Έτσι βγαίνει ο χυλός, πριν το σερβίρισμα πρέπει να τον καρυκεύσουμε με βούτυρο. Καλή όρεξη.

Τρυφερό πλιγούρι με γάλα

Το μυστικό για να φτιάξετε τρυφερό πλιγούρι βρώμης είναι ότι πρώτα μαγειρεύεται σε νερό και στη συνέχεια καρυκεύεται με γάλα. Ταυτόχρονα, οι νιφάδες γίνονται λιγότερο βρασμένες και κολλώδεις. Στα παιδιά αρέσει αυτός ο χυλός και τον τρώνε καλά για πρωινό.

Συστατικά:

• Νιφάδες βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Ζάχαρη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το κανονικό πλιγούρι βρώμης που είναι κατάλληλο για μαγείρεμα πρέπει να ξεχωρίσει από τα φλοιά και να πλυθεί καλά με τρεχούμενο νερό.
2. Τοποθετήστε τις προετοιμασμένες νιφάδες σε ξεχωριστό δοχείο. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
3. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και βάλτε το πλιγούρι σε βραστό νερό. Φροντίστε να ανακατέψετε το μείγμα και να περιμένετε την επόμενη βράση.
4. Οι νιφάδες πρέπει να βράσουν μέχρι να ψηθούν πλήρως, αυτό θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά.
5. Αφού ψηθεί ο χυλός, μπορείτε να προσθέσετε γάλα. Αφήνουμε την κατσαρόλα να πάρει μια βράση και σκεπάζουμε με ένα καπάκι.
6. Σβήνουμε τη φωτιά και κρατάμε το σκεύος σκεπασμένο με κλειστό καπάκι για περίπου 3 λεπτά. Μετά από αυτό, προστίθεται ζάχαρη στη σύνθεση.

Ο χυλός μεταφέρεται σε ένα πιάτο και καρυκεύεται με βούτυρο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα.

Νόστιμο πλιγούρι με μπαχαρικά

Η δημιουργία ενός γαστρονομικού αριστουργήματος από συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης δεν είναι τόσο δύσκολη. Διάφορα αρωματικά μπαχαρικά θα βοηθήσουν σε αυτό. Αυτή η επιλογή θα αρέσει σε όσους έχουν βαρεθεί το συνηθισμένο χυλό τους. Η σύνθεση περιλαμβάνει αποξηραμένα φρούτα και μέλι, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Αυτό είναι ένα υπέροχο πρωινό για όσους κάνουν δίαιτα.

Συστατικά:

• Πλήρες γάλα - 100 ml.
• Νερό - 500 ml.
• Πλιγούρι βρώμης - 100 γρ.
• Αποξηραμένα φρούτα - 50 γρ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένα γαρίφαλα, αλεσμένο μοσχοκάρυδο, κανέλα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να κάνετε τα αποξηραμένα φρούτα μαλακά, πρέπει να τα μουλιάσετε σε νερό όλη τη νύχτα. Πριν το μαγείρεμα, το πλιγούρι βρώμης πρέπει να ξεπλυθεί καλά με νερό και να αναμιχθεί με αποξηραμένα φρούτα.
2. Βράζουμε νερό στη σόμπα, προσθέτουμε το μείγμα φρούτων-βρώμης σε αυτό. Βράζετε στιγμιαία πλιγούρι βρώμης για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε μπαχαρικά.
3. Πρέπει να προσθέσετε λίγο γαρύφαλλο, δηλαδή στην άκρη ενός μαχαιριού, διαφορετικά θα κατακλύσει το άρωμα και τη γεύση άλλων μπαχαρικών.
4. Ρίχνουμε το γάλα στο τηγάνι και βράζουμε το μείγμα για τουλάχιστον 5 λεπτά.

Βγάζουμε το χυλό από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο.

Νόστιμο πλιγούρι με ξηρούς καρπούς

Νόστιμο πλιγούρι βρώμης με ξηρούς καρπούς και μήλα σε ξύλινο τραπέζι

Το πλιγούρι με ξηρούς καρπούς είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι διάφοροι ξηροί καρποί, ειδικά οι χωρίς κέλυφος, μπορούν να προσθέσουν πικρία στο χυλό, επομένως είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μέλι για να τον εξουδετερώσετε. Η ζάχαρη δεν είναι κατάλληλη για αυτούς τους σκοπούς· θα ενισχύσει τη δυσάρεστη γεύση. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι ξηροί καρποί μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, επομένως ο χυλός μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά που πάσχουν από διάθεσι με εξαιρετική προσοχή.

Συστατικά:

• Αγελαδινό γάλα - 150 ml.
• Πλιγούρι βρώμης - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Διάφοροι ξηροί καρποί - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε προσεκτικά το πλιγούρι βρώμης, ξεπλύνετε με νερό και μουλιάστε για μισή ώρα. Τηγανίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ελαιόλαδο και αλέθουμε με ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε μέλι στους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε καλά το μείγμα.
3. Βάζουμε το γάλα να βράσει στη φωτιά και προσθέτουμε τα δημητριακά.
4. Βράζουμε το μείγμα για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε το μείγμα ξηρών καρπών-μελιού στον χυλό.

Καλή όρεξη.

Πλιγούρι βρώμης φρούτων

Το υπέροχο πλιγούρι βρώμης μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με αποξηραμένα φρούτα, αλλά και με φρέσκα φρούτα. Αυτό το πρωινό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας, γιατί δεν χρησιμοποιείται ζάχαρη για την προετοιμασία του χυλού. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως φυσικό γλυκαντικό. Τόσο τα φρέσκα όσο και τα αποξηραμένα μούρα είναι κατάλληλα για αυτή τη συνταγή.

Συστατικά:

• Φυσικό γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πλιγούρι βρώμης - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκα μούρα ή φρούτα - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσετε πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο αποξηραμένα όσο και φρέσκα φρούτα.
2. Όταν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φρούτα, πρέπει να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για τουλάχιστον 20 λεπτά, ώστε να ανακτήσουν την αρχική τους εμφάνιση.
3. Το πλιγούρι βρώμης πρέπει επίσης να εμποτιστεί σε ζεστό νερό για τουλάχιστον 30 λεπτά για να επιταχυνθεί η διαδικασία μαγειρέματος.
4. Τοποθετούμε στη φωτιά ένα τηγάνι με χοντρά αντικολλητικά τοιχώματα και ζεσταίνουμε μέσα το γάλα. Φέρτε το γάλα σε βράση και, στη συνέχεια, ρίξτε την τυλιγμένη βρώμη σε αυτό.
5. Ξαναβράζουμε το μείγμα, ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.
6. Καλύψτε τον χυλό με ένα καπάκι και αφήστε τον να βράσει για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη χοντρή μάζα σε πιάτα και πασπαλίστε με φρούτα.

