Το σιρόπι Monin είναι ένα συστατικό που θα μεταμορφώσει τη γεύση κάθε κοκτέιλ, ποτού ακόμα και φαγητού. Ο κατασκευαστής αυτών των προϊόντων βρίσκεται στη Γαλλία, αποτελώντας κορυφαία μάρκα στην παγκόσμια αγορά. Προσφέρεται στον καταναλωτή μια ποικιλία τυπικών και μοναδικών γεύσεων, ώστε ο καθένας να μπορεί να επιλέξει ένα συμπλήρωμα της αρεσκείας του.

Η σύνθεση του σιροπιού είναι απολύτως φυσική. Περιέχει ζάχαρη, καθώς και συμπυκνωμένους χυμούς και εκχυλίσματα από μούρα, φρούτα, λουλούδια και ακόμη και βότανα. Το χρώμα του προϊόντος επιτυγχάνεται με φυσικές βαφές. Έτσι εξηγείται η σχετικά υψηλή τιμή του σιροπιού και οι αυστηροί κανόνες χρήσης του.

Είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι δεν μπαίνει νερό στη φιάλη, επομένως μετά τη χρήση θα πρέπει να κλείσετε προσεκτικά το καπάκι. Επίσης, το σιρόπι θα είναι ακατάλληλο όταν φυλάσσεται σχεδόν απευθείας ακτίνες ηλίουκαι κοντά σε υψηλές θερμοκρασίες.

Ωστόσο, η υφή του Monin επιτρέπει στο σιρόπι να ρέει σε ζεστά ροφήματα ή πιάτα χωρίς περαιτέρω κρυστάλλωση ή ξεφλούδισμα, γεγονός που επεκτείνει τη χρήση του.

Ποικιλία από γαλλικά σιρόπια φρούτων

Τα προϊόντα της γαλλικής μάρκας προσφέρουν στους καταναλωτές περισσότερες από 150 διαφορετικές γεύσεις. Μερικά είναι τυπικά (π.χ. καραμέλα, φράουλα, βατόμουρο), ενώ άλλα είναι πιο γκουρμέ (π.χ. τσιχλόφουσκα, βασιλικός ή σαμπούκος). Η γκάμα των σιροπιών Monin είναι εκτεταμένη.

Οι πιο δημοφιλείς γεύσεις:

• φρούτα και μούρα - πορτοκάλι, καρπούζι, σαμπούκο, κεράσι, πεπόνι, μπανάνα, μήλο, φράουλα, φράουλα, κράνμπερι, λεμόνι, ροδάκινο.
• με ασυνήθιστες γεύσεις επιδορπίων ή ποτών - τσίχλα, Blue Curacao, Brownie, Καραϊβική, καρύδα, κρεμ μπρουλέ, λεμονόπιτα, αμυγδαλωτό, αλατισμένη καραμέλα.
• φυτικά και φυτικά - βασιλικός, βιολέτα, δεντρολίβανο, καρυκευμένη κολοκύθα, αγγούρι, μέντα.

Μπορείτε να πειραματιστείτε με γεύσεις σιροπιού προσθέτοντάς τες σε διάφορα κοκτέιλ και ποτά. Ωστόσο, στον επίσημο ιστότοπο είναι εύκολο να βρείτε πληροφορίες για κάθε σιρόπι Monin ξεχωριστά, όπου ο κατασκευαστής συμβουλεύει τι είναι καλύτερο να συνδυάσετε αυτή ή εκείνη τη γεύση.

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή κοκτέιλ

Πράσινος

• 35 ml σιρόπι αγγουριού;
• 5 ml τζίντζερ;
• 10 ml χυμό λεμονιού.

Ρίξτε τα υλικά σε ένα μεγάλο ποτήρι με πάγο και συμπληρώστε με σόδα.

Αλκοολικό Mon Cheri

• 20 ml σιρόπι σοκολάτας;
• 5 ml σιροπιού με γεύση φραγκοστάφυλο.
• 20 ml κρέμα γάλακτος;
• 40 ml βότκα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ με πάγο και μετά ρίχνουμε το ρόφημα σε ένα ποτήρι.

Γαλακτικός

• 30 ml σιρόπι καρύδας;
• 5 ml σιρόπι γκουάβα?
• 60 ml χυμός ανανά;
• 60 ml γάλα.

Ανακινήστε σε σέικερ με πάγο και σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι.

