Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε κρέας γαλοπούλας με λίγες θερμίδες, το οποίο είναι καλύτερο για απώλεια βάρους.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια (νεαρά) - 0,5 κιλά.
• άπαχο κρέας - 0,25 kg.
• ντομάτες - 0,2 κιλά.
• πιπέρι (γλυκό) - 0,1 kg;
• καρότα, κρεμμύδια - 75 g το καθένα.
• σκόρδο - 1 δόντι;
• άνηθο, μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, κόβουμε στη μέση κατά μήκος, αφαιρούμε τη μέση και τους σπόρους.
2. Τρίψτε το κρέας και τα λαχανικά με ένα μύλο κρέατος, αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε.
3. Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.
4. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για 20 λεπτά, θερμοκρασία – 200˚C.

• Χρόνος: 40 λεπτά.

σημειώστε ότι συνταγές με λίγες θερμίδεςγια την απώλεια βάρους πρέπει να περιέχει ελάχιστο ποσόαλάτι, και αν είναι δυνατόν καλύτερα να μην το προσθέσετε καθόλου.

Μπορείτε να προσθέσετε καρότα σε αυτή τη σούπα, αλλά στη συνέχεια πρέπει να τη μαγειρέψετε περισσότερο.

Συστατικά:

• νερό - 1 l;
• κουνουπίδι - 0,7 kg;
• κρεμμύδι, πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.;
• μπαχαρικά, φρέσκα κρεμμυδάκια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες και καλύψτε με νερό. Προσθέστε ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τσίλι (χωρίς σπόρους).
2. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε το τσίλι, μαγειρεύουμε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμο το λάχανο.
3. Πολτοποιούμε με το μπλέντερ, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια σε κάθε μερίδα.

• Χρόνος: 1,5 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
• Δυσκολία: Εύκολο για αρχάριους.

Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλε προσφυγάκι αντί για pollock. Είναι επίσης χαμηλών θερμίδων, όχι λιγότερο υγιεινό και κατάλληλο για απώλεια βάρους, αλλά πιο αποστεωμένο.

Συστατικά:

• πόλο (φιλέτο) - 1 κιλό.
• αλεύρι (σιτάρι) - 2 κουταλιές της σούπας.
• νερό, σάλτσα σόγιας - ½ κουταλιά της σούπας το καθένα.
• ξινή κρέμα (χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 0,35 kg.
• τυρί (κρέμα γάλακτος ή τυρόπηγμα) - 0,15 kg.
• κρεμμύδια, καρότα - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το ψάρι, αφαιρέστε το κεφάλι, τα εντόσθια (αν υπάρχουν), την ουρά, τα πτερύγια και τη μαύρη μεμβράνη από την κοιλιά. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε το κεφάλι, απλά πρέπει να αφαιρέσετε τα μάτια και τα βράγχια.
2. Μαρινάρετε τα σφάγια σε σάλτσα σόγιας για 15 λεπτά.
3. Τηγανίζουμε ελαφρά το αλεύρι σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτουμε το τυρί, την κρέμα γάλακτος και το νερό. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Ξεχωριστά τηγανίζουμε σε καυτό λάδι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέτουμε τυχόν μπαχαρικά.
5. Τοποθετούμε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα ταψί, τοποθετούμε από πάνω το ψάρι και το περιχύνουμε με τη σάλτσα.
6. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για 50 λεπτά, θερμοκρασία – 180˚C.

Σαλάτα με τυρί κότατζ

• Χρόνος: 15 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 1-2 άτομα.
• Δυσκολία: Εύκολο για αρχάριους.

Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή προορίζεται για απώλεια βάρους και πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο χαμηλή σε θερμίδες, επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για τη σαλάτα.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 80 g;
• ξινή κρέμα - 30 ml;
• ντομάτα, αγγούρι - 1 τεμ.;
• φύλλα μαρουλιού, φρέσκα μυρωδικά, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, κόβουμε σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους και σχήματος, ψιλοκόβουμε φύλλα μαρουλιού και χόρτα.
2. Τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

Marshmallow φράουλα

• Χρόνος: 3 ώρες 15 λεπτά
• Αριθμός μερίδων: 3-4 άτομα.
• Δυσκολία: Εύκολο για αρχάριους.

Κατά την προετοιμασία γευμάτων διατροφής για απώλεια βάρους, μην ξεχνάτε τα επιδόρπια. Μπορεί να είναι χαμηλές σε θερμίδες και πολύ νόστιμα, όπως τα marshmallows φράουλα. Τόσο τα φρέσκα όσο και τα κατεψυγμένα μούρα είναι κατάλληλα για την παρασκευή του.

