια έχουν καλύτερη γεύση, αλλά τη δεύτερη μέρα η γεύση τους αλλάζει. Τη δεύτερη μέρα δεν θα μπορούσατε να τα πείτε ελαφρά αλατισμένα, παρόλο που ήταν αποθηκευμένα στο ψυγείο.

Η κόρη έδωσε λουλούδια στη μητέρα της, μπήκαν και αυτά στο κάδρο, η κόρη χάρηκε που τα λουλούδια συμπεριλήφθηκαν στη φωτογραφία. Είναι αλήθεια ότι αυτά τα αγγούρια δεν άρεσαν στα παιδιά· προτιμούν τα φρέσκα αγγούρια. Και το χειμώνα, προτιμώ τα αγγουράκια τουρσί· μπορείτε να δείτε πώς να τα προετοιμάσετε στο άρθρο «Τριζά αγγούρια τουρσί». Στα παιδιά άρεσε πολύ αυτή η συνταγή, αλλά στον παππού όχι και τόσο. Λέει ότι είναι γλυκά, αλλά έχει συνηθίσει τα ξινά. Αλλά όπως λένε, ο καθένας έχει τα γούστα του.

Τι είδους αγγούρια σας αρέσουν;

Μπορείτε να γράψετε μια ερώτηση ή μια ευγνωμοσύνη στα σχόλια!

Μην ξεχάσετε να κάνετε κλικ στα κουμπιά των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Ευχαριστώ

Και σήμερα δούλευα με αγγούρια όλη μέρα. Εχω το δικό μου. Η συγκομιδή είναι καλή. Μαζεύω αρκετά κιλά κάθε μέρα ή κάθε δεύτερη μέρα και τα επεξεργάζομαι αμέσως. Το έχω ήδη αλατίσει και μαρινάρει. Προσπαθώ επίσης να μαγειρεύω σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Υπάρχουν παλιά, αποδεδειγμένα που αρέσουν στην οικογένεια. Σήμερα προσπάθησα να φτιάξω αγγουράκια τουρσί χρησιμοποιώντας τη συνταγή σας. Υπέγραψα το βάζο, θα το δοκιμάσουμε τον χειμώνα.

Έφτιαξα ελαφρά αλατισμένα μόνο σε σακούλα. Μπορείτε να το δοκιμάσετε και αυτό. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο με πατάτες και άνηθο.

Τα λουλούδια που δίνουν τα παιδιά φαίνονται υπέροχα στην κάμερα. Τα παιδιά προσπάθησαν. για να είναι όμορφη η φωτογραφία. σου βγαίνουν πάντα καλά.

Ευχαριστώ Λένα, μια απλή συνταγή. Θα προσπαθήσω. Η μαμά μου μαγειρεύει συχνά ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Θα της πω πώς να τα μαγειρέψει σε μεταλλικό νερό.

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι το πρώτο πιάτο που συνοδεύει τις νέες πατάτες! Δεν γίνεται χωρίς αυτούς! Και επίσης κρέμα γάλακτος με σκόρδο και άνηθο για να περιχύνουμε τις πατάτες - λαχταριστή!

Συμφωνώ ότι μπορεί να είναι πιο νόστιμο από τις καινούριες πατάτες με ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια (αν και τις αγαπώ πολύ καιρό). Αλλά προτιμώ να προσθέσω φυτικό λάδι, και ο άνηθος είναι απαραίτητος!

Έχουμε τον δικό μας άνηθο - σπιτικό και μυρωδάτο. Και μερικές φορές προσθέτουμε και φυτικό λάδι, μόνο το μυρωδάτο και μυρωδάτο βγαίνει από τον σπόρο.

Ναι, τώρα είναι η ώρα να ξεκινήσετε τη συντήρηση. Ας προσέξουμε τη συνταγή.

Αλέξανδρε, αυτά είναι ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Δεν γίνονται σε κονσέρβα, αλλά τρώγονται αμέσως.

