Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
• Αυγά - 5 τεμ.
• Τυρί - 200 γραμμάρια.
• Μανιτάρια - 400 γραμμάρια.
• Αγγούρια - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα.
• Αλατοπίπερο.
• Ανηθο.

Σε όλους αρέσουν τα νόστιμα, όμορφα διακοσμημένα και χορταστικά γιορτινές σαλάτες. Σε αυτό ακριβώς αναφέρεται πρωτότυπη σαλάταΤο «Chicken Ryaba», το οποίο, σε αντίθεση με πολλά σύνθετα σφολιάτα, παρασκευάζεται αρκετά εύκολα και γρήγορα, και από αυτούς που το δοκιμάζουν είναι απίθανο να μην είναι ικανοποιημένοι.

Υπάρχουν πολλές επιλογές συνταγών για σαλάτα κοτόπουλου Ryaba, καθεμία από τις οποίες αξίζει προσοχή. Κλασική σαλάταΤο "Chicken Ryaba" παρασκευάζεται με βραστό κοτόπουλο, εξ ου και το όνομα. Μερικές φορές το τελευταίο αντικαθίσταται με καπνιστό, προστίθενται ή αποκλείονται μανιτάρια, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί ή ανανάδες.

Η σαλάτα κοτόπουλου Ryaba απλώνεται σε στρώσεις, επικαλύπτοντας το καθένα με μαγιονέζα, επομένως πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, ώστε πριν το σερβίρετε να είναι καλά εμποτισμένο και να γίνει όσο το δυνατόν πιο ομοιογενές και τρυφερό.

Εάν η σαλάτα ετοιμάζεται για μια ειδική περίσταση, τότε μπορεί να παρασκευαστεί ανάλογα κανονική συνταγή, αλλά διακοσμήστε το με πρωτότυπο τρόπο απλώνοντας στρώσεις σε σχήμα κοτόπουλου Ryaba, διακοσμώντας το σώμα του με ασπράδια αυγών και βραστά καρότα από πάνω, φτερά με ανανάδες, ένα χτένι και ράμφος από ντομάτες, μια ουρά από πρασινάδα, και με τη βοήθεια ελιών και μαγιονέζας σχεδιάστε μάτια και σχέδια στα «φτερά».

Εκτός από τη φαντασία, οι φωτογραφίες θα βοηθήσουν στο σχεδιασμό της σαλάτας Chicken Ryaba, ως αποτέλεσμα, το πιάτο θα αποδειχθεί πραγματικά αξέχαστο.

Παρασκευή

Η κλασική εκδοχή της σαλάτας "Chicken Ryaba" παρασκευάζεται με κοτόπουλο και μανιτάρια, τα τελευταία μπορούν να είναι τηγανητά ή τουρσί, δάσος ή μανιτάρια.

Πριν ετοιμάσετε τη σαλάτα Chicken Ryaba, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα:

1. Μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου βάζοντάς το σε βραστό νερό αλμυρό νερόμε προσθήκη δάφνηκαι κόκκους πιπεριού. Καλύτερα να κρυώνουμε το κρέας απευθείας στον ζωμό για να παραμείνει ζουμερό. Ψιλοκόβουμε το κρυωμένο κοτόπουλο.
2. Βράζετε δυνατά τα αυγά, τα κρυώνετε σε κρύο τρεχούμενο νερό και αφαιρείτε τα τσόφλια.
3. Είναι καλύτερα να τουρσί κρεμμύδια για σαλάτα χρησιμοποιώντας μία από τις συνταγές με φωτογραφίες. Για παράδειγμα, μπορείτε να το κόψετε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, να το τοποθετήσετε σε ένα βαθύ μπολ, να το πασπαλίσετε με ζάχαρη και να ρίξετε ένα μείγμα βραστό νερό και ξύδι για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια να στραγγίσετε το υγρό και να στύψετε το κρεμμύδι.
4. Αν η σαλάτα Chicken Ryaba παρασκευάζεται με τηγανητά μανιτάρια, τότε πρέπει να ψιλοκόβονται και να τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτοντας αλάτι 5 λεπτά πριν την ετοιμότητα.Κόβουμε τα μανιτάρια τουρσί αρκετά λεπτά.
5. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη και κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους.
6. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και τα ψιλοκόβουμε (αφαιρούμε τα ασπράδια). Τα ανακατεύουμε με κοτόπουλο και μαγιονέζα.
7. Είναι καλύτερο να απλώσετε τη σαλάτα σε στρώσεις σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, εάν θέλετε, σημειώνοντας το περίγραμμα του μελλοντικού κοτόπουλου πάνω του με μαγιονέζα.
8. Αρχικά, μοιράζουμε ομοιόμορφα τα αγγούρια, τα αλατίζουμε και τα περιχύνουμε με μαγιονέζα και από πάνω τοποθετούμε το μείγμα του κοτόπουλου και των κρόκων.
9. Ακολουθούν τουρσί κρεμμύδια και τηγανητά μανιτάρια, αυτές οι στρώσεις πρέπει επίσης να επικαλυφθούν με μαγιονέζα.
10. Τρίψτε τα ασπράδια σε ένα λεπτό τρίφτη, βάλτε τη μάζα που προκύπτει ως τελευταία στρώση, προσέχοντας να μην τα πιέσετε για να διατηρήσετε μια αέρινη συνοχή.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο κατά την κρίση σας, για παράδειγμα, να κάνετε x Ανατολικά, τοποθετήστε ένα στο σώμα και από πάνω μισό ασπράδι αβγού με κομμένα δόντια φτερού. Το ράμφος και το χτένι κόβονται πιο εύκολα από τις γλυκές πιπεριές. Κάνε ένα μάτι από ένα μπιζέλικαυτερή πιπεριά ή ελιές.

Σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μπορεί να γίνει και η σαλάτα Chicken Ryaba καπνιστό κοτόπουλο, και αντί για σκληρό τυρί, χρησιμοποιήστε λουκάνικο ή επεξεργασμένο τυρί. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη σαλάτα Chicken Ryaba με δαμάσκηνα, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε αυγά, αλλά φρέσκα αγγούριαπρέπει να αντικατασταθούν με τουρσί, όλα τα συστατικά απλά αναμειγνύονται και απλώνονται σε ένα σωρό σε ένα κρεβάτι με φύλλα μαρουλιού. Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτή τη σαλάτα Chicken Ryaba με βότανα, ελιές ή μαγιονέζα με ξηρούς καρπούς.

Επιλογές

Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με ένα εκλεκτό πιάτο με ασυνήθιστη γεύση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για σαλάτα Ryaba Chicken με ανανά. Μπορείτε να το μαγειρέψετε είτε με κοτόπουλο βραστό, καπνιστό ή στο φούρνο. Θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες και να απλωθεί ως το πρώτο στρώμα, αλειμμένο με μαγιονέζα. Τοποθετήστε από πάνω κονσέρβες ανανά κομμένους σε μικρούς κύβους, απλώστε ένα πλέγμα μαγιονέζας και καλύψτε με μια στρώση ψιλοκομμένα βραστά αυγά.

Αυτή η εκδοχή της σαλάτας Chicken Ryaba με καρύδια, η οποία πρέπει να τηγανιστεί σε ένα στεγνό τηγάνι, να τεμαχιστεί και να τοποθετηθεί στην επόμενη στρώση. Η τελευταία στρώση είναι τριμμένο τυρί. Η σαλάτα κοτόπουλου Ryaba με ανανάδες φτιαγμένη σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να διακοσμηθεί όμορφα, με τη βοήθεια πολυάριθμες φωτογραφίες. Χρησιμοποιώντας μια παρόμοια συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μια πολυεπίπεδη σαλάτα, αλλά απλά να ανακατέψετε τα υλικά, να τη βάλετε σε ένα ανάχωμα και να διακοσμήσετε το πιάτο με βότανα και ανανά.