Σιρόπια Monin για καφέ

Γαλλικά σιρόπια προστίθενται σε κάθε ποτό για να προσθέσουν μια μοναδική γεύση. Οι πολλές γεύσεις της σειράς σιροπιού Monin έχουν σχεδιαστεί ειδικά ως πρόσθετο στον καφέ. Μερικά χιλιοστόλιτρα «Αλατισμένη Καραμέλα» ή «Καρύδα» θα τονίσουν τη γεύση της ξινής καφέ και θα εξαλείψουν τη χρήση της ζάχαρης ως γλυκαντικού.

Οι ακόλουθες γεύσεις είναι κατάλληλες για προσθήκη στον καφέ:

• amaretto - δίνει στο ποτό γλυκύτητα και πικρή.
• λευκή σοκολάτα - τονίζει τη γεύση του φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ.
• Παξιμάδι Βραζιλίας - ενισχύει τη γεύση του καφέ.
• βανίλια - κλασική και καθολική.
• Η καραμέλα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις για καφέ.
• σφενδάμι - προσθέτει μια νότα φρέσκιας ξυλώδους γεύσης.
• κανέλα - ενισχύει το άρωμα του φυσικού καφέ.
• γρεναδίνη - ρουμπινί γλυκόξινο σιρόπι με άρωμα μούρων.

Οι λάτρεις του καφέ ζητούν συχνά από τους μπάρμαν να δημιουργήσουν μοναδικά κοκτέιλ από καφέ, αλκοολούχα ποτάκαι ασυνήθιστα σιρόπια. Μπορείτε να καταφύγετε σε κλασικός συνδυασμόςή δοκιμάστε κάποια νέα γεύση.

βρείτε ένα προϊόν

ΜΟΝΙΝ-ΜΟΝΙΝ-ΚΔΙΝΗ

Σύγκριση κατά τεχνικές προδιαγραφέςΣιρόπι Γρεναδίνης :

Ποιοτική σύγκριση :

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των σιροπιών:

ΜΟΝΙΝ- ένα εμπορικό σήμα που κατέχει ηγετική θέση στην αγορά. Όλη η παρουσιαζόμενη γκάμα των παραγόμενων προϊόντων διατηρεί τα ίδια υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά και διατηρεί ισορροπημένη γεύση και άρωμα σε όλα τα παραγόμενα είδη. Αυτή η μάρκα έχει επίσης τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά, τα οποία δίνουν στους επιχειρηματικούς εταίρους της και σε κάθε μεμονωμένο καταναλωτή τι ακριβώς πληρώνουν και τι περιμένουν να λάβουν.

Η εταιρεία ΜΟΝΙΝ διαθέτει δύο γραμμές παραγωγής - απευθείας σιρόπια, γαρνιτούρες, τσάγια, πουρές ΜΟΝΙΝ, Αυτά τα προϊόντα είναι σταθερά υψηλής ποιότητας. Η περιεκτικότητα σε φυσική ζάχαρη εγγυάται μεγάλη διάρκεια ζωής - το σιρόπι δεν αλλοιώνεται με την πάροδο του χρόνου, αλλά ζαχαρώνεται σαν φυσικό μέλι. Η ζάχαρη ενισχύει το άρωμα και τη γεύση. Τα σιρόπια παρασκευάζονται μόνο από φυσικά συστατικά. Τα σιρόπια MONIN έχουν υψηλή συγκέντρωση. Τα σιρόπια παρασκευάζονται από συμπυκνωμένο χυμό, ο οποίος με τη σειρά του λαμβάνεται από φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φασόλια κ.λπ. με άμεσο πάτημα. Με αυτή τη διαδικασία άμεσης συμπίεσης, λαμβάνεται μια παχιά μάζα παρόμοια με τη μαρμελάδα, με την οποία αναμιγνύεται σιρόπι ζάχαρης. Οι υψηλές συγκεντρώσεις σιροπιών σας επιτρέπουν να προσθέτετε λιγότερο σιρόπι στα ροφήματα, διατηρώντας παράλληλα την απαιτούμενη γεύση.

Να θυμίσουμε επίσης ότι η εταιρεία ΜΟΝΙΝ παρουσιάζει μια μεγάλη γκάμα γεύσεων (σήμερα περισσότερες από 100), φτιαγμένες από φυσικές πρώτες ύλες άριστης ποιότητας.

