Το Healthy Food προσφέρει στους επισκέπτες νόστιμα και υγιεινά πιάτα που παρασκευάζονται από φυσικά προϊόντα χωρίς τη χρήση κατεψυγμένων φαγητών. Στο μενού θα βρείτε παραδοσιακά πιάτα: σούπες, σαλάτες λαχανικών, δημητριακά, ομελέτες, πίτες, σάντουιτς. Οι τηγανίτες, οι τηγανίτες με τυρί cottage και τα επιδόρπια βιταμινών είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Οποιοδήποτε πιάτο σερβίρεται στο καφέ μπορείτε να το πάρετε μαζί σας. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν 20 καταστήματα γρήγορου φαγητού Healthy Food στη Μόσχα.
Πλατεία Paveletskaya, 2, κτίριο 2
Το Wok είναι ένα δημοφιλές ασιατικό πιάτο που αποτελείται από βάση (noodles ή ρύζι) και διάφορα πρόσθετα με τη μορφή λαχανικών, κρέατος ή θαλασσινών, σάλτσας. Υπάρχουν 15 έτοιμοι συνδυασμοί αυτού του πιάτου στο μενού του Wokker, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να δημιουργήσετε μόνοι σας μια γαστρονομική σύνθεση χρησιμοποιώντας διάφορες ποικιλίες noodles, κοτόπουλο, κρέας, ψάρι, μανιτάρια, ακόμη και φύτρα σόγιας. Η τεχνική προετοιμασίας των συστατικών του wok σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις χρήσιμες ουσίες σε αυτά. Επιπλέον, το εστιατόριο σερβίρει αυθεντικές ασιατικές σούπες και σαλάτες. Το μεσημεριανό γεύμα στο Walker θα κοστίσει 300-500 ρούβλια. Σήμερα λειτουργούν περισσότερα από 20 Walker cafe στην πρωτεύουσα.
Λεωφ. Vernadsky, π. 6
Brtuchechnaya "Levon's" 18+
Η αποστολή του δικτύου brunch της Levon είναι να κάνει το γρήγορο φαγητό όχι μόνο προσιτό, αλλά και χρήσιμο. Ελάτε να δοκιμάσετε αυθεντικά καυκάσια πιάτα και ιδιαίτερη περηφάνια για το Levon's - μεγάλο και ζουμερό αρμένικο ρολό brtuch γεμιστό με βοδινό ή κρέας πουλερικών και γενναιόδωρες μερίδες φρέσκων λαχανικών και σάλτσες με την υπογραφή.
Presnenskaya emb., 2, αγ. Profsoyuznaya, 126A, bldg. 3
Το Beard Papa's είναι ένα ασιατικό ζαχαροπλαστείο όπου μπορείτε να δοκιμάσετε πρωτότυπα ανατολίτικα γλυκά. Το πιο δημοφιλές στοιχείο στο μενού είναι το παραδοσιακό ιαπωνικό προφιτερόλ με κρέμα, εδώ είναι εννέα ποικιλίες αυτού του γλυκού. Ωστόσο, για τους λάτρεις των πιο γνωστών λιχουδιών, θα βρεθούν και ευρωπαϊκές τούρτες. Γλυκό χορταστικό σνακ αρωματικό τσάιή ο καφές θα κοστίσει έως και 500 ρούβλια.
πλ. Πύλες Prechistensky, vl. 1, σελίδα 4
Bolshaya Tulskaya οδός, 11
Λεωφόρος Gogolevsky, 6
Τα Hudson Deli τοποθετούνται ως δημοφιλή καφέ με ανατολίτικη γεύση, αλλά η κουζίνα τους είναι η πιο διαφορετική. Η Shawarma και το kebab εδώ συνυπάρχουν ειρηνικά με μπιφτέκια, μπριζόλες, σάντουιτς, Ιταλικά ζυμαρικάακόμα και ρωσικό μπορς. Όλα τα πιάτα εδώ παρασκευάζονται από φυσικά προϊόντα που δεν έχουν καταψυχθεί και δεν περιέχουν συντηρητικά.Το μενού περιλαμβάνει ψωμί με πίτουρο και άλλα υγιεινά προϊόντα μαγειρικής. Για 300-500 ρούβλια εδώ μπορείτε να έχετε ένα πλούσιο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα.
1st Krasnogvardeisky pr-d, 21, κτίριο 1 (πύργος Oko)
Presnenskaya nab., 8, κτίριο 1 (πύργος "Πόλη των Πρωτευουσών")
Το πρώτο μπιφτέκι MEATING Burgers & Salads άνοιξε στην 4η λωρίδα Syromyatnichesky, όπου η επιφάνεια του δαπέδου ήταν μόλις 15 μέτρα. Τώρα σε δύο μέρη ετοιμάζονται εξαιρετικά μπιφτέκια αυτού του δικτύου. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το μενού MEATING έχει πολλά είδη μπιφτέκι και σαλάτες, καθώς και πάπια, μπριζόλες, ψητά λαχανικά. Ξεπλύνετε όλο αυτό το μεγαλείο με φυσική λεμονάδα, η οποία παρασκευάζεται επί τόπου. Για όσους δεν έχουν χρόνο να πέσουν μόνοι τους, το MEATING έχει τη δική του υπηρεσία παράδοσης.