Όχι λιγότερο ενδιαφέρουσα είναι η συνταγή για σαλάτα κοτόπουλο Ryaba με καλαμπόκι. Τα ακόλουθα συστατικά αναμειγνύονται σε αυτό: φιλέτο κοτόπουλου, φρέσκα και τουρσί αγγούρια, ντομάτες, βραστά αυγάκαι καλαμπόκι. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της σαλάτας Ryaba Chicken με καλαμπόκι είναι το ντρέσινγκ που φτιάχνεται από μαγιονέζα, κρέμα, σκόρδο και βότανα (άνηθο και κόλιαντρο).

Σαλάτα« Κοτόπουλο Ryaba» δεν περιορίζει την επιλογή των υλικών, μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε εκδοχές φρούτων με μήλα, πορτοκάλια και ξηρούς καρπούς, γεμίζοντάς τα με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι. Οι βραστές πατάτες θα σας βοηθήσουν να κάνετε το ορεκτικό πιο χορταστικό και τα κρουτόν θα προσθέσουν ξύσμα.

Οι διακοπές είναι μια εποχή διασκέδασης και δώρων. Και κατά κανόνα, ούτε μια εορταστική εκδήλωση δεν είναι πλήρης χωρίς νόστιμες λιχουδιές. Ταυτόχρονα, κάθε νοικοκυρά θέλει να εκπλήξει τους καλεσμένους της εφευρίσκοντας νέα πιάτα. Η σαλάτα Ryaba Chicken με κοτόπουλο και μανιτάρια θα ενθουσιάσει όλους όσοι είναι παρόντες όχι μόνο με έναν καλό συνδυασμό συστατικών, αλλά και με ένα ασυνήθιστο σερβίρισμα με τη μορφή κοτόπουλου.

Υλικά για δύο μερίδες:

• φρέσκα μανιτάρια - 130 g;
• Βραστό κοτόπουλο - 260 g;
• Φρέσκος κατεψυγμένος ανανάς - 2-3 τεμάχια (70 g).
• Βραστά κατεψυγμένα μπιζέλια - 3,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 2 τεμ.;
• Σκληρό τυρί προαιρετικό.
• Μαγιονέζα - 90 g;
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Μια πρέζα αλάτι;
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Γλυκό πιπέρι για διακόσμηση.
• Ανηθο;
• Πυρήνες καλαμποκιού για διακόσμηση.

Παρασκευή

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα πρέπει να βράσετε το κοτόπουλο. Εάν κάνετε αυτήν τη διαδικασία εκ των προτέρων, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο. Αυτή τη φορά χρησιμοποιώ μπούτια κοτόπουλου, το κρέας τους είναι πολύ πιο ζουμερό από το στήθος. Το κοτόπουλο για σαλάτα μπορεί επίσης να ψηθεί στο φούρνο ή να τηγανιστεί σε τηγάνι.

Αφαιρούμε το κρέας από τα κόκαλα, το ψιλοκόβουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε τα αποψυγμένα κομμάτια του ανανά και τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο. Ο φρέσκος ανανάς μπορεί να αντικατασταθεί με κονσέρβα.

Ανακατεύουμε το κοτόπουλο και τους ανανάδες με μαγιονέζα και αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά. Για να ντύσετε τη σαλάτα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε όχι μαγιονέζα από το κατάστημα, αλλά σπιτική μαγιονέζα που παρασκευάζεται με αυγά ορτυκιού.

Πλένουμε τα μανιτάρια, αφαιρούμε τα καπάκια και τα κόβουμε σε κύβους.

Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα ζεστό τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν. Μπορείτε να τηγανίσετε κρεμμύδια, σκόρδο και καρότα μαζί με μανιτάρια. Χρήση αρωματικά μπαχαρικάώστε τα μανιτάρια να αποκαλύπτουν καλά τη γεύση τους.