Καλή όρεξη.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό να παρατηρήσετε εάν θέλετε να προετοιμάσετε όχι μόνο ένα υγιεινό, αλλά και ένα νόστιμο πιάτο. Και επιλέγοντας τα σωστά πρόσθετα, μπορείτε να μετατρέψετε το συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης σε ένα γαστρονομικό αριστούργημα.

Χημική σύνθεση

Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό προϊόν. Οι αναλογίες, αν διατηρηθούν σωστά, δίνουν στο πιάτο μια ευχάριστη υφή. Αλλά πρώτα, αξίζει να κατανοήσουμε τη σύνθεση του πλιγούρι βρώμης. Περιέχει τις ακόλουθες ευεργετικές ουσίες:

• φυτικές πρωτεΐνες?
• βιοτίνη (βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος).
• πολύτιμα αμινοξέα?
• βιταμίνες του συμπλέγματος Β;
• φολικό οξύ;
• βιταμίνη Κ;
• πλούσιο σύμπλεγμα μετάλλων (σίδηρος, φώσφορος, κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος).
• άμυλο (σύνθετος υδατάνθρακας).

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου

Ίσως το κύριο στοιχείο κάθε διατροφικής δίαιτας είναι το πλιγούρι βρώμης. Οι αναλογίες είναι σίγουρα σημαντικές, αλλά πρώτα απ 'όλα, πολλοί ενδιαφέρονται για την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου. Έτσι, κατά μέσο όρο, ο χυλός που μαγειρεύεται σε νερό περιέχει περίπου 88 kcal ανά 100 γρ. Αλλά αν λάβετε ως βάση το γάλα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται σε 102 kcal ανά 100 γρ. Προσθέτοντας λίγο βούτυρο, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ζάχαρη ή σοκολάτα, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα θερμίδων έως και 300 ή περισσότερες.

Οφέλη από πλιγούρι βρώμης

Δεν είναι τυχαίο ότι οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν πλιγούρι βρώμης στη διατροφή τους. Οι αναλογίες μαγειρέματος θα σας ενδιαφέρουν ακόμα περισσότερο αν γνωρίζετε για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αυτή:

• αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.
• περιβάλλει το στομάχι, προστατεύοντας τα τοιχώματά του από τις βλαβερές συνέπειες των οξέων.
• ομαλοποιεί την οξεοβασική ισορροπία.
• παρέχει μηχανικό καθαρισμό των εντέρων λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες.
• διεγείρει το μεταβολισμό?
• βοηθά στην εξάλειψη της ακμής στο πρόσωπο και το σώμα (ως αποτέλεσμα του εντερικού καθαρισμού).
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• συμμετέχει στο σχηματισμό του μυϊκού ιστού.
• βοηθά στην αύξηση της πνευματικής δραστηριότητας και στη βελτίωση της μνήμης.
• ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• βοηθά να απαλλαγούμε από το περιττό βάρος.

Πιθανή βλάβη

Ένα αγαπημένο προϊόν για πολλούς είναι το πλιγούρι. Σχεδόν όλοι γνωρίζουν τη συνταγή και τις αναλογίες, γιατί τρώνε αυτό το πιάτο από την παιδική ηλικία. Ωστόσο, αξίζει να εξεταστεί η πιθανή βλάβη από τη χρήση του, η οποία είναι η εξής:

• Εάν καταναλώνετε πλιγούρι βρώμης σε μεγάλες ποσότητες καθημερινά, το ασβέστιο μπορεί να αρχίσει να ξεπλένεται από το σώμα και η απορρόφησή του μπορεί να γίνει δύσκολη.
• Εάν χρησιμοποιείτε δημητριακά κακής ποιότητας, τα μαγειρεύετε λανθασμένα ή προσθέτετε πάρα πολλά πρόσθετα, διατρέχετε τον κίνδυνο καούρας.

Αναλογίες πλιγούρι με γάλα

Παραδοσιακά μαγειρεμένα με γάλα. Κάνει το πιάτο ακόμα πιο υγιεινό. Οι αναλογίες εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη συνέπεια που θέλετε να επιτύχετε. Έτσι, για παχύρρευστο χυλό, 1 μέρος πλιγούρι βρώμης θα απαιτήσει 2 μέρη νερού. Αν σας αρέσει πιο αραιή και πιο κολλώδης σύσταση, προσθέστε 3 μέρη υγρού.

Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το είδος των πρώτων υλών που χρησιμοποιείτε. Έτσι, οι νιφάδες «Extra», που χαρακτηρίζονται από λεπτή υφή, απλώς τις περιχύνουν με βραστό γάλα και τις αχνίζουν για ένα τέταρτο της ώρας. Αλλά ο «Ηρακλής» θα πρέπει να βράσει για τουλάχιστον 20 λεπτά.

Το πλήρες πλιγούρι βρώμης χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να προετοιμαστεί (είναι και το πιο υγιεινό). Αρχικά, οι πρώτες ύλες γεμίζονται με νερό και μουλιάζονται για 5 ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό στα δημητριακά σε αναλογία 1:3 και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Στο τελικό στάδιο, προσθέστε 1 μέρος γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Για να "μαγειρευτεί" το πιάτο και να αποκτήσει μια ιδιαίτερα λεπτή συνοχή, πρέπει να το διατηρήσετε στο φούρνο για αρκετά λεπτά.

νερό: αναλογίες

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να μαγειρεύουν πλιγούρι βρώμης σε νερό. Αυτό το πιάτο είναι λιγότερο θερμιδικό και διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Εάν ενδιαφέρεστε για χυλό βρώμης, οι αναλογίες πρέπει να είναι οι εξής:

• ενάμισι ποτήρια βρώμης.
• 2 ποτήρια νερό.

Πρώτα πρέπει να βράσετε νερό και μετά να προσθέσετε πλιγούρι. Εάν δεν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και λίγη ζάχαρη στον χυλό. Σε ένα τέταρτο της ώρας το πιάτο θα είναι έτοιμο. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς για να μην καεί ο χυλός.