4η λωρίδα Syromyatnichesky, 3
Nizhny Susalny per., 5, κτίριο 2
Το PRIME είναι η πρώτη αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού της Μόσχας που χρησιμοποιεί μόνο φυσικά συστατικά. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται σύμφωνα με γαστρονομικές συνταγές χωρίς την προσθήκη ενισχυτικών γεύσης, συντηρητικών ή χρωστικών. Συνολικά, υπάρχουν περισσότερα από 50 σημεία εξυπηρέτησης στην πόλη, οπότε έχετε πάντα την ευκαιρία να πάτε σε ένα από τα πλησιέστερα για μεσημεριανό γεύμα χωρίς να ξοδέψετε επιπλέον χρόνο και χρήματα - οι τιμές εδώ είναι αρκετά προσιτές.
αγ. Νικόλσκαγια, 4/5
Οι χορτοφάγοι και οι λάτρεις της ινδικής κουζίνας θα πρέπει να εκτιμήσουν αυτό το μέρος. Το Jagannat Cafe σερβίρει μεγάλη ποικιλία από πιάτα σε πολύ χαμηλές τιμές - από 140 ρούβλια ανά μερίδα. Αν προτιμάτε πιο οικεία πιάτα, εδώ θα σας προσφερθούν τηγανίτες πατάτας, ακόμη και λουκάνικα. Το κατάστημα στο καφέ πουλάει τρόφιμα, ποτά και μπαχαρικά. Σε διάφορα σημεία της πρωτεύουσας λειτουργούν καφετέριες.
αγ. Kuznetsky Most, 11
Αυτό το μικρό φιλόξενο καφέ προσφέρει αυθεντικά βιετναμέζικα πιάτα: nems (ρολά από ριζόχαρτο), μια ποικιλία από noodles, χορταστικές σούπες, ψωμάκια στον ατμό. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε βιετναμέζικο καφέ, τσάι με γάλα και ματέ. Οι τιμές στο καφέ είναι αρκετά δημοκρατικές: ένα πλήρες γεύμα θα κοστίσει περίπου 400-500 ρούβλια. Πλέον υπάρχουν ήδη επτά καφετέριες του δικτύου στην πρωτεύουσα.
31.03.2016
Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο λατρεύουν να τρώνε ένα σνακ στο τρέξιμο, ανεξάρτητα από τη χώρα και την ήπειρο. Σήμερα στις διαφορετικές χώρεςΥπάρχουν τόσο καθαρά εθνικά πιάτα γρήγορου φαγητού, όσο και εκείνα που έχουν καταφέρει να κερδίσουν δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. Στην κατάταξή μας υπήρχε μια θέση και για τους δύο. Το πιο δύσκολο είναι να επιλέξετε μόνο δέκα σνακ από την υπάρχουσα ποικιλία, γιατί κάθε χώρα μπορεί να υπερηφανεύεται για μια ολόκληρη σειρά από τέτοια πιάτα. Ωστόσο, τολμήσαμε να κατατάξουμε τα Top 10 πιο δημοφιλή πιάτα γρήγορου φαγητού στον κόσμο.
10. Κινέζικο γρήγορο φαγητό
Τα κουτιά με νουντλς και διάφορα πρόσθετα είναι αρκετά δημοφιλή σε όλο τον κόσμο και παραδοσιακά θεωρούνται ένα από τα είδη κινέζικου fast food. Η κατάσταση είναι πολύ διαφορετική στην ίδια την Κίνα. Ίσως, το κινέζικο γρήγορο φαγητό είναι ένα θέμα για ένα ξεχωριστό άρθρο. Ένας Ευρωπαίος τουρίστας έχει την αίσθηση ότι οι Κινέζοι μπορούν να φάνε τα πάντα. Έτσι, μαζί με λαχταριστά σνακ, όπως πίτες στον ατμό, τηγανίτες, καραμελωμένα φρούτα, στα κινέζικα φαγητά μπορείτε να βρείτε τηγανητές ακρίδες, σκορπιούς, παραπροϊόντα κοτόπουλου και προνύμφες μεταξοσκώληκα. Επίσης, στους λάτρεις των εντόμων περιλαμβάνονται κάτοικοι της Καμπότζης, του Βιετνάμ και άλλων ασιατικών χωρών.
9. Φαλάφελ
Στο Ισραήλ θεωρείται το φαλάφελ Εθνικό πιάτο, και μπορείτε να το αγοράσετε σχεδόν σε κάθε γωνιά. Αυτό το γρήγορο φαγητό είναι επίσης δημοφιλές σε άλλες χώρες της Μέσης Ανατολής. Φήμες λένε ότι το φαλάφελ προέρχεται από αρχαία Αίγυπτοςόπου ακόμη και οι Φαραώ αγαπούσαν να το γλεντούν. Το παραδοσιακό φαλάφελ φτιάχνεται από ρεβίθια. Για να γίνει αυτό, τα φασόλια είναι προ-εμποτισμένα, βρασμένα και πολτοποιημένα. Στη συνέχεια στη μάζα προστίθενται γενναιόδωρα διάφορα μπαχαρικά, που είναι τόσο δημοφιλή στην Ανατολή. Μετά από αυτό, σχηματίζουν με τα χέρια τους μικρά μπαλάκια για να τα τηγανιστούν γρήγορα. Τις περισσότερες φορές, οι χρυσές τραγανές μπάλες σερβίρονται με πικάντικη σάλτσα σουσαμιού και σαλάτα λαχανικών. Όλο αυτό το μείγμα τοποθετείται μέσα σε ένα άζυμο κέικ - πίτα.