Για να κανονίσετε αυτή τη σαλάτα με τη μορφή κοτόπουλου σορβιά, πάρτε ένα φαρδύ, απλό πιάτο. Η πρώτη στρώση στη φόρμα είναι να τοποθετήσετε το κοτόπουλο με τους ανανάδες σε σχήμα μισοφέγγαρου.

Προσθέστε τα κρυωμένα μανιτάρια σε δεύτερη στρώση.

Αφήνουμε τον ξεπαγωμένο αρακά να σιγοβράσει σε μια κατσαρόλα για λίγα λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό και τοποθετούμε τον αρακά πάνω στα μανιτάρια, περιχύνουμε με μαγιονέζα.

Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Ανακατεύουμε τους κρόκους με τη μαγιονέζα και το τυρί. Προσθέστε το μείγμα των αυγών στη σαλάτα σε άλλη στρώση.

Καλύπτουμε την επιφάνεια της σαλάτας με τριμμένο ασπράδι. Χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να σκουπίσετε τα πλαϊνά του πιάτου γύρω από τη σαλάτα.

Τώρα αρχίστε να διακοσμείτε τη σαλάτα. Του εμφάνισηείναι απαραίτητο να το κάνετε να μοιάζει με κοτόπουλο Ryaba. Το ράμφος μπορεί να κοπεί από κόκκινο γλυκό πιπέρι. Ένα μπαλάκι από ένα πακέτο δημητριακών πρωινού μπορεί να είναι το μάτι του κοτόπουλου. Τοποθετούμε την τούφα άνηθο.

Κόβουμε τα μπουτάκια του κοτόπουλου από το κόκκινο κρεμμύδι.

Φτιάξτε μια φτερούγα κοτόπουλου από γλυκές πιπεριές και κόκκους καλαμποκιού. Τοποθετήστε τον άνηθο στην ουρά του κοτόπουλου.

Η σαλάτα «Rock Chicken» με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι έτοιμη. Τώρα πρέπει να μπει στο ψυγείο για 3 ώρες ώστε να μουλιάσουν όλα τα εξαρτήματα. Μετά από αυτό, μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες.

Η σαλάτα κοτόπουλου Ryaba είναι ένα ευπαθές προϊόν, επομένως μέγιστη διάρκειαπερίοδος αποθήκευσης είναι 24 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, δεν συνιστάται να φάτε τη σαλάτα, αλλά πιστεύουμε ότι οι καλεσμένοι σας θα φάνε αυτή τη σαλάτα πιο γρήγορα.

Πλένουμε καλά το στήθος κοτόπουλου, το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα και το ρίχνουμε κρύο νερό. Βάλτε στη φωτιά και αφήστε το νερό να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά, αφαιρέστε τον αφρό που έχει σχηματιστεί και προσθέστε αλάτι. Μαγειρέψτε το κρέας κοτόπουλου σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει, περίπου 20 λεπτά, μετά κρυώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Βράστε τα βραστά αυγά, κρυώστε, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε μέτριο τρίφτη.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους (εγώ χρησιμοποίησα κρεμμύδι κόκκινης σαλάτας).

Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τα τηγανητά μανιτάρια με τα κρεμμύδια, το κρέας κοτόπουλου, τα τριμμένα καρότα και τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα Ryaba Chicken με μαγιονέζα.

Λίγο πριν σερβίρουμε, γεμίζουμε τα ταρτάκια με σαλάτα.

Αυτό είναι τόσο νόστιμο και θρεπτική σαλάταΠήρα το "Chicken Ryaba" με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Καλή όρεξη!

Τα οποία χρησιμοποιούνται αρκετά συχνά. Τέτοια πιάτα περιλαμβάνουν τη σαλάτα Chicken Ryaba. Η συνταγή του είναι απλή στην εκτέλεση - το ορεκτικό μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα όταν απροσδόκητοι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι. Λοιπόν, θα προσπαθήσουμε;

Σαλάτα "Κοτόπουλο Ryaba": συνταγή, φωτογραφία

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για γιορτές όσο και για καθημερινά γεύματα. Ένα από τα ξεκάθαρα πλεονεκτήματα είναι γρήγορο μαγείρεμα. Δεδομένου ότι η σαλάτα περιέχει κρέας, είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες, επομένως δεν μπορεί να ονομαστεί διαιτητική.