Ναι, αλατίζονται ελαφρά, είναι χωρίς ξύδι και με λίγο αλάτι, οπότε Αλέξανδρε, αυτά τα αγγουράκια είναι καλά αυτή τη στιγμή και όχι το χειμώνα. Για τον χειμώνα θα μαρινάρουμε και θα αλατίσουμε

Οι συνταγές για κονσερβοποιημένα αγγούρια για το χειμώνα δεν έχουν ακόμη έρθει, επειδή τα αλεσμένα αγγούρια μόλις άρχισαν να βγαίνουν όχι πολύ καιρό πριν. Πρώτα λοιπόν θα φάμε λίγο αλατισμένο φαγητό και μετά μπορούμε να το κλείσουμε για τον χειμώνα!

Τα αγγούρια δεν αλατίστηκαν ελαφρά σε μεταλλικό νερό, αν και είχα ακούσει για μια τέτοια συνταγή. Θα πρέπει να δοκιμάσω να το μαγειρέψω με αυτόν τον τρόπο και να αξιολογήσω τη γεύση των αγγουριών.

Αλέξανδρε, δεν έχω δοκιμάσει ούτε μεταλλικό νερό, έχω ακούσει πολλά, αλλά δεν χρειάστηκε να το δοκιμάσω. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το μεταλλικό νερό αρχίζει να "βράζει" όταν χύνεται αλάτι σε αυτό. Αλλά το μεταλλικό νερό είναι ανθρακούχο, ναι.

Φυσικά, είναι ανθρακούχο και το νερό είναι δυνατό, με πρόσθετο αλάτι, ακριβώς για αυτόν τον λόγο.

Κατάλαβα τα πάντα, τώρα με ιντριγκάρει ακόμη περισσότερο, μάλλον θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω μια από αυτές τις μέρες

Φυσικά, μαγείρεψε, Slavyana. Ο Ανατόλι μας δείχνει μόνο τις καλύτερες και πιο δοκιμασμένες συνταγές.

Μου αρέσουν και τα μεσαίου μεγέθους αγγούρια ελαφρώς αλατισμένα. Άλλοι θα μαζέψουν «κάπρους», η γεύση είναι εντελώς διαφορετική, για να μην πω τίποτα για την «τραγανότητά τους».

Natalya, φτιάχνουμε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, τα οποία είναι επίσης συχνά μικρά, αλλά έχουμε τα δικά μας αγγούρια και πολύ συχνά τα ξεπερνούν. Μετά η μαμά τα αλατίζει ελαφρά, όπως το λες, «αγριογούρουνα»

Φυσικά, δεν είναι πια τόσο τραγανά, αλλά είναι πολύ νόστιμα σε σαλάτες ή σε σούπα τουρσί!!

Σωστά, αν αγοράσετε σε αγορά ή κατάστημα, μπορείτε να τα επιλέξετε ανά μέγεθος. Και στον κήπο όλοι πάνε στη δουλειά. Και τέτοια αγριογούρουνα χρησιμοποιούνται κυρίως για ελαφρώς αλατισμένα λαχανικά.

Δεν χρειαζόταν να αλατίσουμε ελαφρά τα αγγούρια σε μεταλλικό νερό. Αν και, στην πραγματικότητα, οι γιατροί εξοργίζονται όταν χρησιμοποιούν αδιάκριτα μεταλλικό νερό. Ας πούμε ότι το "Esentuki" εμφανίζεται σε ένα άτομο και παίρνει (λίγο αλάτι στο "Borjomi"), το οποίο θα του κάνει κακό. Προτιμώ να το αλατίσω ελαφρά με κανονικό νερό. Καλή τύχη σε όλους!

Δεν μου αρέσουν τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Αλλά η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Είναι η πρώτη φορά που βλέπω μεταλλικό νερό να χρησιμοποιείται. Θα δείξω τη συνταγή στη μαμά.

Τη συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μεταλλικό νερό είπε στην αδερφή μου ένας πολύχρωμος πωλητής τουρσιών της Οδησσού στο περίφημο Privoz. Προφανώς ήταν πολύ καλή διάθεσηεκείνη τη στιγμή. Έτσι, η συνταγή μένει στο σπίτι μας εδώ και δύο χρόνια και κάθε χρόνο φτιάχνουμε τέτοια αγγουράκια το καλοκαίρι.

Ναι, τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια πρέπει να καταναλώνονται αμέσως. Μου αρέσει πολύ όταν γίνονται τραγανά.

Όταν σταματούν, η γεύση και η εμφάνιση είναι τελείως διαφορετική. Γι' αυτό προφανώς αλατίζονται ελαφρά.

Παλιά δεν μου άρεσαν τα ελαφρά αλατισμένα αγγούρια, αλλά τώρα έμαθα πώς να τα παστώνω σε σακούλα σε 5 λεπτά, μου αρέσουν πολύ! Τρώγεται αμέσως

Αυτή είναι σίγουρα μια υπέροχη συνταγή για αγγούρια σε σακούλα. Όταν όμως αλατιστούν ελαφρά σε άλμη έχει λίγο διαφορετική γεύση.

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να φτιάξω ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια χρησιμοποιώντας μεταλλικό νερό. Με ενδιέφερε πολύ η συνταγή, και ήταν ακριβώς η κατάλληλη στιγμή να τα πάρω. Ευχαριστώ!

Γιατί να μην προσπαθήσουμε νέα συνταγήτην εποχή του αγγουριού; Ειδικά όταν του αξίζει. Καλό τουρσί!

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι μια απόλαυση· μόλις εμφανιστούν στον κήπο, μια εβδομάδα αργότερα θέλετε να τα αλατίσετε και να τα φάτε με νέες πατάτες. Μερικές φορές προσθέτω και μια μικρή ρίζα χρένου, γίνονται πιο αρωματικά και διαρκούν περισσότερο. Θα το ετοιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας.

Βήμα-βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Αντζούτκα Μ

Έχετε δοκιμάσει ακόμα να αλατίσετε ελαφρά τα αγγούρια σε μεταλλικό νερό; Φροντίστε να φτιάξετε ένα κιλό. Τα αγγούρια γίνονται εκπληκτικά νόστιμα και τραγανά. Χάρη στο μεταλλικό νερό, τα αγγούρια θα γίνουν πιο τραγανά και ο χρόνος αλατίσματος θα μειωθεί. Τα αγγούρια θα είναι έτοιμα μέσα σε μια μέρα.

Αν θέλετε να φτιάξετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με μοναδικό τραγανό και ελαφρύ δάγκωμα, τότε δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Το κόλπο του είναι ότι χρησιμοποιείται μεταλλικό νερό με αέριο αντί για κανονικό νερό. Έχω προσπαθήσει πολύ διαφορετικές συνταγές ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Αυτό είναι το καλύτερο για τα γούστα μου. Και ένα από τα πιο γρήγορα. Δεν χρειάζεται περισσότερο από μισή ώρα για την προετοιμασία. Τα αγγούρια έχουν χρόνο να αλατίσουν μέσα σε μια μέρα. Νόστιμο - αδύνατο να το βάλεις κάτω. Μου αρέσει επίσης η συνταγή γιατί δεν χρειάζεται να επιλέξετε κάποια ιδιαίτερα φρέσκα, επιλεγμένα αγγούρια για τουρσί. Ακόμη και τα μαραμένα είναι κατάλληλα - για να αποκαταστήσετε τη δύναμή τους, υπάρχει ένας απλός τρόπος - μουλιάστε τα αγγούρια για αρκετές ώρες στο κρύο καθαρό νερό, πλένονται καλά σε κρύο νερό - και στη συνέχεια μπορείτε με ασφάλεια να τα αλατίσετε ελαφρά και να περιμένετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Σημειώστε ότι το νερό για το τουρσί πρέπει να είναι πολύ ανθρακούχο. Όσο περισσότερες φυσαλίδες, τόσο πιο τραγανό είναι το αποτέλεσμα.

Συστατικά:

• Πολύ ανθρακούχο νερό - 1 λίτρο
• Επιτραπέζιο αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας
• Μεγάλα αγγούρια - 1 κιλό
• Χόρτα άνηθου - ένα μάτσο
• Σκελίδες σκόρδου - 4 τεμάχια
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.