Τα πιο χρήσιμα συμπληρώματα

Τώρα που είναι σαφές σε ποιες αναλογίες να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης, αξίζει να κατανοήσετε τα πρόσθετα. Το ίδιο το πιάτο είναι αρκετά ήπιο, και ως εκ τούτου πολλοί το αρωματίζουν με ζάχαρη, συμπυκνωμένο γάλα, σοκολάτα και άλλες λιχουδιές. Ωστόσο, τα συμπληρώματα δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Οι τελευταίες περιλαμβάνουν:

• Δαμάσκηνα. Θα είναι χρήσιμο για όσους υποφέρουν από διαταραχές των κοπράνων. Τα αποξηραμένα φρούτα βοηθούν στο γρήγορο και απαλό άδειασμα των εντέρων. Επιπλέον, η πικάντικη, καπνιστή γεύση των δαμάσκηνων θα εναρμονιστεί τέλεια με τον ουδέτερο χυλό.
• Φρέσκα φρούτα (μπανάνες, μήλα, αχλάδια, μούρα). Θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση της έλλειψης βιταμινών. Ως αποτέλεσμα, το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται και η επιδερμίδα βελτιώνεται.
• Αλας. Αυτό είναι ένα καλό συμπλήρωμα για όσους καταναλώνουν πλιγούρι βρώμης για απώλεια βάρους. Θα προσθέσει λίγη πικάντικη γεύση στον ήπιο χυλό και θα προστατεύσει τον οργανισμό από την αφυδάτωση.
• Ξηροί καρποί και σπόροι. Αυτό δεν είναι απλώς ένα εξαιρετικό πρόσθετο γεύσης, αλλά και μια απαραίτητη πηγή βιταμινών Ε και Β. Περιέχουν επίσης μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο και πολύτιμες διαιτητικές ίνες. Όλα αυτά τα στοιχεία θα ενθουσιάσουν το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια σας, κάνοντάς τα υγιή και λαμπερά. Μην σας ανησυχεί το γεγονός ότι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι περιέχουν λίπος. Θα υποστούν επεξεργασία κατά τη διάρκεια της ημέρας και θα αποβληθούν από τον οργανισμό.
• Γιαούρτι ή κεφίρ. Αυτή είναι μια από τις καλύτερες προσθήκες στο πλιγούρι βρώμης. Είναι επιθυμητό το προϊόν να μην περιέχει πρόσθετα και η περιεκτικότητά του σε λιπαρά κυμαίνεται από 1,5-3%. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση κορέσουν τον οργανισμό με βιταμίνες Β, καθώς και πολύτιμες πρωτεΐνες, ασβέστιο και φώσφορο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο γιαούρτι στον χυλό για να ρυθμίσετε το πάχος του. Και αν χρησιμοποιείτε στιγμιαίο δημητριακό, μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το νερό ή το γάλα.
• Κανέλα. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό σας χυλό. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό που θα απαλλάξει τον οργανισμό σας από όλες τις βλαβερές ουσίες. Επιπλέον, μόλις μισό κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά θα δώσει στο πιάτο σας ένα μοναδικό ανατολίτικο άρωμα.
• Αν σας αρέσουν τα γλυκά, δεν πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη στο χυλό σας. Δοκιμάστε να αρωματίσετε το χυλό με μέλι. Απορροφάται πολύ πιο εύκολα, δεν βλάπτει τη φιγούρα και περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Το κύριο πλεονέκτημα του μελιού είναι η περιεκτικότητα σε ένζυμα που επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες.
• Αν θέλετε να κάνετε το πιάτο πιο χορταστικό, προσθέστε λίγο ποιοτικό βούτυρο σε αυτό.

Πλιγούρι βρώμης για μικρά παιδιά

Οι γιατροί πιστεύουν ότι το πλιγούρι βρώμης είναι μια από τις πιο υγιεινές τροφές για έγκυες γυναίκες και μωρά ξεκινώντας από τους 5 μήνες. Εάν το παιδί δεν έχει αρνητική αντίδραση στη γλουτένη (αυτό μπορεί να εκδηλωθεί με φούσκωμα και πεπτικά προβλήματα), τότε αυτό το προϊόν μπορεί σταδιακά να εισαχθεί στη διατροφή του. Έτσι, εάν θέλετε να ευχαριστήσετε το μωρό σας με ένα πιάτο όπως το πλιγούρι βρώμης, οι αναλογίες νερού και δημητριακών θα πρέπει να είναι οι εξής:

• 2 κουταλιές της σούπας νιφάδες (είναι καλύτερα να τις αλέθετε σε μύλο καφέ εκ των προτέρων, έτσι ώστε το χυλό να αποκτήσει τη συνοχή της παιδικής τροφής).
• 200 ml νερού (είναι καλύτερα να λαμβάνετε ειδικά καθαρισμένο υγρό).

Ο χυλός πρέπει να ψηθεί στη φωτιά μέχρι να βράσει και στη συνέχεια να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά. Ταυτόχρονα, δεν επιτρέπονται πρόσθετα στο αρχικό στάδιο. Καθώς το παιδί σας μεγαλώνει, μπορείτε σταδιακά (και στη συνέχεια εντελώς) να αντικαταστήσετε λίγο από το νερό με γάλα. Όταν το σώμα του μωρού σας είναι εντελώς συνηθισμένο στο νέο πιάτο και καταλαβαίνετε ότι το ανέχεται καλά, μπορείτε να πειραματιστείτε με μικρές ποσότητες ζάχαρης και βουτύρου.

συμπέρασμα

«Είμαστε ό,τι τρώμε»... Αν το καλοσκεφτείτε, θα καταλάβετε ότι αυτή η έκφραση είναι πέρα ​​για πέρα ​​αληθινή. Αρκεί να συγκρίνει κανείς πώς μοιάζει ένα άτομο που τρώει υγιεινά τρόφιμα και ένα άτομο που τρώει γρήγορο φαγητό, λιπαρά τηγανητά και άλλα «βλαβερά πράγματα» κάθε μέρα. Είναι φυσικό ο καθένας μας να θέλει να είναι υγιής και σε φόρμα. Το πρώτο βήμα στο μονοπάτι προς την ομορφιά και την ευεξία θα είναι το πλιγούρι βρώμης. Αφήστε το να γίνει ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό για εσάς. Δεν θα παρατηρήσετε καν πόσο γρήγορα θα βελτιωθεί η γαστρεντερική οδός σας και η κατάσταση του δέρματός σας θα βελτιωθεί.

Το πλιγούρι βρώμης είναι η πιο υγιεινή επιλογή πρωινού που ετοιμάζεται εύκολα. Δεν ξέρει κάθε νοικοκυρά πώς να μαγειρεύει πλιγούρι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να μάθετε πώς να μαγειρεύετε σωστά το πλιγούρι. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης με νερό και γάλα από το άρθρο μας.

Τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης

Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και διαιτητικές ίνες, μία από τις οποίες είναι η β-γλυκάνη, η οποία σταθεροποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στον οργανισμό και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η βρώμη είναι επίσης πλούσια σε μαγνήσιο, φώσφορο, χρώμιο, ψευδάργυρο, νικέλιο, ασβέστιο και κάλιο. Το πλιγούρι βρώμης βοηθά επίσης στη διατήρηση ενός αισθήματος πληρότητας, το οποίο αναμφίβολα θα ευχαριστήσει τους ανθρώπους που προσέχουν τη σιλουέτα τους και τους γονείς που είναι προσεκτικοί στην επιλογή τροφών για τη διατροφή του παιδιού τους.

Με τι να μαγειρέψω πλιγούρι;

Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να μαγειρευτεί είτε σε νερό είτε σε γάλα. Πόσο καιρό πρέπει να μαγειρεύετε το πλιγούρι με γάλα και πόσο με νερό; Ο χρόνος μαγειρέματος δεν εξαρτάται από το υγρό που χρησιμοποιείται κατά το μαγείρεμα. Όλες οι συσκευασίες δημητριακών και δημητριακών αναφέρουν τον ακριβή χρόνο μαγειρέματος. Εξαρτάται από το μέγεθος των νιφάδων και το πάχος τους. Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος είναι 5-10 λεπτά.

Για να κάνετε το χυλό λιγότερο λιπαρό, μπορείτε να αραιώσετε το γάλα με νερό, περίπου ½ μέρος νερού έως ½ μέρος γάλακτος. Για γεύση, μερικοί προσθέτουν λίγη κρέμα, η οποία κάνει το πλιγούρι πιο τρυφερό. Μερικά πλιγούρια βρώμης δεν απαιτούν μαγείρεμα, επομένως απλώς περιχύνονται με βραστό νερό, χυμό, κεφίρ ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε σωστά το πλιγούρι βρώμης με γάλα από το άρθρο μας, το οποίο παρέχει λεπτομερείς συνταγές για κάθε είδος χυλού.

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης;

Πόσα λεπτά να μαγειρέψετε πλιγούρι; Ο χρόνος μαγειρέματος για το πλιγούρι εξαρτάται από το μέγεθος των νιφάδων βρώμης. Εάν το πλιγούρι είναι μεγάλο, πρέπει να το μαγειρέψετε για περίπου 15 λεπτά. Μέτριο άλεσμα – 5-7 λεπτά, γρήγορο μαγείρεμα – 1 λεπτό.

* στιγμιαίο μαγείρεμα

Πώς να μαγειρέψετε μεγάλες νιφάδες βρώμης;

Η παρασκευή πλιγούρι βρώμης είναι μια απλή διαδικασία. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα πλιγούρι; Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε όλες τις αναλογίες και επίσης να χρησιμοποιήσετε τις συστάσεις μας.

Υλικά για 1 μερίδα:

100 ml Μεγάλες νιφάδες βρώμης (15 λεπτά) Myllyn Paras
300 ml νερό ή γάλα
1 κουτ. Σαχάρα
μια πρέζα αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Βράζουμε νερό.

2. Προσθέστε μεγάλες νιφάδες βρώμης και, ανακατεύοντας καλά, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

3. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι κατά βούληση.
4. Μόλις είναι έτοιμος ο χυλός, τον σκεπάζουμε με ένα καπάκι και τον αφήνουμε να καθίσει για 2 λεπτά ώστε το πλιγούρι να απορροφήσει την υπερβολική υγρασία.
5. Το πλιγούρι μπορεί να σερβιριστεί κρύο ή ζεστό, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε γάλα και να γαρνίρετε με μούρα.

Η βρώμη σε ρολό είναι φτιαγμένη από ολόκληρους, άκοπους πυρήνες βρώμης που ισοπεδώνονται σε νιφάδες. Οι μεγάλες νιφάδες βρώμης διατηρούν το άρωμα και όλα τα μικρο και μακρο στοιχεία της βρώμης.

Πώς να μαγειρέψετε μεσαίου μεγέθους νιφάδες βρώμης;

Υλικά για 1 μερίδα:

100 ml Πλιγούρι βρώμης (5 λεπτά) Myllyn Paras
250 ml νερό ή γάλα
1 κουτ. Σαχάρα
μια πρέζα αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το Myllyn Paras Oats στο βραστό υγρό.

2. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη.
3. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα κάτω από το καπάκι.
5. Σερβίρετε ελαφρώς παγωμένο.

Η βρώμη μεσαίου κυλίνδρου είναι φτιαγμένη από κομμένους πυρήνες βρώμης που ισοπεδώνονται σε νιφάδες. Το μικρότερο μέγεθος νιφάδων μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οι ευεργετικές ιδιότητες της βρώμης παραμένουν αναλλοίωτες.

Πώς να μαγειρέψετε στιγμιαία πλιγούρι βρώμης;

Υλικά για 1 μερίδα:

130 ml Myllyn Paras νιφάδες βρώμης στιγμής
200 ml νερό ή γάλα
1 κουτ. Σαχάρα
μια πρέζα αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε νερό ή γάλα σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
3. Προσθέστε τη στιγμιαία βρώμη και μαγειρέψτε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας.

Η στιγμιαία βρώμη είναι φτιαγμένη από κομμένους πυρήνες βρώμης που ισοπεδώνονται σε λεπτές νιφάδες. Λόγω του ότι το μέγεθος του πλιγούρι είναι μικρό, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται στο 1 λεπτό, ενώ ο χυλός διατηρεί τις ευεργετικές του ουσίες και μικροστοιχεία.

Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα;

Το πλιγούρι βρώμης είναι πραγματικά ένα απείρως υγιεινό προϊόν και αν έχετε πολυκουζινάκι, η προετοιμασία του είναι ακόμα πιο εύκολη. Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε πλιγούρι με γάλα, νερό ή ακόμα και ζωμό. Προσθέστε μέλι, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μούρα ή μαρμελάδα στο έτοιμο πλιγούρι - θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο!

Υλικά για 2 μερίδες:

1 φλιτζάνι Myllyn Paras Rolled Oats
3 ποτήρια γάλα ή νερό
1 κ.γ. μεγάλο. χωρίς ζάχαρη από πάνω
μια πρέζα αλάτι
βούτυρο

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με βούτυρο.
2. Ρίξτε γάλα ή νερό, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι.

3. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης.
4. Ανακατεύουμε απαλά.
5. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε το πρόγραμμα «Porridge», ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος στα 15 λεπτά.
6. Πατήστε το κουμπί «Έναρξη» και περιμένετε μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα. Για πιο λεπτή συνοχή, αφήστε το χυλό σε λειτουργία θέρμανσης για λίγα λεπτά.
7. Ανακατέψτε καλά τον έτοιμο χυλό.

Το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα εξοικονομεί χρόνο το πρωί. Δεν χρειάζεται να προσέχετε τον χυλό στην αργή κουζίνα· το γάλα δεν θα «ξεφύγει» και ο ίδιος ο χυλός δεν θα παραψηθεί ούτε θα καεί. Επιπλέον, το πλιγούρι βρώμης σε πολυκουζινάκι φτάνει στην ιδανική σύσταση χάρη στην αυτόματη λειτουργία μαγειρέματος χυλού.

Πλιγούρι βρώμης στο φούρνο μικροκυμάτων

Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Υλικά για 1 μερίδα:

100 ml νιφάδες βρώμης Myllyn Paras
100 ml νερό
100 ml φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
1 κ.γ. μεγάλο. μέλι ή ζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Προσθέστε τα δημητριακά, ρίξτε το υγρό και βάλτε την ψιλοκομμένη μπανάνα και το μέλι σε ένα μεγάλο πιάτο.
2. Ρυθμίστε το διακόπτη μικροκυμάτων στην πλήρη ισχύ.
3. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα.
4. Μετά από αυτό, ανακατέψτε το χυλό και μαγειρέψτε για άλλα 20-30 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες ο χυλός.
5. Αν ο χυλός αρχίσει να τρέχει, κλείστε το φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα και μετά συνεχίστε το μαγείρεμα.
6. Αφού βράσει ο χυλός, είναι έτοιμος, παρακολουθήστε το από τη γυάλινη πόρτα του φούρνου μικροκυμάτων.
7. Ανακατέψτε τον έτοιμο χυλό και αφήστε τον να σταθεί για λίγο.
8. Ο χυλός είναι έτοιμος και μπορεί να σερβιριστεί με γάλα.

Πλιγούρι βρώμης χωρίς μαγείρεμα

Ακόμη και χωρίς να μαγειρέψετε πλιγούρι, μπορείτε να φτιάξετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο πρωινού.

Υλικά για 4 μερίδες:

400 ml Νιφάδες βρώμης
200 ml φρέσκα φρούτα εποχής (βερίκοκα, ροδάκινα, πορτοκάλια), φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα
2-4 κ.σ. μεγάλο. μέλι
1 κ.γ. μεγάλο. θρυμματισμένα καρύδια
1 κ.γ. μεγάλο. σουσάμι
2 μήλα
κρύο νερό
γάλα

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τα δημητριακά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε κρύο νερό μέχρι να σκεπαστεί. Αφήστε τα δημητριακά να καθίσουν και να σφίξουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
2. Καθαρίζουμε και τρίβουμε το μήλο. Κόψτε τα φρούτα της αρεσκείας σας σε κομμάτια (αν χρειάζεται ξεφλουδίστε τα) ή/και μούρα.
3. Ανακατεύουμε τις φουσκωμένες νιφάδες, το τριμμένο μήλο, τα φρούτα, τα μούρα και τους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς.
4. Προσθέστε μέλι και σουσάμι. Σερβίρουμε με γάλα.

1. Όταν μαγειρεύετε χυλό στο φούρνο μικροκυμάτων, επιλέξτε ένα μεγάλο, βαθύ φλιτζάνι για το μαγείρεμα.
2. Το στιγμιαίο πλιγούρι δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί. Ρίξτε το υγρό και αφήστε το όλο το βράδυ, στη συνέχεια απλώς ξαναζεσταθείτε το πρωί. Λιγότερο μαγείρεμα σημαίνει περισσότερες διατηρημένες βιταμίνες.
3. Αφού είναι έτοιμος ο χυλός, τον σκεπάζουμε με ένα καπάκι και τον αφήνουμε να σταθεί για 2 λεπτά ώστε το πλιγούρι να απορροφήσει την υπερβολική υγρασία.

Το πλιγούρι με γάλα είναι ένα από τα πιο υγιεινά πιάτα που προτείνουν οι διατροφολόγοι για πρωινό. Βοηθά στον κορεσμό του οργανισμού με μικροστοιχεία και βιταμίνες, δίνει σθένος και ενέργεια. Εάν μαγειρέψετε σωστά το πλιγούρι βρώμης και προσθέσετε ορεκτικά πρόσθετα, το χυλό θα αποδειχθεί όχι μόνο υγιεινό, αλλά και πολύ νόστιμο.

Τις περισσότερες φορές, οι στιγμιαίες νιφάδες βρώμης χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πρωινό στη σόμπα, σε αργή κουζίνα ή στον ατμό. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε βραστό γάλα πάνω από τα δημητριακά και αφήστε το κάτω από το καπάκι κλειστό για 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει εντελώς.

Ακόμη και οι υγρές, έτοιμες λιχουδιές τείνουν να πυκνώνουν γρήγορα, γι' αυτό μην τις προετοιμάζετε για μελλοντική χρήση. Καταναλώστε αμέσως μετά την προετοιμασία. Φροντίστε να αφήσετε το μαγειρεμένο χυλό σκεπασμένο για 10 λεπτά. Αυτό θα βελτιώσει σημαντικά τη δομή και τη γεύση του πιάτου.

Ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη ή να την εξαλείψετε εντελώς. Μήλα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, φρέσκα φρούτα και μούρα θα προσθέσουν φυσική γλυκύτητα στο χυλό. Οι νιφάδες καρύδας, οι ξηροί καρποί και η κανέλα θα σας βοηθήσουν να προσθέσετε μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στο συνηθισμένο πιάτο.

Στις προτεινόμενες συνταγές, το χυλό αποδεικνύεται πηχτό, οπότε αν σας αρέσει αραιό, μπορείτε να αυξήσετε ελεύθερα τον όγκο του γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης με γάλα - η απλούστερη συνταγή

Αυτή είναι η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε πλιγούρι με γάλα, το οποίο είναι ιδανικό για πρωινό. Ο αρωματικός χυλός θα βοηθήσει να ικανοποιήσει το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα φορτίσει το σώμα με ενέργεια και σθένος για όλη την ημέρα.

Απαιτείται:

• Πλιγούρι βρώμης - 150 g.
• Γάλα - 480 ml.

Παρασκευή:

1. Οι νιφάδες βρώμης είναι οι καλύτερες για μαγείρεμα. Τα γεμίζουμε με γάλα. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
2. Αφήνουμε μέχρι να πάρει βράση. Είναι σημαντικό να μην χάσετε αυτή τη στιγμή, διαφορετικά το γάλα θα χυθεί στη σόμπα.
3. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Αφήστε για 5 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, οι νιφάδες θα φουσκώσουν απορροφώντας το γάλα.
4. Μεταφέρετε σε ένα μπολ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, μαρμελάδα ή αποξηραμένα φρούτα.

Απλό και νόστιμο πλιγούρι με γάλα, μπανάνα και κανέλα

Εάν δεν σας αρέσει η φυσική γεύση του υγιεινού πλιγούρι βρώμης, τότε θα πρέπει να το μαγειρέψετε με αρωματικά πρόσθετα. Η προτεινόμενη συνταγή θα εκτιμηθεί από παιδιά που προηγουμένως αρνούνταν πεισματικά να φάνε πλιγούρι βρώμης. Για να μην χαλάσει η γεύση του πιάτου, πάρτε μόνο ώριμες μπανάνες. Φρούτα με πράσινη φλούδα θα δώσουν μια δυσάρεστη επίγευση. Αλλά τα υπερώριμα δείγματα, στο δέρμα των οποίων έχουν σχηματιστεί κηλίδες, θα δώσουν στο χυλό μια ιδιαίτερη γλυκύτητα.

Απαιτείται:

• Γάλα - 480 ml.
• Αλας.
• Πλιγούρι βρώμης - 150 g.
• Ζάχαρη - 10 γρ.
• Βούτυρο - 5 γρ.
• Μπανάνες - 2 μέτρια φρούτα.
• κανέλα - 5 g.

Παρασκευή:

1. Βάζουμε το γάλα στη φωτιά. Κρατήστε τον καυστήρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Προσθέστε τη βρώμη, μετά την κανέλα και ανακατέψτε.
2. Κόβουμε τη μπανάνα σε μικρούς κύβους. Μεταφορά σε χυλό. Ταραχή. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερα φρούτα. Μην προσθέτετε περισσότερη ζάχαρη από αυτή που υποδεικνύεται στη συνταγή. Ο ίδιος ο χυλός Hercules έχει μια φυσική γλυκύτητα, η οποία ενισχύεται από την προσθήκη μπανάνας.
3. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 5 λεπτά.
4. Μεταφέρετε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε

Μαγειρέψτε χορταστικό χυλό βρώμης με καρύδια

Το πλιγούρι με καρύδια θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο την άνοιξη, όταν ο οργανισμός έχει απόλυτη ανάγκη από βιταμίνες. Καταναλώνοντας αυτή τη συνταγή καθημερινά, το ανοσοποιητικό σας σύστημα θα γίνει ισχυρότερο και θα είναι σε θέση να αντισταθεί σε εποχιακές ιογενείς ασθένειες. Εκτός από τα προτεινόμενα καρύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φουντούκια, φιστίκια, κάσιους ή ένα μείγμα αυτών.

Απαιτείται:

• Γάλα - 1 λίτρο.
• Πλιγούρι βρώμης - 1 λίτρο.
• Αλάτι - 2 γρ.
• Ζάχαρη - 40 g.
• Ξηροί καρποί - 50 g καρύδια.

Παρασκευή:

1. Αλατίζουμε το γάλα. Προσθέστε ζάχαρη. Αν δεν σας αρέσουν τα γλυκά δημητριακά, τότε μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης ή, αντίθετα, να την αυξήσετε αν προτιμάτε πιάτα με υψηλότερες θερμίδες. Ταραχή.
2. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης. Αλλάξτε τη λειτουργία καυστήρα στο ελάχιστο. Όσο βράζει το μείγμα, ανακατεύουμε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα για να μην καεί ο χυλός ή κολλήσει στον πάτο. Μαγειρέψτε το γάλα και το πλιγούρι βρώμης για τουλάχιστον 15 λεπτά.
3. Κόβουμε τα καρύδια σε μικρότερα κομμάτια με ένα μαχαίρι. Μεταφέρετε τον χυλό σε πιάτα. Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς. Εάν θέλετε, μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των ξηρών καρπών.

Συνταγή για τρυφερό πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα βερίκοκα για πρωινό

Νόστιμο, λαχταριστό πλιγούρι βρώμης ιδανικό για πρωινό. Το πιάτο αποδεικνύεται θρεπτικό και αρωματικό και τα αποξηραμένα βερίκοκα το βοηθούν να γίνει διπλά πιο υγιεινό. Εάν αποφασίσετε να ετοιμάσετε χυλό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για ένα μικρό παιδί, τότε όταν ψηθεί τελείως, χτυπήστε το μέχρι να ομογενοποιηθεί με ένα μπλέντερ.

Απαιτείται:

• Πλιγούρι βρώμης - 160 g.
• Γάλα - 1 λίτρο.
• Αλας.
• Ζάχαρη - 30 g.
• Αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε το γάλα σε ένα εμαγιέ δοχείο. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Όταν εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, προσθέστε πλιγούρι βρώμης.
2. Προσθέστε αλάτι και γλυκάνετε. Αν ως αποτέλεσμα θέλετε να πάρετε ένα πιάτο χαμηλών θερμίδων, μην προσθέσετε ζάχαρη και μην το αντικαταστήσετε με υγρό μέλι. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε μέλι όταν ο χυλός είναι εντελώς έτοιμος και κρυώσει λίγο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σε υψηλές θερμοκρασίες το προτεινόμενο προϊόν χάνει εντελώς τις θρεπτικές του ιδιότητες.
3. Θέστε τον καυστήρα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας τακτικά, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
4. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα. Ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά. Χάρη σε αυτό το παρασκεύασμα, τα αποξηραμένα βερίκοκα θα φουσκώσουν και θα γίνουν μαλακά. Το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
5. Ρίξτε σε χυλό. Ταραχή. Η συνοχή του χυλού θα είναι αρκετά πηχτή.

Νόστιμο πλιγούρι με γάλα, μπανάνα, σταφίδες και μέλι

Μια πρωτότυπη συνταγή με γάλα μπανάνας θα δώσει στο συνηθισμένο σας πλιγούρι βρώμης μια μοναδική γεύση. Με τη βοήθεια κομματιών μπισκότων, το συνηθισμένο χυλό θα μετατραπεί σε ένα υπέροχο επιδόρπιο που ακόμη και το πιο επιλεκτικό παιδί δεν θα μπορέσει να αρνηθεί.

Απαιτείται:

• Νιφάδες βρώμης - 160 g.
• Γάλα - 240 ml.
• Νερό - 240 ml.
• Μπανάνα - 250 γρ.
• Μπισκότα επετείου – 3 τεμ.
• Σταφίδες - 20 g.

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε τη μπανάνα. Κόβω σε κομμάτια. Μεταφέρουμε σε πιατέλα και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
2. Ρίξτε γάλα πάνω από πλιγούρι. Προσθέστε τον πουρέ μπανάνας και μετά προσθέστε νερό. Ταραχή. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
3. Ξεπλένουμε τις σταφίδες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφήστε για 5 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό. Αγοράστε μόνο σταφίδες χωρίς κουκούτσι, διαφορετικά τα αποξηραμένα φρούτα θα τρίζουν στα δόντια σας και η ευχάριστη εντύπωση του χυλού θα χαλάσει.
4. Σπάμε τα μπισκότα και τα ρίχνουμε σε μπολ. Τοποθετήστε το έτοιμο πλιγούρι. Προσθέστε μέλι κατά βούληση και προσθέστε από πάνω τις σταφίδες.

Πώς να φτιάξετε υγρό πλιγούρι βρώμης με μούρα

Χαρίστε στην οικογένειά σας μια άλλη νόστιμη και υγιεινή συνταγή με πλιγούρι βρώμης. Αγοράστε γάλα που δεν είναι πλήρες και μόνο φρέσκο. Εάν η ημερομηνία λήξης πλησιάζει στο τέλος της, μπορεί να πήξει όταν βράζει.

Απαιτείται:

• Γάλα - 300 ml.
• Βατόμουρα - 50 γραμμάρια.
• Πλιγούρι βρώμης - 120 g.
• Σμέουρα - 50 γραμμάρια.
• Βούτυρο - 10 γρ.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα εμαγιέ τηγάνι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία μεσαίου καυστήρα. Βράστε το.
2. Προσθέστε το πλιγούρι και μαγειρέψτε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το μέλι, μετά το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Μεταφορά σε πιάτα. Πασπαλίζουμε με βατόμουρα και σμέουρα. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μούρα. Το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα.