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί,
• ένα ζευγάρι αυγά,
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ,
• μερικές σκελίδες σκόρδο,
• φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια,
• ένα δυο μέτρια καρότα.

Λοιπόν, πώς να προετοιμάσετε τη σαλάτα κοτόπουλου Ryaba; Η συνταγή δίνεται παρακάτω.

Βράζουμε φιλέτο κοτόπουλου, αυγά, καρότα. Ας τα κρυώσουν όλα. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, και τρίβουμε τα αυγά και τα καρότα χοντροκομμένα. Την ίδια λειτουργία κάνουμε και με το επεξεργασμένο τυρί (μπορείτε πρώτα να το βάλετε στην κατάψυξη για λίγο ώστε να σκληρύνει ελαφρά, μετά θα είναι πιο εύκολο να το τρίψετε). Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Αλατοπίπερο. Ας ντύσουμε τη σαλάτα μας με μαγιονέζα. Όσοι δεν τους αρέσει η μαγιονέζα μπορούν να χρησιμοποιήσουν μουστάρδα και ξινή κρέμα αντί για αυτό το προϊόν. Ανακατεύουμε πάλι καλά. Αφήστε το να βράσει στο ψυγείο. Τα καταφέραμε η πιο ντελικάτη σαλάτα«Κοτόπουλο Ryaba». Η συνταγή του είναι απλή και προσιτή σε κάθε νοικοκυρά.

Εάν δεν πρόκειται να το καταναλώσετε αμέσως νόστιμο πιάτο, τότε δεν χρειάζεται να το καρυκεύσουμε με μαγιονέζα. Η σαλάτα διατηρείται καλά στο ψυγείο για αρκετές μέρες σε σφραγισμένο δοχείο. Και κυριολεκτικά πριν το σερβίρετε, λίγες ώρες πριν, μπορείτε να το βγάλετε και να το αλατοπιπερώσετε. Τότε δεν θα χάσει το σχήμα και τη γεύση του.

Σαλάτα κοτόπουλου Ryaba: συνταγή σε στρώσεις

Αυτό το ορεκτικό μπορεί να παρασκευαστεί τοποθετώντας τα υλικά σε στρώσεις (όπως στο περίφημο “Fur Fur Coat”).

Συστατικά:

• ένα μέτριο στήθος κοτόπουλου,
• τρία αυγά,
• ένα ποτήρι ρύζι,
• 200 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί,
• μισό ποτήρι καρύδια ξεφλουδισμένα,
• ένα μήλο,
• μαγιονέζα.

Βράζουμε το φιλέτο, κομμένο σε μικρούς κύβους. Βράζουμε δυνατά τα αυγά και τα τρίβουμε μαζί με το λιωμένο τυρί. Τρίβουμε και το μήλο. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να ροδίσει. Τρίβουμε τους ξηρούς καρπούς σε ψίχουλα. Στη συνέχεια, βάλτε σε μια μακρόστενη σαλατιέρα μια στρώση κοτόπουλο, ένα μήλο, μια στρώση βραστό ρύζι, αυγά και τυρί. Επιπλέον, κάθε στρώση πρέπει να επικαλυφθεί με μαγιονέζα. Επίσης αλείφουμε την κορυφή με μαγιονέζα και θρυμματίζουμε με καρύδια. Αυτό το πιάτο πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί στο ψυγείο (τουλάχιστον τρεις ώρες), τότε θα αποδειχθεί πιο νόστιμο.

Επιλογή με μανιτάρια

Η σαλάτα Ryaba με κοτόπουλο μπορεί να είναι διαφορετική. Πολύ ενδιαφέρουσα είναι και η συνταγή με τα μανιτάρια.

