Τίποτα δεν κάνει το σπίτι σας να νιώθει πιο ζεστό από την αρωματική μυρωδιά του ψησίματος!

Αν δεν έχετε φτιάξει ποτέ σφολιάτα, δοκιμάστε τις συνταγές μας για τη σφολιάτα μήλου.

Διαφέρει σε αυτό απαραίτητα προϊόνταΕίναι σχεδόν πάντα διαθέσιμο στην κουζίνα και η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι δύσκολη.

Πίτα σφολιάτας με μήλα - γενικές αρχές μαγειρικής

Μια σφολιάτα πίτα με μήλα μπορεί να είναι ανοιχτή, κλειστή ή και διακοσμημένη με διάφορα σχήματα ζύμης. Όλα εξαρτώνται μόνο από τη φαντασία σας.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

Σφολιάτα - μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας, αλλά οι περισσότερες γυναίκες προτιμούν να αγοράζουν ήδη παγωμένη ζύμη. Μπορεί να είναι μαγιά ή χωρίς μαγιά.

Μήλα - οποιαδήποτε ποικιλία θα κάνει. Αλλά συνιστάται καλύτερα να χρησιμοποιείτε γλυκές και ξινές ποικιλίες μήλων. Αν όμως πάρετε σκληρές ποικιλίες, τότε πρέπει πρώτα να καραμελωθούν με ζάχαρη και κανέλα. Αυτό θα τα κάνει πιο μαλακά. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη φλούδα, κόψτε την και θα σας μείνει μια απαλή, λεία γέμιση.

Διαδικασία καραμελοποίησης: Λιώνουμε το βούτυρο σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, προσθέτουμε τα μήλα και αφού ανακατέψουμε καλά, τηγανίζουμε για περίπου δύο λεπτά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τα πάντα με ζάχαρη και τηγανίζουμε για άλλα δύο λεπτά. Αφού κρυώσουν τα μήλα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προορισμό τους.

Κρακερ βανίλιας - μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα ή μπορούν να αντικατασταθούν με ψίχουλα ψωμιού, αποξηραμένα και αλεσμένα σε μπλέντερ ή ψίχουλα άσπρο ψωμίμε προσθήκη ζάχαρης. Αυτά τα συστατικά είναι απαραίτητα για την απορρόφηση της υπερβολικής υγρασίας. Εκείνοι. θα απορροφήσουν το χυμό μήλου και θα εμποδίσουν τη ζύμη να βραχεί πολύ.

Η ζάχαρη χρησιμοποιείται για την προετοιμασία ενός πιάτου και η ζάχαρη άχνη χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση του.

Βούτυρο.

Φυτικό λάδι.

Κανέλα - προαιρετικά.

Μπέικιν πάουντερ - απαραίτητο για να φουσκώσει καλύτερα η ζύμη.

Επίσης για κάποιες συνταγές θα χρειαστείτε: μπανάνες, αχλάδια, ξηρούς καρπούς, ξύσμα πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού, μαρμελάδα βερίκοκο.

Συνταγή 1. Μια απλή συνταγή για πίτα ανοιχτής στρώσης με μήλα

Παγωμένη σφολιάτα - 1 ορθογώνιο.

Μήλα - 4 μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Ζάχαρη - 150 γραμμάρια.

Βούτυρο - 30 γραμμάρια.

1. Πριν ξεκινήσετε, πρέπει να ξεπαγώσετε ελαφρά τη ζύμη που αγοράσατε.

2. Ετοιμάστε ένα ταψί. Αν είναι επικαλυμμένο με σιλικόνη ή τεφλόν, πασπαλίστε τον πάτο με ζάχαρη, αν όχι, μπορείτε να στρώσετε λαδόκολλα για ψήσιμο ή να αλείψετε την επιφάνεια με λάδι.

3. Κόψτε τα μήλα σε δύο μέρη, και κόψτε κάθε μέρος σε λεπτές φέτες. Απλώστε προσεκτικά τα πάντα στην επιφάνεια σε ένα παχύ στρώμα.

4. Για να γίνει ζουμερός, αλείφουμε την επιφάνεια με βούτυρο και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με ζύμη.

5. Τοποθετούμε το ταψί σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180C για μισή ώρα.

6. Αφού περάσει ο χρόνος, γυρίστε προσεκτικά το περιεχόμενο σε ένα πιάτο.

7. Σερβίρετε ζεστό, ίσως με μια μπάλα παγωτό και ένα φύλλο μέντας.

Συνταγή 2. Πίτα σφολιάτας με μήλα

Η ζύμη είναι κατεψυγμένη, αγορασμένη ειδικά. Για αυτή τη συνταγή, είναι κατάλληλο χωρίς μαγιά - 500 γραμμάρια.

Κρακεράκια βανίλιας, αλλά μπορείτε επίσης να τα αντικαταστήσετε - 40 γραμμάρια.

Μήλα οποιασδήποτε ποικιλίας - 1 κιλό.

Ζάχαρη - 100 γραμμάρια.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

1. Κόβουμε τα προπλυμένα μήλα σε μικρά κομμάτια.

2. Χωρίζουμε τη σφολιάτα σε όλο και μικρότερα κομμάτια. Ανοίγουμε το μεγαλύτερο μέρος του και το βάζουμε στο έτοιμο ταψί, αλειμμένο με βούτυρο. Οι άκρες της ζύμης κατά κάποιο τρόπο θα πρέπει ακόμη και να προεξέχουν πέρα ​​από τις πλευρές.

3. Πασπαλίζουμε τη ζύμη με τριμμένη φρυγανιά βανίλιας.

4. Τοποθετούμε όλα τα μήλα πάνω στη ζύμη σε μια σχετικά παχιά στρώση και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

5. Καλύψτε τη φόρμα με μια δεύτερη μικρότερη στρώση ζύμης και πιέστε τις άκρες σφιχτά.

6. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία 180 βαθμών, το κέικ θα ψηθεί για 30 λεπτά.

Συνταγή 3. Πίτα σφολιάτας με μήλα

Έτοιμη σφολιάτα ζύμη μαγιάς(450 γραμμάρια) - 2 στρώσεις. Συνήθως, αυτή η ζύμη πωλείται σε δύο πιάτα ανά συσκευασία.

Μεσαία μήλα - 3-4 τεμ.

Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

1. Κόβουμε τα μήλα σε μικρούς κύβους.

2. Ξεπαγώστε τη ζύμη, ανοίξτε την σε μια στρώση του απαιτούμενου μεγέθους.

3. Αλείφουμε το έτοιμο ταψί με βούτυρο. Θα μπορούσε να είναι ακόμη και τηγάνι.

4. Τοποθετήστε τα μήλα στη ζύμη και πασπαλίστε από πάνω ζάχαρη.

5. Η πίτα μπορεί να διακοσμηθεί σαν καλάθι. Κόβουμε λωρίδες από τη ζύμη και τις τοποθετούμε σε δικτυωτό σχέδιο πάνω στα μήλα. Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη.

6. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 200C, και μετά άλλα 10 λεπτά στους 160C.

Συνταγή 4. Πίτα σφολιάτας με μήλα από τη Yulia Vysotskaya

Σφολιάτα (χωρίς μαγιά) - 250 γραμμάρια.

Γλυκόξινα πράσινα ή κίτρινα μήλα - 2 μεγάλα.

Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας;

Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας;

Κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;

Μαρμελάδα βερίκοκο, ξύσμα πορτοκαλιού. Αυτά τα εξαρτήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωριστά ή μαζί.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά.

1. Ξεπαγώστε τη ζύμη.

2. Κόβουμε τα μήλα σε φέτες ίσου πάχους.

3. Αλείφουμε την επιφάνεια του έτοιμου ταψιού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί πίτσας) με βούτυρο ή πασπαλίστε με σιμιγδάλι.

4. Τοποθετούμε τη ζύμη και πλάθουμε αν χρειάζεται.

5. Τοποθετούμε τα μήλα και το ξύσμα πορτοκαλιού πολύ πυκνά πάνω στη ζύμη. Πασπαλίστε τα όλα ομοιόμορφα με ζάχαρη και κανέλα και μοιράστε τα κομμάτια ομοιόμορφα βούτυρο.

6. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 25 λεπτά στο κάτω ράφι.

7. Ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα βερίκοκο μέχρι να ρεύσει και την περιχύνουμε στην επιφάνεια των μήλων.

Ο συνδυασμός άγλυκης ζύμης, γλυκόξινα μήλα, πορτοκάλι και γλυκιά μαρμελάδα θα δώσει στην πίτα μια εκπληκτική γεύση!

Συνταγή 5. Πίτα με στρώσεις με μήλα σε αργή κουζίνα

Φούσκα έτοιμη ζύμη- 1 στρώμα;

Μήλο - 2 τεμάχια?

Μπανάνα - 1 τεμάχιο?

Αχλάδια - 1 τεμάχιο?

Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας;

Καρύδια - 2 κουταλιές της σούπας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά.

1. Κόβουμε τα μήλα, τις μπανάνες και τα αχλάδια σε μικρά κομμάτια. Μάλιστα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα αυτά τα φρούτα ή το καθένα ξεχωριστά, ανάλογα με το τι έχετε στο ψυγείο σας.

2. Ανακατεύουμε ψιλοκομμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και ζάχαρη.

3. Χωρίζουμε την ξεπαγωμένη ζύμη σε 3 μέρη πλάτους περίπου 10-12 εκ. και τυλίγουμε σε στρώσεις.

4. Τοποθετήστε ένα μείγμα φρούτων σε κάθε στρώση και τυλίξτε το με ένα μαστίγιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μείγμα φρούτων, αλλά ξεχωριστό φρούτο σε κάθε στρώση.

5. Τοποθετούμε όλα τα μαστίγια ένα-ένα στη βάση του πολυμάγειρα που έχουμε αλείψει με βούτυρο.

6. Αλείφουμε την κορυφή με κρόκο.

7. Αυτή η πίτα ετοιμάζεται στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 1 ώρα, στη συνέχεια αναποδογυρίζεται και μαγειρεύεται για άλλα 20 λεπτά. Παρεμπιπτόντως, αυτή η συνταγή μπορεί να προετοιμαστεί στο φούρνο σε 20 λεπτά.

Συνταγή 6. Παραδοσιακή στρώση πίτα με μήλα σε αργή κουζίνα

Μήλα - 8 τεμ. Σε γενικές γραμμές, τι περισσότερα μήλα, όλα τα καλύτερα;

Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας;

Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;

Ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας;

Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας;

Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας. Εάν δεν το έχετε, τότε η μαγειρική σόδα σβησμένη με ξύδι θα την αντικαταστήσει πλήρως.

Βούτυρο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά.

1. Τρίβουμε τα μήλα στον χοντρό τρίφτη ή τα ψιλοκόβουμε.

2. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με βούτυρο.

3. Η ζύμη σε αυτή την περίπτωση θα είναι ένα μείγμα από ζάχαρη, σιμιγδάλι, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.

5. Από πάνω πασπαλίζουμε με παγωμένο βούτυρο, τριμμένο.

6. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» και μαγειρέψτε για 60 λεπτά και μετά άλλα 50 λεπτά. Δεν αναποδογυρίζουμε την πίτα.

