Έτσι, θα χρειαστείτε:

  • Κρέας (μοσχάρι) - 200 g.
  • Funchoza - 100 γρ.
  • πιπεριά (κόκκινη και κίτρινη) - 150 γρ.
  • Αγγούρι - 1 τεμ.
  • Σκόρδο - 3 δόντια.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Κόψτε όλα τα λαχανικά και το κρέας σε λωρίδες. Το βοδινό κρέας είναι ιδανικό για αυτή τη συνταγή.
  2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα noodles funchose για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και ξεπλύνετε κρύο νερό.
  3. Τσιγαρίζουμε το κρέας με ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Προσθέστε λαχανικά, τηγανίστε για άλλα πέντε λεπτά. Προσθέστε τα noodles, τη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με σουσάμι και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

ΠΑΡΕΜΠΙΠΤΟΝΤΩΣ

Πώς να επιλέξετε μπαχαρικά για κρέας, πουλερικά και ψάρια;

  • Για το κρέας:κόκκινο, μαύρο, μπαχάρι ή γαρύφαλλο, μαντζουράνα, θυμάρι, κύμινο, κουρκουμάς, κρεμμύδι, ρίγανη.
  • Για πουλερικά:θυμάρι, μαντζουράνα, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, θυμάρι, βασιλικός.
  • Για τα ψάρια: δάφνη, λευκό πιπέρι, τζίντζερ, μπαχάρι, κρεμμύδι, κόλιανδρος, πιπεριά τσίλι, μουστάρδα, άνηθος, θυμάρι.
  • Για τη σχάρα:κόκκινη πιπεριά, μπαχάρι, κάρδαμο, θυμάρι, μοσχοκάρυδο και μοσχοκάρυδο, κύμινο, τζίντζερ, πιπεριά τσίλι.
  • Για το παιχνίδι:θυμάρι, ρίγανη, μπαχάρι, κόκκινη πιπεριά, άρκευθος.

Η Funchoza με κρέας είναι ένα μοναδικό πιάτο που μπορεί να κάνει τη διατροφή ενός απλού Ευρωπαίου πιο πλούσια και φωτεινή. Τα noodles ρυζιού Funchoza χρησιμοποιούνται κυρίως στην ανατολίτικη κουζίνα, αλλά τώρα αυτό το προϊόν είναι διαθέσιμο σχεδόν σε κάθε κατάστημα, ώστε όλοι να μπορούν να απολαμβάνουν πιάτα από αυτό χωρίς κανένα πρόβλημα. Η Funchoza ταιριάζει πολύ με κρέας και λαχανικά και αυτή η συνταγή είναι μόνο από τη σειρά «Γρήγορη, νόστιμη και πρωτότυπη».

Έτσι, για να προετοιμάσετε funchose με κρέας και λαχανικά, ετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα: noodles ρυζιού funchose, κρέας (χοιρινό, κοτόπουλο ή βοδινό), κρεμμύδια, καρότα, φυτικό λάδι, νερό, αλάτι, σκόρδο, αλεσμένο πιπέρι. Κόβουμε το κρέας σε κύβους.

Τηγανίζουμε το κρέας φυτικό λάδιμέχρι να μισοψηθεί, προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τα καρότα σε λωρίδες.

Προσθέστε λάδι στο τηγάνι, και όταν είναι ζεστό, προσθέστε τα λαχανικά στο κρέας και τηγανίστε τα όλα μαζί μέχρι να ψηθεί το κρέας. Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε το κρέας και τα λαχανικά με σκόρδο.

Όσο το κρέας είναι τηγανισμένο, βράζουμε το funchose όπως γράφει η συσκευασία. Το αλατίζουμε κατά το μαγείρεμα. Στραγγίστε τελείως το νερό.

Συνδυάστε το funchose με κρέας και λαχανικά. Ρίχνουμε το λάδι που έχει μείνει στο τηγάνι και στις χυλοπίτες.

Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και σερβίρετε - το funchose με κρέας είναι έτοιμο;)

Καλή όρεξη!

Η ασιατική κουζίνα μπορεί να γευτεί όχι μόνο στα εστιατόρια. Ετοιμάσαμε για εσάς μια επιλογή από νόστιμες, πρωτότυπες, εύκολες στην προετοιμασία συνταγές σαλάτας με funchose και κρέας.

Η Funchoza (γνωστή και ως «γυάλινα» noodles) είναι ιδανική βάση για σαλάτες ή κυρίως πιάτα. Δεν χρειάζεται να το βράσετε πρώτα, απλώς ρίξτε το βραστό νερό για 5-10 λεπτά. Στην τελική του μορφή, το funchose δεν έχει έντονη γεύση, αλλά απορροφά καλά τις σάλτσες, τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα, προσαρμόζοντας σε οποιαδήποτε συστατικά.