Συστατικά:

• φράουλες - 0,2 κιλά.
• ζελατίνη - 1 συσκευασία.
• στέβια - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• λεμόνι - ½ τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κάντε πουρέ τις φράουλες με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.
2. Προσθέστε ζελατίνη, ανακατέψτε, αφήστε να σταθεί για μερικά λεπτά.
3. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι, το προσθέτουμε και τη στέβια στον πουρέ φράουλας, ανακατεύουμε.
4. Τοποθετούμε στη φωτιά και ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζελατίνη. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς.
5. Ψύξτε και στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ.
6. Παίρνουμε μια κατάλληλη φόρμα και την στρώνουμε με χαρτί ψησίματος. Απλώνουμε το μείγμα της φράουλας σε ομοιόμορφη στρώση.
7. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

βίντεο

Κοτολέτες φασολιών

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.,
• πιπεριά και κρεμμύδι - 1 τεμ.,
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 450 γρ.,
• σκόρδο - 2 σκελίδες,
• Τρίμα ψωμιού - 0,5 κουταλιές της σούπας,
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Το υπερβολικό υγρό στραγγίζεται από το κουτί με τα φασόλια και το ίδιο το λαχανικό πολτοποιείται με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει πουρές. Κρεμμύδια, σκόρδο και πιπεριά, συνδυάστε με φασόλια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε καλά το αυγό και τα μπαχαρικά με ένα σύρμα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε τις έτοιμες κοτολέτες σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180C για δέκα λεπτά. Αφού περάσει η ώρα τα αναποδογυρίζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα δέκα λεπτά.

Κατσαρόλα λαχανικών

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 400 γρ.,
• πράσινα μπιζέλια - 200 γρ.,
• πράσινα φασόλια - 200 γρ.,
• Γάλα - 0,5 κουταλιές της σούπας,
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.,
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βράζουμε ολόκληρο το λάχανο σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Στο τέλος του μαγειρέματος, μεταφέρετε το λάχανο σε ένα πιάτο και αφήστε το για λίγα λεπτά να στραγγίξει. περίσσεια υγρού. Στη συνέχεια, το λαχανικό χωρίζεται σε ταξιανθίες, απαλλαγούμε από τις χονδροειδείς φλέβες εάν είναι απαραίτητο.
Τοποθετήστε τα φασόλια, τα καρότα και τον αρακά σε ένα άλλο δοχείο με νερό και βάλτε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα μπιζέλια αντί για φρέσκα μπιζέλια. Δροσερά λαχανικά στο θερμοκρασία δωματίου. Τα καρότα κόβονται σε μισούς δακτυλίους, τα μεγάλα φασόλια κόβονται σε δύο μέρη. Εάν ληφθεί ένα κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών για την κατσαρόλα, τότε η διαδικασία μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από πέντε λεπτά.
Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο (ή ελαιόλαδο) και πασπαλίζουμε τα πιάτα με τριμμένη φρυγανιά. Απλώστε τα λαχανικά σε σειρές: τα καρότα τοποθετούνται στον πάτο, μετά τα φασόλια και τέλος το κουνουπίδι. Χτυπάμε ένα αυγό σε ένα μικρό μπολ, ρίχνουμε το γάλα, αλατίζουμε και χτυπάμε καλά το μείγμα με ένα σύρμα. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα αυγού-γάλακτος πάνω από τα λαχανικά. Τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, η ζεστή κατσαρόλα πασπαλίζεται με φρέσκα μυρωδικά.

Λαχανοντολμάδες γεμιστά

Συστατικά:

• βοδινό κρέας - 500 γρ.,
• Λευκό λάχανο - 250 γρ.,
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.,
• Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 150 ml.,
• Ρύζι με κοντό κόκκο - 100 γρ.,
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση,
• Κέτσαπ (πικάντικο) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Το πλυμένο και προετοιμασμένο βόειο κρέας στρίβεται μέσω ενός μύλου κρέατος. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Το ρύζι πλένεται με νερό, περιχύνεται με νερό, αλατίζεται και βράζεται μέχρι να είναι έτοιμα τα δημητριακά. Το κρύο ρύζι συνδυάζεται με κιμά και ψιλοκομμένο λάχανο και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το κέτσαπ και το γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τα σχηματισμένα ρολά λάχανου τοποθετούνται σε ένα ταψί και στη συνέχεια περιχύνεται με την έτοιμη σάλτσα. Διατηρούμε το σκεύος στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 C.

Κοτολέτες κοτόπουλου

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά,
• κολοκυθάκια και κρεμμύδι - 1 τεμ.,
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.,
• Άμυλο καλαμποκιού - 40 γρ.,
• Μπαχαρικά - για γεύση
• Φρυγανιά (ή αλεύρι) – 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Για να είναι το φαγητό και νόστιμο και υγιεινό, πριν ετοιμάσετε διαιτητικά πιάτα στο φούρνο, πρέπει να φροντίσετε τη φρεσκάδα του κρέατος.
Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται κρύο νερό, κόψτε όλες τις επιπλέον φλέβες και δέρμα από αυτό, στρίψτε το μέσω ενός μύλου κρέατος. Για κοτολέτες διαίτηςο κιμάς είναι καλύτερος σπιτικό. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι οι κοτολέτες θα αποτελούνται από κρέας και όχι από λίπος και δέρμα.
Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα κολοκυθάκια ψιλοκομμένα με τρίφτη. Το κρέας αναμιγνύεται με λαχανικά, άμυλο, αυγό και μπαχαρικά προστίθενται στα συστατικά. Αφού ανακατέψετε το μείγμα, αρχίστε να σχηματίζετε τις κοτολέτες. Με ένα κουτάλι ή με τα χέρια σας, βγάζετε λίγο κιμά από τη συνολική μάζα και τον τυλίγετε σε μπάλα.
Τοποθετήστε τα κομμάτια του κρέατος σε λαδόκολλα, αφού βουτήξετε κάθε κοτολέτα σε τριμμένη φρυγανιά. Σερβίρετε το πιάτο με συνοδευτικό ή σάλτσα λαχανικών.

