Ελαφριά σνακ για μια γρήγορη λύση- είναι αυτοί που θα σε βοηθήσουν δύσκολες καταστάσεις, όταν οι καλεσμένοι είναι ήδη στο κατώφλι και δεν έχετε προλάβει να τους ετοιμάσετε φαγητό. Τα παρακάτω είδη σνακ είναι εύκολο να προετοιμαστούν και θα χρειαστούν λίγο χρόνο για να προετοιμαστούν.

Τα σνακ πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι κάθε νοικοκυράς. Και είναι σωστό να αρχίσετε να τρώτε μόνο μαζί τους. Άλλωστε, έτσι θα είναι πολύ πιο εύκολο για το στομάχι να αντεπεξέλθει στα βαριά, κυρίως πιάτα του τραπεζιού σας.

Η συνταγή για σνακ μπορεί να είναι είτε περίπλοκη είτε απλή, αλλά θα πρέπει να είναι γρήγορη και κυρίως όχι χορταστική. Τα ορεκτικά έχουν σχεδιαστεί για να ανοίγουν την όρεξη των καλεσμένων σας και όχι για να τους ικανοποιούν. Αυτός είναι ο χρυσός κανόνας των σνακ, να τον θυμάστε πάντα.

Πώς να φτιάξετε γρήγορα σνακ - 15 ποικιλίες

Δεν είναι γνωστό ποιος σκέφτηκε πρώτος αυτή τη συνταγή. Τώρα όμως είναι εύκολο να το βρείτε στην παραδοσιακή ρωσική και καυκάσια κουζίνα. Μαγειρεύεται τόσο γρήγορα που θα έχετε χρόνο να το ετοιμάσετε όσο οι καλεσμένοι γδύνονται και ετοιμάζονται.)

Συστατικά:

• Ψωμί (μαύρο, λευκό είναι επίσης δυνατό) - 1 μονάδα.
• Τυρί (επεξεργασμένο) - 100 γρ.;
• ντομάτα - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• χόρτα - για γεύση.
• αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:

Κόβουμε το ψωμί σε φέτες ή μικρά τρίγωνα.

Τηγανίζουμε το ψωμί σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Ετοιμάστε τη μάζα τυριού. Πάρτε ένα μπολ, ρίξτε μαγιονέζα σε αυτό, τρίψτε το λιωμένο τυρί. Πιέστε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας σκόρδου. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ και αφήστε το να καθίσει για περίπου 5 λεπτά.

Βγάζουμε το ψωμί από το τηγάνι, το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και απλώνουμε πάνω του το μείγμα του τυριού, ομοιόμορφα.

Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις τοποθετούμε πάνω στο ψωμί με το μείγμα τυριών.

Πασπαλίζουμε την ντομάτα με αλάτι και διακοσμούμε με μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Το πιάτο φαίνεται απλά υπέροχο και είναι βέβαιο ότι θα εκπλήξει κάθε επισκέπτη. Φροντίστε να ετοιμάσετε αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα στην επόμενη γιορτή σας. Οι επισκέπτες θα σας είναι ευγνώμονες για ένα τόσο υπέροχο σνακ.

Συστατικά:

• Ντομάτες (επιμήκεις) - 10 τεμ.;
• τυρί cottage (χοντρόκοκκο) - 250 γρ.
• μαγιονέζα - 100 γρ.;
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• χόρτα - για γεύση.
• αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:

Κάνουμε σταυρωτά κοψίματα στις ντομάτες ώστε να φτάσουν στη μέση της ντομάτας. Η ντομάτα πρέπει να ανοίξει στο χέρι σας, αλλά σε καμία περίπτωση δεν θα χαλάσει.

Βγάζουμε τον πελτέ από την ντομάτα. Καλό είναι να αφήσετε λίγο πελτέ, θα είναι λίγο πιο νόστιμο.

Ανακατέψτε το τυρί κότατζ, τα μυρωδικά, το στυμμένο σκόρδο σε ένα μπολ και αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα. Μείγμα.

Αλατίζετε τις ντομάτες και βάζετε τη γέμιση στις ντομάτες, πιέζοντάς τις ελαφρά με τα χέρια σας.

Τοποθετούμε τις ντομάτες σε ένα πιάτο και τις γαρνίρουμε με κρεμμύδι και μαϊντανό.

Αυτό το φαινομενικά συνηθισμένο πιάτο θα διακοσμήσει πολύ καλά κάθε τραπέζι. Αυτό το γνωστό και νόστιμο σνακ στα παιδικά μας χρόνια δεν θα αφήσει αδιάφορους τους αγαπημένους και τους καλεσμένους σας.

Συστατικά:

• Sprats - 1 βάζο;
• ντομάτα - 2 τεμ.;
• αγγούρι - 1 τεμ.;
• ψωμί (μαύρο ή άσπρο) - 1 μονάδα.
• φύλλα (μαρούλι) - για γεύση.
• μαγιονέζα - για γεύση?
• χόρτα - για γεύση.
• αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:

Κόψτε το ψωμί σε κομμάτια ανάλογα με το γούστο σας.

Απλώστε τη μαγιονέζα στο ψωμί σε ομοιόμορφη στρώση.

Τοποθετήστε από πάνω μια φέτα αγγούρι και ντομάτα.

Από πάνω τοποθετούμε προσεκτικά τα σαρδελόρεγγα (ένα ψάρι για κάθε κομμάτι ψωμί.

Για διακόσμηση χρησιμοποιούμε ένα κλωνάρι άνηθο ή μαϊντανό.

Διακοσμούμε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού και τοποθετούμε πάνω τους σάντουιτς.

Ένα απλό, και κυρίως όμορφο και νόστιμο ορεκτικό είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Αυτό το cupcake είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά, είναι πολύ νόστιμο και αξίζει μια θέση στο τραπέζι σας. Μπορείτε να το ετοιμάσετε στο φούρνο μικροκυμάτων και μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα υλικά σε ένα φλιτζάνι. Θυμηθείτε αυτή τη συνταγή και μπορείτε εύκολα να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας ανά πάσα στιγμή με ένα νόστιμο και τρυφερό cupcake.

Συστατικά:

• αλεύρι (σιτάρι) - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγό (κοτόπουλο) - 1 τεμ.;
• γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• λάδι (φυτικό) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - 1 πρέζα.

Παρασκευή:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν σε ένα φλιτζάνι 250-300 ml.

Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά, ρυθμίζοντας την ισχύ στο μέγιστο.

Εάν τα μάφιν γίνουν λαστιχένια, σημαίνει ότι τα ψήνετε πολύ, οπότε την επόμενη φορά θα τα κρατήσουμε λίγο μικρότερα.

Καλή όρεξη!

Αυτή η σαλάτα ονομάζεται και «Εβραϊκό ορεκτικό». Γιατί περιέχει αρκετή ποσότητα σκόρδου, το οποίο προστίθεται με την ίδια ποσότητα σε πολλά εβραϊκά πιάτα. Αν και δεν υπάρχει τέτοια σαλάτα στην εβραϊκή κουζίνα, είναι πολύ δημοφιλής στο Ισραήλ λόγω των μεταναστών από την ΕΣΣΔ, οι οποίοι εξακολουθούν να παρασκευάζουν αυτήν την υπέροχη σαλάτα μέχρι σήμερα. Αυτή η συνταγή είναι πολύ νόστιμη και γρήγορη, και τα υλικά είναι αρκετά φθηνά.

Συστατικά:

• τυρί (επεξεργασμένο) - 250 g;
• αυγό (κοτόπουλο) - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα?
• αλάτι - 1 πρέζα.

Παρασκευή:

Βράζουμε δυνατά τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν σε κρύο νερό και τα ξεφλουδίζουμε. Τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.

Βάζουμε το επεξεργασμένο τυρί στην κατάψυξη για να μην θρυμματιστεί στο χέρι σας. Και μετά το τρίβουμε.

Τρίβουμε το σκόρδο σε ψιλό τρίφτη.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Καλή όρεξη!

Αν απλώσουμε αυτό το ορεκτικό σε ψωμί, τότε μπορούμε να προσθέσουμε βούτυρο. Το παγώνουμε στην κατάψυξη και μετά το τρίβουμε και το προσθέτουμε στη σαλάτα μας.

Αυτό είναι ένα πολύ κομψό και όμορφο ορεκτικό. Μπορείτε να του προσθέσετε ξηρούς καρπούς και μούρα και θα αποκτήσετε νέα καταπληκτικά πιάτα που θα εκπλήξουν ευχάριστα τόσο τους καλεσμένους σας όσο και εσάς προσωπικά. Αυτό το ορεκτικό ταιριάζει υπέροχα με φρούτα και λαχανικά.

Συστατικά:

• Τυρί (σκληρό) - 400 γρ.;
• ψίχα φιστικιού - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγό (κοτόπουλο) - 1 τεμ.;
• φιστίκια - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σαλάτα - 120 γρ.
• λάδι (ελαιόλαδο) - 30 ml;
• ξύδι (βαλσάμικο) - 50 ml.
• βατόμουρα - 200 γρ.;
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - 1 πρέζα.

Παρασκευή:

Κόβουμε το τυρί σε κομμάτια πάχους περίπου 1 εκ.

Χτυπάμε τα αυγά.

Ψήστε το τυρί εναλλάξ σε ξηρούς καρπούς και αυγά.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και βάζουμε τα σκόρδα που δεν έχουν ξεφλουδίσει και προσθέτουμε ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί ένα άρωμα σκόρδου, μετά το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί το σκόρδο από το λάδι.

Προσθέστε το τυρί στο τηγάνι και τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Ξεχωρίζουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα κόβουμε με τα χέρια μας σε μεγάλες φέτες.

Ετοιμάστε τη σάλτσα από το μισό βατόμουρα στο μπλέντερ ή τρίψτε από ένα κόσκινο. Προσθέστε ξύδι, νερό (50 ml) και ζάχαρη σε αυτό. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά μέχρι να πήξει.

Για το σερβίρισμα, τοποθετούμε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, τοποθετούμε από πάνω το τηγανητό τυρί και το περιχύνουμε με τη σάλτσα. Γαρνίρουμε με φρέσκα βατόμουρα και πασπαλίζουμε με φιστίκια Αιγίνης.

Καλή όρεξη!

Αυτή η συνταγή στην πραγματικότητα αποδεικνύεται καλύτερη από το πατέ που αγοράζεται στο κατάστημα. Θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για την προετοιμασία, κυριολεκτικά 10 λεπτά. Το ορεκτικό γίνεται εκπληκτικά νόστιμο και τρυφερό.

Συστατικά:

• σαρδέλες (κονσέρβες) - 1 κουτί.
• χυμός (λεμόνι) - 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αυγό - 4 τεμ.;
• πιπέρι (καγιέν) - για γεύση.
• πιπέρι (μαύρο) - για γεύση.

Παρασκευή:

Στραγγίζουμε το υγρό από την κονσέρβα σαρδέλας, πολτοποιούμε το ψάρι με ένα πιρούνι και αφαιρούμε τα κόκαλα.

Βράζουμε τα αυγά δυνατά και αφήνουμε να κρυώσουν σε κρύο νερό. Καθαρίζουμε τα κοχύλια και τα κόβουμε στα 2 και πρέπει επίσης να τα πολτοποιήσουμε με ένα πιρούνι. Προσθέστε στα ψάρια. Μείγμα.

Προσθέστε χυμό λεμονιού, μαύρο και πιπέρι καγιέν. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ζεματίζουμε σε βραστό νερό για να φύγει η πικρία από αυτό. Προσθέστε στη μάζα μαζί με κονσερβοποιημένο χυμόκαι ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε.

Καλή όρεξη!

Αυτό το πιάτο ταιριάζει πολύ με υλικά όπως: πράσινες ελιές, αγγουράκια τουρσί, κρέμα, κάπαρη και πολλά άλλα καρυκεύματα.

Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη σνακ στο γιορτινό τραπέζι. Τα ταρτάκια αποδεικνύονται πραγματικά ελκυστικά, έχουν απερίγραπτη γεύση και ορεκτική εμφάνιση και ξεχωρίζουν επίσης για την ταχύτητα και την ευκολία προετοιμασίας τους.

Συστατικά:

• ψάρι (κόκκινο) - 350 γρ.
• τυρί cottage - 450 γρ.;
• ταρτάκια - 15 τεμ.
• ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας?
• ελιές - 15 τεμ.;
• χαβιάρι (κόκκινο) - 6 κουταλιές της σούπας.
• άνηθος - 1 μάτσο?
• πιπέρι (μαύρο) - για γεύση.
• αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:

Τοποθετούμε το τυρί κότατζ (κατά προτίμηση 9% λιπαρά) σε ένα μπλέντερ και το χτυπάμε μέχρι να γίνει μια αέρινη πάστα.

Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Το προσθέτουμε μαζί με την κρέμα γάλακτος στο cottage cheese, πιπέρι και αλάτι κατά βούληση.

Γεμίστε κάθε ταρτάκι με τυρόπηγμα και από πάνω τοποθετήστε ένα κομμάτι κόκκινο ψάρι.

Για διακόσμηση χρησιμοποιούμε κόκκινο χαβιάρι ή ελιές.

Καλή όρεξη!

Ένα καταπληκτικό ορεκτικό που θα δείχνει υπέροχο σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Θυμάται για τη λαμπερή του εμφάνιση και την απίστευτη γεύση του. Φροντίστε να το ετοιμάσετε για τις επόμενες διακοπές, παρακαλώ τους αγαπημένους και τους φίλους σας με ένα απίστευτο πιάτο.

Συστατικά:

• αυγό (κοτόπουλο) - 4-5 τεμ.
• λουκάνικο (ημι-καπνιστό) - 150 γρ.;
• κρεμμύδι (πράσο) - 1 τεμ.;
• ντομάτες (κεράσι) - 8 τεμ.;
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• τυρί (παρμεζάνα) - 100 γρ.
• λάδι (ελαιόλαδο) - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βούτυρο (βούτυρο) - 50 γρ.;
• πιπέρι (μαύρο, αλεσμένο) - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• πιπέρι (κόκκινο, αλεσμένο) - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους.

Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε στη μέση.

Πλένουμε καλά το πράσινο μέρος του κρεμμυδιού κάτω από τρεχούμενο νερό και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

Θρυμματίζουμε το σκόρδο χωρίς φλούδα με ένα μαχαίρι. Προσθέστε στο τηγάνι ελαιόλαδοκαι τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν μαζί με το κρεμμύδι και μετά βγάζουμε το σκόρδο.