Κορεσμένη από χρώματα και αρώματα, η σαλάτα θα είναι μια υπέροχη απόλαυση στο γιορτινό τραπέζι. Συνδυάζει αρμονικά τραγανά φρέσκα λαχανικά, τηγανητό κρέας, ευαίσθητα noodles «γυάλινα» και πικάντικα καρυκεύματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 3

Συστατικά:

  • funchose (150 g);
  • άπαχο βοδινό κρέας (200 g);
  • καρότα (μεσαία, 2 τεμ.);
  • φρέσκο ​​αγγούρι (1 τεμ.);
  • κρεμμύδι (1 τεμ.);
  • σκόρδο (3 σκελίδες)?
  • καυτερή κόκκινη πιπεριά/τσίλι (0,5-1 τεμ.);
  • φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας).
  • μαύρη σάλτσα σόγιας (3 κουταλιές της σούπας).
  • βαλσάμικο ξύδι (1 κουταλιά της σούπας);
  • άνηθος/οποιαδήποτε χόρτα (0,5 μάτσο).
  • ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού);
  • αλεσμένο μπαχάρι (για γεύση).
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι (για γεύση).

Παρασκευή:

  1. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα.
  2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε στον κορεάτικο τρίφτη καρότου, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε 1 κουτ. ζάχαρη και ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά, ανακατεύουμε απαλά.
  3. Κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες, τηγανίζουμε σε τηγάνι με την προσθήκη 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι μέχρι ελαφρώς χρυσή κρούστα, καρυκεύουμε με μαύρο και μπαχάρι.
  4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το προσθέτουμε στο τηγάνι με το κρέας. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας, 1 κ.γ. μεγάλο. βαλσάμικο και σιγοβράζουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
  5. Κόβουμε το αγγούρι σε ημικυκλικές φέτες, την πιπεριά σε μεγάλους κύβους. Προσθέστε λαχανικά στη σαλατιέρα με funchose.
  6. Ρίχνουμε μέσα το κρέας που έχει κρυώσει λίγο με τα κρεμμύδια και τα καρότα.
  7. Ξεπλένουμε καλά τον άνηθο, στεγνώνουμε, τον ψιλοκόβουμε και τον προσθέτουμε στη σαλάτα.
  8. Ντύστε τη σαλάτα με την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας, προσθέστε μερικές σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και ανακατέψτε καλά.

Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα σε μια μεγάλη κοινή πιατέλα ή να την τοποθετήσετε σε ξεχωριστά μπολ. Πριν το σερβίρετε, θα ήταν σκόπιμο να γαρνίρετε με σουσάμι ή λεπτές ροδέλες πιπεριάς τσίλι.

Δείτε τη συνταγή στο βίντεο προετοιμασία βήμα προς βήμασαλάτα:

Αυτή η απλή σαλάτα φτιαγμένη από οικονομικά υλικά θα αρέσει όχι μόνο στους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας, αλλά και σε όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο. Οι τηγανητές μελιτζάνες, που άδικα χρησιμοποιούνται σπάνια στις σαλάτες, προσθέτουν μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Ένα πολύ χορταστικό, αυτάρκης πιάτο που είναι τέλειο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 3

Συστατικά:

  • funchose (200 g);
  • άπαχο χοιρινό (150 g);
  • μανιτάρια champignon (100 g);
  • μελιτζάνα (μέτρια, 1 τεμ.);
  • κρεμμύδι (1 τεμ.);
  • ρίζα τζίντζερ (ένα κομμάτι μήκους περίπου 3 cm).
  • σκόρδο (1 σκελίδα);
  • σουσάμι (2 κουταλιές της σούπας).
  • μαύρη σάλτσα σόγιας (100 ml).
  • αλεσμένο πιπέρι τσίλι (για γεύση).

Παρασκευή:

  1. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τη funchoza, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 8 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλένουμε με κρύο νερό και αφήνουμε να στραγγίξει.
  2. Ξεπλύνετε το κρέας και στεγνώστε το χαρτοπετσέτα, κόβουμε σε μικρούς κύβους.
  3. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε στα τέσσερα.
  4. Καθαρίζουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι και τη μελιτζάνα και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
  5. Αλατίζουμε την ψιλοκομμένη μελιτζάνα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 5 λεπτά και μετά ξεπλένουμε με νερό για να φύγει η πικρία.
  6. Ζεσταίνουμε το σουσάμι σε ένα τηγάνι (να βγάλει το άρωμά τους), αδειάζουμε σε μια χαρτοπετσέτα.
  7. Ρίξτε φυτικό λάδι στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε το κρέας και τα μανιτάρια, ρίξτε 50 ml σάλτσα σόγιας, προσθέστε αλεσμένο πιπέρι τσίλι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά. Μεταφέρετε το μείγμα που προκύπτει σε μια σαλατιέρα.
  8. Τοποθετούμε τα έτοιμα λαχανικά στο τηγάνι όπου τηγανίστηκε το κρέας, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 3-5 λεπτά, μετά ρίχνουμε 50 ml σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε μια σκελίδα σκόρδο περασμένη από πρέσα, τριμμένο τζίντζερ και μαγειρεύουμε για άλλα 3. λεπτά.
  9. Σε μια σαλατιέρα μαζί με το κρέας βάζετε τη φουντόζα, το μείγμα λαχανικών και το σουσάμι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Πριν σερβίρετε, καλό είναι να αφήσετε τη σαλάτα να καθίσει για 10-15 λεπτά, ώστε η φουντόζα να απορροφήσει όλες τις γεύσεις του κρέατος και των λαχανικών. Το πιάτο σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Πάνω από τη σαλάτα μπορείτε να διακοσμήσετε με σουσάμι ή τα αγαπημένα σας μυρωδικά.