Διαιτητικά επιδόρπια στο φούρνο

Συρνική

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι και αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα. μεγάλο.,
• Τυρί κότατζ (με χαμηλά λιπαρά) - 500 γραμμάρια.
• Απόσταγμα ζάχαρης, ζαχαρωτά φρούτα - για γεύση,
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ρίξτε το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ δοχείο, χτυπήστε τα αυγά στο μείγμα, προσθέστε το αλεύρι, το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη. Στο τέλος προστίθεται ζάχαρη βανίλιας και αποξηραμένα φρούτα. Εάν τα τυροπιτάκια συμπληρώνονται με αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες, τότε πρώτα χύνονται τα αποξηραμένα φρούτα ζεστό νερό. Στο τέλος των πέντε λεπτών, πιέστε το νερό από αυτά με τα χέρια σας και στη συνέχεια προσθέστε τα στη μάζα του τυροπήγματος. Διαχωρίζονται μικρά κομμάτια από τη συνολική μάζα, σχηματίζονται cheesecakes και τοποθετούνται σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 C και τα cheesecakes ψήνονται μέχρι να ροδίσουν.

Κατσαρόλα με τυρί cottage και μούρα

Συστατικά:

• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 300 g.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
• Αυγό - 1 τεμ.,
• Ποικιλία μούρων (φράουλες, κεράσια, σμέουρα, σταφίδες) – 200 γρ.,
• Ζάχαρη βανίλιας, κανέλα, γαρίφαλο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Τα μούρα πλένονται πολλές φορές με τρεχούμενο νερό και στεγνώνουν. χαρτοπετσέτες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γλυκά διαιτητικά πιάταστο φούρνο συνταγές με φωτογραφίες κατεψυγμένων μούρων και φρούτων, τα οποία έχουν προ-ξεπαγώσει.
Χτυπάμε το αυγό σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά (προαιρετικά). Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage και αρχίστε να ανακατεύετε τη μάζα με ένα κουτάλι μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Λαδώνουμε το ταψί με ένα κομμάτι βούτυρο, ρίξτε τη μισή μάζα τυρόπηγμα σε αυτό, απλώστε ομοιόμορφα τα μούρα από πάνω και στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο τυρί cottage. Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Στο μυαλό αυτών που χάνουν βάρος, το φαγητό διαίτης είναι κάτι άγευστο, αλλά απαραίτητο για να χάσουν βάρος. Ας προσπαθήσουμε να καταρρίψουμε αυτόν τον μύθο και να αποδείξουμε ότι τα διαιτητικά πιάτα δεν είναι μόνο υγιεινά και σας βοηθούν να χάσετε βάρος, αλλά και νόστιμα. Μπορείτε ακόμη και να ετοιμάσετε διαιτητικά επιδόρπια για όσους έχουν γλυκό δόντι χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας.

• Η διαιτητική διατροφή ορίζει ότι είναι απαραίτητο και ωφέλιμο για τον οργανισμό. Τα λιπαρά, τα καπνιστά, τα επεξεργασμένα τρόφιμα, οι γλυκοί χυμοί και το ανθρακούχο νερό αποκλείονται από τη διατροφή.
• Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των διαιτητικών τροφίμων είναι συνήθως 1300-1500 kcal την ημέρα. Συνιστάται να τηρείτε επόμενος κανόνας: Ξοδέψτε περισσότερες θερμίδες από όσες λαμβάνετε από το φαγητό.
• Στη διατροφή σας, θα πρέπει να προτιμάτε τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
• Συνιστάται η προετοιμασία των διαιτητικών πιάτων με βράσιμο, ψήσιμο ή στον ατμό. Αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος μπορούν να μειώσουν σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγητού.
• Ένα πλήρες γεύμα (πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό) επιτρέπει 2-3 μικρά σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων. Οι μικρές μερίδες και τα κλασματικά γεύματα σας επιτρέπουν να αποφύγετε τις κρίσεις «πείνας».
• Για καλύτερο μεταβολισμό και απομάκρυνση τοξινών, θα πρέπει να πίνετε 1,5-2 λίτρα καθαρό νερό.

Διαιτητικά τρόφιμα: συνταγές με φωτογραφίες

Κατά την προετοιμασία τροφών διαίτης, οι συνταγές για απώλεια βάρους δεν είναι δύσκολες και δεν απαιτούν πολύ χρόνο. Προσφέρουμε πολλές απλές διατροφικές συνταγές για την ομαλοποίηση του βάρους.

Υγιεινό διαιτητικό smoothie “Orange” για πρωινό

Ανακατέψτε στο μπλέντερ κίτρινες ή πορτοκαλί πιπεριές, καρότα, λωτούς, 100 γραμμάρια κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι. Ρίξτε σε ποτήρια. Ένα υγιεινό διαιτητικό πρωινό με βιταμίνες είναι έτοιμο.

Τονοσαλάτα: διαίτης, απλή συνταγή

1. Σεντόνι πράσινη σαλάταστρωμένο σε μια μεγάλη πιατέλα.
2. Κομμάτια τονος σε κονσερβακαι από πάνω τοποθετούνται τέταρτα από ένα βραστό αβγό.
3. Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες και τοποθετούνται ομοιόμορφα σε όλο το πιάτο.
4. σπρέι σάλτσα σόγιας, διακοσμημένο με ελιές, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και μυρωδικά (άνηθος, μαϊντανός, βασιλικός).

Σέλινο διαίτης με κεφτεδάκια

1. Τα ψιλοκομμένα λαχανικά βυθίζονται σε βραστό νερό: κοτσάνια σέλινου με κοτσάνι, γλυκές πιπεριές, καρότα.
2. Τα κεφτεδάκια σχηματίζονται από κιμά γαλοπούλας ή κοτόπουλου και τοποθετούνται σε ζωμό λαχανικών που βράζει. Αλατίζουμε τη σούπα για γεύση και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
3. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και ψιλοκομμένο άνηθο ή άλλα μυρωδικά στην έτοιμη σούπα.

Κατσαρόλα λαχανικών διαίτης

1. Για την κατσαρόλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε λαχανικά: γλυκές πιπεριές, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, κρεμμύδια, καρότα, μελιτζάνες, κολοκύθα.
2. Τα λαχανικά πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε ένα μπολ σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση στο μείγμα λαχανικών. Προσθέστε λίγο αλάτι και περιχύστε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
3. Το ταψί λιπαίνεται με φυτικό λάδι και γεμίζει με φυτικό μείγμα. Σκεπάζουμε τα λαχανικά με αλουμινόχαρτο και τα βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
4. Χτυπάμε δύο αυγά με το γάλα και αλατίζουμε. Το μείγμα αδειάζουμε σε φόρμα με λαχανικά, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να πλήρη ετοιμότηταχωρίς αλουμινόχαρτο.

Πώς να χάσετε βάρος με μέγιστα αποτελέσματα;

Τα πιάτα με ψάρι είναι πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων για υγεία και ομορφιά. Περιλαμβάνει υγιή λίπη(ωμέγα-3), φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, βιταμίνες A, D και E.Σας προσκαλούμε να μην περιοριστείτε σε μία μέρα ψαριού την εβδομάδα και να διαφοροποιήσετε το μενού σας με απλές συνταγές. Διαιτητικά ψάρια στο φούρνο σε διάφορες παραλλαγές - ορεκτικό, νόστιμο, υγιεινό.

Σκουμπρί με λεμόνι και βότανα

Συστατικά:

• σκουμπρί - 1 τεμ.
• λεμόνι - ½ τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• σκόρδο - 2 δόντια.
• τοματοπολτός σπιτικό– 2 κουτ.
• μουστάρδα - 2 κουτ.
• ρίγανη
• ζάχαρη (προτείνουμε γλυκαντικό)
• ξερός βασιλικός
• μαύρο πιπέρι

Πώς να μαγειρέψω?

1. Πλένουμε το ψάρι, κόβουμε κατά μήκος, αφαιρούμε τα εντόσθια και το κεφάλι.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε. Επίσης ψιλοκόβουμε την ντομάτα.
3. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, προσθέτοντας τον πελτέ ντομάτας, τη μουστάρδα, τη ρίγανη, το γλυκαντικό, τον αποξηραμένο βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και το χυμό λεμονιού.
4. Γεμίζουμε τα ψάρια με το μείγμα λαχανικών που προκύπτει και τα καρυκεύματα. Τοποθετούμε από πάνω μισούς δακτυλίους λεμονιού και αφήνουμε το σκεύος για 15-20 λεπτά να μουλιάσει στη μαρινάδα.
5. Ψήνουμε τα ψάρια στο φούρνο στους 180-190 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.
6. Σερβίρετε το έτοιμο διαιτητικό πιάτο με ψάρι στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με φρέσκα βότανα και λεμόνι.

Ψημένο Dorado

©diana.shoroh

Συστατικά:

• dorado - 1 τεμ.
• λεμόνι - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο– 20 γρ
• φρέσκος βασιλικός - 1 ματσάκι
• πιπέρι

Πώς να μαγειρέψω?

1. Πλύνετε τα ψάρια, αφαιρέστε τα εντόσθια, στη συνέχεια πλύνετε και στεγνώστε ξανά.
2. Αλείφουμε μισό φαρδύ φύλλο αλουμινόχαρτου με λίγο ελαιόλαδο. Τοποθετούμε πάνω το ψάρι, το αλατίζουμε, το πιπερώνουμε και το τρίβουμε και από τις δύο πλευρές με λάδι.
3. Κόβουμε το λεμόνι σε δύο μέρη. Τρίψτε το ένα μισό, στύψτε το ζουμί από το άλλο και πασπαλίστε το πάνω στο ψάρι.
4. Τοποθετούμε στην κοιλιά το ψιλοκομμένο λεμόνι και ένα ματσάκι βασιλικό, τυλίγουμε το ψάρι με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά.

Διαιτητικό ψάρι στο φούρνο: μπακαλιάρος με τυρί

©alisa_on_sports

Συστατικά:

• μπακαλιάρος - 1 τεμ. (335 g)
• φυσικό πόσιμο γιαούρτι – 80 γρ
• τυρί (οποιοδήποτε χαμηλών θερμίδων) - 60 γρ
• μπαχαρικά
• σκόρδο

Πώς να μαγειρέψω?

1. Πλένουμε το φιλέτο μπακαλιάρου, κόβουμε σε κομμάτια, αλατοπιπερώνουμε το καθένα.
2. Τοποθετούμε το ψάρι σε ένα μπολ, ρίχνουμε φυσικό γιαούρτι (50 γρ.) και αφήνουμε για 15-20 λεπτά.
3. Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο, τοποθετούμε πάνω τον μπακαλιάρο μαριναρισμένο με γιαούρτι και βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180-200 βαθμούς.
4. Ανακατεύουμε 30 γρ γιαούρτι με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα τοποθετούμε πάνω σε σχεδόν ψημένο ψάρι. Ψήνετε το πιάτο για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Σολομός με γαρνιτούρα λαχανικών

©subbotina_victoria

Συστατικά:

• σολομός (μπριζόλα) – 250 γρ
• πράσινα φασόλια - 200 g
• λεμόνι - 1 τεμ.
• κεράσι - 200 γρ
• ραπανάκι - 200 g
• σάλτσα σόγιας

Πώς να μαγειρέψω?

1. Πλένουμε τα ψάρια, αλείφουμε με ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας και τρίβουμε με μπαχαρικά.
2. Τοποθετήστε το σε αλουμινόχαρτο διπλωμένο σε ορθογώνιο σχήμα, τυλίξτε τις άκρες του αλουμινόχαρτου σφιχτά και βάλτε το ταψί στο φούρνο για 20 λεπτά. Ψήνουμε τα ψάρια στους 180 βαθμούς.
3. Εν τω μεταξύ βράζουμε τα φασόλια, ψιλοκόβουμε τα ραπανάκια και τις ντομάτες.
4. Πριν σερβίρετε, ραντίζετε τον σολομό με χυμό λεμονιού και το διαιτητικό σας ψάρι στο φούρνο με συνοδευτικό λαχανικών είναι έτοιμο!

Μπακαλιάρος στο φούρνο με τυρί και μυρωδικά

©davayhudey

Συστατικά:

• μπακαλιάρος - 700 γρ
• τυρί (οποιαδήποτε δίαιτα) - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• σκόρδο - 10 g
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• μαϊντανός
• μπαχαρικά

Πώς να μαγειρέψω?

1. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι προσθέτοντας λίγο αλάτι.
2. Ανακατεύουμε το σκόρδο με το τριμμένο τυρί και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
3. Τοποθετήστε το φιλέτο ψαριού σε ένα ταψί, ραντίστε το με χυμό λεμονιού και από πάνω ένα μείγμα από τυρί, σκόρδο, μυρωδικά και πιέστε το λίγο.
4. Ψήνετε το πιάτο για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία 180-190 μοίρες.

Ψάρι μπακαλιάρου στο φούρνο με καρότα και κρεμμύδια

©puma_xydeet_na_pp

Συστατικά:

• μπακαλιάρο ψάρι - 600 g
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.

Πώς να μαγειρέψω?

1. Πλένουμε τα ψάρια και τα βάζουμε σε ταψί. Ρίξτε λίγο νερό στον πάτο του σκεύους για να γίνει ζουμερό το διαιτητικό ψάρι του φούρνου.
2. Τοποθετούμε τα καρότα και τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες πάνω από το ψάρι, προσθέτοντας λίγο αλάτι.
3. Ψήστε το ψάρι για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Το διαιτητικό σας ψάρι στο φούρνο είναι έτοιμο για κατανάλωση!

Αν θέλετε τα λαχανικά να είναι ζουμερά και να μην στεγνώσουν, σκεπάστε τα ψάρια με αλουμινόχαρτο πριν τα ψήσετε.

Σολομός με πιπεριά

©goodhealthy_food

Συστατικά:

• σολομός (μπριζόλα) - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• μπαχαρικά
• πρασινάδα
• χυμός λεμονιού (προαιρετικά)

Πώς να μαγειρέψω?

1. Πλένουμε τα ψάρια και τα τρίβουμε με μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και την πιπεριά και τα καρότα σε λωρίδες.
3. Φτιάξτε μια «βάρκα» από αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε εκεί πρώτα τα λαχανικά και μετά τη μπριζόλα σολομού, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού όλα τα υλικά και σκεπάζουμε καλά το σκάφος με αλουμινόχαρτο.
4. Ψήνουμε διαιτητικά ψάρια με λαχανικά για περίπου 20-25 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Κόκκινες μπριζόλες ψαριού: μια καθολική συνταγή

©tvoyagruppa

Συστατικά:

• οποιοδήποτε κόκκινο (ή άλλο) ψάρι – 2 μπριζόλες
• κρεμμύδι - ½ τεμ.
• λεμόνι - ½ τεμ.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• δάφνη
• μπαχαρικά
• χυμό λεμονιού

Πώς να μαγειρέψω?