Χρησιμοποιήστε ένα μεσαίο τρίφτη για να τρίψετε το τυρί.

Το μυστικό αυτού του πιάτου είναι ότι τα αυγά πρέπει να είναι ζεστά, οπότε πρώτα τα βάζουμε μέσα ζεστό νερόγια 10 λεπτά. Στη συνέχεια τα σπάμε σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι.

Προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί στα αυγά, καρυκεύστε με μαύρο πιπέρι, πάπρικα και αλάτι κατά βούληση.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, για να το κάνουμε αυτό, σε ένα ταψί σε στρώσεις βάζουμε σερβελάτα, κρεμμύδια, ντοματίνια και από πάνω ρίχνουμε το μείγμα των αυγών. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.

Για τη διακόσμηση πασπαλίζουμε με τυρί, πάπρικα και προαιρετικά μυρωδικά.

Σερβίρετε στο τραπέζι, καλή όρεξη!

Ένα από τα πιο υπέροχα πρωτοχρονιάτικα πιάτα. Δεν συνιστάται η προετοιμασία αυτής της συνταγής εκ των προτέρων, γιατί το χαβιάρι θα χάσει τις βασικές αξίες του, όπως την ορεκτική του εμφάνιση και τη φανταστική γεύση του, γι' αυτό ετοιμάζουμε τα κοκόρια με χαβιάρι αμέσως πριν τα σερβίρουμε.

Συστατικά:

• βάφλες - 3 στρώσεις.
• χαβιάρι (κόκκινο) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγό - 2-3 τεμ.
• τυρί (επεξεργασμένο) - 120 γρ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

Κόψτε 6 κοκορέλια από τα κέικ χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ για μπισκότα.

Βράζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε μαζί με το λιωμένο τυρί. Προσθέστε τη μαγιονέζα και το λιωμένο σκόρδο, ανακατέψτε καλά το μείγμα.

Αλείφουμε τα κέικ με τη γέμιση, τοποθετώντας τα το ένα πάνω στο άλλο.

Για διακόσμηση χρησιμοποιούμε κόκκινο χαβιάρι, το οποίο τοποθετούμε από πάνω.

Το ορεκτικό είναι έτοιμο, φέρτε το γρήγορα στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Ένα πολύ νόστιμο σνακ, και κυρίως από τα πιο εύκολα στην προετοιμασία. Μπορείτε να ευχαριστηθείτε με αυτό το πρωί ή να το σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστούν και τα συστατικά αυτής της συνταγής μπορείτε να τα προμηθευτείτε εύκολα στο τοπικό σας κατάστημα.

Συστατικά:

• σολομός - 200 γρ.;
• λάβας - 1 τεμ.;
• τυρί (επεξεργασμένο) - 200 γρ.
• αγγούρι - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Κόβουμε το ψάρι σε μικρές φέτες. Κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες. Κόβουμε το τυρί σε μικρές λωρίδες.

Ξετυλίγουμε την πίτα και την αλείφουμε ομοιόμορφα με το τυρί. Τοποθετούμε από πάνω κομμάτια σολομού σε απόσταση 1 εκ. το ένα από το άλλο. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένο αγγούρι

Τυλίξτε προσεκτικά την πίτα σε ρολό. Ας το πάρουμε μεμβράνη προσκόλλησηςκαι τυλίγουμε μέσα το ρολό. Τοποθετούμε στο ψυγείο.

Αμέσως πριν το σερβίρετε, πρέπει να κόψετε τις άκρες του ρολού που δεν είναι επικαλυμμένες.

Κόβουμε το ρολό σε μικρά ρολά. Το τοποθετούμε όμορφα σε ένα πιατάκι και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Ένα ασυνήθιστο ζεστό ορεκτικό για το τραπέζι σας. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία και θεϊκά νόστιμο. Μπορεί να σερβιριστεί με απολύτως οποιαδήποτε σάλτσα, καθώς και μαγιονέζα. Συνδυάζεται τέλεια με μπύρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος τυριού στη συνταγή, τόσο σκληρό όσο και επεξεργασμένο.

Συστατικά:

• λάβας - 1 τεμ.;
• τυρί - 100 γρ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• βούτυρο (βούτυρο) - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγά - 3 τεμ.;
• χόρτα - για γεύση.

Παρασκευή:

Ψιλοκόψτε το σκόρδο, κόψτε τα χόρτα σε μικρές φέτες, χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ.

Κόβουμε την πίτα σε λωρίδες, μεγέθους περίπου 8x10 εκ. Κόβουμε το τυρί σε λωρίδες.

Τοποθετήστε 3 λωρίδες τυριού πάνω στην πίτα, πασπαλίστε με μυρωδικά και σκόρδο. Τυλίγουμε το ρολό.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, βουτάμε το ρολό στο μπολ με το αυγό και το τοποθετούμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε το ρολό μέχρι χρυσή κρούστακαι στις δύο πλευρές.

Αν θέλετε να κάνετε το ψωμί πίτα λιγότερο χορταστικό, μην το βουτήξετε στο αυγό πριν το τηγανίσετε.

Καλή όρεξη!

Ετοιμάστε μια μίνι πίτσα αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα ασυνήθιστο πιάτο. Η πίτσα γίνεται πολύ νόστιμη και ζουμερή, και ακόμη και ένα παιδί μπορεί να τη μαγειρέψει, γιατί είναι πολύ γρήγορη και εύκολη. Ως εκ τούτου, μπορείτε να μάθετε στα μικρά παιδιά σας να μαγειρεύουν ένα τόσο υπέροχο πιάτο.

Συστατικά:

• ζαμπόν - 200 γρ.;
• ψωμάκια - 3 τεμ.;
• τυρί - 150 γρ.;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - για γεύση?
• κέτσαπ - για γεύση?
• χόρτα - για γεύση.

Παρασκευή:

Κόβουμε τα ψωμάκια στα δύο.

Πλένουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες και τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια και κόβουμε το ζαμπόν στα ίδια κομμάτια.

Απλώστε κέτσαπ στα ψωμάκια και πασπαλίστε από πάνω καρυκεύματα πίτσας.

Στρώνουμε τη γέμιση στο τσουρέκι με την εξής σειρά: ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ζαμπόν, κύβους ντομάτας.

Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη και το πασπαλίζουμε πάνω στο τσουρέκι. Απλώνουμε από πάνω μαγιονέζα.

Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήστε τις μίνι πίτσες για 15 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Μια γρήγορη και αρκετά απλή σαλάτα που θα σας σώσει εύκολα σε εκείνες τις περιπτώσεις που πρέπει να ετοιμάσετε άμεσα μια καλή σαλάτα για τους καλεσμένους σας. Φημίζεται για τη δημοτικότητά του στα επίσημα τραπέζια ως ελαφρύ και νόστιμο σνακ.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 750 γρ.;
• αυγά - 5 τεμ.;
• ραβδιά καβουριών- 400 γρ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• λάδι (φυτικό) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μαϊντανός - 1 μάτσο?
• αγγούρι - 5 τεμ.;
• μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή:

Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα πλένουμε καλά από πριν.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια μέχρι τα κρεμμύδια να είναι μαλακά και διάφανα.

Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους και κόβουμε τα καβούρια σε λωρίδες.

Βράζουμε τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν και αφαιρούμε τα τσόφλια. Τα κόβουμε σε κύβους.

Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτοντας τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και περιχύνοντας τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Αυτό το ελαφρύ και ταυτόχρονα απίστευτα νόστιμο ορεκτικό δεν ταιριάζει μόνο για αύριο, αλλά και για ένα γιορτινό τραπέζι. Το τυρί κρέμα ταιριάζει υπέροχα με τηγανητές γαρίδες και μπέικον. Τα φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά θα φέρουν ένα ιδιαίτερο άρωμα στο ορεκτικό μας.

Συστατικά:

• γαρίδες (βασιλιάς) -150 γρ.;
• μπέικον - 100 γρ.;
• μαϊντανός - 2 τεμ.;
• κρεμμύδι (πράσινο) - 2 τεμ.;
• πιπέρι (μαύρο) - 1 πρέζα?
• άνηθος - 2 τεμ.?
• ψωμί - 100 γρ.
• αλάτι - 1 πρέζα.

Παρασκευή:

Κόβουμε το μπέικον σε μικρούς κύβους. Το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει.

Βράζουμε τις γαρίδες, τις ξεφλουδίζουμε από το κέλυφος και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Προσθέστε τις καθαρισμένες γαρίδες στο τηγάνι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.

Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Τοποθετούμε το περιεχόμενο του τηγανιού σε χαρτί κουζίνας, με αυτόν τον τρόπο θα χάσουμε το περιττό λίπος.

Ψιλοκόψτε τον άνηθο και τον μαϊντανό.

Τοποθετήστε το μπέικον με τις γαρίδες και τα μυρωδικά σε λιωμένο τυρί.

Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε καλά.

Κόψτε σχήματα από το ψωμί χρησιμοποιώντας κουπάτ μπισκότων. Τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, πάντα και από τις δύο πλευρές.

Τοποθετούμε το ορεκτικό σε μπολ και σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί.

Οποιεσδήποτε διακοπές είναι γεμάτες με κάτι μαγικό και μυστηριώδες. Την ημέρα αυτή, όλα πρέπει να φαίνονται τέλεια, από το γιορτινό τραπέζι μέχρι την ενδυμασία των καλεσμένων.

Όταν μαζεύονται πολλοί φίλοι, αλλά δεν υπάρχει η επιθυμία να μπλέξουμε στην κουζίνα, τα σνακ μας βοηθούν: καναπεδάκια, σάντουιτς, ταρτάκια.

Γνωρίζατε ότι ο σκοπός της δημιουργίας οποιωνδήποτε σνακ είναι, πρώτα απ 'όλα, να σας ξυπνήσει την όρεξη.

Γιορτινά σνακαποτελούν αναπόσπαστο μέρος κάθε γιορτής και γιορτής, που βασίζονται σε διάφορα είδη προϊόντων από λαχανικά μέχρι κρέας.

Χάρη σε μια τέτοια ποικιλία, τα σνακ δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και πολύ νόστιμα.

Μαγειρέψτε για κάθε γούστο και οι καλεσμένοι σας θα είναι ευχαριστημένοι. Φανταστείτε, δημιουργήστε, προβληματιστείτε και το τραπέζι σας θα γίνει όχι μόνο γιορτινό, θα συμβολίζει το ταλέντο σας για διαφορετικότητα.

Ορεκτικό βερίκοκο με φιλέτο κοτόπουλου

Ένας υπέροχος συνδυασμός από σνακ με φρούτα. Πολλοί από εμάς έχουμε συνηθίσει στο γεγονός ότι αν είναι φρούτο, τότε είναι κανονικό κόψιμο.

Έχετε προσπαθήσει να δημιουργήσετε κάτι πιο υπέροχο, για παράδειγμα, σνακ με φρούτα; Εδώ μπορείτε να συνδυάσετε με το ασυμβίβαστο.

Θα δούμε, ίσως και να προσπαθήσουμε. Ας συνδυάσουμε γλυκό βερίκοκο και αλμυρή φέτα, και προσθέτουμε λίγη κλωτσιά σε μορφή πικάντικου κοτόπουλου.

Θα χρειαστούμε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 150 γρ.
• μπαχαρικά (πάπρικα, κόλιανδρος, πιπέρι, κανέλα, αλάτι, σκόρδο, κύμινο) - 2 γρ.
• Σάλτσα BBQ (οποιαδήποτε πικάντικη) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• τυρί φέτα - 70-100 γρ.
• βερίκοκα (κονσέρβες) - 6 μισά ή 3 τεμ.

Παρασκευή:

Ξεπαγώστε εκ των προτέρων το φιλέτο κοτόπουλου, ξεπλύνετε και στεγνώστε με μια στεγνή πετσέτα. Αλατοπιπερώνετε με ένα μείγμα μπαχαρικών και αλατιού και αφήνετε να μαριναριστεί για 15-20 λεπτά.

Τοποθετούμε το μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές (περίπου 5 λεπτά από την καθεμία), προσθέτουμε πικάντικη σάλτσακαι σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά

Αποσύρουμε από τη φωτιά και περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, αφήνουμε να κρυώσει

Ο χυμός λεμονιού θα κάνει το φιλέτο κοτόπουλου πιο πυκνό και δεν θα θρυμματιστεί κατά το κόψιμο.

Κόβουμε όλα τα φιλέτα σε πλαστικά κομμάτια, όσο πιο λεπτά γίνεται

Παίρνουμε δύο πλαστικά φιλέτα και τα τυλίγουμε σε ρολό στερεώνοντας με ένα σουβλάκι

Πολτοποιήστε τη φέτα με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ετοιμάζουμε βερίκοκα, αν χρησιμοποιείτε κονσέρβα, δεν χρειάζονται καμία επεξεργασία

Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα βερίκοκα, ξεπλύνετε πρώτα με νερό και ξεφλουδίστε τα σε μια λεπτή στρώση, χωρίστε τα στη μέση και αφαιρέστε τα κόκαλα.

Το βερίκοκο θεωρείται πολύ υγιεινά φρούταπλούσιο σε μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο. Βελτιώνει την απόδοση του εγκεφάλου και αυξάνει την αιμοσφαιρίνη

Χρησιμοποιώντας ένα σακουλάκι ζαχαροπλαστικής απλώνουμε πάνω στα βερίκοκα τυρί φέτα πάνω στα έτοιμα βερίκοκα.

Τοποθετήστε ένα τριαντάφυλλο από πάνω φιλέτο κοτόπουλο, και διακοσμήστε με πράσινο

Αυτό το, με την πρώτη ματιά, πολύ απλό, αλλά αρχικά σχεδιασμένο ορεκτικό είναι έτοιμο. Αποδεικνύεται ότι ο συνδυασμός συμβατό με ασυμβίβαστο είναι πολύ χρήσιμο και όμορφο

Ποιό απ'όλα γιορτινό τραπέζιχωρίς ενδιαφέροντα σνακ. Κάθε νοικοκυρά είναι γεμάτη ιδέες και φαντασία. Και μια απίστευτη ποσότητα προϊόντων μπορεί να μας βοηθήσει

Μερικές φορές, χωρίς να το προσέξουμε, δημιουργούμε αριστουργήματα από το ίδιο συνηθισμένο τυρί ή αλλαντικά, ψάρι και τυρί κρέμα

Υπάρχουν πολλά να απαριθμήσουμε, ίσως ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε

Υπάρχουν διάφορα είδη σνακ - καναπεδάκια, σάντουιτς, αλλαντικά, σαλάτες.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο θέμα των καναπεδών σήμερα.