Παρασκευή:

Πρώτα από όλα, πλύνετε τα αγγούρια σωστά. Αν είναι λήθαργοι. Στη συνέχεια, πρέπει να τα μουλιάσετε σε νερό για μερικές ώρες - από ό, τι πιο κρύο νερό, τόσο πιο δυνατά θα είναι τα αγγούρια. Και μετά ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.

Όταν ετοιμαστούν τα αγγούρια, διαλύουμε το αλάτι στο νερό για το τουρσί. Προσθέστε πρώτα αλάτι.

Στη συνέχεια, ρίξτε σε ανθρακούχο νερό.

Ανακατεύουμε καλά.

Στον πάτο του δοχείου -χρησιμοποιώ συνηθισμένα γυάλινα βάζα- τοποθετούμε μισό μάτσο χόρτα, τα οποία πρέπει να ξεπλυθούν πριν το τουρσί. Μπορείτε να επιλέξετε επιπλέον μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας, έχουμε μόνο σκόρδο - το ξεφλούδισα και το έκοψα σε φέτες - και δάφνη, μέρος του και στείλτε το στο βάζο.

Τοποθετήστε τα αγγούρια σε ένα βάζο. Αν θέλετε να μπείτε περισσότερα, βάλτε περισσότερα κάτω. μεγάλα δείγματα, και μικρότερο από πάνω.

Αυτό προετοιμασία για το σπίτι– ένα από τα πιο απλά στην παρασκευή, νόστιμο, διατηρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο τη γεύση ενός φρέσκου προϊόντος. Γρήγορη συνταγήΤα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια πρέπει να σημειώνονται σε κάθε βιβλίο μαγειρικής: θα σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε την υπερβολική συγκομιδή και να κάνετε απλά τραγανά υγιεινό σνακσε μισή ώρα.

Μεταλλική άλμη για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια

Αυτή η μέθοδος συντήρησης εγείρει μια ατελείωτη ροή ερωτημάτων για ορισμένες νοικοκυρές: γιατί να αντικαταστήσετε σκέτο νερόορυκτό, τι πρέπει να είναι, θα επηρεάσει αρνητικά το χρώμα και τη γεύση του λαχανικού. Οι επαγγελματίες πιστεύουν ότι ένα τέτοιο βήμα θα ωφελήσει μόνο την προετοιμασία: η άλμη θα διατηρήσει τη διαφάνειά της, τα αγγούρια θα τσακίσουν έντονα, ακόμα κι αν το ορεκτικό είναι φτιαγμένο από δείγματα που δεν είναι τα νεότερα και πιο ελαστικά. Η διατήρηση θα απαιτήσει λιγότερο χρόνο από ό,τι πάντα λόγω των πλουσίων σύνθεση ορυκτώννερό.

Παρακαλούμε να σημειώσετε ότι:

• Η άλμη δεν μπορεί να βράσει - χύνεται κρύα για να μην υπάρξει απώλεια γεύσης και βασικών ιδιοτήτων.
• Εάν παίρνετε αγγούρια με λεία, λεπτή φλούδα, ακόμη και το μεταλλικό νερό δεν θα τα σώσει - θα χάσουν γρήγορα την πυκνότητά τους.
• Η ποσότητα του αλατιού πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά: χρησιμοποιήστε λίγο για ελαφρώς αλατισμένα λαχανικά και το μεταλλικό νερό μειώνει περαιτέρω την ανάγκη του. γευστικές ιδιότητες.
• Πρέπει να μαγειρέψετε με ανθρακούχο μεταλλικό νερό - διαφορετικά τα αγγούρια δεν θα γίνουν τραγανά και η άλμη μπορεί να θολώσει.

Με τι να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μεταλλικό νερό

Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει μόνο το τυπικό σετ άνηθου και χρένου· ορισμένες νοικοκυρές χρησιμοποιούν επιπλέον σκόρδο. Το αλάτι υπάρχει από προεπιλογή. Ωστόσο νόστιμο πιάτο– όχι πάντα μόνο το παραδοσιακό: υπάρχει χώρος για πειραματισμούς στη μαγειρική. Οι νοικοκυρές συμβουλεύουν να προσπαθήσουν να μαγειρέψουν ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μεταλλικό νερό με τα ακόλουθα πρόσθετα:

• Φύλλα βελανιδιάς ή κερασιού για πιο λαμπερό άρωμα.
• Τα μπουμπούκια γαρύφαλλου και ο κόλιανδρος δημιουργούν μια πικάντικη, ζεστή γεύση.
• Κύμινο, σπόροι μουστάρδας, μαύρο πιπέρι - για τους γνώστες των αλμυρών σνακ.
• Κλαδιά κόκκινης σταφίδας, πράσινα μήλα εξοχής, δαμάσκηνα - για τους γνώστες των ασυνήθιστων συνδυασμών.

Συνταγή για νόστιμα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια

Οι επαγγελματίες υπενθυμίζουν ότι ο καθένας, ακόμα και ο περισσότερος καλύτερη συνταγή, μπορεί να καταστραφεί εάν δεν πληρούνται πολλές προϋποθέσεις. Πρώτον, πρέπει να φροντίσετε τη φρεσκάδα των προϊόντων - τα αγγούρια για τουρσί πρέπει να είναι ώριμα και δυνατά, χωρίς κιτρινισμένα φρούτα. Μόνο τότε θα τσακίσουν θερμά. Δεύτερον, συνιστάται να παίρνετε χειμερινό σκόρδο - είναι πιο τρυφερό και θαλασσινό αλάτι - χοντρό, αλλά χωρίς ιώδιο.

Για ένα βάζο 2 λίτρων πάρτε:

• αγγούρια - 1 κιλό;
• μεταλλικό νερό - 1,4 l.
• αλάτι - ένα χαμηλό γεμάτο κουτάλι.
• σκόρδο - κεφάλι?
• ένα μάτσο πράσινο.

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μεταλλικό νερό μπορούν να παρασκευαστούν ως εξής:

1. Πλένουμε το λαχανικό, αφαιρούμε τις άκρες. Δεν είναι απαραίτητο να κόβουμε αν οι καρποί είναι μικροί. Δεν χρειάζεται ούτε να μουλιάσει.
2. Καλύψτε τον πάτο του επιλεγμένου δοχείου με κλωνάρια μυρωδικών, μοιράστε τα αγγούρια και πασπαλίστε με σκόρδο.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλάτι (30 γραμμάρια) με μεταλλικό νερό και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί.
4. Γεμίστε το περιεχόμενο του βάζου με το υγρό που προκύπτει, κλείστε αμέσως και βάλτε το στο ψυγείο. Δεν απαιτείται μεταλλικό καπάκι: χάρη στο μεταλλικό νερό, η συντήρηση είναι δυνατή ακόμη και με πλαστικό.
5. Το σνακ μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε μια μέρα.

Και ετοιμάσαμε γρήγορα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μεταλλικό νερό, τη συνταγή, όπως πάντα, με φωτογραφίες. Αν κάποιος δεν ξέρει ακόμα πώς να προετοιμάσει αυτά τα αγγούρια, μπορεί να το κάνει χωρίς δυσκολία. Τώρα θα δείτε και μόνοι σας πόσο απλό είναι.

Συνταγή για γρήγορα ελαφρά αλατισμένα αγγούρια με μεταλλικό νερό

Συστατικά:

• 1 κιλό. νεαρά αγγούρια
• 1 λίτρο μεταλλικό νερό
• 2 κ.σ. μικρές γεμάτες κουταλιές της σούπας αλάτι
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• ομπρέλες άνηθο ή ένα μάτσο πράσινο άνηθο

Όπως μπορείτε να δείτε, τα συστατικά είναι πολύ απλά. Έχω ένα κιλό μικρά νεαρά αγγούρια. Τα έπλυνα με τρεχούμενο νερό.

Χρειαζόμαστε επίσης άνηθο και σκόρδο. Είχα ομπρέλες άνηθου, θα τις βάλω μαζί με τα κλωνάρια· κατά τη γνώμη μου, αυτός ο άνηθος είναι πολύ αρωματικός και είναι τέλειος για τουρσί αγγουριού.

Πήρα 4 σκελίδες σκόρδο. Το ξεφλούδισα και το έκοψα σε φέτες.