7. Όταν τελειώσει ο χρόνος, αφαιρούμε την πίτα από το πολυκουζινάκι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή 7. Πίτα σε στρώσεις με μήλα και σταφίδες χωρίς ζάχαρη

Η σφολιάτα μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή του προϋπολογισμού: νερό και φυτικό λάδι - ένα ποτήρι το καθένα, αλεύρι - 3-4 ποτήρια, μια πρέζα αλάτι.

Μήλα - 7-8 τεμάχια.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

1. Ρίξτε φυτικό λάδι στο νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και προσθέστε αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη όπως θα κάνατε για τα ζυμαρικά και την τυλίγουμε σε παραλληλόγραμμο με έναν πλάστη. Το παραλληλόγραμμο που προκύπτει πρέπει να διπλωθεί στα τέσσερα αρκετές φορές και να τυλιχτεί ξανά. Στο τέλος της διαδικασίας, τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο κάτω από την κατάψυξη για μισή ώρα.

2. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες.

3. Κόψτε τη μισή ποσότητα ζύμης που λάβατε και τυλίξτε την σε λεπτή στρώση.

4. Ψεκάστε το ταψί κρύο νερόκαι τοποθετούμε πάνω τη ζύμη την οποία ψήνουμε στους 240 βαθμούς για 15 λεπτά.

5. Τοποθετήστε τα μήλα και τις σταφίδες σε φέτες πάνω στη ζύμη που προκύπτει.

6. Ανοίγουμε άλλη μια στρώση από την υπόλοιπη ζύμη και καλύπτουμε με αυτήν τη γέμιση μας.

7. Τρυπάμε τη ζύμη με ένα πιρούνι και αλείφουμε με αυγό.

8. Τα βάζουμε όλα στο φούρνο και τα ψήνουμε στους 240 βαθμούς για 30 λεπτά.

Συνταγή 8. Πίτα σφολιάτας με μήλα και μαρμελάδα βερίκοκο

Λεμόνι - 1 τεμ.;

Μήλα - 3 τεμ.;

Αυγό - 1 τεμ.;

Μαρμελάδα βερίκοκο - 4 κουταλιές της σούπας;

Παγωμένη σφολιάτα - 1 στρώση.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

1. Τοποθετούμε ένα ταψί στο φούρνο να προθερμανθεί στους 190 βαθμούς.

2. Στύψτε το χυμό λεμονιού.

3. Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες, τα βάζουμε σε ένα μπολ, τα περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν και προσθέτουμε 2 κ.σ. ζάχαρη και κανέλα για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

4. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα χαλάκι σιλικόνης. Τοποθετούμε πάνω στη ζύμη ένα πιάτο διαμέτρου 26 εκ. και κόβουμε την περίσσεια. Παίρνουμε ένα πιάτο μικρότερης διαμέτρου περίπου 23 εκ. και το περνάμε στις άκρες, χωρίς να κόψουμε τη ζύμη, δηλ. κάνε ένα σημάδι.

5. Απλώνουμε τα μήλα μας κυκλικά, χωρίς να ξεπερνάμε τις άκρες του σημάδι.

6. Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και λαδώνουμε τις άκρες των πλευρών χωρίς να ακουμπάμε τα μήλα. Τρυπάμε τις άκρες της ζύμης με ένα πιρούνι ώστε η ζύμη να φουσκώσει και να δημιουργηθούν πλευρές για την πίτα.

7. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά. Από πάνω απλώνουμε μαρμελάδα βερίκοκο.

Κόλπα και συμβουλές για την παρασκευή μηλόπιτας

1. Για να ξεπαγώσετε τη ζύμη, πασπαλίζετε την επιφάνεια του τραπεζιού με αλεύρι και τοποθετείτε τη ζύμη πάνω της. Για να μην τυλίγεται, σκεπάστε το με μια πετσέτα ή βάλτε το σε μια σακούλα.

2. Μην ξεχάσετε να αλείψετε την επιφάνεια του ταψιού με λάδι για να βγει καλύτερα η ζύμη.

3. Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες και μικρά κομμάτια ώστε να ψηθούν καλά.

4. Σε μια κλειστή πίτα η ζύμη πρέπει πάντα να τρυπιέται με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία για να φουσκώσει καλά και να μην παραμορφώνεται. Μπορείτε επίσης να κάνετε μικρά σγουρά κοψίματα.

5. Για λάμψη, το πάνω μέρος της ζύμης μπορείτε να το αλείψετε με ένα αυγό και για ομορφιά, πασπαλίστε από πάνω με ζάχαρη άχνη.

6. Πριν τα μαγειρέψετε, καλύτερα να τηγανίσετε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς και να τους θρυμματίσετε λίγο.

7. Αν δεν αναποδογυρίσετε την πίτα στο slow cooker, θα γίνει πολύ χλωμή από τη μία πλευρά.

8. Η κανέλα μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε συνταγή. Αυτό θα δώσει στο πιάτο ένα μοναδικό άρωμα.

Για να προσθέσετε πρωτοτυπία σε ένα οικείο επιδόρπιο, δεν χρειάζεται να καταφύγετε σε περίπλοκα κόλπα, αρκεί να αντικαταστήσετε μόνο ένα συστατικό! Σήμερα θα μάθουμε πώς να ετοιμάζουμε σαρλότ από σφολιάτα, θα μάθουμε πώς να το φτιάχνουμε τόσο στο φούρνο όσο και σε αργή κουζίνα. Επιπλέον, στο άρθρο μας θα βρείτε αρκετές επιλογές γέμισης για μια τόσο ασυνήθιστη πίτα, γιατί δεν θα πάει καλά κάθε «φούσκωμα» με το καθένα.

Το σημαντικότερο πλεονέκτημα αυτού του γλυκού, φυσικά, είναι ο σύντομος χρόνος που αφιερώνεται στη δημιουργία του. Δεν χρειάζεται να φτιάξετε τη ζύμη, να τη ζυμώσετε, να τη χτυπήσετε, απλά να ετοιμάσετε μήλα ή άλλα φρούτα και τέλος!