Τι είναι καναπεδάκι; Ένα καναπεδάκι είναι ένα μικροσκοπικό μίνι σάντουιτς που ζυγίζει από 10 έως 30 γραμμάρια.

Στην κατασκευή καναπεδών χρησιμοποιούνται προϊόντα όπως φρούτα, λαχανικά, ψάρια (κυρίως σολομός), αλλαντικά, μαύρες ελιές, ελιές και πολλά άλλα βρώσιμα, ενδιαφέροντα και νόστιμα πράγματα.

Χρησιμοποιώντας ένα παράδειγμα, θα σας δείξω αρκετές απλές αλλά πολύ πρωτότυπες συνταγές για καναπεδάκια, με ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια.

Θα χρειαστούμε:

• ψωμί σίκαλης - 4 φέτες
• ντοματίνια - 100-150 γρ.
• φύλλα μαρουλιού - 50 γρ.
• ζαμπόν - 70 γρ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• πρασινάδα

Παρασκευή:

Κόβουμε το ψωμί σε κομμάτια, το στεγνώνουμε στο φούρνο ή σε τηγάνι και από τις δύο πλευρές, το χωρίζουμε σε 4 μέρη ή το κόβουμε με ένα κουπάτ. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο

Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα στεγνώνουμε με στεγνή χαρτοπετσέτα, τα τοποθετούμε πάνω στο ψωμί

Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες και το διπλώνουμε στα τέσσερα, με ένα σουβλάκι στερεώνουμε το ζαμπόν στο ψωμί

Πλένουμε τα ντοματίνια, τα κόβουμε στα 2 και τα τοποθετούμε σε σουβλάκι. Διακοσμήστε με ένα κλωνάρι μαϊντανό ή άνηθο

Εδώ είναι μια όχι περίπλοκη, αλλά πολύ πρωτότυπη συνταγή για καναπεδάκια και όχι καν ακριβά

Σε κάθε γιορτινό τραπέζι θα υπάρχει πάντα ένα κομμάτι λουκάνικο και ψωμί· αντί για ντοματίνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια κανονικές ντομάτες. Για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση από μαύρες ελιές, ελιές και κάπαρη

Η δεύτερη επιλογή μου είναι κατάλληλη για τους λάτρεις του τυριού μοτσαρέλα με συνδυασμό ντοματίνι.

Θα χρειαστούμε:

• ντοματίνια - 100 γρ.
• μίνι μοτσαρέλα - 125 γρ.
• πρασινάδα
• σουβλάκια
• μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε στα δύο

Τοποθετήστε τη μίνι μοτσαρέλα σε ένα σουβλάκι και μετά μισό ντοματίνι

Ας το κάνουμε μικρή απόστασηκαι επαναλάβετε - μίνι μοτσαρέλα, ντοματίνια

Αν κατά τύχη δεν είχατε την ευκαιρία να αγοράσετε μίνι μοτσαρέλα, χρησιμοποιήστε κανονική μοτσαρέλα, κόβοντάς την πρώτα σε μικρούς κύβους.

Κάντε μικρές κουκκίδες πάνω από τις ντομάτες χρησιμοποιώντας μαγιονέζα. Διακοσμήστε με χόρτα.

Αυτά είναι τα δροσερά μανιτάρια που πήραμε. Αυτή η επιλογή σνακ είναι επίσης κατάλληλη για χορτοφάγους. Καλή όρεξη, σίγουρα θα εκπλήξουν τους καλεσμένους σας με την ελαφρότητα και την ομορφιά τους.

Πρωτότυπα σνακ για το γιορτινό τραπέζι

Τι είναι η πρωτοτυπία; Πρώτα απ 'όλα, είναι η παραγωγή νέων ιδεών. Σας προτείνω να δημιουργήσετε τις ιδέες σας χρησιμοποιώντας συνηθισμένα προϊόντα. Και δημιουργήστε κάτι πιο εκλεπτυσμένο και μαγικό.

Και για Πρωτοχρονιάτικο τραπέζιτέτοια σνακ είναι κατάλληλα, με τη μορφή χιονάνθρωπου από απλά προϊόντακαι ελάχιστη επένδυση χρόνου

Θα χρειαστούμε:

• βραστά καρότα - 1 μικρό
• αυγό ορτυκιού - 10 τεμ.
• ελιές χωρίς κουκούτσι - 2 τεμ.
• πρασινάδα
• μικρά σουβλάκια

Παρασκευή:

Βράζουμε τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε. Τρυπήστε με ένα σουβλάκι δύο αυγά στη μέση, τοποθετώντας τα το ένα πάνω στο άλλο δίνοντας σχήμα χιονάνθρωπου

Εάν χρησιμοποιείτε μεγάλα σουβλάκια, μπορείτε να τα κοντύνετε με ψαλίδι, να τα κόψετε στο επιθυμητό μήκος.

Καθαρίζουμε τα βρασμένα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες, κόβουμε ένα μικρό κύκλο

Τοποθετήστε ένα μικρότερο σε ένα μεγάλο κύκλο, τρυπήστε το σε ένα σουβλάκι στο οποίο έχουν τοποθετηθεί τα αυγά

Κόψτε μικρά κομμάτια από καρότα σε σχήμα αιχμηρού και βάλτε τα σε σχήμα μύτης.

Στεγνώστε τις ελιές και κόψτε τις σε μικρά κομμάτια, φτιάξτε κουμπιά και μάτια για τον χιονάνθρωπο

Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και βάζουμε ένα κλωνάρι μαϊντανό στην κοπή για τα χέρια του χιονάνθρωπου μας

Αυτός ο πρωτότυπος και καθόλου περίπλοκος χιονάνθρωπος είναι έτοιμος. Δεν θα διακοσμήσει μόνο το τραπέζι σας, αλλά θα είναι και ένα εξαιρετικό σνακ.

Τώρα θέλω να σας παρουσιάσω μια εξίσου πρωτότυπη συνταγή για ένα ακόμη σνακ. Το οποίο, κατά κάποιο τρόπο, δεν είναι μόνο σύμβολο της νέας χρονιάς, αλλά και του χειμώνα

Θα χρειαστούμε:

• μίνι μοτσαρέλα – 125 γρ
• ελιές χωρίς κουκούτσι - 100 γρ.
• βραστά καρότα - 50 γρ.
• πιπεριά - 50 γρ.
• τυρί κρέμα - 30 γρ.

Παρασκευή:

Γεμίζουμε το ταψί με το βούτυρο με τυρί κρέμα, αυτή θα είναι η βάση του κεφαλιού και το συνδυάζουμε με μια μίνι μοτσαρέλα (το σώμα). Χωρίζουμε άλλη μια ελιά στη μέση, θα μας χρησιμεύσουν ως φτερά και θα την προσαρτήσουμε στη μοτσαρέλα χρησιμοποιώντας τυρί κρέμα.

Καθαρίζουμε τα βρασμένα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόψτε το 1/4 του καρότου από αυτό το πιάτο. Αυτό το μέρος θα είναι η μύτη, το υπόλοιπο μισό συνδέεται επίσης με τη βουτυρόκρεμα σε μορφή ποδιών για τον πιγκουίνο μας.

Ξεφλουδίζουμε την πιπεριά και την κόβουμε σε μικρά τρίγωνα, την στερεώνουμε στο κεφάλι μας με τυρί κρέμα και με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής απλώνουμε μικρές κουκκίδες στο καπέλο του πιγκουίνου. Εάν δεν έχετε σακούλα ζαχαροπλαστικής, χρησιμοποιήστε μια κανονική σακούλα με κομμένη την άκρη.

Αυτός ο εκπληκτικά όμορφος, και το πιο σημαντικό, νόστιμο και υγιεινό πιγκουίνος θα μας ενθουσιάσει καθ' όλη τη διάρκεια της γιορτής.

Το τυρί και οι ελιές είναι επίσης καλές, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάτε και τα φρούτα. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και είναι απλά απαραίτητα στο τραπέζι μας. Σας προτείνω να σκεφτείτε αυτά τα είδη σνακ στις διακοπές

Καναπεδάκια σε σουβλάκια φρούτων

Τα έντονα χρώματα των φρούτων θα είναι στο σπίτι σε κάθε γιορτή. Και ακόμη περισσότερο στο γιορτινό τραπέζι. Εκτός από τη φωτεινότητά τους, έχουν φρέσκια γεύση και ευχάριστο άρωμα, δημιουργώντας μια μαγική εικόνα εξαιρετικής ομορφιάς.

Τα καναπεδάκια φρούτων σε σουβλάκια δεν έχουν μόνο τις ιδιότητες που περιγράφονται παραπάνω, αλλά και την πρωτοτυπία. Δεν θα έβλαπτε καμία νοικοκυρά να κυριαρχήσει νέα συνταγήένα τέτοιο σνακ

Θα χρειαστούμε:

Όσα φρούτα έχετε: πορτοκάλια, μανταρίνια, σταφύλια, ακτινίδιο, ανανάς κ.λπ. Μπορεί να είναι και μούρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέντα για να διακοσμήσετε αυτά τα σουβλάκια

Παρασκευή:

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τα φρούτα, για να είμαστε πιο ακριβείς, να ξεπλύνετε καλά και να στεγνώσετε με μια στεγνή χαρτοπετσέτα.

Τα πλυμένα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδίζονται, εάν υπάρχουν.

Κόβουμε σε μικρούς κύβους ίδιου μεγέθους, κατά μέσο όρο περίπου 2 επί 2 εκ. Αν πρόκειται για μούρα, τότε δεν χρειάζεται να τα κόψουμε, θα τα φυτέψουμε ολόκληρα.

Ετοιμάζουμε τα σουβλάκια, τα ελέγχουμε για ποιότητα και αρχίζουμε να τοποθετούμε προσεκτικά τα φρούτα μας ακριβώς στη μέση, ο συνδυασμός χρωμάτων μπορεί να είναι διαφορετικός, σας συμβουλεύω να παίξετε με αυτό

Μπορείτε να φυτέψετε μικρά φύλλα μέντας ανάμεσα στους καρπούς, που θα δώσουν στα σουβλάκια μας ένα ευχάριστο άρωμα

Χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα φρούτα για να κάνετε το πιάτο σας να φαίνεται όμορφο και ποιοτικό

Δεν φαίνεται περίπλοκο, αλλά ένα πολύ απαραίτητο σνακ για κάθε διακοπές. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή εδώ. Φανταστείτε και σίγουρα θα τα καταφέρετε.

Καναπεδάκια με γλυκά φρούτα

Υπάρχουν σουβλάκια φρούτων και υπάρχει ένα άλλο είδος σνακ, είναι επίσης φτιαγμένο από φρούτα, αλλά είναι ελαφρώς διαφορετικό στην πρωτοτυπία του

Εκτός από τα φρούτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα συστατικά στα καναπεδάκια, για παράδειγμα, τυρί

Δεν θα χάσει την έντονα φρέσκια γεύση του, αλλά χάρη στο τυρί θα αποκτήσει κάποια πικάντικη γεύση. Ίσως μπορούμε να δοκιμάσουμε αυτόν τον συνδυασμό φρούτων και τυριού

Θα χρειαστούμε:

• Ολλανδικό τυρί ή μπρι - 150 γρ.
• Φρούτα - 200 γρ.
• Πράσινα ή μέντα
• Πολύχρωμα σουβλάκια

Παρασκευή:

Ετοιμάστε τα φρούτα, πλύνετε και στεγνώστε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους

Κόβουμε το τυρί με φόρμα, αν είναι ολλανδικό, αν δεν έχει φόρμα, μπορείτε να το κόψετε σε πιάτα ή μικρούς κύβους

Τοποθετήστε το τυρί σε ένα σουβλάκι, τα χόρτα στο τυρί και το αγαπημένο σας φρούτο πάνω από τα χόρτα

Θυμηθείτε ότι στην περίπτωση των καναπεδών, το τυρί πρέπει να είναι πάντα χαμηλότερο από το φρούτο

Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε μούρα. Χάρη στη γλυκόξινη γεύση του, αυτό το καναπεδάκι δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από τα φρούτα.

Νομίζω ότι με τα φρούτα έχει γίνει λίγο πιο ξεκάθαρο, τώρα δεν τα κόβουμε απλά και τα βάζουμε σε ένα πιάτο, αλλά δημιουργούμε κάποιο είδος αριστουργήματος. Μπορεί να είναι καναπεδάκια ή απλά φρούτα σε σουβλάκι και επιπλέον μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φοντί σοκολάτας

Ταρτάκια με χαβιάρι

Ένα σικ ορεκτικό για ένα σικ τραπέζι, φυσικά, αυτό είναι ένα ταρτάκι με χαβιάρι, με το συνηθισμένο όνομα, αλλά εξαιρετική γεύση. Κάποιος απλώνει χαβιάρι σε ένα σάντουιτς με βούτυρο.

Μιας και μιλάμε για γιορτινό τραπέζι, προτείνω να χρησιμοποιήσετε ταρτάκια αντί για κανονικό σάντουιτς. Δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο σε αυτά, αλλά δίνουν μια συγκεκριμένη αισθητική εμφάνιση σε ένα τέτοιο σνακ.

Το χαβιάρι έρχεται σε κόκκινο και μαύρο. Δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά ένα μαύρο, αλλά ο καθένας μπορεί να αγοράσει ένα κόκκινο. Ας δούμε διάφορους τύπους ταρτιών με κόκκινο χαβιάρι

Θα χρειαστούμε:

• ταρτάκια
• πρασινάδα

Παρασκευή:

Αυτό το είδος κλασικού ταρτιού με χαβιάρι δεν έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην παρασκευή του. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η ποιότητα των προϊόντων, τα ταρτάκια πρέπει να είναι απολύτως φρέσκα, το χαβιάρι δεν πρέπει να έχει πικρή γεύση

Πάρτε ένα μέτριο ταρτάκι ή μικρό μέγεθοςκαι χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι, βάλτε το χαβιάρι στην ταρτίνα, απλώνοντάς το προσεκτικά σε όλη την επιφάνεια

Πλένουμε τα χόρτα και τα τινάζουμε από περίσσεια νερού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άνηθο και μαϊντανό, αλλά ο άνηθος έχει πιο λεπτή γεύση. Διακοσμήστε το ταρτάκι με ένα κλωνάρι πρασινάδας

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την επιλογή με την προσθήκη βουτύρου ή τυριού κρέμα

Θα χρειαστούμε:

• Κόκκινο χαβιάρι
• τυρί κρέμα ή βούτυρο
• πρασινάδα
• ταρτάκια

Παρασκευή:

Σε αυτή τη μορφή, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ταρτάκια μεγαλύτερο μέγεθος

Χτυπάμε το τυρί για να γίνει πιο ελαστικό. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο στο τυρί

Απλώστε αυτό το μείγμα στην ταρτέτα και απλώστε σε όλη την επιφάνεια.