Θα χρειαστούμε:

• τριακόσια γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο,
• εκατό γραμμάρια μανιτάρια,
• δυο μεσαίου μεγέθους καρότα,
• πέντε αυγά,
• σκελίδα σκόρδο,
• πρασινάδα,
• μαγιονέζα.

Βράζουμε φιλέτο κοτόπουλου, αυγά, καρότα. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε πρώτα τα μανιτάρια και μετά τα τηγανίζουμε ελαφρά. φυτικό λάδι, κομμένο σε κύβους. Για ποικιλία, μπορείτε να ψιλοκόψετε το τυρί αντί να το τρίψετε (κάντε το με ένα βρεγμένο μαχαίρι για να μην κολλήσει). Αλατοπίπερο. Ζυμώνω. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Με ανανάδες

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά,
• πατάτες - 0,5 κιλά,
• κουτί με κονσέρβες ανανά - 200-250 γραμμάρια,
• κάρι,
• μαγιονέζα.

Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους. Ψύξτε, κόψτε σε κύβους. Βράζουμε το φιλέτο και το κόβουμε. Κόβουμε τα δαχτυλίδια του ανανά σε μικρά κομμάτια. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Αλατοπίπερο. Πασπαλίζουμε με κάρυ. Καρυκεύουμε με Προβηγκιανή μαγιονέζα. Αυτή η επιλογή σαλάτας είναι για τους λάτρεις των εξωτικών. Αλλά από τότε που ΠρόσφαταΟ ανανάς είναι ένα προϊόν που δεν είναι τόσο απρόσιτο όσο πριν, μπορείτε να το μαγειρέψετε με ασφάλεια. Και θα είναι σχετικά φθηνό! Καλή όρεξη σε όλους!

Υπάρχουν πολλά ενδιαφέρουσες συνταγέςσαλάτες με προσθήκη κοτόπουλο. Και σίγουρα κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να ετοιμάζει νόστιμα τη σαλάτα Chicken Ryaba σε διάφορες παραλλαγές. Η κλασική σαλάτα φτιάχνεται από φιλέτο κοτόπουλου, μανιτάρια, αυγά και σκληρό τυρί - σήμερα θα περιγράψουμε τη συνταγή της αναλυτικά.

Σαλάτα κοτόπουλου "Ryaba": συνταγή

Θα χρειαστούμε το ακόλουθο σετ προϊόντων: περίπου τριακόσια γραμμάρια, μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου, 100 γραμμάρια σκληρό τυρί, ένα καρότο, τέσσερα βραστά αυγά, ελαφριά μαγιονέζα, μια σκελίδα σκόρδο, βότανα (άνηθος, μαϊντανός).

Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία βήμα προς βήμα:

· Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό (περίπου 15 λεπτά), το κρυώνουμε και το κόβουμε σε λωρίδες

· Τριμμένα βραστά καρότα, ανακατεύουμε με το κρέας

Πλένουμε τα μανιτάρια, τα ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε

· Όταν τηγανιστούν τα μανιτάρια, πρέπει να προστεθούν στο βρασμένο φιλέτο και τα καρότα

· Προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένα βραστά αυγά, τριμμένο τυρί, στυμμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα μυρωδικά - καρυκεύστε με μαγιονέζα. Γαρνίρετε τη σαλάτα με ένα κλαδάκι άνηθο, λεμόνι ή σπόρους ροδιού.

· Τοποθετούμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Η σαλάτα κοτόπουλου Ryaba παρασκευάζεται σε άλλες παραλλαγές, με την προσθήκη διαφόρων συστατικών - δείτε:

1. Με δαμάσκηνα. Για μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου, θα χρειαστείτε 150 γραμμάρια. μεγάλα δαμάσκηνα, μια ντομάτα, κρεμμύδι, δύο βραστά αυγά, δέκα σε ποσότητα, μαγιονέζα, κόλιαντρο, άνηθος, μαϊντανός, ελιές χωρίς κουκούτσι.

Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες, προσθέτουμε σε αυτό το προ-αλεσμένο ζεστό νερόδαμάσκηνα, σοταρισμένα βούτυροκρεμμύδι. Αγγουράκια (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μαζί με αυγά, κομμένα σε κύβους, ανακατέψτε με το φαγητό, προσθέστε χόρτα ψιλοκομμένα, μαγιονέζα - απλώστε το μείγμα σε ένα σωρό. Τοποθετήστε τις ελιές από πάνω σε καλλιτεχνική αταξία.

Στη βασική συνταγή, η σαλάτα Chicken Ryaba παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ακριβώς αυτή τη μέθοδο, αλλά οι τροποποιήσεις περιλαμβάνουν άλλους τρόπους τοποθέτησης προϊόντων, για παράδειγμα σε στρώσεις. Το κάτω στρώμα είναι κιμάς, μετά δαμάσκηνα, τηγανητά κρεμμύδια, αυγά, αγγούρια, μαγιονέζα. Οποιοδήποτε πράσινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διακόσμηση.

2. Γ Φιλέτο κοτόπουλου περίπου 200 γρ. Βράζουμε, αποσυναρμολογούμε σε ίνες. Στο φιλέτο προσθέστε δύο φρέσκες ντομάτες, κομμένες σε κύβους, δύο αγγούρια (φρέσκα και τουρσί), μισή κονσέρβα καλαμπόκι σε κονσέρβα, δύο βραστά αυγά. Για ανεφοδιασμό θα χρειαστείτε: 20 γρ. κρέμα γάλακτος, 150 γρ. ελαφριά μαγιονέζα, δύο σκελίδες σκόρδο, κάρυ, κόλιαντρο, άνηθος - ανακατέψτε όλα τα προϊόντα και πάρτε μια σάλτσα με την οποία θα ντύσετε τη σαλάτα. Διακοσμούμε την κορυφή με χόρτα και τριμμένο κρόκο.

3. Σαλάτα κοτόπουλου Ryaba με κρέας καβουριών. τριακόσια γραμμάρια κρέας, 4 αυγά, καρότα, διακόσια γραμμάρια κρέατος καβουριών (κονσέρβες), εκατό γραμμάρια κονσερβοποιημένα μπιζέλια και καλαμπόκι, μια σκελίδα σκόρδο, άνηθο, μαγιονέζα.

Τρίβουμε τα βραστά αυγά και τα ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρέας καβουριού, κονσέρβες λαχανικών, ψιλοκομμένα μυρωδικά, τριμμένα βραστά καρότα, βραστό κρέας, κομμένο σε λωρίδες, στυμμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Η γαρνιτούρα μπορεί να είναι τριμμένο τυρί ή ελιές.

4. Κοκτέιλ σαλάτα “Chicken Ryaba” με φρούτα. Απλό, κομψό και νόστιμο - αρκετά εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία. Κρέας κοτόπουλου περίπου διακόσια γραμμάρια, δύο μήλα, ένα πορτοκάλι, καρύδια 100 γρ., χυμός λεμονιού, κλωναράκι μαϊντανού.

Απλώστε το ψιλοκομμένο βρασμένο κρέας σε στρώσεις, ρίξτε το χυμό λεμονιού, στη συνέχεια προσθέστε ξεφλουδισμένο τριμμένο μήλο, φέτες πορτοκαλιού, ελαφρώς τηγανισμένα καρύδια - και πάλι καρυκεύστε με χυμό λεμονιού. Γαρνίρουμε με μαϊντανό ή ένα κλωνάρι δυόσμο. Γρήγορη σαλάτα - έτοιμη!

Οι σαλάτες κοτόπουλου που παρουσιάζονται στην προσοχή σας είναι πολύ νόστιμες, θρεπτικές και κατάλληλες για όλες τις περιστάσεις. Καλή όρεξη!