Δεύτερη γραμμή της εταιρείας ΜΟΝΙΝ- σιρόπια ΜΟΝΙΝ-ΚΕΔΔΥ. Εναλλακτικά σιρόπια οικονομικής θέσης.Αυτά τα σιρόπια περιέχουν τα ίδια συστατικά με τα σιρόπια ΜΟΝΙΝ, αλλά παρασκευάζονται με βάση τη γλυκόζη και την αφύσικη ζάχαρη, η οποία δεν δίνει τόσο πλούσια γεύση και άρωμα όπως όταν χρησιμοποιείται φυσική ζάχαρη και μειώνει τη διάρκεια ζωής. Σιρόπια ΜΟΝΙΝ-ΚΕΔΔΥλιγότερο συμπυκνωμένο, γεγονός που επηρεάζει επίσης τη γεύση και την οσμή. Διατίθεται σε γυάλινες φιάλες λίτρου.

Η εταιρεία Monin, που δραστηριοποιείται από τις αρχές του 20ου αιώνα, είναι άφταστος ηγέτης στην παραγωγή παχύρρευστων σιροπιών. Το μυστικό μιας τέτοιας επιτυχίας είναι απλό - η εταιρεία χρησιμοποιεί μόνο τα προϊόντα υψηλότερης ποιότητας που υποβάλλονται σε αυστηρότερες δοκιμές σε ειδικά εξοπλισμένα εργαστήρια, και χωρίς συντηρητικά. Η συλλογή γεύσεων σιροπιού Monin διευρύνεται συνεχώς. Σήμερα έχει περισσότερους από εκατό τίτλους.

Monin Premium - σιρόπια με την υψηλότερη συγκέντρωση. Το Monin Keddy είναι μια φθηνότερη εκδοχή των ίδιων γεύσεων αλλά όχι τόσο υψηλής περιεκτικότητας. Αυτά είναι, μάλλον, πρόσθετα αρώματα για καφέ, αρτοσκευάσματα, σοκολάτα ή παγωτό. Πρόσφατα, η εταιρεία κυκλοφόρησε το Monin SugarFree με φρουκτόζη αντί για ζάχαρη, το οποίο μπορούν να απολαμβάνουν οι διαβητικοί και οι δίαιτες χωρίς να βλάψουν την υγεία τους.

Οι φρουτώδεις και λουλουδένιες «βιβλιοθήκες» αρωμάτων της Monin αποτελούν την πλειοψηφία της γκάμας των προϊόντων. Περιλαμβάνουν τόσο γνωστές επιλογές όπως μήλο, πορτοκάλι, βερίκοκο, φράουλα, δαμάσκηνο, λεβάντα, βατόμουρο, καρπούζι, πεπόνι, μπανάνα, φραγκοστάφυλο και ακόμη και σαμπούκο, καθώς και εξωτικές επιλογές - λεμονόχορτο, γκουάβα, ακτινίδιο, πορτοκάλι Σικελίας, τριαντάφυλλο.

Η συλλογή Monin περιλαμβάνει επίσης μια σειρά ξηρών καρπών (αμύγδαλα, macadamia, φουντούκια, φιστίκι κ.λπ.), μια σειρά ζαχαροπλαστικής (σοκολάτα, μέλι, πραλίνα, τιραμισού, τσιχλόφουσκα, κρεμ μπρουλέ, γλυκιά και αλατισμένη καραμέλα κ.λπ.), μια σειρά μπαχαρικών (βασιλικός, κάρδαμο, τζίντζερ, γλυκάνισος, κανέλα, εστραγκόν κ.λπ.) και, φυσικά, αλκοόλ (, amaretto, blue curacao, τζιν, τεκίλα, ουίσκι, caipirinha κ.λπ.). Τα σιρόπια χρησιμοποιούνται αρκετά με φειδώ, γεγονός που αντισταθμίζει τη μάλλον υψηλή τιμή τους.

Επιλογές εφαρμογής για σιρόπια Monin

Οι πιο συνηθισμένες χρήσεις για τα σιρόπια Monin είναι τα κοκτέιλ και οι λεμονάδες. Για να πάρετε ένα ποτήρι από το πιο υπέροχο ποτό, δεν χρειάζεται να είστε μπάρμαν, απλά πρέπει να έχετε ένα μπουκάλι στην κουζίνα με την επιγραφή "Monin". 10-30 ml από το περιεχόμενό του αραιώνονται με φρεσκοστυμμένο χυμό, γάλα, τσάι ή αλκοόλ. Εδώ είναι ένα από τα πιο δημοφιλείς συνταγές– ανακατέψτε 10 ml σιρόπι φράουλας και 30 ml καρπούζι με 30 ml βότκα και 60 ml χυμό cranberry. Για να φτιάξετε λεμονάδα, διαλύστε μέσα το σωστό ποσόσκέτο ή ανθρακούχο νερό 7-8 φορές λιγότερο σιρόπι.