Με ένα μικρό κουτάλι βάζουμε ένα μικρό τύμβο χαβιάρι πάνω από το τυρί. Διακοσμήστε με ένα κλαδάκι πρασίνου

Εάν έχει απομείνει τυρί κρέμα, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε μια σακούλα σωληνώσεων και να περάσουν τυχόν κουκκίδες ή σχέδια πάνω από το ταρτάκι.

Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο, τότε πριν το χρησιμοποιήσετε σε ταρτάκια, φροντίστε να το βγάλετε από το ψυγείο ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μην διαταραχθεί η δομή του ταρτιού κατά την εφαρμογή

Όταν αγοράζετε χαβιάρι, φροντίστε να δώσετε προσοχή στην ποιότητά του · η γεύση ενός τέτοιου σνακ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αυτό

Προτείνω μια πιο οικονομική επιλογή, αλλά όχι λιγότερο ορεκτική και νόστιμη, αντικαταστήστε το χαβιάρι με ρέγγα

Ταρτάκια με ρέγγα

Τα έτοιμα ταρτάκια κάνουν τη δουλειά μας πιο εύκολη και ταυτόχρονα στολίζουν το τραπέζι μας. Φαίνονται πολύ ορεκτικά και όμορφα στο γιορτινό τραπέζι. Σας προτείνω να το χρησιμοποιήσετε με γέμιση ρέγγας

Θα χρειαστούμε:

• Ταρτάκια μεσαίου μεγέθους
• Βραστά παντζάρια
• Αλατισμένο φιλέτο ρέγγας
• Πρασινάδα
• Βολβό κρεμμύδι
• Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσουμε τη γέμιση για το πιάτο μας.

Για να το κάνετε αυτό, βράστε τα παντζάρια, ξεφλουδίστε τα και τρίψτε τα σε ένα λεπτό τρίφτη.

Χτυπάμε τα τριμμένα καρότα με ένα μπλέντερ για να αποκτήσουν ομοιογενή σύσταση, προσθέτουμε μια κουταλιά μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά

Αν η γέμισή σας αποδειχθεί πιο πηχτή, απλώστε την στο ταρτάκι από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, θα φανεί πολύ πιο ενδιαφέρουσα

Εάν η μάζα αποδειχτεί μαλακή και ρευστή, δεν υπάρχει πρόβλημα, απλώστε την στο ταρτάκι χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι

Κόβουμε το φιλέτο ρέγγας σε μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε πάνω στην ίδια τη γέμιση, το διακοσμούμε με ένα κλαδάκι πρασινάδας πάνω από τη ρέγγα. Απλό και καλόγουστο

Για αυτό το είδος σνακ, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ελαφρά αλατισμένη ρέγγα, αν είναι πολύ αλμυρή, μουλιάστε τη στο γάλα για 3-4 ώρες, ξεπλύνετε και χρησιμοποιήστε για μαγείρεμα.

Γιορτινά σνακ σε ταρτάκια

Αρκετά συχνά μπορείτε να βρείτε ταρτάκια σε κάποιο είδος γιορτής, αυτός είναι ένας μπουφές στη δουλειά και εορταστική γιορτή. Και η ποικιλία των γεμίσεων σε αυτά τα ταρτάκια κόβει την ανάσα. Αυτά τα καλάθια κατασκευάζονται από ζύμη με κρούσταφαίνονται όχι μόνο όμορφα, αλλά και πολύ ορεκτικά και αισθητικά ευχάριστα

Για να προετοιμάσετε τέτοια ταρτάκια, πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων την αγορά έτοιμων ταρτιών. Και αν έχετε αρκετό χρόνο, μπορείτε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας

Για αυτό θα χρειαστείτε ζύμη για κουλουράκιακαι λίγο ελεύθερο χρόνο

Με τι να γεμίσουμε τα ταρτάκια; Υπάρχουν πολλές επιλογές γέμισης: διάφορες μους, σαλάτες, πατέ, ζουλιέν, διάφορα μείγματα κ.λπ.

Αν δεν ξέρετε με τι να γεμίσετε τα ταρτάκια, μια έτοιμη κλασική σαλάτα Olivier θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή.

Περιλαμβάνει κλασικό σετΠροϊόντα σαλάτας Olivier, γαρνιρισμένα με φύλλα μαρουλιού και φρέσκα κρεμμυδάκια

Το αποτέλεσμα είναι πολύ όμορφα και απίστευτα ελκυστικά καλάθια που θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας

Εκτός από σαλάτες ντυμένες με μαγιονέζα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σαλάτες λαχανικώνγεμάτο λάδι

Η συνηθισμένη εκδοχή μιας καθημερινής σαλάτας φαίνεται πολύ όμορφη

Θα χρειαστούμε:

• αγγούρι - 1 τεμ.
• ντομάτες - 1 τεμ. (μπορεί να είναι κεράσι)
• κρεμμύδι - 0,5 βολβοί
• ελαιόλαδο - 20 γρ.
• χόρτα και φύλλα μαρουλιού

Παρασκευή:

Ξεπλύνετε τα λαχανικά και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Κόβουμε σε μικρές φέτες, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και μπαχαρικά

Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα σε ένα ταρτάκι, διακοσμήστε με μισούς δακτυλίους από πάνω κρεμμύδια, χόρτα και μαρούλι

Αυτό το είδος σνακ θα φαίνεται όμορφο

Αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε πιο ασυνήθιστες γεμίσεις, για παράδειγμα, έναν συνδυασμό σκληρού τυριού και κονσερβοποιημένου ανανά.

Θα χρειαστούμε:

• σκληρό τυρί - 150 γρ.
• μαγιονέζα - 50 γρ.
• κονσέρβες ανανά - 100 γρ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• πρασινάδα

Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τους ανανάδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το σκόρδο, περασμένο από πρέσα. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα

Γεμίζουμε τα καλάθια μας με γέμιση και διακοσμούμε με ένα κλωνάρι πρασινάδας

Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι

Θα ήθελα να σας πω για το αγαπημένο μου είδος καναπεδών, που το τραπέζι μας απολαμβάνει με την εμφάνισή του κάθε γιορτή

Θα χρειαστούμε:

• μαύρο ψωμί - 4 φέτες
• ελαφρά αλατισμένος σολομός - 100-150 γρ.
• τυρί κότατζ— 70 γρ.
• κόκκινο χαβιάρι - 70 γρ.
• πράσινο κρεμμύδι - 20 γρ.

Παρασκευή:

Κόψτε το μαύρο ψωμί σε 4 κομμάτια ή κόψτε το χρησιμοποιώντας μια φόρμα

Στεγνώστε σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Ελαφρώς αλατισμένος σολομός. κόβουμε σε λεπτές φέτες και τοποθετούμε πάνω σε ξερό ψωμί, πάνω στο σολομό με ένα μικρό κουτάλι, στρώνουμε λίγο τυρόπηγμα

Τοποθετήστε λίγο κόκκινο χαβιάρι πάνω από το τυρί. Διακοσμήστε με πράσινα φτερά κρεμμυδιού. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ένα κλαδάκι πρασίνου

Λάτρεις των θαλασσινών, αυτό το πιάτο είναι για εσάς. Σημειώστε το. Το σνακ έχει εκπληκτική γεύση και είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία.

Οι λάτρεις του καναπέ μπορούν να εξοικειωθούν με μια ολόκληρη σειρά από

Βίντεο συνταγή, σνακ για το γιορτινό τραπέζι

Σνακ λάβας

Το Lavash είναι ένα λεπτό ψωμί που χρησιμοποιείται αντί για ψωμί και για την παρασκευή ψωμιών. Το Lavash με γέμιση είναι ένα καταπληκτικό σνακ.

Οι γεμίσεις για πίτα μπορεί να είναι διαφορετικές. Παρόλα αυτά, ο καθένας έχει το δικό του αγαπημένο. Και σήμερα θα σας πω για τη γέμιση που μου αρέσει.

Θα χρειαστούμε:

• λεπτή πίτα- 1 PC.
• ζαμπόν - 100-150 γρ.
• Κορεάτικα καρότα - 200 γρ.
• σκληρό τυρί - 150 γρ.
• κλωνάρι άνηθο
• μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• κοκκώδη μουστάρδα

Παρασκευή:

Στρώνουμε το ψωμί της πίτας. Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες και τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε τα καρότα, το ζαμπόν και το τυρί.

Αλείψτε το απλωμένο lavash με κοκκώδη μουστάρδα με την προσθήκη μαγιονέζας. Τοποθετούμε τη γέμιση μας και ομοιόμορφη πάνω από τη λάβας

Στρίβουμε το ρολό κρατώντας τις άκρες και πιέζοντας λίγο για να μην ξετυλιχθεί.

Τοποθετήστε το έτοιμο ρολό lavash στο ψυγείο για 1 ώρα.

Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο που θα σταθεί στο τραπέζι μας.

Γιορτινές συνταγές για το παιδικό τραπέζι

Στη ζωή κάθε γονιού υπάρχει μια υπέροχη μέρα, τα γενέθλια ενός παιδιού. Κάθε παιδί περιμένει αυτές τις διακοπές και ονειρεύεται τη μαγεία που πρόκειται να συμβεί.

Αυτή την υπέροχη μέρα έρχονται καλεσμένοι και φίλοι. Δίνουν πολλά διαφορετικά δώρα. Οι επισκέπτες τρώνε κέικ και χαίρονται σε αυτό το γεγονός με το μωρό

Εκτός όμως από τη χαρά, αυτές οι διακοπές φέρνουν αρκετά προβλήματα στους γονείς. Η συνεχής ανησυχία σας εμποδίζει να εστιάσετε σε αυτό που είναι πιο σημαντικό

Χρειάζεται πολύς χρόνος για τη δημιουργία ενός μενού. Θέλω να μαγειρέψω κάτι ενδιαφέρον και πρωτότυπο για να θέλουν τα παιδιά να το δοκιμάσουν

Είναι επίσης απαραίτητο να συμπεριλάβετε στο μενού φαγητά με χαμηλά λιπαρά και πικάντικα και όχι τηγανητά. Και πώς μπαίνεις σε αυτό το πλαίσιο;

Η ιδανική επιλογή είναι διάφορα είδη καναπεδάκια με φρούτα, λαχανικά, τυρί και αλλαντικά. Αρτοσκευάσματα με μειωμένες θερμίδες και πολλά άλλα χρήσιμα πράγματα.

Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα σε σχήμα οποιουδήποτε ζώου· χρησιμοποιώντας το παράδειγμά μου, θέλω να σας δείξω την κλασική σαλάτα Mimosa σε σχήμα σκίουρου

Θα χρειαστούμε:

• κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 βάζο
• βραστές πατάτες - 4 τεμ.
• βραστά καρότα - 3-4 τεμ.
• επιτραπέζια αυγά - 4 τεμ.
• γογγύλι κρεμμυδιού - 1 κεφάλι
• πρασινάδα
• αλάτι για γεύση
• ελιές χωρίς κόκαλα - 3 τεμ.

Παρασκευή:

Πολτοποιήστε την κονσέρβα ψαριού με ένα πιρούνι σε ένα πιάτο μέχρι να γίνει μια κατάσταση σαν πάστα.

Το ισοπεδώνουμε προσεκτικά πάνω από την επιφάνεια του πιάτου και το πλάθουμε σε σκίουρο.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τοποθετήστε το πάνω από το ψάρι, αλείψτε τη στρώση με μαγιονέζα

Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη, αλείφουμε τη στρώση με μαγιονέζα

Καθαρίζουμε τα αυγά και αφαιρούμε το ασπράδι από τον κρόκο. Τρίβουμε τον κρόκο πάνω από τη μαγιονέζα, και αφήνουμε το ασπράδι να δημιουργηθεί η κοιλιά του σκίουρου μας. Περιχύνουμε τον κρόκο με μαγιονέζα.

Τρίψτε τα καρότα και χρησιμοποιήστε προσεκτικά ένα κουτάλι για να ισοπεδώσετε αυτή τη στρώση, δίνοντας στη σαλάτα ένα πραγματικό σχήμα σκίουρου.

Πασπαλίζουμε την κοιλιά και την άκρη της ουράς του σκίουρου με τριμμένο ασπράδι και πιέζουμε ελαφρά

Φτιάχνουμε μάτια χρησιμοποιώντας δύο μισά ελιές, νύχια σκίουρου με τον ίδιο τρόπο χρησιμοποιώντας ελιές

Στολίζουμε το πιάτο μας με κλωναράκια άνηθο ή μαϊντανό.

Νομίζω ότι ακόμη και μικρά θα θέλουν να δοκιμάσουν αυτή τη σαλάτα. Και το μωρό σας σίγουρα δεν θα μείνει αδιάφορο

Ποιό απ'όλα παιδικό πάρτιχωρίς φέτες λαχανικών

Τα παιδιά αγαπούν πολύ τα φρούτα, αλλά δεν θέλουν όλοι να τρώνε λαχανικά. Προσφέρω επιλογές με σκάφη, στην περίπτωσή μου λειτουργεί πάντα.

Τα παιδιά απλά τα λατρεύουν. Και το πιο σημαντικό είναι ότι δεν απαιτούν σχεδόν καθόλου χρόνο και προσπάθεια.

Θα χρειαστούμε:

• αγγούρι - 1 τεμ.
• ντομάτες - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• σουβλάκια

Παρασκευή:

Πλένουμε τα λαχανικά, καλό είναι να τα μουλιάζουμε σε νερό με την προσθήκη ξιδιού εκ των προτέρων και μετά τα ξεπλένουμε ξανά με δροσερό νερό.

