• 1 cupcake γάλακτος στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά
• 2 cupcake σοκολάτας “Five Minute”
• 3 Επιλογή δίαιτας χωρίς αυγά και γάλα
• 4 Μάφιν μπανάνας
• 5 Ψήστε ένα μάφιν με γέμιση σοκολάτας και αμύγδαλο
• 6 Τούρτα κέικ
• 7 Συνταγή κατά Dukan

Το cupcake σε κούπα είναι ένας αρκετά δημοφιλής, γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο. Τα τελευταία χρόνια, αυτό το κέικ έχει αποκτήσει πολλές διαφορετικές συνταγές, αλλά όλα έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό - δεν θα χρειαστούν περισσότερα από μερικά λεπτά για να προετοιμάσετε τη ζύμη και την ίδια ποσότητα για να την ψήσετε. Σας προσκαλούμε να εξετάσετε τις απλούστερες συνταγές που σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε επιδόρπιο σε 5 λεπτά από εκείνα τα προϊόντα που μπορείτε να βρείτε πάντα στην κουζίνα.

Κέικ γάλακτος στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά

• ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη?
• 8 τραπέζι. μεγάλο. διοχετεύω ελαιογραφίες;
• 2 στοίβες αλεύρι;
• 2 αυγα;
• ένα πακέτο βανιλίνη.

Πρώτα από όλα χτυπάμε το βούτυρο, τα αυγά και την σκόνη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα προϊόντα και ανακατεύουμε καλά.

Καλύψτε τις κούπες στις οποίες θα ψηθούν τα cupcakes με λίγο λάδι και μετά γεμίστε τις με ζύμη στο ⅔ ύψος του δοχείου. Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για δύο λεπτά.

Χάρη στις αρχικά λαδωμένες κούπες, τα cupcakes αφαιρούνται εύκολα αναποδογυρίζοντας απλά την κούπα σε ένα πιάτο. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη επικάλυψη αν θέλετε.

Σε μια σημείωση. Για να ετοιμάσετε το γλυκό, χρησιμοποιήστε μια κεραμική κούπα.

Cupcake σοκολάτας “Five Minute”

Το cupcake σοκολάτας είναι ίσως μια από τις πιο δημοφιλείς εκδοχές αυτού του γλυκού.

Μπορείτε να το παρασκευάσετε από τα παρακάτω προϊόντα:

• 4 τραπέζι. μεγάλο. αλεύρι;
• τραπέζι για ζευγάρια μεγάλο. κακάο;
• τραπέζι για ζευγάρια μεγάλο. Σαχάρα;
• αυγό;
• 3 τραπέζι. μεγάλο. γάλα;
• 3 τραπέζι. μεγάλο. γρήγορα. διυλιστής ελαιογραφίες;
• τέταρτο τσάι μεγάλο. βανίλια;
• κομματάκια σοκολάτας.

Αρχικά, ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά σε μια κούπα, μετά χτυπάμε μέσα το αυγό και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και το βούτυρο και ανακατέψτε ξανά. Τα τελευταία που μπαίνουν στην κούπα είναι τα ψίχουλα και η βανίλια. Ανακατεύουμε όλα καλά με ένα πιρούνι.

Τοποθετήστε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. Ψήνουμε για τρία λεπτά. Στην αρχή το κέικ θα φουσκώσει και μετά θα καθίσει λίγο.

Επιλογή δίαιτας χωρίς αυγά και γάλα

Το κέικ διαίτης χωρίς αυγά και γάλα μπορεί να καταναλωθεί και τις ημέρες της νηστείας.

Το κέικ χωρίς γάλα μπορεί να παρασκευαστεί ως εξής:

• 200 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο?
• 120 g ζάχαρη;
• ένα μικρό σακουλάκι ζάχαρη βανίλιας.
• μπέικιν πάουντερ;
• 100 g cranberries (προαιρετικά);
• τσάι μεγάλο. ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)?
• μια πρέζα αλάτι;
• 150 γραμμάρια πόσιμου νερού.

Συνδυάστε όλα τα ξηρά προϊόντα σε ένα φλιτζάνι και ανακατέψτε καλά.

Ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να ζεσταθεί, προσθέτουμε λάδι σε αυτό και ρίχνουμε τα πάντα στο στεγνό μείγμα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια αποξηραμένων φρούτων, ξύσμα - εάν θέλετε.

Η ζύμη πρέπει να καταλαμβάνει περίπου τα ¾ του δοχείου. Εάν είναι απαραίτητο, χωρίστε τη ζύμη σε πολλά φλιτζάνια - όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των σκευών που χρησιμοποιούνται. Ψήστε στη μέγιστη ισχύ για 2 λεπτά, στη συνέχεια ελέγξτε την ετοιμότητα και, εάν χρειάζεται, ολοκληρώστε το μαγείρεμα σε διάφορα στάδια, βάζοντας τα muffins στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα.

Σε μια σημείωση. Τα cupcakes αυτού του τύπου παρασκευάζονται για στιγμιαίο σερβίρισμα. Δεν συνιστάται η αποθήκευση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα - η γεύση του πιάτου δεν θα είναι πλέον τόσο ενδιαφέρουσα όταν το κέικ κρυώσει.

Κέικ μπανάνας

• λιωμένο δαμάσκηνο βούτυρο - 1 τραπέζι. μεγάλο.;
• χτυπητό αυγό;
• αλεύρι κοσκινισμένο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 3 τραπέζια. μεγάλο.;
• γάλα - 1 τραπέζι. μεγάλο.;
• μπέικιν πάουντερ - ½ κουτ. μεγάλο.;
• πουρέ από 1 μπανάνα.