Ο καφές ή το τσάι γίνονται μαγικά αν ρίξετε μερικές σταγόνες Monin σε ένα φλιτζάνι. Ωστόσο, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι δεν είναι κάθε γεύση κατάλληλη σε αυτή την περίπτωση· άλλα σιρόπια μπορεί απλώς να πήξουν όταν έρθουν σε επαφή με βραστό νερό, γάλα ή κρέμα γάλακτος. Γι' αυτό η εταιρεία έχει ορίσει μια ειδική κατεύθυνση για τους γκουρμέ καφέ ή τσάι, η οποία περιλαμβάνει τα περισσότερα αρώματα των σειρών ξηρών καρπών, ζαχαροπλαστικής, καθώς και τις γεύσεις αλκοόλ και μπαχαρικών. Όταν δημιουργείτε ένα ποτό, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα σημεία: για τον εσπρέσο δεν χρειάζεστε περισσότερα από 5 ml σιρόπι, για ένα latte - 20-30 ml και για ένα κοκτέιλ καφέ - 30 ml. Επιπλέον, πρέπει να θυμάστε ότι τα σιρόπια φρουκτόζης έχουν πιο έντονη γλυκύτητα, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να χρησιμοποιούνται σε μικρότερες δόσεις.

Όταν ακόμη σπούδαζα, δούλευα με μερική απασχόληση σε ένα καφενείο. Εκεί έμαθα για τα γαλλικά σιρόπια Monin. Τα χρησιμοποιήσαμε ως πρόσθετα καφέ.

Περιστασιακά προστέθηκε στο φαγητό, κατόπιν αιτήματος του καλεσμένου. Όπως ήταν φυσικό, δόθηκε η ευκαιρία και στους εργαζόμενους να δοκιμάσουν τα σιρόπια, για να ξέρουμε ήδη τι προσφέρουμε.

Προηγουμένως, τα σιρόπια μπορούσαν να παραγγελθούν μόνο μέσω αντιπροσώπου πωλήσεων. Τώρα τέτοια σιρόπια πωλούνται επίσης σε καταστήματα λιανικής, ιδίως σε καταστήματα για σεφ. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε online. Αλλά είναι πιο βολικό για μένα να αγοράζω στα καταστήματα, είναι πιο εύκολο και δεν χρειάζεται να περιμένω το δέμα για κάποιο χρονικό διάστημα. Η μέση τιμή για ένα μπουκάλι σιρόπι 0,7 ml είναι 400 ρούβλια. Κάθε γεύση έχει τη δική της τιμή. Υπάρχουν και μπουκάλια λίτρου, είναι ακόμα πιο ακριβά. Μπορείτε να βρείτε και δείγματα σιροπιών, υπάρχουν κυριολεκτικά 50 ml. Είναι πολύ υπερτιμημένα.

Εάν σας προσφερθεί να αγοράσετε σιρόπι Monin σε χαμηλότερη τιμή, τότε μην συμφωνήσετε, πιθανότατα είναι ψεύτικο ή έχει λήξει. Μετά την ημερομηνία λήξης, το σιρόπι γίνεται ζαχαρωμένο, θα υπάρχουν κόκκοι σε αυτό και συμβαίνει να επιπλέουν μερικές νιφάδες. Μετά την ημερομηνία λήξης μην καταναλώσετε το σιρόπι.

Υπάρχουν περίπου 50 διαφορετικές γεύσεις σιροπιών Monin στην αγορά. Νομίζω ότι είναι απλό για κάθε γούστο. Τώρα αγοράζω αυτά τα σιρόπια στο σπίτι, τα προσθέτω σε κοκτέιλ, αρτοσκευάσματα, καφέ και περιχύνω με το σιρόπι παγωτό βανίλια.

Κατά κανόνα, όλα τα σιρόπια Monin παρασκευάζονται από φυσικά συστατικά, αλλά παρόλα αυτά μερικά περιέχουν βαφές. Προσπαθώ να μην αγοράζω τέτοια σιρόπια.

Για τον καφέ, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε σιρόπια με βαφές, καθώς όταν προστεθούν στον καφέ θα χρωματίσουν το ρόφημα σε ένα περίεργο και δυσάρεστο χρώμα. Δεν πρέπει να προσθέτετε σιρόπια όπως γρεναδίνη, μέντα, πράσινη μπανάνα ή μπλε κουρασάο στον καφέ σας. Τα πιο κατάλληλα: βανίλια, καραμέλα, αμύγδαλο, αμαρέτο, σοκολάτα.