Κόβουμε τα αγγούρια στη μέση και μετά σε μικρές φέτες

Τοποθετήστε σε ένα σουβλάκι

Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και αφαιρούμε τον πυρήνα

Βάλτε ένα σουβλάκι με ένα αγγούρι σε μια ντομάτα

Για να φτιάξετε μια σημαία, πρέπει να ξεφλουδίσετε την πιπεριά από τους σπόρους και να την κόψετε σε μικρά τρίγωνα, να βάλετε τη σημαία μας σε ένα σουβλάκι.

Voila, το σκάφος μας είναι έτοιμο και τώρα μπορείς να βρεις κάποια αστεία ιστορία ή διαγωνισμό

Νομίζω ότι κανένα από τα παιδιά και τους καλεσμένους γονείς δεν θα μείνει αδιάφορο σε ένα τέτοιο σνακ και σίγουρα θα το επαναλάβει στις διακοπές του.

Κάθε νοικοκυρά θα συμφωνήσει ότι η κατάσταση με απροσδόκητους επισκέπτες δεν είναι η πιο ευχάριστη, αλλά, δυστυχώς, δεν είναι σπάνια. Όπως είναι φυσικό, κάθε οικογένεια έχει τις δικές της δοκιμασμένες συνταγές για γρήγορα σνακ.

Πράγματι, υπάρχουν πολλές συνταγές, αλλά το να θυμάστε μια συνταγή είναι ένα πράγμα, αλλά η γρήγορη προετοιμασία της είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία.

Επομένως, σήμερα θα μιλήσουμε για τους πιο γρήγορους τρόπους προετοιμασίας γρήγορων σνακ (με οπτικές φωτογραφίες) και από τα πιο κοινά προϊόντα.

Γρήγορα σνακ για το τραπέζι

Αυτά τα γρήγορα σνακ ετοιμάζονται εύκολα και χρειάζονται λίγο χρόνο. Για τέτοιες συνταγές, χρησιμοποιούνται τα πιο κοινά προϊόντα που μπορούν να βρεθούν στο ψυγείο οποιασδήποτε νοικοκυράς.

Σάντουιτς με ντομάτες, τυρί και μυρωδικά

Αυτή η συνταγή για σάντουιτς δεν έχει εθνικότητα. Ένα παρόμοιο ορεκτικό θα βρείτε στην παραδοσιακή καυκάσια και ρωσική κουζίνα. Πριν προλάβουν οι καλεσμένοι να γδυθούν στο διάδρομο, θα υπάρχει ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα στο τραπέζι.

Φτιάχνοντας σάντουιτς:

1. Κόψτε το ψωμί.Το ψωμί κόβεται σε φέτες. Για ομορφιά, μπορεί να κοπεί σε τρίγωνα ή στο μέγεθος ενός μικρού καναπεδιού.
2. Μαρίδα.Σε προθερμασμένο τηγάνι τηγανίζουμε τα κομμάτια του ψωμιού με φυτικό λάδι. Δεν χρειάζεστε πολύ βούτυρο, αρκεί να ροδίσει λίγο το ψωμί.
3. Ετοιμάζουμε τη γέμιση.Όσο ψήνεται το ψωμί, ετοιμάζουμε το μείγμα τυριών. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τη μαγιονέζα σε ένα μικρό μπολ, τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί σε έναν χοντρό τρίφτη και στύψτε το σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να καθίσει για 5-10 λεπτά.
4. Απλώνουμε τη γέμιση.Απλώστε το μείγμα τυριών πάνω στο φρυγανισμένο και ελαφρώς κρυωμένο ψωμί και το ισοπεδώστε.
5. Ας διακοσμήσουμε.Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις τοποθετούμε πάνω στο ψωμί. Εάν οι φέτες ντομάτας είναι μεγαλύτερες από το ψωμί, τότε θα πρέπει να χωρίσετε τη ντομάτα στη μέση. Πασπαλίστε τη ντομάτα με αλάτι και από πάνω τοποθετήστε μια γαρνιτούρα με βότανα.

Ντομάτες σε μορφή μπουκέτο γεμιστό με τυρί cottage και σκόρδο

Η παρουσίαση του πιάτου είναι απίστευτα όμορφη και θα εκπλήξει και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη, και ο συνδυασμός σκόρδου και τυριού κότατζ θα κάνει αυτό το πιάτο ένα αξεπέραστο σνακ.

1. Κάνουμε κοψίματα.Πρέπει να κάνετε δύο τομές σταυρωτά στις ντομάτες. Τα κοψίματα πρέπει να φτάνουν στον πυρήνα της ντομάτας, αλλά να μην είναι μέσα. Επιπλέον, τα κοψίματα δεν πρέπει να φτάνουν στο κοτσάνι κατά περίπου 1 εκατοστό. Εάν τα κοψίματα γίνουν σωστά, η ντομάτα θα ανοίξει στο χέρι σας, αλλά δεν θα διαλυθεί.
2. Βγάζουμε τον πολτό.Βγάζουμε τον πυρήνα της ντομάτας και μέρος από τον πελτέ της. Σπουδαίος! Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε όλο τον πελτέ από την ντομάτα, αφήνοντας μόνο μια λεπτή φλούδα. Αφήστε λίγο από τον πολτό να μείνει στα τοιχώματά του. Θα είναι πολύ πιο νόστιμο με αυτόν τον τρόπο.
3. Ας φτιάξουμε τη γέμιση.Ανακατέψτε το τυρί cottage με στυμμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα βότανα και μαγιονέζα.
4. Απλώνουμε τη γέμιση.Αλατίζουμε τις ντομάτες. Βάζουμε τη γέμιση στις ίδιες τις ντομάτες, πιέζοντας ελαφρά την ντομάτα με τα χέρια μας ώστε να μοιάζει με άνοιγμα τουλίπας.
5. Ας διακοσμήσουμε.Τοποθετούμε τις ντομάτες σε ένα πιάτο σε μορφή μπουκέτο και τις διακοσμούμε με μίσχους μαϊντανού ή κρεμμυδιού, μιμούμενοι τους μίσχους των τουλίπες.

Το μυστικό για να ετοιμάσετε σωστά ένα κομψό μπουκέτο με τουλίπες βρίσκεται στην ακρίβεια του μάγειρα.

Δεν υπάρχει αμφιβολία!

Θα τα πας τέλεια!

Κρύα ορεκτικά

Αυτό το είδος σνακ διακρίνεται από το γεγονός ότι το πιάτο σερβίρεται κρύο, όχι ζεσταμένο. Τα ορεκτικά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πιάσετε μια γρήγορη μπουκιά ενώ περιμένετε να φτάσει το κύριο πιάτο.

Ρολό λάβας με κορεάτικα καρότα και τηγανητό κοτόπουλο

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• Λεπτή, αρμενική λάβας.
• Κοτόπουλο, κατά προτίμηση κόντρα φιλέτο?
• Κορεάτικα καρότα - 100 γραμμάρια.
• 2 κομμάτια αυγά κοτόπουλου?
• κόλιαντρο - 20 ή 30 γραμμάρια.
• Άνηθος - 80 ή 100 γραμμάρια.
• Μαγιονέζα - 50 γραμμάρια.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Αυτό το πρωτότυπο και πικάντικο ορεκτικό είναι αρκετά χορταστικό, ετοιμάζεται γρήγορα και μπορεί να χρησιμεύσει ως εξαιρετικό στοιχείο για τη διακόσμηση ενός γιορτινό τραπέζι.

Το πιο δημοφιλές ορεκτικό είναι τα καναπεδάκια. Το γεγονός είναι ότι μαγειρεύει απίστευτα γρήγορα. Δοκίμασέ το!

Εάν μπορείτε να αφιερώσετε αρκετό χρόνο στην προετοιμασία ενός σνακ, τότε επιλέξτε το kupaty. Διαβάστε για την παρασκευή τους Αυτά τα σπιτικά λουκάνικα δεν θα αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο!

Προτιμάτε τα γεύματα της φριτέζας; Τότε να θυμάστε, η υγιεινή διατροφή είναι πάντα σχετική!

Προετοιμασία του ρολού:

1. Μαγείρεμα κοτόπουλου.Το κοτόπουλο κόβεται σε μικρούς κύβους και τηγανίζεται σε φυτικό λάδι σε τηγάνι μέχρι πλήρη ετοιμότηταέτσι ώστε να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα στο κρέας.
2. Ετοιμάζουμε τη γέμιση.Το τηγανητό κοτόπουλο τοποθετείται σε ένα πιάτο. Στύψτε τα καρότα με τα χέρια σας ώστε να φύγει η υπερβολική υγρασία. Τα αυγά βράζονται, κρυώνουν, ξεφλουδίζονται και τρίβονται σε μέτριο τρίφτη. Προσθέστε τριμμένα αυγά στο κοτόπουλο. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο και τον κόλιαντρο στο μπολ με το κρέας και τα αυγά. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια ομοιογενής μάζα.
3. Ας ξεκινήσουμε το lavash.Ανοίγουμε την πίτα στο τραπέζι και τη γεμίζουμε με το μείγμα μας. Η γέμιση πρέπει να κατανεμηθεί σε όλη την επιφάνεια του ψωμιού πίτας, αφήνοντας ενάμισι έως δύο εκατοστά χώρο χωρίς γέμιση. Τυλίγουμε την πίτα σε ρολό και τη βάζουμε στο ψυγείο. Εάν το ρολό ετοιμάζεται ακριβώς μπροστά στους επισκέπτες, τότε πρέπει να το βάλετε στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά.
4. Κόβουμε και στολίζουμε.Αφού κρυώσει το ρολό μας το κόβουμε σε φέτες πάχους 2-3 εκατοστών. Διακοσμούμε το πιάτο με μυρωδικά και πιπεριές και βάζουμε το ψιλοκομμένο ρολό.

Ρολά καβουριών

Μια απρόσμενη και όχι και τόσο συνηθισμένη συνταγή, αν και η γεύση του πιάτου δεν υστερεί σε πολλά ψωμάκια που αγοράζονται από το κατάστημα. Το πλεονέκτημα του πιάτου είναι ότι είναι εύκολο στην παρασκευή του και τα υλικά που χρειάζονται είναι τα πιο συνηθισμένα και μη εξωτικά.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• Μπαστούνια καβουριών – 1 συσκευασία.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• Σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
• Ανηθο;
• Μαγιονέζα;
• Σκόρδο.

Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να χειριστεί τη διαδικασία προετοιμασίας αυτής της συνταγής. Είναι αρκετά απλό:

1. Τα ραβδιά καβουριών αποψύχονται. Εάν πρέπει να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, τότε απλώς βάλτε τα κατεψυγμένα μπαστούνια κρύο νερό;
2. Ενώ η διαδικασία απόψυξης βρίσκεται σε εξέλιξη, βράστε τα αυγά κοτόπουλου.
3. Τρία τυριά σε λεπτό τρίφτη.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο, μαγιονέζα και στυμμένο σκόρδο σε αυτό.
5. Τρία κρυωμένα και αποφλοιωμένα αυγά σε λεπτό τρίφτη και προσθέστε στην προκύπτουσα μάζα τυριού, μαγιονέζας, άνηθου και σκόρδου.
6. Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση μας μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα.
7. Ξετυλίξτε προσεκτικά τα ξεπαγωμένα ραβδιά καβουριού για να σχηματίσετε ένα λεπτό στρώμα. Του βάζουμε τη γέμιση μας και το τυλίγουμε σε ρολό?
8. Κόβουμε τα ρολά σε μερίδες και τα βάζουμε σε πιατέλα διακοσμημένη με μυρωδικά.

Τι να φάτε με κονιάκ;

Το κονιάκ είναι ένα ευγενές ποτό, απαιτεί βραδύτητα και κανονικότητα. Επομένως, δεν είναι κάθε ορεκτικό κατάλληλο για αυτό.

Μία από τις λανθασμένες αντιλήψεις είναι να τρώτε κονιάκ με λεμόνι. Μάλιστα, σε αυτό το δυνατό ρόφημα δεν αρέσουν τα εσπεριδοειδή, αλλά προτιμά εντελώς διαφορετικά σνακ.

Το πιο απλό και σωστό σνακ για γρήγορο κονιάκ είναι:

• Καφές;
• Πούρο;
• Σοκολάτα.

Αυτό το σνακ δεν χρειάζεται καμία προετοιμασία, αλλά απαιτεί μόνο βασικές γνώσεις στην επιλογή σοκολάτας - για το κονιάκ πρέπει να επιλέξετε μόνο πικρές ποικιλίες και όχι γάλακτος.

Ο καφές είναι προτιμότερος σε μορφή εσπρέσο και βιεννέζικου καφέ, με ελάχιστη προσθήκη ζάχαρης. Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα σε αυτό, βελτιώνει τη γεύση του καλού κονιάκ.

Λοιπόν, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε πούρο. Αρκεί να είναι πραγματικό πούρο, και η επιλογή της γεύσης και της προέλευσής του εξαρτάται μόνο από τις προτιμήσεις του γνώστη.

Ωστόσο, όχι μόνο ο καφές, τα πούρα και η σοκολάτα μπορούν να υπάρχουν ως σνακ για κονιάκ. Για παράδειγμα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο τυριού για να αποκαλύψετε περαιτέρω το άρωμα αυτού του ποτού.

Πιάτο τυριού

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• Τυρί. Κατά προτίμηση 3-4 είδη - ξεκινώντας από σκληρά τυριά όπως η παρμεζάνα και τελειώνοντας με μαλακά τυριά με ευγενή μπλε μούχλα.
• Μέλι. Πρέπει να το επιλέξετε υγρό ή ελαφρώς ζαχαρωμένο.
• Καρύδια;
• Σταφύλι;
• Μέντα για διακόσμηση.

Προετοιμασία του πιάτου τυριού:

1. Το τυρί κόβεται σε μικρούς κύβους ή τρίγωνα.
2. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο έτσι ώστε το κέντρο του πιάτου να είναι ελεύθερο.
3. Το μέλι θερμαίνεται σε ατμόλουτρο μέχρι να ρέει καλά.
4. Το μέλι χύνεται σε ένα μικρό μπολ και τοποθετείται στο κέντρο του πιάτου με τυρί.
5. Σταφύλι, καρύδιακαι ένα κλωνάρι μέντα χρησιμοποιείται για το τελικό γαρνίρισμα στο πιάτο του τυριού.