Υπάρχουν αρκετές συνταγές για την παρασκευή σαρλότ από σφολιάτα. Μπορεί να γίνει σε αργή κουζίνα ή φούρνο, όποιο σας βολεύει περισσότερο. Αρχικά, ας δούμε την κλασική μέθοδο.

Δεν έχει σημασία τι είδους ζύμη παίρνουμε - μαγιά ή χωρίς μαγιά. Σε κάθε περίπτωση, αυτό δεν θα έχει σχεδόν καμία επίδραση στη γεύση της πίτας.

Φτιάχνοντας σπιτική σφολιάτα με μήλα

1. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα εκ των προτέρων και αφήστε την να αναπνεύσει, ξετυλίγοντας εντελώς το ρολό ή αφαιρώντας τις στρώσεις από τη συσκευασία.
2. Πλένουμε τα μήλα, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μικρές φέτες ή κύβους. Αφήνω στην άκρη.
3. Αλείφουμε το ταψί της πίτας με βούτυρο - θα κάνει το γλυκό πιο αρωματικό, απλώνουμε λίγο τη μία στρώση και μοιράζουμε προσεκτικά αφήνοντας ψηλές πλευρές.
4. Τοποθετούμε μέσα τα μήλα, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη, κανέλα και προσθέτουμε οπωσδήποτε αλεύρι ή άμυλο. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην διαρρεύσει η γέμιση κατά το μαγείρεμα και να γίνει πιο πηχτή.
5. Καλύπτουμε την πίτα με άλλη μια στρώση ζύμης, σφραγίζουμε καλά τα πλαϊνά, τρυπάμε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι, αλείφουμε με αυγό αν θέλουμε, πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη ή άχνη ζάχαρη - αυτό θα δώσει στην κρούστα μια ορεκτική γυαλάδα και ψήνουμε.
6. Διατηρείτε στο φούρνο στους 180 C για τουλάχιστον 35 λεπτά σε μέτρια στάθμη. Μετά από 25 λεπτά, ελέγξτε αν καίγεται το πάνω μέρος και, αν φαίνεται ότι έχει σκουρύνει πολύ, σκεπάστε το με μεμβράνη διπλωμένο πολλές φορές.

Αφού περάσει η ώρα, αφαιρέστε τη σαρλότ σφολιάτας και φροντίστε να την αφήσετε να κρυώσει για τουλάχιστον μισή ώρα, διαφορετικά η γέμιση μπορεί να διαρρεύσει κατά την κοπή. Σερβίρετε την έτοιμη πίτα με μεζούρες παγωτό και φέτες φρέσκα μήλα.

Όπως καταλαβαίνετε, η προετοιμασία του γλυκού στο φούρνο είναι πολύ απλή, αλλά αν θέλετε να του δώσετε μια επιπλέον πινελιά, αλλάξτε λίγο τη γέμιση.

Σαρλότ σφολιάτας με μήλα και καραμέλα

Απλώνουμε τη ζύμη με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη λειτουργία και μετά ξεκινάμε να ετοιμάζουμε τη γέμιση.

• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε 70 γρ βούτυρο και προσθέτουμε ½ φλιτζάνι ζάχαρη.
• Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως και, όταν η καραμέλα αρχίσει να πήζει και να σκουραίνει, προσθέτουμε τα πράσινα σκληρά μήλα χωρίς φλούδα, ήδη κομμένα σε μικρά κομμάτια. Θα απαιτηθούν ανάλογα με το μέγεθος από 3 έως 4 τεμάχια.
• Τα βράζουμε σε καραμέλα προσθέτοντας 1 κουτ. κανέλα μέχρι να μαλακώσει και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.
• Το αφήνουμε να κρυώσει αρκετά και το βάζουμε πάνω στη ζύμη. Κλείνουμε την πίτα και ψήνουμε σε ζεστό φούρνο (190°C) για 25 λεπτά.

Δεδομένου ότι η γέμιση στο εσωτερικό είναι ήδη έτοιμη, αρκεί να ετοιμάσουμε τη ζύμη, οπότε αυτή η σαρλότ σφολιάτας γίνεται ακόμα πιο γρήγορα!

Λοιπόν, για όσους δεν έχουν φούρνο στην κουζίνα, αλλά έχουν στη διάθεσή τους πολυκουζινάκι, προτείνουμε να δοκιμάσουν την παρακάτω συνταγή για τη διάσημη πίτα.

Φουσκώστε το σαρλότ με μήλα σε αργή κουζίνα

• Ξεπαγώνουμε 1 πακέτο ζύμης και το τοποθετούμε σε αλευρωμένο τραπέζι.
• Πλένουμε 2 μήλα και κόβουμε σε μικρούς κύβους, περίπου 5 επί 5 mm, επίσης ψιλοκόβουμε 2 μπανάνες και ψιλοκόβουμε 70 γραμμάρια καρύδια. Είναι καλύτερα να το κάνουμε αυτό με ένα μαχαίρι, αφού από το μπλέντερ θα πάρουμε πολύ μικρά κομμάτια που δεν θα γίνουν αισθητά στη γέμιση.
• Συνδυάζουμε τα πάντα, προσθέτουμε 1-2 κ.σ. ζάχαρη και ανακατεύουμε.
• Ανοίγουμε τη ζύμη σε μακριές λωρίδες, πλάτους περίπου 6-7 εκ. Τοποθετούμε τη γέμιση στο καθένα κατά μήκος και τσιμπάμε τις άκρες για να φτιάξουμε ένα λουκάνικο.
• Αλείφουμε το μπολ του multicooker με βούτυρο ή φυτικό λάδικαι τοποθετήστε μέσα σε μια σπείρα από λουκάνικα σφολιάτας γεμισμένα με γέμιση μήλου-μπανάνας.
• Πασπαλίστε την πίτα με τρίμματα βουτύρου από πάνω - μπορείτε να την τρίψετε ή απλά να την κόψετε με ένα μαχαίρι - θα χρειαστείτε περίπου 50 γρ.

Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία «Ψήσιμο» και το χρονόμετρο στα 40 λεπτά. Κλείνουμε το καπάκι και, όταν τελειώσει ο χρόνος, αναποδογυρίζουμε προσεκτικά την πίτα, την αλείφουμε με ασπράδι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αφήνουμε να ψηθεί για άλλη μισή ώρα.

Πριν βγάλετε την έτοιμη σαρλότ από το μπολ, ανοίξτε το καπάκι και περιμένετε 15 λεπτά, στη συνέχεια βάλτε τη στη σανίδα και κρατήστε την στον αέρα για τουλάχιστον 30 λεπτά. Έτσι θα κρυώσει και θα εμποτιστεί σωστά.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε σαρλότ σφολιάτας σε αργή κουζίνα ή φούρνο. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτή τη συνταγή, και υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για πειραματισμούς! Δοκιμάστε το και εκπλήξτε τους καλεσμένους και την οικογένειά σας με ένα υπέροχο γρήγορο γλυκό!

Η μητέρα μου μου είπε τη συνταγή για αυτή τη μηλόπιτα σφολιάτας. Αποφασίσαμε να ψήσουμε κάτι νόστιμο για τον πρωινό μας καφέ. Λίγο πριν, ενώ βρισκόταν στην Αγία Πετρούπολη, η μητέρα μου δοκίμασε στρούντελ σε ένα από τα καφενεία, αλλά δεν της έκανε εντύπωση. Είπε ότι σε αυτή τη συνταγή όλα αποδεικνύονται πολύ πιο νόστιμα, αν και η ουσία είναι η ίδια - ζύμη και μήλα. Η μαμά δεν θα δώσει κακές συμβουλές :) Μου άρεσε πολύ αυτή η πίτα και το βασικό της πλεονέκτημα και διαφορά από το στρούντελ είναι ο χρόνος μαγειρέματος και η απλότητα της διαδικασίας! Φτάνω στη δουλειά!

Για να ετοιμάσουμε μια μηλόπιτα από σφολιάτα α λα στρούντελ μήλου σε αυτή τη συνταγή, θα πάρουμε:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 1 συσκευασία (2 στρώσεις, έτοιμη)
• Μήλο - 4 τεμ. (μέτρια, γλυκόξινη)
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (καλύτερα να χρησιμοποιήσετε καφέ, με γεύση καραμέλα)
• Βανιλίνη - για γεύση
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Βούτυρο - 50 g
• Αυγό - 1 τεμ. (για να λαδώσουμε το πάνω μέρος του κέικ)
• Χαρτί ψησίματος

Πώς να φτιάξετε πίτα με μήλα από σφολιάτα χωρίς μαγιά a la apple strudel:

1. Ξεφλουδίστε τα μήλα. Μπορείτε να αφήσετε τη φλούδα, αλλά αν είναι πολύ σκληρή, θα την αφαιρέσουμε. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και μετά από ένα λεπτό προσθέτουμε την κανέλα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε για 10 λεπτά, μειώνοντας τη φωτιά σε μέτρια. Τα μήλα πρέπει να σιγοβράσουν λίγο και να γίνουν μαλακά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το καπάκι, προσθέστε τη θερμότητα και εξατμίστε την υπερβολική υγρασία για 5-7 λεπτά. Θα πρέπει να πάρετε μια μάζα μήλου. Αν θέλετε, μπορείτε να το αλέσετε σε πουρέ. Το αφήνουμε να κρυώσει και η γέμιση της μηλόπιτας μας με σφολιάτα είναι έτοιμη.
3. Σε μια επιφάνεια εργασίας ή σε μια φαρδιά σανίδα, ανοίξτε μια στρώση ζύμης χωρίς μαγιά σε ένα ορθογώνιο, πάχους πολλών χιλιοστών. Διαιρέστε οπτικά το ορθογώνιο στη μέση κατά μήκος της φαρδιάς άκρης. Στο ένα μισό κάνουμε κοψίματα κάθε 2-3 cm, υποχωρώντας από την άκρη και 2-3 cm πριν από την οπτική μέση. Τοποθετούμε τη γέμιση στο άλλο μισό αφήνοντας ένα περιθώριο να ενωθεί η άκρη της πίτας. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τη γέμιση. Τώρα αλείφουμε την άκρη που βρίσκεται η γέμιση με ένα πινέλο ή απλά με τα δάχτυλά μας με νερό, σκεπάζουμε με τη μισή με τις σχισμές και τσιμπάμε τις άκρες ώστε στο ψήσιμο η γέμιση της πίτας μας να είναι ασφαλής και αβλαβής. Επαναλάβετε αυτό το βήμα για τη δεύτερη στρώση σφολιάτας.
4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 °C (πάνω και κάτω φωτιά). Κόβουμε ένα φύλλο χαρτί ψησίματος του απαιτούμενου μήκους για να καλύψουμε το φύλλο στο οποίο θα ψήσουμε. Μεταφέρουμε τις πίτες μας σε χαρτί και μετά σε ταψί. Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και αλείφουμε κάθε πίτα με ένα πινέλο για να γίνει ρόδινη και όμορφη. Το βάζουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά μέχρι χρυσή κρούστακαι υπέροχο άρωμα μήλου και κανέλας.

Και τώρα η σφολιάτα μας μηλόπιτα α λα στρούντελ είναι έτοιμη!

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε. Τρώγεται καλύτερα με κρέμα γάλακτος, σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό. Ή μπορείτε απλά να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και να σερβίρετε. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, σχεδόν σαν αυστριακό στρούντελ μήλου! 🙂

17 συνταγές για μηλόπιτες για κάθε γούστο

σφολιάτα πίτα με μήλα

35 λεπτά

150 kcal

5 /5 (1 )

Είμαι σίγουρη ότι κάθε νοικοκυρά θα συμφωνήσει ότι στις μέρες μας έχει γίνει πιο εύκολο να μαγειρέψεις. Άγνωστες μέχρι τώρα συσκευές και εξοπλισμός κουζίνας έχουν έρθει στη βοήθεια των μαγείρων, που διευκολύνουν σημαντικά την εργασία τους και εξοικονομούν χρόνο. Επιπλέον, ορισμένα ημικατεργασμένα προϊόντα που εμφανίστηκαν σε Πρόσφαταστα καταστήματα, σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα τόσο μια απλή απόλαυση για τσάι όσο και ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα. Για παράδειγμα, εγώ ο ίδιος χρησιμοποιώ συνεχώς κατεψυγμένη ζύμη που αγοράζεται από το κατάστημα όταν μαγειρεύω - είναι πολύ βολικό όταν προετοιμάζετε αρτοσκευάσματα. Σήμερα θα ήθελα να σας προσκαλέσω να ψήσετε ένα απλό και γρήγορο κέικ στρώσης με μήλα και κανέλα από έτοιμη ζύμη μαγιάς (ή χωρίς μαγιά), που σίγουρα θα λατρέψει το σπιτικό σας γλυκό. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Κουζινικα

Είναι πολύ σημαντικό να προετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε για το ψήσιμο από πριν. μαγειρικά σκεύηκαι συσκευές:

• ένα ευρύχωρο ταψί για πίτα (κατά προτίμηση με αντικολλητική επικάλυψη) με διαγώνιο 26 cm.
• πολλά ευρύχωρα βαθιά κύπελλα χωρητικότητας 450 ml.

• σανίδα κοπής και πλάστη.
• ένα κομμάτι χαρτί περγαμηνής?
• μαχαιροπήρουνα (πιρούνια, μαχαίρια και κουτάλια).
• λινά και βαμβακερές πετσέτες?
• ζυγαριά κουζίνας ή μεζούρα.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα μπλέντερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων με λειτουργία τεμαχισμού - αυτό θα κάνει τη γέμιση πιο εύκολη στην προετοιμασία.

Θα χρειαστείτε

Πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά

Για να κάνετε τα αρτοσκευάσματα σας πραγματικά νόστιμα και αέρινα, είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε στη διαδικασία παρασκευής της πίτας.

Ακολουθία μαγειρέματος

1. Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε τον πυρήνα και αφαιρούμε τους σπόρους.
   
   
2. Στη συνέχεια κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό εξάρτημα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
   
   
3. Ξεπαγώστε εντελώς τη σφολιάτα και στη συνέχεια ανοίξτε ένα από τα φύλλα σε μια στρογγυλή στρώση σε ένα αλευρωμένο τραπέζι κουζίνας. Αλείψτε ένα ταψί με ηλίανθο ή βούτυρο ή στρώστε το με χαρτί ψησίματος.
4. Μεταφέρετε τη στρώση που τυλίγεται σε ένα ταψί και ισιώνετε προσεκτικά τη ζύμη.
   
   
5. Τοποθετούμε τη γέμιση στην επιφάνεια της ζύμης. Τα μήλα μπορούν να τακτοποιηθούν αυθαίρετα, σύμφωνα με το γούστο σας. Μην ξεχάσετε να αφήσετε εσοχές από την άκρη της στρώσης, απαλλαγμένες από τη γέμιση.
   
   
6. Πασπαλίστε ομοιόμορφα τα μήλα με αλεσμένη κανέλα, προσπαθώντας να βάλετε το μπαχαρικό σε όλες τις φέτες.
   
   
7. Καλύψτε προσεκτικά τις άκρες της στρώσης όπου δεν υπάρχει γέμιση με χτυπημένο κρόκο - έτσι τα δύο μέρη της ζύμης, πάνω και κάτω, κολλάνε καλύτερα μεταξύ τους.
   
   
8. Ανοίγουμε και το δεύτερο φύλλο σφολιάτας στο τραπέζι της κουζίνας και με αυτό σκεπάζουμε την πίτα μας.
   
   
9. Πιέστε απαλά τις άκρες και των δύο στρώσεων για καλύτερη πρόσφυση και καλύψτε την επιφάνεια του προϊόντος με τον υπόλοιπο χτυπημένο κρόκο.
   
   
   
10. Στη συνέχεια, η επιφάνεια του κέικ μπορεί να κοπεί για να το διακοσμήσει όμορφα - μετά το ψήσιμο, το προϊόν θα φαίνεται απλά μοναδικό.
    
    
    
11. Τοποθετήστε το ταψί με την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-210 βαθμούς, ψήστε το προϊόν μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα. Γενικά, η διαδικασία διαρκεί περίπου δεκαπέντε λεπτά.
    
    
12. Αφού τελειώσετε το ψήσιμο, μεταφέρετε το κέικ σε όμορφο πιάτονα σερβίρουμε και να το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
    
    

Πώς να σερβίρετε αυτή την πίτα

Οι κανόνες για το σερβίρισμα τέτοιων προϊόντων είναι απλοί: κόψτε την πίτα σε κομμάτια και στείλτε τα στο τραπέζι σε μερίδες. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετά μυστικά που θα κάνουν το συνηθισμένο σας πάρτι τσαγιού αξέχαστο.