Αρχικά, ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με τα υγρά υλικά σε μια κούπα, χτυπώντας τα πάντα με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πουρέ μπανάνας και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε τα ξηρά προϊόντα, τα ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι και μετά τα βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Επιλέγουμε λειτουργία μέσης ισχύος, χρόνος μαγειρέματος - 1 λεπτό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κούπα από το φούρνο - το κέικ πρέπει να φουσκώσει, παραμένοντας λίγο υγρό μέσα. Τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων για δέκα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ελέγξτε για ετοιμότητα. Εάν έχει μείνει ακόμα λίγο υγρό, ρυθμίστε το ξανά για δέκα δευτερόλεπτα.

Σερβίρισμα. Μια επιλογή για το σερβίρισμα του γλυκού είναι με μια μπάλα παγωτό πάνω από το cupcake.

Ψήστε ένα μάφιν γεμάτο με σοκολάτα και αμύγδαλα

• μισή στοίβα. γάλα και αλεύρι?
• 1 τραπέζι. μεγάλο. λειωμένο μαργαρίνη;
• αυγό;
• 1 τραπέζι. μεγάλο. επεξεργασμένη ζάχαρη;
• ½ κουτ. μεγάλο. μπέικιν πάουντερ;
• κύβος σοκολάτας γάλακτος?
• νιφάδες αμυγδάλου.

Αλέστε κρυσταλλική ζάχαρη με αυγό. Στη συνέχεια, συνδυάστε με το γάλα και τη μαργαρίνη. Προσθέστε αλεύρι σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας συνεχώς την προκύπτουσα μάζα. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε ξανά καλά. Βάλτε τη σοκολάτα στο κέντρο της ζύμης και πασπαλίστε με νιφάδες αμυγδάλου.

Στη μέγιστη ισχύ, μαγειρέψτε το γλυκό για 2 λεπτά 30 δευτερόλεπτα.

Τούρτα κέικ

Ένα cupcake σε μια κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας τυρί cottage.

Για να γίνει αυτό πρέπει να προετοιμάσετε:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• ένα ζευγάρι αυγά?
• 2 τραπέζι. μεγάλο. Σαχάρα;
• 2 τραπέζι. μεγάλο. σημιγδάλι;
• μια πρέζα βανιλίνη και αλάτι.
• μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.
• σαντιγί για διακόσμηση.

Ενώνουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη σαντιγί ανάλογα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-4 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Αφήστε το γλυκό να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων και μετά συνεχίστε το μαγείρεμα για 1-2 λεπτά.

Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με κρέμα και, αν θέλετε, πασπαλίστε επίσης με τρίμματα αμυγδάλου/καρύδας, χρωματιστά πασπαλίσματα, τρίμματα από ξύσμα ή γαρνιτούρες.

Σε μια σημείωση. Για cupcakes, μπορείτε να ετοιμάσετε σιρόπι φρούτων ή μούρων.

Συνταγή κατά Dukan

Ένα γλυκό με λίγες θερμίδες μπορεί να είναι νόστιμο. Αυτό αποδεικνύεται από το Dukan cupcake σε κούπα, το οποίο χρειάζεται μόλις λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γλυκού είναι 170 kcal.

Ένα κέικ δίαιτας χαμηλών θερμίδων παρασκευάζεται από την ακόλουθη σειρά προϊόντων:

• ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης;
• 2 κουτ. μεγάλο. ίνα;
• 1 κουτ. νιφάδες καρύδας?
• αυγό;
• ½ φλιτζάνι γάλα;
• 2 κουτ. μεγάλο. κακάο;
• ½ κουτ. l μπέικιν πάουντερ?
• υποκατάστατο ζάχαρης?
• βανιλίνη και κανέλα - μια μικρή πρέζα το καθένα.

Χτυπάμε το αυγό μαζί με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και μετά όλα τα άλλα προϊόντα, ανακατεύοντας συνεχώς τη ζύμη. Όταν γίνει λίγο-πολύ ομοιογενές, το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά.

Εάν θέλετε, το κέικ μπορεί να κοπεί σε στρώσεις και να στρωθεί με φυσικό γιαούρτι - θα πάρετε ένα υγιεινό και νόστιμο κέικ.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει

Εξαιρετικό με γάλα για πρωινό!

Όπως μπορείτε να δείτε, η σύνθεση είναι απλά υπέροχη. Μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε τις σταφίδες με τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα/μούρα, χρησιμοποιήστε οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς. Το κεφίρ μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με ορό γάλακτος. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστούν λίγο ακόμα αλεσμένες νιφάδες.

Συστατικά:

• * νιφάδες βρώμης ολόκληρες (τυλιγμένη βρώμη) 1 κ.γ.
• * αλεσμένο πλιγούρι 1-1,5 κ.γ.
• * κεφίρ με χαμηλά λιπαρά 1 κ.γ.
• * αυγό 2 τεμ.
• * μέλι 2-3 κ.σ. μεγάλο.
• * σόδα 1,5 κουτ.
• * αλάτι, βανιλίνη, κανέλα, αλεσμένος κόλιανδρος, μοσχοκάρυδο - μια πρέζα.
• * σταφίδες, ξηροί καρποί (φουντούκια).

Παρασκευή:

1. Ρίξτε κεφίρ πάνω από το πλιγούρι για μια ώρα να φουσκώσει.
2. Μουλιάζουμε τις σταφίδες για 15-20 λεπτά σε χλιαρό νερό, τηγανίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι, τις ξεφλουδίζουμε και τις ψιλοκόβουμε.
3. Προσθέστε αυγά στις διογκωμένες νιφάδες, ανακατέψτε, μετά το μέλι, ανακατέψτε. Προσθέστε σόδα, αλάτι, μπαχαρικά, μια σταγόνα ελαιόλαδο. Προσθέστε τις αλεσμένες νιφάδες σταδιακά, ανακατεύοντας καλά τη ζύμη. Μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερα από αυτά που υποδεικνύεται στη συνταγή. Ελέγξτε μόνοι σας τη συνοχή της ζύμης, πρέπει να είναι αρκετά πηχτή.
4. προσθέτουμε σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Μοιράζουμε τη ζύμη σε φορμάκια και ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 180-200.
Καλή όρεξη!

2. μάφιν για τυρόπηγμα με σταφίδες.

Συστατικά:

• * τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά 300 γρ.
• * αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια.
• * σταφίδες 30 γρ.
• * γλυκαντικό για γεύση.
• * σιμιγδάλι 50 γρ.

Παρασκευή:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε να κάτσουν για λίγο ώστε το σιμιγδάλι να απορροφήσει την υγρασία.
2. Τοποθετούμε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου.

3. μάφιν για τυρόπηγμα με μήλο και αμύγδαλο.

Συστατικά:

Για 4 cupcakes:

• * μαλακό τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά 100 γρ.
• * 1 μέτριο γλυκό μήλο.
• * αμύγδαλα ψιλοκομμένα 20 γρ.
• * ασπράδι αυγού 2 τεμ.
• * πίτουρο βρώμης 20 γρ.
• * κανέλα, στέβια.

Παρασκευή:

Τρίβουμε το μήλο στον χοντρό τρίφτη.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 * c.
Ρίξτε τη ζύμη στις φόρμες για μάφιν. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σιλικονούχα, καθώς δεν κολλάνε τα αρτοσκευάσματα χωρίς λάδι.
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Περίπου 40 λεπτά.

4. μάφιν για τυρόπηγμα με μπανάνα.

Συστατικά:

• * τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά 200 γρ.
• * αυγό 1 τεμ.
• * μπανάνα 1 τεμ.
• * φυτικές ίνες 2 κουτ.
• * στέβια, αλάτι.
• * 1/4 κουτ. κανέλα.

Παρασκευή:

Χτυπάμε το αυγό με στέβια, προσθέτουμε cottage cheese και φυτικές ίνες, ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
Προσθέστε ψιλοκομμένη μπανάνα, σόδα και κανέλα, ανακατέψτε ξανά τα πάντα και αφήστε το μείγμα για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια γεμίζουμε τις φόρμες σιλικόνης, δεν λαδώνουμε και ψήνουμε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Τα μάφιν γίνονται ζουμερά! Σερβίρετε με φυσικό γιαούρτι.

5. Τα μάφιν με σταφίδα βρώμης είναι μια λιχουδιά για τους αληθινούς πρωταθλητές.

Συστατικά:

Για 12 μάφινς:

• * 120 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως.
• * 90 γρ πλιγούρι.
• * 1 κ.γ. μεγάλο. αλεσμένη στέβια.
• * χούφτα σταφίδες.
• * 1 αυγό χτυπάμε ελαφρά.
• * 1 κ.γ. μεγάλο. μπέικιν πάουντερ.
• * 3/4 ​​κουτ. άλας.
• * 1/2 κουτ. κανέλα.
• * 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο.
• * 200 ml άπαχο γάλα.

Παρασκευή:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στα 200 s.
Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ. Στο άλλο - όλα είναι υγρά (ελαιόλαδο, αυγό, γάλα.
Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθετούμε σε φορμάκια σιλικόνης ώστε να γεμίσουν τα 2/3. Ψήνουμε για 15 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το αφαιρέσετε από τα φορμάκια. Τα έτοιμα ζεστά μάφιν μπορούν να πασπαλιστούν με κανέλα.

Διαιτητικό κέικ βρώμης με κεφίρ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• Αλεσμένο πλιγούρι 1 κ.γ.
• Κεφίρ χαμηλών λιπαρών 0,5 φλιτζάνια
• Νιφάδες βρώμης ολόκληρες 1 κ.γ.
• δαμάσκηνα 80 γρ
• Αυγό κοτόπουλου 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ 2 κουτ.
• Αλάτι, στέβια

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

1. Ρίξτε 115 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης με 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό.
2. Αλέστε το δεύτερο μισό της βρώμης (115 g) σε μπλέντερ ή μύλο καφέ και ανακατέψτε με κεφίρ.
3. Στη συνέχεια συνδυάστε και τα δύο μέρη, προσθέστε τα αυγά, το μπέικιν πάουντερ και τη στέβια, ανακατέψτε καλά.
4. Προσθέστε τα δαμάσκηνα, ανακατέψτε απαλά.
5. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ταψί αλειμμένο με λάδι. Ψήνουμε για 50-60 λεπτά μέχρι να γίνουν.

Θα χρειαστούμε:

• Αυγό: 1 τεμ.
• Πλιγούρι βρώμης: 2 κ.σ.
• Τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά: 220 γρ.
• Υποκατάστατο ζάχαρης: 1 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ: 0,3 κουτ.

1. Πάρτε το τυρί κότατζ και προσθέστε ένα αυγό.
2. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Σε αυτό το μείγμα προσθέστε μπέικιν πάουντερ, υποκατάστατο ζάχαρης και πλιγούρι βρώμης.
4. Επιλέξτε ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης ή στέβια. Αν δεν σας αρέσουν τα γλυκά cupcakes, μπορείτε να τα κάνετε και χωρίς αυτά.
5. Και τα ανακατεύουμε πάλι καλά. Και έτσι, έχουμε μια διαιτητική ζύμη
6. Το βάζουμε στις φόρμες σιλικόνης μας. Εάν αυτά δεν είναι διαθέσιμα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα. Μην ξεχάσετε όμως να τα λαδώσετε πρώτα.
7. Στέλνουμε τα διαιτητικά μας cupcakes σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Τα διαιτητικά μάφινς με cottage cheese μπορούν να σερβιριστούν τόσο κρύα όσο και ζεστά. Μπορείτε επίσης να τα διακοσμήσετε και μετά θα πάρουν μια γιορτινή όψη.

Οι πρώτες αναφορές για κέικ μελιού που αρωματίζονται με μπαχαρικά χρονολογούνται από το 350 π.Χ. Στη συνέχεια, η συνταγή περιελάμβανε ως βάση τον πουρέ κριθαριού, ο οποίος ανακατευόταν με μέλι. Η φωτογραφία αυτών των πρώτων cupcakes θυμίζει περισσότερο μοντέρνα μπισκότα με μελόψωμο.
Κατά κανόνα, για το ψήσιμο αυτού του γλυκού σήμερα χρησιμοποιείται ζύμη μαγιάς ή παντεσπάνι. Αλλά, για παράδειγμα, στη Γερμανία, μόνο μια ζύμη από ζύμη χωρίς μαγιά μπορεί να θεωρηθεί cupcake. Στη Ρωσία, το κέικ με μέλι είναι πολύ δημοφιλές και ψήνεται τόσο για διακοπές όσο και κάθε μέρα. Μπορεί να παρασκευαστεί με ή χωρίς ζάχαρη. Επιπλέον, ένα cupcake με μέλι ψημένο σύμφωνα με τη δεύτερη επιλογή θεωρείται πιο διαιτητικό, άρα και πιο υγιεινό. Ένα πιο ενδιαφέρον σημείο είναι τα πρόσθετα στη ζύμη. Κυριολεκτικά οτιδήποτε μπορεί να συμπεριληφθεί στη συνταγή. Το ψήσιμο με ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, αποξηραμένα φρούτα και ακόμη και φρέσκα μούρα θα είναι πολύ νόστιμο και πιο πρωτότυπο. Κέικ με μέλι χωρίς ζάχαρη
Αυτή είναι μια συνταγή για ένα απλό cupcake που ψήνεται με παρόμοιο τρόπο με το μελόψωμο. Δεν υπάρχει καθόλου ζάχαρη στη ζύμη, αλλά η γλύκα υπάρχει με μέτρο. Θα χρειαστούμε: 1,5 φλιτζάνια (όγκος 250 ml) αλεύρι, 2 αυγά κοτόπουλου, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα, 50 γραμμάρια δαμάσκηνα. λάδι, 1 λεμόνι ολόκληρο, ένα ποτήρι μέλι, μια πρέζα κανέλα, 2 κ.σ. γάλα. Προετοιμασία στο σπίτι: Αλέστε ολόκληρο το λεμόνι στο μπλέντερ. Λιώστε το μέλι και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε με τον πολτό λεμονιού. Ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, τη σόδα και σταδιακά ανακατεύουμε το μείγμα μελιού-λεμονιού. Το γάλα και τα αυγά χτυπιούνται χωριστά και μετά προστίθενται στη ζύμη. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

Αν θέλετε να βελτιώσετε λίγο τη συνταγή, μπορείτε να πασπαλίσετε τη ζύμη με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Τότε δεν θα χρειαστεί να σκεφτείτε τη διακόσμηση του τελικού cupcake.

Κλασικό κέικ με μέλι

Η κλασική συνταγή κέικ μελιού περιέχει ζάχαρη. Κατά κανόνα, η αναλογία ζάχαρης και μελιού είναι ανάλογη. Απαιτούμενα υλικά: 1,5 - 2 φλιτζάνια αλεύρι, 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 2 αυγά, 0,5 κούπα ζάχαρη, 100 γρ μέλι, 150 γρ δαμάσκηνα. ελαιογραφίες Μαγείρεμα στο σπίτι: Λιώστε το βούτυρο και το μέλι (αν είναι ζαχαρωμένο) σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να βράσουν. Όσο κρυώνουν χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέστε το βούτυρο και το μέλι στο χτυπημένο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε τη ζύμη. Γεμίζουμε τα φορμάκια με ζύμη. Προσοχή! Το πάχος της ωμής ζύμης στη φόρμα δεν πρέπει να ξεπερνά το 1,5 εκ., διαφορετικά δεν θα ψηθεί. Μην ανησυχείτε για το ύψος του κέικ, κατά το ψήσιμο θα ανέβει πολύ καλά - 2-2,5 φορές. Το γλυκό πρέπει να ψηθεί στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Διακοσμήστε τα έτοιμα αρτοσκευάσματα πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη ή λιωμένη σοκολάτα.

Βίντεο Διαιτητικά cupcakes (muffins) Tiramsu. Μάφιν πρωτεΐνης. PP...

Υγιεινό γρήγορο κέικ διατροφής στο φούρνο μικροκυμάτων

Υλικά για το μαγείρεμα:

• Γάλα 0,1% (αποβουτυρωμένο) - 80 g (4 κουταλιές της σούπας)
• Πίτουρο βρώμης - 18 g (2 κουταλιές της σούπας)
• Πίτουρο σίτου - 6 g (1 κουταλιά της σούπας)
• Αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 7 g (1 κουταλιά της σούπας)
• Κακάο σε σκόνη - 5 g (1 κουταλάκι του γλυκού)
• Ξύσμα πορτοκαλιού - 7 g (1 κουταλάκι του γλυκού)
• Μπέικιν πάουντερ - 2 g (0 25 κουταλιές της σούπας)
• Φρουκτόζη - 2 g (ή άλλο γλυκαντικό)
• Αυτή η συνταγή προέρχεται από τη δίαιτα Dukan και μπορεί να παρασκευαστεί στο φούρνο μικροκυμάτων αμέσως, αλλά αποδεικνύεται νόστιμη σε κάθε περίπτωση (ακόμα και αν τα μαγειρέψετε λίγο ή πολύ). Επιπλέον, η συνταγή δεν χρησιμοποιεί αυγά, τα οποία θα αρέσουν στους γαλακτο-χορτοφάγους. Οι αναλογίες συνταγής έχουν σχεδιαστεί για 1-2 μερίδες, για μια μπουκιά, ας πούμε, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο για όσους δεν θέλουν να υπερκαταναλώσουν.