Αν θέλετε κάτι εξαιρετικό, τότε η συνταγή στο παρακάτω βίντεο σίγουρα θα σας ταιριάζει:

Εύκολες και απλές συνταγές

Η προετοιμασία μιας ποικιλίας σνακ είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα δραστηριότητα. Το σημαντικότερο πλεονέκτημά του είναι ότι μπορείτε πολύ εύκολα να πειραματιστείτε και να γίνετε δημιουργικοί με συνταγές, αντικαθιστώντας ορισμένα συστατικά λόγω έλλειψης προϊόντων ή απλώς μειώνοντας τον χρόνο μαγειρέματος.

Ο χρόνος, παρεμπιπτόντως, παίζει σημαντικό ρόλο, όπως και η απλότητα της συνταγής.

Σάντουιτς με παπαλίνα

Λοιπόν, τι μπορείτε να ονειρευτείτε από σάντουιτς με παπαλίνα; Ωστόσο, αυτό το κοινότοπο πιάτο μπορεί επίσης να διακοσμήσει ένα εορταστικό τραπέζι σε κάθε σπίτι.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• Sprats - 1 βάζο;
• Ψωμί λευκό ή μαύρο?
• Φρέσκια ντομάτα - 1 ή 2 τεμάχια.
• Φρέσκο ​​αγγούρι?
• Μαγιονέζα;
• Φύλλα μαρουλιού?
• Πρασινάδα.

Φτιάχνοντας σάντουιτς:

1. Το ψωμί κόβεται σε κομμάτια. Το σχήμα και το μέγεθος των κομματιών καθορίζεται ανάλογα με τις προτιμήσεις του μάγειρα.
2. Η μαγιονέζα απλώνεται στο ψωμί και απλώνεται σε όλο το κομμάτι.
3. Τοποθετήστε μια φέτα ντομάτα και μια φέτα αγγούρι πάνω από τη μαγιονέζα.
4. Ένα ψάρι από ένα βάζο τοποθετείται προσεκτικά πάνω από την ντομάτα και το αγγούρι.
5. Από την κορυφή, το σάντουιτς είναι διακοσμημένο με ένα κλαδάκι άνηθο.
6. Το πιάτο είναι διακοσμημένο με φύλλα μαρουλιού, πάνω στα οποία απλώνονται σάντουιτς.

Τόσο ελαφρύ και απλό σνακμπορεί να μαγειρευτεί μέσα σε 10 λεπτά.

Αυγά κοτόπουλου γεμιστά με τυρί και σκόρδο

Επίσης μια εύκολη και απλή συνταγή που μπορεί να χειριστεί και ένας αρχάριος.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• Αυγό κοτόπουλου - 4 ή 5 τεμάχια.
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
• Μαγιονέζα - 80 γραμμάρια.
• Πιπεριά και βότανα για διακόσμηση.
• Σκόρδο.

Προετοιμασία διαβολικών αυγών:

1. Τα αυγά είναι βραστά.
2. Ψύξτε, ξεφλουδίστε και κόψτε στη μέση.
3. Ο κρόκος αφαιρείται και αναμιγνύεται με ψιλοτριμμένο τυρί, μαγιονέζα και θρυμματισμένο σκόρδο σε ομοιογενή μάζα.
4. Τα αυγά γεμίζονται με το μείγμα που προκύπτει και τοποθετούνται σε ένα διακοσμημένο πιπεριάκαι ένα πιάτο χόρτα.

Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί μόνο 15 – 20 λεπτά.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλά ελαφριά και γρήγορα σνακ και το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να δείξετε λίγη φαντασία και τα συνηθισμένα προϊόντα να μετατραπούν σε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα που θα ικανοποιήσει τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους.

Καλή όρεξη!

Τέλος, αν αποφασίσετε να κάνετε ένα απλό κόψιμο, σας προτείνουμε να δείτε όμορφους τρόπους για να το σερβίρετε στο τραπέζι:

Κάθε νοικοκυρά θα συμφωνήσει ότι η κατάσταση με απροσδόκητους επισκέπτες δεν είναι η πιο ευχάριστη, αλλά, δυστυχώς, δεν είναι σπάνια. Όπως είναι φυσικό, κάθε οικογένεια έχει τις δικές της δοκιμασμένες συνταγές για γρήγορα και οικονομικά σνακ. Πράγματι, υπάρχουν πολλές συνταγές.

Σάντουιτς με παπαλίνα στο φούρνο

Συστατικά:

• φρατζόλα,
• παπαλίνα,
• λεμόνι,
• πρασινάδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ποια νοικοκυρά δεν ξέρει πόσο νόστιμα είναι τα σάντουιτς με παπαλίνα; Πάνε με κέφι σε όλες τις διακοπές! Αλλά αν τόσο εσείς όσο και οι καλεσμένοι σας έχετε βαρεθεί τα κρύα σάντουιτς, εκσυγχρονίστε αυτό το ορεκτικό - ετοιμάστε ζεστά σάντουιτς με παπαλίνα! Θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά όχι προσπάθεια. Αλλά κάθε επισκέπτης θα εκτιμήσει τις μαγειρικές σας δεξιότητες!
2. Κόβουμε το καρβέλι σε κομμάτια και το τοποθετούμε σε ένα ταψί. Για κάθε κομμάτι, ανάλογα με το μέγεθός του, τοποθετούμε δύο ή τρία ψάρια. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα τοποθετούμε πάνω από το σάντουιτς. Από πάνω ρίχνουμε τριμμένο τυρί. Μην τσιγκουνευτείτε το τυρί, προσθέστε κι άλλο! Τοποθετήστε τα σάντουιτς στο φούρνο για 10 λεπτά. Τοποθετήστε μισό λεμόνι στο έτοιμο πιάτο.
3. Πιστέψτε με, αυτή η τελευταία πινελιά δίνει τον τόνο σε ολόκληρο το πιάτο! Κάθε ψάρι και λεμόνι είναι αχώριστοι φίλοι, και εδώ αυτό το ντουέτο απλά δεν θα έχει ίσο! Αν δεν κινδυνεύετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με αυτόν τον συνδυασμό, αντικαταστήστε το λεμόνι με μια φέτα αγγούρι ή ντομάτα. Θα είναι επίσης νόστιμο, αλλά πιο παραδοσιακό.

Ζεστά μίνι σάντουιτς

Συστατικά:

• 3-4 πατάτες
• πιπέρι
• λάδι τηγανίσματος

Παρασκευή:

1. Σχάρα ωμές πατάτεςτρίψτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, κόψτε το ψωμί ή το καρβέλι σε λεπτές φέτες και απλώστε ομοιόμορφα τις πατάτες από πάνω σε μια λεπτή στρώση.
2. Τοποθετούμε την πλευρά με τις πατάτες προσεκτικά σε ένα τηγάνι με ζεστό νερό. ηλιέλαιο, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Δεν χρειάζεται να γυρίσουμε ή να τηγανίσουμε το ψωμί. Τα αποτελέσματα είναι αρκετά νόστιμα και γρήγορα ζεστά σάντουιτς.

Γρήγορο και οικονομικό σνακ

Συστατικά:

• Λουκάνικα - 3-4 τεμάχια
• Ντομάτα - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• Κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Ψωμί σίτου - 10 φέτες
• Τυρί - 100 γραμμάρια
• Φρέσκα χόρτα - Για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - Για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρούς κύβους και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
2. Κόβουμε και την ντομάτα σε κύβους, ψιλοκόβουμε τα χόρτα και προσθέτουμε στο πιάτο με τα λουκάνικα.
3. Πιέστε το σκόρδο μέσα από την πρέσα σκόρδου.
4. Προσθέστε μαγιονέζα και κέτσαπ στα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. Τοποθετούμε το ψωμί σε ένα ταψί και τοποθετούμε 1-1,5 κουταλιά της σούπας γέμιση σε κάθε κομμάτι. Πασπαλίζουμε από πάνω αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
6. Τρία τυριά στον χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε με αυτό κάθε κομμάτι, αλλά δεν πρέπει να βάλετε πολύ τυρί, γιατί θα απλωθεί στο ταψί κατά το ψήσιμο.
7. Βάζουμε τα σάντουιτς σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά και μετά μπορεί όλη η οικογένεια να αξιολογήσει το αποτέλεσμα.

Οικονομικό σνακ lazy pizza

Συστατικά:

• Κλασικό καρβέλι - 1 τεμάχιο
• Σκληρό τυρί - 250 γρ
• Λουκάνικο βραστό - 300 γρ
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Πράσινα - οποιαδήποτε, για γεύση
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας
• Κέτσαπ - 4 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το καρβέλι σε λεπτά κομμάτια 1 εκ. περίπου. Όταν κόβετε σε φέτες μαλακό ψωμί, χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφες φέτες και να αποτρέψετε το θρυμματισμό του ψωμιού.
2. Τρίψτε το σκληρό τυρί και το βραστό λουκάνικο (για μένα ήταν πτυχίο γιατρού σύμφωνα με το GOST) στον χοντρό τρίφτη.
3. Ανακατέψτε το τυρί και το λουκάνικο με μαγιονέζα και κέτσαπ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους.
5. Απλώστε το μείγμα που προέκυψε στα κομμάτια του καρβελιού και από πάνω τοποθετήστε ένα κομμάτι ντομάτα.
6. Τοποθετήστε τα σάντουιτς σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι και βάλτε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
7. Σερβίρετε τα σάντουιτς ζεστά, αν και είναι αρκετά φαγώσιμα κρύα.

Φοντί γρήγορου σνακ

Συστατικά:

• 1 σκελίδα σκόρδο
• 400 γραμμάρια τυρί (σκληρό ελβετικό)
• 200 γραμμάρια τυρί Έμενταλ
• λίγο ξηρό λευκό κρασί (Neuchatel)
• φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 3ος. l άμυλο πατάτας
• 1 κ.γ. L Kirsch
• λίγο πιπέρι τριμμένο
• ένα μοσχοκάρυδο

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε μια κατσαρόλα για fondue πρέπει να βράσετε το γάλα με βρασμένο νερό, εκτός φυσικά αν είναι μαντεμένιο ή καλυμμένο με γλάσο. Στη συνέχεια τρίψτε το μισό σκόρδο μέσα στην κατσαρόλα.
2. Παίρνουμε Έμενταλ και ελβετικό τυρί και τα τρίβουμε στον τρίφτη (μεγάλο) και τα ανακατεύουμε στην κατσαρόλα. Προσθέστε λίγο κρασί, χυμό λεμονιού, άμυλο πατάτας στο τυρί και σιγοβράστε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.
3. Για να λιώσει πιο γρήγορα το τυρί, είναι προτιμότερο να προσθέσετε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού· δίνει στο πιάτο μια υπέροχη μυρωδιά και ασυνήθιστη γεύση. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα που προκύπτει ώστε το τυρί να μην γίνει τελείως κορδόνι και ινώδες. Πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση, και ένα τριμμένο μοσχοκάρυδο, στο φοντί και αφήστε το να σιγοβράσει για 10 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμο.
4. Συνιστάται να το σερβίρετε με μικρούς κύβους οποιουδήποτε ψωμιού και σε ξεχωριστό πιάτο να το τακτοποιήσετε όμορφα με μυρωδικά και μερικά κλωναράκια μέντας.

Σνακ κέικ συκωτιού

Συστατικά:

• συκώτι κοτόπουλου- 500 γραμμάρια
• αυγά κοτόπουλου - 2 μεγάλα αυγά (αν όχι πολύ μεγάλα, τότε είναι καλύτερα να πάρετε 3).
• γάλα - 100 ml;
• αλεύρι σίτου - 200 γραμμάρια.
• βολβός μεγάλο μέγεθος- 1 τεμάχιο
• σκόρδο - 4 τεμάχια.
• μαγιονέζα - για γεύση?
• φρέσκο ​​αγγούρι - για διακόσμηση.
• χόρτα - για διακόσμηση.
• μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα, πρέπει να μουλιάζετε το συκώτι για 24 ώρες, αλλάζοντας το νερό όσο πιο συχνά γίνεται, και μετά πρέπει να το κόψετε σε κομμάτια, ενώ ταυτόχρονα καθαρίζετε όλες τις μεμβράνες, τις φλέβες και άλλα σημεία που θα παρεμβαίνουν στον μύλο κρέατος. από το τρίψιμο του συκωτιού.
2. Μετά από αυτό, στέλνουμε το συκώτι σε κομμάτια σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μύλο κρέατος και το μετατρέπουμε σε ημι-υγρή μάζα. Μόλις όλα είναι έτοιμα, αδειάστε σε ένα μπολ στο οποίο θα ετοιμάσετε τη «ζύμη» του συκωτιού για το ψήσιμο των κέικ.
3. Ανακατεύουμε τα αυγά, ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος και μετά πρέπει να παίρνουμε το αλεύρι και να το προσθέτουμε λίγο λίγο για να μην υπάρχουν σβώλοι. Ζυμώνουμε πολύ προσεκτικά. Το μείγμα θα είναι πιο αραιό από το κουρκούτι για τηγανίτες, αλλά όχι πολύ.
4. Όσο για το κρεμμύδι, πρώτα ξεφλουδίζεται, κόβεται σε μισούς δακτυλίους και μετά οι μισοί δακτύλιοι στέλνονται σε ένα τηγάνι για να σιγοβράσουν μέχρι να γίνουν διαφανείς. Το κρεμμύδι μπορείτε να το βάλετε σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος αφού το τηγανίσετε. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι στο μείγμα του συκωτιού. Η ζύμη σας είναι εντελώς έτοιμη.
5. Τώρα θα χρειαστείτε ένα τηγάνι για τηγανίτες - με χαμηλές πλευρές για να αφαιρούνται εύκολα τα κέικ συκωτιού. Όλα είναι πολύ απλά εδώ - πρέπει να ρίξετε αρκετή ποσότητα μάζας σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με λάδι - μια κουτάλα - το διανέμετε γρήγορα σε ολόκληρο το τηγάνι και τηγανίζετε μέχρι να τελειώσει, πρώτα από τη μία πλευρά και μετά από την άλλη. Το κέικ συκωτιού για κέικ συκωτιού κοτόπουλου τηγανίζεται πολύ γρήγορα - απλά πρέπει να περιμένετε να γίνει γκρι.
6. Τώρα πάρτε το πιάτο και σπρώξτε το προς τα κάτω έτοιμο κέικσε αυτήν. Αν προσπαθήσετε να το αφαιρέσετε με μια σπάτουλα, το κέικ σπάει εύκολα. Και είναι καλύτερα να το αναποδογυρίσετε χρησιμοποιώντας ένα πιάτο - είναι πολύ βολικό.
7. Τα τελικά κέικ επικαλύπτονται με μαγιονέζα, στην οποία έχει ήδη προστεθεί σκόρδο. Όσο για τις γεμίσεις όμως για το κέικ συκωτιού, εδώ διαλέγετε με το γούστο σας. Το πιο απλό πράγμα που μπορείτε να βάλετε σε ένα κέικ συκωτιού που χρησιμοποιεί συκώτι κοτόπουλου είναι μια γέμιση από τηγανητά καρότα και κρεμμύδια.
8. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να στρώνουν ένα τέτοιο πιάτο με μανιτάρια και κρεμμύδια, τα οποία έχετε τηγανίσει εκ των προτέρων και μετατρέψατε σε κιμά, ή απλά κρεμμύδια, χαβιάρι -και μελιτζάνα και σκουός- και πολλά άλλα - η γέμιση εξαρτάται από το γούστο και τη φαντασία σας. Οι γεμίσεις χωρίζονται σε τόσα μέρη όσα έχετε κέικ συκωτιού.
9. Το κέικ συκωτιού κοτόπουλου συναρμολογείται πολύ εύκολα. Το πρώτο στρώμα του κέικ τοποθετείται σε μια επίπεδη πιατέλα και επικαλύπτεται με μαγιονέζα και σκόρδο. Μετά από αυτό, απλώνονται τηγανητά καρότα και κρεμμύδια. Όλα καλύπτονται με ένα δεύτερο στρώμα κέικ, επικαλύπτονται ξανά, και ούτω καθεξής.
10. Εναλλάσσουμε στρώσεις ακριβώς μέχρι να απλώσουμε την τελευταία. Διακοσμούμε το κέικ κατά την κρίση μας - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυγά κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρότα, φρέσκα αγγούρια, φρέσκα βότανα - σύμφωνα με το γούστο σας. Πριν το σερβίρετε, συνιστάται να αφήσετε λίγο χρόνο στο κέικ να σταθεί και να μουλιάσει.