8. Ντομούρι
Στην ιαπωνική κουζίνα, εκτός από τη γεύση του πιάτου, δίνεται μεγάλη σημασία σε αυτό εμφάνιση. Όμως στα πιάτα fast food δεν μιλάμε για ιδιαίτερη αισθητική. Και για πολλά χρόνια να τρώω πιάτα μαγειρεμένα βιαστικά, στην Ιαπωνία θεωρήθηκε απρεπές. Αλλά αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι ακόμη και σήμερα οι Ιάπωνες στερούνται την ευκαιρία να περιποιηθούν τον εαυτό τους. street food. Το Domburi είναι ένα γρήγορο φαγητό με ανατολίτικη γεύση, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές στους Ιάπωνες σήμερα. Αυτό το πιάτο οφείλει το όνομά του στο στρογγυλό μπολ στο οποίο σερβίρεται. Το Domburi είναι μια γενναιόδωρη μερίδα ρυζιού με διάφορες προσθήκες κρέατος και λαχανικών. Συνολικά, υπάρχουν περισσότερες από πενήντα επιλογές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Ας πούμε, το γρήγορο φαγητό είναι πολύ δύσκολο; Αλλά για τη συντηρητική Ιαπωνία, η δημοτικότητα αυτού του πιάτου έχει γίνει μια πραγματική γαστρονομική επανάσταση.
7. Μπουρίτο
Ένα μεξικάνικο πιάτο που ονομάζεται burrito είναι από καιρό δημοφιλές όχι μόνο στην πατρίδα του. Αυτό το λεπτό ρολό τορτίγια σίτου είναι γεμάτο με κιμά, κομμάτια αβοκάντο, φασόλια, τυρί, ντομάτες και πικάντικη κρέμα ή σάλτσα ντομάτας, γνωρίζει μεγάλη επιτυχία μεταξύ των κατοίκων της γειτονικής Αμερικής. Οι λάτρεις της Shawarma θα σημειώσουν μόνοι τους ότι η συνταγή για ένα μεξικάνικο burrito δεν είναι κάτι εντελώς νέο για αυτούς. Ωστόσο, σε αντίθεση με τη shawarma, υπάρχουν αρκετές επιλογές για την προετοιμασία burritos. Έτσι, αυτό το τηγανητό πιάτο ονομάζεται συνήθως chimichanga. Και το ίδιο ρολό, αλλά με τορτίγια καλαμποκιού και καυτή σάλτσα, οι καλοφαγάδες γνωστοί ως enchiladas.
6. Μπουρεκάκια
Πολλοί απλοί άνθρωποι θεωρούν ότι η Αμερική είναι η γενέτειρα του γρήγορου φαγητού, ωστόσο, στη Ρωσία, τα τρόφιμα αυτού του είδους υπήρχαν πολύ πριν από τα δυνατά γεωγραφική ανακάλυψηΧριστόφορος Κολόμβος. Ας πάρουμε για παράδειγμα τις πίτες. Αυτό το πιάτο μπορούσε να αγοραστεί από πλανόδιους πωλητές την εποχή του Ιβάν του Τρομερού. Σήμερα υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου: μαγιά και άζυμα. ψημένο και τηγανητό? με αλμυρές και γλυκές γεμίσεις τελείως διαφορετικών μεγεθών και σχημάτων. Αυτό το πιάτο είναι δημοφιλές όχι μόνο μεταξύ των Σλάβων. Έτσι, οι Βρετανοί είναι περήφανοι για τις κορνουαλικές πίτες τους, αποκαλώντας τις Cornish Pasta. Αυτές οι πίτες φτιάχνονται πιο συχνά από σφολιάτα, χρησιμοποιώντας κρέας και λαχανικά ως γέμιση. Το Cornish Pasti διαφέρει από τις συνηθισμένες πίτες στην αρχική του μορφή: το ένα βαρέλι της πίτας πλαισιώνεται με ένα είδος πλεξούδας ζύμης. Λένε ότι αυτές οι πίτες ήταν απίστευτα δημοφιλείς στα νοτιοδυτικά της Μεγάλης Βρετανίας από τον Μεσαίωνα. Και αν τώρα είναι απλώς μια αγαπημένη λιχουδιά, τότε εκείνες τις μέρες τα ζυμαρικά Κορνουάλης χρησίμευαν ως πλήρες γεύμα για τους ανθρακωρύχους από την Κορνουάλη, που εξόρυζαν κασσίτερο στα ορυχεία. Ήταν το περίεργο σχήμα της πίτας που επέτρεπε στους ανθρακωρύχους να τη φάνε ομοιόμορφα λερωμένα χέρια. Ήταν αρκετό να κρατήσει κανείς το βοσκότοπο της Κορνουάλης από μια κοτσίδα ζύμης, που δεν ήταν κρίμα να θυσιαστεί.