Σχεδόν όλα τα σιρόπια είναι κατάλληλα για κοκτέιλ, μπορείτε να συνδυάσετε 2-3 διαφορετικά για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή ποτών, τόσο αλκοολούχων όσο και μη, στο Διαδίκτυο. Και υπάρχουν 2 συνταγές στο ίδιο το σιρόπι.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σιρόπια στα μιλκσέικ· κατά τη γνώμη μου, τα σιρόπια φρούτων και μούρων είναι τα καλύτερα: βατόμουρο, γλυκό κεράσι, μήλο, μπανάνα, αχλάδι, γρεναδίνη, γκρέιπφρουτ.

Τα μούρα και τα φρούτα είναι επίσης κατάλληλα για ψήσιμο· μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να προσθέσετε σιρόπια: δεντρολίβανο, αμύγδαλα, φουντούκια και καρύδια Βραζιλίας, καραμέλα, βανίλια.

Τα ανοιγμένα σιρόπια φυλάσσονται καλύτερα στο ψυγείο, γιατί έτσι θα διατηρηθούν περισσότερο. Μην αποθηκεύετε ποτέ τα σιρόπια σε άμεσο ηλιακό φως.

Κριτική βίντεο

Αν κάποιος δεν ξέρει: ΜΟΝΙΝείναι Γάλλος κατασκευαστής σιροπιών, πουρές, επικαλύψεων, συμπυκνωμάτων τσαγιού και χυμών, τα οποία αποτελούν συστατικά πολλών αλκοολούχων και μη κοκτέιλ, που προστίθενται στον καφέ και τα επιδόρπια. Μερικοί άνθρωποι απλώς τα αραιώνουν με νερό και πίνουν το ποτό που προκύπτει. Μερικά ακραία γλυκά δόντια μπορούν να καταναλώνουν σιρόπια στην καθαρή τους μορφή. Δεν το συνιστούμε - κάτι θα κολλήσει.

Η ομάδα γευσιγνωστών «AS HERE IS» επισκέφτηκε τον αποκλειστικό προμηθευτή γαλλικών σιροπιών στην αγορά της Λευκορωσίας - την εταιρεία Αρμενικών Cognacs, δοκίμασε ό,τι υπήρχε για να δοκιμάσει και έμαθε όλα όσα είχαν χρόνο να κάνουν. Σε αυτό μας βοήθησε η εταιρική μπάρμαν της εταιρείας, Alena Popova. Λοιπόν, ας μοιραστούμε πληροφορίες σημείο προς σημείο και γεγονότα.

1 . Συνολικά, υπάρχουν περισσότερες από 156 γεύσεις Monin στη φύση. Ορισμένα από τα προϊόντα δεν διατέθηκαν ποτέ στη Λευκορωσία - αναπτύχθηκαν για άλλες τοπικές αγορές. Στη χώρα μας μπορείτε να βρείτε έως και 90 είδη σιροπιών. Όλα μαζί μπορούν να τα δεις μόνο σε ένα μέρος – στο εξειδικευμένο μάθημα εκπαίδευσης «Αρμενικά Κονιάκ». Όσο για τη γκάμα στα καταστήματα, η μεγαλύτερη είναι στο “Vino Vino”: εκεί μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε 50 είδη.

2. Νέες γεύσεις έχουν αναπτυχθεί ειδικά για την αγορά των ΗΠΑ και θα παρουσιαστούν φέτος. Συμπεριλαμβανομένου του Monin με γεύση ντόνατ. Σιρόπι με γεύση ντόνατ, Carl! Όχι, δεν μπορούμε να καταλάβουμε αυτούς τους Αμερικανούς.

3. Τον Φεβρουάριο, η εταιρεία κυκλοφόρησε τους πουρέδες Blueberry, Cherry και Yuzu MONIN. Ο πουρές με γεύση ιπποφαές πρόκειται να εμφανιστεί στην αγορά. Αυτή η ιδέα ήρθε από τη Ρωσία και προκάλεσε πολλούς πονοκεφάλους στους δημιουργούς. Το γεγονός είναι ότι το ιπποφαές δεν είναι δημοφιλές στη Γαλλία και οι κατασκευαστές δεν μπορούσαν να βρουν έναν καλό προμηθευτή πρώτων υλών. Όλα τα πειράματα κράτησαν περίπου δύο χρόνια. Περιμένουμε κύριε!

«Τσάι με πουρέ από ιπποφαές και σιρόπι φρούτων του πάθους προστίθεται, ακόμη και με κανέλα – είναι απλά θεϊκό!», μας διαβεβαιώνει η Αλένα Πόποβα.