Κλασικό αμερικανικό σάντουιτς

Συστατικά:

• 8 φέτες ψωμί του τοστ
• 4 κ.σ. τυρί κρέμα
• 2 μαρούλια, κομμένα στη μέση
• 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 100 γρ. αγγούρια, ψιλοκομμένα
• 12 φέτες μπέικον
• 1 κ.γ. φυτικό λάδι
• 1,5-2 κ.σ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φρυγανίστε το ψωμί στη σχάρα ή στη τοστιέρα. Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, αλατοπιπερώνουμε και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Απλώστε τυρί στο ψωμί. Προσθέστε το μαρούλι, τις ντομάτες και τα αγγούρια.
2. Τηγανίζουμε το μπέικον σε καυτό λάδι για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό. Ξηρός χαρτοπετσέτεςκαι τοποθετήστε πάνω στα λαχανικά. Κλείνουμε το σάντουιτς και το κόβουμε στη μέση διαγώνια.

Φθηνό σνακ με πίτα

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 200-300 g.
• Οποιοδήποτε τριμμένο τυρί - 100-150 g.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κορεάτικα καρότα - 200 g.
• κόλιαντρο
• Σάλτσα - μαγιονέζα, κέτσαπ, ξινή κρέμα σε ίσες αναλογίες. Δείτε τι σας αρέσει περισσότερο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα.
• Αρμενική λάβας - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μαρινάρουμε το φιλέτο κοτόπουλου, αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με μυρωδικά κοτόπουλου, προσθέτουμε λίγο επιτραπέζιο ξύδι, ή σάλτσα σόγιας, σύμφωνα με το γούστο σας και το αφήνετε στην άκρη για περίπου 20 λεπτά.Βάζετε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρίχνετε λίγο φυτικό λάδι, το ζεσταίνετε καλά και τσιγαρίζετε το φιλέτο κοτόπουλου. Μην το παραψήσετε, το φιλέτο πρέπει να είναι ζουμερό.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Ολόκληρο το τηγάνισμα κράτησε περίπου 10 λεπτά.
3. Χωρίζουμε το ψωμί πίτα στη μέση, παίρνουμε το μισό και περιχύνουμε με σάλτσα. Λιπάνετε σχεδόν στη μέση, αλλά πιο κοντά στην άκρη, που είναι προς το μέρος σας.
4. Τοποθετήστε τα κομμάτια φιλέτου πάνω στη σάλτσα.
5. Τοποθετήστε τα κορεάτικα καρότα από πάνω.
6. Προσθέστε τα αγγούρια.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες.
8. Απλώνουμε από πάνω σάλτσα.
9. Πασπαλίζουμε με τυρί.
10. Πασπαλίζουμε με μυρωδικά, έχουμε κόλιαντρο.
11. Τυλίγουμε τον φάκελο.
12. Το ρολό είναι έτοιμο. Σημειώστε ότι η λάβας από πάνω ήταν κάπως ξεφλουδισμένη επειδή ήταν λίγο στεγνή.
13. Πρέπει να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγάνι για να λιώσει το τυρί.
14. Κόβουμε στη μέση και βάζουμε σε πιατέλα.
15. Είναι απόλαυση να το βλέπεις, αλλά η γεύση είναι απερίγραπτη.

Ανέξοδο ορεκτικό μελιτζάνας

Συστατικά:

• Μελιτζάνες 2 τεμ
• Γλυκό πιπέρι 3 τεμ
• Ντομάτες 1 τεμ
• Γλυκό κρεμμύδι 3-4 σκελίδες
• Σκόρδο για γεύση
• κόλιανδρο, βασιλικός, δυόσμος 2-3 κ.σ.
• Ελαιόλαδο για γεύση
• Ξίδι κρασιού, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι μελιτζάνες και οι πιπεριές πρέπει να ψήνονται με κάθε βολικό τρόπο. Στην πραγματικότητα, συνηθίζεται να ψήνουμε μελιτζάνες σε ανοιχτή φωτιά, αλλά αυτό δεν είναι πάντα διαθέσιμο. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έναν κανονικό οικιακό φούρνο. Πρέπει να ψήσετε τις μελιτζάνες μέχρι να αρχίσει να ζαρώνει το δέρμα.
2. Ψήνετε την πιπεριά μέχρι να μαλακώσει και να χωρίσει το κέλυφος. Ψήστε τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Είναι ακόμα πιο εύκολο και πιο γρήγορο να ψήσετε τα λαχανικά μέσα ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ. Για να το κάνετε αυτό, φροντίστε να τρυπήσετε τις μελιτζάνες με ένα μαχαίρι ή να τις τρυπήσετε με ένα πιρούνι, διαφορετικά μπορεί απλώς να εκραγούν κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Παρεμπιπτόντως, το ίδιο και οι πιπεριές.
3. Πριν το ψήσιμο, αλείφουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Χρόνος ψησίματος περίπου 10-12 λεπτά. Αφήνουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το βάζουμε σε ένα κουπάτ. Βάλε αλάτι. Κόβουμε τα φύλλα από τη μέντα, τον κόλιαντρο και τον βασιλικό και τα βάζουμε στο μπλέντερ με το σκόρδο.
4. Προσθέστε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κουτ. ξύδι κρασιού. Τρίψτε τα όλα, όχι απαραίτητα σε πουρέ, αρκεί αν είναι αρκετά μεγάλα κομμάτια. Τρίψτε τα μυρωδικά, το σκόρδο και τα μπαχαρικά, ξεφλουδίστε προσεκτικά τις πιπεριές από τη φλούδα, η οποία διαχωρίζεται εύκολα, όπως μεμβράνη πολυαιθυλενίου, απλά βγαίνει.
5. Αφαιρέστε όλους τους σπόρους και την ουρά, πρέπει να μείνει μόνο ο πολτός, ο οποίος πρέπει να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος, αφαιρούμε τους σπόρους με ένα κουτάλι και κόβουμε τη φλούδα. Τρίψτε τον πολτό της μελιτζάνας, μπορείτε απλά να τον κόψετε σε κομμάτια με τα χέρια σας ή να τον κόψετε σε μεγάλους κύβους.
6. Τοποθετούμε την πιπεριά και τον πολτό μελιτζάνας σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα δίπλα τους μεγάλα κομμάτιαή φέτες ντομάτας. Ένα ορεκτικό μελιτζάνας φαίνεται πολύ εντυπωσιακό αν χρησιμοποιήσετε ντομάτα. διαφορετικά χρώματα: κόκκινο, ροζ, κίτρινο, ακόμη και πράσινο.
7. Τοποθετήστε τις μελιτζάνες, τα λαχανικά και τα μυρωδικά σε ένα πιάτο.
8. Περιχύστε το ντρέσινγκ πάνω από το ορεκτικό μελιτζάνας. Σημαντικό σημείο- πρέπει να ανακατέψετε τη σαλάτα αμέσως πριν τη σερβίρετε για να μην βγάλουν οι ντομάτες το ζουμί τους. Ανακατεύουμε τη σαλάτα λίγο πριν τη σερβίρουμε.

Οικονομικό ορεκτικό Raffaello

Συστατικά:

• 2 επεξεργασμένα τυριά?
• 200 g κατεψυγμένα ραβδιά καβουριών?
• 3 βραστά αυγά κοτόπουλου?
• 2 κ.σ. μαγιονέζα;
• 1-2 σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι για γεύση?
• χόρτα για διακόσμηση (μαρούλι, μαϊντανός ή άνηθος).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου εκ των προτέρων σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά μέχρι να σφίξουν. Μεταφέρετέ τα αμέσως σε κρύο νερό - αυτό γίνεται έτσι ώστε τα κελύφη των αυγών να ξεφλουδίζονται ευκολότερα στο μέλλον.
2. Καθαρίζουμε τα αυγά μόλις κρυώσουν τελείως και τα τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη σε ένα βαθύ μπολ. Τοποθετήστε το επεξεργασμένο τυρί στην κατάψυξη για λίγα λεπτά και αφαιρέστε επίσης το αλουμινόχαρτο.
3. Τρίψτε σε ψιλό τρίφτη σε ένα δοχείο με βραστά αυγά. Πιέστε μέσα τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου και προσθέστε αλάτι. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε όλο το περιεχόμενο του δοχείου μαζί μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Παρεμπιπτόντως, χάρη στα σπιτικά αυγά, η γέμιση αποκτά ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα.
4. Απλώς ξεπαγώστε ελαφρά τα ραβδιά καβουριού και επίσης τρίψτε τα σε λεπτό τρίφτη, αλλά σε άλλο δοχείο. Αυτό το προϊόν δεν πρέπει να αποψυχθεί τελείως, καθώς το τρίψιμο θα είναι πολύ απαιτητικό.
5. Διακοσμήστε ένα πιάτο ή πιάτο με μερίδες με φύλλα φρέσκου μαρουλιού, κλωναράκια μαϊντανό ή άνηθο - ό,τι βρείτε στο ψυγείο σας.
6. Βρέχουμε τις παλάμες σας με νερό, χωρίζουμε μικρές μερίδες από τη γέμιση και τις τυλίγουμε σε μπαλάκια. Τυλίξτε αυτές τις μπάλες σε ροκανίδια καβουριών και τοποθετήστε τις προσεκτικά στα χόρτα με οποιαδήποτε σειρά.
7. Το ορεκτικό "Raffaello" είναι έτοιμο! Σερβίρετε το πιάτο παγωμένο.

Αυγά ορεκτικών με πατέ

Συστατικά:

• συκώτι κοτόπουλου 500 γρ
• κρεμμύδι 1 τεμ
• καρότα 1 τεμ
• βούτυρο 50-100 γρ
• αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι αυγά (σκληρό βραστό) μαρούλι (για το σερβίρισμα)

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το συκώτι, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
2. Σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μισοψηθούν. Προσθέστε το συκώτι και τηγανίστε σε ελαφρώς λιγότερο από μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 5-7 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει για άλλα 10 λεπτά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
4. Περάστε το συκώτι με τα κρεμμύδια και τα καρότα από έναν μύλο κρέατος ή τρίψτε στο μπλέντερ, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί (ή κιμάς ξανά).
5. Εάν θέλετε, μπορείτε να γεμίσετε τα αυγά με πατέ συκωτιού. Βράζουμε τα αυγά δυνατά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε προσεκτικά κάθε αυγό κατά μήκος στα δύο.
6. Αφαιρούμε τους κρόκους. Μερικοί από τους βρασμένους κρόκους που αφήνουμε στην άκρη μπορούν να πολτοποιηθούν με ένα πιρούνι, να προστεθούν στο πατέ και να ανακατευτούν καλά. Αφήνουμε λίγους κρόκους στην άκρη για διακόσμηση.
7. Τοποθετούμε πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο και βάζουμε τα μισά αυγά πάνω τους.
8. Ρίξτε πατέ από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής σε κάθε μισό αυγό, πασπαλίστε από πάνω ψιλοτριμμένους κρόκους και γαρνίρετε με μυρωδικά.

Οικονομικό ορεκτικό με καβούρια

Συστατικά:

• Τσιπς - 20 τεμ.;
• Μπαστούνια καβουριών - 100 g;
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• Αγγούρι - 80 g;
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 70 g;
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Έτσι, πηγαίνουμε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ και αγοράζουμε τα ποιοτικότερα καβούρια, κατά προτίμηση παγωμένα. Τα κατεψυγμένα ραβδιά πρέπει να αποψυχθούν θερμοκρασία δωματίου. Αφαιρέστε την προστατευτική μεμβράνη. Ψιλοκόβουμε τα ίδια τα ξυλάκια πολύ λεπτά.
2. Βράζουμε ένα αυγό κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό. Περίπου δέκα λεπτά αφού βράσει το υγρό σε μια κατσαρόλα θα είναι αρκετά. Βγάζουμε το αυγό από το βραστό νερό και το βυθίζουμε αμέσως σε κρύο νερό. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο, περίπου 10-15 λεπτά, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε στα ραβδιά καβουριών.
3. Παίρνουμε το πιο φρέσκο, πιο τραγανό αγγούρι. Θα πρέπει να είναι πυκνό στην αφή, χωρίς μηχανικές βλάβες. Κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια. Στραγγίστε το υγρό από μια κονσέρβα καλαμποκιού. Προσθέστε το καλαμπόκι και το ψιλοκομμένο αγγούρι στη σαλατιέρα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
4. Επιλέγουμε ένα βολικό επίπεδο πιάτο του επιθυμητού σχήματος. Τοποθετήστε τα πατατάκια. Βάλτε μια μικρή μερίδα από το μείγμα της σαλάτας στα πατατάκια. Εάν θέλετε, διακοσμήστε με πικάντικα βότανα. Το σνακ πατατάκια με καβούρια και καλαμπόκι είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας!