Συνδυασμός ήπιας κοτόπουλομε τραγανά λαχανικά και μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα θα απολαύσουν σίγουρα τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Απλά δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα με funchose μία φορά και θα ερωτευτείτε για πάντα την ασιατική κουζίνα. Σερβίρεται ως ζεστή σαλάτα ή κρύο σνακστο γιορτινό τραπέζι. Αντί για στήθος, μπορείτε να πάρετε μπούτια κοτόπουλου (φιλέτο) ή γαλοπούλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Συστατικά:

  • funchose (150 g);
  • φιλέτο κοτόπουλου (300 g);
  • φρέσκα καρότα (μέτρια, 1 τεμ.);
  • πιπεριά (1 τεμ.);
  • Κινέζικο λάχανο (150 g);
  • φρέσκο ​​αγγούρι (μεσαίο 1 τεμ.).
  • πιπεριά τσίλι, λοβό (για γεύση).
  • φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα, 2 κ.σ.).

Υλικά για γλυκιά και πικάντικη σάλτσα:

  • σκόρδο (1 σκελίδα);
  • μέλι ή ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού).
  • αλεσμένη πάπρικα (1 κουταλάκι του γλυκού);
  • αλεσμένο πιπέρι τσίλι (0,25 κουταλάκι του γλυκού).
  • σησαμέλαιο (1 κ.γ.).

Παρασκευή:

  1. Τοποθετούμε τη funchoza σε μια κατσαρόλα, την περιχύνουμε με βραστό νερό, την σκεπάζουμε με ένα καπάκι και την αφήνουμε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
  2. Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου, στεγνώνουμε με μια πετσέτα, χτυπάμε με ένα μαγειρικό σφυρί μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς, μετά κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε 1 κ.γ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαριναριστεί για 10 λεπτά.
  3. Κόψτε τα καρότα, τις πιπεριές και τα αγγούρια σε μικρές λωρίδες.
  4. Ψιλοκόψτε το λάχανο του Πεκίνου.
  5. Αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά τσίλι και κόβουμε τον πελτέ σε λωρίδες.
  6. Για τη σάλτσα, τρίβουμε σε γουδί το σκόρδο με το μέλι, την πάπρικα, το αλεσμένο πιπέρι τσίλι και το σησαμέλαιο. Ρίξτε σάλτσα σόγιας στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε καλά.
  7. Σε ένα τηγάνι με καλά ζεσταμένο φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει (3-4 λεπτά), προσθέτουμε τα καρότα και μαγειρεύουμε για άλλα 4 λεπτά.
  8. Χωρίς να μειώσετε τη φωτιά, ρίχνετε στο τηγάνι γλυκές και καυτερές πιπεριές και μετά από 2 λεπτά - κινέζικο λάχανο. Τηγανίζουμε το μείγμα για άλλα 1-2 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα αγγούρια και ανακατεύουμε καλά.
  9. Σε μια σαλατιέρα, ανακατέψτε το funchose με ένα ελαφρώς δροσερό μείγμα κρέατος και λαχανικών, αλατοπιπερώστε τη σάλτσα.

Πριν σερβίρετε, είναι προτιμότερο να αφήσετε τη σαλάτα να καθίσει για 10-15 λεπτά. Δοκιμάστε να γαρνίρετε το πιάτο με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ή κόλιανδρο. Ετοιμάστε πολλές μερίδες ταυτόχρονα, γιατί η σαλάτα παραμένει εκπληκτικά νόστιμη την επόμενη μέρα αν τη διατηρήσετε στο ψυγείο.

Σας προσκαλούμε να δείτε τη συνταγή βίντεο:

Επιλογή πρωτότυπες συνταγέςΣαλάτα με funchose και κοτόπουλο θα βρείτε σε ξεχωριστό άρθρο στην ιστοσελίδα μας.

Ο συνδυασμός καραμελωμένου κρέατος και μανιταριών shiitake δίνει σε αυτή τη σαλάτα μια ιδιαίτερη γεύση. Το πιάτο είναι ισορροπημένο σε ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Και τα λαχανικά με σπανάκι το χορταίνουν με βιταμίνες και φωτεινα χρωματα. Η σαλάτα Chapche ταιριάζει τέλεια μενού διακοπώνκαι ταυτόχρονα μπορεί να γίνει ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Συστατικά:

  • funchose (150 g);
  • άπαχο κρέας – βόειο κρέας/κοτόπουλο/γαλοπούλα (200 g);
  • σπανάκι (1 ματσάκι)?
  • καρότα (μεσαία, 1 τεμ.);
  • κρεμμύδι (1 τεμ.);
  • μανιτάρια champignon (100 g);
  • αποξηραμένα μανιτάρια shiitake (5-7 τεμ.).
  • σκόρδο (3 σκελίδες)?
  • πράσινα κρεμμύδια (50 g).
  • μαύρη σάλτσα σόγιας (4 κουταλιές της σούπας).
  • σησαμέλαιο (3 κουταλιές της σούπας).
  • φυτικό λάδι (5 κουταλιές της σούπας).
  • ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας)?
  • μαύρο πιπέρι (για γεύση)?
  • σουσάμι (για γεύση).

Παρασκευή:

  1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μανιτάρια shiitake και αφήστε τα για 10-15 λεπτά. Αφαιρούμε τα μαλακωμένα μανιτάρια, στύβουμε προσεκτικά τα υγρά και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  2. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, πλένουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα κόβουμε σε κομμάτια μήκους 3-4 εκ.
  3. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
  4. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε.
  5. Κόβουμε το κρέας σε λεπτούς κύβους.
  6. Τοποθετούμε τη funchoza σε μια κατσαρόλα, την περιχύνουμε με βραστό νερό, την σκεπάζουμε με ένα καπάκι και την αφήνουμε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε σε τρυπητό, κόβουμε με ψαλίδι και αλατοπιπερώνουμε με 1 κ.γ. μεγάλο. σησαμέλαιοκαι 1 κ.γ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας.
  7. Πλένουμε καλά το σπανάκι, κόβουμε τυχόν σκληρούς μίσχους, ζεματίζουμε σε βραστό νερό για 1 λεπτό και το μεταφέρουμε αμέσως σε κρύο νερό, στη συνέχεια στύψτε με τα χέρια σας, ψιλοκόψτε και μεταφέρετε σε funchose.
  8. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας σε ένα τηγάνι. μεγάλο. φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα καρότα σε αυτό για 4-5 λεπτά και μεταφέρουμε στο funchose.
  9. Στο ίδιο τηγάνι ζεσταίνοντας 1 κ.γ. μεγάλο. φυτικό λάδι, τηγανίζουμε διαδοχικά κρεμμύδι, τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς και τα πράσινα κρεμμυδάκια μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε τα λαχανικά στο funchose.
  10. Ζεσταίνουμε άλλη 1 κουταλιά της σούπας σε ένα τηγάνι. μεγάλο. Προσθέστε φυτικό λάδι στο κρέας και το shiitake, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ζάχαρη, 1 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας και, ανακατεύοντας συνεχώς, καραμελώνουμε το κρέας για άλλο 1 λεπτό. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μπολ με funchose.
  11. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας και το σησαμέλαιο.
  12. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε τη σαλάτα με σουσάμι φρυγανισμένο σε τηγάνι.

Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε μια λεπτομερή συνταγή βίντεο για την προετοιμασία της σαλάτας Chapche:

Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να προετοιμάσει μια τόσο πικάντικη και χορταστική σαλάτα με funchose και κιμά. Αφιερώνοντας μόλις μισή ώρα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εκλεκτό πιάτο από τα διαθέσιμα υλικά, ιδανικό για δείπνο με αγαπημένα πρόσωπα. Αντί για κιμά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινό, κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Συστατικά:

  • funchose (200 g);
  • κιμάς βοδινού (250 g);
  • πιπεριά (1 τεμ.);
  • καρότα (μεσαία, 1 τεμ.);
  • σκόρδο (2-4 σκελίδες);
  • χυμός λεμονιού (3 κουταλιές της σούπας)?
  • φυτικό λάδι (4 κουταλιές της σούπας).
  • μαύρη σάλτσα σόγιας (5 κουταλιές της σούπας).
  • πάπρικα (1 κουταλάκι του γλυκού);
  • αλεσμένο τζίντζερ (1-2 πρέζες/για γεύση).
  • αλεσμένος κόλιανδρος (1-2 πρέζες/για γεύση).
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση).
  • αλάτι (για γεύση).

Παρασκευή:

  1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τη funchoza, καλύψτε και αφήστε το για 8 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό και στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι.
  2. Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. σε ένα τηγάνι. μεγάλο. φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τον κιμά σε αυτό με την προσθήκη 1-2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο για 1 λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς το κρέας.
  3. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. μεγάλο. σάλτσα σόγιας, κόλιανδρο, τζίντζερ, πάπρικα, μαύρο πιπέρι και σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά.
  4. Καθαρίζουμε τα καρότα και τις πιπεριές, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, προσθέτουμε στο κρέας και τηγανίζουμε για 2 λεπτά σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  5. Κόψτε το έτοιμο funchose με ψαλίδι, προσθέστε σε αυτό το ελαφρώς κρυωμένο μείγμα κρέατος και λαχανικών. Ρίξτε χυμό λεμονιού, 2 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε άλλες 1-2 σκελίδες σκόρδο, περασμένες από πρέσα και ανακατεύουμε καλά.

Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με ροδέλες πιπεριάς τσίλι, σουσάμι ή τα αγαπημένα σας βότανα.

Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε τη συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα:

Ένα λαμπερό πιάτο γεμάτο γεύσεις, αρώματα και διαφορετικές υφές. Μπορείτε να προσαρμόσετε τον βαθμό πικάντικου ανάλογα με το γούστο σας. Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα ως ορεκτικό πριν από κοτόπουλο teriyaki, μοσχάρι... γλυκόξινη σάλτσακαι Spring rolls για να κάνετε ένα φιλικό πάρτι σε hot ασιατικό στυλ.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 6

Συστατικά:

  • funchose (300 g);
  • άπαχο βοδινό κρέας (300 g);
  • καρότα (μεσαία, 2-3 τεμ.);
  • φρέσκο ​​αγγούρι (3 τεμ.).
  • κίτρινη πιπεριά (1 τεμ.);
  • κόκκινη πιπεριά (1 τεμ.);
  • σκόρδο (4-6 σκελίδες)?
  • μαύρη σάλτσα σόγιας (5-6 κουταλιές της σούπας).
  • φυτικό έλαιο (100 ml);
  • χυμός λεμονιού (3 κουταλιές της σούπας)?
  • ξύδι ρυζιού (2 κουταλιές της σούπας);
  • σπόροι κόλιανδρου (0,25 κουταλάκι του γλυκού).
  • αλάτι (για γεύση)?
  • αλεσμένο μαύρο και κόκκινο πιπέρι (για γεύση).
  • κόλιαντρο, χόρτα (για γεύση).

Παρασκευή:

  1. Τοποθετούμε τη funchoza σε μια κατσαρόλα, την περιχύνουμε με βραστό νερό, την σκεπάζουμε με ένα καπάκι και την αφήνουμε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
  2. Κόβουμε το βόειο κρέας σε μικρές λωρίδες, το μεταφέρουμε σε ένα σακουλάκι και το χτυπάμε ελαφρά.
  3. Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. σε ένα τηγάνι. μεγάλο. φυτικό λάδι, προσθέστε το βόειο κρέας και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 κ.γ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας και ζεσταίνουμε ελαφρά.
  4. Πλένουμε τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε, τα τρίβουμε στον κορεάτικο τρίφτη καρότου, τα βάζουμε σε ένα μπολ, τα αλατοπιπερώνουμε με το χυμό λεμονιού και τα ανακατεύουμε με το τηγανητό κρέας.
  5. Κόβουμε το αγγούρι και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες.
  6. Πλένουμε και στεγνώνουμε τον κόλιανδρο, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε.
  7. Προσθέστε λαχανικά και κόλιανδρο με σκόρδο στο μπολ με το κρέας.
  8. Κόβουμε τη φουντόζα με ψαλίδι, αλατοπιπερώνουμε, αλάτι, σπόρους κόλιανδρου αλεσμένους στο γουδί και 2 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας.
  9. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να καπνίσει ελαφρά, αδειάζουμε σε ένα μπολ με κρέας και λαχανικά, ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το funchose και περιχύστε το με ξύδι.

Σερβίρετε τη σαλάτα παγωμένη. Χάρη στη θερμική επεξεργασία και τα μπαχαρικά, μετά το μαγείρεμα το πιάτο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τρεις έως τέσσερις ημέρες.

Δείτε τη συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα για σαλάτα με funchose και κρέας στα κορεάτικα:

Για όσους αγαπούν όχι μόνο το κρέας, αλλά και τα πιάτα για χορτοφάγους ή τηρούν τη νηστεία, προτείνουμε να δώσουν προσοχή σε συνταγές για σαλάτες με funchose και λαχανικά.
Κείμενο: Όλγα Γκόντσαρ

5 5,00 / 9 ψήφοι

Βρήκατε κάποιο σφάλμα στο κείμενο; Επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

Συστατικά:

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο - 300 γραμμάρια.
  • Funchoza - 250 γραμμάρια.
  • πιπεριά - 1 τεμ.
  • Καρότα - 3 τεμ.
  • Κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Αγγούρι - 1 τεμ.
  • Σκόρδο - 4 σκελίδες.
  • Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
  • Ξίδι ρυζιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Μπαχαρικά (πάπρικα, μαύρο πιπέρι, τσίλι, αλεσμένος κόλιανδρος) - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
  • Αλάτι, ζάχαρη.

Ανατολίτικες γεύσεις

Η σαλάτα Funchoza με κρέας συναντάται συχνά σε διάφορες εθνικές κουζίνες της Ασίας. Τόσο λαμπρός νόστιμο πιάτομε λεπτή γεύση και λαμπερό ανατολίτικο άρωμα, παρασκευάζεται στην Κορέα, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ και την Κίνα.

Κάθε έθνος έχει τη δική του συνταγή για σαλάτα funchose με κρέας, η οποία χρησιμοποιεί διάφορα υλικά και μπαχαρικά. Αυτό όμως που έχουν όλοι κοινό είναι η ευκολία προετοιμασίας και εξαιρετική γεύσηπου κάθε νοικοκυρά μπορεί εύκολα να επαναλάβει στη δική της κουζίνα.

Η σαλάτα Funchose με κρέας είναι εύκολη στην προετοιμασία και πολύ χορταστικό πιάτο, ιδανικό για μεσημεριανό ή βραδινό. Χάρη στα συστατικά που περιλαμβάνονται, αυτό το σνακ είναι απόλυτα ισορροπημένο και μπορεί να γίνει η βάση κατάλληλη διατροφή. Και όλο το μυστικό βρίσκεται σε ένα προϊόν με το μυστηριώδες όνομα «funchoza».