Πώς να ετοιμάσετε ένα κέικ υγιεινής γρήγορης διατροφής στο φούρνο μικροκυμάτων:

Ανακατεύουμε ελαφρά όλα τα υλικά χωρίς να τα χτυπήσουμε ή να προσπαθήσουμε να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα.

Γεμίζουμε τα φορμάκια για μάφιν (κατά προτίμηση σιλικόνη) με ζύμη στα 2/3 περίπου του συνολικού όγκου και τα βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1,5 λεπτό στη μέγιστη ισχύ. Εάν το ταψί είναι μεγάλο, τότε ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να αυξηθεί σε 2-3 λεπτά.

Βγάζουμε τις φόρμες για μάφιν από τον φούρνο μικροκυμάτων. Εάν ο χρόνος μαγειρέματος και η ισχύς έχουν επιλεγεί σωστά, τότε τα muffins μπορούν να αφαιρεθούν από τα φορμάκια σχεδόν αμέσως.

Αν τα cupcakes είναι λίγο καλά ψημένα, το αποτέλεσμα θα είναι μια «υγρή» εκδοχή, αλλά και πάλι νόστιμη, σαν κρέμα σοκολάτας. Αν τα αφήσετε για λίγο και στεγνώσουν, θα μοιάζουν με granola bar, πολύ παρόμοια! Γενικά, θα πρέπει να πειραματιστείτε με τους χρόνους μαγειρέματος και τα φορμάκια για μάφιν - αυτά είναι τα χαρακτηριστικά του ψησίματος σε φούρνο μικροκυμάτων.

Και αφού είναι νόστιμο σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια!

Είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνετε με το γάλα και το μπέικιν πάουντερ - χρησιμοποιήστε ακριβώς 4 κ.σ. γάλα και 1/4 κουτ. μπέικιν πάουντερ. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τα καλούπια απευθείας σε ένα πιάτο από το φούρνο μικροκυμάτων. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ξύσμα.

Για όσους προσέχουν τη σιλουέτα και τη διατροφή τους, φέρνω στην προσοχή σας ένα ασυνήθιστο cupcake που θα αντικαταστήσει τέλεια το χυλό για πρωινό. Και ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να φτιάξει ένα cupcake! Υλικά: 2 τεμ. - ώριμες μπανάνες

2 τεμ. - αυγά?

100 ml. - κεφίρ

80 γρ. (6 κουταλιές της σούπας με μια μικρή τσουλήθρα) - πλιγούρι βρώμης.

70 γρ. (8 κουταλιές της σούπας) - αλεύρι ολικής αλέσεως.

1 κουτ. - μπέικιν πάουντερ.
Προετοιμασία: Τρίψτε τις μπανάνες στον χοντρό τρίφτη ή πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά.
Ρίξτε κεφίρ, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Προσθέστε πλιγούρι βρώμης. Μείγμα.
Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο. Μείγμα.
Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Έψησα σε φόρμα σιλικόνης, που δεν χρειάζεται να την αλείψω με τίποτα. Αν χρησιμοποιήσετε άλλη φόρμα, καλύτερα να την καλύψετε με χαρτί ψησίματος. Τοποθετήστε τη ζύμη σε στεγνή φόρμα σιλικόνης.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° και ψήνουμε το κέικ για 35-45 λεπτά. Καθορίζουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα, κάνοντας τρυπήματα σε διάφορα σημεία· η οδοντογλυφίδα πρέπει να είναι στεγνή.
Αφήνουμε το κέικ στο φούρνο μέχρι να κρυώσει τελείως. Όταν τα ψημένα προϊόντα έχουν κρυώσει εντελώς, η φόρμα σιλικόνης βγαίνει χωρίς κανένα πρόβλημα.
Βγάζω το κέικ από το ταψί και το τοποθετώ σε πιατέλα.
Το έκοψα σε μερίδες και μπορείτε να το φάτε με τσάι, χυμό ή ό,τι θέλει η καρδιά σας.
Η γεύση του cupcake είναι ασυνήθιστη, μέτρια γλυκιά, νόστιμη και πολύ χορταστική, επομένως είναι τέλειο για πρωινό!

Συστατικά:

• μήλο - 1 μεγάλο
• αυγό - 1 τεμ.
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλεσμένη βρώμη - 0,5 φλιτζάνια
• μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• βανιλίνη, κανέλα για γεύση

Αντί για αλεσμένη βρώμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι βρώμης ή αλεύρι ολικής αλέσεως.

Παρασκευή:

Τα αποτελέσματα είναι ελαφριά και αέρινα διαιτητικά μάφιν μήλου. Δεν μπορούν να αποτύχουν και να μην αρέσουν.

Η συνταγή είναι τόσο απλή που μπορεί να την κάνει και ένα παιδί.

Και, ό,τι καλύτερο για κάθε νοικοκυρά, τα μάφινς μήλου παρασκευάζονται πολύ, πολύ γρήγορα, ώστε να μπορείτε να τα ψήνετε αρκετά συχνά χωρίς να ταλαιπωρείτε πολύ τον εαυτό σας.

Παρασκευή:

Ανακατεύουμε το βούτυρο με το αυγό, το αλεύρι, το γλυκαντικό, το μπέικιν πάουντερ και τους παπαρουνόσπορους. Προσθέστε το ξύσμα και το χυμό από μισό λεμόνι. Ανακατέψτε καλά την προκύπτουσα μάζα και τοποθετήστε την σε μια κούπα. Πριν το ψήσιμο, βεβαιωθείτε ότι η κούπα είναι γεμάτη τα 2/3 του μείγματος, διαφορετικά μπορεί να διαρρεύσει το κέικ. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-4 λεπτά στα 800 W.

2. Cupcakes μπανάνας βρώμης σε κούπα

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 50 g
• Μπανάνα - 1 τεμάχιο
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μπέικιν πάουντερ - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο

Παρασκευή:

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι βρώμης, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο. Αφήνω στην άκρη. Πολτοποιήστε τη μπανάνα με ένα πιρούνι ή πουρέ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε το αυγό και το βούτυρο στη μπανάνα και ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Συνδυάστε το ξηρό και το υγρό μέρος και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι. Μεταφέρετε το μείγμα σε φλιτζάνια, γεμίζοντας τα μέχρι τη μέση. Τοποθετήστε τα φλιτζάνια στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψήνουμε στα 600 W για 4 λεπτά. Βγάζουμε τις κούπες από τον φούρνο μικροκυμάτων και αναποδογυρίζουμε τα cupcakes σε ένα πιάτο. Τα cupcakes μπανάνας βρώμης σε κούπα είναι έτοιμα!

3.Καπ κέικ μπανάνας σε κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων!

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπανάνα - ½ τεμ.
• Κανέλα - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Μπέικιν πάουντερ - ¼ κουτ
• Νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Γλυκαντικό - για γεύση

Παρασκευή:

Τρίβουμε το πλιγούρι στο μπλέντερ μέχρι να γίνει αλεύρι.

Σε μια κούπα ανακατεύουμε το αλεύρι βρώμης, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το γλυκαντικό και την κανέλα. Προσθέστε την μπανάνα, πολτοποιημένη με ένα πιρούνι, και το νερό. Φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά.

4. Cupcake σε κούπα: 5 λεπτά και έτοιμο!

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
• Αυγά - 1 τεμάχιο
• Κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
• Γάλα σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
• Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
• παπαρούνα - 5 γρ
• Κεφίρ 1% – 30 ml
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Βανιλίνη - για γεύση
• Γλυκαντικό - για γεύση

Παρασκευή:

Απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά. Προσθέστε το κεφίρ μέχρι να φτάσει στη συνοχή της υγρής ξινή κρέμα. Ρίξτε σε μια κούπα. Το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ 3 φορές για 1 λεπτό, δηλαδή 1 λεπτό είναι μικρό διάλειμμα, 1 λεπτό διάλειμμα και άλλο 1 λεπτό. Ως κρέμα χρησιμοποιήθηκαν 50 γραμμάρια γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Απλώς κόψτε το κέικ και παγώστε το. Διακοσμημένο με φιστίκια. Ετοιμος.

5. Κέικ σοκολάτας σε 5 λεπτά

Συστατικά:

Αυγό - 1 τεμ.
Γάλα 1% – 3 κ.σ. μεγάλο
Αλεύρι ολικής αλέσεως - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Μπέικιν πάουντερ - 6 g
Κακάο - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλάτι - για γεύση
Βανιλίνη - για γεύση
Γλυκαντικό - για γεύση

Παρασκευή:

Όλα τα ξηρά συστατικά πρέπει να συνδυάζονται σε ένα μικρό δοχείο: αλεύρι, κακάο, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη, γλυκαντικό. Ανακατέψτε καλά. Ένα αυγό κοτόπουλου σπάει στο ξηρό μείγμα, προστίθεται βούτυρο και γάλα. Τα υλικά ανακατεύονται με ένα κουτάλι στη ζύμη σοκολάτας. Η συνοχή της ζύμης είναι υγρή ξινή κρέμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυάλινα ή σιλικονούχα δοχεία για να μαγειρέψετε cupcakes στο φούρνο μικροκυμάτων. Η ζύμη σοκολάτας χύνεται σε φλιτζάνια των 200 ml λίγο περισσότερο από τα μισά. Τα δοχεία προλιπαίνονται με λάδι. Φλιτζάνια με ζύμη τοποθετούνται στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά. Το κέικ σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων είναι έτοιμο σε 3 λεπτά!

Προβολές ανάρτησης: 78

Ενδιαφέρουσα επιλογή πρωινού 0b3cd9fe όταν κουραστείτε από πλιγούρι βρώμης :)

Αυτά είναι απίστευτα νόστιμα μάφιν που ψήνονται πραγματικά στο φούρνο μικροκυμάτων σε 1 λεπτό!

Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να αλεσθεί σε μπλέντερ ή σε μύλο καφέ - αποδεικνύεται νόστιμο και στις δύο περιπτώσεις.

Σβήνω τη σόδα με κεφίρ, απλά με βολεύει. Ενώ ανακατεύω τα ξηρά υλικά, ρίχνω μαγειρική σόδα σε ένα ποτήρι κεφίρ, αρχίζει να βγάζει φουσκάλες και είναι έτοιμο.

1. Ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας κακάο

κουταλιά της σούπας (ή για γεύση) ζάχαρη

Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας αλεσμένο πλιγούρι βρώμης

Τώρα είναι η ώρα να σβήσετε τη σόδα στο κεφίρ ή με οποιονδήποτε άλλο τρόπο για εσάς. Έβαλα 0,5 κουτ. Τοποθετήστε 3 κουταλιές της σούπας κεφίρ σε ένα ποτήρι και αφήστε το για ένα λεπτό.

Στο μεταξύ προσθέτουμε το αυγό στο στεγνό μείγμα μας.

Και 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και κεφίρ με σόδα.

Ανακατεύουμε τη ζύμη.

Τώρα δεν χρειάζεται να ανησυχείτε και να ψήσετε το κέικ στην ίδια μορφή που ανακατέψατε τη ζύμη. Το δικό μου είναι ένα κανονικό πλαστικό δοχείο. Το έτοιμο κέικ βγαίνει εύκολα από τη φόρμα.

Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να βάλετε το δοχείο με τη ζύμη στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά, ενεργοποιώντας τη μέγιστη ισχύ

Ολα! Το πρωινό είναι έτοιμο. Μπορείτε ήδη να γίνετε δημιουργικοί και να διακοσμήσετε με μαλακό τυρί cottage και μούρα ή φρούτα. Αποδεικνύεται ένα απίστευτα νόστιμο, και το πιο σημαντικό, απίστευτα υγιεινό κέικ.

Ή μπορείτε να βάλετε τη ζύμη σε καλούπια

Και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό, ενεργοποιώντας τη μέγιστη ισχύ.

Από την καθορισμένη ποσότητα συστατικών παίρνετε 4 από αυτά τα cupcakes.

Η ζύμη στην πραγματικότητα γίνεται μαλακή και αέρινη! Μου άρεσε πολύ αυτή η συνταγή. Μου φαίνεται ότι η γεύση θυμίζει μάννα, μόνο που το ψήσιμο από πλιγούρι είναι ακόμα πιο υγιεινό για τη σιλουέτα σου) Δοκιμάστε το κι εσείς!

Χρόνος μαγειρέματος: PT00H05M 5 λεπτά.

Κατά προσέγγιση κόστος ανά μερίδα: 15 τρίψτε.

Εγγράφηκα για να τρέξω έναν μαραθώνιο τον Απρίλιο. Απέχει 42 χλμ. Δηλαδή στο διάολο. Είμαι 10 κιλά υπέρβαρος και το να το κουβαλάω πάνω μου για 42 χιλιόμετρα δεν με κάνει καθόλου να χαμογελάω και θα μπορούσα να τρέξω χωρίς αυτό... Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να χάσω βάρος.

Με ρωτούν συχνά πώς να φτιάξω ένα κέικ χωρίς αλεύρι, ζάχαρη, λάδι, ξηρούς καρπούς, γλουτένη και λακτόζη και έτσι ώστε να έχει ακριβώς τη γεύση του. Τρελαίνομαι ως απάντηση. Γιατί δεν με ρωτάτε πώς να τηλεμεταφέρω; Ή πώς να κινηθεί πιο γρήγορα από την ταχύτητα του φωτός; Και ταυτόχρονα πώς να αλλάξει η βαρύτητα, αλλιώς το 9,8 είναι πολύ, το στήθος κρεμάει. Η προσέγγισή μου στα επιδόρπια διαίτης είναι η εξής: φάτε ένα μικρό κομμάτι πραγματικά νόστιμο φαγητό και κινηθείτε περισσότερο.

Αλλά μερικές φορές -σπάνια!- υπάρχουν διαιτητικά επιδόρπια που έχουν δικαίωμα ύπαρξης. Για κάποιο λόγο, όλα βασίζονται σε σκόνη πρωτεΐνης :-)) Αυτό συνέβη με το παγωτό πρωτεΐνης και με αυτό το cupcake επίσης. Δεν υπάρχει ζάχαρη, αλεύρι, υδατάνθρακες, μόνο πρωτεΐνες και χρειάζεται ένα λεπτό για να προετοιμαστεί. Λοιπόν, τι δεν αρέσει εδώ :-))

Υπάρχουν 20 g πρωτεΐνης ανά μερίδα, ουσιαστικά καθόλου υδατάνθρακες και 200 ​​θερμίδες. Σκεφτείτε ότι τρώτε ένα πακέτο τυρί κότατζ. Εάν το τυρί κότατζ βγαίνει ήδη από τα αυτιά σας, τότε ένα τέτοιο cupcake είναι αρκετά καλό. Και για κάποιο λόγο γεμίζετε με ένα cupcake πολύ καλύτερα από ένα ρευστό σέικ πρωτεΐνης. Αν και η σύνθεση είναι σχεδόν ίδια.

Έτσι, θα χρειαστείτε:

• 1 μεζούρα από την αγαπημένη σας πρωτεΐνη (που δεν περιέχει περισσότερα από 23 g πρωτεΐνης)
• 1 κ.γ. καρύδα, αμύγδαλο ή στη χειρότερη κανονικό αλεύρι
• 0,5 κουτ μπέικιν πάουντερ (1 γρ.)
• περίπου 50 ml γάλα

Πρώτα, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά σε μια κούπα και στη συνέχεια αραιώστε σταδιακά με το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό. Αυτό είναι με λίγα λόγια.

Τώρα οι λεπτομέρειες.

Αλεύρι καρύδας φαίνεται να πωλείται στο Tasteville, αλεύρι αμυγδάλου σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Μπορείτε επίσης να αλέσετε ξηρούς καρπούς ή νιφάδες καρύδας.

Εάν έχετε περισσότερα από 23 γραμμάρια πρωτεΐνης, χρησιμοποιήστε λιγότερη, διαφορετικά το κέικ μπορεί να είναι λαστιχένιο. Η καλύτερη πρωτεΐνη για ψήσιμο είναι η πρωτεΐνη σόγιας, καθώς ο ορός γάλακτος έχει ελαστική σύσταση. Αν σας αρέσει το cupcake, τότε είναι λογικό να αγοράσετε πρωτεΐνη κουκουβάγιας και να μαγειρέψετε τα πάντα με αυτήν.

Σύμφωνα με τις αναλογίες. Είναι αρκετά δύσκολο να μετρήσετε μισή κουταλιά μπέικιν πάουντερ. Έχω ένα σετ μεζούρα, είναι πιο εύκολο για μένα. αλλά και το έχω βαρεθεί. Αν σας αρέσει το κέικ και σκοπεύετε να το φτιάχνετε συχνά, τότε ετοιμάστε το μείγμα εκ των προτέρων:

• 300 γρ πρωτεΐνη
• 100 γρ αλεύρι καρύδας, ξηρών καρπών ή κανονικό
• 10 γρ μπέικιν πάουντερ

Τα ανακατεύουμε όλα και τα βάζουμε σε ένα βάζο. Θα ρίξετε 40 γρ από εκεί σε μια κούπα και θα την αραιώσετε με γάλα. Τον τελευταίο καιρό δεν μετρώ καθόλου το γάλα, το ανακατεύω με το μάτι μέχρι να αποκτήσει την υφή του ζυμαριού για τηγανίτες.

Σχετικά με την κούπα. Για αυτή την ποσότητα θα χρειαστείτε μια κούπα τουλάχιστον 400 ml. Όλα θα βγουν από τη μικρότερη κούπα! Μετρήστε άμεσα πόσα μπορείτε να χωρέσετε στην κούπα σας.

Τώρα για το ψήσιμο. Θα χρειαστεί να πειραματιστείτε με το πόσο καιρό μαγειρεύεται η πρωτεΐνη σας στο φούρνο μικροκυμάτων και στην κούπα σας. Θα είναι διαφορετικό για τον καθένα. Ξεκινήστε με 1 λεπτό. Το κέικ πρέπει να φουσκώσει και μετά να καθίσει ελαφρώς όταν σβήσετε το φούρνο μικροκυμάτων. Εάν το κέικ αποδειχθεί στεγνό και λαστιχένιο, ψήστε το. Αν είναι πολύ ρευστό, είναι λίγο ψημένο. Μπορώ να σας πω εκ πείρας ότι είναι καλύτερο να είναι λίγο υγρό παρά στεγνό και λαστιχένιο. Λάβετε επίσης υπόψη ότι θα καθίσει λίγο περισσότερο στην κούπα.Πρέπει να επιτύχετε μια λεπτή, απαλή συνοχή.

Τώρα για τη διαφορετικότητα. Όσο κι αν αγαπάτε την πρωτεΐνη σας, θα βαρεθείτε να τρώτε την ίδια γεύση. Επομένως, οι επιλογές σας είναι:

1. Σοκολάτα. αντί για αλεύρι, προσθέστε 10 γρ σκούρο κακάο και ένα κουταλάκι του γλυκού κονιάκ. Θα έχει γεύση σαν κέικ πατάτας.

2. Μούρο. Ανακατέψτε μια χούφτα μούρα στο κέικ βανίλιας. Εάν τα μούρα είναι κατεψυγμένα, θα πρέπει να μαγειρέψετε το κέικ περισσότερο, να πειραματιστείτε.

3. Μήλο. Προσθέστε μια πρέζα κανέλα στο στεγνό μείγμα και κόψτε ένα τέταρτο μήλου σε μικρούς κύβους στην κούπα με τη ζύμη. Είναι καλύτερα να ψήσετε λίγο πρώτα το μήλο: ενάμιση λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων και το μήλο θα μαλακώσει αρκετά ώστε να είναι απαλό και τρυφερό στο cupcake. Μπορείτε επίσης να θρυμματίσετε ένα πορτοκάλι ή μανταρίνι στο cupcake.

4. Λεμόνι. Προσθέστε φρεσκοτριμμένο ξύσμα λεμονιού. Ιδιαίτεροι λάτρεις του λεμονιού μπορούν να αντικαταστήσουν λίγο από το γάλα με χυμό λεμονιού ή να προσθέσουν τυρόπηγμα λεμονιού. Το ίδιο μπορεί να γίνει με το πορτοκάλι, το λάιμ και το γκρέιπφρουτ.

5. Καρυδιά. Προσθέστε 1 κουτ. οποιοδήποτε βούτυρο ξηρών καρπών (urbecha). Η Tasteville πουλά καρύδα. φιστίκι, αμύγδαλο και κάσιους. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε Urbech στο Διαδίκτυο. Η αγαπημένη μου γεύση είναι φυσικά το φουντούκι. Λάβετε υπόψη ότι η προσθήκη ξηρών καρπών θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες.

6. Τζίντζερ. Τρίψτε 1 κουτ. φρέσκο ​​τζίντζερ, το διαλύουμε στο γάλα και το σουρώνουμε. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε γάλα τζίντζερ για τη ζύμη ως συνήθως.

7. Καραμέλα. Αγοράστε σάλτσα αθλητικής καραμέλας μηδενικών θερμίδων από ένα κατάστημα αθλητικής διατροφής και περιχύστε με το cupcake.

8. Μπανάνα. Τρίψτε το ένα τρίτο της μπανάνας σε πουρέ και ζυμώστε τη ζύμη πάνω της. Αραιώστε με γάλα μέχρι να γίνει το κουρκούτι για τηγανίτες.

9. Με κρέμα γάλακτος. Λίγες περισσότερες θερμίδες, αλλά όλα τα αρτοσκευάσματα έχουν καλύτερη γεύση με κρέμα γάλακτος. Αντικαταστήστε το γάλα με ξινή κρέμα.

10. Καφές Αντικαταστήστε το γάλα με φρεσκοκομμένο νόστιμο καφέ.