Μαγείρεμα κουάκερ βρώμης γάλακτος με κολοκύθα στο γάλα

Το πλιγούρι βρώμης ταιριάζει τέλεια με την κολοκύθα, που κάνει το πρωινό πιο θρεπτικό και ισορροπημένο. Το έντονο πορτοκαλί χρώμα των λαχανικών χρωματίζει ολόκληρο το πιάτο, ανεβάζοντας έτσι τη διάθεση. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά όχι μόνο κατά την περίοδο ωρίμανσης της κολοκύθας, αλλά και όλο το χρόνο, αν φροντίσετε εκ των προτέρων και καταψύξετε το υγιεινό λαχανικό.

Απαιτείται:

• Πούλπα κολοκύθας - 350 g.
• Γάλα - 500 ml.
• Πλιγούρι βρώμης - 80 g.
• Ζάχαρη - 20 γρ.
• Βούτυρο - 10 γρ.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε την κολοκύθα σε μεγάλους κύβους. Αν σας αρέσει ένας πιο ομοιογενής χυλός και δεν σας αρέσει η γεύση των κομματιών κολοκύθας, τότε κόψτε το λαχανικό σε μικρότερους κύβους.
2. Γεμίζουμε με γάλα. Είναι σημαντικό το υγρό να καλύπτει πλήρως τα κομμάτια λαχανικών, οπότε μπορεί να χρειαστείτε λίγο ακόμα γάλα.
3. Γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει το γάλα. Γυρίστε τον καυστήρα στο χαμηλό. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του λαχανικού. Αν η κολοκύθα είναι ακόμα σκληρή, σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
4. Ρίξτε μέσα πλιγούρι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, διαφορετικά ο χυλός θα καεί.
5. Γλυκάνουμε και προσθέτουμε το βούτυρο. Ταραχή. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 10 λεπτά.

Γλυκό πλιγούρι με καραμελωμένα μήλα και κανέλα

Μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία των μήλων σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Αν σας αρέσει ο γλυκός χυλός, τότε επιλέξτε γλυκόξινο. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα φρούτα ή να τα αφήσετε με τη φλούδα, το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε το σκληρό χώρισμα με τους σπόρους.

Απαιτείται:

• Πλιγούρι βρώμης - 80 g.
• Κανέλα.
• Γάλα - 150 ml;
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Ζάχαρη - 10 γρ.
• Μήλο - 1 τεμ.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το μήλο σε μικρούς κύβους ή λεπτές φέτες.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Προσθέστε το βούτυρο και λιώστε. Στρώνουμε τα μήλα. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς. Η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη. Τηγανίζουμε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας.
3. Βράζουμε το γάλα και περιχύνουμε με τα δημητριακά. Αφήνουμε για 2 λεπτά στον ατμό. Χρησιμοποιήστε στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης. Αν σας αρέσει πιο αραιός χυλός, προσθέστε λιγότερες νιφάδες. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
4. Στρώνουμε τα μήλα. Περιχύστε με μέλι και πασπαλίστε με κανέλα για γεύση.

Εάν το πλιγούρι βρώμης σας στη σόμπα αποδειχτεί ότι είναι υπερβολικά ψημένο, μη ψημένο ή καίγεται συνεχώς, τότε μια έξυπνη πολυκουζίνα θα έρθει στη διάσωση. Απλά πρέπει να τοποθετήσετε τα απαραίτητα εξαρτήματα στο μπολ και η συσκευή θα κάνει τα υπόλοιπα για εσάς.

Απαιτείται:

• Στιγμιαία νιφάδες βρώμης – 50 γρ.
• Ζάχαρη.
• Νερό - 160 ml.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Αλάτι - 2 γρ.
• Γάλα - 320 ml.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε νερό στο μπολ και μετά γάλα. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης.
2. Προσθέστε λίγο αλάτι. Γλυκάνουμε αν χρειάζεται. Κλείστε το καπάκι.
3. Επιλέξτε τη λειτουργία "Milk porridge" στο μενού. Θα χρειαστούν 10 λεπτά.
4. Ανοίξτε το καπάκι. Ταραχή. Κλείνουμε ξανά το καπάκι και αφήνουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε βούτυρο. Ταραχή. Μπορείτε να γεμίσετε το έτοιμο πιάτο με μέλι, μαρμελάδα ή σιρόπι και επίσης να διακοσμήσετε με φρούτα.

Υγιεινό πλιγούρι βρώμης με γάλα - βίντεο συνταγή

Ένας από τους απλούς και γρήγορους τρόπους προετοιμασίας του πλιγούρι είναι να το ετοιμάσετε το προηγούμενο βράδυ. Συνήθως το πλιγούρι βρώμης περιχύνεται με γάλα και μπαίνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Σε αυτό το διάστημα, το πλιγούρι φουσκώνει και γίνεται μαλακό. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος σάς επιτρέπει να διατηρήσετε τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών στο χυλό.

Έχοντας καταλάβει την έννοια του μαγειρέματος, μπορείτε να βελτιώσετε ατελείωτα τη γεύση της συνταγής που σας αρέσει χρησιμοποιώντας διάφορα πρόσθετα. Όσοι έχουν γλυκό δόντι μπορούν να προσθέσουν ψιλοκομμένη σοκολάτα ή να πασπαλίσουν τη λιχουδιά με σκόνη κακάο. Μπορεί να είναι ένα ενδιαφέρον επιδόρπιο για ενήλικες και παιδιά. Και αν θέλετε να πάρετε ένα χορταστικό συνοδευτικό ως αποτέλεσμα, τότε αποκλείστε τη ζάχαρη από τη σύνθεση και ανακατέψτε το χυλό με ψιλοκομμένο σκόρδο και πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Το πλιγούρι βρώμης θεωρείται εδώ και καιρό η βασίλισσα των χυλών σε όλο τον κόσμο. Περιλαμβάνεται στο μενού για διάφορες ασθένειες, κατά τη διάρκεια δίαιτας, αλλά και στη διατροφή των παιδιών. Το πλιγούρι είναι ένας αναντικατάστατος και πιο υγιεινός χυλός. Όλοι γνωρίζουν για τα οφέλη της βρώμης, αλλά οι σύγχρονες νοικοκυρές υποτιμούν τη γεύση της βρώμης. Ακολουθώντας τη σωστή τεχνολογία μαγειρέματος, ο χυλός θα σας ενθουσιάσει με μια μοναδική γεύση. Ποια είναι τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης και πώς να το μαγειρέψετε σωστά;

Οφελος

Τα δημητριακά για την παρασκευή χυλού παρασκευάζονται από ολόκληρους κόκκους βρώμης, οι οποίοι υποβάλλονται σε μια σειρά απλών επεξεργασιών.

Πολλές νεαρές νοικοκυρές μπερδεύουν το πλιγούρι με τις νιφάδες «Extra». Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας στο γεγονός ότι λόγω της ειδικής επεξεργασίας του πλιγούρι βρώμης, η παραγωγή δεν περιέχει όλες τις απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό ουσίες, τις οποίες διατηρεί το πλιγούρι.