Στην πραγματικότητα, αυτά δεν είναι τίποτα άλλο από χυλοπίτες με ρύζι ή μπιζέλι, που στην Ανατολή προστίθενται σχεδόν σε όλα τα πιάτα, εκμεταλλευόμενοι την ουδέτερη γεύση και την ταχύτητα του μαγειρέματος. Σούπες, συνοδευτικά, σαλάτες - όλα αυτά παρασκευάζονται από funchose, προσθέτοντας κρέας, λαχανικά, ψάρια, θαλασσινά. Αυτά τα noodles έχουν την ικανότητα να απορροφούν τη γεύση αυτών των προϊόντων και των μπαχαρικών που προστίθενται στο φαγητό μαζί τους, καθιστώντας το τελευταίο πιο χορταστικό, θρεπτικό και αρωματικό.

Οι Ασιάτες εκτιμούν όχι μόνο τις γαστρονομικές ιδιότητες του funchose, αλλά και τα οφέλη του για τον οργανισμό. Τα noodles ρυζιού θεωρούνται σύμβολο υγείας, νεότητας και μακροζωίας, αφού περιέχουν ένας μεγάλος αριθμός απόβιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τον οργανισμό. Η τακτική κατανάλωση funchose στα τρόφιμα θα έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, θα ηρεμήσει τα νεύρα και θα δώσει δύναμη.

Η σαλάτα Funchose με κρέας και λαχανικά δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους προσέχουν το βάρος τους. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με μοσχάρι, χοιρινό ή κοτόπουλο και ιδανικά λαχανικά είναι οι γλυκές πιπεριές, τα αγγούρια, τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα μυρωδικά, το σκόρδο κ.λπ.

Είναι τα λαχανικά που προσθέτουν ελαφρότητα, φρεσκάδα και χυμό στο πιάτο, συμπληρώνοντας ιδανικά τα noodles με το κρέας. Παρεμπιπτόντως, οι χορτοφάγοι μπορούν να το δοκιμάσουν και αυτό νόστιμη σαλάταμε funchose, ετοιμάζοντάς το με κρέας σόγιας.

Οι συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε σαλάτα funchoza με κρέας ακόμα και για όσους αμφιβάλλουν έντονα για τις γαστρονομικές τους ικανότητες. Αυτό το πιάτο θεωρείται απλό και δεν θα χρειαστεί περισσότερο από 30 λεπτά για να ετοιμαστεί. Περιποιηθείτε την οικογένειά σας με αυτό το δημοφιλές ασιατικό σνακ, όλοι είναι σίγουρο ότι θα ενθουσιαστούν.

Παρασκευή

Η συνταγή για σαλάτα Funchoza με κρέας είναι χρήσιμη τόσο για τα καθημερινά γεύματα όσο και για τη θεραπεία των επισκεπτών, επειδή ένα τέτοιο πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο και υγιεινό, αλλά και πολύ φωτεινό και όμορφο.

Μια πολύ απλή συνταγή για σαλάτα funchoza με κρέας στα κορεάτικα. Για αυτό, είναι καλύτερο να ετοιμάσετε λεπτές χυλοπίτες, ένα καλό κομμάτι μοσχαρίσιο φιλέτο, καθώς και πολύχρωμα πιπεριές(μισό κόκκινο και κίτρινο) για να γίνει το πιάτο όσο πιο νόστιμο και όμορφο γίνεται.

  1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ετοιμάσετε το κρέας. Για αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να μαρινάρετε το βόειο κρέας εκ των προτέρων (3-4 ώρες πριν), κόβοντάς το σε λεπτές λωρίδες. Η μαρινάδα παρασκευάζεται από μείγμα σάλτσας σόγιας και μπαχαρικών (το μισό της καθορισμένης ποσότητας), περιχύνεται με το κρέας, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο κρύο.
  2. Χρησιμοποιώντας κορεάτικο τρίφτη ή τεμαχιστή, ψιλοκόψτε το αγγούρι και θα χρειαστείτε μόνο τον πολτό χωρίς κόκκους.
  3. Ψιλοκόψτε τα καρότα με τον ίδιο τρόπο.
  4. Καθαρίζουμε την πιπεριά από τους σπόρους και την κόβουμε σε λωρίδες.
  5. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ, τα πασπαλίζουμε με αλάτι και τη ζάχαρη και τα ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας μέχρι να βγει ο χυμός.
  6. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, κόβουμε σε φέτες το σκόρδο και το βάζουμε στο λάδι που έχει ζεστάνει σε τηγάνι για ένα λεπτό. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά (κόλιανδρο, πάπρικα), ανακατεύουμε και, χωρίς να κρυώσει, προσθέτουμε το μείγμα στα φρέσκα λαχανικά.