• Πίτα σφολιάτας με μήλα μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα κρέμας γάλακτος – Η γέμιση μήλου ταιριάζει πολύ με ένα λεπτό πρόσθετο, που κάνει τα αρτοσκευάσματα ακόμα πιο ευαίσθητα.
• Επίσης μην ξεχνάτε τα σωστά ποτά– Καφές, τσάι, φρέσκο ​​γάλα και κομπόστα φρούτων ταιριάζουν πολύ με την πίτα. Επιπλέον, τα ποτά φρούτων και η λεμονάδα μπορούν να εκφράσουν πιο ξεκάθαρα τη γεύση των αρτοσκευασμάτων.

Βίντεο συνταγή για σφολιάτα πίτα με μήλα

Δείτε προσεκτικά αυτό το βίντεο για να μάθετε αναλυτικά όλα τα μυστικά για να φτιάξετε μια εξαιρετική μηλόπιτα από σφολιάτα.

Πίτα σε στρώσεις με μήλα σε 20 λεπτά!

Θα χρειαστείτε:

Σφολιάτα – 2 φύλλα
Μήλο - 1-2 τεμ
Κανέλα 1/4…1/2 κ.γ.
Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο

Φροντίστε να πάτε στις λίστες αναπαραγωγής του καναλιού - εκεί θα βρείτε τη σάλτσα για τη σαλάτα του Καίσαρα και την ίδια τη σαλάτα του Καίσαρα, εκεί μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή για κάτι νόστιμο για δείπνο, στη λίστα αναπαραγωγής "Σαλάτες" υπάρχει (ποιος θα το φανταζόταν) νόστιμες σαλάτες, στη λίστα αναπαραγωγής “Σούπες και Ζωμοί” θα βρείτε τα πιο υπέροχα Ουκρανικό μπορςσυνταγή, απολύτως εκπληκτική κρεμώδη σούπα σαμπινιόν, στη λίστα αναπαραγωγής Pasta είναι πολύ απλές συνταγές– ζυμαρικά καρμπονάρα, ζυμαρικά μαρινάρα, ζυμαρικά με μανιτάρια και κρεμώδεις σάλτσες, και εξαιρετικά ιταλικά λαζάνια με μπεσαμέλ και μπολονέζ. Ανατρέξτε στους σωρούς αυτών των βίντεο - θα το λατρέψετε!

COOLinary PROpaganda στα κοινωνικά δίκτυα:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Odnoklassniki - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/108624306449707914611/+coolpropaganda/posts?pageId=108624306449707914611

Άδεια Creative Commons
Το έργο «Στρώστε πίτα με μήλα σε 20 λεπτά!» που δημιουργήθηκε από έναν συγγραφέα ονόματι Dmitry Fresco, δημοσιεύεται υπό τους όρους της άδειας Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported.
Βασισμένο στο έργο https://youtu.be/YCI9MGeEVKk

Άδειες πέρα ​​από το πεδίο εφαρμογής αυτής της άδειας ενδέχεται να είναι διαθέσιμες στη διεύθυνση fresco.espan @ gmail dot com.

Η εργασία χρησιμοποιεί:
μουσικό κομμάτι από τον ιστότοπο http://audionautix.com/ που διανέμεται από τον συγγραφέα Jason Shaw υπό τους όρους μιας άδειας Creative Commons Attribution 3.0 Unported. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), μουσική από τη βιβλιοθήκη του YouTube

https://i.ytimg.com/vi/YCI9MGeEVKk/sddefault.jpg

https://youtu.be/YCI9MGeEVKk

2017-03-13T14:00:05.000Z

Πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε μια τυπική συνταγή;

Πολλά έμπειροι σεφΠροσπαθούν να αλλάζουν πιο συχνά την κλασική συνταγή για τέτοια αρτοσκευάσματα για να αποκτήσουν ένα πιο αρωματικό, νόστιμο και αφράτο προϊόν.

• Θα είναι καλύτερα αν αφήσετε τη μηλόπιτα από ζύμη σφολιάτας να κάτσει λίγο πριν την ψήσετε - έτσι ο πολτός του τελικού προϊόντος θα γίνει ακόμα πιο αφράτος.
• Για να μην καούν τα αρτοσκευάσματα, προσπαθήστε να παρακολουθείτε το χρώμα τους ανοίγοντας το φούρνο πιο συχνά. Η ετοιμότητα του στρώματος ζύμης μπορεί εύκολα να ελεγχθεί χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο ραβδί ή οδοντογλυφίδα: τρυπήστε με αυτό ρηχά την ψημένη πλευρά του προϊόντος και τραβήξτε το αμέσως έξω. Αν το σουβλάκι παραμείνει στεγνό, η πίτα είναι εντελώς έτοιμη για κατανάλωση.
• Ετοιμάζοντας συνεχώς διαφορετικές πίτες, αυξάνετε το συνολικό γαστρονομικό σας επίπεδο και σταδιακά γίνεστε πραγματικός επαγγελματίας αρτοποιίας. Για παράδειγμα, πάρτε ένα υπέροχο - ένα πολύ λεπτό και αέρινο προϊόν, από το οποίο δεν μένει ούτε ένα ψίχουλο γρήγορα. Επιπλέον, δοκιμάστε να μαγειρέψετε το διάσημο, που έχει απαράμιλλη γεύση και λεπτό άρωμα.

Η πολυστρωματική πίτα με μήλα είναι ένα απλό και πολύ νόστιμο προϊόν που ακόμη και οι πιο επίμονοι επιλεκτικοί τρώγοι δεν μπορούν να αρνηθούν. Τι γνωρίζετε για αυτό το είδος ψησίματος; Ίσως κάποιος από τους αναγνώστες ξέρει πώς να φτιάξει μια διαφορετική γέμιση, με άλλα υλικά και μπαχαρικά; Μοιραστείτε τις γνώσεις και τα ευρήματά σας στα σχόλια, ας συζητήσουμε το αερομεταφερόμενο μηλόπιτες! Καλή όρεξη σε όλους και πάντα επιτυχημένοι γαστρονομικοί πειραματισμοί!

Πολυεπίπεδη πίτα με μήλα αυτή τη συνταγήΑκόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το ετοιμάσει.Η έτοιμη σφολιάτα βοηθά στην εξοικονόμηση χρόνου και προσπάθειας. Η ζύμη γίνεται πάντα αέρινη και νόστιμη. Μια μυστική συνταγή για να φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα από την ιστοσελίδα All About Desserts.

• 200 γρ σφολιάτα χωρίς μαγιά – 200 γρ
• 4 μήλα μεσαίου μεγέθους
• ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• ασπράδι ενός μεγάλου αυγού

Πώς να φτιάξετε μηλόπιτα από σφολιάτα

Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά χαρτοπετσέταμήλα. Ξεφλουδίστε τα από τους σπόρους και κόψτε τα σε μικρά πλαστικά, μπορείτε να αφήσετε τη φλούδα. Όσο πιο προσεγμένες είναι οι φέτες μήλου, τόσο πιο νόστιμη θα φαίνεται η έτοιμη πίτα. Προσπαθήστε να κρατήσετε τις φέτες εξίσου ομοιόμορφες και πάχους περίπου 1 εκατοστού. Αν θέλετε η πίτα να είναι πικάντικη και σαν μπαχαρικά, μπορείτε να πασπαλίσετε τα μήλα με λίγη κανέλα.

Διαλέξτε ένα κατάλληλο ταψί για πίτα και αλείψτε το με λίγο βούτυρο και πασπαλίστε το ελαφρά με αλεύρι. Η συνταγή απαιτεί τη χρήση καλουπιού οποιασδήποτε διαμέτρου και υλικού. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεραμικό, γυαλί ή κανονικό αποσπώμενο.

Στη συνέχεια, πάρτε ένα πιάτο έτοιμη σφολιάτα χωρίς μαγιά. Υπάρχουν πολλά από αυτά σε συσκευασία, ένα είναι αρκετό για αυτή τη συνταγή πίτας. Τα υπόλοιπα μπορείτε να τα βάλετε στην κατάψυξη. Αν μόλις βγάλατε τη ζύμη από το ψυγείο, πρέπει να την ξεπαγώσετε θερμοκρασία δωματίου 1 ώρα ή ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ. Στη συνέχεια ανοίγουμε σε πάχος 4 χιλιοστών και βάζουμε προσεκτικά τη ζύμη σε ταψί. Πιέστε τη μαλακή ζύμη στα πλαϊνά του ταψιού και κόψτε την περίσσεια γύρω από τις άκρες.

Η συνταγή συνιστά τη χρήση σταθερών ποικιλιών πράσινων μήλων (μήλα Semirenko, Antonov, Jonathan, Golden κ.λπ.) Εάν έχετε ζουμερά κόκκινα μήλα, μπορούν να δώσουν χυμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και η πίτα δεν θα είναι τραγανή, η ζύμη θα γίνει μουσκεμένη . Για να το αποφύγετε, ρίξτε λίγο άμυλο, ξερά ψίχουλα μπισκότου ή τριμμένη φρυγανιά στη ζύμη, θα αφαιρέσουν το περιττό ζουμί.

Τοποθετήστε πάνω στη ζύμη φέτες μήλουσε κύκλο και πασπαλίζουμε τη γέμιση με 1-2 κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη. Αν σας περισσεύουν υπολείμματα ζύμης, μπορείτε να τα ψήσετε χωριστά και με ένα μαχαίρι να τα κόψετε σε ψίχουλα και να διακοσμήσετε την έτοιμη πίτα.

Πάρτε ένα ξεχωριστό μπολ και ρίξτε το παγωμένο ασπράδι ενός αυγού σε αυτό (προσεκτικά για να μην μπουν μέρη του κρόκου στο μείγμα!) Είναι καλύτερα να πάρετε φρέσκα αυγά που έχουν μείνει στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες. Χτυπήστε την τελική πρωτεΐνη με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, σύμφωνα με τη συνταγή για την παρασκευή σπιτικής μαρέγκας. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να είναι αφράτη και παχιά.

Σημειώστε τη συνταγή

Προσφέρουμε καθολική συνταγήτέλειος διαχωρισμός του ασπράδιου από τον κρόκο, κάτι που είναι χρήσιμο κατά το μαγείρεμα. Χρειάζεστε ένα συνηθισμένο πλαστικό μπουκάλι. Σπάμε το αυγό σε ένα μπολ, προσέχοντας να μην χαλάσει ο κρόκος. Πάρτε ένα άδειο μπουκάλι και πιέστε το για να δημιουργήσετε ένα κενό. Τώρα ρουφήξτε προσεκτικά τον κρόκο στο μπουκάλι. Γρήγορα και εύκολα!

Όταν είναι έτοιμη η κρέμα, την τοποθετούμε πάνω στη ζύμη και πασπαλίζουμε με τρίμματα φουσκωτά από τα υπολείμματα ζύμης που έχουν προψηθεί στο φούρνο. Σύμφωνα με τη συνταγή, το γλυκό πρέπει να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα μήλα. Συνιστάται να κόψετε και να σερβίρετε την πίτα ελαφρώς κρυωμένη. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη, να γαρνίρετε με φρέσκο ​​δυόσμο και μια μπάλα παγωτό.

Η πολυστρωμένη πίτα με μήλα είναι έτοιμη! Καλή όρεξη! Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για κάθε εποχή του χρόνου.

Συνταγή βίντεο για την παρασκευή στρωτόπιτας με μήλα