Γι' αυτό αξίζει να εντάξετε στη διατροφή σας πλιγούρι ολικής αλέσεως. Περιέχει: μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρος, βιταμίνες όλων των ομάδων, φώσφορος, σίδηρος. Όλα τα συστατικά του πλιγούρι έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό ενηλίκων και παιδιών και μπορούν ακόμη και να καταπολεμήσουν μια σειρά από ασθένειες.

Το κουάκερ έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες:

Παρ' όλα τα πλεονεκτήματα, όπως και άλλα προϊόντα υπάρχουν αρκετά αντενδείξεις:

• Παιδιά κάτω των 3 ετών.
• Άτομα με δυσανεξία στα δημητριακά.
• Καθώς και κατάχρηση του προϊόντος.

Γενικά, μπορείτε και πρέπει να τρώτε πιάτα με βρώμη το πρωί κάθε δεύτερη μέρα.

Μυστικά μαγειρικής από δημητριακά ολικής αλέσεως

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, για το μέγιστο όφελος από τα έτοιμα πιάτα, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το πλιγούρι βρώμης "Extra" και να προτιμήσετε το πλιγούρι βρώμης ολικής αλέσεως ή το "Hercules".

Συνταγές μαγειρικής

Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι με γάλα για να είναι νόστιμο και να μην χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες; Παρακάτω παρουσιάζουμε μια σειρά από συνταγές βρώμης.

Κλασική συνταγή για την παρασκευή χυλού με γάλα

Αυτή η συνταγή είναι η πιο συνηθισμένη και νόστιμη.

Για μία μερίδα φαγητού πρέπει να πάρετε:

• Πλιγούρι βρώμης - 0,5 φλιτζάνια.
• Γάλα - 250 γραμμάρια.
• Βούτυρο - 30 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.

Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα του απαιτούμενου μεγέθους και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, προσθέστε το έτοιμο αποφλοιωμένο πλιγούρι βρώμης. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λάδι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα ξανά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 6 λεπτά.

Αφού περάσει η ώρα, προσθέτουμε λάδι και σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε για πέντε λεπτά.

Πλιγούρι βρώμης με νερό και γάλα

Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική για όσους χρειάζονται πρωινό με λιγότερες θερμίδες.

Για να ετοιμάσετε χυλό χρειάζεστε:

• Ένα ποτήρι νερό και γάλα.
• Ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης.
• Ζάχαρη και αλάτι για γεύση.

Ρίξτε νερό στο δοχείο όπου θα ψηθεί το πλιγούρι και αφήστε το να πάρει βράση. Μόλις βράσει το υγρό, προσθέτουμε το έτοιμο πλιγούρι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Όταν παρατηρήσετε ότι το νερό έχει βράσει λίγο, ήρθε η ώρα να προσθέσετε γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε τη μάζα που προκύπτει και καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, τον αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο για γεύση. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε τον χυλό για περίπου πέντε λεπτά.

Πλιγούρι κολοκύθας με γάλα

Αυτό το πιάτο έχει εξαιρετικό άρωμα και μοναδική γεύση και θα γίνει αγαπημένη απόλαυση σε μια οικογένεια με παιδιά.

Για να μαγειρέψετε χυλό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• Γάλα - 2 ποτήρια.
• Νερό - 1 ποτήρι.
• Πλιγούρι βρώμης - 300 γραμμάρια.
• Κολοκύθα - 200 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Βούτυρο - 60 γραμμάρια.
• Αλάτι για γεύση.

Η κολοκύθα πρέπει να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε το γάλα με το νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Όταν το υγρό βράσει, το αλάτι και η ζάχαρη διαλύονται σε αυτό.

Προσθέστε πλιγούρι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Προσθέστε την κολοκύθα και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι η κολοκύθα είναι μαλακή. Αφού περάσει η ώρα, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτοντας λάδι, αφήνουμε για 10 - 15 λεπτά.

Πλιγούρι βρώμης με γάλα και σταφίδες

Για να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να προετοιμάσετε τις σταφίδες εκ των προτέρων.

Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας επιλεγμένες σταφίδες με ζεστό νερό για 20 λεπτά.

Δύο ποτήρια γάλα αναμιγνύονται με ένα ποτήρι νερό και αφήνονται να βράσουν. Όταν βράσει το υγρό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένο γάλα και μια πρέζα βανιλίνη. Ρίξτε 1 φλιτζάνι έτοιμη βρώμη ολικής αλέσεως στο υγρό που προκύπτει. Μαγειρέψτε το πλιγούρι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας για περίπου 25 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τις σταφίδες και μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Εγχύστε με το καπάκι για 10 λεπτά.

Επιδόρπιο πλιγούρι βρώμης

Αυτή η συνταγή θα γίνει αγαπημένη στη διατροφή κάθε παιδιού.

Για να προετοιμάσετε πλιγούρι βρώμης για επιδόρπιο χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 ποτήρι γάλα?
• 1 ποτήρι νερό?
• 1 ποτήρι πλιγούρι βρώμης?
• 3 - 4 κουταλιές της σούπας τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Μπανάνα.
• Αχλάδι.
• Ένα κομμάτι πράσινο και κόκκινο μήλο.
• Αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο για γεύση.

Το παρασκευασμένο πλιγούρι βρώμης χύνεται σε βραστό νερό. Βράζουμε το μείγμα για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Αφού περάσει η ώρα, ρίχνουμε ένα ποτήρι γάλα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 3 λεπτά.

Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, προσθέστε τριμμένο τυρί κότατζ, το βούτυρο και τις φέτες φρούτων. Ανακατεύουμε καλά και, σκεπασμένο με μια πετσέτα, αφήνουμε για 10 λεπτά.

Πλιγούρι βρώμης με δαμάσκηνα

Το πλιγούρι βρώμης ταιριάζει πολύ με δαμάσκηνα. Μια συνταγή που χρησιμοποιεί αυτό το συστατικό προσφέρεται παρακάτω. Για προετοιμασία πάρτε:

• 1 ποτήρι γάλα?
• 200 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης?
• 100 γραμμάρια δαμάσκηνα?
• 100 γραμμάρια αμύγδαλα?
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι.

Το πλιγούρι βρώμης προστίθεται σε βραστό γάλα. Όταν το μείγμα πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου πέντε λεπτά, ανακατεύοντας.

Προσθέστε το μέλι, το αλάτι και τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά.

Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, πρέπει να το αφήσετε να καθίσει για δέκα λεπτά. Και γαρνίρεται με ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, σερβίρεται στο τραπέζι.

συμπέρασμα

Το πλιγούρι είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι κάθε νοικοκυράς. Και για να κάνετε τα πιάτα με πλιγούρι το χαρακτηριστικό πιάτο σας, μην φοβάστε να πειραματιστείτε, μαγειρέψτε το με την προσθήκη φρούτων και ξηρών καρπών και ευχαριστήστε την οικογένειά σας με νόστιμο και υγιεινό πρωινό!