Φθηνό εβραϊκό σνακ

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί(όπως "Orbit", "Friendship", "Urban")
• 50 γραμμάρια φρέσκα καρότα.
• αρκετές σκελίδες σκόρδο?
• λίγο μαύρο πιπέρι?
• αλάτι κατά βούληση?
• μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στον ψιλό τρίφτη τρίβουμε το τυρί, μετά το σκόρδο και μετά τα καρότα. Αυτό το κάνει πιο βολικό - τα καρότα σκουπίζουν το υπόλοιπο τυρί από τον τρίφτη και στη συνέχεια ο τρίφτης πλένεται ευκολότερα.
2. Προσθέστε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και μαγιονέζα και ανακατέψτε. Δοκιμάστε το, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο αλάτι. Εξαρτάται από τη γεύση και την αλμύρα του τυριού και της μαγιονέζας.
3. Αυτό ήταν, έτοιμο το εβραϊκό μας ορεκτικό! Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι! Ανοίγει τέλεια την όρεξη και είναι πολύ υγιεινό. Το μόνο πράγμα είναι ότι πρέπει να επιλέξετε καλής ποιότητας τυρί.
4. Μερικές φορές μπορεί να είναι τρομερό και να μυρίζει σαν τροφή για γάτες :) Καλύτερα να μην το βάλεις, αλλά να το δώσεις στη Murka, αν έχει.

Εβραϊκό ορεκτικό από τυρί και σκόρδο

Μια επιλογή για ένα οικονομικό εβραϊκό σνακ αν το παρασκευάσετε από επεξεργασμένο τυρί. Αυτή η μάζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως άλειμμα για σάντουιτς, γέμιση για λαχανικά, ταρτάκια και οποιαδήποτε άλλα προϊόντα αλευριού. Εδώ είναι μια επιλογή ορεκτικού με βάση τα αγγούρια και τις ντομάτες.

Συστατικά:

• 2 αυγα;
• 2 επεξεργασμένα τυριά?
• 50 g μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 0,5 μάτσο άνηθο?
• μεγάλο αγγούρι?
• πυκνή ντομάτα.

Παρασκευή:

1. Τα αυγά κοτόπουλου πρέπει να βραστούν, να κρυώσουν, να ψιλοκομιστούν ή να χρησιμοποιηθούν με τρίφτη.
2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικά τυριά ή με διαφορετικά αρώματα. Τα αφαιρούμε από το αλουμινόχαρτο και τα τρίβουμε. Διαβάστε περισσότερα:
3. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις κόβουμε είτε στον τρίφτη είτε με άλλο τρόπο.
4. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, προσθέτουμε στο συνολικό μείγμα, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και δοκιμάζουμε. Αν χρειαστεί, αλάτι, μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο πιπέρι.
5. Κόβουμε το αγγούρι σε κύκλους 0,5 εκατοστών. Επίσης ψιλοκόβουμε την ντομάτα. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο σε μία στρώση.
6. Φτιάξτε μικρές μπάλες από τη μάζα τυριού, τοποθετήστε το καθένα σε ένα κομμάτι λαχανικών. Σερβίρετε το εβραϊκό ορεκτικό στο τραπέζι αμέσως, πριν τα λαχανικά βγάλουν το ζουμί τους.
7. Η μάζα του τυριού μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο έως και δύο ημέρες.

Τα σνακ για το γιορτινό τραπέζι είναι ένα ανεξάντλητο θέμα. Κάθε νοικοκυρά έχει τουλάχιστον μια ντουζίνα συνταγές σε απόθεμα. Σήμερα θα μιλήσουμε για τις πιο βολικές, μη εντατικές μεθόδους κατάλληλες για στιγμιαίο μαγείρεμακομμάτι σνακ σε αρκετά μεγάλο όγκο.

Σνακ Lavash

Αυτές τις μέρες, η λεπτή πίτα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στους λάτρεις των σνακ. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, ας δούμε τα σνακ lavash για το γιορτινό τραπέζι με φωτογραφίες και λεπτομερείς συνταγές.

Τα πιο απλά από τα σνακ lavash είναι τα ρολά, δηλαδή τα σφιχτά τυλιχτά ρολά lavash με γέμιση και κομμένα σε μερίδες. Αυτό είναι το πιο βολικό από τα κρύα ορεκτικά, γιατί μπορείτε να τυλίξετε οποιαδήποτε γέμιση σε ψωμί πίτας και όταν το κόψετε θα φαίνεται ορεκτικό και ελκυστικό. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για κρύα γεμίσματα για γρήγορα ρολά λάβας.

Με κόκκινο ψάρι

• 150 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι σε λεπτές φέτες.
• 3 βραστά αυγά?
• 2 μικρά φρέσκα αγγούρια?
• 150 γραμμάρια ολλανδικού τυριού.
• μαγιονέζα;
• αλάτι πιπέρι.

Απλώνουμε την πίτα σε ένα ξύλο κοπής και αλείφουμε με μαγιονέζα. Τρίψιμο βραστό αυγό, μοιράστε πάνω από πίτα. Τρίβουμε το αγγούρι με την επόμενη στρώση. Τοποθετήστε πάνω του φέτες ψαριού και καλύψτε τα πάντα με τριμμένο τυρί. Τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε σε φέτες.

Με συκώτι μπακαλιάρου

• 200 γραμμάρια συκώτι μπακαλιάρου (ένα βάζο).
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 βραστά αυγά?
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• αλάτι πιπέρι.

Πολτοποιούμε το συκώτι με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί και μαγιονέζα και αλείφουμε σε ψωμί πίτα. Τρίψτε το αυγό απευθείας πάνω στη στρώση ψαριού και βάλτε πάνω του μια στρώση ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αλατοπίπερο. Τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό και κόβουμε σε μερίδες.

Με ραβδιά καβουριών

Πολτοποιούμε το τυρί με μια κουταλιά μαγιονέζα και ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μπαστουνάκια καβουριού, ανακατεύουμε.

Με καπνιστό κοτόπουλο

• 200 γραμμάρια καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια τυρόπηγμα ή τυρί κρέμα.
• πολλά φύλλα μαρουλιού?
• μαγιονέζα.

Αλείφουμε ένα φύλλο λάβας με μαγιονέζα και το τοποθετούμε σε λωρίδες σε όλο το φύλλο: κοτόπουλο, κομμένο σε λωρίδες, τυρόπηγμα, σαλάτα. Τυλίξτε το ρολό σφιχτά, κομμένο σε κομμάτια μήκους 3-4 εκ.

Με βότανα και αυγό

• πολλά φύλλα μαρουλιού?
• μερικά φτερά από πράσινα κρεμμύδια?
• βραστό αυγό;
• μαλακό τυρί κρέμα.

Αλείφουμε την πίτα με μια λεπτή στρώση τυριού. Ψιλοκόβουμε πολύ το μαρούλι και το κρεμμύδι και τα τοποθετούμε πάνω στο τυρί. Τρίψτε το αυγό στα χόρτα. Τυλίγουμε και κόβουμε σε ρολά.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζεστά σνακ από lavash

«Πούρα» από lavash

• 100 g τυρί φέτα?
• 100 γραμμάρια τυρί cottage?
• λίγο φρέσκο ​​μαϊντανό.

Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ και το τυρί με ένα πιρούνι και ανακατέψτε, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Χωρίζουμε το φύλλο λάβας σε κομμάτια μεγέθους παλάμης, βάζουμε από μια κουταλιά γέμιση στο καθένα, τυλίγουμε τις άκρες και τυλίγουμε αρκετά λεπτά «πούρα». Βρέξτε τις άκρες της πίτας με νερό - θα κολλήσουν. Τα πούρα πρέπει να είναι τηγανητά και να σερβίρονται ζεστά και τραγανά. Οποιαδήποτε γέμιση πίτας ή τηγανίτας είναι επίσης κατάλληλη για «πούρα».

Φάκελοι λάβας

• 200 γραμμάρια μανιτάρια?
• ένα κρεμμύδι?
• 200 γραμμάρια πατάτες?
• αλάτι πιπέρι.

Ξεχωριστά τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και χωριστά τις πατάτες σε μικρά κυβάκια. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια και τις πατάτες, αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας γέμιση σε μικρά λεπτά στρογγυλά φύλλα λάβας και τυλίξτε μικρούς φακέλους. Τηγανίζουμε τους φακέλους σε ένα τηγάνι σε λάδι - πρώτα την πλευρά όπου είναι διπλωμένο το ψωμί της πίτας και μετά την επάνω πλευρά, όπου είναι η πίτα σε μια στρώση.

Κορνέ λάβας

• 200 γραμμάρια τυρί Γκούντα, κομμένο σε λεπτές φέτες.
• 200 γραμμάρια παρασκευασμένο ζαμπόν σε φέτες.

Χωρίζουμε τις φέτες ζαμπόν και τυριού σε τρίγωνα. Τοποθετήστε ένα τρίγωνο ζαμπόν σε ένα στρογγυλό κομμάτι ψωμί πίτας και ένα τρίγωνο τυρί πάνω του. Διπλώνουμε την πίτα στη μέση και την τυλίγουμε με ένα τριγωνικό κορνέ ώστε η γέμιση να μείνει εντελώς μέσα. Τηγανίζουμε τα κορνέ στο λάδι.

Τσάντες λάβας

Κόψτε ένα από τα φύλλα λάβας σε κορδέλες. Τοποθετούμε τη γέμιση σε ένα μικρό φύλλο λάβας στο κέντρο, το μαζεύουμε σε μια σακούλα και τυλίγουμε τον «λαιμό» της σακούλας με μια κορδέλα λάβας. Στερεώνουμε την κορδέλα με μια οδοντογλυφίδα και ψήνουμε τις «σακούλες» για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς. Ως γέμιση χρησιμοποιήστε τηγανητό κρέας με κρεμμύδια ή βραστή γλώσσα κομμένη σε λωρίδες με μαγιονέζα.

Οι τσάντες μπορούν να γίνουν και χορτοφαγικές - με βραστά λαχανικά και ολλανδικό τυρί.

Ορεκτικά στα σουβλάκια

Ο απλούστερος τύπος κομματιού σνακ - τα συστατικά συνδυάζονται για γεύση και τοποθετούνται σε μια σειρά σε μια οδοντογλυφίδα ή ένα ειδικό σουβλάκι. Στη βάση του σνακ μπορεί να υπάρχει ένα κομμάτι ψωμί ή ένα κράκερ - αυτό θα είναι ένα μίνι σάντουιτς ή καναπεδάκι. Τα καναπεδάκια μπορούν απλά να γίνουν από κομμάτια προϊόντων που ταιριάζουν πολύ στη γεύση, χωρίς ψωμί - στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως βάση ένα κομμάτι τυρί, μια φέτα λαχανικών ή μια φέτα φρούτου, τα οποία μπορούν να κοπούν σε σχήματα όπως καρδιές, κύκλοι , ή διαμάντια. Μικροσκοπικά ταρτάκια ζαχαροπλαστικής με γέμιση σαλάτες σερβίρονται επίσης σε σουβλάκια.

Ορεκτικό "Μανιτάρια"

• 5 κομμάτια βραστά αυγά ορτυκιού.
• 5 τεμ ντοματίνια?
• μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.

Τα αυγά και οι ντομάτες κόβονται στη μέση. Τα μισά συναρμολογούνται μαζί με τα κοψίματα το ένα απέναντι από το άλλο και στερεώνονται με μια οδοντογλυφίδα. Αποδεικνύεται ένας μύκητας - ένα λευκό πόδι και ένα κόκκινο καπάκι. Σταγόνες μαγιονέζας εφαρμόζονται στο καπάκι.

Ιδέες για μίνι σάντουιτς και καναπεδάκια

• ένα κομμάτι άσπρο ψωμί, βούτυρο, ένας κύκλος αυγού, μια πράσινη ελιά, ένα φύλλο μαϊντανού.
• έναν κύκλο μαύρο ψωμί, βούτυρο, κόκκινο ή μαύρο χαβιάρι, σαντιγί με πράσινα κρεμμύδια.
• έναν κύκλο μαύρο ψωμί, βούτυρο, μια λεπτή φέτα μπαστουρμά ή ωμό καπνιστό λουκάνικο, τριμμένο ραπανάκι, μαϊντανό.
• διαμάντι από λευκό ψωμί, μαγιονέζα με κάρυ, κόκκινο ψάρι, άνηθος?
• μαύρο ψωμί, βούτυρο, ρολό κίτρινου τυριού, πράσινη ελιά.
• τρίγωνο γκρίζου ψωμιού, μαγιονέζα, βραστές γαρίδες, άνηθος.
• ένα τρίγωνο λευκό ψωμί, ένα μείγμα μαγιονέζας και μουστάρδας, μια φέτα αβοκάντο, σάλτσα ντομάτας.
• ένα κομμάτι τυρί πορτοκάλι, ένα κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου βραστό, μισό καρύδι?
• ένα ρολό κίτρινο τυρί, ένα μεγάλο μαύρο ή πράσινο σταφύλι.
• ένα κομμάτι βρασμένο κουνουπίδι ή μπρόκολο, λευκό τυρί, μια φέτα ντοματίνι.
• ένα κομμάτι ολλανδικό τυρί, μια φέτα μπανάνα, μισό σταφύλι.
• σνακ σε διαφορετικούς τύπους πατατών.

Ένα άλλο είδος σνακ που μας ήρθε σχετικά πρόσφατα, αλλά κερδίζει ραγδαία δημοτικότητα, είναι τα γιορτινά σνακ που γίνονται με πατατάκια.

Τσιπς - πατάτες, καλαμπόκι ή ακόμα και σπιτικά από τηγανητά πίτα - μπορούν να σερβιριστούν με οποιαδήποτε γέμιση κατάλληλη για ταρτάκια. Όλοι οι τύποι σαλάτας, η συνοχή των οποίων συνδυάζεται σωστά με μια κατάλληλη παχύρρευστη σάλτσα - μαγιονέζα, ξινή κρέμα, καθώς και κάθε είδους πάστες και αλείμματα - ψάρια, τυρί cottage, πατέ, λαχανικά, μπορούν να χρησιμεύσουν ως πληρωτικό.