1. Πλένουμε το ψάρι και το κόβουμε σε μπριζόλες.
2. Καλύψτε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο, βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μερικές φέτες λεμονιού.
3. Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες, χυμό λεμονιού και τις τοποθετούμε σε ταψί. Τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι ντομάτας και ένα φύλλο δάφνης σε κάθε στοίβα.
4. Τυλίγουμε το ψάρι σε αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180-200 βαθμούς.

Το διαιτητικό ψάρι στο φούρνο μπορεί να είναι διαφορετικό κάθε μέρα, αλλά σίγουρα πρέπει να είναι νόστιμο και υγιεινό. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, μαγειρέψτε με αγάπη και θα τα καταφέρετε!

Προετοιμάστηκε από την Tatiana Krysyuk

Τα γεύματα διαίτης είναι εκείνα που περιέχουν μικρή ποσότητα θερμίδων και βοηθούν στη διατήρηση της σιλουέτας σας.
Τα διαιτητικά γεύματα είναι πολύ σημαντικά για ανθρώπινο σώμα. Ακόμα κι αν έχετε μια ιδανική σιλουέτα, το σώμα σας εξακολουθεί μερικές φορές να χρειάζεται μια δίαιτα για να διατηρεί τη σιλουέτα σας σε καλή φόρμα. Επίσης, αν έχετε κάποια επιθυμία να καθαρίσετε το σώμα σας από τις τοξίνες και τα απόβλητα, τότε πρέπει να το καθαρίζετε περιοδικά. Και σε αυτή την περίπτωση, τίποτα δεν θα σας βοηθήσει καλύτερα από το να τρώτε διαιτητικές τροφές.
Πολλοί από εμάς είμαστε σίγουροι ότι τα πιάτα διαίτης δεν μπορούν να είναι καθόλου ορεκτικά ή νόστιμα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Το φαγητό διαίτης μπορεί όχι μόνο να είναι νόστιμο, αλλά πολύ, πολύ νόστιμο. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να προετοιμάσετε σωστά τέτοια πιάτα και ποια προϊόντα να χρησιμοποιήσετε. Δεν με πιστεύεις; Στη συνέχεια, δώστε προσοχή σε αυτήν την υποκατηγορία. Άλλωστε σε αυτή την υποκατηγορία τα πιο ενδιαφέροντα και υγιεινές συνταγέςδιαιτητικά πιάτα.
Έτσι, για παράδειγμα, εδώ μπορείτε να βρείτε συνταγές για το πώς να προετοιμάσετε διαιτητικά πιάτα για απώλεια βάρους, διαιτητικά πιάτα χαμηλών θερμίδων σε αργή κουζίνα, καθώς και διαιτητικά πιάτα από κοτόπουλο, κολοκυθάκια, τυρί cottage, ψάρι, κρέας, κιμά και άλλες εξίσου νόστιμες συνταγές με λίγες θερμίδες. Είναι ιδιαίτερα βολικό ότι σε αυτή την κατηγορία υπάρχουν απλές συνταγέςδιαιτητικά πιάτα με φωτογραφίες. Τέτοιες συνταγές είναι βολικές γιατί με τη βοήθειά τους η διαδικασία μαγειρέματος απλοποιείται πολύ και μπορείτε επίσης να δανειστείτε τη μέθοδο σερβιρίσματος και διακόσμησης, η οποία είναι επίσης πολύ ευχάριστη. Δεν είναι? Επιλέξτε το πιο ενδιαφέρον και νόστιμες συνταγέςΠώς να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα νόστιμα γεύματα διαίτης για απώλεια βάρους και να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Και να είστε σίγουροι, με τέτοιες συνταγές, η προετοιμασία διαιτητικών πιάτων θα σας φέρει πολλά θετικά συναισθήματα. Και να είστε υγιείς!

24.12.2018

Ρατατούιγ σε αργή κουζίνα

Συστατικά:μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, σκόρδο, βασιλικός, λάδι, αλάτι, πιπέρι

Το ρατατούιγ είναι το εθνικό πιάτο της Γαλλίας. Σήμερα ετοίμασα μια συνταγή για αυτό το καταπληκτικό πιάτο αργής κουζίνας.

Συστατικά:

- 1 μελιτζάνα
- 1 κολοκυθάκι
- 3-4 ντομάτες
- 1 κρεμμύδι?
- 1 γλυκιά πιπεριά
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 2-3 κλωνάρια βασιλικού.
- 70 ml. φυτικό, ελαιόλαδο?
- μισό κουτ άλας;
- μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

19.07.2018

Πόλοκ μαριναρισμένο με καρότα και κρεμμύδια

Συστατικά:γύρη, καρότα, κρεμμύδια, πελτέ ντομάτας, ξύδι, χυμός λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, δάφνη

Συνταγή για ερωτευμένους πιάτα με ψάρι. Ετοιμάζουμε ένα πεντανόστιμο ζεστό ορεκτικό - pollock με μαρινάδα λαχανικών. Απλό, οικονομικό, νόστιμο και υγιεινό για όλη την οικογένεια.