4 . Η σειρά Monin περιλαμβάνει σιρόπια μελιού και αγγουριού. Λένε ότι οι καλοφαγάδες αγαπούν πολύ τα αλκοολούχα κοκτέιλ με σιρόπι αγγουριού.

5 . Οι Λευκορώσοι δείχνουν επίσης συντηρητισμό όταν επιλέγουν γαλλικά σιρόπια: στους συμπατριώτες μας αρέσει το κλασικό "Grenadine", "Strawberry", "Caramel". Για κάποιο λόγο, το αρωματισμένο σιρόπι έχει επίσης μεγάλη ζήτηση τσίχλα(Τσιχλόφουσκα).

6. Τα σιρόπια Monin πρέπει να αντιμετωπίζονται πολύ, πολύ προσεκτικά - από την άποψη της λειτουργίας. Είναι απαραίτητο να αποφύγετε να μπει, για παράδειγμα, νερό στο μπουκάλι με σιρόπι. Και το μπουκάλι πρέπει να είναι πάντα κλειστό, να μην εκτίθεται σε θερμότητα και να εκτίθεται στο άμεσο ηλιακό φως. Επομένως, ο μπάρμαν Alena όχι μόνο ξεπλένει προσεκτικά την "αντλία" στο δοχείο, αλλά και την στεγνώνει προσεκτικά. Εάν δεν γίνει αυτό, το σιρόπι μπορεί να αλλοιωθεί, καθώς είναι φτιαγμένο από φυσικά συστατικά.

7. Δημιουργούνται σιρόπια Monin μόνο από φυσικά συστατικά: ζάχαρη, συμπυκνώματα μούρων, βότανα και λουλούδια. Οι φυσικές βαφές χρησιμοποιούνται μόνο σε εκείνα τα σιρόπια όπου χρειάζεται να τονιστεί το χρώμα. Δεδομένου ότι τα προϊόντα MONIN παράγονται με φυσική ζάχαρη, αυτό, αφενός, καθιστά το προϊόν πιο ακριβό και, αφετέρου, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί για άτομα που δεν θέλουν να καταναλώσουν ένας μεγάλος αριθμός απόΣαχάρα. Τα φθηνότερα σιρόπια παρασκευάζονται συνήθως με υποκατάστατα ζάχαρης. Παρεμπιπτόντως, ο συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού (Monin Rantcho) απαγορεύεται για εισαγωγή στη Ρωσία: περιείχε περισσότερο φυσικό χυμό από ό,τι επιτρέπεται για εισαγωγή. Ως αποτέλεσμα, το σιρόπι τέθηκε υπό κυρώσεις.

Όμως τα γεγονότα, όσο ενδιαφέροντα και διασκεδαστικά κι αν είναι, δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τα προσωπικά συναισθήματα. Για εμάς, η Alena Popova ετοίμασε νόστιμο καφέ raf με την προσθήκη σιροπιών με γεύση κάρδαμο και τριαντάφυλλο, μας κέρασε ένα απλά εκπληκτικό επιδόρπιο, το οποίο, εκτός από μπανάνα και κονσέρβα ροδάκινου, περιελάμβανε επικάλυψη καραμέλας και γλυκιά μάζα (1,5% γιαούρτι, τυρί cottage και σιρόπι φράουλας) και δεν το αφήσαμε μέχρι που δοκιμάσαμε λεμονάδα με βάση τα σιρόπια MONIN Mandarin και MONIN Honey.

Χωρίς σε καμία περίπτωση να υποτιμούμε την ικανότητα ενός εταιρικού μπάρμαν, δηλώνουμε με πλήρη ευθύνη: Η MONIN είναι φίλος των γευσιγνωστών. Το σιρόπι έδωσε στον καφέ και το γλυκό μια νόστιμη, μοναδική γεύση που μας άρεσε πολύ. Και τώρα – μια λέξη από τους ειδικούς μας.

ΑΠΟΨΕΙΣ ΓΕΥΣΤΩΝ

Τατιάνα, 34 ετών.Ένα γλυκό δόντι με μεγάλη εμπειρία. Αρχή ζωής- μια μέρα ζημένη χωρίς γλυκά ζει μάταια.

«Τα σιρόπια και τα κάθε είδους ποτά είναι ο αγαπημένος μου συνδυασμός. Το χειμώνα - με καφέ, το καλοκαίρι - με λεμονάδα. Πρόσφατα έψαχνα για νέες γεύσεις για ψήσιμο, αλλά, δυστυχώς, η επιλογή των σιροπιών στη Λευκορωσία μεγάλη δίκτυα λιανικήςπάντα με στεναχωρούσε: μονόπλευρη και τυπική. Αποδείχθηκε ότι θα μπορούσαν να είναι πολύ περισσότεροι από αυτούς. Υπάρχουν τόσες πολλές προοπτικές ταυτόχρονα - είναι αδύνατο να μετρηθούν. Μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με γεύσεις. Ένα ολόκληρο χωράφι χωρίς όργωμα.