Θα ετοιμάσω ελαφρά αλατισμένα αγγούρια σε βάζο των τριών λίτρων. Έχω ένα κιλό και θα χωρέσουν σε αυτό το δοχείο και θα μαριναριστούν γρήγορα. Προσπαθήσαμε όμως να μαγειρέψουμε χωρίς σκεύη. Προηγουμένως, ετοιμάζαμε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε ένα σακουλάκι, τα αγγούρια ήταν αρωματικά και νόστιμα. Το συνιστώ επίσης, τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα μπορείτε να βρείτε στο άρθρο "".

Βάζω σκόρδο και ψιλοκομμένο άνηθο στον πάτο ενός καθαρού βάζου των τριών λίτρων. Αν δεν έχετε ομπρέλες, μπορείτε να πάρετε ένα μάτσο πράσινο άνηθο.

Έκοψα τις δύο άκρες όλων των αγγουριών και από τις δύο πλευρές.

Δεν υπάρχουν πολλά αγγούρια· 1 κιλό καταλαμβάνει λίγο περισσότερο από μισό βάζο των τριών λίτρων. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε κλαδάκια και φύλλα φραγκοστάφυλων ή κερασιών, ό,τι θέλετε. Δεν προσθέτω.

Επόμενο στάδιο. Έριξα μεταλλικό νερό από ένα μπουκάλι σε ένα βάζο του λίτρου. Πρέπει να διαλύσουμε δύο κουταλιές της σούπας αλάτι (ελαφρώς στοιβαγμένο) σε ένα λίτρο μεταλλικό νερό.

Το μεταλλικό νερό κοχλάζει όταν προστίθεται αλάτι. Όλα φαίνονται στη φωτογραφία. Αλατίσαμε και το διαλύσαμε σε μεταλλικό νερό.

Τώρα γεμίστε τα αγγούρια με μεταλλικό νερό και αλάτι. Είναι σημαντικό να διαλύσετε όλο το αλάτι στο μεταλλικό νερό.

Αφήστε τα αγγούρια να μαριναριστούν για μια μέρα. Άφησα τα αγγούρια στο δωμάτιο. Το χρώμα τους έχει αλλάξει, αλλά έγιναν τόσο νόστιμα και τραγανά.

Πέρασε μια μέρα και τα αγγούρια είναι έτοιμα. Έγιναν ελαφρώς αλατισμένα και τραγανά. Πολύ νόστιμο με πατάτες. Μετά από μια μέρα μαρινάρισμα, βάζω τα αγγούρια στο ψυγείο. Η συνταγή είναι γρήγορη και πολύ πετυχημένη.

Αυτή ήταν η πρώτη μου φορά που μαγείρεψα αγγούρια σε μεταλλικό νερό και η συνταγή δεν με απογοήτευσε. Όλα γίνονται γρήγορα και απλά. Υπάρχει πράγματι κάποια προσθήκη, τα καθημερινά αγγούρια έχουν καλύτερη γεύση, αλλά τη δεύτερη μέρα η γεύση τους αλλάζει. Τη δεύτερη μέρα δεν θα μπορούσατε να τα πείτε ελαφρά αλατισμένα, παρόλο που ήταν αποθηκευμένα στο ψυγείο.

Η κόρη έδωσε λουλούδια στη μητέρα της, μπήκαν και αυτά στο κάδρο, η κόρη χάρηκε που τα λουλούδια συμπεριλήφθηκαν στη φωτογραφία. Είναι αλήθεια ότι αυτά τα αγγούρια δεν άρεσαν στα παιδιά· προτιμούν τα φρέσκα αγγούρια. Και το χειμώνα, προτιμώ τα αγγουράκια τουρσί, μπορείτε να δείτε πώς να τα προετοιμάσετε στο άρθρο "." Στα παιδιά άρεσε πολύ αυτή η συνταγή, αλλά στον παππού όχι και τόσο. Λέει ότι είναι γλυκά, αλλά έχει συνηθίσει τα ξινά. Αλλά όπως λένε, ο καθένας έχει τα γούστα του.

Τι είδους αγγούρια σας αρέσουν;