Συστατικά:
- 1 κιλό γύρη,
- 4 κρεμμύδια,
- 4 καρότα,
- 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας,
- 2 κουταλιές της σούπας επιτραπέζιο ξύδι (χυμός λεμονιού),
- πιπέρι για γεύση,
- αλάτι για γεύση,
- Δάφνη.

30.05.2018

Διαιτητική σαλάτα λάχανου

Συστατικά:μπούτι κοτόπουλου, λάχανο, σπόροι μουστάρδας, φυτικό λάδι, ξύδι

Το συνηθισμένο λάχανο κάνει εξαιρετικές σαλάτες - νόστιμες και υγιεινές. Σε όσους κάνουν δίαιτα αρέσουν αυτές οι συνταγές. Σας προτείνουμε να φτιάξετε μια σαλάτα από λάχανο και βραστό κοτόπουλο - θα είναι πιο ενδιαφέρον και πιο νόστιμο.

Συστατικά:
- μπούτι ή στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- λάχανο - 1 κεφάλι.
- σπόροι μουστάρδας - 7 g.
- λίγο λαχανικό - 1 κουταλιά της σούπας
- ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.

21.05.2018

Σαλάτα διαίτης με στήθος κοτόπουλου

Συστατικά:στήθος κοτόπουλου, αυγό, καρότα, αγγούρι, κρεμμύδι, σπανάκι, σάλτσα, πιπεριά, λεμόνι

Για τους αδύνατους ανθρώπους μας, προσφέρω μια εξαιρετική συνταγή για μια νόστιμη διαίτης σαλάτα με στήθος κοτόπουλου. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό.

Συστατικά:

- 130 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου.
- 1 αυγό
- 50 γραμμάρια καρότα.
- 50 γραμμάρια αγγουριού.
- 20 γραμμάρια πράσινα κρεμμυδάκια.
- 30 γραμμάρια σπανάκι.
- 10 γραμμάρια σάλτσας σόγιας.
- μαύρο πιπέρι;
- λεμόνι.

17.05.2018

Σαλάτα διαίτης με αβοκάντο

Συστατικά:αβοκάντο, ντομάτες, λεμόνι, σκόρδο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Σήμερα προτείνω να ετοιμάσω μια πολύ νόστιμη διαιτητική σαλάτα από αβοκάντο. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα τόσο για κάθε μέρα όσο και για ένα γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

- αβοκάντο - 1 τεμ.,
- ντομάτες - 180 γραμμάρια,
- χυμός λεμονιού - 2-3 κουταλιές της σούπας,
- σκόρδο - 2 σκελίδες,
- ελαιόλαδο - 3-4 κουταλιές της σούπας,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι.

14.05.2018

Scrub εντέρου με φαγόπυρο και κεφίρ

Συστατικά:κόκκος φαγόπυρου, κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, βραστό νερό, αλάτι, μαϊντανός, κράνμπερι

Το φαγόπυρο και το κεφίρ αποτελούν ένα εξαιρετικό πρωινό, το οποίο λειτουργεί και ως scrub για τα έντερα. Αυτή η συνταγή λοιπόν είναι μια συνταγή «δύο σε ένα»: και νόστιμη και υγιεινή. Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει πολύ!
Συστατικά:
- 100 γραμμάρια φαγόπυρου.
- 500 ml κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
- 200 ml βραστό νερό.
- αλάτι για γεύση.
- μαϊντανός ή κράνμπερι - για το σερβίρισμα.

24.04.2018

Νηστίσιμο παγωτό μύρτιλλο

Συστατικά:βατόμουρα, ζάχαρη, νερό, λάιμ

Πολύ συχνά φτιάχνω νόστιμο παγωτό με μούρα για την οικογένειά μου. Σήμερα σας προσκαλώ να δοκιμάσετε λαχταριστό νηστίσιμο παγωτό με βατόμουρα και λάιμ.

Συστατικά:

- 200 γραμμάρια βατόμουρα,
- 70 γραμμάρια ζάχαρη,
- 100 γραμμάρια νερό,
- μισό λάιμ.

24.04.2018

Κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας σε τηγάνι

Συστατικά:στήθος, κρεμμύδι, βούτυρο, σκόρδο, ντομάτα, πιπέρι, αλάτι, δάφνη

Για μεσημεριανό ή βραδινό, σας προτείνω να ετοιμάσετε ένα νόστιμο στήθος κοτόπουλου V σάλτσα ντομάτας. που θα μαγειρέψουμε σε τηγάνι. Το πιάτο είναι νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία.

Συστατικά:

- 1 κιλό. στήθη,
- 2 κρεμμύδια,
- 3 κ.σ. φυτικό λάδι,
- 2 σκελίδες σκόρδο,
- 3 ντομάτες,
- 6-7 τεμ. κόκκους μαύρου πιπεριού,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- μια πρέζα αλάτι,
- 3 φύλλα δάφνης.

23.04.2018

Σαλάτα φρέσκο ​​λάχανο και καρότο με ξύδι

Συστατικά: φρέσκο ​​λάχανο, καρότο, κρεμμύδι, αλάτι, ζάχαρη, μηλόξυδο, φυτικό λάδι, φρέσκα κρεμμυδάκια, μυρωδικά

φέρνω στην προσοχή σας ένα πολύ νόστιμο και ενδιαφέρουσα συνταγήετοιμάζω την αγαπημένη μου σαλάτα από φρέσκο ​​λάχανο και καρότα με ξύδι.