5. Βάφλες
Οι Βέλγοι, σε αντίθεση με τους κατοίκους άλλων χωρών, προτιμούν τις γλυκές βάφλες ως σνακ. Οι διάσημες παραδοσιακές αυλακώσεις τους πωλούνται σε κάθε γωνιά. Και αν η συνταγή των ίδιων των γκοφρέτες διαφέρει ελάχιστα από τον έναν ή τον άλλο έμπορο, τότε τα είδη των σαλτσών είναι εκπληκτικά. Ως πρόσθετο, μπορείτε να επιλέξετε σάλτσα μούρων ή σοκολάτας, σαντιγί ή ζάχαρη σε σκόνη ή μπορείτε να επιλέξετε χοντρές βάφλες με γέμιση. Οι πιο δημοφιλείς στο Βέλγιο είναι δύο είδη βάφλες: Βρυξέλλες και Λιέγη. Τα πρώτα έχουν παραδοσιακά ορθογώνιο σχήμα και απαλή, πορώδη υφή. Είναι ιδιαίτερα νόστιμα όταν σερβίρονται ζεστά. Αλλά οι βάφλες Λιέγης έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και είναι υπέροχα τραγανές.
4. Κάστανα ψητά
Λένε ότι κάθε Γάλλος μπορεί να μαγειρέψει ένα μαγειρικό αριστούργημα από το τίποτα. Δεν είναι περίεργο ότι τα πιο εκλεπτυσμένα και περίπλοκα πιάτα της κουζίνας εστιατορίων προέρχονται από τη Γαλλία. Ταυτόχρονα, οι Γάλλοι αγοράζουν και κάποια πιάτα fast food με μεγάλη χαρά. Περιττό να πούμε ότι κανένα παριζιάνικο πρωινό δεν είναι πλήρες χωρίς ένα τραγανό κρουασάν. Αυτό το αέρινο κουλούρι, μαζί με τον Πύργο του Άιφελ και το κρασί, έχει γίνει από καιρό σύμβολο της Γαλλίας. Αλλά, ίσως, τα ψητά κάστανα μπορούν να ονομαστούν το κύριο γαλλικό γρήγορο φαγητό. Οι πλανόδιοι πωλητές γεμίζουν επιδέξια χάρτινα χωνάκια με ακόμα ζεστά κάστανα. Αυτό το πιάτο είναι τόσο δημοφιλές στη χώρα που κάθε Οκτώβριο κόσμος μαζεύεται για τη Γιορτή Κάστανου. Πριν την εμφάνιση της πατάτας στη Γαλλία, ήταν τα κάστανα που την αντικατέστησαν σε πολλά πιάτα. Όχι μόνο τηγανίστηκαν, αλλά και προστέθηκαν σε σούπες, αλλά και αλέθονταν σε αλεύρι, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιήθηκε για ψήσιμο.
3. Χοτ ντογκ
Φυσικά, καμία τέτοια βαθμολογία δεν μπορεί να κάνει χωρίς ένα χοτ ντογκ. Και αν η απλή συνταγή για αυτό το τσουρέκι με λουκάνικο καρυκευμένο με κέτσαπ και μουστάρδα είναι γνωστή σε όλους, τότε το περίεργο όνομα εξακολουθεί να αποτελεί μυστήριο για πολλούς. Ακόμη και μέτρια γνώση του αγγλική γλώσσαθα είναι αρκετό για να μεταφραστεί το όνομα αυτού του σνακ. Αλλά το "κρέας χοτ ντογκ" απέχει πολύ από το πιο ορεκτικό όνομα. Ποια είναι λοιπόν η συμφωνία; Η ιστορία του ονόματος είναι αρκετά μπερδεμένη, αλλά προσπαθήστε να το καταλάβετε. Τα μακριά λεπτά λουκάνικα κατασκευάστηκαν για πρώτη φορά στη Φρανκφούρτη της Γερμανίας, τα έλεγαν αστειευόμενα Dachshundwurst, που κυριολεκτικά μεταφράζεται από τα γερμανικά ως λουκάνικο dachshund. Ένας Γερμανός μετανάστης στις Ηνωμένες Πολιτείες έστησε την παραγωγή τέτοιων λουκάνικων τυλιγμένων σε φέτες. άσπρο ψωμί. Έτσι, αυτό το διάσημο σάντουιτς ήρθε στις ΗΠΑ και από το 1871 άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα. Πώς όμως μετατράπηκε από «λουκάνικο-ντάκ» σε «χοτ ντογκ»; Αυτό συνέβη το 1901 χάρη στον Αμερικανό σκιτσογράφο Dargan, ο οποίος δεν ήταν σίγουρος ότι μπορούσε να γράψει σωστά τη δύσκολη ξένη λέξη Dachshundwurst, οπότε υπέγραψε την εικόνα του με πιο απλό τρόπο - hot dog. Όπως μπορείτε να δείτε, το όνομα έχει ριζώσει και σήμερα, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, κάθε Αμερικανός τρώει τουλάχιστον 60 χοτ ντογκ κάθε χρόνο. Αυτή η λαϊκή αγάπη για αυτό το προϊόν επέτρεψε στους Αμερικανούς να θεωρούν το χοτ ντογκ ως το εθνικό τους πιάτο. Με αυτό το γεγονός διαφωνούν κατηγορηματικά οι γαστρόνοι στη Γερμανία και την Αυστρία, οι οποίοι αμφισβητούν το δικαίωμα να λέγεται η γενέτειρα του χοτ ντογκ. Αλλά ενώ οι Ευρωπαίοι διαφωνούν, οι Ηνωμένες Πολιτείες γιορτάζουν την Ημέρα του Hot Dog στις 23 Ιουλίου εδώ και σχεδόν εξήντα χρόνια.
2. Χάμπουργκερ
Οι ειδικοί στη μαγειρική δεν έχουν ακόμη καταλήξει σε ομόφωνη απόφαση σχετικά με την ιστορία της δημιουργίας ενός χάμπουργκερ. Κάποιοι πιστεύουν ότι αυτό το διάσημο πιάτο γρήγορου φαγητού πήρε το όνομά του από το γερμανικό Αμβούργο, όπου δημιουργήθηκε. Άλλοι επιμένουν ότι το όνομα αυτού του σάντουιτς προέρχεται από αγγλικές λέξειςΣάντουιτς με ζαμπόν και μπιφτέκι. Όπως και να έχει, αλλά αρχικά το κοινό αντιλήφθηκε ένα πολυώροφο σάντουιτς που αποτελείται από ένα τσουρέκι, μπιφτέκι μοσχαρίσιοκαι φύλλα μαρουλιού, αρκετά δροσερά. Το 1921, ο ιδιοκτήτης του White Castle, Μπίλι Ίνγκραμ, σκέφτηκε ένα αρκετά έξυπνο τέχνασμα μάρκετινγκ για να προσελκύσει πελάτες στο επώνυμο προϊόν τους. Για μια μικρή αμοιβή, προσέλαβε πολλά άτομα που η δουλειά τους ήταν να εμφανίζονται στα καταστήματά του με το πρόσχημα των γιατρών. Με λευκά παλτά στη σειρά για χάμπουργκερ, η εμφάνισή τους διέλυσε άθελά τους τους φόβους των άλλων αγοραστών για την ποιότητα και τα οφέλη του νέου προϊόντος. Το κόλπο πέτυχε και η δημοτικότητα των χάμπουργκερ άρχισε να κερδίζει δυναμική. Κάτι που δεν είναι καθόλου περίεργο, ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι αυτό το γρήγορο φαγητό κόστιζε μόνο 5 σεντς. Είναι περίεργο ότι αυτή η τιμή δεν άλλαξε μέχρι το 1946. Με τον καιρό, άλλες αλυσίδες γρήγορου φαγητού άρχισαν να ετοιμάζουν αυτό το απλό πιάτο, διαδίδοντάς το σε όλο τον κόσμο.
1. Πίτσα
Ποιος, αν όχι οι Ιταλοί, ξέρει καλύτερα για θορυβώδη και γενναιόδωρα γλέντια. Αλλά δεν είναι αντίθετοι να έχουν ένα σνακ στο τρέξιμο μεταξύ των καιρών. Υπάρχουν πολλά πολύ δημοφιλή σνακ στην Ιταλία. γρήγορο φαγητό. Αυτό και τηγανητά ρυζόπιτα με γέμιση τυριού- προμήθειες, και τα περίφημα ζεστά σάντουιτς με διάφορες γεμίσεις - panini. Αλλά ο αναμφισβήτητος ηγέτης του ιταλικού γρήγορου φαγητού είναι η πίτσα και η φήμη της έχει ξεπεράσει εδώ και καιρό την εγγενή Ιταλία. Έτσι, στις ΗΠΑ πωλούνται περίπου 350 φέτες πίτσας κάθε δευτερόλεπτο. Και οι Αμερικανοί οικονομολόγοι χρησιμοποιούν έναν τέτοιο όρο όπως η «αρχή της πίτσας». Το θέμα είναι ότι για μισό αιώνα η τιμή του ταξιδιού στο μετρό της Νέας Υόρκης ήταν ίση με το κόστος της πίτσας στην ίδια πόλη. Έτσι, η πίτσα χρησίμευε ως ένα είδος δείκτη της ευημερίας των πολιτών. Οι ιστορικοί υποστηρίζουν ότι η πρώτη πίτσα παρασκευάστηκε στη Νάπολη τον 16ο αιώνα. Είναι απλό αλλά χορταστικό γεύμαερωτεύτηκε τόσο απλούς αγρότες όσο και πρόσωπα βασιλικού αίματος. Έτσι, η διάσημη πίτσα Margherita πήρε το όνομά της από τον λάτρη αυτού του πιάτου - τη βασίλισσα Margherita της Σαβοΐας, σύζυγο του Umberto I, ο οποίος κυβέρνησε την Ιταλία τον 19ο αιώνα. Λοιπόν, είναι πολύ πατριωτικό, γιατί η μοτσαρέλα, ο βασιλικός και η σάλτσα ντομάτας που περιλαμβάνονται στη συνταγή έχουν το ίδιο χρώμα με την εθνική σημαία της χώρας.
Ακόμη και γνωρίζοντας ότι το γρήγορο φαγητό δεν είναι πάντα υγιεινό φαγητό, μερικές φορές είναι δύσκολο να αντισταθείς στην αγορά μιας άλλης πίτας ή ενός σακουλιού τηγανητές πατάτες. Γι' αυτό πολλοί από εμάς μπορούν ήδη να θεωρηθούν ειδικοί σε αυτόν τον τομέα. Αλλά ποιο από τα 10 πιάτα fast food είναι το πιο δημοφιλές, ας αποφασίσει ο καθένας μόνος του.
Έχει αποδειχθεί εδώ και καιρό ότι το γρήγορο φαγητό έχει επιζήμια επίδραση στη σιλουέτα, συμβάλλει στην παχυσαρκία και στην ανάπτυξη της κακής χοληστερόλης στον οργανισμό. Αλλά είναι πολύ βολικά για σνακ στο τρέξιμο. Επιπλέον, ένα σνακ γρήγορου φαγητού δεν απαιτεί σημαντική δαπάνη χρημάτων. Μπορείτε να φάτε νόστιμα, γρήγορα και οικονομικά.
Γιατί το γρήγορο φαγητό θεωρείται ανθυγιεινό;
Κριτική από διατροφολόγους και υποστηρικτές υγιεινή διατροφήσχετικά με το γρήγορο φαγητό είναι αρκετά λογικό. Οδηγεί σε παχυσαρκία. Ήταν αυτός που έγινε ο ένοχος της παγκόσμιας καταστροφής βάρους στην Αμερική, με την οποία οι πολιτείες παλεύουν σε κρατικό επίπεδο. Μεταξύ των προϊόντων είναι τροφές με πολλές θερμίδες. Ακόμη και ένα μικρό κομμάτι επιδέξια τηγανητό κοτόπουλο περιέχει πολλές θερμίδες, ενώ δεν είναι σε θέση να σας χορτάσει με πρόσθετα που ανοίγουν την όρεξη. Παραγγέλνοντας ένα σάντουιτς, σαλάτα, πατάτες και ένα smoothie με βάση το γάλα για μεσημεριανό, παρέχετε στον οργανισμό σας πάνω από 1500 kcal, που είναι ημερήσια τιμήγια τα περισσότερα ανενεργά άτομα.
Στην παρασκευή φαστ φουντ, χρησιμοποιούνται τρανς λιπαρά, προκλητές της ανάπτυξης καρκινικών παθολογιών. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να καταναλώνονται καθόλου, αλλά η περιεκτικότητα του συστατικού στη συνολική δίαιτα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1%. Επιπλέον, τα μπιφτέκια και άλλα σνακ περιλαμβάνουν πολλά ζωικά λίπη που είναι επιβλαβή για το συκώτι, τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά. Σε τέτοια τρόφιμα, υπάρχουν αρκετοί γρήγοροι υδατάνθρακες, σάκχαρα, επιβλαβή πρόσθετα, λίγες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Και αυτό σημαίνει ότι μετά το φαγητό, το αίσθημα του κορεσμού θα περάσει γρήγορα και η όρεξη θα ξυπνήσει μέσα σας με ανανεωμένο σθένος.
Δώστε προσοχή στη συμπεριφορά των ανθρώπων σε καταστήματα γρήγορου φαγητού. Μαζεύουν γεμάτους δίσκους με φαγητό, που τρώνε με δυσκολία μετά. Αυτό συμβαίνει ως απάντηση σε ικανή εργασίαεμπόρους. Ενώ στέκεστε στο ταμείο, δεκάδες επιγραφές είναι σκορπισμένες τριγύρω, όπως: «Αγοράστε ένα μπέργκερ και πάρε δώρο μια Pepsi», «Πάρε 2 σάντουιτς στην τιμή του ενός». Στην επιθυμία να φάμε νόστιμα και να εξοικονομήσουμε τον προϋπολογισμό, δεν περιοριζόμαστε σε μικρές μερίδες προϊόντων. Η επίγνωση της παράλογης δαπάνης έρχεται μόνο τη στιγμή της υπερφαγίας, όταν το κύριο μέρος της μερίδας καταστρέφεται, αλλά υπάρχουν ακόμα καλούδια στο δίσκο.
Ονομασία γρήγορου φαγητού χρήσιμο προϊόν, είμαστε λίγο ανειλικρινείς. Ωστόσο, υπάρχουν συμβουλές ειδικών για την επιλογή του λιγότερο επιβλαβούς γρήγορου φαγητού στη Μόσχα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι μερικές φορές θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με όχι το καλύτερο, αλλά τόσο νόστιμο φαγητό, θυμηθείτε αυτές τις συστάσεις τη στιγμή της αγοράς. Θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τη φιγούρα και να μην βλάψετε το σώμα. Λοιπόν, οι κανόνες για την επιλογή φαγητού σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού:
- Αξιολογήστε τα οφέλη της παραγγελίας σας. Επειδή στις περισσότερες περιπτώσεις φτιάχνονται μπέργκερ, σάντουιτς, χάμπουργκερ και τσίζμπεργκερ, ζητήστε τους να αφαιρέσουν τα πιο επιβλαβή συστατικά από αυτά (που μπορεί να είναι σάλτσες ή τυρί). Αντί γι' αυτό, προσθέστε λαχανικά. Φυσικά, η γεύση θα αποδειχθεί όχι τόσο λαμπερή, αλλά θα απολαύσετε τη μερίδα της επιβλαβούς ιδιότητας.
- Υπάρχουν πολλά μεγέθη του ίδιου πιάτου. Μην κυνηγάτε το μέγιστο, περιορίστε τον εαυτό σας σε μια τυπική μερίδα που δεν θα βλάψει τη φιγούρα.
- Στα καταστήματα γρήγορου φαγητού στη Μόσχα προτιμήστε όχι τα λευκά ψωμάκια, αλλά τις σαλάτες με τόφου, φασόλια, ντομάτες, αγγούρια και κοτόπουλο.
- Εάν δεν μπορείτε να αρνηθείτε ένα χάμπουργκερ, προσπαθήστε να μην φάτε το ψωμάκι. Ξεκινήστε με τη γέμιση, δοκιμάζοντας σιγά σιγά το προϊόν. Είναι πολύ πιθανό μέχρι να τελειώσει, να είστε ικανοποιημένοι και το ρολό να σας φαίνεται περιττό.
- Αν στο μενού υπάρχει παναρισμένο κρέας, καλύτερα να το αντικαταστήσετε με προϊόντα φούρνου ή ψητά, τορτίγιες από αλεύρι ολικής αλέσεως, λαχανικά και φρούτα.
Παρεμπιπτόντως, τα λαχανικά πρέπει επίσης να επιλέγονται με σύνεση. Είναι καλύτερα να περιοριστείτε σε μη αμυλούχα είδη - χόρτα, πιπεριά, μπρόκολο, Πεκίνο και λευκό λάχανο, φρέσκα αγγούρια. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τη σόδα σας με σκέτο νερό, φρεσκοστυμμένο χυμό ή τσάι.
Ποια είναι τα οφέλη του γρήγορου φαγητού;
Υπάρχουν ακόμα πολλά πλεονεκτήματα από το φαγητό σε αλυσίδες γρήγορου φαγητού. Αυτά τα εστιατόρια προσφέρουν οικονομικό φαγητό στο χολ και σε πακέτο. Δεν θα ξοδέψετε πολύ χρόνο περιμένοντας την παραγγελία σας. Αυτό είναι βολικό εάν βγήκατε έξω για να φάτε κάτι στο μεσημεριανό σας διάλειμμα ή αποφασίσατε να πάρετε ένα γεύμα στο τρέξιμο, ώστε να μην πεινάσετε.
Η επιλογή των πιάτων στο fast food είναι αρκετά καλή. Πολλά καταστήματα προσφέρουν πίτσα, σάντουιτς, σαλάτες, κοτόπουλο και πατάτες, χυμούς, σόδα και γλυκά επιδόρπια. Ο επισκέπτης μπορεί να επιλέξει το μενού σύμφωνα με το γούστο του ή να βασιστεί στις συστάσεις του πωλητή, ο οποίος θα περιγράψει λεπτομερώς τη σύνθεση ενός συγκεκριμένου πιάτου.
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα των αλυσίδων γρήγορου φαγητού είναι τα πρότυπα καθαριότητας στο χώρο εργασίας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα διεθνή δίκτυα. Δεν θα βρείτε ποτέ ακαθαρσίες σε χώρους εργασίας, ακόμη και σε τουαλέτες. Εδώ τηρούνται αυστηρά το πρόγραμμα καθαρισμού και τα πρότυπα για τον καθαρισμό των επιφανειών εργασίας. Αυτό διασφαλίζει ότι τα τρόφιμα παρασκευάζονται με καθαρό, υγιεινό τρόπο.
Η σχολαστική προσοχή του προσωπικού εφιστάται στα προϊόντα. Τα ληγμένα προϊόντα υποβάλλονται σε αυστηρό έλεγχο, πετιούνται ανελέητα εάν δεν πληρούν τη δηλωμένη διάρκεια ζωής. Τα πιάτα αντιμετωπίζονται με τον ίδιο τρόπο και οι εργαζόμενοι πλένουν τα χέρια τους πολλές φορές μέσα σε μία ώρα.
Και τέλος, οι επιστήμονες απέδειξαν ότι τρώγοντας γρήγορο φαγητό, διεγείρουμε ορισμένα μέρη του εγκεφάλου, λαμβάνοντας ως απάντηση μια απελευθέρωση ντοπαμίνης στο σώμα. Είναι μια ορμόνη ευχαρίστησης που μπορεί να αποκτηθεί με τη χρήση παράνομων ναρκωτικών. Από αυτή την άποψη, το γρήγορο φαγητό είναι αβλαβές, καθώς δεν προκαλεί εθισμό. Γιατί λοιπόν να μην επιδοθείτε στο γρήγορο φαγητό περιστασιακά; Εσύ διαλέγεις!
Το γρήγορο φαγητό σίγουρα δεν μπορεί να αποδοθεί σε ιδιαίτερα υγιεινά πιάτα. Ωστόσο, στα εστιατόρια γρήγορου φαγητού μπορείτε να φάτε γρήγορα και φθηνά και το πιο σημαντικό είναι ότι είναι εγγυημένα υψηλής ποιότητας, ακόμη και στην πιο απομακρυσμένη γωνιά του κόσμου. Όταν βρεθούμε σε άλλη πόλη ή πάμε σε άλλη εξωτική χώρα, τότε συνήθως τρώτε τις πρώτες μέρες σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, που είναι πανεύκολα να βρεθούν και με τη συνηθισμένη γεύση χωρίς εξωτικά υλικά. Γνωρίστε τις δέκα μεγαλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού στον κόσμο.
Η αλυσίδα πίτσας PapaJohn's, με έδρα την κομητεία Τζέφερσον του Κεντάκι, έχει περισσότερες από 4.000 τοποθεσίες σε 33 χώρες διάσπαρτες σε διαφορετικές ηπείρους, εκ των οποίων οι 3.200 βρίσκονται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σήμερα είναι μια από τις μικρότερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού που δραστηριοποιούνται στην παγκόσμια αγορά, ωστόσο η εταιρεία καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια να επεκταθεί.
Το DairyQueen είναι μια αλυσίδα αμερικανικών εστιατορίων γρήγορου φαγητού που προωθούν επτά διαφορετικές μάρκες με διαφορετική εστίαση. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε παγωτό, παγωμένο γιαούρτι, φρέσκους χυμούς, και φυσικά τα τυπικά μπιφτέκια και ψητό κοτόπουλο. Μέχρι σήμερα, έχουν πάνω από 5.700 τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο, από τις οποίες οι 650 βρίσκονται στις ΗΠΑ και τον Καναδά, πάνω από 500 στην Κίνα και πάνω από 100 στο Μεξικό.
8 Dunkin' Donuts
Η όγδοη αλυσίδα γρήγορου φαγητού στον κόσμο είναι η Dunkin' Donuts. Μέχρι σήμερα έχουν ανοίξει περισσότερα από 11.000 καφετέριες σε 33 χώρες, όπου πωλούνται τα περίφημα ντόνατς Dunkin Donuts. Τουλάχιστον 500 νέα καφενεία ανοίγουν κάθε χρόνο.
7. Domino's Pizza
Η Domino's Pizza είναι η δεύτερη μεγαλύτερη αλυσίδα πίτσας στον κόσμο και η έβδομη αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού. Η εταιρεία και οι συνεργάτες της στο franchise έχουν ανοίξει περισσότερες από 10.000 τοποθεσίες σε 70 χώρες σε όλο τον κόσμο. Εδώ πουλάνε κυρίως πίτσα.
Το Burger King είναι ένα κλασικό εστιατόριο γρήγορου φαγητού με μπέργκερ, πατάτες, τηγανιτο κοτοπουλο, σαλάτες και επιδόρπια. Στο σπίτι στις Ηνωμένες Πολιτείες, αυτή είναι μια από τις μεγαλύτερες αλυσίδες εστιατορίων γρήγορου φαγητού που ανταγωνίζεται επί ίσοις όροις ένα τέτοιο τέρας όπως τα McDonald's, αλλά σε παγκόσμια κλίμακα δεν μπορεί ακόμη να καυχηθεί για τέτοια επιτεύγματα. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν 13.000 εστιατόρια Burger King σε όλο τον κόσμο, εκ των οποίων το 66% βρίσκεται στη Βόρεια Αμερική.
Η διεθνής αλυσίδα καφενείων Starbucks διαθέτει ένα δίκτυο με περισσότερα από 20.000 καφέ σε 64 χώρες του κόσμου, εκ των οποίων 13.000 βρίσκονται στις ΗΠΑ, το 1909 στην Κίνα, 1.555 στον Καναδά, 1.089 στην Ιαπωνία και 927 στο Ηνωμένο Βασίλειο. Εδώ μπορείτε να πιείτε γρήγορα καφέ υψηλής ποιότητας, η γεύση του οποίου είναι ίδια σε όλα τα καφέ ανεξαρτήτως χώρας, και γρήγορα να απολαύσετε ένα σνακ με φρέσκα σάντουιτς και μάφιν.
Η μεγαλύτερη αλυσίδα πίτσας στον κόσμο, η Pizza Hut, έχει περίπου 12.000 τοποθεσίες σε 94 χώρες σε όλο τον κόσμο. Κάτω από την επωνυμία Pizza Hut, υπάρχουν πολλά εννοιολογικά διαφορετικά εστιατόρια γρήγορου φαγητού, όπως μια κλασική αμερικάνικη πιτσαρία, ένα ιταλικό μπιστρό, σε πακέτο γρήγορου φαγητού κ.λπ.
Η αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού Subway, που κατέχει την τρίτη θέση στην κατάταξη, έχει περίπου 42.300 εστιατόρια σε 107 χώρες, τα περισσότερα από τα οποία βρίσκονται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Εδώ μπορείτε να φάτε γρήγορα σάντουιτς και σαλάτες, ενώ εφαρμόζεται μια πολύ πρωτότυπη προσέγγιση στο σέρβις. Συνήθως το εστιατόριο βρίσκεται σε μικρά δωμάτια με το ελάχιστο ποσόκαθιστικό, όπου υπάρχουν διαφανείς προθήκες με υλικά για σάντουιτς. Οι πελάτες επιλέγουν το σωστό μέγεθος ψωμιού, γαρνιτούρες (ζαμπόν, κοτόπουλο, τυρί και λαχανικά) και σάλτσες, τα οποία μπορούν να σερβιριστούν ως σαλάτα χωρίς το ψωμάκι.
2. KFC
Η δεύτερη αλυσίδα γρήγορου φαγητού στον κόσμο, αυτή η αλυσίδα καφέ KFC είναι γνωστή ως Kentucky Fried Chicken (μεταφρασμένο στα ρωσικά ως «Kentucky Fried Chicken») με 18.900 τοποθεσίες σε 118 χώρες. Ειδικεύεται στα πιάτα με κοτόπουλο, μαζί με τα οποία προσφέρει σάντουιτς, σαλάτες και επιδόρπια.
Φυσικά, η νούμερο ένα αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού είναι τα McDonald's με 35.000 εστιατόρια σε 119 χώρες, εκ των οποίων τα 19.000 βρίσκονται εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών. Φυσικά, σε οποιοδήποτε εστιατόριο σε οποιαδήποτε χώρα μπορείτε να βρείτε χάμπουργκερ, τηγανιτές πατάτες και μάφιν με τη συνηθισμένη γεύση.