Η ανακάλυψη ήταν σιρόπια με γεύση αγγουριού και κερασιού. Το καλοκαίρι, η λεμονάδα είναι το μόνο πράγμα. Κατά τη γνώμη μου, τα σιρόπια με λουλουδένιες γεύσεις (τριαντάφυλλο, βιολέτα, λεβάντα) είναι υπέροχα για ψήσιμο με τα οποία μπορείτε να εκπλήξετε τους φίλους σας. Αλλά το πείραμα με τον καφέ raff με την προσθήκη σιροπιού τριαντάφυλλου και κάρδαμου δεν είναι για όλους. Είμαι μεγάλος λάτρης της κλασικής ράφας ακριβώς λόγω της κρεμώδους γεύσης της, οπότε πολύ σπάνια επιτρέπω στον εαυτό μου να παρεκκλίνει από τον κανόνα. Με την προσθήκη επιπλέον γεύσεων, το raf μετατρέπεται... το raf μετατρέπεται... σε latte με σιρόπια. Συμφωνώ - το πρότυπο της πόλης είναι αυτή τη στιγμή. Δεν μπορώ να πω ότι δεν ήταν νόστιμο, σκληρό ή άλλο. Απλώς μια επίκτητη γεύση».

Προετοιμασία βήμα προς βήμακαφές raff με σιρόπια με γεύση κάρδαμο και τριαντάφυλλο και σαντιγί με σιρόπι Monin Λευκή σοκολάτα

Έλενα, 29 ετών.Ένας πειραματιστής στη γαστρονομία, ένας τρόμος για σερβιτόρους και barista.

«Γνώρισα για πρώτη φορά τον Monin πριν από περίπου 4 χρόνια, όταν είδα σιρόπι τριαντάφυλλου σε ένα από τα καταστήματα. Τότε ήθελα πολύ να δοκιμάσω αυτή τη γεύση. Αλλά επειδή είμαι πολύ μακριά από barista, ο συνδυασμός του καφέ με τη γεύση των τριαντάφυλλων ήταν κάπως δύσκολο να φανταστώ. Πιο συγκεκριμένα, δεν μου πέρασε ποτέ από το μυαλό ότι θα μπορούσε να είναι νόστιμο. Αλλά μάταια! Όπως αποδεικνύεται, ο καφές latte macchiato με σιρόπι με γεύση κάρδαμο ανακατεμένο με τριαντάφυλλο, και από πάνω με φρεσκοπαρασκευασμένη σαντιγί με την προσθήκη σιροπιού με γεύση λευκής σοκολάτας είναι... απίστευτα νόστιμο! Ως αποτέλεσμα, ολόκληρο το βάζο που αγόρασα (250 ml) με σιρόπι τριαντάφυλλου εκείνη τη στιγμή απλά αραιώθηκε και ήπιε με ανθρακούχο νερό σε 2-3 ημέρες. Μου άρεσε πολύ. Αλλά αυτό το σιρόπι + σιρόπι κάρδαμου σίγουρα έχει καλύτερη γεύση με καφέ!

Τη δεύτερη φορά, σε ένα από τα καφενεία, μου πρότειναν να δοκιμάσω ένα παγωμένο latte με σιρόπι με γεύση σαν μπισκότα σοκολάτας... Από εκείνη τη στιγμή άρχισα να αναζητώ αυτή τη γεύση σε όλα τα υπεραγορά. Αποδείχθηκε ότι το έργο δεν ήταν καθόλου εύκολο. Όχι μόνο το σιρόπι Chocolate Chip Cookie εξαντλείται γρήγορα στα καταστήματα, αλλά εξαντλείται γρήγορα και στα καφενεία. Μόλις βρείτε ένα καφενείο όπου παραδόθηκε αυτό το σιρόπι, μετά από 2-3 μέρες ο μπάρμαν λέει ότι έχει τελειώσει».