Στη συνέχεια πρέπει να ετοιμάσετε τα noodles. Αρκεί να ρίξετε βραστό νερό πάνω από ένα αραιό για λίγα λεπτά. Το φαρδύ και παχύρρευστο φουντσόζ πρέπει να βράσει σε αλατισμένο νερό για περίπου 5 λεπτά. Είναι σημαντικό τα noodles να είναι αρκετά μαλακά αλλά να διατηρούν την ελαστικότητά τους.

Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι για να αποτρέψετε τη συγκόλληση μεταξύ τους. Ρίξτε τα τελειωμένα noodles σε ένα τρυπητό, όταν όλα τα υγρά έχουν στραγγίσει, το funchose μπορεί να κοπεί για ευκολία για να μην είναι πολύ μακρύ.

  1. Τοποθετούμε τις χυλοπίτες με τα λαχανικά, ανακατεύουμε ώστε όλοι οι χυμοί να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
  2. Τοποθετούμε το μαριναρισμένο κρέας (μαζί με τη μαρινάδα) σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  3. Μεταφέρουμε το κρέας (με όλα τα υπόλοιπα υγρά) στα υπόλοιπα προϊόντα, ανακατεύουμε ξανά, προσθέτοντας μαύρο πιπέρι και τσίλι. Τέλος, πασπαλίζουμε με ξύδι ρυζιού (μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού).

Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα funchose με κορεάτικο κρέας στο ψυγείο για μια μέρα, ώστε να αποκαλυφθεί πλήρως η γεύση και το άρωμά της.

Επιλογές

Η σαλάτα Funchoza με τηγανητά λαχανικά και κρέας παρασκευάζεται πιο γρήγορα και πιο εύκολα, όπως στη φωτογραφία.

  1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισές ροδέλες, σε λάδι.
  2. Κόβουμε το κρέας σε κύβους και το προσθέτουμε στο τηγάνι με το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς.
  3. Προσθέτουμε εκεί τα ψιλοκομμένα καρότα και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι να ψηθεί το κρέας.
  4. 2-3 λεπτά πριν το τέλος, προσθέστε το κομμένο σε μισούς δακτυλίους πιπεριά, φέρνουμε σε ετοιμότητα και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Ετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά για τη σαλάτα funchoza με κρέας στα κορεάτικα: κόψτε το φρέσκο ​​αγγούρι σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι, ψιλοκόψτε τον άνηθο.

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τις χυλοπίτες, το τηγανητό κρέας με λαχανικά (μαζί με λάδι), τα αγγούρια, τα μυρωδικά και το σκόρδο. Πασπαλίστε τα πάντα με αλάτι και καυτή πιπεριάγια γεύση, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αφήνουμε για τουλάχιστον μισή ώρα και σερβίρουμε.

Η σαλάτα Funchose είναι ένα πολύ χορταστικό και θρεπτικό πιάτο. Όπως πολλοί συνηθίζουν να πιστεύουν, αυτό δεν είναι ακόμα το όνομα του πιάτου, αλλά το όνομα των ζυμαρικών από τα οποία παρασκευάζεται. Funchoza, ή noodles ρυζιού που παρασκευάζονται με βάση ρυζάλευρο, - όμορφο από μόνο του διαιτητικό προϊόν, βοηθώντας στον καθαρισμό του σώματος. Ωστόσο, ακόμη και αυτό το διαιτητικό προϊόν σε συνδυασμό λαδιού, κρέατος και λαχανικών μπορεί τελικά να είναι πλούσιο σε θερμίδες.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Από αυτά τα noodles ρυζιού συνηθίζεται να ετοιμάζετε κάθε είδους σαλάτες και σνακ. Χάρη στην ουδέτερη γεύση του, ταιριάζει με λαχανικά, κρέας, καθώς και με κάθε είδους σάλτσες και ντρέσινγκ. Αυτό σημαίνει ότι με βάση αυτά τα noodles, χρησιμοποιώντας διαφορετικές παραλλαγές του σετ φαγητού, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νέο, πρωτότυπο πιάτο.

Η αρχή του μαγειρέματος των πιάτων funchose είναι πάντα η ίδια, αυτή είναι η προετοιμασία νουντλς. Η προετοιμασία του δεν είναι καθόλου δύσκολη, απλά βράστε το ή αχνίστε το σε αλατισμένο νερό που βράζει. Ας δούμε τους πιο δημοφιλείς τρόπους παρασκευής noodles ρυζιού:

  1. Βρασμός. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα νερού σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και αφήστε να βράσει. Στη συνέχεια, βάλτε ένα ματσάκι funchose σε βραστό νερό και μαγειρέψτε το για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Τοποθετούμε τα έτοιμα noodles σε ένα σουρωτήρι και τα κόβουμε σε μήκος 8-10 εκ.
  2. Αχνίζων. Αυτή η μέθοδος είναι η πιο εύκολη από την προηγούμενη, αφού δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα και να ελέγχετε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό, προσθέστε αλάτι και μετά βυθίστε τα ζυμαρικά στο βραστό νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με χυλοπίτες και αφήνουμε στον ατμό για 3-5 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίστε τα noodles σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα για τον προορισμό τους.

Έτσι, χάρη σε αυτές τις δύο μεθόδους, μπορείτε να προετοιμάσετε τη βάση για μια σαλάτα, η οποία, σε συνδυασμό με κρέας και λαχανικά, θα γίνει όχι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή.

Αν δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε σαλάτα με χυλοπίτες ρυζιού, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε να φτιάξετε funchose με χοιρινό και λαχανικά σύμφωνα με αυτήν την παραδοσιακή κινέζικη συνταγή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα. Στην αρχή ετοιμάζετε τα noodles χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις δύο παραπάνω μεθόδους. Ενώ ψήνονται τα noodles, αρχίστε να δημιουργείτε το ντρέσινγκ για τη σαλάτα, δηλαδή: ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε τα λαχανικά και το κρέας (σε λωρίδες), και στη συνέχεια τηγανίζουμε τα πάντα μέχρι να μαγειρευτούν σε φυτικό λάδι με την ακόλουθη σειρά:

  • Κρέας.
  • Καρότο.

Αφού είναι έτοιμα τα noodles τα ανακατεύουμε με τηγανητό κρέας, τα λαχανικά και ψιλοκομμένα φρέσκο ​​αγγούρι. Στο τέλος, το πιάτο πρέπει να καρυκευτεί με μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας και αφού ανακατευτεί καλά, να σερβίρεται.

Αυτή η κορεάτικη εκδοχή του funchose δεν διαφέρει πολύ από την κινεζική αντίστοιχη· είναι εξίσου νόστιμη με την προηγούμενη, ωστόσο, η πικάντικη που υπάρχει σε αυτό το κάνει να μην μοιάζει με άλλες. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα με funchose και κρέας. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η προετοιμασία αυτού του πιάτου θα απαιτήσει περισσότερο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Για να προετοιμάσετε το funchose στα κορεάτικα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

Προκειμένου η σαλάτα να είναι πλούσια και πικάντικη, ορισμένα από τα συστατικά της θα πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, για παράδειγμα, τα καρότα. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τα καρότα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, προσθέστε σκόρδο και ξύδι και αφήστε το να μαριναριστεί υπό πίεση για τουλάχιστον 6-8 ώρες, αν και είναι καλύτερα να το αφήσετε όλη τη νύχτα.

Στη συνέχεια, όπως και για την προηγούμενη σαλάτα, είτε βράζουμε τη φουντόζα είτε την αχνίζουμε σε βραστό νερό και μετά την κόβουμε. Κόβουμε το κρέας σε κιμά, κόβουμε το κρεμμύδι και το αγγούρι σε λωρίδες. Σε ένα ζεστό τηγάνι τσιγαρίζουμε τον κιμά και το κρεμμύδι, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε με τα έτοιμα νουντλς. Στην έτοιμη σαλάτα, προσθέστε καρότα τουρσί, ψιλοκομμένο αγγούρι και ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι, μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.Αυτή η πικάντικη σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή και κρύα.

Μπορείτε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα τόσο νόστιμο, υγιεινό και πολύχρωμο πιάτο το Σαββατοκύριακο. Δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, ακόμα και τους υποστηρικτές της χορτοφαγίας. Το κρέας σε αυτή τη συνταγή αντικαθίσταται με μεγάλο αριθμό λαμπερών λαχανικών, γεγονός που δίνει σε αυτή τη σαλάτα μοναδική γεύση και ομορφιά.

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

Για να κάνετε τη σαλάτα όχι μόνο νόστιμη, αλλά και όμορφη, πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά και κόψτε σε λωρίδες. Τηγανίζουμε τα έτοιμα λαχανικά σε φυτικό λάδι με την ακόλουθη σειρά:

  1. Champignon.
  2. Μελιτζάνα.
  3. Πιπεριά.

Αφού τσιγαριστούν ομοιόμορφα όλα τα λαχανικά, τα αλατοπιπερώνουμε και μετά τα σκεπάζουμε με ένα καπάκι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για άλλα 3-5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ασχοληθείτε με την προετοιμασία των noodles. με απλό τρόπο, στον ατμό.

Όσο ψήνονται τα noodles, αρχίστε να συναρμολογείτε τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα βρασμένα λαχανικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα με ψιλοκομμένο σκόρδο, μυρωδικά και φρέσκια ντομάτα και αγγούρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα έτοιμα νουντλς στα λαχανικά και ανακατέψτε καλά. Αφήστε την έτοιμη σαλάτα να παρασκευαστεί για τουλάχιστον μία ώρα και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να τη σερβίρετε.

Ποικιλία συνταγών

Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία σαλάτας δεν είναι καθόλου δύσκολη. Μπορούν να προετοιμαστούν από αυτά απλά προϊόντα, τα οποία είναι διαθέσιμα, για παράδειγμα, με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών και κονσερβοποιημένα μπιζέλια ή καλαμπόκι, αλλά και σε σαλάτα, όπου η συνταγή funchoza με κρέας, μπορεί να αντικατασταθεί με μανιτάρια ή καπνιστό λουκάνικο.

Για να προσθέσετε πικάντικα στην έτοιμη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από σάλτσες και ντρέσινγκ· όλα αυτά θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή για την τόσο δημοφιλή σαλάτα funchose.

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!