Συστατικά:

- 300-350 γραμμάρια λάχανου.
- 1 καρότο
- μισό κρεμμύδι?
- άλας;
- ζάχαρη?
- 2 κ.σ. μηλόξυδο;
- 2-3 κ.σ. φυτικό λάδι;
- ένα μάτσο πράσινο.

07.04.2018

Σουφλέ "Γάλα πουλιού"

Συστατικά:πρωτεΐνες, ζάχαρη, ζελατίνη, νερό

Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο σουφλέ Bird's Milk. Σας περιέγραψα τη συνταγή μαγειρέματος λεπτομερώς, έτσι δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα με το μαγείρεμα.

Συστατικά:

- ασπράδια αυγών - 2 τεμ.,
- ζελατίνη - 10 γραμμάρια,
- νερό - 35 ml.,
- ζάχαρη - μισό ποτήρι.

22.03.2018

Ψωμί διαίτης στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά:πίτουρο βρώμης, αυγό, γιαούρτι, σόδα, χυμός λεμονιού, αλάτι

Θα αφιερώσετε μόνο 7 λεπτά για να ετοιμάσετε νόστιμο ψωμί διαίτης στο φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιώ συχνά αυτή τη συνταγή Dukan.

Συστατικά:

- 4 κ.σ. πίτουρο βρώμης,
- 2 αυγα,
- 2 κ.σ. γιαούρτι,
- μισό κουτ σόδα,
- 1 κουτ. χυμό λεμονιού,
- μια πρέζα αλάτι.

21.03.2018

Παντζαροσαλάτα με μήλο

Συστατικά:βραστά παντζάρια, μήλο, χυμός λεμονιού, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, αλάτι, καρύδια, μαύρο πιπέρι

Σας προτείνω να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με παντζάρια και μήλα. Θα το γεμίσουμε με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι.

Συστατικά:

- 2 παντζάρια
- 1 μήλο
- 1 κουτ. χυμός λεμονιού?
- 3 κ.σ. ξινή κρέμα ή γιαούρτι?
- άλας;
- 4-5 καρύδια
- μια πρέζα μαύρο πιπέρι.

19.03.2018

Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά

Συστατικά:φτερούγες κοτόπουλου, φιλέτο, πιπέρι, καρότα, κρεμμύδι, λαχανικό, μανιτάρι, σάλτσα, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, λάδι

Αν θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας νόστιμο πιάτο, προετοιμάστε φτερούγες κοτόπουλουστο φούρνο με λαχανικά. Το πιάτο παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και απλά.

Συστατικά:

- 3-4 φτερούγες κοτόπουλου,
- 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου,
- 1 γλυκιά πιπεριά,
- 1 καρότο,
- 1 κρεμμύδι,
- 100 γραμμάρια κατεψυγμένα λαχανικά,
- 80-100 γραμμάρια μανιτάρια,
- 1,5-2 κ.σ. adjika ή σάλτσα ντομάτας,
- 50 ml. σάλτσα σόγιας,
- 1 κουτ. μουστάρδα,
- 1 κουτ. ξερό σκόρδο,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι,
- 30 ml. φυτικό λάδι.

18.03.2018

Ψωμί ολικής αλέσεως με πίτουρο σε μηχανή ψωμιού

Συστατικά:νερό, αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι, πίτουρο, λιναρόσπορος, κρόκος

Σήμερα θα ψήσουμε πολύ νόστιμο και υγιεινό ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως με πίτουρο σε μηχανή ψωμιού. Σας περιέγραψα αναλυτικά όλη τη διαδικασία μαγειρέματος.

Συστατικά:

- 540 ml. νερό,
- 1 κ.σ. άλας,
- μισή κουταλιά της σούπας. Σαχάρα,
- 3 κ.σ. φυτικό λάδι,
- 800 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως,
- 4 κ.σ. πίτουρο βρώμης,
- 3 κ.σ. λιναρόσποροι,
- 1 κρόκο κοτόπουλου.

12.03.2018

Χορτοφαγικό ρεβύθι πιλάφι

Συστατικά:ρεβίθια, ρύζι, καρότα, κρεμμύδια, μπαχαρικά πιλάφι, σκόρδο, φυτικό λάδι, αλάτι

Κύριο μυστικό νόστιμο πιλάφιχωρίς κρέας μόνο στα ρεβίθια. Ονομάζονται επίσης τουρκικά μπιζέλια· είναι διπλάσια από τα συνηθισμένα και διαφέρουν αισθητά στη γεύση. Μη χάσετε τη συνταγή, χρησιμοποιήστε τη οπωσδήποτε!

Προϊόντα για τη συνταγή:
- μισό ποτήρι ρεβίθια,
- ρύζι - 300 g,
- ένα καρότο,
- δύο κεφάλια κρεμμύδια,
- 1 κ.σ. κουτάλι μπαχαρικά,
- σκόρδο - ένα ολόκληρο κεφάλι,
- φυτικό λάδι,
- αλάτι για γεύση.