Γενικά, τα καταστήματα έχουν συνήθως στα ράφια 2-3-4 ποικιλίες γεύσεων Monin. Όταν είδα περισσότερες από 50 γεύσεις σήμερα, τα μάτια μου άνοιξαν διάπλατα. Βασιλικός, λεβάντα, σιρόπι λίτσι, σιρόπι τριαντάφυλλου, λευκή σοκολάτα, ψητό παξιμάδι, μανταρίνι... Ήθελα πολύ να τα δοκιμάσω όλα. Ειδικά μετά τα αριστουργήματα του καφέ, της λεμονάδας και του γλυκού της barista Alena. Είναι κρίμα που τα καφενεία μας συχνά περιορίζονται στην τυπική γεύση του καφέ. Σίγουρα θα συνιστούσα στον barista να παρακολουθήσει ένα εκπαιδευτικό σεμινάριο για την παρασκευή αυτού του ποτού από την Alena.»

Ελισαβέτα, 36 ετών.Υπάρχει μια ειδική προσέγγιση στα γλυκά - όσο πιο φυσικό, τόσο πιο νόστιμο. Ερασιτέχνης σπιτικά αρτοσκευάσματαμε παραδοσιακές γεύσεις.

«Έχω μια συγκρατημένη στάση απέναντι στα σιρόπια: πολύ γλυκό και αφύσικο. Λοιπόν, γιατί να προσθέσετε γεύση φράουλας στον καφέ, για παράδειγμα, εάν μπορείτε να πιείτε καφέ με κάρδαμο και σοκολάτα; Οι ειδικοί της Monin έσπασαν τα στερεότυπά μου. Πρώτα απ 'όλα, είναι πραγματικά νόστιμο. Και όχι γιατί είναι δημοφιλείς οι φράουλες, αλλά γιατί η επιλογή των γεύσεων είναι εκπληκτική: από τον λατρεμένο βασιλικό μέχρι το ακατανόητο cherry plum. Δεύτερον, δεν χρειάζεται να είναι καφές. Τηγρίγματα, τυρόπιτες, τηγανίτες και μόνο νερό, στο τέλος. Τρίτον, όπως αποδείχθηκε, είναι φυσικό. Η διάρκεια ζωής είναι τόσο μικρή που αναρωτιέστε αν μπορείτε να ολοκληρώσετε ολόκληρο το μπουκάλι.

Αλλά για λόγους δικαιοσύνης, θέλω να σημειώσω ότι το πιο νόστιμο πράγμα στη σειρά Monin είναι ο πουρές φρούτων. Φίλοι, αυτό είναι πραγματικά θεϊκό! Ειδικά ο πουρές φρούτων του πάθους. Ισχυρίζονται επίσης ότι είναι απολύτως φυσικό! Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι απολύτως νόστιμο! Αλλά σίγουρα όχι για καφέ. Η ετυμηγορία μου: τα σιρόπια είναι για τους λάτρεις των πιο γλυκών πραγμάτων, οι πουρές είναι απλά για τους «ηδονικούς» καλοφαγάδες! ;)"

Βήμα βήμα φως μαγειρέματοςεπιδόρπιο με βάση γιαούρτι και τυρί κότατζ με ροδάκινα σε κονσέρβα, μπανάνα, επικάλυψη καραμέλας Monin και πουρέ φρούτων Monin Passion fruit

Alexey, 39 ετών.Δεν είναι λάτρης των διαφόρων «σνακ», προτιμά το απλό φαγητό

«Δεν θα το πιστέψετε, αλλά μέχρι στιγμής έχουν αποφευχθεί όλα τα είδη σιροπιών σε καφέ-αλκοόλ. Προτίμησα να μην επέμβω. Αποδεικνύεται ότι ήταν μάταιο. Αποδεικνύεται ότι είναι νόστιμο. Όχι απλά νόστιμο, αλλά απίστευτα νόστιμο! Ακόμη πιο νόστιμο από ένα ντόνατ με μαρμελάδα.

Είναι αλήθεια, ακόμα δεν θα προσθέσω σιρόπι στον καφέ. Λοιπόν, δεν είναι δικό μου! Το μόνο πράγμα που είμαι διατεθειμένος να προσθέσω στον καφέ είναι η ζάχαρη. Μια μακροχρόνια συνήθεια που δεν θέλω να αλλάξω. Από την άλλη, έχω ήδη δοκιμάσει το Monin. Και δεν μπορώ να το αγνοήσω. Βρέθηκε λύση - θα ρίξω το παγωτό. Δεν έχω καμία προκατάληψη για το παγωτό με σιρόπι. Δεν θα διακινδύνευα να αγοράσω αγγούρι, αλλά η βανίλια ή το φρούτο του πάθους θα ήταν μια χαρά».

Και για να το κάνω πραγματικά γλυκό - Master Classαπό την Alena Popova για την παρασκευή latte macchiato με σιρόπια Monin: